吃香瓜子好嗎
養(yǎng)生推油好嗎。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生常識(shí)這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃香瓜子好嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
吃香瓜子好嗎
1、吃香瓜子好嗎:香瓜子能驅(qū)蟲
香瓜子曬干以后可以入藥,具有良好的驅(qū)蟲作用,平時(shí)多用于人類蛔蟲病和絲蟲病的治療,在治療時(shí),把香瓜子放在鍋中炒制,炒黃以后研成細(xì)末,用開水沖服就可以。
2、吃香瓜子好嗎:香瓜子能預(yù)防貧血
預(yù)防貧血也是香瓜子的重要功效之一,香瓜子中有多種對(duì)人體有益的微量元素,其中鐵、鋅以及錳的含量都比較高這些物質(zhì)都可以促進(jìn)人體血紅細(xì)胞的再生,對(duì)預(yù)防貧血和緩解貧血癥狀作用十分明顯。
3、吃香瓜子好嗎:香瓜子能治療失眠
香瓜子中維生素的含量也很高,特別是維生素B1和維生素E的含量最為出色,它們被人體吸收以后可以安定情緒,緩解緊張的情緒,對(duì)人類的失眠有不錯(cuò)的治療作用,另外體吸收香瓜子中的維生素以后,還能抑制細(xì)胞的老化,能起到延緩衰老的滋養(yǎng)肌膚的重要作用。
4、吃香瓜子好嗎：其他好處
香瓜子富含不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病。豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預(yù)防貧血的作用。富含維生素B1、維生素E,可安定情緒,防止細(xì)胞衰老,預(yù)防成人疾病,治療失眠,增強(qiáng)記憶力。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,且熱量較低,所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,含有大量的食用纖維,還富含維生素E、磷脂等,且不含膽固醇。
5、吃香瓜子好嗎:這些人人不宜多吃瓜子
高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血癥患者食用后會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
膽囊切除者。瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,會(huì)引起消化不良。
胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,會(huì)加重病情。
瓜子吃多的危害
1、瓜子嗑太多易引起胃病
時(shí)常聽到一些人說,吃了一個(gè)上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸,導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會(huì)引發(fā)腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導(dǎo)致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多,持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng),瓜子與舌頭反復(fù)摩擦,會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
4、?？摹岸辔豆献印币渍T發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會(huì)引起肝臟病變。
如何選購(gòu)瓜子
在購(gòu)買瓜子的時(shí)候,應(yīng)挑選粒老仁豐滿、板正平直、片粒大而勻稱、色澤光亮、干燥者。還要注意鑒別優(yōu)質(zhì)的瓜子與加了滑石粉的、石蠟的瓜子。就拿西瓜籽來說,我們首先看它的外觀,優(yōu)質(zhì)的西瓜子中間顏色是黃色的,四周是黑色的,兩個(gè)顏色界限非常分明,劣質(zhì)的產(chǎn)品它往往表面顏色模糊不清,同時(shí)一些加了滑石粉、石蠟的瓜子呢,他表面還有白色的結(jié)晶(物),因此它會(huì)有比較滑的感覺。下面我們來做一個(gè)實(shí)驗(yàn),這里是兩堆瓜子,當(dāng)我們慢慢地抬起這個(gè)平板的時(shí)候,當(dāng)這個(gè)平板達(dá)到45度左右的時(shí)候,有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了,而好的瓜子它還是不動(dòng)的。
精選閱讀
香瓜一聽名字不少人都想要吃它，香瓜不僅味道聞起來香，而且吃起來鮮嫩多汁，對(duì)身體有營(yíng)養(yǎng)，是不少人喜歡的水果，但是，你以為吃香瓜可以隨便吃，那就錯(cuò)了，今天我們就來了解一下，吃香瓜要注意什么?香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及吃香瓜的好處。
吃香瓜要注意什么
香瓜是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，人們?cè)谌粘Ｉ钪谐韵愎鲜菍?duì)身體健康有幫助的，但是，因?yàn)橄愎现泻蟹浅ＸS富粉蘋果酸、葡萄酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果想要將營(yíng)養(yǎng)完全發(fā)揮，那就要注意食物的方法和禁忌，香瓜千萬不能喝一些禁忌食物一起吃。
