吃8款種子芽有助防病
夏季養(yǎng)生防病。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃8款種子芽有助防病”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蘿卜芽：防消化道腫瘤
專家解讀：在日本，蘿卜芽素有“營養(yǎng)菜”之美譽，在我國臺灣地區(qū)食用蘿卜芽也很盛行。研究發(fā)現(xiàn)，經過日光照射的蘿卜芽長至2～3厘米時，不僅維生素C、鐵、鈣等含量豐富，還富含葉綠素等抗癌物質。此外，蘿卜芽中含有芥子油，它能有效地促進胃腸道蠕動，排出腸道中的有害物質，預防消化道出現(xiàn)癌變；蘿卜芽中的消化酵素，能夠吞噬、抑制甚至殺死癌細胞，尤其是生吃蘿卜芽還能刺激消化道產生干擾素，具有抵抗病毒感染的作用，從而降低患消化道腫瘤的風險。
具體方法是：將50克白蘿卜子用溫水浸泡后放入容器內，表面蒙上一層白紗布，每隔5小時澆1次水，待蘿卜子發(fā)芽后常讓其接受陽光照射，當芽長至2～3厘米時便可洗凈、涼拌生吃，每天以40克為宜。
小麥芽：治老年性耳鳴
專家解讀：研究資料顯示，老年性耳鳴多因耳部動脈硬化所致，而小麥芽長至3厘米時富含維生素E和膳食纖維等，有助于降低血液黏稠度，進而防治耳部動脈粥樣硬化。
具體方法是：將子粒飽滿的小麥種子洗凈，用溫水浸泡12小時后放入容器內，表面蒙上一層白紗布并保持濕潤，當小麥芽長至3厘米時，涼拌生食；長至10～15厘米時，榨汁服用。
玉米芽：改善睡眠
專家解讀：玉米被譽為“黃金作物”，可見營養(yǎng)價值之高。但令人遺憾的是，其營養(yǎng)素大部分不能被人體直接吸收，不過發(fā)芽后，其吸收率可顯著提高，特別是在出芽后72小時左右，色氨酸(如果人的大腦中色氨酸減少，會出現(xiàn)失眠、食欲減退、情緒低落等癥狀)含量往往可提高1倍多。
具體方法是：選擇子粒飽滿的黃色玉米，用溫水浸泡后放入容器內，表面蒙上一層白紗布，發(fā)芽72小時效果最好。建議每日生食玉米芽50克左右，一般兩周后睡眠質量會有明顯改善。
黃豆芽：降血壓
專家解讀：研究發(fā)現(xiàn)，黃豆在發(fā)芽48小時后，種子里的γ氨基丁酸(具有降血壓、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、抗心律失常、改善腦機能等作用)會突然增加7倍。
具體方法是：將子粒飽滿的黃豆洗凈，用溫水浸泡讓其發(fā)漲，從黃豆初露嫩芽算起，48小時后(一般芽能長到0.5～1厘米)，將其炒熟食用。
綠豆芽：防牙齦出血
專家解讀：研究發(fā)現(xiàn)，綠豆在發(fā)芽的過程中，會產生大量的L—抗壞血酸(人體內若缺乏L—抗壞血酸，會使毛細血管壁的脆性增加，進而出現(xiàn)牙齦出血、口角炎等癥狀)。綠豆芽中L—抗壞血酸的含量，往往與豆芽的長短有關，一般長至2厘米左右時含量最高。據(jù)測定，每500克綠豆芽中L一抗壞血酸的含量高達180多毫克。
具體方法是：將子粒飽滿的綠豆洗凈，用溫水浸泡讓其發(fā)漲，待綠豆芽長至2厘米左右時，將其炒熟食用，每次以500克為宜，每天1次，連用1周。
大麥芽：治消化不良
專家解讀：研究發(fā)現(xiàn)，大麥芽中含有a和β淀粉酶、催化酶以及細胞色素C等，其中淀粉酶能將食物中的淀粉分解成麥芽糖和糊精，具有促進胃酸以及胃蛋白酶分泌的作用，可幫助胃腸消化。此外，在大麥發(fā)芽的過程中還會產生蛋白質的水解產物，即肽和氨基酸，該物質易被人體消化吸收和利用。
