香瓜子的功效 能安定情緒還能防衰老
冬日女性養(yǎng)生防衰老。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的香瓜子的功效 能安定情緒還能防衰老，僅供您在養(yǎng)生參考。
瓜子是我們常吃的零食，大家都很熟悉了。瓜子的種類很多，而且每種瓜子都有自己的特色，口味獨特，外形獨特。但是吃香瓜子的作用，似乎很多人會關注。下面小編就和大家聊聊瓜子的營養(yǎng)價值，看看吃瓜子的注意事項都有哪些?
人們通常食用的香瓜子有葵花子、南瓜子和西瓜子等。這些瓜子雖然形狀、味道各異，但都具有豐富的營養(yǎng)元素，對人體的健康起著非常重要的作用。香瓜子的營養(yǎng)價值較高，富含多種元素，尤其是維生素、蛋白質、油類含量較高，適量食用香瓜子，不但能安定情緒、預防衰老，還可以治療多種疾病哦!
香瓜子的營養(yǎng)價值
葵花子
研究發(fā)現(xiàn)，葵花子中含有大量的維生素。其中維生素B3可以調節(jié)腦細胞代謝，改善其功能，有安神的功效;而維生素E則可以增強記憶力、防止腦功能老化衰退、滋潤肌膚，因此每天食用適量的葵花子不僅可以保持人體健康，還可以美膚養(yǎng)顏、抗擊衰老。
葵花子中的植物固醇和磷脂則是抑制膽固醇的重要元素，可以防止動脈硬化等疾病;豐富的不飽和脂肪酸也可以降低人體血清中的膽固醇，從而達到預防心腦血管疾病的效果。
葵花籽中含有豐富的鐵、鋅、錳等元素，這些成分使葵花子具有預防貧血的作用。另外，其中的維生素B1、維生素E成分，有安神之效，而且還能防止細胞衰老，增強記憶力，對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
南瓜子
南瓜子中也含有豐富的脂肪酸、泛酸、胡蘿卜素、維生素、鎂和鋅等物質，經常食用南瓜子，不僅能維持人體細胞的健康，還可以促進身體、骨骼的發(fā)育。此外，食用南瓜子，還可以預防和治療多種疾病，比如說殺死血吸蟲、降低血壓等。
西瓜子
西瓜子的營養(yǎng)成分則主要是油脂和不飽和脂肪酸，是健胃、利肺、潤腸的良藥，因此多食用西瓜子可以治療咳嗽多痰、便秘、動脈硬化等。www.cndadi.net
西瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，能清肺化痰，對咳嗽痰多、咳血等有輔助療效。另外，還富含油脂成分，有健胃、通便的作用。如果沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子。
香瓜子的食用注意事項
瓜子不可過量食用，大量的嗑瓜子會嚴重消耗人的唾液，長時間后，會影響口腔甚至是身體的健康;而南瓜子若是一次過多食用，會引起頭昏;此外，由于瓜子中含有大量的熱量，若是過量的食用，勢必會影響人體發(fā)胖。
嗑瓜子的時間不一樣帶來的效果也不一樣，要根據情況選擇恰當?shù)臅r間食用瓜子。一般來說，飯前食用瓜子，可以促進食欲，飯后嗑瓜子有助于消化。
瓜子中含有豐富的熱量，故發(fā)胖的人不宜多食?？ㄗ釉诔粗七^程中會添加一部分香料，而這部分香料則會刺激胃，從而加重肝臟的負擔，因此老年人、肝炎患者最好不要食用葵花子。
結語：香瓜子的營養(yǎng)價值，小編上文就介紹這么多，還有很多和瓜子有關的知識這里就不多說了。大家看完了之后應該對這個嘴邊常吃的零食有了更深入的了解。希望以后吃瓜子的時候，注意一下細節(jié)。不能太放縱自己，最后還導致自己發(fā)胖!
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豆類的食物，營養(yǎng)價值都非常高，黑豆也不例外。下面小編就來和大家說說黑豆的營養(yǎng)價值，看看黑豆的功效有哪些?喜歡吃黑豆的朋友，平時一定研究過不少黑豆的做法，這里也給大家介紹一些。希望大家回去可以嘗試做著吃!
黑豆又叫烏豆，其內含有豐富的蛋白質、微量元素和多種礦物質。中醫(yī)們認為，黑豆味甘、性平、無毒。常食具有清熱解毒、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛黑發(fā)的功效。我國著名醫(yī)學家李時珍曾說過：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。由此我們可以看出黑豆的功效與作用是比較多的。
黑豆的功效與作用
美容養(yǎng)顏
在古代很多中藥藥典書籍里面都記載到黑豆具有駐顏、烏發(fā)、明目，使肌膚變白嫩的功效。這是因為黑豆含有非常豐富的維生素，特別是維生素E和B族維生素含量是最高的，其中維生素E的含量比肉類要高出5-7倍，我們都知道維生素E是人類最好的保持青春健美，延年益壽的物質。
預防便秘
黑豆中粗纖維的含量可高達40%，比黃豆要多很多，粗纖維素具有非常好的通便作用，我們知道便秘是中老年人最普遍的問題，當代人對飲食過于講求精致，因此導致粗纖維素攝入的比較少，從而加重腸道的負擔，容易產生便秘，就會引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天適當?shù)某砸稽c黑豆，增加粗纖維素的攝入量，就可以有效的預防便秘發(fā)生。
降低膽固醇
體內膽固醇偏高是很多老年性疾病的罪魁禍首，大家知道嗎?黑豆是不含膽固醇的，它只含一種植物固醇，具有降低血液中膽固醇含量，抑制人體吸收膽固醇的作用。對老年人來說，能夠軟化血管、滋潤肌膚、延緩衰老，特別是對心臟病、高血壓、肝臟、動脈硬化等老年性疾病有非常好的食療功效。
黑豆的食用方法
以上是黑豆的功效與作用。下面我就來看看黑豆的食用方法有哪些吧。我們常見的是將黑豆用來做豆鼓、打豆?jié){、煲湯，除此以外我們還可以將黑豆與其他食材搭配食用，做出更多的美食出來哦。
黑豆核桃燉雞腳
材料
雞腿3只，核桃3個，黑豆適量，姜片2片，紅棗2顆.
