泰式河粉——補(bǔ)充膳食纖維
春季膳食養(yǎng)生菜式。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《泰式河粉——補(bǔ)充膳食纖維》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
食物是我們?nèi)梭w需要的主要物質(zhì)，通過(guò)食物可以攝取不同的營(yíng)養(yǎng)，這樣可以提供人體的營(yíng)養(yǎng)需求。河粉大家都吃過(guò)嗎，它是一種很傳統(tǒng)的小吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以補(bǔ)充膳食纖維，同時(shí)還可以補(bǔ)充能量，下面介紹泰式咖哩雞絲炒河粉的做法。
泰式咖哩雞絲炒河粉
材料
A.泰式干河粉1/2包，雞絲80公克，綠豆芽30公克，洋蔥絲1/5個(gè)，青蔥段2根，蛋1個(gè)，沙拉油適量，B.蒜酥1茶匙，紅蔥酥1/2茶匙，檸檬汁1又1/2茶匙，紅咖哩1又1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，魚(yú)露1茶匙
做法
1.泰式干河粉泡冷水至軟，撈起瀝干;蛋打成蛋液，備用。
2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗凈備用。
3.鍋熱了以后放入色拉油，然后放入上面的做法一種的蛋液炒成細(xì)絲然后盛出來(lái)。
4.在鍋里放入油，然后放入洋蔥絲和青蔥段繼續(xù)翻炒，然后把河粉和所有的調(diào)味料和材料都放在一起翻炒，最后放入綠豆芽快速翻炒一份子就可以出鍋了。
泰式咖哩雞絲炒河粉是很特別的吃法，其實(shí)還是別有一番滋味的哦，它可以補(bǔ)充能量，因?yàn)槠渲邪S富的含碳水化合物，糖類(lèi)，能迅速為身體提供能量。而且還可以補(bǔ)充豐富的碳水化合物，可以補(bǔ)充大腦所需要的葡萄糖，還可以緩解供養(yǎng)不足造成的疲憊或者是頭暈等情況的發(fā)生。調(diào)節(jié)脂肪的代謝，可以增強(qiáng)腸道的功能。
泰式咖哩雞絲炒河粉的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)這樣的吃法還是比較特別的哦，可以滿(mǎn)足不同人群的口味的需求，同時(shí)還可以讓心情保持一個(gè)好的狀態(tài)，它可以補(bǔ)充能量，同時(shí)還可以緩解疲勞和頭暈等情況，讓身體保持一個(gè)最佳狀態(tài)。
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近幾年，隨著人們生活水平的提高，肥胖和三高人群是越來(lái)越多，膳食纖維粉的出現(xiàn)，能幫助人體分解一些不能消化的東西，因此草本膳食纖維粉是很受大家喜愛(ài)的，但是并不是所有的人都適合食用膳食纖維粉，畢竟每個(gè)人的身體情況是不一樣的，大家在食用的時(shí)候最好結(jié)合自身的身體狀況。
膳食纖維粉的作用
1.增強(qiáng)免疫力
膳食纖維粉天然提取，無(wú)添加，不含蔗糖，含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等多種人體所需元素，不會(huì)反彈，無(wú)依賴(lài)性，不含任何的藥物，堅(jiān)持食用可以有效的促進(jìn)腸道吸收，保護(hù)腸胃正常，維持健康的人體消化系統(tǒng)，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)消化，防止便秘，調(diào)節(jié)血糖，血脂，預(yù)防腸癌，促進(jìn)人體的代謝，降低葡萄糖吸收的速率，清除毒素，預(yù)防色斑，青春痘等，適合多個(gè)人群食用。
2.解決便秘