具體方法是：將子粒飽滿的大麥在陽光下曬1～2日，再用溫水浸泡一晝夜，一般在20℃～25℃的室溫下，2～3天便可生出胚芽，當大麥芽長到0.5厘米時，便可晾干備用。每次用10克干大麥芽(也可以在中藥店里購買)與100克大米共煮粥食用，每周3次。
豌豆芽：降血糖
專家解讀：研究發(fā)現(xiàn)，當豌豆芽萌發(fā)出2～4片子葉時，富含賴氨酸和鉻，其中賴氨酸能增強人體免疫力；鉻則有利于體內糖和脂肪的代謝，還能維持體內胰島素的正常功能。此外，豌豆芽中所含的膽堿、蛋氨酸等有助于防止動脈粥樣硬化。
具體方法是：將子粒飽滿的豌豆洗凈，用溫水浸泡讓其發(fā)漲，當豌豆發(fā)芽并長出2～3片子葉時，將其搗爛榨汁，每次飲半杯，每日2次，長期堅持會有明顯的降糖效果。
糙米芽：軟化血管
專家解讀：研究發(fā)現(xiàn)，糙米在發(fā)芽的過程中，米里“冬眠”的酵素會逐漸被“喚醒”，且能夠制造出六磷酸肌醇、谷胱甘肽等對人體有益的生物活性物質，這些物質對軟化血管、預防動脈硬化大有好處。此外，糙米發(fā)芽后含有更多的酪氨酸(是未發(fā)芽糙米的3倍以上)、食物纖維(一般高出未發(fā)芽糙米的15%)以及更加豐富的鎂、鉀、鈣、鋅等礦物質，這些物質可有效延緩衰老。
具體方法是：將糙米洗凈，用溫水浸泡3～6小時后置于盆內，蓋上濕毛巾，每日澆水2～3次，一般來說3～5天后會發(fā)出0.5～1厘米長的嫩芽。用發(fā)芽糙米與白米按照1:3的比例煮飯食用即可。
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菌類的種類有很多，我們平時吃的比較多的比如說平菇啊，香菇等等的，當然不同的種類做法也是有所區(qū)別的哦。杏鮑菇也是大家都喜歡吃的一種，口感香嫩，而且有豐富的營養(yǎng)成分，下面就來介紹一種簡單的做法涼拌杏鮑菇。
涼拌杏鮑菇
食材：杏鮑菇3個
調料：腐乳半塊，生抽1勺，白糖1勺，芝麻醬1勺， 醋1勺，香油半勺 ，蒜末隨意，香蔥少許。
做法：
1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。
2)將所有的調料攪拌均勻。
3)把杏鮑菇蒸完了以后，放涼一會，然后用手撕成絲。
4)然后把剛才調好的調料撒在斯好的杏鮑菇上面，撒上香蔥攪拌均勻就可以食用了。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的礦物質和微量元素，而且還可以有降血脂和膽固醇的作用哦，不僅可以增強免疫力，而且還可以對于中老年人經常出現(xiàn)的心血管疾病有很好的預防作用，同時也可以增強體質，對健康有好處。
關于涼拌杏鮑菇的具體的做法，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，相信大家對這些小常識了解了很透徹了吧，杏鮑菇在菌類的營養(yǎng)成分上面還是性價比比較高的哦，而且有著豐富的保健的作用，大家不妨適當食用。
石榴是我們日常生活中經常見到的含有多種營養(yǎng)成分，能夠很好補充人體所需營養(yǎng)元素的水果之一，很多人都愛吃石榴。我們知道石榴可以對一些皮膚病和癌癥有很多好的治療作用，它還可以保護我們的心臟，有軟化血管，補血養(yǎng)氣的功效。很多人吃石榴時會把石榴種子吐出來，也有很多人覺得麻煩會把石榴種子吃下去，那么石榴種子可以吃嗎?
? ?石榴渾身是寶，石榴種子中含有大量的維生素C、多酚類物質等強抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效。另外，石榴種子還富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力。所以石榴種子可以吃。
? ?
