冬瓜鯉魚湯：延緩老化，健腦補氣
女性養(yǎng)生延緩衰老。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冬瓜鯉魚湯：延緩老化，健腦補氣，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
材料
鯉魚1條（約500克），冬瓜250克，黑豆100克，香菜末、料酒、蔥、姜絲、食鹽適量。
做法
將黑豆事先泡水2小時；將鯉魚洗干凈，在腹部剖開個小口清除內臟；將黑豆放進魚肚里（以青仁的黑豆為佳）。
用湯鍋將開水煮沸，放入鯉魚、姜絲，煮30分鐘至1小時。
魚肉熟軟后，加入適量的食鹽、撒上香菜末，即可食用。
服法
日常食用。
性味歸經
鯉魚性平，味甘，歸脾、腎、肺經。
食性配伍
冬瓜性寒，體瘦、久病及陰虛者不宜經常吃冬瓜。
養(yǎng)生堂提示
鯉魚含豐富的蛋白質、氨基酸和魚油等，具有延緩老化、健腦補氣和利尿消腫等作用。冬瓜含有的丙醇二酸有抑制蛋白質轉化為脂肪的作用，可防止人體發(fā)胖。黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是益氣活血、潤澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。此湯有很好的利尿消腫和瘦身作用。
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鯉魚是一種很常見的淡水魚，價格便宜而且食用率也是比較高的，經常吃些魚肉可以讓你的大腦越來越聰明，而且還可以促進生長發(fā)育的哦，鯉魚的食用方法也是有很多的，來看看金針鯉魚湯的做法吧。
金針鯉魚湯
金針鯉魚湯所需材料
主要食材鯉魚、金針菇、鹽、料酒、香菜、枸杞、姜片、高湯
金針鯉魚湯的做法
1、鯉魚處理干凈;金針菇洗凈切段;枸杞洗凈，浸泡。
2、油鍋加入高湯、鯉魚、姜片、料酒，旺火燒開后改文火燜熟。
3、放入金針菇、枸杞和鹽，揀出姜片，燉熟盛入湯碗，撒香菜即可。
金針鯉魚湯的功效與作用
金針菇含有菇多糖，搭配鯉魚有利于促進兒童的智力和身體的生長發(fā)育，另外，烹飪這道湯時最好不要放味精，以免奪了鯽魚本身的鮮味。感興趣的朋友們，趕快學起來哦。鯉魚具有補脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。金針菇具有補肝、益腸胃、調節(jié)免疫力、抗癌的功效，這樣的一道湯品可以有健脾養(yǎng)胃的作用，具有利尿消腫的作用，透光石還可以調理免疫功能，對于促進生長發(fā)育益健康是不錯的選擇。
金針鯉魚湯的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質，對于腸胃不好的人群來說是不錯的調養(yǎng)方法，健腦益智促進生長發(fā)育利尿消腫，補血效果好，老少皆宜。
鯉魚大家都知道，是一種平民的魚肉類型，口感好，價格低，而且營養(yǎng)物質很豐富的呢，經常吃鯉魚可以補充豐富的蛋白質和鈣質的哦，可以促進食欲，而且還可以補腦，怎么吃呢，來看看牛奶鯉魚湯的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦。
牛奶鯉魚湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，多種維生素，鈣，鐵，磷，鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長發(fā)育中的兒童
牛奶鯉魚湯
所需材料
鯉魚1條(約400克)、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1、鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2、鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3、再加入鯉魚、牛奶，其余調味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補虛損，益肺胃，生津潤腸、促進骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤腸、清熱明目、補氣養(yǎng)血、促進生長發(fā)育的功效。這樣的一款養(yǎng)生的湯品，可以起到養(yǎng)胃的作用，對于促進骨骼的發(fā)育有好處，適合正在長身體的人群食用哦，而且也可以有提高體質的作用，對于預防牙齦出血啊還有氣血不足的情況有改善的效果、
牛奶鯉魚湯的制作方法你學會了吧，方法很簡單的哦，而且牛奶具有補虛的作用，和鯉魚一起煮湯，可以有補腦益智的作用，很適合經常用腦的人群食用哦，而且也可以有補氣血的作用，這樣的一款養(yǎng)生的湯品就是不錯的選擇了，趕緊試試吧、
鯉魚因魚鱗上有十字紋理而得名。體態(tài)肥肚，肉質細嫩。鯉魚有泥土味較濃，但肉質較為細嫩。鯉魚體態(tài)肥壯艷麗，肉質細嫩鮮美，是人們日常喜愛食用并且很熟悉的水產品。逢年過節(jié)，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“魚躍龍門”之意，增添喜慶氣氛。鯉魚可以用來煮湯，煮的時候放些枸杞滋補效果會更好。
枸杞鯉魚湯的營養(yǎng)價值
鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。
枸杞鯉魚湯的功效作用
【枸杞】
1.明目：枸杞對眼睛有很大的療效?？梢云鸬綄ρ劬Φ暮锰帯?/p>
2.對免疫功能好：枸杞有對身體的免疫功能有幫助，可以護肝護腎、護氣護精、止消渴、抗衰老、暖身體、抗腫瘤的功效。