膳食纖維粉除了以上幾種功效，還有最重要的一點(diǎn)功效就是可以有效的潤(rùn)腸通便，解決便秘問(wèn)題，因?yàn)樯攀忱w維粉可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少食物在腸道中停留的時(shí)間，膳食纖維也可以吸收腸道中的水分，從而保持腸道的水分正常，進(jìn)而使大便變軟，產(chǎn)生通便的作用，膳食纖維粉還可以為腸道內(nèi)有益的益生菌提供發(fā)酵底物，改善人體腸道環(huán)境，一般便秘者，堅(jiān)持食用膳食纖維三天左右就會(huì)產(chǎn)生效果。
3.減肥
經(jīng)過(guò)多年的研究表明，膳食纖維粉的確有減肥的功效，因?yàn)樯攀忱w維粉可以有效的增加飽腹感，大家都知道肥胖人群大都與食物中熱能量攝入增加或是體力活動(dòng)減少有關(guān)，而膳食纖維有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可增加至10-15倍，因此在胃中可起到充盈作用，增加了飽腹感，同時(shí)減少了其他能量的攝入，而膳食纖維粉本身能量微乎其微，所以可以有效的控制體重，達(dá)到瘦身的效果。
那些人群不推薦食用膳食纖維粉呢
關(guān)于膳食纖維粉的作用大家都知道了，那么那些不推薦食用膳食纖維粉呢？對(duì)于腸胃功能較差的人群跟高血壓和糖尿病患者要慎重食用，以免造成不良的反應(yīng)，平日膳食纖維可以搭配牛奶，維生素C等一起服用，但是在服用膳食纖維粉的同時(shí)是不推薦在食用任何的保健藥物。
膳食纖維粉是人體中必須第七營(yíng)養(yǎng)素，和蛋白質(zhì)，水，維生素等一樣重要被譽(yù)為“腸道清道夫”，幫助增強(qiáng)食物體積，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，適合各類(lèi)人群，尤其是孕婦媽媽?zhuān)溉閶寢專(zhuān)瑑和?，老人等食用?/p>
日前，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的《廣州居民膳食習(xí)慣》的調(diào)查報(bào)告指出，廣州市民對(duì)膳食纖維的攝入嚴(yán)重不足，雖意識(shí)到粗糧的好處，但食用的頻率相當(dāng)?shù)?。?duì)此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家曾曉飛呼吁，市民應(yīng)該養(yǎng)成每天食用粗糧的習(xí)慣。而在谷物中，膳食纖維含量最高的燕麥可是上佳之選。
膳食纖維可以瘦身?
什么是膳食纖維呢?膳食纖維是平衡飲食的一個(gè)重要部分。它來(lái)自于天然植物，但身體不能吸收這種物質(zhì)。這意味著纖維不是一種養(yǎng)分，因此不包含熱量或維生素。但是，多吃膳食纖維可以降低血液中的膽固醇;能幫助消化系統(tǒng)處理食物和吸收營(yíng)養(yǎng);會(huì)控制血糖水平，轉(zhuǎn)而抑制食欲。它包括兩種不同的類(lèi)型，首先是不溶性纖維。簡(jiǎn)單地說(shuō)，它可以幫助食物通過(guò)腸道，有利于排便。我們可以在下列食物中找到它：豆類(lèi)、糙米、燕麥、麥麩和完整的粗面粉等。另一種則是可溶性纖維，它可以幫助降低膽固醇和控制血糖。下面這些食物含有它：蘋(píng)果、大麥、燕麥、梨、草莓等。
燕麥飯最方便
要想增加膳食纖維的攝入量，最偷懶兼易入口的方法莫過(guò)于是粗細(xì)糧搭配食用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家曾曉飛教路：“粗細(xì)糧合理搭配食用才是健康的膳食習(xí)慣”。他解釋說(shuō)：“我們平常吃到的白米飯都是經(jīng)過(guò)碾磨加工的精白米。它已經(jīng)去掉了麩皮和最富有營(yíng)養(yǎng)成分的胚芽，只剩胚乳，所含的大部分是淀粉。而像粗糧中的燕麥，由于是整粒燕麥直接壓片，所以保留了具有豐富營(yíng)養(yǎng)成分的麩皮和胚芽。而且燕麥還是含有膳食纖維最多的谷物之一，其所含的膳食纖維足足是白米飯的10倍?！?/p>
