金針鯉魚湯——健腦益智利尿消腫
冬季養(yǎng)生魚湯。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“金針鯉魚湯——健腦益智利尿消腫”，相信能對(duì)大家有所幫助。
鯉魚是一種很常見的淡水魚，價(jià)格便宜而且食用率也是比較高的，經(jīng)常吃些魚肉可以讓你的大腦越來越聰明，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的哦，鯉魚的食用方法也是有很多的，來看看金針鯉魚湯的做法吧。
金針鯉魚湯
金針鯉魚湯所需材料
主要食材鯉魚、金針菇、鹽、料酒、香菜、枸杞、姜片、高湯
金針鯉魚湯的做法
1、鯉魚處理干凈;金針菇洗凈切段;枸杞洗凈，浸泡。
2、油鍋加入高湯、鯉魚、姜片、料酒，旺火燒開后改文火燜熟。
3、放入金針菇、枸杞和鹽，揀出姜片，燉熟盛入湯碗，撒香菜即可。
金針鯉魚湯的功效與作用
金針菇含有菇多糖，搭配鯉魚有利于促進(jìn)兒童的智力和身體的生長(zhǎng)發(fā)育，另外，烹飪這道湯時(shí)最好不要放味精，以免奪了鯽魚本身的鮮味。感興趣的朋友們，趕快學(xué)起來哦。鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，這樣的一道湯品可以有健脾養(yǎng)胃的作用，具有利尿消腫的作用，透光石還可以調(diào)理免疫功能，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育益健康是不錯(cuò)的選擇。
金針鯉魚湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于腸胃不好的人群來說是不錯(cuò)的調(diào)養(yǎng)方法，健腦益智促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育利尿消腫，補(bǔ)血效果好，老少皆宜。
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冬筍是一種很常見的食材，一般人都喜歡吃，比如說煲湯啊，或者是炒菜啊都是不錯(cuò)的選擇，冬筍的食用方法也有很多的呢，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，這道香菇冬筍煲小雞就是不錯(cuò)的補(bǔ)氣血的首選菜肴。
香菇冬筍煲小雞
香菇冬筍煲小雞所需材料
主要食材香菇、冬筍、小公雞、上海青、鹽、香油、蔥花、姜末
香菇冬筍煲小雞的做法
1、將小公雞處理干凈，剁塊，汆水;香菇去根，洗凈;冬筍洗凈，切片;上海青洗凈備用。
2、炒鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，下入雞肉、香菇、冬筍，調(diào)入鹽燒沸，放入上海青，淋入香油即可出鍋。
香菇冬筍煲小雞的功效與作用
冬菇竹筍燉雞湯，是一道讓人無法拒絕的美食，湯品營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低熱量的食譜，冬菇和冬筍都是低脂肪的食材，多吃也不會(huì)發(fā)胖哦。冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。這樣的一道湯品可以有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，而且還可以利尿消腫，對(duì)于血壓高的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有養(yǎng)胃的功效呢。
香菇冬筍煲小雞的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，健腦益智利尿消腫補(bǔ)氣血，不用擔(dān)心會(huì)有脂肪攝入過多的情況，而且還可以有健腦益智的作用哦。
魚肉的好處有很多，大家應(yīng)該多吃一些魚肉，可以有補(bǔ)腦的作用，而且也可以有提高體質(zhì)的作用和效果呢。鯉魚你知道的吧，它的價(jià)格比較低，是大家都吃的起的一種魚肉類型哦，可以補(bǔ)腦益智，也可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育哦，下面介紹金針菇鯉魚湯的做法，可以提高體質(zhì)。
金針菇鯉魚湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B、C、D、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童
金針鯉魚湯
所需材料
鯉魚1條、金針菇400克、鹽適量、料酒適量、香菜適量、枸杞適量、姜片適量、高湯適量
金針鯉魚湯的做法
1、鯉魚處理干凈;金針菇洗凈切段;枸杞洗凈，浸泡。
2、油鍋加入高湯、鯉魚、姜片、料酒，旺火燒開后改文火燜熟。
3、放入金針菇、枸杞和鹽，揀出姜片，燉熟盛入湯碗，撒香菜即可。
功效與作用
鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。此湯具有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、調(diào)節(jié)免疫梨、健腦益智、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效。這道食譜是不錯(cuò)的食材搭配之選哦，可以有補(bǔ)肝養(yǎng)胃的作用，而且也可以調(diào)理免疫力呢，對(duì)于提高體質(zhì)啊還有清熱解毒去火是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以健腦益智，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。
這道金針菇鯉魚湯你學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡(jiǎn)單的哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較多的呢，它可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有補(bǔ)腦益智的作用，經(jīng)常吃點(diǎn)鯉魚，可以有調(diào)理腸胃不適的作用，而且也可以清熱解毒去火，這樣的食譜不妨試試吧。