做法
1.雞腿洗凈，用熱水稍稍泡一下;核桃去殼掰成幾塊;黑豆洗凈浸泡半小時。
2.把所有材料放入燉盅，加水。
3.等電飯煲的水開了之后，放燉盅下去。燉一個半到兩小時，即可。
黑豆拌青瓜
材料
黑豆，青瓜，蒜末，鹽，醋，生抽，麻油.
做法
1.黑豆用清水浸過夜。
2.水燒開后放入黑豆，再加入適量鹽使黑豆入味，將黑豆煮熟后撈起瀝干水。
3.青瓜去皮洗凈后切小粒。
4.將黑豆與青瓜放碟中，加入適量蒜末、醋、生抽、麻油攪拌均勻即可。
結語：有關黑豆的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對黑豆已經有了一定的認識和了解了。黑豆的吃法，上述介紹了兩種。大家回去之后可以照著做來吃，味道還是很不錯的。不少人吃黑豆的機會屈指可數(shù)，以后一定要多注意多吃些喲!
蓮藕的營養(yǎng)價值很高，這一點應該不少人都了解。平時的餐桌上，我們也會常見到藕做的菜，的確，蓮藕的做法很多，每樣都很好吃。但是對于蓮藕的功效，大家了解多少呢?下面小編就和大家好好說說吃蓮藕的好處!
蓮藕可以說全身都是寶，其營養(yǎng)價值及功效得到了大眾的認可。在營養(yǎng)上，蓮藕含淀粉、維生素B及維生素C等。尤其是藕的碳水化合物的含量高達20%，是婦幼老弱極佳的滋補品。在食用上，蓮藕是營養(yǎng)極為豐富的水生蔬菜。
蓮藕的功效有哪些
生藕甘寒無毒，熟藕甘溫無毒，入心、脾、肺經。生藕消淤清熱，除煩解渴，止血健胃;熟藕補心生血，健脾開胃，滋養(yǎng)強壯;煮湯飲利小便，清熱潤肺。主治虛渴，病后口干，熱性出血，小便不通，血淋尿血等癥。
抗衰老
蓮藕中所含的氧化物酶和過氧化物酶等酶類，可以防止不飽和脂肪酸過多地被氧化成氧化脂質，若這種氧化脂質再與蛋白質結合，就會變成帶黑褐色的“脂褐素”。脂褐素與人的衰老關系非常密切，若脂褐素在體內越多，機體老化程度就越嚴重。蓮藕有減少氧化脂質的形成作用。因此，吃蓮藕有抗衰老、輕身益年的功效。
收斂固澀
蓮藕含豐富的單寧酸，具有收斂和收縮血管的功能、生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血患者能起輔助治療作用。另外，還可治療男子遺精、滑精，婦女白帶過多等病癥。
防癌抗癌
藕中的多酚類化合物能有效地和人體內的自由基結合，避免大量自由基的釋放，具有防癌、抗癌的功能。
補血止血
由于蓮藕富含維生素C和鐵，具有補血的作用，在民間人們常將它作補血、止血的藥物來使用。
蓮藕的食療注意事項
有的婦女月經不調，經常提前而且量多，血色鮮紅或紅紫鉆稠，這是由于體內血熱引起的。有這上述的患者，經常吃點藕，就能使月經逐漸恢復正常。鼻和口腔容易出血的人，平時多吃點藕，也大有益處。藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便澹泄者不宜生吃。藕粉是老幼虛弱者營養(yǎng)佳品。有益血、止血、調中、開胃之功效?？勺鳛樨氀?、瀉痢、食欲不振者之輔助治療。
蓮藕的食用方法
香油拌藕絲
原料
鮮藕450克，枸杞子20克，鮮紅柿椒50克，辣椒油、香油各15毫升，白醬油10毫升，味精、鹽、花椒油、香蔥各適量。
做法
1、將藕洗凈，去除皮及藕節(jié)，切成細絲，于沸水中浸5-10分鐘撈出;柿椒洗凈，去蒂、子，切成絲;枸杞子洗凈，沸水浸泡片刻，控干。
2、將藕、枸杞子、柿椒混合裝盤，撒上鹽和醬油、辣椒油、香油、花椒油、味精調拌的料汁，再撒上香蔥花即成。
結語：生活中，我們吃藕的頻率還是比較高的，現(xiàn)在都是蔬菜大棚，很多蔬菜都是一年四季有的買。所以了解蓮藕的營養(yǎng)價值和功效，在想要通過食療方法治療身體疾病的時候，就可以做些來吃。注意飲食搭配，生活才會更健康!