要論現(xiàn)在市面上最方便烹飪的燕麥，就得數(shù)桂格獨(dú)家推出的燕麥飯了。它無(wú)需水洗，只需每天在煮飯時(shí)添加一把，就能夠補(bǔ)充足夠的膳食纖維。對(duì)一般成人來(lái)說(shuō)，每天攝入25-35克纖維就足夠了。
健康菜式DIY推薦：
光是用燕麥來(lái)做飯，未免有些單調(diào)，其實(shí)，燕麥飯還可以變化出不同菜式的，以下就是一款較簡(jiǎn)易的DIY菜式，大家可以試一試。
西紅柿蘑菇燕麥湯
材料：植物油1茶匙、洋蔥 (切碎)、1個(gè)蒜蓉、4茶匙蘑菇 (切片)、1/2杯桂格燕麥飯、上湯2杯、清水5杯、西紅柿 (切粒)、2杯低脂奶 或 純味豆?jié){2杯。
調(diào)味料：鹽適量、椒粉適量。
做法：
▲易潔鑊放1茶匙油爆香洋蔥碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋蔥及蘑菇片軟身。
▲加入桂格燕麥飯、上湯、清水、西紅柿粒拌勻。
▲待材料滾起后，轉(zhuǎn)慢火煮5分鐘。
▲最后倒入低脂奶或純味豆?jié){，加少許鹽及胡椒粉調(diào)味煮至微開(kāi)即可。
現(xiàn)在不管是男性還是女性朋友，都在有意識(shí)的控制自己的體重，塑型自己的身材。很多人都加入了減肥大軍，減肥的過(guò)程是非常痛苦的，減肥人群必須面對(duì)來(lái)自外界的各種誘惑，例如美食對(duì)其的誘惑。為了控制自己的食欲，很多人選擇食用膳食纖維粉，因?yàn)樗粌H可以幫助人們飽腹還可以給人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是膳食纖維粉的食用時(shí)間也是有規(guī)定的，不同時(shí)間段吃會(huì)有不同的效果。具體解釋膳食纖維粉什么時(shí)候吃好?
膳食纖維粉利于減肥，一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動(dòng)減少有關(guān)。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗而起減肥作用。橘寒天中的膳食纖維遇水膨脹200-250倍既可以使人產(chǎn)生輕微的飽腹感，減少過(guò)多熱量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂隨同腸道內(nèi)的老舊沉積廢物一同排出體外。可以說(shuō)是目前較有效的安全減肥方法。
膳食纖維粉在飯前飯后都可以吃，可以根據(jù)不同的功效選擇食用的時(shí)間，如果是為了促進(jìn)消化則可以在飯后半小時(shí)左右吃，如果是為了減肥最好就在飯后吃。膳食纖維粉可以餐前喝一杯或者正餐之間餓了喝一杯作為加餐，當(dāng)然如果是加餐喝往里加點(diǎn)蛋白粉更好，膳食纖維本身不能被人體吸收所以沒(méi)有熱量。同時(shí)膳食纖維會(huì)產(chǎn)生飽腹感，所以餐前喝一杯會(huì)讓你下意識(shí)的吃的更少。
膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，纖維同時(shí)可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
懷孕之后女性的口味會(huì)有很大的改善，并且保證健康的飲食才能讓胎兒正常的發(fā)育，所以女性孕期無(wú)論吃什么都特別小心謹(jǐn)慎，那么懷孕期間能吃膳食纖維粉嗎，下面看一下。
膳食纖維粉以可溶性纖維為主要成分，對(duì)腸胃溫和，特別適合對(duì)不可溶性纖維敏感而又需要增加纖維攝入量以及希望改善血脂血糖的人。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，纖維同時(shí)可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。
可以食用，膳食纖維在各種蔬菜，水果，粗糧中都含有，均衡膳食即可。
