警惕晚餐不當(dāng)易引發(fā)的疾病
老人冬季養(yǎng)生易出現(xiàn)的疾病。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“警惕晚餐不當(dāng)易引發(fā)的疾病”，希望能為您提供更多的參考。
導(dǎo)語(yǔ)：隨著生活節(jié)奏的加快，晚餐成為上班族唯一可以從容地、美美地享受的一頓飯菜。因此，晚餐常被大家視為享受餐、團(tuán)圓餐。殊不知，這是極不符合的——
肥胖
晚餐吃得過(guò)飽，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會(huì)增高，從而促使胰島素大量分泌。由于人們晚上一般活動(dòng)量較少，熱能消耗很低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，使人逐漸發(fā)胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，攝入的熱量不應(yīng)超過(guò)全天總熱量的30%，這對(duì)于防止和控制發(fā)胖有益。
結(jié)石
據(jù)專家研究，尿結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。這是因?yàn)槟蚪Y(jié)石的主要成分是鈣，而食物中所含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。人體排尿高峰一般在飯后4～5小時(shí)，而晚餐過(guò)晚，人們大都不再進(jìn)行活動(dòng)，就上床睡覺(jué)，因此，晚餐后產(chǎn)生的尿液就會(huì)潴留在尿路中，不能及時(shí)排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會(huì)形成尿結(jié)石。
高血壓
晚餐過(guò)多進(jìn)食肉類，不但會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，而且會(huì)使血壓上升，加上人在睡覺(jué)時(shí)血液運(yùn)行速度減慢，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上，從而引起動(dòng)脈粥樣硬化使人患高血壓。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血壓、肥胖癥的人如果晚餐愛(ài)吃葷食，害處就更多了。
冠心病
與早、中餐相比，晚餐宜少吃，一般要求晚餐所供給的熱量不超過(guò)全日膳食總熱量的30%。如果晚餐攝入過(guò)多熱量，可引起血膽固醇增加；晚餐的質(zhì)量高也會(huì)刺激制造低密度和極低密度脂蛋白，把過(guò)多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆積起來(lái)，成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病的又一大原因。
糖尿病
如果中年人長(zhǎng)期晚餐吃得過(guò)飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島細(xì)胞提前衰竭，進(jìn)而發(fā)生糖尿病。
腸癌
如果一天的食物大部分由晚餐一次吃下，活動(dòng)又減少，必然有一部分蛋白質(zhì)不能消化，還有小部分消化物不能吸收。這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，會(huì)產(chǎn)生胺酶、吲哚等有毒物質(zhì)。這些有毒物可增加肝腎的負(fù)擔(dān)和對(duì)大腦的毒性刺激。睡眠時(shí)腸蠕動(dòng)減慢，相對(duì)延長(zhǎng)了這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時(shí)間，從而促使大腸癌發(fā)病率增高。
胰腺炎
晚餐過(guò)于豐富，吃得過(guò)飽，加上飲酒過(guò)多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。如果膽道口壺腹部位原有結(jié)石嵌頓、蛔蟲(chóng)梗阻以及慢性膽道感染等，則更容易誘發(fā)急性胰腺炎。
失眠
晚餐過(guò)飽，可使鼓脹的胃腸對(duì)周圍器官造成壓迫，胃腸、肝、膽、胰等負(fù)擔(dān)增大會(huì)產(chǎn)生信息傳給大腦，使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來(lái)，一旦興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)的其他部位，就會(huì)引起失眠和誘發(fā)各種各樣的夢(mèng)。噩夢(mèng)常使人感到疲勞，久之會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。
那么，晚餐究竟怎樣吃才合理、科學(xué)呢？新浪中醫(yī)保健給你幾個(gè)建議：
一是量要適中，不能豪飲貪吃，要適可而止。
二要細(xì)嚼慢咽，以幫助消化。
三是食物以清淡為主，葷素合理搭配，切忌大魚(yú)大肉。
尤其是老年人，對(duì)煎炸咸甜食品要少吃。晚睡的人如感到饑餓可在上床前喝一小杯牛奶，吃兩三塊餅干，或飲一小碗豆?jié){，切勿大量進(jìn)食，否則會(huì)影響睡眠。