平時去飯店吃飯的時候，不少人會點一道菜，手撕包菜。因為其口感非常好，給很多人留下了深刻的印象。然而，對于其主菜包菜的了解，很多人知道得都不多。下面我們就來說說包菜的營養(yǎng)價值，看看包菜的功效有哪些?順便再學習些包菜的做法。
包菜還有圓白菜、卷心菜、綠甘藍等別名。包菜的適應能力非常強，在我國各地均有種植。包菜原是來自歐洲地中海地區(qū)，是西方人們最為重要的蔬菜之一，包菜屬于十字花科類。包菜據相關統(tǒng)計數(shù)據顯示大約有400多個品種，其中包括有卷心菜、莖卷心菜、圓白菜。
包菜的功效
抗衰老
包菜中含有大量的維生素C、維生素E以及-胡蘿卜素等多種營養(yǎng)元素，包菜總的維生素含量要比西紅柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常強的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。
消炎、殺菌
食用新鮮的包菜還具有消炎、殺菌的作用。對外傷腫痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治療效果，可以將包菜榨汁以后飲下或者涂于患處，作用非常明顯哦。包菜的營養(yǎng)價值非常高，包菜中還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能夠有效的殺死人體內導致白血病的異常細胞。因此，常吃包菜對身體健康有非常多的好處。
抗癌
你知道嗎，常吃包菜還具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的蘿卜硫素。這種營養(yǎng)物質能夠有效的刺激人體細胞產生對身體有益的酶，從而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是至今為止科學家們所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以開胃消食、幫助消化哦。
包菜的吃法
手撕包菜
材料
卷心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10-15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許。
做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。
2、鍋中油熱后，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻。
4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可。
包菜炒蝦仁
材料
大頭菜，蝦仁，粉絲，香菜，蔥姜，花生油，花椒油，味達美，鹽，味精。
做法
1、大頭菜手撕成大片，粉絲放涼水泡制變軟。
2、蝦仁如果是生的話，先用水淀粉漿一下，大概十五分鐘。
3、鍋內加低油，燒熱，下蔥姜煸炒，下蝦仁煎熟，烹味達美。
4、加頭菜，大火爆炒，自五成熟就可以哦!
5、下泡好的粉絲，炒到頭菜七成熟，這時粉絲也可以了。
6、加鹽調味，下香菜，淋花椒油，不要開火了，炒均勻就可以了。
結語：有關包菜的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對包菜又多了些了解了。另外，對于包菜的做法，上述也提到了兩種。希望大家回去之后多多做著來吃。建議大家以后多吃包菜，沒事的時候還可以多多研究些包菜的吃法!涼拌、做沙拉都是可以的。
海苔的營養(yǎng)價值，不少人都不知道。畢竟平時吃得不多，很多人吃海苔是當做零食在吃，其實海苔的做法還有很多，可以做餅干還可以做菜。下面小編就和大家說說海苔的功效以及吃法，有興趣的朋友趕快一起來看看吧!
作為一種零食，海苔和其他的食品是有所不同的。它烏黑的顏色，鮮美的味道，脆爽的口感這讓它很快成為孩子和女性朋友們的最愛。
海苔的熱量
吃海苔的好處有很多。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的的作用，其中的多糖具有降血脂、抗衰老、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。除此以外，海苔還能夠有效預防和治療消化性的潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。海苔熱量非常低，然而它所含的纖維含量卻很高，幾乎沒有令人發(fā)胖的風險。因此，吃海苔是不會長胖的。
海苔在生物學分類中的地位是低等的海洋隱花類植物。由于海苔中含有多種生命活性物質，如多糖、牛磺酸、不飽和脂肪酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常零食食用，還是提取活性物質作為藥品，吃海苔對身體健康都有著非常多的好處。
海苔的營養(yǎng)價值及功效
海苔的營養(yǎng)價值比較高。首先，我們從它的配料表中來看，除了調味品外，以為通常還會添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，這種物質是從蘑菇的食材中提取出來的，而蘑菇在我們食用的時候也會品嘗出其濃郁的鮮味，這種鮮味來自于蘑菇中的游離的核苷酸即鳥苷酸、肌苷酸等天然營養(yǎng)物質。
其次，海苔的主要原料是紫菜，它是用一種烤的方式讓紫菜變得干脆可口，而紫菜本身在調湯的時候也會為湯汁帶來鮮香的味道，而這種鮮味除了來自于游離核苷酸以外，還來自于其中的蛋白質，我們食用的很多食物中都因為含有鮮味濃郁的蛋白質的分解物谷氨酸。所以在烹調的時后不用添加味精，例如：炒雞蛋、紫菜雞蛋湯等等。所以這種提鮮的物質也是天然無害的。
海苔中還含有多種微量元素，如鐵、鈣、鋅、硒等，這些營養(yǎng)元素都是人體生理活動的必要營養(yǎng)元素，其中鐵是人的造血功能必不可少的，鋅有助于兒童的智力發(fā)育，鈣可以使人的骨骼強健。近年來研究表明，硒還可以防止癌癥的產生，增強人體的免疫機能。所以，不管是老年人，還是青年人，食用海苔都能夠強身健體、防病治病。
通過以上的介紹，海苔中所含的兩種營養(yǎng)物質，我們就不難看出海苔的鮮味其實是來自于食物本身的，所以對于這種鮮味顧慮家長朋友們就可以放心的食用!但是，海苔的鮮味可放心了，是不是就代表這樣的食物就是適合孩子的健康零食呢，這樣就可以無所顧忌的多吃了呢?