女性在懷孕之后身體的情況關(guān)系到孩子的發(fā)育，了解到膳食纖維粉懷孕能不能吃之后，希望女性多吃對(duì)孕婦身體有好處的食物，同時(shí)也要做好產(chǎn)前檢查。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話(huà)不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開(kāi)心。那么，這里就先來(lái)給大家一下泰式蝦仁意粉這道菜的做法。
2.準(zhǔn)備意面。
3.西紅柿切粒。
4.蘑菇切塊。
5.沸水煮熟意面，過(guò)冷河，備用。
6.將少許姜茸蒜茸放在小鍋里，爆香，下在碗水，入一大湯匙左右泰式湯料，胡椒面、煮沸，倒入蘑菇、蝦仁（最好預(yù)先腌下）、意粉、番茄。
7.煮沸后下鹽和雞精（可不下）、適量糖調(diào)味，點(diǎn)幾滴香油，即成。
看完泰式蝦仁意粉的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開(kāi)始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
? ?泰國(guó)相信大家一定不陌生，去泰國(guó)旅游過(guò)的人也一定知道泰國(guó)的著名小吃:泰式炒寬粉。寬粉在中國(guó)是非常常見(jiàn)的。但是人們對(duì)于寬粉的做法卻比較局限。大多數(shù)是涼拌，燉，燒等等，而泰國(guó)卻將寬粉這一材料運(yùn)用自如。泰式炒寬粉不僅在泰國(guó)名聲大噪，在中國(guó)也受不少人歡迎，泰式炒寬粉的做法也很簡(jiǎn)單。也有很多人在學(xué)習(xí)泰式炒寬粉的做法。
? ?時(shí)間：15分鐘
? ?用料
? ?牛肉，226克；紅椒，1/2個(gè)；柿子椒，1/2個(gè)；紅尖椒，2個(gè)；河粉，1包
? ?調(diào)料
? ?九層塔：1把芥藍(lán)：1小把蒜：2瓣姜：1小塊生抽：1湯匙蠔油：1湯匙美極鮮醬油：1/2湯匙老抽：1茶匙白糖：1茶匙魚(yú)露：2茶匙淀粉：1茶匙白胡椒粉：1茶匙食油：少許
? ?1把牛肉切成片狀，加入淀粉、白胡椒粉抓勻；將泰椒和姜蒜剁碎，青紅椒切絲，河粉切成寬條。
? ?2調(diào)好料汁備用。
? ?3熱鍋熱油，爆炒泰椒和姜蒜，把牛肉片倒入開(kāi)始炒，炒變色。
? ?4然后依次再下入甜椒絲、九層塔和芥藍(lán)葉炒軟。
? ?5下入寬粉條后，把料汁淋上，翻炒至河粉變軟即可。
? ?以上就是泰式炒寬粉的做法，大家學(xué)會(huì)了的話(huà)，在家也可以品嘗泰國(guó)沒(méi)事，體會(huì)泰國(guó)風(fēng)味，而且還帶著一股家鄉(xiāng)的味道?？梢哉f(shuō)泰式炒寬粉滿(mǎn)足了吃貨所有的要求。有條件的朋友也可以去泰國(guó)的時(shí)候親自去嘗嘗最正宗的泰式炒寬粉。味道也會(huì)有大不同的。大家有興趣還可以去試試寬粉的其他做法。
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食物是我們?nèi)梭w需要的主要物質(zhì)，通過(guò)食物可以攝取不同的營(yíng)養(yǎng)，這樣可以提供人體的營(yíng)養(yǎng)需求。河粉大家都吃過(guò)嗎，它是一種很傳統(tǒng)的小吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以補(bǔ)充膳食纖維，同時(shí)還可以補(bǔ)充能量，下面介紹雞絲炒河粉的做法。
雞絲炒河粉
材料
干河粉1/2包，雞絲80公克，綠豆芽30公克，洋蔥絲1/5個(gè)，青蔥段2根，蛋1個(gè)，沙拉油適量，B.蒜酥1茶匙，紅蔥酥1/2茶匙，檸檬汁1又1/2茶匙，紅咖哩1又1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，魚(yú)露1茶匙
做法
1.泰式干河粉泡冷水至軟，撈起瀝干;蛋打成蛋液，備用。
