黑豆的功效 多吃黑豆能美容還能防便秘
老人多吃那些食物能養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《黑豆的功效 多吃黑豆能美容還能防便秘》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豆類的食物，營養(yǎng)價值都非常高，黑豆也不例外。下面小編就來和大家說說黑豆的營養(yǎng)價值，看看黑豆的功效有哪些?喜歡吃黑豆的朋友，平時一定研究過不少黑豆的做法，這里也給大家介紹一些。希望大家回去可以嘗試做著吃!
黑豆又叫烏豆，其內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和多種礦物質(zhì)。中醫(yī)們認(rèn)為，黑豆味甘、性平、無毒。常食具有清熱解毒、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)的功效。我國著名醫(yī)學(xué)家李時珍曾說過：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。由此我們可以看出黑豆的功效與作用是比較多的。
黑豆的功效與作用
美容養(yǎng)顏
在古代很多中藥藥典書籍里面都記載到黑豆具有駐顏、烏發(fā)、明目，使肌膚變白嫩的功效。這是因?yàn)楹诙购蟹浅ＸS富的維生素，特別是維生素E和B族維生素含量是最高的，其中維生素E的含量比肉類要高出5-7倍，我們都知道維生素E是人類最好的保持青春健美，延年益壽的物質(zhì)。
預(yù)防便秘
黑豆中粗纖維的含量可高達(dá)40%，比黃豆要多很多，粗纖維素具有非常好的通便作用，我們知道便秘是中老年人最普遍的問題，當(dāng)代人對飲食過于講求精致，因此導(dǎo)致粗纖維素攝入的比較少，從而加重腸道的負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生便秘，就會引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黑豆，增加粗纖維素的攝入量，就可以有效的預(yù)防便秘發(fā)生。
降低膽固醇
體內(nèi)膽固醇偏高是很多老年性疾病的罪魁禍?zhǔn)?，大家知道?黑豆是不含膽固醇的，它只含一種植物固醇，具有降低血液中膽固醇含量，抑制人體吸收膽固醇的作用。對老年人來說，能夠軟化血管、滋潤肌膚、延緩衰老，特別是對心臟病、高血壓、肝臟、動脈硬化等老年性疾病有非常好的食療功效。
黑豆的食用方法
以上是黑豆的功效與作用。下面我就來看看黑豆的食用方法有哪些吧。我們常見的是將黑豆用來做豆鼓、打豆?jié){、煲湯，除此以外我們還可以將黑豆與其他食材搭配食用，做出更多的美食出來哦。
黑豆核桃燉雞腳
材料
雞腿3只，核桃3個，黑豆適量，姜片2片，紅棗2顆.
做法
1.雞腿洗凈，用熱水稍稍泡一下;核桃去殼掰成幾塊;黑豆洗凈浸泡半小時。
2.把所有材料放入燉盅，加水。
3.等電飯煲的水開了之后，放燉盅下去。燉一個半到兩小時，即可。
黑豆拌青瓜
材料
黑豆，青瓜，蒜末，鹽，醋，生抽，麻油.
做法
1.黑豆用清水浸過夜。
2.水燒開后放入黑豆，再加入適量鹽使黑豆入味，將黑豆煮熟后撈起瀝干水。
3.青瓜去皮洗凈后切小粒。
4.將黑豆與青瓜放碟中，加入適量蒜末、醋、生抽、麻油攪拌均勻即可。
結(jié)語：有關(guān)黑豆的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對黑豆已經(jīng)有了一定的認(rèn)識和了解了。黑豆的吃法，上述介紹了兩種。大家回去之后可以照著做來吃，味道還是很不錯的。不少人吃黑豆的機(jī)會屈指可數(shù)，以后一定要多注意多吃些喲!
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這個黑豆的營養(yǎng)價值真的是太多了，可是大家知道這個黑豆的功效與作用嗎?接下來趕緊跟著小編一起來看看這個黑豆的功效與作用以及黑豆的幾種附方，大家一定要仔細(xì)閱讀這篇文章哦!
黑豆的功效
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據(jù)中醫(yī)理論，黑豆乃腎之谷黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉。
黑豆的作用
高蛋白低熱量
黑豆的蛋白質(zhì)含量最高達(dá)百分之三十六至四十，相當(dāng)于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規(guī)定的高級蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達(dá)九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍?zhǔn)?，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。
增強(qiáng)活力精力
根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
美容養(yǎng)顏
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩;宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾記述當(dāng)時京城汴梁宮廷內(nèi)外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養(yǎng)顏呢?因?yàn)楹诙购胸S富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發(fā)現(xiàn)的最好的保持青春健美，延長生命的物質(zhì)。
預(yù)防便秘
黑豆中粗纖維的含量達(dá)百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現(xiàn)代人飲食過于講求精致，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生便秘，會引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點(diǎn)黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。
黑豆的附方
1.消渴救治丸
黑豆(炒香)、天花粉各等分。研為細(xì)末，面糊為丸。每次15g，每日2次。臨用時，另用黑豆15g，煎湯送服。源于《普濟(jì)方》(名為救治丸)。本方取黑豆補(bǔ)腎養(yǎng)陰，天花粉為中醫(yī)治療消渴的要藥。原方用以治"腎虛消渴者"。
2.膽黑豆
黑豆適量，放入牛膽中(浸漬)，以滿為度，懸掛陰干處，取豆吞服至盡。每次5~10g，溫開水送下。源于《肘后方》。牛膽汁味苦、大寒，能清熱消渴。黑豆以膽汁浸漬后，兼有其作用。用于消渴，陰虛火盛，煩渴多飲，大便干結(jié)。《眼科龍木論》治汗虛目暗，迎風(fēng)下淚，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，謂久久目明。
3.豆淋酒
黑豆250g，炒熟，趁熱用黃酒500g浸泡數(shù)日，每次服一或半酒杯。源于《千金要方》、《本草衍義》。本方取黑豆補(bǔ)益腎陰，以制亢盛之陽，趁熱以黃酒浸泡，其藥力尤強(qiáng)。用于陰虛陽亢，虛風(fēng)上擾，眩暈頭痛，虛煩發(fā)熱等。
4.黑豆湯
黑豆250克，加水適量，以小火久煎至湯液濃厚，飲服。源于《廣利方》。本方取黑豆補(bǔ)脾利濕、調(diào)中下氣之功。用于腳氣水腫、而見煩悶、心悸、神志恍惚者。
結(jié)語：以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個黑豆的功效和作用以及黑豆的幾種附方應(yīng)該都有了一個比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的黑豆的話!請仔細(xì)閱讀上文哦!