鯉魚是我們常見的一種水產(chǎn)品，在平時(shí)很多人都愛吃這種食物，對(duì)我們健康是有很大幫助的，可以起到很不錯(cuò)的一個(gè)滋補(bǔ)效果，特別是可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且鯉魚的吃法也非常多，鯉魚湯就是其中很不錯(cuò)的一個(gè)選擇，一起看看如何烹飪。
鯉魚湯的材料
鯉魚1尾，老姜80克，枸杞1大匙，米酒2大匙，鹽1小匙。
鯉魚湯的做法
首先我們需要把食材都準(zhǔn)備好，把新鮮的鯉魚處理好，先把鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈，把鯉魚的魚線去除掉，可以讓腥味解決掉。當(dāng)然我們也可以買料理好的鯉魚回來更省事。姜去皮，洗凈，切片。選擇在鍋中燒熱后加油，放進(jìn)鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時(shí)，就可以出鍋了。
鯉魚湯的食用功效
鯉魚湯是非常美味的食物了，我們完全可以通過吃鯉魚湯來促進(jìn)身體健康，這樣對(duì)我們是非常有幫助的，而且養(yǎng)生的效果也是同樣非常強(qiáng)的，首先鯉魚湯有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯，可治腎炎水腫，對(duì)于我們的內(nèi)臟健康是非常有幫助的，可以很好的改善一些腎臟的不適情況，同時(shí)我們還可以通過吃鯉魚湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣就可以幫助我們?nèi)梭w增強(qiáng)身體素質(zhì)了，特別是對(duì)水腫的人群來說，吃鯉魚湯就可以解決不適。
鯉魚湯是很多人都愛吃的食物，這是非常健康的一種養(yǎng)生食物，我們經(jīng)常吃鯉魚湯就能很好的促進(jìn)身體的健康，特別是可以通過鯉魚湯來保護(hù)內(nèi)臟健康，不僅可以解決腎臟不適，同時(shí)還能有效開胃健脾，所以我們?cè)谄綍r(shí)就應(yīng)該多去吃鯉魚湯。
鯉魚大家都知道，是一種平民的魚肉類型，口感好，價(jià)格低，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富的呢，經(jīng)常吃鯉魚可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)腦，怎么吃呢，來看看牛奶鯉魚湯的做法吧，可以有健脾胃的作用和效果哦。
牛奶鯉魚湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，多種維生素，鈣，鐵，磷，鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童
牛奶鯉魚湯
所需材料
鯉魚1條(約400克)、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1、鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2、鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3、再加入鯉魚、牛奶，其余調(diào)味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸、促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤(rùn)腸、清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效。這樣的一款養(yǎng)生的湯品，可以起到養(yǎng)胃的作用，對(duì)于促進(jìn)骨骼的發(fā)育有好處，適合正在長(zhǎng)身體的人群食用哦，而且也可以有提高體質(zhì)的作用，對(duì)于預(yù)防牙齦出血啊還有氣血不足的情況有改善的效果、
牛奶鯉魚湯的制作方法你學(xué)會(huì)了吧，方法很簡(jiǎn)單的哦，而且牛奶具有補(bǔ)虛的作用，和鯉魚一起煮湯，可以有補(bǔ)腦益智的作用，很適合經(jīng)常用腦的人群食用哦，而且也可以有補(bǔ)氣血的作用，這樣的一款養(yǎng)生的湯品就是不錯(cuò)的選擇了，趕緊試試吧、
黃花菜是一種很常見的食材類型，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，一般購買黃花菜干比較多，泡發(fā)以后烹飪美食，它可以有促進(jìn)代謝和增強(qiáng)抵抗力的作用，如何食用呢，來看看這道黃花菜香菜魚片湯的做法吧。
黃花菜香菜魚片湯
黃花菜香菜魚片湯所需材料
主要食材黃花菜30克、魚肉100克、香菜20克、輔助佐料鹽適量
黃花菜香菜魚片湯的做法
1、香菜洗凈，切段;黃花菜用水浸泡，洗凈，切段;魚肉洗凈，切成片備用。
2、黃花菜加水煮滾后，再入魚片煮5分鐘，最后加香菜、鹽調(diào)味即成。
黃花菜香菜魚片湯的功效與作用
黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，還含有促進(jìn)大腦發(fā)育的卵磷脂和豐富的膳食纖維，與魚肉搭配熬成湯，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，補(bǔ)益效果更加好。黃花菜具有清熱解毒、止血、健腦益智、潤(rùn)腸通便魚肉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜。黃花菜和魚肉的搭配可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)代謝，對(duì)于補(bǔ)腦健腦也有幫助，可以讓你胃口打開的同時(shí)潤(rùn)腸通便又排毒。