? ?石榴種子還有其他的功效：
? ?1、能促進關節(jié)的適應性和皮膚的彈性，石榴籽中的營養(yǎng)物質有促進關節(jié)潤滑液分泌的功效。
2、保護心血管，石榴籽中含有的維生素C，常吃不僅能讓人皮膚白嫩，還能增加心腦血管的彈性，預防心腦血管疾病。
3、抗炎癥和減緩運動損傷。
4、減緩因糖尿病引起的視力損傷，促進視覺靈敏度的提高。
5、促進腦功能。
? ?雖然石榴種子可以吃，但是還是要提出以下建議：1、 石榴種子不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后吐出來。2、 由于石榴的品種不同，種子有軟有硬，吃時也要看情況，吃不習慣的人吃幾顆即可。3、 牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實榨汁打碎后喝，這樣就能一起喝進石榴種子的營養(yǎng)了。
? ?當別人再問石榴種子可以吃嗎，你應該確定的告訴他可以吃，不需要很麻煩的把種子吐出來，另外你也可以給大家科普以下石榴種子的功效，當然也不能忘了提醒大家吃石榴種子時需要注意的事項哦！
大家都知道苜蓿，苜蓿是一種很好的牧草，苜蓿有牧草之王的美稱，苜蓿以前在中國只有幾個地區(qū)種植，隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，牧草需求量增大，苜蓿的種植發(fā)展到全國各地，苜蓿的株高一般可以達到一尺到三尺，苜蓿的根很發(fā)達，特別耐干旱，苜蓿會開花，開花期在五六月份。
苜蓿芽就像蘆筍一樣，是可以吃的，苜蓿芽是一種堿性食品，苜蓿芽中含有多種營養(yǎng)成份，苜蓿芽含有豐富的膳食纖維，含醣類物質少，熱量非常低，所以是一種理想的食物，很多人想知道苜蓿芽怎么吃：
材料：苜蓿芽、一勺味精、涼開水。
做法：
1、有機的苜蓿芽，稍微用水沖洗即可。
2、燒一鍋開水，用帶網眼的容器盛住苜蓿芽，用開水整體澆過(即燙一下)，裝盤。
(其實生吃就可以，卻仍是喜歡做熟的味道)
3、準備調料：一勺味噌加少量涼開水，澥開。
4、將味噌水均勻地澆在苜蓿芽上，拌勻。
5、調料可完全隨自己的口味，隨意。
苜蓿草生長時根部會往地底延伸約一百呎深度，所以能吸收多種的養(yǎng)分與礦物質。在歐美、日本等先進國家因為受到醫(yī)學界與營養(yǎng)學家的大力推薦，生食苜蓿，蔚為風氣，幾乎在各處超級市場、健康食品店與速食店都可以看到盒裝或散裝的苜蓿芽。苜蓿芽含玉蜀黍或小麥1.5倍的蛋白質、礦物質(鈣、鉀、鐵等)，而其堿性度比菠菜更高，由于苜蓿芽幾乎含了所有重要的胺基酸，所以對于關節(jié)炎、癌、高血壓、膽固醇的治療有很大的幫助。
涼拌的苜蓿芽清脆、好吃。其實苜蓿芽的吃法很多，苜蓿芽可以自己單獨用來炒著吃，做湯喝。也可以和其它蔬菜搭配一起吃，苜蓿芽有小毒，建議大家一次少吃。大家在日常生活中會發(fā)明出更多的苜蓿芽吃法，以上介紹的只是起到拋磚引玉的作用。
小麥是我們生活中非常熟悉的東西，這種東西可以制作出很多種我們非常喜愛的食物，包括面包等，而且事實上，小麥也是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，這種食物里面含有了蛋白質、糖類、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿膽素、精氨酸等一些營養(yǎng)成分，所以經常食用的話，可以給我們的身體補充很多的正能量，那么小麥種子可以吃嗎?事實上是完全可以的。
小麥屬于一種味道稍微有些微寒的食物，這種食物還能起到養(yǎng)心安神、調理腸道、清熱解毒的效果，所以小麥是一種價值非常高的產物，經常食用小麥可以為我們的身體提供更多的保障，下面我們一起了解下。
1.小麥治口腔潰瘍：小麥粉燒灰與冰片以2:1比例混合研細，吹在潰瘍面局部，日2~3次。
2.小麥治自汗盜汗：浮小麥50克，五味子10克，水煎服?；蚋⌒←?0克，大棗30克，龍眼肉10克，水煎，連渣服。
3.小麥治淋證：小麥50克，加水煮沸，放入通草10克，再以文火煎成濃汁，去渣取汁，早晚分服，對小便淋瀝不暢有效。
4.小麥治腹瀉：小麥粉、糯米(研粉)各適量，炒黃，干大棗3~5枚(去核研碎)，三者混合，每次15~30克，開水調服，日2~3次。
5.小麥治臟燥(癔病)：小麥30克，大棗30克，甘草10克，日1劑，水煎服。
6.小麥治體虛眩暈：取浮小麥30克，黑豆30克，日1劑，水煎服。
7.小麥治消渴：小麥30~60克，加水煎煮成稀粥，分2~3次服食，可緩解煩熱、口渴癥狀。
8.小麥治失眠：小麥50克，柏子仁20克，夜交藤25克，水煎服。
9.小麥治浮腫：麥麩30克(炒黃)，紅糖20克，拌勻成麩糖粉備用。用大棗15克煎水300毫升，沖服麩糖粉，日2劑。