板栗的營養(yǎng)價值很高，大家平時在吃的時候有沒有想過這一點(diǎn)呢?或許很多人知道板栗的功效比較多，其營養(yǎng)成分自然不會低。的確，吃板栗能健腦還能看衰老，好處真的很多。下面我們就好好來說吃板栗的好處具體有什么?
板栗的營養(yǎng)成分
現(xiàn)在，板栗主要分布在東北到西南的廣闊地域之中，板栗有野生和人工之分，《本草綱目》將之分為楔栗、山栗、錐栗、莘栗、茅栗，近代簡化為板栗、錐栗、茅栗三種，以河北產(chǎn)品最為著名，因能充饑，也被稱為木本莊稼。100克板栗(鮮)中所含有的各種營養(yǎng)成分：鎂99.8毫克、鈉21.3毫克、鈣67毫克，鉀466毫克，鐵1.4毫克，銅0.5毫克，鋅0.7毫克，維生素B0.17毫克，蛋白質(zhì)5.1毫克、煙酸0.92毫克，碳水化合物48.3克，維生紊C29毫克，猛1.68毫克，膳食纖維2克，維生素E5.56毫克、維生素A43微克，膽固醇0.1毫克，胡蘿卜素1.1微克，磷91毫克。
吃板栗有什么好處
健腦
板栗中的鎂含量也是很豐富的，是牛奶的2-3倍，番茄的4倍左右，是很好的補(bǔ)腦食品。板栗中還含有與腦代謝關(guān)系密切的微量元素，如鐵、銅、錳、碘等。所以，適量食用板栗是增加卵磷脂的有效途徑，對促進(jìn)腦神經(jīng)元和腦組織的合成、修補(bǔ)、更新等都有很大的幫助。
促進(jìn)兒童生長發(fā)育
由于板栗中還富含多種維生素與礦物成，更包含一股水果所罕見的維生素E、H，含有優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，對孩子的身體發(fā)育和健康成長都有很好的輔助作用。
抗病、延緩衰老
板栗是食用佳品，也是治療疾病的良藥，可以用來治療反胃、腹瀉、腰腳軟弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品。栗子含有維牛素B2，因此，常吃熟栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡、成人口腔潰楊有療效。
栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素及礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，具有健脾、壯腰、強(qiáng)筋、補(bǔ)腎、活血、消腫等功效，適用于因腎虛所致的尿頻、腰腿酸軟等病癥的輔助治療。特別是中老年腎虛、大便溏泄者更為適宜，常吃些栗子能強(qiáng)身祛病。
栗子的食用禁忌
栗子在食用方面的禁忌是除了吃板栗有什么好處之外需要注意的一個問題。栗子生吃不易消化，熱食又滯氣，故一次不能多吃，否則會傷脾胃，影響健康。消化不良和風(fēng)濕病患者不宜食用。板栗的殼若不慎誤食，其破解人參的藥力遠(yuǎn)超過白蘿卜，故吃人參時要避免誤食板栗殼。另外，新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，吃了發(fā)霉的栗子會中毒，故變質(zhì)的栗子不能吃。
板栗的營養(yǎng)吃法
栗子布丁
原料
栗子粉、核桃粉、白糖各100克，雞蛋2個，牛奶、植物油各50毫升，面包5片，發(fā)酵粉8克，精鹽1克。
做法
將牛奶、植物油、白糖、精鹽、栗子粉、核桃粉及雞蛋液混合攪拌均勻。面包去邊，切成小塊與發(fā)醉粉混合，拌入攪拌均勻的混合物中。在小型模型內(nèi)抹油，倒入拌和好的布丁原料至半滿。將小型模型放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。
栗子百果羹
原料
栗于肉200克，白果肉200克，紅瓜40克，青梅40克，白糖150克，桂花糖少許，菱粉40克。
做法
將栗子、紅瓜、青梅都切成與白果樣大小，然店將栗子和白果上蒸籠蒸45分鐘。將栗子和白果取出，紅瓜、青梅一起放入鍋內(nèi)，加入600克水燒開后，再加上糖和濕菱粉，調(diào)成羹(濕菱粉不要放得過多)，然后將桂花糖放入，調(diào)勻后起鍋。
結(jié)語：上文中，小編介紹了兩種板栗的食用方法，大家回去之后也可以嘗試做著來吃。可能很多人吃板栗都是直接買回來煮熟就吃的，或者買的時候究竟是熟的，能吃的。應(yīng)該大多數(shù)人沒想到板栗還可以做菜，做很多種美食。好好研究，美味很多呢!
