牛奶鯉魚湯——補脾健胃健腦益智
冬季補脾養(yǎng)生粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《牛奶鯉魚湯——補脾健胃健腦益智》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
鯉魚大家都知道，是一種平民的魚肉類型，口感好，價格低，而且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的呢，經(jīng)常吃鯉魚可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，可以促進食欲，而且還可以補腦，怎么吃呢，來看看牛奶鯉魚湯的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦。
牛奶鯉魚湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，多種維生素，鈣，鐵，磷，鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長發(fā)育中的兒童
牛奶鯉魚湯
所需材料
鯉魚1條(約400克)、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1、鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2、鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3、再加入鯉魚、牛奶，其余調(diào)味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補虛損，益肺胃，生津潤腸、促進骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤腸、清熱明目、補氣養(yǎng)血、促進生長發(fā)育的功效。這樣的一款養(yǎng)生的湯品，可以起到養(yǎng)胃的作用，對于促進骨骼的發(fā)育有好處，適合正在長身體的人群食用哦，而且也可以有提高體質(zhì)的作用，對于預防牙齦出血啊還有氣血不足的情況有改善的效果、
牛奶鯉魚湯的制作方法你學會了吧，方法很簡單的哦，而且牛奶具有補虛的作用，和鯉魚一起煮湯，可以有補腦益智的作用，很適合經(jīng)常用腦的人群食用哦，而且也可以有補氣血的作用，這樣的一款養(yǎng)生的湯品就是不錯的選擇了，趕緊試試吧、
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魚肉的種類有很多，不同的魚肉營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鯉魚的肉質(zhì)鮮美，而且還可以促進食欲，鯉魚和牛奶可以一起吃，來看看這道牛奶鯉魚湯的做法，可以有健腦益智促進生長的效果哦。
牛奶鯉魚湯
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，多種維生素，鈣，鐵，磷，鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長發(fā)育中的兒童
所需材料
鯉魚1條(約400克)、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3再加入鯉魚、牛奶，其余調(diào)味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補虛損，益肺胃，生津潤腸、促進骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤腸、清熱明目、補氣養(yǎng)血、促進生長發(fā)育的功效。這樣的一道湯品可以有降低膽固醇的作用，而且還可以有養(yǎng)肝明目的效果呢，對于提高體質(zhì)，降低膽固醇有一定的好處，而且還可以促進骨骼的健康哦。
上面的這道牛奶鯉魚湯經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的能量，而且還可以有補鈣補充蛋白質(zhì)的作用，適合老年人和孩子們食用哦，健腦益智促進生長發(fā)育，可以補鈣助消化，大家不妨試試。
鯉魚是一種很常見的淡水魚，價格便宜而且食用率也是比較高的，經(jīng)常吃些魚肉可以讓你的大腦越來越聰明，而且還可以促進生長發(fā)育的哦，鯉魚的食用方法也是有很多的，來看看金針鯉魚湯的做法吧。
金針鯉魚湯
金針鯉魚湯所需材料
主要食材鯉魚、金針菇、鹽、料酒、香菜、枸杞、姜片、高湯
金針鯉魚湯的做法