3.降三高：調節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。
4.枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。
【鯉魚】
1.消水腫通乳汁：鯉魚有護脾護腸胃的功效、解百毒、通母乳、止咳解氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
2.明目：鯉魚的含有大量的維生素A，鯉魚有明目的攻效。
3.鯉魚含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以減少膽固醇，膽固醇可以治療動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
【冬瓜】
1.減肥降脂：冬瓜中含有各種營養(yǎng)物質，膳食纖維可以具有改善血糖的水準、降低身體內的膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護腎：冬瓜改善免疫力，冬瓜有護腎的作用。3.清熱化痰：有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌：在冬瓜中，維生素B1和硒含量比較多，可以治療癌癥抵抗癌。另外冬瓜中的粗纖維還能對腸胃好，，加快腸胃的排除垃圾的能力。
5.潤膚美容：冬瓜能減少體內黑色素的數(shù)量，具有良好的潤膚美容功效。
【枸杞鯉魚湯】
枸杞鯉魚湯有和胃、健脾、利水、溫中、止瀉、止痛的攻效。
枸杞鯉魚湯的做法
將嫩冬瓜去皮、籽切成絲，鯉魚處理干凈、生姜切絲，枸杞洗凈。
鍋內燒油，投入鯉魚，用小火煮透，下入姜絲，攢入紹酒，注入適量清湯，煮至湯質發(fā)白。
加入冬瓜絲、枸杞，調入鹽、胡椒粉，續(xù)煮7分鐘即可食用。
枸杞鯉魚湯的烹飪技巧
1.去腥的方法：用250克鹽溶于2500毫升水中，把活魚放在鹽水里，1小時后泥味即可消失;如是死魚，則將其放在鹽水中泡2小時，也可去掉泥味。
魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋，去掉可以除腥味;抽筋時，應在魚的一邊靠鰓后處和離尾部約3厘米處各橫切一刀至脊骨，再用刀從尾向頭平拍，使鰓后刀口內的筋頭冒出，用手指尖捏住筋頭一拉便可抽出白筋。
2.切魚的方法：魚的肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來更干凈利落;魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。
3.洗魚的方法：將魚泡入冷水內，加入兩湯匙醋，過兩個小時后再去磷，則很容易刮凈;如果魚比較臟，可用淘米水擦洗，不但可以洗凈魚，而且手也不至于太腥;加工魚時，萬一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點酒，然后用清水洗凈，就可;魚身上都有黏液，黏液易沾上污物;洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍，然后用清水沖一下，就能將魚洗得很干凈。
4.鯉魚膽汁有毒，吞食生、熟魚膽都會中毒，引起胃腸癥狀、肝腎功能衰竭、腦水腫、中毒性休克，嚴重者可致死亡。
枸杞鯉魚湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。適宜腎炎水腫、黃疽肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用。適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產后乳汁缺少之人食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。
禁忌人群：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;同時鯉魚是發(fā)物，素體陽亢及瘡瘍者慎食。脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。
看了上面的介紹，大家應該對如何煮這道枸杞鯉魚湯比較了解了吧，鯉魚和枸杞在這道湯里得到了完美的搭配，對我們的身體有著很好的滋補效果，大家不妨可以試試，自己在家制作。
冬瓜是一種大家都很常見的食材，它的營養(yǎng)物質比較多，可以有很豐富的水分和維生素，而且不含膽固醇，可以經常吃。冬瓜可以炒著吃或者是煮湯是不錯的選擇，今天介紹冬瓜鯉魚湯的做法，可以有清熱的功效，還能去濕氣。
營養(yǎng)價值:
維生素C、鉀鹽、B族維生素、蛋白質
適宜人群:
一般人均可使用，懷孕晚期的女性最適宜食用
禁忌人群:
脾胃虛弱者
冬瓜鯉魚湯所需材料
冬瓜260克、鯉魚400克、料酒適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、植物油適量、鹽適量、胡椒粉適量
冬瓜鯉魚湯的做法
1、鯉魚去雜，洗凈;冬瓜去皮、瓤，切成薄片;蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切片。
2、洗干凈以后的鯉魚放入鍋里，煎到金黃色，鍋里放入適量的清水。
3、加入冬瓜、料酒、鹽、白糖、蔥、姜同煮至魚熟瓜爛，撿去蔥、姜，用胡椒粉調味即可。
冬瓜鯉魚湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產后催乳的功效。冬瓜和鯉魚一起吃的話可以補充豐富的維生素和礦物質，補充蛋白質，而且具有清熱解毒去濕氣的作用，對于排毒來說有一定的好處，而且也可以有抗衰的功效。對于減肥瘦身來說也是不錯的食譜。