茼蒿是絕對的綠色植物，非常健康營養(yǎng)。專家常建議我們要多吃蔬菜，尤其是綠色蔬菜，茼蒿是非常不錯的選擇。因?yàn)檐磔锏臓I養(yǎng)價值很高，吃茼蒿的好處更是數(shù)不勝數(shù)。建議大家好好研究一下茼蒿的功效!以后就能正確食用茼蒿了。
茼蒿又稱皇帝菜，在古代，茼蒿為宮廷佳肴，因此叫它皇帝菜。茼蒿清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養(yǎng)成份它無所不備，特別是胡蘿卜素的含量非常高。是很多食物無法比較的。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可健胃消食。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以降壓補(bǔ)腦、養(yǎng)心安神、清血化痰、潤肺補(bǔ)肝，還可防止記憶力減退。茼蒿所含的特殊揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且它所含的粗纖維有助腸道蠕勸，因此可促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸，防止便秘的目的。
此外，茼蒿氣味芬芳，可以避穢化濁、消痰開郁。茼蒿的營養(yǎng)價值非常豐富。它還含有多種脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能夠有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿中含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有非常好的降血壓，補(bǔ)腦的作用。是高血壓患者最佳食物。
茼蒿的保健功效
安神健腦
茼蒿氣味芳香，含有豐富的胡蘿卜素、維生素及多種氨基酸，具有穩(wěn)定情緒、養(yǎng)心安神、防止記憶力減退、降壓護(hù)腦等功效。
清肺化痰
茼蒿富含維生素a，經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味還有助于平喘化濁。
預(yù)防便秘
苘蒿中含有豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，幫助人體及時排除沉積在體內(nèi)的有害毒素，達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。
促進(jìn)食欲
茼蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進(jìn)食欲，消食開胃。除此以外，茼蒿還可以防止視力衰退，以及促進(jìn)皮膚頭發(fā)、牙齒的健康生長。
茼蒿的食用注意事項(xiàng)
苘蒿與肉、蛋等葷菜同炒可提高維生素a的利用率。苘蒿在烹調(diào)時應(yīng)注意用大火快炒，因?yàn)槠渲械姆枷憔陀鰺嵋讚]發(fā)，會減弱苘蒿的保健功效。非常適合中老年人、消化不良、食欲不振、便秘人群食用。值得大家注意的是腹瀉患者不宜多食。腸胃敏感者應(yīng)慎食。
茼蒿的食用方法
清炒茼蒿菜
材料
茼蒿400克，植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克。
做法
1.選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水。
2.將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。
結(jié)語：有關(guān)茼蒿的功效和作用，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對茼蒿已經(jīng)有了一定的認(rèn)識和了解了。茼蒿是我們生活中非常常見的一種蔬菜，應(yīng)該很多人家都喜歡做茼蒿吃，尤其是上述提到的清炒茼蒿，大家回去可以自己嘗試做做吃!
即使不了解中醫(yī)的人，應(yīng)該都聽說過當(dāng)歸的作用。的確，當(dāng)歸的功效很多，因?yàn)樗瓤梢匀胨庍€可以入菜，很多營養(yǎng)食譜中都有它的身影。那么大家知道當(dāng)歸泡水喝的作用嗎?下面就和大家說說當(dāng)歸泡水喝的相關(guān)知識!
當(dāng)歸是中醫(yī)里非常常見的中藥材，有著悠久的歷史。當(dāng)歸泡水喝的功效主要對女性有用，有調(diào)經(jīng)止痛的作用，適用于血虛萎黃、痛經(jīng)閉經(jīng)、虛寒腹痛等癥。但需要注意的是，雖然當(dāng)歸泡水喝的功效與作用很顯著，但確實(shí)有一定的飲用禁忌的，比如在經(jīng)期就要盡量避免服用，或者在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
當(dāng)歸泡水喝的功效與作用
當(dāng)歸味甘、辛，性溫，當(dāng)歸泡水喝有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)的功效與作用。因此，當(dāng)歸泡水可以用于治療女性月經(jīng)不調(diào)，驅(qū)身體的寒氣。經(jīng)常飲用當(dāng)歸泡的水，女性四肢冰涼的狀況會得到緩解，而且可以促進(jìn)腸道的血液循環(huán)，對便秘效果顯著。另外，當(dāng)歸泡水喝還可以促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，能使皮膚潤澤光滑。
當(dāng)歸上部具有補(bǔ)血的功效;根須部具有通血管、活血化瘀的功效。貧血、低血壓患者服用當(dāng)歸的上部比較好，動脈硬化或高血壓患者服用當(dāng)歸的根須部分比較好。完整的當(dāng)歸具有補(bǔ)血、活血的作用，因此最好是當(dāng)歸的上部和根部一起使用。
除此之外，由于當(dāng)歸含有多種揮發(fā)油和生物堿，所以當(dāng)歸泡水喝的功效與作用還包括興奮神經(jīng)、鎮(zhèn)定大腦、保護(hù)肝臟。此外，當(dāng)歸還對血管有很好的調(diào)節(jié)作用，能使痙攣的腦血管舒張，擴(kuò)張的腦血管收縮，可用于治療偏頭痛。
當(dāng)歸泡水的方法
相比干燥的當(dāng)歸，稍微帶一些油性的是好的當(dāng)歸。當(dāng)歸本身具有香氣，所以不用再添加其他的，直接服用即可。當(dāng)歸泡水的常規(guī)做法是加水煎煮，用量是5-15克。當(dāng)然了，這么好的治病作用，是任何一個女性都應(yīng)該注意的哦!