那么，除此之外，吃香瓜還有注意不能吃這個(gè)部分，也就是瓜蒂，如果您不小心誤食了瓜蒂，那么，就很有可能會(huì)中毒，所以，在吃香瓜的時(shí)候，要注意處理好瓜蒂，并且距離瓜蒂近的哪些果肉不要吃，小心有中毒危險(xiǎn)。
因?yàn)?，香瓜瓜蒂中含有苦毒素，如葫蘆素B、葫蘆素E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)刺激胃粘膜，不容易被人體吸收，還會(huì)引起催吐、嘔吐的情況，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)虛脫、中毒的可能。
1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會(huì)出現(xiàn)腹瀉。
2、香瓜不能和冰鎮(zhèn)的消暑飲品一起吃，因?yàn)橥瑸楹允澄?，吃了?duì)身體不好，體弱的人吃了會(huì)拉肚子。
3、香瓜也不宜和大補(bǔ)的藥膳或先或后一起吃，會(huì)影響藥膳的功效。
4、香瓜也不宜和榴蓮一起吃，兩者相克，一起吃達(dá)不到各自的功效。
5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，吃了會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉。
6、香瓜不宜與田螺，螃蟹等海鮮一起吃。
7、香瓜也不宜與油膩食物一起同吃。
我們?cè)诔匀魏螙|西的時(shí)候，不能只注意它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還要看食物的禁忌，這個(gè)才是最重要的，如果不注意禁忌，那么，很有可能就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一些不良影響，那么，我們看完香瓜的禁忌之后，就可以了解一下，香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和香瓜的好處。
健康飲食是人們都關(guān)注的，但很多朋友對(duì)于一定要少吃的食物卻沒有知道的十分清晰，其中腌制食品就是這種食物之一，今天就讓我們來看一看腌制食物的危害、哪些食物不能多吃，希望能夠讓大家的飲食都變得健康起來。
腌制食物的危害
腌制的食物有著很多的危害，我們?cè)谏钪腥绻?jīng)常大量食用，很容易就會(huì)導(dǎo)致健康出現(xiàn)問題，下面就讓我們看一看腌制的食物有哪些危害吧。
1.加重肝臟負(fù)擔(dān)
由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，這些添加劑雖然只要不過量對(duì)不會(huì)引起中毒，但仍會(huì)造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。
2.加重腎臟負(fù)擔(dān)
火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，影響身體的水平衡，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。
3.易潰瘍和發(fā)炎
腌制的食品，維生素C被大量破壞，其成分幾乎“蕩然無存”。所以，如果大量進(jìn)食腌菜，就會(huì)導(dǎo)致人體維生素C缺乏。而VC缺乏就會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降，引起各種炎癥和潰瘍。甚至很容易引起各種疾病。
4.易中毒
腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，如果加入食鹽量小于15%，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽，人若進(jìn)食了含有亞硝酸鹽的腌制品后，會(huì)引起中毒。其癥狀為皮膚粘膜呈青紫色，口唇和指甲床發(fā)青，重者還會(huì)伴有頭暈、頭痛、心率加快等癥狀，甚至昏迷。
5.易結(jié)石
腌制類的蔬菜含有較多的草酸和鈣，由于它酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而會(huì)被大量吸收，草酸鈣就會(huì)結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。
6.易致癌
食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)大為增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
常見的腌制食品有哪些
在生活中我們經(jīng)常可以看到各種腌制食物，幾乎我們看到的食物似乎都有腌制品，這類食物在生活中無處不在。
常見的腌制食品有腌制蘑菇、制臘肉、腌制臘腸、腌制酸菜、腌制咸魚、腌制草莓、腌制香菜心、腌制生姜、大蒜等，脫水果蔬有脫水蘑菇干，脫水洋蔥絲等。
腌制食品，咸菜、咸魚、火腿、香腸等食品，均合硝酸鹽和亞硝酸鹽，硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽。在寧波菜腌制過程中，也往往使用硝酸鹽或亞硝酸鹽，如用量不當(dāng)，均有形成亞硝胺的危險(xiǎn)，同時(shí)在人們的唾液中也存在著一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽。