2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗凈備用。
3.鍋熱了以后放入色拉油，然后放入上面的做法一種的蛋液炒成細(xì)絲然后盛出來(lái)。
4.在鍋里放入油，然后放入洋蔥絲和青蔥段繼續(xù)翻炒，然后把河粉和所有的調(diào)味料和材料都放在一起翻炒，最后放入綠豆芽快速翻炒一份子就可以出鍋了。
雞絲炒河粉是很特別的吃法，其實(shí)還是別有一番滋味的哦，它可以補(bǔ)充能量，因?yàn)槠渲邪S富的含碳水化合物，糖類(lèi)，能迅速為身體提供能量。而且還可以補(bǔ)充豐富的碳水化合物，可以補(bǔ)充大腦所需要的葡萄糖，還可以緩解供養(yǎng)不足造成的疲憊或者是頭暈等情況的發(fā)生。調(diào)節(jié)脂肪的代謝，可以增強(qiáng)腸道的功能。
雞絲炒河粉的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)這樣的吃法還是比較特別的哦，可以滿(mǎn)足不同人群的口味的需求，同時(shí)還可以讓心情保持一個(gè)好的狀態(tài)，它可以補(bǔ)充能量，同時(shí)還可以緩解疲勞和頭暈等情況，讓身體保持一個(gè)最佳狀態(tài)。
因?yàn)橛^念的改變，現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生，注重保健。日常生活中，很多老年人也有這方面的覺(jué)悟，會(huì)適當(dāng)做一些鍛煉，飲食也會(huì)清淡，少吃肉，多吃菜，少食多餐，這樣對(duì)身體健康是有利的。很多女子為了孝順父母，也會(huì)經(jīng)常給父母買(mǎi)一些保健品。膳食纖維片就是常見(jiàn)的保健品。
保健品對(duì)身體健康能起到一定的作用。不僅僅是老年人，很多父母也會(huì)為自己的孩子買(mǎi)一些保健品。上了年紀(jì)的老人腿腳不靈活，身體各個(gè)機(jī)能逐漸下降，需要加強(qiáng)鍛煉，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。膳食纖維片是一種很多的保健品，具有多方面功效。
膳食纖維片其實(shí)就是一種含有各種糧谷、果蔬纖維(如燕麥纖維、蘋(píng)果纖維、胡蘿卜素纖維、蔬菜纖維、可溶性膳食纖維等)的片劑型營(yíng)養(yǎng)品，主要成分是膳食纖維。
膳食纖維素片作用
膳食纖維片的主要功能成分是膳食纖維，因此膳食纖維片的作用就完全依靠膳食纖維來(lái)發(fā)揮的。主要有以下幾大作用：
1、輔助消化：膳食纖維被腸道細(xì)菌分解，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，刺激消化液的分泌，具有輔助消化的功能。
2、潤(rùn)腸通便：膳食纖維片中含有的膳食纖維能夠吸收并保持大量水分，使糞便體積增大，變得松軟。因膳食纖維對(duì)腸壁有刺激作用，可增加腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
3、改善糖尿病癥狀：膳食纖維中的果膠可延長(zhǎng)食物在腸內(nèi)的停留時(shí)間、降低葡萄糖的吸收速度，使進(jìn)餐后血糖不會(huì)急劇上升，有利于糖尿病病情的改善;
4、促進(jìn)膽法的分泌、循環(huán)，防治膽結(jié)石;
5、控制體重，有利于減肥：可溶性的膳食纖維，可以減緩食物由胃進(jìn)入腸道的速度并具有吸水作用;吸水后體積增大，很讓人產(chǎn)生飽腹感，達(dá)到控制體重和減肥的作用。
6、降血脂，預(yù)防冠心?。荷攀忱w維中的果膠可結(jié)合膽固醇，使其直接從糞便中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇，由此降低了膽固醇，有效預(yù)防冠心病;
7、預(yù)防女性乳腺癌：據(jù)流行病學(xué)發(fā)現(xiàn)，乳腺癌的發(fā)生與膳食中高脂肪、高糖、高肉類(lèi)甩低糖膳食纖維攝入有關(guān)，因?yàn)轶w內(nèi)過(guò)多的脂肪促進(jìn)某些激素的合成，形成激素之間的不平衡，使乳房?jī)?nèi)激素水平上升所造成。