1、把10克左右的當(dāng)歸切細(xì)，放入500毫升的水中，大火煮。
2、水開以后，改用小火，煮到水的量為原來的一半，分多次飲用。
當(dāng)歸泡水喝的禁忌
上面介紹了當(dāng)歸泡水喝的功效，再來了解一下它的禁忌吧，生活中一定要多注意哦!
1、如果身體有腸胃不好、食欲不振、多痰、口渴、舌苔白膩、腹瀉等癥狀，不要用當(dāng)歸泡水喝。
2、月經(jīng)過多或有出血傾向的人，要慎用當(dāng)歸，因?yàn)楫?dāng)歸既能補(bǔ)血又能活血，還可溫經(jīng)，適用于月經(jīng)量少者，對于月經(jīng)量多的人，會雪上加霜。
3、現(xiàn)代藥理研究表明，當(dāng)歸含有阿魏酸和揮發(fā)油成分，在宮腔內(nèi)壓力增高時，可加強(qiáng)子宮的收縮，而在宮腔內(nèi)壓力不高時，則無此作用，因此孕婦千萬不能用當(dāng)歸，以免造成流產(chǎn)。
4、肥胖之人、痰濕重者不宜用;肝硬化有腹水者不宜用，用后腹水增多。
結(jié)語：有關(guān)當(dāng)歸泡水喝的功效、方法還有禁忌，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對這一藥材泡水喝的功效已經(jīng)了解了，有關(guān)當(dāng)歸的營養(yǎng)價值，有興趣的朋友可以再深入研究一下。這可是作用相當(dāng)多的好藥材，也是好食材!
說到榴蓮，人們的第一反應(yīng)就是榴蓮的味道不是受人們歡迎。但是有一個極端的現(xiàn)象，喜歡吃榴蓮的人，會愛不釋手。不喜歡的人永遠(yuǎn)都不會碰，這也是它獨(dú)特的魅力。那么吃榴蓮的好處有哪些呢?榴蓮的功效具體是什么?一起看看!
榴蓮的營養(yǎng)價值高，而且還具有一定的藥理作用。榴蓮有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，經(jīng)常食用可以健脾補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎助陽、溫暖身體。適量的食用榴蓮能夠改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，因此它是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
榴蓮的功效與作用
強(qiáng)身健體
榴蓮的營養(yǎng)價值比一般的水果高，它含有非常高的糖份和淀粉，其中含蛋白質(zhì)3%，淀粉11%，糖分13%，由此可見，榴蓮所含糖分是非常高的。此外，榴蓮中還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素。身體虛弱的人群可以適量的食用榴蓮，它可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)，從而可以達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰等多種功效。病后婦女及產(chǎn)婦均可用榴蓮來補(bǔ)養(yǎng)身體。
治療痛經(jīng)
榴蓮的功效與作用比較多，女性食用還可以緩解痛經(jīng)。因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，所以食用后可以起到活血?qū)寒、緩解經(jīng)痛的功效，非常適合體寒痛經(jīng)怕冷的MM們食用。因此建議體寒的MM們在日常生活中可以經(jīng)常買點(diǎn)榴蓮來吃，這樣可以預(yù)防痛經(jīng)。
開胃促食欲
榴蓮那特殊味道真是讓人難以忘懷，可你還不知道吧，榴蓮的功效還體現(xiàn)于這特殊的味道中。它那馥郁的氣味造就了榴蓮開胃促食欲這一大功效。平時消化不良的朋友，建議你吃點(diǎn)榴蓮。
通便治便秘
榴蓮中含有大量的膳食纖維，眾所周知膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動，縮短大便在腸道內(nèi)的停留時間，因此吃榴蓮可以治療便秘。但是需要大家注意的是，通過吃榴蓮治便秘時要多喝開水，不然大量的纖維沒水可吸，就會吸腸道里的水分，那排便就更困難了。
治療高血壓
榴蓮中所含的維生素對某些疾病的療效作用是非常大的。榴蓮中含有我們?nèi)梭w必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量均非常高。鉀它會參與蛋白質(zhì)、碳水化合物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)，因此適量的食用榴蓮有助于預(yù)防和治療高血壓。
榴蓮的功效與作用就給大家介紹到這里，下面再給大家分享一些榴蓮的食用注意事項(xiàng)。
榴蓮的食用注意事項(xiàng)
榴蓮的功效是比較多，但是榴蓮屬于性熱水果，因此，一次性不可食用太多，健康的成人每天吃榴蓮最好不要超過100克。同時，為了避免食用榴蓮上火，最好是在食用榴蓮的同時吃2-3個山竹，因?yàn)樯街衲軌蛴行б种屏裆彽臏責(zé)峄饸?，從而保護(hù)身體不受到傷害。
結(jié)語：很多人都因?yàn)榱裆彧?dú)特的氣味而對其印象深刻，還有些人因?yàn)槁牭絼e人對榴蓮夸張的評價，就一直不敢食用榴蓮。其實(shí)任何事情都要自己去體驗(yàn)才能得到準(zhǔn)確的答案。榴蓮的功效這么多，我們應(yīng)該多吃，味道也沒有那么難聞!
豆?jié){的好處很多，大家應(yīng)該都知道。但是平時常常喝的豆?jié){都是黃豆制作成的，不知道大家會不會常喝黑豆?jié){?下面小編就和大家說說黑豆?jié){的功效，看看喝黑豆?jié){的壞處有沒有?好處肯定很多，但是食用的注意事項(xiàng)應(yīng)該也是有的!