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雖然大家都明白一日之計(jì)在于晨的道理，也知道早餐是最重要的，但是由于條件的限制和人們意識(shí)還不夠強(qiáng)，大多數(shù)人還是把晚餐當(dāng)成是最重要的一餐，我們來(lái)看一下白領(lǐng)們的一日三餐，因?yàn)樵缟仙习嗪艽颐?，糊弄一口就可以，中午在公司上班，只能吃快餐，只有晚上下班的時(shí)間才是一天中最自由、自己說(shuō)了算的時(shí)間，所以，可以先去菜市場(chǎng)買一些自己喜歡的食材，然后回到家里認(rèn)真的烹飪，然后一家人圍坐在一起，盡情的享用這樣豐盛的晚餐，渡過(guò)愉快的一天。
這樣也無(wú)可厚非，但是存在一個(gè)問(wèn)題，就是會(huì)導(dǎo)致晚餐的時(shí)間過(guò)遲，以深圳這個(gè)城市為例，大部分白領(lǐng)下班的時(shí)間是晚上6：00，而且一般上班的距離大都需要半個(gè)小時(shí)，有的甚至需要一個(gè)小時(shí)，下班后，先去菜市場(chǎng)選擇食材要花去至少半個(gè)小時(shí)，然后回家清理這些食材至少也要半個(gè)小時(shí)，再開(kāi)始烹飪，準(zhǔn)備做4、5個(gè)菜的話，至少需要1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，這樣，距離下班的時(shí)間2個(gè)半小時(shí)才能吃上晚餐，按照規(guī)律晚餐在7:30之前吃完是最科學(xué)的，可是這樣的習(xí)慣，足足將晚餐推后了一個(gè)小時(shí)，對(duì)健康是非常不利的。
這樣的飲食習(xí)慣最大的傷害就是很容易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，這又是為什么呢？其實(shí)，我們都知道一個(gè)現(xiàn)象，就是現(xiàn)在的物質(zhì)生活水平越來(lái)越高，但是患慢性病的卻越來(lái)越多，動(dòng)脈硬化的年齡也不斷的年輕化，這些都跟我們的飲食習(xí)慣有著非常密切的關(guān)系。
如果晚飯時(shí)間過(guò)遲，不僅會(huì)影響我們的胃腸的健康，還會(huì)導(dǎo)致一系列的問(wèn)題，尤其是很多人覺(jué)得早餐和午餐都沒(méi)吃好，晚餐可不能虧著，所以，烹飪的食物會(huì)比較豐盛，而且，一定有魚(yú)或者肉，這些都屬于難消化的食物，進(jìn)食了這種食物就會(huì)加重膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積，促使動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
這是通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明了的，有人做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)：在晚間讓大鼠吃一些高脂肪飲食，然后馬上入睡，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些大鼠血液中的脂肪含量急劇上升。但是如果在早上或中午同樣進(jìn)食這些高脂肪飲食，卻發(fā)現(xiàn)血液中的脂肪含量影響不大。這個(gè)實(shí)驗(yàn)足以證明如果進(jìn)食過(guò)晚，而且進(jìn)食高脂肪的食物，就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
因?yàn)檫M(jìn)食過(guò)晚，離睡覺(jué)的時(shí)間就很接近，再加上吃完飯以后也很少運(yùn)動(dòng)，所以，導(dǎo)致肥胖或者血脂升高，導(dǎo)致血管的彈性下降，引起動(dòng)脈硬化。所以，千萬(wàn)不要過(guò)晚吃飯，晚餐更不適合吃大魚(yú)大肉。
晚餐主要是晚上吃的一頓豐盛的晚餐，一頓晚餐也是要注意飲食上的搭配，日常生活中由于工作還有學(xué)習(xí)上的繁忙的，很多人呢，對(duì)于晚餐疏忽，但是能晚餐既要吃飽也要吃好，要選擇一些很簡(jiǎn)單可做的一些晚餐，就是對(duì)于很多家庭主婦啊比較困擾的，下面我們就要簡(jiǎn)單介紹一下晚餐簡(jiǎn)單易做的晚餐有哪些。
晚餐的主要是在日常生活中的一定要，晚餐的一般不要吃一些紅薯或者玉米和豬肉等一些油膩的食物，對(duì)于腸胃消化會(huì)造成負(fù)擔(dān)，可以進(jìn)行以下這幾種常見(jiàn)的簡(jiǎn)單的晚餐做法，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)搭配和人體健康還是有非常好的價(jià)值。
皮蛋豆腐(炒): 材料:盒豆腐一盒,皮蛋一個(gè)或2個(gè),香菜2根,生姜,小蔥,干紅椒2個(gè) 準(zhǔn)備:少許生姜切末,蔥切小段,干紅椒切小段,豆腐切一立方米小塊(差不多就行了),皮蛋切碎 開(kāi)吵:鍋里倒入少許油,等油熱后依次放入切好的姜,椒,蔥(怕焦可等放入豆腐皮蛋后放在放入),用鏟子炒一下倒入豆腐,皮蛋,用鏟子炒一下(炒時(shí)只能用鏟子往前推著炒,以免豆腐被炒爛了),放點(diǎn)黃酒,醬油,加一碗水使豆腐頓一下,開(kāi)后放鹽,等熟時(shí)放雞精或味精,最后放香菜,可以成盤
最簡(jiǎn)單,先炒個(gè)番茄炒蛋,可以多炒點(diǎn),盛出一半當(dāng)菜,剩下得一半,再炒鍋里放點(diǎn)水,加熱,好了就可以當(dāng)番茄蛋湯喝了,還有絲瓜炒蛋也可以這樣做. 要么做一道紅燒魚(yú),魚(yú)頭魚(yú)身一起炒,好了之后把魚(yú)身裝盤,魚(yú)頭留再鍋里,加水進(jìn)去,煮開(kāi)了就能當(dāng)魚(yú)湯喝.