海苔從營養(yǎng)額角度上來講確實比較好。因為其中兒童、青少年容易缺乏的碘、鋅、鐵的含量都比較高，但是我們從食物的配料表上就可以直觀的看到鹽、醬油這些附加的調味品，而這些配料會使得海苔的味道很咸，然而孩子經常吃多了這樣的食物，就會讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習慣。
有句俗話說的是：凡是要從娃娃抓起。當然，小孩子的飲食習慣也是從小培養(yǎng)的，如果很小就吃這樣味道比較重的食物，就會伴隨孩子一生，而大家都知道的，如果鹽的攝入量過多就會造成高血壓及相關疾病。所以建議家長在選擇這樣的零食時盡量選擇無鹽、低鈉或者選擇做紫菜包飯、紫菜湯來攝取其中營養(yǎng)，從而減少鹽的攝入量。
海苔的吃法
咸香海苔肉松餅干
材料
低筋面粉150克，黃油75克，雞蛋50克，細砂糖10克，鹽3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克。
做法
1.將黃油切成小塊，室溫軟化。海苔剪碎。
2.將海苔碎與肉松、泡打粉倒入低筋面粉里，混合均勻待用。軟化后的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發(fā)白。
3.分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次。
4.倒入第3步準備好的面粉混合物。
5.揉成光滑的面團。搟成長方形面片。
6.用刀切成條狀。把切好的小條排入烤盤，170度，中上層烤15分鐘左右。
結語：有關海苔的營養(yǎng)價值及功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對海苔已經有了一定的認識了。上述還介紹了一種海苔的吃法，大家可以學習一下，回去之后嘗試做著來吃，我們平時吃海苔多是當做零食，其實海苔的吃法還有很多呢!
馬上要到吃香瓜的季節(jié)了，喜歡吃香瓜的朋友又要過足香瓜癮了。其實香瓜的吃法有很多，不知道大家了解幾種?香瓜的營養(yǎng)價值也很高，只是平時很少有人關注它。下面小編就和大家說說吃香瓜的好處，還有香瓜的功效具體是什么?
香瓜為葫蘆科攀緣或匍匐草本植物香瓜的果實，又名甜瓜、番瓜、梨瓜、甘瓜等。香瓜的品種繁多，通常呈橢圓形，外皮一般是黃白色或綠色，味道芳香，是廣受人們喜愛的一種水果。要問香瓜上火嗎，這還需要看香瓜的性味，由于香瓜性寒，入心、胃經，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿的功效，因此吃香瓜是不會造成上火的。
香瓜的營養(yǎng)成分
在了解香瓜上火嗎之前，我們先來看看香瓜的營養(yǎng)成分都有哪些。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生索C等豐富的營養(yǎng)成分，常吃香瓜對心臟、肝臟和腸道都有好處，對消水除濕、降脂降壓有一定積極效果。甜瓜蒂中的葫蘆素能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。另外，香瓜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用。
香瓜的功效有哪些
由于香瓜性寒，味甘，具有清暑熱、解煩渴、利小便的功效，因此對于香瓜上火嗎這個問題，可以說，吃香瓜不僅不會上火，而且對人體健康有很大的作用。
香瓜蒂性寒、味苦、有毒，具有催吐通便的功用，可治療胸膈痰涎宿食及食物中毒，因而適量食用能起到急救食物中毒的作用。
香瓜所富含的果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等成分，不僅能生津止渴、預防口干舌燥，且對感染性高燒有良好的輔助食療作用。
據現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，香瓜含有多種核糖核酸與多種生物酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，這些物質不僅有助于人體消化功能，促進人體新陳代謝，使體內廢物及毒素盡快排出，還能加強腎臟患者對營養(yǎng)物質的吸收功能，保護腎臟，也有助于相關疾病的康復。
香瓜的營養(yǎng)食譜
了解了吃香瓜上火嗎以及香瓜的功效這兩個問題，下面再為大家介紹兩款香瓜的營養(yǎng)食譜。
香瓜美顏飲
原料
甜瓜、蘋果各250克，胡蘿卜150克。
制作
將甜瓜洗凈，削去皮，除去瓜瓤;將蘋果洗凈，削皮，去子;胡蘿卜去皮。上述三種材料切碎，絞汁過濾，分兩次服用。
香瓜子飲
原料
新鮮香瓜子30克，白糖40克。
制作
將香瓜子搗爛，加水300毫升，大火煮沸，加入白糖，改小火煎10分鐘，去渣即可飲用。
結語：香瓜吃的時候要注意方式，不同的吃法有不同的功效。上述小編介紹了兩種吃香瓜的方法，大家回去可以嘗試做一下。能夠美顏的香瓜飲料，很多女性朋友應該十分有興趣。香瓜美顏飲做起來也不復雜，備齊三種材料，榨汁就能喝!
喜歡研究烹飪的朋友應該對白果都不陌生，但是如果做一些家常菜的話，就很少見到白果的身影。因為白果的營養(yǎng)價值還沒有被很多人發(fā)現(xiàn)，其實白果的功效很多。我們應該多多食用它，用白果做菜，白果的做法可是非常講究的!