哪些食物不能多吃
橙子
雖然橙子營(yíng)養(yǎng)豐富，但是它卻含有葉紅素。如果吃太多橙子，可能會(huì)引發(fā)葉紅素皮膚病、腹痛腹瀉、甚至骨頭疾病。因此，小朋友每天吃橙子的上限是4只中等體積的橙子。
爆米花
爆米花有很高的鉛成分。一旦進(jìn)入人體，鉛就會(huì)破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血作用。兒童的排毒系統(tǒng)還沒有發(fā)育完成，經(jīng)常吃爆米花的話，可能會(huì)導(dǎo)致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病癥是：沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫、發(fā)育不正常等。
香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物，原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時(shí)期隨著西瓜一同傳到中國(guó)，明朝開始廣泛種植。現(xiàn)在我國(guó)各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng);
3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;
4、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;
5、甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。
吃香瓜的好處
1、香瓜能降膽因醇
香瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，它含有多種維生素和鈉、鉀以及鎂等多種微量元素，而且這種水果中還沒有膽固醇存在，人們食用以后可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也能清理血液中的膽固醇，可以預(yù)防高血脂和動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
2、香瓜能減肥
香瓜中有含有大量的天然果糖，這種果糖進(jìn)入人體以后能為人體補(bǔ)充能量，但是不會(huì)讓人們體重增加，經(jīng)常食用可以減少人體內(nèi)脂肪的堆積，能起到一定的減肥作用。另外香瓜中微量元素鉀的含量也很高，它可以血壓下降，也能減少血小板凝結(jié)，對(duì)人類的中風(fēng)也有一定的預(yù)防作用。
3、香瓜能緩解便秘
香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。
4、有助于治療口鼻生瘡
香瓜現(xiàn)在中國(guó)各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用香瓜。但瓜蒂有毒，生食過量，即會(huì)中毒。而且出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
總結(jié)：香瓜是一種常見的食物，因?yàn)樗蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且可以降低膽膽固醇、降低血脂血壓，還能夠減肥、緩解便秘，是不少都會(huì)選擇的水果，那么，吃水果是好事，但是，吃水果要注意禁忌，千萬不要盲目的吃水果，對(duì)身體造成傷害而不自知。
經(jīng)常嗑瓜子好嗎
1、經(jīng)常嗑瓜子好嗎
1.1、瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就蠻高,維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。每天吃一把瓜子對(duì)安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益; 能治失眠、增強(qiáng)記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等疾病。
1.2、適量吃瓜子好處很多,如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定,降低體內(nèi)膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負(fù)擔(dān)形成脂肪肝,還會(huì)有瓜子牙?？茖W(xué)理論證明,葵瓜子里面含有的某種油脂,對(duì)皮膚眼睛大腦都有好處。
2、瓜子吃多的危害
2.1、瓜子嗑太多易引起胃病
時(shí)常聽到一些人說,吃了一個(gè)上午瓜子,肚子都痛了。其主要原因是,由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸,導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會(huì)引發(fā)腹痛。
2.2、瓜子嗑太多易消化不良
此外,如一次性嗑瓜子量太多,必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導(dǎo)致消化不良等疾病。
2.3、瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多,持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng),瓜子與舌頭反復(fù)摩擦,會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