冬瓜鯉魚湯的制作方法很簡單，而且營養(yǎng)物質多，它含有豐富的水分和蛋白質礦物質，對于補氣血，提高免疫力有好處，而且含有的營養(yǎng)物質可以保護血管，對于去濕氣，清熱解毒來說是不錯的一道美食選擇，不妨試試。
每天的食物可以供給人體所需的營養(yǎng)，可以讓我們保持一個健康的狀態(tài)哦。鯉魚應該如何食用的呢，食用的方法有很多的哦，可以煮湯啊或者是紅燒，清蒸都是不錯的選擇，可以補充蛋白質和鈣質，而且還可以健腦益智，老年人和孩子可以經常吃魚肉，可以促進生長發(fā)育。
牛奶鯉魚湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鈣、鐵、磷、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用、尤其適合生長發(fā)育中的兒童
所需材料
鯉魚1條約400克、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1、鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2、鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3、再加入鯉魚、牛奶，其余調味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補虛損，益肺胃，生津潤腸、促進骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤腸、清熱明目、補氣養(yǎng)血、促進生長發(fā)育的功效。鯉魚和牛奶煮湯，可以有補腦的作用，對于正在發(fā)育的孩子們可以經常吃，可以有促進骨骼發(fā)育的作用，而且還利于老年人，可以有降低血管疾病的效果。
牛奶鯉魚湯的制作方法以及適合的人群，你都了解了吧，牛奶具有提高體質的作用，和鯉魚一起吃，可以補充豐富的鈣質和蛋白質，可以促進生長發(fā)育的同時也可以有促進骨骼健康的作用，對于老年人，孩子都適合食用，還可以補氣養(yǎng)血，大家不妨試試吧。
魚肉的好處有很多，大家應該多吃一些魚肉，可以有補腦的作用，而且也可以有提高體質的作用和效果呢。鯉魚你知道的吧，它的價格比較低，是大家都吃的起的一種魚肉類型哦，可以補腦益智，也可以促進生長發(fā)育哦，下面介紹金針菇鯉魚湯的做法，可以提高體質。
金針菇鯉魚湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C、D、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長發(fā)育中的兒童
金針鯉魚湯
所需材料
鯉魚1條、金針菇400克、鹽適量、料酒適量、香菜適量、枸杞適量、姜片適量、高湯適量
金針鯉魚湯的做法
1、鯉魚處理干凈;金針菇洗凈切段;枸杞洗凈，浸泡。
2、油鍋加入高湯、鯉魚、姜片、料酒，旺火燒開后改文火燜熟。
3、放入金針菇、枸杞和鹽，揀出姜片，燉熟盛入湯碗，撒香菜即可。
功效與作用
鯉魚具有補脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。金針菇具有補肝、益腸胃、調節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。此湯具有補脾健胃、利水消腫、調節(jié)免疫梨、健腦益智、促進生長發(fā)育的功效。這道食譜是不錯的食材搭配之選哦，可以有補肝養(yǎng)胃的作用，而且也可以調理免疫力呢，對于提高體質啊還有清熱解毒去火是不錯的選擇，同時也可以健腦益智，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
這道金針菇鯉魚湯你學會了嗎，方法很簡單的哦，而且營養(yǎng)物質是比較多的呢，它可以有很好的促進食欲的作用，而且還可以有補腦益智的作用，經常吃點鯉魚，可以有調理腸胃不適的作用，而且也可以清熱解毒去火，這樣的食譜不妨試試吧。
魚肉的種類有很多，不同的魚肉營養(yǎng)物質豐富，而且還可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鯉魚的肉質鮮美，而且還可以促進食欲，鯉魚和牛奶可以一起吃，來看看這道牛奶鯉魚湯的做法，可以有健腦益智促進生長的效果哦。
牛奶鯉魚湯
蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，多種維生素，鈣，鐵，磷，鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長發(fā)育中的兒童
所需材料
鯉魚1條(約400克)、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3再加入鯉魚、牛奶，其余調味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補虛損，益肺胃，生津潤腸、促進骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤腸、清熱明目、補氣養(yǎng)血、促進生長發(fā)育的功效。這樣的一道湯品可以有降低膽固醇的作用，而且還可以有養(yǎng)肝明目的效果呢，對于提高體質，降低膽固醇有一定的好處，而且還可以促進骨骼的健康哦。
上面的這道牛奶鯉魚湯經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的能量，而且還可以有補鈣補充蛋白質的作用，適合老年人和孩子們食用哦，健腦益智促進生長發(fā)育，可以補鈣助消化，大家不妨試試。
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