有關小麥種子可以吃嗎的問題就講解到這里，通過以上的介紹我們可以得知，小麥對于我們的健康和我們的身體情況有著極大的幫助，經常食用的話，可以緩解我們身體的不良情況，尤其是腹瀉、眩暈的朋友，如果不想使用藥物的方法治療的話，那么建議食用小麥，可以緩解這樣的情況。
1、苦瓜炒肉絲
配方：豬肉50克，苦瓜300克，調料適量。
制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起；鍋內留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進肉絲翻炒；最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：隨意食用。
食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。
2、綠豆紅棗粥
配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。
用法：隨意食用。
食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
3、香蕉綠豆粥
配方：綠豆60克、香蕉2根
制作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調入香蕉汁中，拌勻即成。
用法：每日早、晚分飲。
食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
4、枸杞山藥湯
配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4只、生姜5片。
制作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山藥、構把、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾后，改慢火煲2小時，湯成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：補腎止帶。適用于帶下病，及帶下赤白，質稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細略數(shù)等癥狀。
5、惹米冰糖湯
配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食鹽適量。
制作方法：將意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人鍋，加入冰糖、桂花、食鹽，煮沸至惹米浮起，出鍋溫服。
用法：溫服，早晚各服1次。
食用功效：除火利濕，消除沈瘤，減肥美容。適于消化不良，積食，下膠水腫，白帶量多，面部痤瘡。
6、鯽魚羹
配方：大鯽魚1000克，縮砂仁10克，革英10克，陳皮10克，大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。
制作方法：先將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗凈；在鯽魚腹內，裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內煎熟，再加入水適量，燉煮成羹，即可。
用法：空腹食之。
食用功效：醒脾暖胃。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。
7、菠菜粥
配方：粳米100克，菠菜適量。
制作方法：先取菠菜放入沸水燙數(shù)分鐘，撈出切細，加粳米共煮為粥。
用法：溫服，早晚各服1次。
食用功效：治便澀滯不通、痔瘦及久病。適用于血虛老年便秘串老。
我們現(xiàn)在很多人都是屬于三高人群的，其實我們的三高和我們的飲食有著很重大的關系的，所以比較不利于我們的降低血脂和保護我們的心腦血管的，所以我們應該在飲食中多吃一些能幫助我去除油膩的食物，下面我們就給大家介紹幾種有較好效果的清腸食物吧。
1.山楂
可加強和調節(jié)心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。
2.蘋果
其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多余的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
3.山藥
其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。
4.地瓜
有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂“腸道清道夫”。平時的早餐不妨吃一個地瓜，既營養(yǎng)，還可以清楚你腸胃的垃圾呢。
5.燕麥