喝黑豆?jié){的好處和壞處
我們在了解喝黑豆?jié){的好處之前，小編先給大家介紹一下制作黑豆?jié){的原材料，也就是我們說的黑豆。黃豆和黑豆是近親，他們都是大豆家族中的員，只是品種上有些差異，其所含的營養(yǎng)成分也比較接近。黃豆?jié){和黑豆?jié){中都含有非常豐富的鉀、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、B族維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有大量的可溶性膳食纖維和異黃酮類等保健物質(zhì)。
黑豆與黃豆的區(qū)別在于，黃豆?jié){中含所含的胡蘿卜素比較少，而黑豆?jié){中含有大量的葉綠素和黑色素，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是有利于身體健康。那么常喝黑豆?jié){的好處有哪些呢?黑豆要比黃豆所含的鉀、蛋白質(zhì)、維生素均要高一些，所以經(jīng)常喝黑豆?jié){的好處在于它的利水、清火、抗氧化等方面的功效比黃豆?jié){要強(qiáng)。
黑豆?jié){相比黃豆?jié){的營養(yǎng)價值要全面一些，黑豆?jié){具有高蛋白，低熱量的特點(diǎn)，除了能夠滿足人體對脂肪的需求量以外，還能夠有效的降低人體血液中膽固醇的含量。這是因?yàn)楹诙怪谢静缓心懝檀?，只含有植物固醇，然而植物固醇又不會被人體吸收利用，反之具有控制人體吸收膽固醇和降低膽固醇在血液中的含量。
黑豆?jié){非常適合患有高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化以及糖尿病的老年人食用。黑豆的營養(yǎng)價值豐富，含有非常多的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、尼克酸、維生素B1、B2、胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵、等多營養(yǎng)元素。黑豆所含的蛋白質(zhì)，要高于我們常食的雞蛋、肉類、牛奶。因此黑豆素有植物蛋白之王的美譽(yù)。
喝黑豆?jié){的好處有多種說法，相關(guān)研究證明。黑豆具有高蛋白，低熱量的優(yōu)點(diǎn)，其中所含的蛋白質(zhì)可高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于雞蛋的3倍，肉類含量的2倍，牛奶的12倍。另外黑豆都中還富含了18種氨基酸，特別是我們?nèi)梭w必須的8種氨基酸含量非常豐富。黑豆中還含有19種油脂，其中所含的不飽和脂肪酸可達(dá)80%，其吸收率可高達(dá)95%以上。因此喝黑豆?jié){除了能夠滿足人體對脂肪的需求以外，還可以降低膽固醇。
綜上所述，經(jīng)常喝黑豆?jié){的好處有：滋潤皮膚，軟化血管，延緩衰老，特別是對心臟病，高血壓以及肝臟等方面的疾病有非常多的好處。據(jù)說我國古代的楊貴妃，平時就是以喝黑豆?jié){來保持青春美麗的。由此可見，常喝黑豆?jié){好處不是一般得多，黃豆?jié){喝膩了想換換口味的，嘗試喝點(diǎn)黑豆?jié){也不錯哦。關(guān)于喝黑豆?jié){的壞處目前還沒有相關(guān)表現(xiàn)癥狀，大家一定要記住，任何東西都要適量的食用，千萬不可暴飲。
黑豆?jié){的食用禁忌
1、沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質(zhì)，如胰蛋白酶仰制物，能降低人體對蛋白質(zhì)的消化能力;細(xì)胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質(zhì)會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。
2、豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
3、豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營養(yǎng)成分。
4、豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3～4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
5、一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
結(jié)語：黑豆?jié){的好處和壞處，小編這里就介紹這么多，希望對大家有所幫助?；厝ブ笞约阂部梢栽囍鲂┖诙?jié){來喝。我們平時吃多了黃豆食品，可以換換口味，看看黑豆子做出來的豆?jié){有什么不同之處，也給生活增加了些樂趣!
櫻桃的作用很多，相信喜歡吃櫻桃的朋友早已經(jīng)研究過和櫻桃有關(guān)的知識了。的確，櫻桃的營養(yǎng)價值高，吃櫻桃的好處也很多，我們平時要多吃櫻桃才好，雖然正宗的櫻桃價格偏高些，但是偶爾吃些，還是可以的。大家要多食用喲!