1、鯉魚處理干凈;金針菇洗凈切段;枸杞洗凈，浸泡。
2、油鍋加入高湯、鯉魚、姜片、料酒，旺火燒開后改文火燜熟。
3、放入金針菇、枸杞和鹽，揀出姜片，燉熟盛入湯碗，撒香菜即可。
金針鯉魚湯的功效與作用
金針菇含有菇多糖，搭配鯉魚有利于促進兒童的智力和身體的生長發(fā)育，另外，烹飪這道湯時最好不要放味精，以免奪了鯽魚本身的鮮味。感興趣的朋友們，趕快學起來哦。鯉魚具有補脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。金針菇具有補肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，這樣的一道湯品可以有健脾養(yǎng)胃的作用，具有利尿消腫的作用，透光石還可以調(diào)理免疫功能，對于促進生長發(fā)育益健康是不錯的選擇。
金針鯉魚湯的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于腸胃不好的人群來說是不錯的調(diào)養(yǎng)方法，健腦益智促進生長發(fā)育利尿消腫，補血效果好，老少皆宜。
糖醋鯉魚是魯菜，是魯菜里面的代表菜品，是很多人贊美的美食，糖醋鯉魚的色澤艷麗，外酥里嫩，酸甜可口，讓你吃了還想再吃，只要大家掌握了一定的制作方法就可以做出好吃的糖醋鯉魚了，下面小編就來給大家具體的介紹一下，大家一起來看看吧。
食材準備
鯉魚、面粉、蔥、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、鹽、淀粉。
方法步驟
1、鯉魚除去魚鱗、魚鰓、破腹去內(nèi)臟，用清水沖洗干凈，瀝干水備用。
2、魚身兩側(cè)開幾刀花刀，用適量胡椒粉、生抽和鹽腌制15分鐘。
3、取一小碗，加適量生抽、糖、醋、料酒、番茄醬和清水調(diào)成糖醋汁待用。
4、淀粉、面粉調(diào)成糊，均勻的涂抹在腌好的鯉魚上。
5、鍋中加入足量油，燒至7成熟，提起魚尾，舀油淋在魚身上定型，再放入鍋中炸制。
6、待鯉魚炸至表面金黃后撈出瀝干油放入盤中。
7、鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香，再倒入調(diào)好的汁，加適量濕淀粉收汁起鍋澆在魚身上即可。
營養(yǎng)價值
鯉魚味甘、性平。有補脾健胃、利水消腫、通乳、止嗽下氣的作用。鯉魚中蛋白質(zhì)含量高還容易被人體吸收。鯉魚可以為人體提供必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等。常吃鯉魚可以很好的降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病等。
注意事項
適合脾胃虛弱的人，還有營養(yǎng)不良的人群食用，兒童和浦乳期的女性也是很適合吃的。但是鯉魚是發(fā)物，患有蕁麻疹或者是皮膚濕疹的患者就不要吃了，鯉魚也不能和芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、甘草、南瓜、狗肉等食物一起吃，大家一定要注意。
上面給大家介紹的就是糖醋鯉魚的烹飪方法和注意事項，雖然這道菜是很好吃的，但是也有不適合吃的人群，大家要根據(jù)自己的身體情況來挑選自己適合的食物，這樣才能幫助身體健康，做糖醋鯉魚的時候可以參考上面的介紹，今天小編就給大家介紹到這里了。
糖醋鯉魚，這道菜相信大家都是一點不陌生的，這是一道非常不錯的家常美味菜肴，肉質(zhì)外酥里嫩，酸甜可口，而且鯉魚不僅是可以食用，食用價值也是非常的高的，經(jīng)常食用對我們的身體健康也是有幫助的，下面我們就是一起來看看這道菜的做法吧。
材料：
鯉魚1條(750克左右)、姜未、蔥未、蒜未各少許、醋100克、白糖175克、醬油10克、精鹽3克、清湯300克、濕淀粉150克、花生油1750克(約耗150克)。
做法：
1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈。
2、在魚身上每隔2.5厘米距離，先直刻后斜剖刀紋(約1.5厘米深)，然后提起刀，使魚身張開，將精鹽撤入魚身內(nèi)稍腌，并在刀口處及魚的全身均勻地涂上一層濕淀粉糊。
3、炒鍋倒油，旺火燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內(nèi)，其刀口處立即張開。(這時需用鏟刀將魚托住，以免粘鍋，約炸2分鐘)
4、用鏟刀把魚推向鍋邊，使魚身呈弓形，將魚背朝下，炸2分鐘。
5、再翻過來使魚腹朝下，炸2分鐘；然后再把魚身放平，用鏟刀將頭按入油內(nèi)炸2分鐘。
6、以上共炸8分鐘，至魚身全部呈金黃色時，取出放入盤內(nèi)。