日常生活中各類(lèi)保健品有很多，膳食纖維片就是很好的保健品，有很多功效，能夠降血脂，輔助消化，潤(rùn)腸通便，對(duì)老年人非常好，但是也有一定的副作用，因此不能長(zhǎng)期吃。需要提醒大家，市場(chǎng)上各種牌子的保健品琳瑯滿(mǎn)目，一定要到正規(guī)的地方購(gòu)買(mǎi)。
膳食纖維片的副作用
天然膳食纖維片可以明顯增加大大便的體積，使大便變軟，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，誘導(dǎo)腸道中有益菌群的繁殖，減少致癌物的產(chǎn)生，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生，沒(méi)有副作用的。但是在一些非天然膳食纖維片中因含有添加劑可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良的影響。
而且，嬰幼兒不宜長(zhǎng)期不間斷服用這類(lèi)產(chǎn)品，會(huì)影響消化系統(tǒng)功能的正常發(fā)育。
現(xiàn)在的人們都喜歡吃小吃，不同的小吃的口味是不一樣的，所以小吃的種類(lèi)也是有很多的。河粉大家都吃過(guò)的，其實(shí)是一種比較傳統(tǒng)的小吃，它的口味很正宗，而且富含的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，如何做呢，下面就介紹越式?jīng)霭韬臃鄣淖龇ā?/p>
越式?jīng)霭韬臃?/p>
材料
河粉200公克，蝦仁30公克，九層塔少許，香菜末少許，生菜葉適量，薄荷葉1片，花枝30公克，蟹肉30公克，越式?jīng)霭柚?大匙
做法
(1)將河粉依個(gè)人喜好，切出適合的寬度，用沸水煮2分鐘，再放在冰水中冰鎮(zhèn)，瀝干水份備用。
(2)將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，花枝刻花紋后切成小片，和蟹肉一起用沸水汆燙至熟，并放入冰水中漂涼備用。
(3)把上面的河粉和材料，九層塔，香菜末和調(diào)味品均勻的攪拌，然后把生菜葉鋪在盤(pán)子上面，再拌好河粉放在生菜上面，上面放入薄荷葉，就可以上桌了。
越式?jīng)霭韬臃壑械陌被岬慕M成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收。而且口感很正宗，適合各類(lèi)的人群食用。而且還還有豐富的蛋白質(zhì)，在平常吃河粉的時(shí)候要挑選一些質(zhì)量比較好的，其實(shí)越白的河粉的質(zhì)量不一定好，還是購(gòu)買(mǎi)正宗的最好了。這樣的吃法可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還有豐富的氨基酸，對(duì)于保證健康有好處哦。
關(guān)于越式?jīng)霭韬臃鄣淖龇ù蠹叶紝W(xué)會(huì)了嗎，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且蝦仁中的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素比較多，加上河粉和一些配料，口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很多的，適合很多的人群食用，大家不妨自己試試做一下吧，味道很不錯(cuò)哦。
很多人認(rèn)為膳食纖維對(duì)人體沒(méi)有好處，因?yàn)樯攀忱w維不會(huì)被人的腸胃吸收，另外也不會(huì)分解產(chǎn)生能量，實(shí)際上，膳食纖維對(duì)人體健康具有非常重要的作用，比如補(bǔ)充膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)腸道消化是非常有幫助的，還能夠輔助治療便秘，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了膳食纖維粉，那么哪些人群不能吃膳食纖維粉呢？