櫻桃又有含桃的別稱，它屬于薔薇科類果樹，櫻桃在成熟的時候顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)價值非常豐富。中醫(yī)們認(rèn)為，櫻桃性溫，味甘微酸;具有入脾胃、補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)濕等多種功效。對于女性朋友來講，吃櫻桃還有預(yù)防婦科疾病和美容養(yǎng)顏的作用。
櫻桃的功效與作用
美容、安眠
每年的六月份是櫻桃的成熟的季節(jié)，當(dāng)季是吃水果最好的季節(jié)。櫻桃它不但長得小巧玲瓏，非常可愛，而且所含有的營養(yǎng)價值更讓人驚訝。櫻桃特別是對女性具有美容、安眠的奇特功效，對老人們來說有預(yù)防風(fēng)痛、風(fēng)濕等多種療效哦。
減肥
你還知道櫻桃的功效與作用有哪些嗎?櫻桃它可是減肥的最佳水果，櫻桃含有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)我們飽腹感，從而控制我們食欲，因此可以起到減肥的作用。不僅如此，櫻桃中還含有多種營養(yǎng)元素，可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需的其他營養(yǎng)元素。
緩解貧血、增強(qiáng)體質(zhì)
櫻桃的功效與作用還有很多，根據(jù)研究表明，櫻桃中含鐵元素極高，在各種水果中排名第一。鐵是合成我們?nèi)梭w血紅蛋白的原材料，因此，女性朋友多吃櫻桃不僅可以緩解貧血癥狀，還能夠治療由貧血帶來的一系列婦科疾病。常吃櫻桃可以有效的補(bǔ)充人體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，不僅可預(yù)防缺鐵性貧血，還可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
櫻桃的食用方法
櫻桃的功效與作用不僅多，而且櫻桃的食用方法也有很多。櫻桃可以鮮食，還可以將櫻桃加工成罐頭、櫻桃果凍、櫻桃蛋糕、櫻桃沙拉等等。大家可以根據(jù)自己的愛好，將櫻桃與其他食物搭配在一起食用。櫻桃的功效與作用及食用方法有這么多，所以小編建議大家，每當(dāng)櫻桃成熟的時候，應(yīng)該多吃櫻桃，特別是女性朋友，吃櫻桃對調(diào)理經(jīng)期有非常大的幫助哦。
櫻桃的營養(yǎng)價值
1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。
2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。
櫻桃的選購
櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿的、外表干燥、櫻桃梗保持青綠的。避免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻桃。一般的加州櫻桃品種顏色較鮮紅，吃起來的口感比較酸，比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。
櫻桃的存儲
櫻桃不宜保存，最好用保鮮袋裝盛，放在冰箱冷藏室內(nèi)，大概克保存四天，切忌將洗完的櫻桃再放入冰箱，否則很容易壞掉。
櫻桃洗干凈后，可放置在餐巾紙上吸收殘余水分，干燥后裝入保鮮盒或塑膠袋中放入冰箱中。
結(jié)語：有關(guān)櫻桃的功效和作用等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對櫻桃又多了些認(rèn)識和了解了。櫻桃的價格相比較其他的一些普通水果，是偏高的。主要是櫻桃比較稀有，而且種植技術(shù)要求也高。希望大家以后能好好吃櫻桃，不能浪費(fèi)它的功效。
黑豆是我們常見的谷物。黑豆的營養(yǎng)價值很高，除了煲粥以外還有很多其他的吃法。那么黑豆怎么吃最好?黑豆的營養(yǎng)價值又有哪些呢?今天小編不僅要為大家總結(jié)黑豆的營養(yǎng)價值，還要研究一下黑豆的功效有哪些，一起來學(xué)兩招吧。
黑豆怎么吃最好
黑豆可根據(jù)自身的需要，治療各種疾病。可以搭配其它食物，一起制作成為藥膳，能讓黑豆的保健治療功效更好哦。
1、黑豆雪梨湯
黑豆雪梨湯取黑豆30克，雪梨1～2個。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至爛熟。每日食用兩次，連用1個月。
功效
此方對由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白、皮膚粗糙有一定功效。
2、黑豆豬尾湯
原料：黑豆(大半碗)，豬尾：一條，姜：3片，水：6碗
做法
1. 豬尾洗凈，剔凈細(xì)毛，剁成小段，汆水撈起;
2. 黑豆洗凈，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干待用;
3. 把清水加入煲湯的容器中煮沸，把準(zhǔn)備好的黑豆和豬尾一起放進(jìn)去，大火猛煮后，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效
養(yǎng)血補(bǔ)腎，壯健筋骨。
3、黑豆海帶排骨湯
黑豆80克, 海帶結(jié)80克, 小排骨300克, 鹽2小匙, 生姜3片。
1.黑豆淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。
2.排骨氽燙去浮沫，洗凈，與浸泡后的黑豆一道放進(jìn)燉鍋中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滾開后改小火慢燉。
3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結(jié)加入，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味，熄火。
功效
補(bǔ)腎，壯健筋骨
4、烏雞黑豆首烏煲
主料：烏骨雞1200克
輔料：玉蘭片50克,何首烏15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圓肉10克,棗(干)15克
調(diào)料：姜8克,黃酒15克,鹽5克,味精2克
1.將烏雞摘去雜質(zhì)，剁去尖洗凈，斬成大塊，焯水過涼;
2.玉蘭片洗凈，切成梳狀大片;
3.青仁黑豆洗凈，用溫水泡軟;
4.何首烏、枸杞、紅棗洗凈待用;
5.鍋內(nèi)倒入適量清湯，放烏雞、龍眼肉、玉蘭片、何首烏、枸杞、紅棗、青仁、黑豆、姜片、黃酒，在火燒開;
6.改小火燜煲3小時，撈出何首烏，加鹽、味精即可。
在生活當(dāng)中，很多人都會出現(xiàn)血小板低的現(xiàn)象，這種情況會給患者帶來非常大的影響，因此要趕緊治療這種病癥。那么在出現(xiàn)這種情況的時候會有哪些癥狀的發(fā)生呢?哪些原因會引起血小板減少?出現(xiàn)血小板低是哪些補(bǔ)的快，下面就讓我們一起去看看吧。
血小板低吃什么補(bǔ)的快
花生煨湯
(1)血小板低的人每天堅持吃帶皮的花生米，可以快速補(bǔ)充的血小板，但是不宜多吃，因?yàn)榛ㄉ竞勘容^高，每天大概在50到100克這樣就可以了。