具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
6.玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。
7.蔥蒜
洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
8.紅棗
多食能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。所以嗎，以后你吃紅棗的時候千萬不要再是只把它當作補血佳品了，它還可以降血脂呢。
其實我們生活中要是多吃這些能幫助我刮刮油的食物，我們就能有效的預防我們身體的三高問題，同時還能有效的幫助我們恢復良好的胃腸動力。
我們總是希望自己能有個健康的身體，殊不知，身體也是會生病的，如果我們多關注的話，到時候就會后悔的哦。不過，大家也不要擔心，我們也有很多能夠預防疾病的妙招，對于簡單的疾病我們自己就能夠解決的。下面我們就來看看個有效的防病妙方吧。
8個有效的防病妙方
身體其實就是一臺經過緊密加工的機器，每個部位都要我們想不到的相互合作的方式和特殊的功能，也能夠修復一些小毛病。最近，一項報告顯示，我們身體自帶8個有效的預防疾病的妙方。
吹拇指降低心率
研究發(fā)現(xiàn)，呼吸能夠控制迷走神經，而其是影響心率的一大因素。因此，心慌時吹口氣，能起到平靜脈搏、降低心率的作用。
左側臥防胃酸反流
如果你常泛酸水(俗稱燒心)，可以試試面朝左側臥。這種姿勢能使胃部低于食管，重力的作用讓胃酸難以流進食管;而如果朝右側臥，胃部高于食管，就會使胃酸流向喉部，引起泛酸反應。
喉嚨癢揪揪耳朵
很多人都會出現(xiàn)喉嚨發(fā)癢的癥狀，這個時候我們可以試試揪耳朵，這個動作能夠起到刺激耳部的神經的作用，會引發(fā)喉部的肌肉痙攣，最后達到緩解發(fā)癢的癥狀。
抵牙背防打噴嚏
正在開會或是上課，突然鼻子癢癢地想打噴嚏，又覺得不合時宜，可以試試用舌頭用力抵住牙背。但要注意，如果已經開始打噴嚏了，試圖中止它是很危險的。想讓噴嚏早點停止，可以盯著亮光處看，亮光能夠加速止住噴嚏。
冰敷虎口緩解牙痛
研究發(fā)現(xiàn)，拿冰塊來回摩擦拇指和食指間的V型區(qū)域(虎口)，可以緩解牙痛。這是因為手的這個部位和腦部某個區(qū)域有固定聯(lián)系，冰敷能夠阻擋疼痛信號的傳達。
按壓緩解輕微燒傷
如果在廚房里不小心被輕微燙傷了，不要冰敷，而是先清潔一下皮膚，再用手指按壓在燙傷處。因為研究顯示，冰敷只會讓疼痛擴散得更快，按壓能夠讓皮膚回到正常的溫度，從而防止水泡形成。
睜大眼睛止住淚
在一些場合如果我們流眼淚的話是非常尷尬的，趁著我們眼淚沒有流出來的時候，我們可以嘗試著睜大我們的眼睛，而且不要眨眼。如果你已經哭出來了，就讓自己的頭部在一個姿勢上，然后雙眼凝視上方。同時，放松自己的下巴，輕輕的咬住自己的舌頭，讓注意力能夠轉到身體的疼痛，而不是讓你哭的原因上。
舌抵上顎緩頭痛
感到頭疼時，可以用舌頭抵住上顎來緩解。這是因為冷飲會使上顎部的神經受涼，讓身體誤認為大腦也受了涼，自覺啟動發(fā)熱功能從而引發(fā)短暫的頭痛。舌頭抵住上顎時，用力越大，頭痛好得也就越快些。
能有效預防疾病的12種食物
豆類能降低膽固醇、穩(wěn)定血壓和胰島素分泌，還能促進消化系統(tǒng)健康;獼猴桃中礦物質、維生素和植物營養(yǎng)素的有機組合，能夠幫助預防心臟病、中風、癌癥和呼吸疾病;櫻桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長，花青素則能減少痛風的發(fā)病幾率，這十二種食物防治疾病效果十分有效，今天我們就帶大家一起學學。
食物對的身體健康，具有不可替代的作用。然而，你可能不是很了解，食物除了提供營養(yǎng)外，還有很好的治療作用，常吃可以防治疾病。下面，為你介紹10種有防治疾病作用，可以當藥吃的食物。
豆類
蛋白質與B族維生素的豐富來源
同類食物：所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見。
建議：每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯(一杯約一個棒球的大小)。
豆類的好處包括：降低膽固醇、對抗心臟病和高血壓、穩(wěn)定血糖、減少肥胖、減輕便秘。
藍莓類
超級抗氧化劑
同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。
建議：每天食用1-2次。
藍莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌癥的風險，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
青花椰菜
強力抗癌武器、鐵的主力來源