2.4、?？摹岸辔豆献印币渍T發(fā)肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會(huì)引起肝臟病變。
3、什么人不宜多吃瓜子
3.1、高脂血癥患者
瓜子含有大量脂肪,高脂血癥患者食用后會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
3.2、膽囊切除者
瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,會(huì)引起消化不良。
3.3、胃病、肝病患者
瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,會(huì)加重病情。
瓜子的功效與作用
1、西瓜子能健胃、利肺、潤(rùn)腸。
2、葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富。
3、南瓜子有驅(qū)蟲作用,適當(dāng)嗑點(diǎn)瓜子,能刺激舌頭上的味覺神經(jīng),促進(jìn)唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng)。
4、據(jù)報(bào)道,葵花子有醫(yī)療價(jià)值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應(yīng)該盡量少吃,如果每天吃500克的瓜子,對(duì)血糖肯定會(huì)有影響,不利于糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,升高血糖。
好吃的瓜子怎么選購(gòu)
1、看殼色
殼色基本一致,有自然光澤,顆粒飽滿的質(zhì)好;殼面渾濁,或有麻花斑紋,瓢絲未漂凈以及晾曬不干者質(zhì)次;表面有黑斑者,則已變質(zhì)。黑色的西瓜子,應(yīng)是邊緣黑,有的全黑或黑中帶紅。
2、看殼形
殼形飽滿、顆粒均勻者優(yōu)質(zhì);殼形癟瘦、顆粒不均勻者質(zhì)次;嫩子、白秕為劣品。
3、用指捏
用食指和拇指捏一顆瓜子,捏著有緊實(shí)感的,仁肉肥厚飽滿;指捏稍緊實(shí)的,仁肉一般;指捏殼癟的,仁肉瘦或是秕粒。
4、干濕
用牙嗑瓜子易裂,聲脆,瓜子落地聲音實(shí)而響的,比較干;用牙齒嗑不易開裂,聲輕或無聲者,瓜子比較潮。
5、看瓜子仁
子仁肥厚、松脆、片大均勻、色澤白凈者質(zhì)優(yōu);白而萎,或中心帶紅,仁肉黃熟則質(zhì)次或已變質(zhì)。
6、用口嘗
有香甜味而不油膩者,質(zhì)優(yōu);有哈喇味或呈霉味者已變質(zhì)。
長(zhǎng)期吃瓜子好嗎
1、長(zhǎng)期吃瓜子好嗎
雖然瓜子的營(yíng)養(yǎng)非常高,它里面含有很多蛋白質(zhì)、糖類以及維生素,但是常吃葵花籽是一個(gè)不好的生活習(xí)慣,建議大家可以克服它。在平時(shí)適當(dāng)?shù)目弦恍┛ㄗ咽呛芎玫?但要注意吃的量。
瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就蠻高,維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。我們平時(shí)喜歡嗑點(diǎn)瓜子,又哪知它還是一種良好的藥物,(每天吃一把瓜子對(duì)安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益。能治失眠、增強(qiáng)記憶力;預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等疾病)。
但是,對(duì)肝病患者,如肝炎、肝功能不全者卻不宜多吃。因?yàn)?葵花子中含有油脂很多,大約占5——50%,且大都是不飽和脂肪酸,如亞油酸等。若食用過量,可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗,致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積,影響肝細(xì)胞的功能,造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生,嚴(yán)重的還可形成肝硬變。因此,患肝病者不宜多吃葵花子。
2、花生瓜子不可隨意亂吃
每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡,比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會(huì)增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。
3、多味瓜子不可多食
多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會(huì)引起肝臟病變?，F(xiàn)在市售的多味瓜子,多數(shù)用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中制取的,有一定的毒性。人的唇、舌經(jīng)常接觸滲透性較強(qiáng)的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化,多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過多食。
飯后嗑瓜子好嗎