(2)不想生吃花生米的患者也是可以將花生米和豬蹄、蓮藕放在一起煨湯，這樣也是可以達(dá)到快速補(bǔ)充血小板。
(3)我們也可以將花生米和豬脊骨放在一起熬濃稠了再食用，這樣也是可以補(bǔ)充的。
龍眼肉15克，連衣花生30克，雞蛋1枚，同燉湯飲食，每日一次。龍眼性
溫益血寧心，花生衣促生血小板，故對血小板減少、心慌心悸、畏寒怕冷之患者較合適。
花生衣紅棗汁
(1)花生米50g，紅棗30g。
(2)將花生米在溫水中浸泡半小時，取皮，紅棗洗凈后溫水泡漲，以浸藥之水煮花生衣及紅棗半小時，加適當(dāng)紅糖。此為1日量，分3次飲汁共吃棗和花生。
(3)該藥膳有補(bǔ)血止血的功效。適用于血小板減少性紫癜，各種失血及血虛、腫瘤經(jīng)放療、代療后血象異常等。
羊脊骨湯
(1)羊脊骨(連尾)1條，肉蓯蓉10g，菟絲子10g，蔥、姜、鹽適量。
(2)將羊脊骨碎成塊;肉蓯蓉酒浸一夜，刮去粗皮;菟絲子酒浸3日曬干，搗末，用水適量，放入羊脊與蓯蓉，同燉至熟透，調(diào)入菟絲子末及調(diào)味品。此為1日量，分2次空腹食之。
(3)該藥膳有補(bǔ)腎陽、益精血、健脾胃的功效。適用于腎精不足型血小板減少性紫癜。
枸杞參棗雞蛋湯
(1)枸杞子10g，紅棗10枚，黨參10g，雞蛋2個。
(2)把枸杞，紅棗、黨參放砂鍋內(nèi)同煮成湯，雞蛋煮熟后去殼取蛋，再煮片刻，吃蛋飲湯。此為1日量，分2次食用。
(3)該藥膳有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。適用于氣不攝血型血小板減少性紫癜。
花生黨參湯
(1)花生紅衣6g，紅棗10枚，黨參10g。
(2)把花生衣、紅棗、黨參用砂鍋加水煮成湯，棄掉黨參、花生衣藥渣，吃紅棗喝湯。此為1日量，分2次食用。
黑豆的功效有哪些
滋陰補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為黑豆是腎之谷，黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物是有利于補(bǔ)腎養(yǎng)腎的，而人的腎主精血，腎臟得到滋養(yǎng)，身體氣血也會充足。食用醋泡黑豆也同樣具有這樣的功效，對于緩解尿頻、腰酸等癥狀有好處。
明目
醋泡黑豆是有滋補(bǔ)肝腎的功效的，而肝腎的健康對于視力的改善也是有極大的幫助的，再加上黑豆中是含有花色素和對眼睛有益的維生素A,醋則是能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有利于高效攝取營養(yǎng)成分，從而吃醋泡黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。
潤腸通便
黑豆含有的膳食纖維是能增加腸道中益生菌的數(shù)量的，而醋中的醋酸成分則是能刺激腸道蠕動，幫助消化，經(jīng)常吃醋泡黑豆可以改善腸道環(huán)境，起到潤腸通便的作用，幫助改善便秘癥狀。
降低膽固醇
黑豆中是含有大量能降低“壞膽固醇”的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亞麻酸，這些成分能軟化血管，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液流通，再加上用醋泡黑豆能使得有效成分從黑豆中溶出，促進(jìn)機(jī)體全面吸收，食用之后能起到一定的降低膽固醇和中性脂肪的作用。
消炎解毒
黑豆中含有亞油酸可以起到非常好的消炎作用，還有很好的殺菌效果。如果把黑豆泡在醋里面，食用的話會有很多的消炎和解毒的作用。
防癌抗癌
黑豆中是有豐富的維生素E、花青素和異黃酮等成分的，都是具有較強(qiáng)的抗氧化能力，能幫助清除體內(nèi)有害的自由基，特別是異黃酮，是一種植物性雌激素，食療，呢個有效的抑制乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌等。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中是有豐富的鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)元素的，食用后有利于人體補(bǔ)鈣，再加上黑豆中的皂苷成分，能有效的強(qiáng)健骨骼。食用醋泡黑豆后對于預(yù)防骨質(zhì)疏松能起到一定作用。
美容養(yǎng)顏
黑豆中含有的花青素、維生素E等物質(zhì)是具有比較強(qiáng)的抗氧化性，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，使皮膚白嫩，經(jīng)常食用能幫助美容養(yǎng)顏。
烏發(fā)
黑豆中有豐富的泛酸，具有烏發(fā)的功效，再加上黑豆本就是補(bǔ)腎極品，醋泡黑豆能促進(jìn)人們更好吸收黑豆中的花青素，讓黑豆效果更大化，食用后是有不錯的烏發(fā)護(hù)發(fā)的功效的。
總結(jié)：這篇文章小編就說到這里嘍。怎么樣是不是對黑豆有了更深層次的了解呢?黑豆有很多的功效與作用，所以大家要多多利用，選擇合適的吃法，來幫助你調(diào)理一些病癥，一定會有很好的效果的。趕快學(xué)習(xí)一下上面的藥膳做法吧。
導(dǎo)讀：黑豆的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹黑豆的功效與作用、黑豆圖片、黑豆的藥用價值、黑豆的副作用等，要想知道更多黑豆的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。
黑豆簡介黑豆圖片黑豆的功效與作用黑豆的藥用價值黑豆的藥用附方黑豆的食用方法黑豆的副作用黑豆簡介
黑豆，為豆科草本植物大豆的黑色種子。又稱烏豆、黑大豆。大豆，又稱為菽，中國各地均有分布。秋季采收成熟莢果，曬干除去莢殼備用。該品橢圓形或類球形，稍扁，長6-12mm，直徑5-9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皺紋，具光澤，一側(cè)有淡黃白色長橢圓形種臍。質(zhì)堅硬。種皮薄而脆，子葉2，肥厚，黃綠色或淡黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣味。
黑豆圖片
黑豆的功效與作用
1、預(yù)防動脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。
2、抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
4、預(yù)防便秘
黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5、防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
6、美容護(hù)發(fā)
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。
黑豆的藥用價值