黃花菜香菜魚片湯的具體的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，補(bǔ)腦益智利尿消腫強(qiáng)記憶力，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
每天的食物可以供給人體所需的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們保持一個(gè)健康的狀態(tài)哦。鯉魚應(yīng)該如何食用的呢，食用的方法有很多的哦，可以煮湯啊或者是紅燒，清蒸都是不錯(cuò)的選擇，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以健腦益智，老年人和孩子可以經(jīng)常吃魚肉，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
牛奶鯉魚湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鈣、鐵、磷、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用、尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童
所需材料
鯉魚1條約400克、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1、鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2、鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3、再加入鯉魚、牛奶，其余調(diào)味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸、促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤(rùn)腸、清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效。鯉魚和牛奶煮湯，可以有補(bǔ)腦的作用，對(duì)于正在發(fā)育的孩子們可以經(jīng)常吃，可以有促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用，而且還利于老年人，可以有降低血管疾病的效果。
牛奶鯉魚湯的制作方法以及適合的人群，你都了解了吧，牛奶具有提高體質(zhì)的作用，和鯉魚一起吃，可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí)也可以有促進(jìn)骨骼健康的作用，對(duì)于老年人，孩子都適合食用，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，大家不妨試試吧。
魚肉的種類有很多，不同的魚肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鯉魚的肉質(zhì)鮮美，而且還可以促進(jìn)食欲，鯉魚和牛奶可以一起吃，來看看這道牛奶鯉魚湯的做法，可以有健腦益智促進(jìn)生長(zhǎng)的效果哦。
牛奶鯉魚湯
蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，多種維生素，鈣，鐵，磷，鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童
所需材料
鯉魚1條(約400克)、豆芽50克、牛奶60毫升、姜15克、鹽4克、味精3克、蔥20克
做法
1鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。
2鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。
3再加入鯉魚、牛奶，其余調(diào)味料燒至入味即可。
功效與作用
鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸、促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。此湯具有健脾胃、健腦益智、利水消腫、生津潤(rùn)腸、清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效。這樣的一道湯品可以有降低膽固醇的作用，而且還可以有養(yǎng)肝明目的效果呢，對(duì)于提高體質(zhì)，降低膽固醇有一定的好處，而且還可以促進(jìn)骨骼的健康哦。
上面的這道牛奶鯉魚湯經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的能量，而且還可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，適合老年人和孩子們食用哦，健腦益智促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，可以補(bǔ)鈣助消化，大家不妨試試。
白汁鯉魚是一款非常美味的菜肴，可能我們很多朋友們?nèi)粘Ｉ钪卸际浅赃^白汁鯉魚的，當(dāng)然，白汁鯉魚的食療價(jià)值也是非常高的，經(jīng)常食用是不錯(cuò)的選擇，但是很多人們不了解白汁鯉魚的做法，下面我們就來看看白汁鯉魚的做法和功效。
白汁鯉魚的做法
相信我們大家都是比較喜歡食用白汁鯉魚的的，當(dāng)然，白汁鯉魚的做法也比較簡(jiǎn)單，首先將鯉魚處理干凈，背部打花刀，入油鍋炸熟，撈出。鍋中加油燒熱，下豆芽、蔥絲爆香。再加入鯉魚、牛奶，其余調(diào)味料燒至入味即可，這時(shí)候美味的白汁鯉魚就做好了，并且白汁鯉魚的食療功效也是非常不錯(cuò)的，我們?cè)賮砜纯窗字庺~的功效作用。
白汁鯉魚的功效與作用
