紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2021-03-12走在街上聞著烤紅薯的香味，總是忍不住買上一塊，香甜可口，健康又美味。而紅薯時(shí)秋季的應(yīng)季食物，更是適合吃。
紅薯時(shí)堿性食物，有利于維護(hù)血液的酸堿平衡，紅薯含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心腦血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，還能保持呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效預(yù)防便秘，降低直腸癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。
而且，紅薯熱量低，飽腹感強(qiáng)，無論是作為主食還是副食，都是一種很好的減肥食品，它的熱量只有等量大米的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?，還富含纖維素和果膠，能阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，所以吃了不必?fù)?dān)心發(fā)胖。
吃紅薯要這樣吃
少吃主食
紅薯含有的碳水化合物和能力與等量的大米幾乎相當(dāng)，所以吃紅薯就要適量減少主食，而且紅薯吃多了容易在胃腸道里產(chǎn)生大量的氣體，讓人腹脹打嗝，所以在吃主食的情況下，建議紅薯吃100-200g就可以了。
搭配蔬菜
只
更多>>紅薯幾乎是家家都會(huì)吃的食物，有些人也叫它地瓜，對(duì)于紅薯，你真的了解多嗎?紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?吃紅薯的好處和壞處各是什么?關(guān)于紅薯更多知識(shí)，本文為您詳細(xì)道來。
【紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
1、紅薯中富含豐富的水分、淀粉和糖類，還含有蛋白質(zhì)、油脂、果膠、、半纖維素、灰分等。紅薯常被我們作粗糧食用，它所含的碳水化合物比大米、面粉的含量還要高，食用紅薯可以為人體提供所需的能量。
2、紅薯中含有豐富的維生素和淀粉，都容易被人體所吸收，吃了不用擔(dān)心消化不良對(duì)人體健康有著積極的作用。
3、紅薯的熱量低，比米飯還要低一點(diǎn)，有些人擔(dān)心吃后發(fā)胖，其實(shí)它沒有大米飯讓你更發(fā)胖。
4、紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，它對(duì)人體的皮膚有一定的保健作用，可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老，平時(shí)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食紅薯對(duì)身體是非常有利的。
【吃紅薯的好處】
紅薯是備受推崇的健康食物，常吃紅薯的好處如下：
1、補(bǔ)虛乏、益氣力：紅薯特別適合氣虛乏
更多>>紅薯粉條其實(shí)就是人們?nèi)粘Ｋ缘姆蹢l，只是紅薯粉條是用紅薯中的淀粉做成的。與平時(shí)吃的土豆淀粉做的不同。關(guān)于粉條的品種是很多的。像綠豆粉粉條，魔芋粉條等等。在這些當(dāng)中要屬紅薯粉條在日常生活中最常見于人們的餐桌。紅薯粉條的顏色多數(shù)是發(fā)黑的樣子，很多人在選購(gòu)的時(shí)候都認(rèn)為只有顏色發(fā)黑才是真的。有的時(shí)候看到賣的紅薯粉條發(fā)白，人們都認(rèn)為是假的。
其實(shí)那個(gè)也是真的，之所以會(huì)出現(xiàn)顏色的差異是因?yàn)樗鼈冊(cè)谥谱鞴に嚿仙杂胁煌T了。但是都是屬于紅薯粉條的。紅薯粉條分為寬細(xì)兩種，人們可以根據(jù)自己喜歡的去購(gòu)買。紅薯粉條的營(yíng)養(yǎng)可以說是十分豐富的。今天就跟大家說一下紅薯粉條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生b1、b2、c與尼克酸、亞油
更多>>紫色紅薯是一種粗糧，在農(nóng)村很多人都喜歡吃紫色紅薯。人們都說紫色紅薯比白色的紅薯更有營(yíng)養(yǎng)，而且味道更加甜美。其實(shí)紫色紅薯，因?yàn)樗纳适艿礁嗳说臍g迎，所以它的價(jià)格也比普通紅薯要貴，但是人們?nèi)匀悔呏酊F，選擇紫色紅薯作為早餐食物。那么，紫色紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
1、減肥消脂
紫薯中的膳食纖維遇水膨脹增加飽腹感，從而抑制食欲減少進(jìn)食量，它還能夠延緩葡萄糖的吸收，阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，同時(shí)紫薯是低脂低熱食品，有利于減肥美體，適合減肥人士作為主食食用。
2、抗衰老
紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被譽(yù)為第七大人體必需營(yíng)養(yǎng)素，它可以預(yù)防100多種疾病，是天然強(qiáng)大的抗衰老劑，能夠有效清除人體自由基，預(yù)防因自由基造成的過早衰老、黑斑沉積、皮炎、心臟病、關(guān)節(jié)炎等，間接預(yù)防癌癥。
3、預(yù)防便秘
紫薯含有大量膳食纖維和果膠，在腸道內(nèi)不易消化吸收，從而刺激腸道蠕動(dòng)，縮短胃排空和食物通過消
更多>>紫紅薯我們也叫做是黑紅薯，紫紅薯的特點(diǎn)是肉是紫色或者深紫色的，紫紅薯比起普通的紅薯多了花青素和曬元素，因?yàn)樽霞t薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且還有很好的食療功效，所以現(xiàn)在紫紅薯是越來越被人們所喜愛，大家要掌握紫紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分才能更好的利用紫紅薯。
紫紅薯對(duì)于保護(hù)我們的心血管有著很好的功效，紫紅薯是保肝的佳品，常吃紫紅薯能夠起到抗氧化的好處并且延遲衰老，紫紅薯還有很好的抗突變作用。
紫紅薯又叫黑紅薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫紅薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。
紫紅薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素c、b、a等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素，法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青