這兩種常見(jiàn)的晚餐類型而且非常的簡(jiǎn)單，需要的食材也比較少，主要是皮蛋豆腐番茄炒蛋，其中這兩種對(duì)于人體人體的蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充也非常高，番茄炒蛋的主要是含有一些蛋白質(zhì)和一些維生素c對(duì)于人體的機(jī)能的補(bǔ)充和生長(zhǎng)發(fā)育都是有非常好的功效，晚餐的一定要適量同時(shí)也不易過(guò)于草率，希望大家有所借鑒。
良好的生活習(xí)慣可以使我們處于一個(gè)健康的狀態(tài)，相反，如果我們養(yǎng)成了一些壞毛病的話，很可能會(huì)使我們的身體遭受到疾病的侵襲。更可怕的是，許多人并不知道自己的這些習(xí)慣是對(duì)身體有害處的。今天我們就來(lái)看一下哪些是會(huì)破壞我們身體健康的壞習(xí)慣呢？
吃腐爛的水果
很多人會(huì)因?yàn)樨潏D便宜，在超市和市場(chǎng)中買一些局物腐爛的水果，回去用小刀將腐爛的位置割掉，食用剩下的看似完好的部分果肉。其實(shí)這是一個(gè)非常不健康的行為。有些水果看似只是在局部發(fā)生了變質(zhì)，其實(shí)它所滋生的細(xì)菌和病毒已經(jīng)蔓延到了水果的整體。所以說(shuō)，只要有一處破壞了的水果，我們就應(yīng)該立即扔掉，而不是繼續(xù)食用，不要貪小便宜吃大虧。
將吃剩的食物放在紙巾上
很多人習(xí)慣把吃剩的點(diǎn)心或者水果放在紙巾上，覺(jué)得紙巾看起來(lái)很干凈，沒(méi)有任何的。細(xì)菌這樣做很衛(wèi)生。其實(shí)這是一個(gè)大錯(cuò)特錯(cuò)的想法，紙巾看起來(lái)干凈，其實(shí)上面附著很多細(xì)菌，甚至比我們的雙手還要臟，尤其是一些粗枝濫造的紙巾就更不衛(wèi)生了，一些廠家為了節(jié)省成本，就會(huì)使用漂白劑來(lái)制作紙巾，而且還會(huì)增加一些熒光劑之類的東西，讓自己的產(chǎn)品看起來(lái)更美觀。當(dāng)我們將食物放在紙巾上面，紙巾上面的有害物質(zhì)就會(huì)附著到我們的食物上面，間接的被我們吃進(jìn)體內(nèi)，威脅著我們的健康。
激烈運(yùn)動(dòng)后立即飲水
很多人為了保持身體的健康選擇每天都做一些運(yùn)動(dòng)。但是很多人都有一個(gè)壞毛病，就是在激烈系列運(yùn)動(dòng)之后，感覺(jué)口渴的時(shí)候就立即大量喝水。當(dāng)然到時(shí)可能會(huì)感覺(jué)非常的痛快解渴，但是大家不知道的是，如果在激烈運(yùn)動(dòng)后立即飲水，可能會(huì)引起炸肺，因?yàn)樵谖覀兗ち疫\(yùn)動(dòng)過(guò)程中，會(huì)使我們的身體內(nèi)部系統(tǒng)也跟著一起激烈運(yùn)動(dòng)，如果這時(shí)大量的喝水，會(huì)給它們?cè)斐删薮蟮呢?fù)擔(dān)，所以我們要等休息的時(shí)間之后再去飲水。
鼻息肉引發(fā)的疾病
1、鼻息肉引發(fā)的疾病
分泌性中耳炎:當(dāng)息肉體積變大或者并發(fā)鼻竇炎的時(shí)候,就會(huì)導(dǎo)致咽鼓管咽口受到壓迫或者炎性的刺激,引起咽鼓管功能出現(xiàn)異常,從而導(dǎo)致分泌性中耳炎的發(fā)生。
咽炎,支氣管哮喘:生長(zhǎng)比較快、體積比較大的鼻息肉,會(huì)引起咽部粘膜受到壓迫,造成反復(fù)水腫,導(dǎo)致慢性咽喉炎的出現(xiàn),以及引起下呼吸道病變的出現(xiàn),引發(fā)支氣管哮喘,一般鼻息肉伴發(fā)哮喘的概率高達(dá)有20%到30%。
鼻竇炎:中鼻道和鼻竇粘膜由于竇口被息肉阻塞,會(huì)相對(duì)比較容易發(fā)生鼻竇炎,竇粘膜也會(huì)因此而水腫增厚,包括繼發(fā)感染,會(huì)出現(xiàn)化膿性炎癥。
鼻腔惡性腫瘤:原發(fā)鼻腔惡性腫瘤是比較罕見(jiàn)的,大部分是繼發(fā)性的鼻竇惡性腫瘤侵犯鼻腔所引起的。
2、鼻息肉如何治療
在治鼻息肉的時(shí)候,如激光、微波等物理療法取得的療效也是不錯(cuò)的。目前比較常用的微波療法,利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)使息肉組織壞死,萎縮從而達(dá)到治療的目的,但該療法只能祛除表面,無(wú)法達(dá)到根治的目的。
用傳統(tǒng)的手術(shù)治鼻息肉不僅無(wú)法達(dá)到根治的目的,且經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)也較大。治療鼻息肉有哪些可行的方法?而單純的鼻息肉切除術(shù)則能夠?qū)Σ≡畹母龠M(jìn)行清除,因此取得的療效會(huì)更好一些。
藥物是目前臨床上在治鼻息肉時(shí)比較主要的一種方式,可以鼻腔噴劑、口服、息肉內(nèi)注射等形式給藥,常用的藥物主要為糖皮質(zhì)激素類藥物,該藥物能夠有效的使息肉縮小,并且改善癥狀。
用于鼻腔噴霧的藥物主要包括布地奈德鼻噴霧劑、糖酸莫米松鼻噴霧劑、丙酸氟替卡鼻噴霧劑等。如現(xiàn)在口服藥物治療鼻息肉,需注意藥物副作用,要嚴(yán)格遵守醫(yī)囑。
3、鼻息肉如何護(hù)理
3.1、休息要注意
患者術(shù)后睡眠、休息時(shí)保持正確的體位對(duì)術(shù)后恢復(fù)起到重要作用,如采取半臥位可減少頭部充血、出血,且便于分泌物吐出,減輕局部腫脹。
3.2、按醫(yī)囑吃藥
患者術(shù)后如有需要,應(yīng)按照醫(yī)囑正確服用抗生素及止血藥物,切不可私自用藥。同時(shí)注意觀察鼻腔內(nèi)是否有血性分泌物及口腔分泌物的顏色,發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)告醫(yī)生處理。
3.3、不要用力咳
患者術(shù)后將口內(nèi)分泌物輕輕吐出,不要用力咳,更不能咽下,以免引起胃部不適,導(dǎo)致惡心嘔吐等不良反應(yīng)。患者應(yīng)多次少量飲水,濕潤(rùn)口咽部,或術(shù)后于患者口部蓋濕紗布以濕化吸進(jìn)的空氣。
3.4、患者要牢記復(fù)診時(shí)間