飯后嗑瓜子好,因?yàn)榭ㄗ优c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素,可增強(qiáng)消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦,大腦又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛。
因此,孕婦在飯前或飯后磕瓜子,消化液就隨之不斷地分泌,這樣對(duì)于消化與吸收十分有利。所以,飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲,飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含熱量很高,偏胖的朋友盡量少吃。
空腹吃瓜子仁好嗎
瓜子仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多人都知道的,那么生瓜子仁和炒制過的瓜子仁還不一樣?，F(xiàn)今瓜子仁的市場(chǎng)非常的大。市面上推出了許多種口味的瓜子仁,其中有經(jīng)典的黑瓜子仁,還有白瓜子仁以及綠茶口味瓜子仁,奶油味瓜子仁,瓜子仁的口味越來越多,可以選擇的很多。
那么吃瓜子仁有什么講究嗎?是不是不管什么時(shí)間都可以吃瓜子仁,我們都知道常吃瓜子仁對(duì)我們的身體有幫助,瓜子仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分高的,我們現(xiàn)在來看一下什么時(shí)間適合吃瓜子仁還有瓜子仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
生瓜子的營(yíng)養(yǎng)成分要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于熟瓜子,而且食用生瓜子不會(huì)出現(xiàn)上火等癥狀。經(jīng)過炒熟后,瓜子的很大一部分營(yíng)養(yǎng)成分被破壞了,而且在炒的過程中添加的鹽等物質(zhì)會(huì)留在瓜子的表面,在食用的過程中會(huì)不可避免的被吃到肚子里去,對(duì)人體沒什么好處。所以應(yīng)該少吃熟瓜子。
飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲,飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。只是葵瓜子所含熱量很高,偏胖的朋友盡量少吃。
吃南瓜子好嗎
1、吃南瓜子好嗎
吃南瓜子可以預(yù)防腿部抽筋。治療失眠,增強(qiáng)記憶力。促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜子含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著,達(dá)到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果。
南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對(duì)血吸蟲也具有很好的殺滅作用,是血吸蟲癥的首選食療之品。內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。南瓜子中含有大量磷質(zhì),達(dá)到預(yù)防腎結(jié)石的目的,還可促進(jìn)已有結(jié)石的排出。南瓜子有助降壓,防治牙齦萎縮。
2、南瓜子的營(yíng)養(yǎng)成份
南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。富含脂肪,其中不飽和脂肪酸含量豐富,尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。南瓜子富含礦物質(zhì),鎂含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。南瓜子是一種高營(yíng)養(yǎng)的理想零食,因?yàn)槟瞎献永锖蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。
3、南瓜子不能和什么吃
南瓜子+羊肉:可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥。南瓜子+羊肉:會(huì)導(dǎo)致腹脹、胸悶。南瓜子+咖啡:會(huì)影響鐵吸收。南瓜子+檳榔:能驅(qū)鉤蟲及蛔蟲。南瓜子+蜂蜜:可驅(qū)蛔蟲查看菜譜。南瓜子+白糖:可有效治療血吸蟲病。南瓜子+花生:可改善小兒營(yíng)養(yǎng)不良。南瓜子+蜂蜜:可治蛔蟲病。南瓜子+白糖:可治血吸蟲病。
南瓜子的吃法
1、酸奶果仁小蛋糕:玉米油、酸奶、香草精用手抽使勁抽打至完全融合在一起,基本看不到油花,雞蛋加細(xì)砂糖放進(jìn)另一個(gè)大碗用電動(dòng)打蛋器打發(fā),顏色發(fā)白、體積膨脹,分兩次篩入低筋面粉攪拌至看不見干粉,將蛋糕面糊倒入模具中,約八分滿,撒上各種瓜子、堅(jiān)果或葡萄干等,放入預(yù)熱180度的烤箱,降溫到170度,烤15到20分鐘。