更多>>相信大家對(duì)紅手并不陌生吧!因?yàn)樵谏町?dāng)中我們隨時(shí)都會(huì)吃到紅薯，而且注重養(yǎng)生的人都知道，近年來紅薯已經(jīng)成為了越來越多人列為自己的保健食物，除了生活中所看到的紅薯的食用方式之外，其實(shí)紅薯粉條也是大家經(jīng)常吃的，那么紅薯粉條有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?現(xiàn)在我們就去了解一下。
養(yǎng)生保健并不一定是要吃各種各樣珍貴的食物，在我們的生活中很多看似平常普通的東西卻更利于我們的身體健康。因此，只要我們多去了解這些飲食的常識(shí)，那么給我們帶來美味的同時(shí)又可以有利于自己的身體健康。
紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素b1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀，使得不耐熱且易溶于水的維生素c，得到了很好的保護(hù)。其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用;鈣和鎂，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;鉀具有降低血壓的作用。
食物纖維，對(duì)于現(xiàn)代人來說顯得尤為寶
更多>>紅薯粉，顧名思義就是用紅薯制作的粉末狀物質(zhì)，由于紅薯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成為且口味十分鮮美，因此，很多人對(duì)紅薯都有一種情有獨(dú)鐘的情感，在近年的防癌蔬菜研究中，紅薯更是位列其一，因此，紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是顯而易見的，而紅薯粉是對(duì)紅薯進(jìn)行加工而成的，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣有著不可比擬的特點(diǎn)。
一般來講，大家對(duì)紅薯粉最熟知就是其可以通便秘的功效，對(duì)于很多患有便秘這種癥狀的人來講，常吃紅薯會(huì)在一定程度上減輕便秘情況的嚴(yán)重，為了讓大家更詳細(xì)的了解紅薯粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，本文特做了如下講解。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通
更多>>紅薯就是大家經(jīng)常見到的番薯的其中一種的種類,番薯分為好多個(gè)種類,大家在日常生活中常見的有,紅番薯,白番薯,和紫番薯這幾種番薯種類.這三種番薯顏色不同,味道不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不相同,而每個(gè)人喜歡的番薯種類也是不同的,有的人喜歡紅番薯,有人喜歡紫番薯,而有的人喜歡白番薯.
這里要說的是紅番薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的制作方法,在商店里經(jīng)?？梢钥匆娪么友b著的一包一包的紅番薯干的售賣.紅番薯干就是用紅番薯切成條然后曬干在經(jīng)過一系列的加工所制成的一種零食類的食品
紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等.紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生b1、b2、c與尼克酸、亞油酸等.
其中維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍.特別是紅薯含有豐富的賴氨酸
更多>>紅薯粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
2、里面β-胡蘿卜素、維生素e和維生素c尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營(yíng)養(yǎng)而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」,前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」,法國(guó)人稱它是當(dāng)之無愧的「高級(jí)保健食品」。
3、每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱量,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
4、紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì),對(duì)保護(hù)人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。
紅薯的功效與作用
1、抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2、通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?有利于
更多>>紅薯葉其實(shí)算是一種蔬菜，它的做法還是在現(xiàn)實(shí)中存在的。每種可以用來進(jìn)食的食物，都是含有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這也是我們食用它們的原因之一。只要掌握它們的不同做法，這樣就可以很大程度上滿足我們的需求，但是在制作食物之前需要清楚它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體有什么樣的功效。紅薯葉也不例外。
食物的不同造就了它們制作方法的不一樣，也就意味著食用它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。即使是同類的食物，只要是單獨(dú)存在都擁有者著自己獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。制作過程中添加的食物也會(huì)改變它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么紅薯葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?
紅薯葉，即紅薯生長(zhǎng)過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，我們一般使用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。
研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。紅薯是長(zhǎng)壽
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