白果是銀杏的俗稱，它被稱作為是植物中的活化石。白果為銀杏科植物銀杏成熟的種子，全國各地均有種植。主產于我國四川、廣西、河南、山東、湖北等地。秋季種子成熟時采收，除去肉質外種皮，洗凈后，稍蒸或略煮烘干以便于儲藏。
白果的功效與作用
白果具有益肺氣、止帶蟲、治咳喘、縮小便、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。據現(xiàn)代醫(yī)學研究，白果還具有改善大腦功能、通暢血管、增強記憶能力、延緩衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等多種功效。除此以外，白果還可以減少心律不齊、保護肝臟、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，常應用于對付哮喘、移植排異、中風、心肌梗塞、器官保護和透析。
食用白果的好處除了是可以治療救人的良藥外，同時還具有很強的食補作用，經常食用白果可以滋陰養(yǎng)顏、抗衰老，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，是老少皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中所含的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、高血脂、老年性癡呆、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
白果的營養(yǎng)價值
據調查數(shù)據顯示，每100g鮮白果中含蛋白質13.2g，脂肪1.3g，碳水化合物72.6g，且含有維生素c、胡蘿卜素、核黃素、及鈣、鐵、磷、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種氨基酸，而且具有很高的食用價值和藥用價值及保健價值，對人體健康有著神奇的功效。
白果的副作用
白果的主要成分為黃酮類化合物，該物質是一種強力血小板激活因子按捺劑，長期食用可能使血小板凝結，并相應增加腦出血的危險。所以，小編建議老年人在食用白果的時候一定要適可而止，并留意按期檢測凝血的情況，不要盲目的長期食用哦。對于已患有老年性血管硬化、血管變脆的人群來說，更不可長期食用，以免造成腦出血。
|白果的食用禁忌
白果具有一定毒性，尤其是綠色的胚芽毒性最大。中毒后常見的反應有嘔吐、嗜睡、恐懼、腹痛、驚厥、體溫升高、面色青紫、呼吸困難、瞳孔縮小或散大等癥狀。解決方法，這時可急用蛋清內服，以緩解中毒的癥狀。所以，建議大家在食用白果的時候要注意食用量，切記不可貪吃哦，5歲以下的小兒應忌食白果。
白果排骨蘿卜湯
材料
排骨500g，蘿卜200g，白果適量，鹽適量，料酒1勺。
做法
1.蘿卜切片紡水里燒開撈出。
2.排骨放湯鍋里燒開加料酒，撇去浮沫燒30分鐘后加蘿卜、白果，燒排骨爛加鹽即可出鍋。
白果炒蝦仁
材料
白果(干)50克，蝦仁300克，雞蛋清40克，大蔥5克，姜5克，豌豆淀粉5克，植物油20克，鹽2克，味精2克，料酒5克。
做法
1.蝦仁放碗中，加料酒、鹽、味精抓勻，再加蛋清、水淀粉上漿腌漬半小時;白果用水泡發(fā)待用。
2.滑勺中加植物油燒熱，放入蝦仁、白果劃出。勺內留底油，放蔥姜末炒出香味，烹入料酒，加高湯30克、鹽、味精，放入白果、蝦仁翻炒，淋明油出勺。
結語：有關白果的營養(yǎng)價值和功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對白果又多了些認識和了解了。上述還介紹了兩種白果的吃法，希望大家回去之后能嘗試做著來吃。這兩道菜的功效特別多，而且還將白果的作用充分發(fā)揮出來了!
即使不了解中醫(yī)的人，應該都聽說過當歸的作用。的確，當歸的功效很多，因為它既可以入藥還可以入菜，很多營養(yǎng)食譜中都有它的身影。那么大家知道當歸泡水喝的作用嗎?下面就和大家說說當歸泡水喝的相關知識!
當歸是中醫(yī)里非常常見的中藥材，有著悠久的歷史。當歸泡水喝的功效主要對女性有用，有調經止痛的作用，適用于血虛萎黃、痛經閉經、虛寒腹痛等癥。但需要注意的是，雖然當歸泡水喝的功效與作用很顯著，但確實有一定的飲用禁忌的，比如在經期就要盡量避免服用，或者在醫(yī)生的指導下服用。
當歸泡水喝的功效與作用
當歸味甘、辛，性溫，當歸泡水喝有補血、促進血液循環(huán)的功效與作用。因此，當歸泡水可以用于治療女性月經不調，驅身體的寒氣。經常飲用當歸泡的水，女性四肢冰涼的狀況會得到緩解，而且可以促進腸道的血液循環(huán)，對便秘效果顯著。另外，當歸泡水喝還可以促進皮膚的血液循環(huán)，能使皮膚潤澤光滑。
當歸上部具有補血的功效;根須部具有通血管、活血化瘀的功效。貧血、低血壓患者服用當歸的上部比較好，動脈硬化或高血壓患者服用當歸的根須部分比較好。完整的當歸具有補血、活血的作用，因此最好是當歸的上部和根部一起使用。
除此之外，由于當歸含有多種揮發(fā)油和生物堿，所以當歸泡水喝的功效與作用還包括興奮神經、鎮(zhèn)定大腦、保護肝臟。此外，當歸還對血管有很好的調節(jié)作用，能使痙攣的腦血管舒張，擴張的腦血管收縮，可用于治療偏頭痛。
當歸泡水的方法
相比干燥的當歸，稍微帶一些油性的是好的當歸。當歸本身具有香氣，所以不用再添加其他的，直接服用即可。當歸泡水的常規(guī)做法是加水煎煮，用量是5-15克。當然了，這么好的治病作用，是任何一個女性都應該注意的哦!
1、把10克左右的當歸切細，放入500毫升的水中，大火煮。
2、水開以后，改用小火，煮到水的量為原來的一半，分多次飲用。
當歸泡水喝的禁忌
上面介紹了當歸泡水喝的功效，再來了解一下它的禁忌吧，生活中一定要多注意哦!