2、五仁月餅,把核桃仁、瓜子仁、南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻分別放入烤箱里烤熟,把烤熟的瓜子仁放入保鮮袋里用搟面杖太碎。冬瓜蜜餞切成細(xì)小的丁塊,放入白糖、玉米油、白酒、玫瑰糖、水,然后攪拌均勻放入糯米粉拌勻即可。放入轉(zhuǎn)化糖漿、玉米油和堿水?dāng)噭蛉缓蠛Y入面粉和奶粉揉成餅皮面團(tuán),然后醒發(fā)1-2小時(shí)。將餅皮按扁包住五仁餡,用模具將面團(tuán)壓成月餅形狀。把月餅放入提前預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烤五分鐘,然后取出刷一層蛋液。再放入烤箱里烤15分鐘左右。
3、玫瑰八寶粽,大棗洗凈去核切成小粒;桂圓肉切成小粒;核桃仁用開水燙過后掰成小塊,并適當(dāng)去去內(nèi)皮;葡萄干、枸杞子、瓜子仁用開水燙過,蒸好的糯米趁熱加入玫瑰醬和1小勺豬油,拌勻,拌勻成八寶餡,取一片粽葉卷成三角筒,放進(jìn)蒸盤,大火上汽后入鍋,蒸40分鐘左右即可。
南瓜子的禁忌
1、南瓜子有小毒,會(huì)影響肝臟功能。南瓜子一次吃它個(gè)30克50克沒有關(guān)系的,吃多了,會(huì)有惡心的感覺,那是太油膩了,你的肝吃不消了。
2、當(dāng)代實(shí)驗(yàn)表明,南瓜子吃太多,其實(shí)是有小毒的,可能會(huì)影響到肝功能,并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤(rùn),對(duì)患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說,不宜食用。
3、胃熱病人宜少食,否則會(huì)感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多,熱量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血壓,但是也應(yīng)適量食用。
4、一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭昏。
多吃南瓜子好嗎
1、多吃南瓜子好嗎
雖然南瓜子有狠多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是,經(jīng)常吃也是不好的。它的副作用就是會(huì)使人發(fā)胖的。所以還是適量好了。
南瓜子有小毒,會(huì)影響肝臟功能。南瓜子一次吃它個(gè)30克50克沒有關(guān)系的,吃多了,會(huì)有惡心的感覺,那是太油膩了,你的肝吃不消了。
當(dāng)代實(shí)驗(yàn)表明,南瓜子吃太多,其實(shí)是有小毒的,可能會(huì)影響到肝功能,并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤(rùn),對(duì)患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說,不宜食用。
還需要注意的是,胃熱病人宜少食,否則會(huì)感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多,熱量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血壓,但是也應(yīng)適量食用。
一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。
2、南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜子含有豐富的B族維生素、維生素E、膳食纖維。
南瓜子含有高含量亞油酸以及南瓜子油中含有豐富的植物性蛋白。
生南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。
南瓜瓜子富含脂肪,其中不飽和脂肪酸含量豐富,尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。
南瓜子富含礦物質(zhì),鎂含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;鋅、磷含量也很豐富。
南瓜子是一種高營(yíng)養(yǎng)的理想零食,因?yàn)槟瞎献永锖蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。
3、南瓜子怎么吃熱量低
南瓜子的吃法有很多種,可以生的直接吃也可以炒熟來吃,但是生吃的熱量會(huì)比炒熟的熱量低,比較適合減肥人士食用。生南瓜子作為大眾健康食品不僅保證了南瓜子的原汁原味,而且使南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不易流失,生吃南瓜子人體更容易吸收其磷質(zhì),這樣可以有效防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié)達(dá)到預(yù)防腎結(jié)石的目的,還可以促進(jìn)已有結(jié)石的排出。另外,生吃南瓜子還可以治療早瀉、尿頻等病狀,如果當(dāng)作藥物使用生吃南瓜子才能更好地發(fā)揮南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
南瓜子治前列腺炎嗎
美國(guó)研究發(fā)現(xiàn),每天吃上50克左右的南瓜子(相當(dāng)于20~25個(gè)瓜子,平均重量68毫克),可較為有效地防治前列腺疾病。老年前列腺肥大患者服藥后可使尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕,而且可以達(dá)到防治前列腺疾病的效果,這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。