同類食物：甘藍菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建議：每天攝取。
青花椰菜的功效：是對抗癌癥威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。研究發(fā)現(xiàn)，青花椰菜的攝取量越大，患結腸癌的幾率就越低。
燕麥類
降低膽固醇與血糖的功臣
同類食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、蕎麥、黑麥。
建議：每天57份全谷類食物。
燕麥的營養(yǎng)功效：燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來源。燕麥降低膽固醇的能力十分強大。研究顯示，膽固醇高的人一天只要攝取3克燕麥，堅持一段時間，膽固醇就能明顯降低。
橙子
維生素豐富
同類食物：檸檬、葡萄柚。
建議：每天吃1個。
橙子的作用功效：柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養(yǎng)素，研究發(fā)現(xiàn)，橙子可以維持心臟健康，并且預防癌癥、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。
南瓜
富含類胡蘿卜素
同類食物：紅蘿卜、地瓜。
建議：每23天吃一次。
南瓜的營養(yǎng)功效：南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿卜素可以降低患多種癌癥的風險，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預防眼部疾病。
野生鮭魚
提供必需脂肪酸
同類食物：鱸魚、牡蠣、沙丁魚、比目魚、鯡魚、鱒魚。
建議：每星期吃2次。
功效分析：鮭魚含的不飽和脂肪酸能幫助預防中風、心臟病以及免疫系統(tǒng)疾病。
菠菜
營養(yǎng)模范
同類食物：甘藍菜、萵苣。
建議：每23天吃一次。
營養(yǎng)功效：許多研究證實，菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內障等疾病的風險。
茶
控制腫瘤生長
建議：每天一杯。
營養(yǎng)功效：品茗是古老的消遣，東方人早就知道喝茶有益健康。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長，降低患幾乎所有癌癥的風險。
番茄
富含茄紅素，好處多得說不完
同類食物：西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。
建議：每周至少吃一次。
營養(yǎng)功效：番茄對預防前列腺癌效果特別突出，同時可以降低乳癌、消化道的患病率。
火雞
瘦肉蛋白質豐富
同類食物：去皮雞胸肉。
建議：每星期34份，每份約85115克。
營養(yǎng)功效：火雞肉富含肉類蛋白質，脂肪含量低，可以為人體提供豐富的營養(yǎng)素。
核桃
不飽和脂肪酸降低膽固醇
同類食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。
建議：一星期吃5-6次，每次約25-30克。
營養(yǎng)功效：堅果可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風險。研究也發(fā)現(xiàn)，常吃堅果的人，患糖尿病、癌癥，以及其他許多慢性疾病的風險比較低。
結語：身體雖然非常的脆弱，但是它也是非常的強大的，對于一些小的毛病，能夠起到自己修復的作用。比如，吹拇指可以降低心率，喉嚨癢就揪揪耳朵，不想讓自己流淚的話就睜大眼睛，這些小妙方你都會學了么?
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1、海蜇：清熱解毒，護心臟降血壓
古醫(yī)書中記載了海蜇很多功用，“海蜇主治婦人勞損，積血帶下，小兒風疾丹毒，燙火傷”，“行淤化積，開胃潤腸，治咳喘”，“補心、益肺、滋陰化痰，行邪濕”。
海蜇清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等有用。民間也常用海蜇、蘿卜等煎湯治高血壓、頭暈、久咳。海蜇還有擴張血管、降低血壓的功效，對防治動脈粥樣硬化有一定效果。
‖ 涼拌海蜇‖ 鮮海蜇瀝干水切段，熟芝麻碾碎，香菜、大蒜切碎加入，加適量白醋、香油、雞精、少許鹽，拌勻即可。海蜇涼拌較難消化，可用以做湯。
2、韭菜：健康洗腸，殺菌消炎降血脂
“二三月宜食韭”，初春的韭菜又鮮又嫩，最是誘人。韭菜膳食纖維多，能促進胃腸蠕動，還能把消化道中的殘渣包裹起來，隨大便排出，所以韭菜有“洗腸菜”之稱，可預防便秘和腸癌。