不要因?yàn)楦杏X(jué)像是痊愈了就私自決定不去復(fù)查,任何手術(shù)后的復(fù)診復(fù)查都是很重要的。
鼻息肉有哪些食療法
1、魚(yú)腥草煲豬肺:鮮魚(yú)腥草,豬肺約,加清水適量煲湯,用食鹽少許調(diào)味,飲湯食豬肺。
2、米醋煮海帶:海帶干,加米醋適量煮吃。注意:胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過(guò)多者忌用。
3、辛夷花煲雞蛋:辛夷花,雞蛋,加清水適量同煮,蛋熟后去殼再煮片時(shí),飲湯吃蛋。
鼻息肉不能吃什么
1、避免刺激性食物,鼻息肉本來(lái)就是長(zhǎng)期就是各種炎癥反復(fù)刺激的結(jié)果,再吃些刺激無(wú)疑是火上澆油,更加的嚴(yán)重起來(lái)。所以鼻息肉患者在飲食上要禁食辛辣、油膩肥厚、生冷、腥葷、腌制之類的食物,如羊肉串、辣條、辣椒、蔥、蒜苗、海鮮、羊肉、狗肉、榴蓮等。
2、避免食用一切能引起過(guò)敏性鼻息肉發(fā)作的食物,慎食魚(yú)、蝦、蟹類食物。
3、鼻息肉患者少吃油(油食品)膩肥厚之物,避免過(guò)食生冷、魚(yú)蝦等腥葷之物。
4、鼻息肉術(shù)后飲食注意事項(xiàng)還有禁止煙、酒、辛辣物、咖啡、油炸物、較熱的食物。
豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。否則，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
蔬菜本是含營(yíng)養(yǎng)的東西，但食用方法不當(dāng)?shù)脑挘坏詹涣藸I(yíng)養(yǎng)，可能反而會(huì)有害健康。蔬菜的6種不當(dāng)吃法，請(qǐng)大家一定要注意!
餐前吃西紅柿
餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會(huì)產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會(huì)降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。
胡蘿卜汁、酒同飲
美國(guó)食品專家發(fā)現(xiàn)，如果將含酒精一同攝入體內(nèi)，可在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿卜汁后又飲酒，或是在飲酒之后飲用胡蘿卜汁。
香菇過(guò)度浸泡
香菇富含麥角甾醇，這種物質(zhì)在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。如果用水浸泡或過(guò)度清洗，就會(huì)損失麥角甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分。
炒豆芽菜欠火
豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。否則，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
綠葉菜存放過(guò)久
剩菜(尤其是韭菜等綠葉蔬菜)存放過(guò)久會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來(lái)不壞、嗅之無(wú)味，也能使人發(fā)生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對(duì)綠葉蔬菜既不要長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，也不能做好后存放過(guò)久。
現(xiàn)在有很多人每天都在忙于工作，所以說(shuō)根本就沒(méi)有時(shí)間自己去進(jìn)行做飯，晚餐必須要注意營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)于身體才有更大的幫助，對(duì)于每天都非常勞累的人來(lái)說(shuō)，想要制作晚餐就必須要注意簡(jiǎn)單的，那么下面就為您介紹兩款簡(jiǎn)單易做的晚餐，懶人的必備品。
晚餐食譜一、簡(jiǎn)易撈面
材料：8盎司雞蛋撈面，1湯匙橄欖油，2瓣大蒜，2杯雙孢蘑菇，1個(gè)紅甜椒，1個(gè)胡蘿卜，切絲，1/2杯荷蘭豆，3杯菠菜，醬汁，2湯匙少鈉醬油，2茶匙糖，1茶匙香油，1/2茶匙姜末，1/2茶匙拉茶
做法：
1、將醬油，糖，香油，姜末和拉茶放入小碗里攪拌，靜置。
2、在鍋里煮開(kāi)水，按照包裝上的說(shuō)明下入雞蛋撈面，瀝干水分。
3、在煎鍋或炒鍋中高溫加熱橄欖油。加入大蒜，香菇，紅椒和胡蘿卜。翻炒并攪拌，大約3-4分鐘。拌入豌豆和菠菜，直到菠菜變軟，大約2-3分鐘。
4、拌入撈面和醬汁，輕輕攪拌均勻，即可食用。
溫馨提示：需要事先將大蒜切碎，雙孢蘑菇切片，紅甜椒和胡蘿卜切絲
晚餐食譜二、炸藕盒
材料：蓮藕，肥瘦豬肉餡(也可以用牛肉餡)，雞蛋，面粉
做法：
1、肉餡兒用蔥，姜，香油，鹽，胡椒粉，生抽，一個(gè)雞蛋攪拌均勻即可。
2、藕先切厚點(diǎn)的片，中間再片一刀，可以加肉餡兒。
3、藕要切成這個(gè)樣子，但不要切斷。
4、將肉餡加入藕夾中。
5、用面粉加水、雞蛋調(diào)成面糊。
6、夾好的藕夾蘸面糊。
7、鍋內(nèi)放入少許油，將藕盒放入鍋內(nèi)煎，煎到兩面金黃，倒入一小碗水蓋蓋燜一下，待水干后略煎下即可出鍋。
溫馨提示：在煎藕盒的時(shí)候要注意火候，同時(shí)吃的時(shí)候搭配番茄醬會(huì)更有味道。
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，說(shuō)明吃生姜的對(duì)人體大有好處。但一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。生活中還有哪些常見(jiàn)的因素會(huì)引起肝癌呢？下面為大家介紹。
美國(guó)食品藥物管理局（FDA）的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04％～1％的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。黃樟素經(jīng)過(guò)代謝轉(zhuǎn)化為活性致癌物的過(guò)程，目前已經(jīng)比較清楚：黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。黃樟素若與氧化劑結(jié)合，會(huì)生成更強(qiáng)致癌活性的環(huán)氧黃樟素。