另外專家指出南瓜子還有助改善男性精子質(zhì)量,這是由于南瓜子中含有大量的鋅。從西醫(yī)角度來說,多吃含鋅豐富的食物不僅對(duì)前列腺有好處,還可以增加精子數(shù)量;而從中醫(yī)角度來說,含鋅豐富的食物具有補(bǔ)腎的作用,有助于提高男性生育能力。
炒南瓜子的方法
炒時(shí)一定要用小火,火大了很容易糊,冷卻后的南瓜子會(huì)更酥一些,一次炒熟不宜太多,太多火后不好控制,翻炒不夠均勻,也容易糊,根據(jù)鍋的大小放量,一般的家用鍋?zhàn)疃?00g!如果分兩次炒的話500g,效果最好,熟的快,受熱很均,火候很重要,火候掌握的好,味道也好很多。做法如下：
1、干鍋燒溫;
2、倒入南瓜子小火翻炒至變熱;
3、再不停的翻炒,炒至瓜子微微變黃即可。
對(duì)一些想吃到不同口味南瓜子的朋友們,可以翻炒過程中放入佐料,根據(jù)自己的口味調(diào)整。
常吃生葵花瓜子好嗎
1、常吃生葵花瓜子好嗎
生瓜子也有非常好的補(bǔ)血效果,不同種類的瓜子還有對(duì)應(yīng)不同的功效,比方說南瓜子有驅(qū)蟲作用,葵花子有醫(yī)療價(jià)值,可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,升高血糖。
嗑瓜子時(shí),唾液會(huì)因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失,會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病,而且還使味覺遲鈍,食欲減退。唾液有助于清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)?減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵的機(jī)會(huì),并能保護(hù)口腔粘膜,糖尿病患者一旦發(fā)生口腔潰瘍,則很難痊愈。生瓜子的鹽分不如瓜子高,因此在血脂方面不會(huì)有過多的影響,不過吃的時(shí)候盡量要用手剝,如果經(jīng)常用牙齒磕,容易是牙齒受損,變成瓜子牙。
2、哪些人不宜吃生葵花瓜子
患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟,引起肝硬化。適可而止:每次80克左右為宜。大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液,久而久之會(huì)影響人的口腔健康,甚至?xí)绊懴９献觾阂淮尾灰顺缘锰?以免上火、口舌生瘡。由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人應(yīng)該盡量少吃,如果每天吃500克的瓜子,對(duì)血糖肯定會(huì)有影響,不利于糖尿病人控制血糖。
3、生葵花瓜子的吃法
葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整個(gè)、切碎、磨碎或發(fā)芽后烹飪。葵花籽用途十分廣泛,可以加入多種菜肴,因?yàn)樗鼈兏缓鞍踪|(zhì),所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以為沙拉、填塞料、醬汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添獨(dú)特的酥脆口感;葵花籽還可以用來榨油,所榨的油被譽(yù)為“保健佳品”;葵花籽除了可以食用,也可以發(fā)芽后烹飪,味道清爽可口。
生葵花瓜子可以做哪些美食
1、炒香菇瓜子肉:先開小火一點(diǎn)油先把香菇丁炒香,再把切碎的蔭瓜和汁 和臺(tái)糖絞肉一起炒。等到豬肉都炒熟了,水份也快干還沒干時(shí),再灑一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉和香油。
2、南瓜子瓦片酥,全蛋和糖攪拌均勻,加入鹽與過篩低粉拌勻,加入橄欖油拌勻,入冰箱冷藏30分?？颈P舖上烘培布,用小湯匙舀一湯匙,先將面粉液平均間隔分布在烘培布上。再用湯匙底部,由粉液中間開始向外畫圓,盡量畫圓一點(diǎn),也借此畫圓方式將粉液攤平攤薄。將適量南瓜子,舖在面粉液上,再用叉子將它推開不要重疊。全部推好舖好后的樣子,我的烤盤小,一次只能烤6片,這配方可烤16片。190度先預(yù)熱5分。
3、葵瓜子全麥法式面包,將面團(tuán)材料放進(jìn)面包機(jī)發(fā)酵時(shí)程1小時(shí)45分鐘,將面團(tuán)分割成2等份滾圓,鋪上一層保鮮膜以防干燥,再蓋上擰干的濕布松弛20分鐘。松弛好的面團(tuán)再次整型放入器皿或烤盤中,放進(jìn)已預(yù)熱至180℃的烤箱中烘烤20分鐘至表面呈現(xiàn)金黃色。
生葵花瓜子如何購(gòu)買
1、選擇原味的瓜子,有一些不法商販,為掩蓋瓜子酸敗的味道,就將不新鮮的瓜子加工成各種口味的。如果選擇原味的瓜子,就不容易掩蓋壞瓜子的味道。同時(shí),各種口味的瓜子,也容易使人體攝入更多的鹽分和香精色素。
2、不要選擇剝好的,瓜子仁富含油脂,容易酸敗,如果剝掉了瓜子殼,和空氣接觸,就給酸敗和微生物繁殖創(chuàng)造了有利條件。因此,要選擇帶殼的瓜子。
3、不宜吃過量,瓜子一天最多吃一把?；ㄉ献拥葓?jiān)果,油脂含量較高。攝入過多,容易引起發(fā)胖等一系列問題。因此,一定要適量吃。
4、變質(zhì)的要吐掉,如果吃到發(fā)苦、霉變的瓜子一定要吐掉。這種瓜子,其中的油脂可能已經(jīng)氧化酸敗,霉變的瓜子還可能產(chǎn)生黃曲霉毒素。嫌麻煩而吃掉的話,輕則拉肚子,重則傷肝致癌。
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