1、如果身體有腸胃不好、食欲不振、多痰、口渴、舌苔白膩、腹瀉等癥狀，不要用當歸泡水喝。
2、月經過多或有出血傾向的人，要慎用當歸，因為當歸既能補血又能活血，還可溫經，適用于月經量少者，對于月經量多的人，會雪上加霜。
3、現(xiàn)代藥理研究表明，當歸含有阿魏酸和揮發(fā)油成分，在宮腔內壓力增高時，可加強子宮的收縮，而在宮腔內壓力不高時，則無此作用，因此孕婦千萬不能用當歸，以免造成流產。
4、肥胖之人、痰濕重者不宜用;肝硬化有腹水者不宜用，用后腹水增多。
結語：有關當歸泡水喝的功效、方法還有禁忌，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對這一藥材泡水喝的功效已經了解了，有關當歸的營養(yǎng)價值，有興趣的朋友可以再深入研究一下。這可是作用相當多的好藥材，也是好食材!
茼蒿是絕對的綠色植物，非常健康營養(yǎng)。專家常建議我們要多吃蔬菜，尤其是綠色蔬菜，茼蒿是非常不錯的選擇。因為茼蒿的營養(yǎng)價值很高，吃茼蒿的好處更是數(shù)不勝數(shù)。建議大家好好研究一下茼蒿的功效!以后就能正確食用茼蒿了。
茼蒿又稱皇帝菜，在古代，茼蒿為宮廷佳肴，因此叫它皇帝菜。茼蒿清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養(yǎng)成份它無所不備，特別是胡蘿卜素的含量非常高。是很多食物無法比較的。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可健胃消食。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以降壓補腦、養(yǎng)心安神、清血化痰、潤肺補肝，還可防止記憶力減退。茼蒿所含的特殊揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且它所含的粗纖維有助腸道蠕勸，因此可促進排便，達到通腑利腸，防止便秘的目的。
此外，茼蒿氣味芬芳，可以避穢化濁、消痰開郁。茼蒿的營養(yǎng)價值非常豐富。它還含有多種脂肪、氨基酸、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能夠有效的調節(jié)體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿中含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質，具有非常好的降血壓，補腦的作用。是高血壓患者最佳食物。
茼蒿的保健功效
安神健腦
茼蒿氣味芳香，含有豐富的胡蘿卜素、維生素及多種氨基酸，具有穩(wěn)定情緒、養(yǎng)心安神、防止記憶力減退、降壓護腦等功效。
清肺化痰
茼蒿富含維生素a，經常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味還有助于平喘化濁。
預防便秘
苘蒿中含有豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除沉積在體內的有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。
促進食欲
茼蒿中含有多種揮發(fā)性物質，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。除此以外，茼蒿還可以防止視力衰退，以及促進皮膚頭發(fā)、牙齒的健康生長。
茼蒿的食用注意事項
苘蒿與肉、蛋等葷菜同炒可提高維生素a的利用率。苘蒿在烹調時應注意用大火快炒，因為其中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，會減弱苘蒿的保健功效。非常適合中老年人、消化不良、食欲不振、便秘人群食用。值得大家注意的是腹瀉患者不宜多食。腸胃敏感者應慎食。
茼蒿的食用方法
清炒茼蒿菜
材料
茼蒿400克，植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克。
做法
1.選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗干凈，瀝干水。
2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。
結語：有關茼蒿的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對茼蒿已經有了一定的認識和了解了。茼蒿是我們生活中非常常見的一種蔬菜，應該很多人家都喜歡做茼蒿吃，尤其是上述提到的清炒茼蒿，大家回去可以自己嘗試做做吃!
黃酒，是我們平時不太接觸的一種酒，也是一種調味品。應該很多人家都是將其當做調味品在用。那么黃酒的功效有哪些呢?做菜的時候，黃酒的做法又有多少?下面就和大家說說黃酒的作用，有興趣的朋友一起看看吧!
黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，而且它的價格比較實惠，因此很受大家的歡迎。紅酒中含有豐富的氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹飪美食中不可缺少的主要調味品之一。小編的媽媽在做很多海鮮的時候都會放一點點黃酒在里面，說是可以去油、去腥，吃的時候讓人感覺不油膩，味道更鮮美。
黃酒的功效與作用
1、活血祛寒，通經活絡
在寒冷的天氣，最適合喝黃酒。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，不僅可活血祛寒，通經活絡，還能夠有效抵御寒冷的刺激，預防感冒哦。但是值得大家注意的是，黃酒中雖然酒精度低，但是大家在飲用的時候也要注意飲用量，一般以每餐l00200克為宜。
2、延緩衰老
大家知道嗎?啤酒、黃酒、紅酒、白酒組成了酒類的四大家族，在四大家族中，當數(shù)黃酒的營養(yǎng)價值最高，而其黃酒酒精含量僅為15%～16%，它是名副其實的美味低度酒。因此黃酒被作為我國最古老的飲料酒。黃酒中蛋白質的含量較高，并含有21種氨基酸及大量的b族維生素，適量的飲用對女性美容養(yǎng)顏、延緩衰老有很大的幫助。
大家都知道，人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測出的無機鹽有18多種，包括鈣、鉀、鎂、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂元素既是人體內脂肪、糖、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。同時還是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統(tǒng)所必需的營養(yǎng)元素。
當人體缺少鎂時，就很容易發(fā)生血管硬化、心肌損害等多種疾病。而硒元素的主要作用是消除體內產生多于的活性氧自由基，因此具有提高機體免疫力、抗癌、抗衰老、保護心血管和心肌健康的作用。相關研究表明，人體的癌癥、糖尿病、心腦血管疾病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有很大的關系。因此，適量的飲用黃酒，對心臟有很好的保護作用。