鯉魚具有補(bǔ)脾健胃、健腦益智、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。牛奶具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸、促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。豆芽具有清熱利濕、明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。白汁鯉魚此湯具有健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，尤其是孩子們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用白汁鯉魚，可以有效的促進(jìn)腦部的發(fā)育，另外，白汁鯉魚還可以幫助我們大家起到不錯(cuò)的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，對(duì)于緩解氣血的效果也是非常好的。
我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了白汁鯉魚的做法和功效了，所以大家就是可以將白汁鯉魚的做法和功效記住的，這樣以后我們大家就是可以經(jīng)常做著食用白汁鯉魚的，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤冒字庺~，對(duì)于幫助我們大家進(jìn)補(bǔ)的效果也是非常不錯(cuò)的。
女性產(chǎn)后要注意多休息，吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，最重要的是以補(bǔ)血補(bǔ)氣為主，當(dāng)然也要多喝湯水，可以有益下奶的呢，喝湯可以補(bǔ)充人體所需水分，對(duì)于產(chǎn)婦催奶來說也是不錯(cuò)的選擇，其實(shí)鳙魚就是不錯(cuò)的滋補(bǔ)首選，來看看吧。
清燉鳙魚湯
做法：
1、取新鮮鳙魚一條，5斤以上;沒有鳙魚，可以鰱魚代替;取下鳙魚頭、蒜葉、姜蔥若干，胡椒粉、料酒、開水備用，葷油備用;
2、以葷油起鍋，放入少量姜絲，待油熱后放入鳙魚頭，文火煎;
3、待魚頭一面稍有淡黃色后，魚頭翻身，加入少許葷油，文火煎，至魚頭另一面稍有淡黃色后，加入料酒，后加入適量開水，做湯;
4、先以大火將湯至沸，后改小火，慢慢熬湯，至湯顯粉白色,加入些許胡椒粉;
5、取出，加蒜葉和蔥。
功效：
益氣養(yǎng)血，清補(bǔ)脾胃.魚頭湯通常都是用于做催奶的功效，適合剛生完孩子的婦女喝有效去除風(fēng)止痛的功效。胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用; 富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤(rùn)澤皮膚。鳙魚是屬于高蛋白低脂肪的食物類型，所以不會(huì)出現(xiàn)膽固醇高長(zhǎng)胖的情況，所以可以放心的食用哦，同時(shí)還可以對(duì)心血管有很好的保護(hù)的作用和功效，而且還可以潤(rùn)澤肌膚的呢，大家不妨試試吧。
清燉鳙魚湯的具體的做法，大家是不是也都學(xué)會(huì)了呢，是不是覺得很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有利于消化和吸收，是不可多得的優(yōu)質(zhì)的菜肴哦，產(chǎn)婦催奶潤(rùn)澤皮膚健腦益智，可以增強(qiáng)人體的免疫力。
糖醋鯉魚是魯菜，是魯菜里面的代表菜品，是很多人贊美的美食，糖醋鯉魚的色澤艷麗，外酥里嫩，酸甜可口，讓你吃了還想再吃，只要大家掌握了一定的制作方法就可以做出好吃的糖醋鯉魚了，下面小編就來給大家具體的介紹一下，大家一起來看看吧。
食材準(zhǔn)備
鯉魚、面粉、蔥、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、鹽、淀粉。
方法步驟
1、鯉魚除去魚鱗、魚鰓、破腹去內(nèi)臟，用清水沖洗干凈，瀝干水備用。
2、魚身兩側(cè)開幾刀花刀，用適量胡椒粉、生抽和鹽腌制15分鐘。
3、取一小碗，加適量生抽、糖、醋、料酒、番茄醬和清水調(diào)成糖醋汁待用。
4、淀粉、面粉調(diào)成糊，均勻的涂抹在腌好的鯉魚上。
5、鍋中加入足量油，燒至7成熟，提起魚尾，舀油淋在魚身上定型，再放入鍋中炸制。
6、待鯉魚炸至表面金黃后撈出瀝干油放入盤中。
7、鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香，再倒入調(diào)好的汁，加適量濕淀粉收汁起鍋澆在魚身上即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯉魚味甘、性平。有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、止嗽下氣的作用。鯉魚中蛋白質(zhì)含量高還容易被人體吸收。鯉魚可以為人體提供必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等。常吃鯉魚可以很好的降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化、冠心病等。
注意事項(xiàng)
適合脾胃虛弱的人，還有營(yíng)養(yǎng)不良的人群食用，兒童和浦乳期的女性也是很適合吃的。但是鯉魚是發(fā)物，患有蕁麻疹或者是皮膚濕疹的患者就不要吃了，鯉魚也不能和芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、甘草、南瓜、狗肉等食物一起吃，大家一定要注意。
上面給大家介紹的就是糖醋鯉魚的烹飪方法和注意事項(xiàng)，雖然這道菜是很好吃的，但是也有不適合吃的人群，大家要根據(jù)自己的身體情況來挑選自己適合的食物，這樣才能幫助身體健康，做糖醋鯉魚的時(shí)候可以參考上面的介紹，今天小編就給大家介紹到這里了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《金針鯉魚湯——健腦益智利尿消腫》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生魚湯”專題。