韭菜還含有植物化學物，包括含硫化合物及揮發(fā)性的精油，也就是韭香味。韭菜還含有皂苷、黃酮類等物質，有一定的殺菌消炎作用，可幫助提高免疫力和降低血脂。
‖韭菜炒雞蛋‖ 鮮綠的韭菜配上淡黃雞蛋，用料簡單但營養(yǎng)豐富，色香味俱佳。
3、薺菜：健脾明目，利水消腫
薺菜味美，維生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，維生素B2的含量高于雪里蕻，居蔬菜之首，葉綠素和纖維素的含量也很豐富。
中醫(yī)認為，薺菜，味甘性平，健脾益胃、利水消腫、止血明目，可治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫痛等病。
薺菜可做菜做湯，對頭暈、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水腫等有預防和輔助治療作用。
‖薺菜拌黃豆‖ 薺菜洗凈沸水里燙一下?lián)瞥鰯D掉水份切碎，黃豆清水泡發(fā)至泡軟洗凈，鍋內加水煮熟黃豆，撈出，黃豆和薺菜放鹽、五香粉、上麻油拌勻。
4、黃豆芽：預防春天“爛嘴角”
春季氣溫升降不定，加上冬季維生素攝入不足，是口角炎的高發(fā)季。想要預防或緩解爛嘴角，要多吃一些富含維生素B2的食材。
黃豆芽清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇，春天多吃可有效防治維生素B2缺乏癥。
‖素炒黃豆芽‖ 鍋內加油燒熱，放蔥花熗鍋，烹料酒，放入黃豆芽、醬油略炒，加白糖、鮮湯、精鹽燒開，小火加蓋燒透，淋香油出鍋。
5、香菜：暖心防感冒，醒脾健心臟
香菜，有提高心肺系統(tǒng)的抗病能力。預防心血管病，可用香菜炒鵝蛋，堅持每月吃兩三次，可預防老年中風，特別是心陽虛、常感胸悶、心悸的人。
香菜還能“醒”脾，吃了香菜后會瞬間激活脾。常吃香菜對心臟也較好，能提升心胸陽氣，幫助心肺抵抗病毒，若是感冒痊愈后痰多咳嗽，可吃點香菜調理。
注意：胃熱重、愛出汗，汗后體味重的人少吃；剛做完手術的也不應吃香菜，避免形成疤痕增生。
‖香菜生吃‖ 香菜洗凈，將醬油、香油、花椒油混合，加少許糖，再放少許涼開水調稀，吃時將香菜蘸汁。
6、春筍：助消化防便秘，清熱除煩幫減肥
春筍清淡鮮嫩，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的蔬菜，常食幫助消化、防止便秘。
中醫(yī)認為，筍味甘、微苦、性寒，能化痰下氣、清熱除煩、通利二便?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，春筍有吸附脂肪、促進消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一。
注意：春筍含難溶性草酸，可誘發(fā)哮喘、過敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹等。若春筍炒菜，先用淡鹽水煮開5～10分鐘再炒食，高溫可分解大部分草酸，又能使菜味無澀感，防止吃了過敏。春筍盡量不和海魚同吃，避免引發(fā)皮膚病。
‖油燜春筍‖ 春筍洗凈拍扁切條再切段，鍋內放油與春筍大火翻炒，炒至七八分熟后調入一點老抽、白糖，加鹽調味，撒少許雞精炒熟。
7、萵筍：清熱降火，補葉酸強消化
萵筍鉀含量較高，對高血壓和心臟病患者有好處；萵苣中的天然葉酸，是最好的葉酸來源。萵筍的汁水很多，味道清香，可緩解肝火旺盛癥狀，滋潤降火。
萵筍味清新又略帶苦味，能刺激消化酶分泌，增進食欲，其乳狀漿液可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，促進各消化器官功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
此外，萵苣含大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄。
‖涼拌萵筍絲‖ 萵筍去皮洗凈切細絲，蒜蓉加適量香醋、白糖、鹽和香油，調勻成汁，把汁倒入萵筍絲中拌勻。
8、蒲公英：養(yǎng)肝消炎，利尿健胃
蒲公英，味苦甘性寒，入肝、胃二經，清熱解毒、消癰散結，還可消炎、涼血、利尿、健胃，有“尿床草”之稱。
蒲公英渾身是寶，含維生素C、維生素B和蒲公英素等，能增強肝腎功能，促進消化，使人精神。蒲公英的花、根含各種成分，如天冬酰胺、膽堿等。藥理實驗發(fā)現(xiàn)，蒲公英煎劑對致病性皮膚真菌有抑制作用。
注意：脾胃虛寒、陽虛的人不宜服用；大便稀薄之人，一次不要進食過多。
‖蒲公英瘦肉湯‖ 蒲公英15克洗凈浸泡，紅棗10顆去核，豬瘦肉150克切塊，生姜3片下瓦煲，加清水和少許紹酒，武火滾沸改文火煲1小時調鹽。
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