生姜中含有黃樟素，若過(guò)量食用生姜是會(huì)容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。生姜雖好，切忌過(guò)量。此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認(rèn)為“爛姜不爛味”，這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)，因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。
肝癌是我國(guó)發(fā)病率排名第二的惡性腫瘤，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年死于肝癌的患者約有26萬(wàn)人，我國(guó)有近10萬(wàn)人，肝癌已經(jīng)成為嚴(yán)重危害人類健康和生命的疾病之一，應(yīng)給予重視?；加懈伟?huì)出現(xiàn)肝區(qū)疼痛，消化道癥狀，發(fā)熱，出血傾向，全身關(guān)節(jié)酸痛等癥狀，若發(fā)現(xiàn)身體有任何不適，最好及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查，以免漏診。
酒精是引發(fā)肝癌很重要的原因食用產(chǎn)生黃曲霉毒素的食物。
中國(guó)有句古話就“適可而止”、“過(guò)猶不及”，因此，凡事都講究適度，就如生姜一樣，少吃補(bǔ)身強(qiáng)體，多吃就易患肝癌。
引起肝癌的病因有如下幾種：
1、酒精：
飲酒可導(dǎo)致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等多種慢性肝病，并且能夠增強(qiáng)HBV、AFT等誘發(fā)原發(fā)性肝癌的作用，但促癌機(jī)制還未明確。
2、微量元素：
目前在微量元素與肝癌關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn)，肝癌死亡率與環(huán)境中硒含量呈負(fù)相關(guān)，與居民血硒水平呈負(fù)相關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)肝癌流行區(qū)水、土壤、糧食、人頭發(fā)及血液中含銅、鋅較高，鉬較低?！?/p>
3、黃曲霉素毒素：
黃曲霉毒素B1是動(dòng)物肝癌最強(qiáng)的致癌劑，在肝癌高發(fā)區(qū)尤其是南方以玉米為主糧的地方調(diào)查提示肝癌的發(fā)生可能與黃曲霉毒素對(duì)糧食的污染有關(guān)，人群尿液黃曲霉毒素B1代謝產(chǎn)物黃曲霉毒素M1含量很高，但目前尚無(wú)直接證據(jù)證實(shí)。
4、肝硬化：
目前臨床已將肝硬化確定為肝癌的癌前病變。是原發(fā)性肝癌的主要病因，肝硬化時(shí)，肝細(xì)胞的轉(zhuǎn)換率變快，對(duì)環(huán)境中的致癌因子更加敏感。
5、病毒性肝炎：
原發(fā)性肝癌患者的血清乙型肝炎標(biāo)志物的陽(yáng)性率高達(dá)90%?？梢?jiàn)，原發(fā)性肝癌的發(fā)生率與HBV攜帶狀態(tài)的流行之間存在著互相關(guān)系。而且動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體研究都支持HBV有直接致癌作用，因此幾乎可以肯定HBV在原發(fā)性肝癌的發(fā)病過(guò)程中是一個(gè)始發(fā)因子，也是主要的病因。
6、遺傳：
在肝癌高發(fā)區(qū)發(fā)現(xiàn)肝癌有顯著的家族聚集性，尤其是共同生活并有血緣關(guān)系者肝癌罹患率高，相關(guān)專家認(rèn)為可能與肝炎病毒的垂直傳播有關(guān)，但尚待證實(shí)。
7、其他：
原發(fā)性肝癌的病因還與水污染、遺傳因素、微量元素、性激素、亞硝胺以及農(nóng)藥污染等多種因素有關(guān)。
要想預(yù)防肝癌的發(fā)生，平時(shí)要保持心情的開(kāi)朗，避免不良情緒的影響，另外，保持良好的飲食和作息習(xí)慣。
大家都知道一日三餐是維持人體營(yíng)養(yǎng)和健康的關(guān)鍵，而對(duì)于很多上班的朋友來(lái)說(shuō)，早餐呢，因?yàn)楹蜕习鄾_突，所以早餐基本上就是隨意對(duì)待了，中午一般都是吃工作餐，所以，只有晚餐才是我們能夠自由支配的，但是朋友們知道嗎?晚餐吃不好會(huì)引發(fā)許多疾病，接下來(lái)就一起去看看吧。
晚餐食譜大全
懶人晚餐蜜餞南瓜不下飯，但很健康，可作主食或甜品
材料
黃南瓜500克，蜜棗數(shù)顆，蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)
做法
1.黃南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分鐘即可(喜歡吃更軟的，可以加長(zhǎng)蒸的時(shí)間)
減肥晚餐食譜米飯小菜
燕麥白米飯
涼拌海帶竹筍 竹筍。鹽，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋
做法
鍋內(nèi)的水要多加一點(diǎn)，做法：燕麥和白米一起烹煮成燕麥飯。蒸熟即可。
一天 2 次，吃法：午、晚餐食用。 1 次 1 小碗，建議每周選三天食用。
鮮蝦丸菠菜湯
材料
蝦，肉餡，菠菜，姜末，蔥末，醬油，料酒，糖，鹽，花椒粉。
做法
1.將蝦剁成蝦蓉，和肉餡混合到一起，肉餡和蝦蓉的比例為3：1，如果喜歡蝦可以在適當(dāng)調(diào)整比例，但是蝦太多，味道容易腥.然后放入姜末和蔥末，醬油，料酒，少量的糖，鹽，花椒粉，放入少量的水混合攪上勁.
2.煮一鍋?zhàn)鰷乃?，里面放上兩片?等水開(kāi)了，我們把剛剛調(diào)好的丸子料搓成丸子下到鍋里，中火10分鐘.
3.10分鐘后，放入我們洗好的菠菜調(diào)入適量的鹽，等菠菜煮軟湯就做好了.