3、減肥瘦身
黃酒的熱量很高，喝多了肯定會發(fā)胖的。但是適當?shù)娘嬘命S酒可以加速血液循環(huán)和新陳代謝，還有利于減肥瘦身。黃酒中含有大量的有機酸、糖分、氧基酸和各種維生素，具有比較高的營養(yǎng)價值。因為黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發(fā)酵制作而成的，原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，很容易被人體消化吸收的，因此，人們也還把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。
黃酒的度數(shù)比較低，其口味也非常的大眾化，特別是對女性美容、老年人抗衰老有很好的作用，比較適合日常飲用。黃酒的功效與作用比較多，但是，飲黃酒的時候也要控制好量。例如，黃酒度數(shù)在15度左右的，每天飲用量不要超過8兩;黃酒度數(shù)在17度左右的，每天的飲用量不要超過6兩。
4、祛腥膻、解油膩
黃酒在烹飪中的主要主要作用為祛腥膻、解油膩。在烹飪菜肴時加入適量的黃酒，能夠讓造成腥膻味的物質溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)的時候被帶走。黃酒中所含的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導揮發(fā)出來，使菜肴的香氣四溢、滿座芬芳。黃
除此以外，黃酒中還含有多種多糖類物質和各種維生素，具有很高的營養(yǎng)價值，用于烹飪中能夠增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪禽、肉、蛋等菜肴時，調入黃酒能滲透到食物組織內部，溶解微量的有機物質，從而令菜肴更可口。
黃酒的吃法
黃酒雞
材料
土雞半只，老姜1塊，黃酒半支，干木耳隨意，麻油頭適量。
做法
1、雞清理干凈斬小件，干木耳泡發(fā)切絲，老姜削皮切絲。
2、熱鍋里注入適量的麻油頭，下姜絲小火慢慢的炒，炒至姜絲又香又軟。
3、加入雞件倒少許黃酒轉大火爆炒至外熟內生時，倒入其余的材料。
4、蓋起鍋蓋煮5分鐘后略炒，再蓋起燜5分鐘加少許鹽調味即可。
結語：有關黃酒的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對黃酒已經有了一定的了解了。平時做菜的時候，我們很少用到黃酒，因為家常菜都比較簡單，但是黃酒的功效這么多，我們應該多多研究它的吃法。上述的黃酒雞，大家可以學習一下!
有關于靈芝，大家知道的應該都不多。因為平時不怎么接觸，只有非常富裕的人家才會想著買它來滋補身體。的確，靈芝的營養(yǎng)價值高，用來補身體是非常好的。而且靈芝的功效多，吃靈芝的好處可謂是數(shù)不勝數(shù)的。
靈芝，全名是靈芝草，又名仙草。靈芝有赤、紫、青、黃、白、黑六種，但是根據現(xiàn)代文獻及所見的標本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。靈芝性味甘平。其主要含麥角甾醇、有機酸、多糖類、氨基葡萄糖、樹脂、甘露醇和多糖醇等，除此外，又含有生物堿、內酯、香豆精、水溶性蛋白質和多種酶類。由此可以看出靈芝的功效與作用是非常多的。
靈芝的功效與作用
靈芝的應用范圍非常的廣泛。從中醫(yī)學的角度來看，靈芝是唯一一個能夠入心、肝、肺、脾、腎五經的上藥。現(xiàn)代的藥理學研究也證明，靈芝及靈芝孢子粉的有效成分有廣泛的藥理功效與作用。其靈芝的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
抑制腫瘤
靈芝可以通過促進白細胞介素的內源性抗癌物質的生成，其通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能。還可通過提升人體的造血能力，尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用哦，因此，靈芝成為了有抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療等多種功效與作用的優(yōu)選藥物之一。
抗衰老
靈芝中所含的多糖、多肽等藥物成分，有著明顯的延緩衰老的功效。靈芝抗衰老的功效主要基于以下機理：它可促進和調節(jié)代謝平衡、調整免疫功能、抗自由基作用，并且靈芝多糖還能夠顯著促進細胞核內DNA合成能力哦，并且還可增加細胞的分裂代數(shù)呢，因此，靈芝具有有效的抗衰老的功效與作用。
保肝解毒
靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
對心血管系統(tǒng)的作用
靈芝還可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈的血流量，從而可改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給。因此，靈芝對心肌缺血具有很好的保護作用，還可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防哦。
抗神經衰弱
祖國醫(yī)藥中所記載到，靈芝能夠安神、提高記憶力的功效哦。據相關報道，靈芝對于中樞神經系統(tǒng)有較強的調節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對于神經衰弱和失眠患者是必備的佳品。國家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。
靈芝的營養(yǎng)價值
靈芝屬的化學成分較為復雜,且因所用菌種、菌種產地、栽培方法、提取工藝、制劑方法不同而各異。其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質、甾類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、p、Fe、Ca、Mn、Zn、等。
靈芝多糖是靈芝的主要有效成分之一，具有抗腫瘤、免疫調節(jié)、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。
靈芝所含三萜類不下百余種，其中以四環(huán)三萜類為主，靈芝的苦味與所含三萜類有關。三萜類也是靈芝的有效成分之一，對人肝癌細胞具有細胞毒作用嗎，也能抑制組織胺的釋放，具有保肝作用和具有抗過敏作用等。
靈芝的食用方法
靈芝銀耳湯
材料
銀耳、靈芝、黑木耳各5克，冰糖適量。
制作方法
將銀耳、靈芝、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛即可食用。
食用功效
能夠活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。
用法
喝湯、吃木耳和銀耳。1天一次性服用完?？砷L期服用。
結語：有關靈芝的功效與營養(yǎng)價值，這里就介紹這么多，相信大家看完之后對靈芝已經有了一定的了解了。大眾對于靈芝的認識，就是認為它比較昂貴，是珍貴的藥材之一。其實我們更該關注它的功效，偶爾買一次來吃是很補身體的!