在長期的農(nóng)耕社會中，人們發(fā)現(xiàn)，牲畜食用黑豆后，體壯、有力、抗病能力強(qiáng)。所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實(shí)這是黑豆的內(nèi)在營養(yǎng)和保健功效所決定的。那時人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫(yī)者和養(yǎng)生者卻發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
黑豆的藥用附方
1、治腎虛消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
2、治肝虛眩暈：黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
3、治陰虛盜汗：黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
4、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿：豬肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。
5、治中老年白發(fā)：黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。
6、治各種非遺傳性白發(fā)：黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發(fā)，日一次（皮膚病者不宜）。
7、治脫發(fā)：黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次。
8、治產(chǎn)后風(fēng)氣、血結(jié)：黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤即愈。
9、治婦女閉經(jīng)：黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。
10、治男子便血：黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。
11、治小兒胎熱：黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。
12、治高血壓：黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
黑豆的食用方法
黑豆在烹調(diào)上用途甚廣，可作為糧食直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可單獨(dú)用，也可與其他面粉混合食用。日常生活中，以混合食用居多，用以加工成各種面食。黑豆用于菜肴，適用于多種烹調(diào)方法，宜于多種口味，還可制成各種小吃，如炒貨、點(diǎn)心等。同時，黑豆還是炸油、制醬、制豉、制豆腐等上好的原料。
黑豆的副作用
黑豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
以上就是一些黑豆的相關(guān)知識，如果想認(rèn)識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
黑豆甘草茶可以有效地幫助我們抵御在冬天遭受流感病毒的侵襲，也可以幫助我們治療自身容易出現(xiàn)感冒的情況，黑豆也可以有效地幫助我們促進(jìn)黑色素的再生，對于治療我們自身出現(xiàn)的白頭發(fā)的問題，效果非常不錯，普及一下黑豆甘草茶的功效有哪些吧。
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。丹波黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆中含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。丹波黑豆中基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又能抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。丹波黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食丹波黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
我們可以利用黑豆甘草茶的功效來為我們自身謀取更多的好處，同時多喝一些茶，還可以有效的幫助我們達(dá)到提神醒腦的效果，一些寒濕體質(zhì)的人都可以多喝一些黑豆甘草茶，可以大大降低我們自身容易出現(xiàn)各種疾病的幾率。
生地黑豆水是一種具有養(yǎng)生功效的膳食。很多的人可以通過生地黑豆水，來改善自己的身體體質(zhì)。一般來說，經(jīng)常飲用生地黑豆水，可以起健脾清熱，養(yǎng)陰解毒的功效。但是因?yàn)榈胶诙股仫嬍且坏浪幧?，所以大家在食用的時候，也要知道自己的身體情況是否適合喝到黑豆生地飲。
特性：藥膳食療
配方：黑豆60克，生地12克，黃防風(fēng)6克，冰糖12克。
制法：前味加水適量，煮取汁液，再將藥汁倒入鍋中，加冰糖，邊攪邊加熱，至糖熔化為度。
用法：每日1劑，空腹服。
黑豆的功效
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
另外，根據(jù)中醫(yī)理論，黑豆乃腎之谷黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉。
人們都愛吃有營養(yǎng)的食物， 因?yàn)闋I養(yǎng)是人體根本的需求，沒有了營養(yǎng)的人體就是不能生存下去的，因此，人們在生活中吃健康營養(yǎng)的食物是比較這重視的事情，黑豆是一種具有養(yǎng)生保健的食材，因?yàn)楹诙咕哂蟹浅６嗟臓I養(yǎng)成分，特別是植物蛋白，而對于血糖過高的人怎么樣呢？多吃黑豆能降血糖嗎？
由于黑豆有諸多治病功效和養(yǎng)生功效，所以現(xiàn)在吃黑豆的人也越來越多。不少人吃黑豆是為了降血壓；有的人吃黑豆是為了降血糖。
黑豆能降血糖是因?yàn)椋汉诙怪兴囊鹊鞍酌负鸵饶榈鞍酌傅饶茉鰪?qiáng)胰腺功能，促進(jìn)胰島素分泌，提高胰島素的功能，從而對糖尿病患者有很好的療效。但是對于有糖尿病腎病、腎功能不全的病人，為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)當(dāng)限制蛋白質(zhì)的攝入，每天每公斤體重蛋白質(zhì)攝入小于0.6~0.8克。
幾乎每個人都可以吃黑豆，但是有嚴(yán)重腎病患者的不能吃；還有就是腸胃太弱的不能吃，因?yàn)槌粤瞬蝗菀紫?；此外，痛風(fēng)患者也不宜多吃；最后黑豆生吃了會肚子脹的。
黑豆這種食物在我們的食譜上面是存在了相當(dāng)長時間的一種食材，黑豆長期都被認(rèn)為是一種具有養(yǎng)生保健的食物，因?yàn)楹诙沟臓I養(yǎng)非常的豐富，能夠幫助人們補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且是植物蛋白，對于身體的副作用不會太大，是很健康的一種食材。