晚餐沒(méi)吃好警惕8病纏身
晚餐與肥胖
晚餐吃得過(guò)飽，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會(huì)增高，從而促進(jìn)胰島素大量分泌，而人們?cè)谕砩弦话慊顒?dòng)又少，熱能消耗很低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。因此，中老年晚餐宜清淡，晚餐攝入的熱量不應(yīng)超過(guò)全天總熱量的30%，這對(duì)于防止和控制發(fā)胖有益。
晚餐與多夢(mèng)
晚餐過(guò)飽使鼓脹的胃腸對(duì)周圍器官造成壓迫。胃腸、肝、膽、胰等在飽餐后的緊張工作會(huì)產(chǎn)生信息傳給大腦，是大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來(lái)，一旦興奮的波浪擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)的其它部位，就會(huì)誘發(fā)各種各樣的夢(mèng)。惡夢(mèng)常使人感到疲勞，久之，會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。
晚餐與糖尿病
中老年人如果長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反復(fù)刺激胰島素ā大量分泌，往往就會(huì)造成胰島素B細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，誘發(fā)糖尿病。
晚餐與冠心病
晚餐攝入過(guò)多熱量可引起血膽固醇增高，還會(huì)刺激肝臟制造低密和極低密度脂蛋白，把過(guò)多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆積起來(lái)，成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病的又一大原因。
晚餐與結(jié)石尿道
結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。據(jù)測(cè)定，人體排尿高峰一般在飯后45小時(shí)，如果晚餐過(guò)晚，排尿高峰期正處于睡眠狀態(tài)，尿液潴留在膀胱中，久而久之就會(huì)形成尿道結(jié)石。所以，晚餐不宜太晚，一般應(yīng)在18點(diǎn)左右。
晚餐與高血壓
晚餐過(guò)多進(jìn)食肉類，不僅會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)使血壓猛然上升，加上人在睡覺(jué)時(shí)血流速度大大減慢，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上，從而引起動(dòng)脈硬化使人得高血壓病。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人，血脂一般要高23倍，而患高血壓、肥胖病的人如果晚餐愛(ài)吃葷食，害處就更多了。
晚餐與猝死
晚餐過(guò)好過(guò)飽，加上飲酒過(guò)多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身強(qiáng)力壯的人也會(huì)因搶救不及時(shí)而造成死亡。如果膽道口壺被結(jié)石嵌頓、蛔蟲(chóng)梗住以致慢性膽道感染，則更容易誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。
晚餐與腸癌
一日的副食品大部分由晚上一餐吃下，活動(dòng)又減少，必然有一部分蛋白質(zhì)不能消化，也有小部分消化物不能吸收。這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，會(huì)產(chǎn)生胺酶、氨、吲哚等有害物質(zhì)，這些有毒產(chǎn)物可增加肝腎的負(fù)擔(dān)和對(duì)大腦的毒性刺激。睡眠時(shí)腸蠕動(dòng)減少，又相對(duì)延長(zhǎng)了這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時(shí)間，促進(jìn)大腸癌發(fā)病率增高。
結(jié)語(yǔ)：人們常說(shuō)，早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃的少，沒(méi)想到吃晚餐還有那么多學(xué)問(wèn)，飲食不當(dāng)居然會(huì)有如此多的疾病，希望上班的朋友，無(wú)論工作再忙，也要注意自己的飲食，畢竟身體才是最重要的。
油菜顏色深綠，梆如白菜，是十字花科的植物。油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療價(jià)值可稱得上蔬菜中的佼佼者，是我國(guó)主要的油料作物和蜜源作物。油菜分成芥菜型、白菜型、甘藍(lán)型三類。
【營(yíng)養(yǎng)成分】
油菜中含有豐富的鈣、鐵，所含的維生素C比大白菜高1倍多，胡蘿卜素也很豐富。
【藥用功效】
(1)。油菜是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益。
(2)。油菜有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用，有一定的美容效果。孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡者可通過(guò)食用油菜來(lái)輔助治療。
(3)。油菜含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用。
【食用方法】
油菜食用方法多種多樣，可以做主菜，燒、炒、扒、腌，也可用作配菜。食用油菜時(shí)要盡量現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
【食用禁忌】
吃剩的熟油菜過(guò)夜后就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發(fā)癌癥。
【適用人群】
男女老少皆宜，但懷孕早期婦女、小兒麻疹后期、患有疥瘡、狐臭的人要少食。
【適用量】
每餐150克。
胃癌在近幾年的發(fā)病率是變高了，那么你知道導(dǎo)致胃癌的原因有哪些嗎？下面一起來(lái)看看吧，這樣吃飯最易引發(fā)胃癌。
1.吃得過(guò)飽