7、炒鍋留油少許，燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜未、醋、醬油、白糖、清湯，燒濃后即用濕淀粉勾熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成。
糖醋鯉魚的家常做法指導：
1、炸魚的時候一定要注意掌握好火候，初次入鍋時鍋內(nèi)油溫要高一些(燒至八成熱左右)，但入鍋后不要再加高油溫。
2、鯉魚應炸至呈金黃色，但不要炸焦。
3、醋與糖的比例要適當，其味應是甜中帶酸。
4、糖醋鹵汁要濃而不厚。
我們食用這道菜不僅是可以很好的優(yōu)質(zhì)的補充蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以很好的補脾健胃、利水消腫、清熱解毒，經(jīng)常食用也是可以促進我們的腦部細胞的發(fā)育，增強記憶力，使我們變得更加聰明。
以上為大家介紹的就是我們糖醋鯉魚的經(jīng)常做法，這道菜的做法是非常的簡單的，但是也是有很多需要我們注意的地方，我們在做的時候是需要很好的掌握火候等技巧，這些細節(jié)是會影響我們的口感的，所以我們在平時制作的時候要注意學習。
魚肉的好處有很多，大家應該多吃一些魚肉，可以有補腦的作用，而且也可以有提高體質(zhì)的作用和效果呢。鯉魚你知道的吧，它的價格比較低，是大家都吃的起的一種魚肉類型哦，可以補腦益智，也可以促進生長發(fā)育哦，下面介紹金針菇鯉魚湯的做法，可以提高體質(zhì)。
金針菇鯉魚湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B、C、D、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長發(fā)育中的兒童
金針鯉魚湯
所需材料
鯉魚1條、金針菇400克、鹽適量、料酒適量、香菜適量、枸杞適量、姜片適量、高湯適量
金針鯉魚湯的做法
1、鯉魚處理干凈;金針菇洗凈切段;枸杞洗凈，浸泡。
2、油鍋加入高湯、鯉魚、姜片、料酒，旺火燒開后改文火燜熟。
3、放入金針菇、枸杞和鹽，揀出姜片，燉熟盛入湯碗，撒香菜即可。
功效與作用
鯉魚具有補脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。金針菇具有補肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。此湯具有補脾健胃、利水消腫、調(diào)節(jié)免疫梨、健腦益智、促進生長發(fā)育的功效。這道食譜是不錯的食材搭配之選哦，可以有補肝養(yǎng)胃的作用，而且也可以調(diào)理免疫力呢，對于提高體質(zhì)啊還有清熱解毒去火是不錯的選擇，同時也可以健腦益智，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
這道金針菇鯉魚湯你學會了嗎，方法很簡單的哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的呢，它可以有很好的促進食欲的作用，而且還可以有補腦益智的作用，經(jīng)常吃點鯉魚，可以有調(diào)理腸胃不適的作用，而且也可以清熱解毒去火，這樣的食譜不妨試試吧。
冬瓜是一種大家都很常見的食材，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有很豐富的水分和維生素，而且不含膽固醇，可以經(jīng)常吃。冬瓜可以炒著吃或者是煮湯是不錯的選擇，今天介紹冬瓜鯉魚湯的做法，可以有清熱的功效，還能去濕氣。
營養(yǎng)價值:
維生素C、鉀鹽、B族維生素、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人均可使用，懷孕晚期的女性最適宜食用
禁忌人群:
脾胃虛弱者
冬瓜鯉魚湯所需材料
冬瓜260克、鯉魚400克、料酒適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、植物油適量、鹽適量、胡椒粉適量
冬瓜鯉魚湯的做法
1、鯉魚去雜，洗凈;冬瓜去皮、瓤，切成薄片;蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切片。
2、洗干凈以后的鯉魚放入鍋里，煎到金黃色，鍋里放入適量的清水。
3、加入冬瓜、料酒、鹽、白糖、蔥、姜同煮至魚熟瓜爛，撿去蔥、姜，用胡椒粉調(diào)味即可。
冬瓜鯉魚湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產(chǎn)后催乳的功效。冬瓜和鯉魚一起吃的話可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，補充蛋白質(zhì)，而且具有清熱解毒去濕氣的作用，對于排毒來說有一定的好處，而且也可以有抗衰的功效。對于減肥瘦身來說也是不錯的食譜。