大家應該都知道白果的營養(yǎng)價值，很多人做菜的時候喜歡放些白果。但是對于白果的功效，了解得不是很多。白果的做法也是只掌握一些而已。其實白果的吃法很多的，下面小編就好好和大家來說說白果，喜歡吃的朋友來看看吧!
銀杏果俗稱白果，白果的作用不僅多，而且非常好吃。白果的種仁，除淀粉、脂肪、蛋白質、糖類以外，還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、核黃素、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素以及白果酚、銀杏酸、五碳多糖、脂固醇等有效營養(yǎng)成分，白果的功效非常多，具有益肺氣、止帶蟲、治咳喘、縮小便、護血管、增加血流量等作用。
白果的功效與作用
滋陰養(yǎng)顏、抗衰老
白果的功效非常多，經常食用白果，具有滋陰養(yǎng)顏、抗衰老、擴張微血管、促進血液循環(huán)，面部紅潤、精神煥發(fā)、延年益壽等多種功效，因此白果是老幼皆宜的最佳保健食品之一。因此小編建議大家可以經常食用一些白果對身體健康有非大的幫助。
預防高血壓
白果的種仁中含有大量的黃酮甙、苦內脂。黃酮甙對老年性癡呆、腦血栓、高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、腦功能減退等疾病具有非常好的預防和治療效果。白果的作用不僅多，食用方法也非常多，你可以根據自己的個人愛好，將白果用來煲湯、炒菜或者制作干果等食品來食用。
止咳平喘
食用白果具有止咳平喘的作用，減少痰量。非常適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒還是偏熱均可食用。除了以上這些，白果還具有治小便白濁、赤白帶下、小便頻數(shù)、遺尿等多種癥狀。由此可以見白果的功效與作用還是非常多的，因此，在生活中大家可以適當?shù)某砸恍┌坠粌H可以增強你的食欲，還可以止咳平喘。
白果的副作用
我們了解到白果的作用有這么多，但是值得大家注意的是，在吃白果的時候一定不要貪吃哦，還有在食用白果的時候一定要注意它的食用方法。不要生吃白果和未煮熟的白果，生白果和未熟的白果食用以后容易導致中毒，中毒的癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、頭痛或者昏迷。嚴重者，可導致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速，如果有發(fā)現(xiàn)白果中毒應須急速搶救處理。
白果的吃法
白果冬瓜湯
材料
冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆，白糖1大匙。
做法
1、冬瓜洗凈，去皮，切塊;蓮子、白果均洗凈備用。
2、所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。
注意此湯對于女性塑身頗具成效，中年婦女常飲用有調理內分泌和保持青春的作用。
白果苦瓜
材料
苦瓜，白果，鹽，味精，淀粉。
做法
1、白果洗凈，苦瓜洗凈切丁。
2、炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調味料炒熟。
3、最后用淀粉勾薄芡即可。
注意白果一次食用不宜過多。
結語：有關白果的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對白果又多了些認識和了解了。白果的吃法，這里只介紹了兩種，也是比較常見的吃法，大家回去之后可以嘗試做著吃。但是要注意一次不能吃太多喲，吃多了會有副作用的。
紫甘藍是一種非常有營養(yǎng)的食材，這種食材常吃對身體是非常有好處的。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這紫甘藍功效與作用以及紫甘藍的吃法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
紫甘藍的功效與作用
防衰老、抗氧化
紫甘藍防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生活指標。
護肝
在國際醫(yī)學領域，甘藍是一種重要的護肝藥品，主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質蛋白，這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。甘藍還能刺激細胞制造對人體有益的Ⅱ型酶。
治療潰瘍
含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
殺菌消炎
紫甘藍具有殺菌消炎的作用，如咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類。
增進食欲防便秘
可增進食欲，促進消化預防便秘。是糖尿病和肥胖患者的理想食物。想要健胃消食還可以通過服用我們的這款江中牌健胃消食片產品哦！這款產品對于健胃和消食都是有非常好的功效的！接下來趕緊來看看這款產品吧！
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減輕關節(jié)疼痛防治感冒
甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節(jié)炎患者最好經常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應當經常吃甘藍菜。
防止過敏癥
經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
紫甘藍的吃法
1、紫甘藍洗凈，剝幾片下來用，一般紫甘藍都長的很扎實，隨便一切就一大堆，所以掰幾片就好了。
2、青紅椒各一個洗凈備用。
3、青紅椒切絲備用。
4、炒鍋燒熱，倒適量油進去，然后放入青紅椒絲翻炒。
5、再放入紫甘藍翻炒。
6、最后放入適量鹽跟蠔油，翻炒均勻即可出鍋。
7、出鍋之后撒上一點熟白芝麻點綴。
結語：相信看完了以上的這篇文章之后，大家對于這個紫甘藍的功效與作用以及紫甘藍的吃法一定是有了一個比較全新的認識以及有了一個全面的了解了吧!這個紫甘藍是非常有營養(yǎng)的食材，平時可以多吃一些哦!