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“飲食自倍，腸胃乃傷?！闭f(shuō)明吃得過(guò)飽，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫(yī)古書(shū)《濟(jì)生方》也指出：“過(guò)餐五味，魚(yú)腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看，飲食過(guò)量會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間長(zhǎng)了，生病得癌也無(wú)法避免。
2.少吃蔬果
膳食講究平衡，如果只吃肉，不愛(ài)吃蔬菜和水果，亦可增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明：長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。
3.吃得過(guò)快
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實(shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利。吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥。另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對(duì)食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。
4.吃滾燙的食物
臨床中，發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。
5.飲酒過(guò)多、超量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)、改善血液循環(huán)、提高人體免疫力、增進(jìn)食欲，有利于睡眠。但研究表明飲酒過(guò)多、過(guò)量亦可致癌！酒精可促使癌細(xì)胞生長(zhǎng)，還能幫助致癌物質(zhì)滲入細(xì)胞膜。長(zhǎng)期飲酒除了對(duì)肝臟有直接毒害作用外，還可對(duì)機(jī)體免疫功能產(chǎn)生影響。研究顯示，飲酒與多部位的癌癥發(fā)生有關(guān)，目前已經(jīng)證明可能與飲酒有關(guān)的癌癥有胃癌、肝癌、直腸癌、乳腺癌、食管癌等9種。
預(yù)防胃癌的6個(gè)措施
第一、對(duì)高含鹽量的腌制食品，比如腌、咸魚(yú)等要盡可能低少吃。實(shí)踐證明，咸菜等含鹽量高的食物危害性很大。其中含有亞硝酸成分，這種物質(zhì)在一定的條件下能夠產(chǎn)生亞硝胺之類的化學(xué)物質(zhì)，亞硝胺能夠促使正常胃部細(xì)胞發(fā)生癌變。
第二、遠(yuǎn)離熏烤食品和高溫煎炸食品。經(jīng)過(guò)檢測(cè)，我們經(jīng)常喜歡吃的烤肉串、烤魚(yú)、或者熏肉、熏魚(yú)中含有苯并芘成分，這是一種高度致癌物，能夠殺死正常的組織細(xì)胞，是人類健康的一大殺手。雖然煙熏火燎的烤串味道很好，但是還是少吃為妙，因?yàn)榻】挡攀堑谝晃坏摹?/p>
第三、食物發(fā)霉一定要扔掉。生活中，經(jīng)常會(huì)有一些食物因?yàn)閬?lái)不及吃或者存儲(chǔ)不當(dāng)而導(dǎo)致霉變。遇到這樣的情況，直接扔掉就行了，不必為此而可惜。因?yàn)槊棺兂煞种幸矔?huì)產(chǎn)生某些致癌物。如果不舍得扔，而簡(jiǎn)單加工后食用，就會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害。
第四、多吃一些豆類、奶類食品和果蔬。果蔬中含有豐富的維生素、纖維素、豆類食品中含有大量的蛋白質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅能補(bǔ)充人體所需能量，增強(qiáng)免疫力，還能形成胃部粘膜保護(hù)層，保護(hù)胃免受傷害。
第五、注意用水的安全。現(xiàn)今，由于工業(yè)化的發(fā)展，許多地區(qū)在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)而忽視了環(huán)境保護(hù)。水資源被許多重金屬污染，而某些金屬離子也有誘發(fā)癌癥的作用?，F(xiàn)實(shí)中不乏這樣的案例，因此，不要隨意飲用河里的水源。
第六、重視胃部疾病，及早醫(yī)治。臨床上有很多胃癌患者，并不是胃癌始發(fā)，而是由于前期胃潰瘍等疾病沒(méi)有得到及時(shí)醫(yī)治，惡化演變而成的。有胃潰瘍或者慢性胃炎的患者，要特別加以注意，定期到醫(yī)院接受檢查，盡快盡早地治療，以防止疾病惡化。
經(jīng)常大晚上在朋友圈看到一些深夜放毒，報(bào)復(fù)社會(huì)的行為：看得人是食欲大振，口水直流，這些人還要傲嬌的炫耀，今天的晚飯，就這樣！這時(shí)小編很想默默的評(píng)論一句，你可長(zhǎng)點(diǎn)心吧！你知道長(zhǎng)期進(jìn)食太晚等于“慢性自殺”嗎？
晚餐吃太晚，身體很受罪
1.引起胃酸倒流
胃酸倒流的初始癥狀就是“嘔胃氣”，另外還有一些典型特征就是感覺(jué)心里有灼燒感、胃酸倒流到口腔或喉嚨，引起嘔吐。
尤其是很多人晚飯過(guò)后，喜歡窩在沙發(fā)上，這樣更容易引起胃酸倒流。
2.導(dǎo)致肥胖
吃太晚或者晚上吃宵夜的人會(huì)比較容易發(fā)胖，相比白天，人的活動(dòng)量在晚上都會(huì)減少，熱量消耗就會(huì)變少，要是你還吃得很晚，人體的消耗率會(huì)更加降低，久而久之肚子上的肉肉就跑出來(lái)了。
3.睡不好
夜晚睡得好不好，和你的晚餐是有很大關(guān)系的。吃得過(guò)于豐盛油膩或者太晚，都是對(duì)胃的一種傷害。
同時(shí)，胃、腸、肝、膽、胰等器官在飯后的還要不停的緊張工作，這會(huì)引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，導(dǎo)致無(wú)法正常入眠休息。
不過(guò)也有很多人對(duì)此還不以為意，不就是吃個(gè)晚飯，至于這么大驚小怪的嗎，也許有些人還就想長(zhǎng)胖呢？
那么看了接下來(lái)的危害，你就知道為什么小編要說(shuō)，晚飯吃太晚等于慢性自殺了！
1.晚餐與尿路結(jié)石
都知道人體的排鈣高峰期在是人體進(jìn)食之后的4-5個(gè)小時(shí)，要是你吃得太晚，等到身體要排鈣的時(shí)候，你已經(jīng)處于睡眠狀況。
這樣一來(lái)，尿液長(zhǎng)期滯留不能及時(shí)排出體外，會(huì)導(dǎo)致尿中的鈣不斷增加，而形成結(jié)晶體，時(shí)間一長(zhǎng)尿結(jié)石可就找上你了。
2.晚餐與糖尿病