冬瓜鯉魚湯的制作方法很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，它含有豐富的水分和蛋白質(zhì)礦物質(zhì)，對于補氣血，提高免疫力有好處，而且含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以保護血管，對于去濕氣，清熱解毒來說是不錯的一道美食選擇，不妨試試。
鯉魚是大家都很常見的一種魚，而且繁殖比較快，價格也是比較低的呢。你知道鯉魚的營養(yǎng)嗎，它的肉質(zhì)比較鮮美，而且還可以有很好的促進食欲的作用和效果呢，可以起到補腦益智的功效，來看看冬瓜鯉魚湯的做法吧，可以有清熱解毒祛濕的功效哦。
營養(yǎng)價值:
維生素C、鉀鹽、B族維生素、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人均可使用，懷孕晚期的女性最適宜食用
禁忌人群:
脾胃虛弱者
冬瓜鯉魚湯
所需材料
冬瓜260克、鯉魚400克、料酒適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、植物油適量、鹽適量、胡椒粉適量
冬瓜鯉魚湯的做法
1、鯉魚去雜，洗凈;冬瓜去皮、瓤，切成薄片;蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切片。
2、洗凈的鯉魚下油鍋煎至金黃色，鍋中注入適量清水。
3、加入冬瓜、料酒、鹽、白糖、蔥、姜同煮至魚熟瓜爛，撿去蔥、姜，用胡椒粉調(diào)味即可。
冬瓜鯉魚湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產(chǎn)后催乳的功效。冬瓜鯉魚湯具有清熱除濕、利尿、健脾開胃和通乳安胎的功效。這樣的一款食譜方法可以有清熱解毒的作用，而且還可以有抗衰的作用，對于利尿有好處，同時也可以起到減肥瘦身的繡工呢，對于降低膽固醇啊還有保護血管是不錯的選擇，所以這樣的一款養(yǎng)生湯品是不錯的選擇哦。
冬瓜鯉魚湯的制作方法你學會了嗎，方法很健康哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的呢，冬瓜可以有利尿的作用，和鯉魚一起吃的胡啊可以起到開胃消食的效果，而且也可以抗衰的呢，是不錯的通乳安胎的食譜類型，這樣的食療方法不防試試吧。
鯉魚湯是大家熟悉的一種食物，這也是我們在吃鯉魚的時候最常見到吃法，這樣吃起來對我們健康是有好處的，能起到不錯的滋補作用，那么既然鯉魚湯很不錯，具體我們應該如何進行烹飪呢，一起看看烹飪鯉魚湯的時候可以用到哪些好方法。
鯉魚湯的材料
鯉魚、冬瓜、食鹽、蔥、姜、料酒。
鯉魚湯的做法
首先需要把鯉魚處理好，在去鱗、鰓、腸肚后，洗凈擦干，使用料酒去給鯉魚去腥，腌制一小時之后，下油鍋煎至金黃，加四碗水及姜酒，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉至奶白色。然后在這時候給哦冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色后放入鍋內(nèi)，中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮。最后把蔥、姜、放入湯中，加少許鹽調(diào)味，等十分鐘之后就可以吃了。
鯉魚湯的食用功效
鯉魚湯吃起來對我們健康非常有幫助，能夠通過吃鯉魚湯來滋補，首先我們吃鯉魚湯有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效，而鯉魚含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鋅等都是胸部豐滿的必要元素，所以豐胸效果非常好，對于女性來說很適合吃，而且還能幫助女性調(diào)節(jié)月經(jīng)，對于緩解經(jīng)期疼痛等問題是有幫助的，而且吃鯉魚湯能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，對于我們解決腸胃不適，很有好處。
吃鯉魚湯對健康有幫助，這是我們熟悉的一種滋補食物，常吃對我們健康很有好處，能夠通過鯉魚湯來保護脾胃健康，同時我們吃鯉魚湯還能解決經(jīng)期的一些不適情況，對于我們解決身體問題是有好處的，在平時推薦大家去多吃些鯉魚湯。
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