晚餐吃的太飽會(huì)刺激胰島素的大量分泌，很容易造成胰島的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)糖尿病，同時(shí)肥胖也是糖尿病的重要誘因哦！
3.晚餐與高血壓
晚飯要是吃的過(guò)晚或者油膩，等到睡覺(jué)時(shí)人體的血液速度會(huì)減慢，身體的代謝會(huì)降低，大量的血脂會(huì)沉積在血管壁上，引起小動(dòng)脈和一些微小動(dòng)脈的收縮，使得血壓升高，同時(shí)也會(huì)加速小動(dòng)脈硬化的過(guò)程
4.晚餐與脂肪肝
晚餐吃得太晚，食物來(lái)不及轉(zhuǎn)化消耗，脂肪堆積很容易形成脂肪肝。
5.晚餐與胃癌
很多加班族都喜歡熬完工作之后就去大餐一頓，可憐的胃也跟著要“加班”，這樣一來(lái)一些老化了的胃黏膜得不到及時(shí)的更新，就會(huì)引起胃炎、胃腸潰瘍等疾病。
如果胃病長(zhǎng)期得不到重視，那么胃癌就離你不遠(yuǎn)了，現(xiàn)在年輕人患胃癌的悲劇還少嗎？
6.晚餐與急性胰腺炎
晚餐吃得太晚是很容易暴飲暴食的，餓久了總覺(jué)得自己可以吃下一頭牛，有時(shí)候再加上一點(diǎn)小酒助興，殊不知這是最易引發(fā)急性胰腺炎的，嚴(yán)重者很可能在睡眠中休克猝死。
所以，不要小看這簡(jiǎn)單的晚餐，好多疾病都是由它引發(fā)的呢。
那如何健康的吃晚餐，就成了一門重要的學(xué)問(wèn)。
吃晚飯的時(shí)間
最好安排在7點(diǎn)之前，如果實(shí)在達(dá)不到這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，也一定控制不要超過(guò)8點(diǎn)，一般距離睡覺(jué)前3個(gè)小時(shí)為宜。（一般睡覺(jué)在11點(diǎn)前）
吃什么是關(guān)鍵
如果晚上有工作要求，建議吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如雞蛋、豆腐、魚(yú)類等。如果正常進(jìn)食，多選擇蔬菜和碳水化合物等一些易消化的食物，例如，西蘭花、面條、蔬菜湯之類的。
也可適當(dāng)?shù)剡x擇一些堅(jiān)果類食物來(lái)補(bǔ)充能量，盡量少吃或者不吃太過(guò)葷腥油膩的食物。
不管吃什么，以7分飽為宜，感到?jīng)]有那么餓時(shí)，離開(kāi)餐桌，做一些別的事情轉(zhuǎn)移注意力，其實(shí)你也會(huì)覺(jué)得飽了。
冬季是吃紅薯的季節(jié)，紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，紅薯中的淀粉和纖維素，在腸內(nèi)能吸附大量水分，增加糞便體積，預(yù)防便秘，減少腸癌的發(fā)生。而且屬于堿性食物，能中和酸性食物產(chǎn)生的過(guò)多的酸性物質(zhì)，防止血液、體液酸化。還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預(yù)防膠原病的發(fā)生。
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。
胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服。
因此，現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀，就別勉強(qiáng)了，改吃糙米也有同樣的效果。
一、紅薯忌與柿子同吃
據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)專家介紹，紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺(jué)胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
二、紅薯應(yīng)該何時(shí)吃
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。
提供嬰兒食物的時(shí)候，如果沒(méi)有注意，有可能會(huì)引起寶寶腹瀉、嘔吐、過(guò)敏和絞痛，這些都有可能讓你的孩子不舒服。因此，生食、加工食品、蜂蜜、大塊肉、堅(jiān)果等食物都最好避免讓幼兒食用，以免發(fā)生問(wèn)題。
一、喂食食物不當(dāng)會(huì)引起的病癥
1、引起食物過(guò)敏
大約有8%以上的兒童有食物過(guò)敏的問(wèn)題，可能會(huì)突然出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、紅疹或是腹部疼痛。兒童過(guò)敏的食物有可能是牛奶、大豆、堅(jiān)果、雞蛋和貝類，乳糖不耐癥最常見(jiàn)。
2、引起絞痛癥狀
大約5個(gè)嬰兒就有2個(gè)會(huì)有絞痛的問(wèn)題。絞痛可以在3週左右出現(xiàn)，3個(gè)月時(shí)消失。絞痛不會(huì)影響寶寶的吸吮能力和食欲，但他需要時(shí)間冷靜，還可能會(huì)吐一點(diǎn)。
3、腹瀉以及便祕(mì)
腹瀉有可能導(dǎo)致嚴(yán)重的脫水，癥狀包括口乾、減少排尿、體重減輕、嗜睡等等。哺育配方奶的嬰兒比較容易發(fā)生便秘，癥狀包括硬的大便，排便的時(shí)候很痛苦。
4、腸胃消化問(wèn)題
如果你喂養(yǎng)配方奶或是瓶裝嬰兒食品，沒(méi)有吃完又留至下一餐食用的話，很容易引起細(xì)菌感染，導(dǎo)致寶寶腹瀉、嘔吐、肚子痛。
二、避免提供給寶寶食用的食物類型
1、各種加工食品
加工食品大多含有大量的鈉或是防腐劑，對(duì)于消化系統(tǒng)還未健全的嬰兒來(lái)說(shuō)，會(huì)造成負(fù)擔(dān)，因此最好避免提供。
2、生的蔬菜水果
生的蔬菜水果有可能含有細(xì)菌，引起寶寶消化問(wèn)題，所以最好經(jīng)過(guò)煮熟后再給寶寶食用。如果寶寶年紀(jì)小，你可能需要搗爛它。
3、爆米花或堅(jiān)果
爆米花和堅(jiān)果都屬于小顆粒狀的食物，因此有可能會(huì)造成寶寶噎住，引起窒息。此外，堅(jiān)果太過(guò)堅(jiān)硬，寶寶很難咀嚼消化，因此非常危險(xiǎn)。
4、大塊狀的食物
大塊狀的食物對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)也是屬于很難咀嚼消化的食物，如果寶寶強(qiáng)行吞嚥，就會(huì)導(dǎo)致噎住窒息。此外，也有可能造成寶寶腹部不適。
5、蜂蜜以及生蛋
蜂蜜可能含有肉毒桿菌，會(huì)導(dǎo)致寶寶生病，因此最好避免提供給1歲以下幼兒食用。生雞蛋可能含有細(xì)菌，會(huì)造成寶寶感染。
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