膳食纖維粉不適合人群：
有大便干結(jié)、習(xí)慣性便秘的人群。
這些人群，由于平時(shí)飲食中攝取的膳食纖維不足引起的，而膳食纖維能偶吸收水分體積增大，儲(chǔ)存到一定量時(shí)會(huì)刺激腸壁，形成排便意識(shí)，促使腸道排便，減少食物在腸道中停留時(shí)間。
有腹脹、消化不良的人群。
由于平時(shí)的飲食習(xí)慣中攝入的膳食纖維比較少，延緩了腸胃的蠕動(dòng)，因此需要增加膳食纖維的攝入來(lái)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，改善消化系統(tǒng)。
有小肚子，過(guò)度肥胖，虛胖的人群。
這些通常是比較愛(ài)吃高熱量、高脂肪的食物，同時(shí)又不怎么愛(ài)運(yùn)動(dòng)而引起的。需要提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗而起減肥作用。
有心腦血管疾病的人群如高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、高膽固醇等。
均衡膳食，需要補(bǔ)充足量的膳食纖維，而膳食纖維可以吸附腸道內(nèi)多余的脂肪，緩解糖分的吸收，從而達(dá)到清潔血液，降低血壓，血糖，血脂和降低高膽固醇的效果。從而達(dá)到降低一些疾病的發(fā)生率。
有糖尿病的人群，特別是餐后血糖不穩(wěn)定者。
可溶性膳食纖維能夠吸水膨脹，體積可增大幾十倍，形成凝膠物質(zhì)。它一方面能使人產(chǎn)生飽腹感，另一方面可延長(zhǎng)食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間，減緩糖被吸收的速度，避免突然的高血糖現(xiàn)象，對(duì)穩(wěn)定糖尿病患者的病情有所幫助。
色斑沉著、面部暗黃、肌膚缺水、長(zhǎng)痘者。
補(bǔ)充足量的膳食纖維可以改善肌膚問(wèn)題。膳食纖維可以幫助清除腸道內(nèi)多余的自由基，具有抗氧化性，減少腸道細(xì)胞的損傷，長(zhǎng)期食用可以延緩衰老，膳食纖維還具有吸附作用，可以吸附腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，抑制人體對(duì)它們的吸收，使其直接排出體外。
老年人朋友。
老年人朋友很多存在腸胃消化，便秘等問(wèn)題，需要通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充膳食纖維進(jìn)行調(diào)理。
飲食不規(guī)律，需要均衡膳食營(yíng)養(yǎng)的人群。
很多人都不按時(shí)就餐，喜歡大吃大喝，吃高熱量的食品，不愛(ài)吃蔬菜水果，其實(shí)這是很不健康的飲食習(xí)慣，需要通過(guò)食物中來(lái)攝取足量的膳食纖維。
各地都有很多口味的小吃，小吃滿(mǎn)足了很多人們對(duì)于美食的要求，炒河粉是一道很平常的，但是很有味道的小吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低哦，有豐富的碳水化合物和營(yíng)養(yǎng)素，很多人都不懂得應(yīng)該如何做河粉，下面我們就一起來(lái)看看是如何制作的。
自制河粉皮===炒河粉
材料
粘米粉，玉米淀粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，蘆筍，紅椒，青菜，蠔油，糖，味精，淀粉，料酒，鹽，老抽
做法
1、首先調(diào)制粉漿：粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把這些東西攪拌均勻。每次舀的時(shí)候都要攪拌一下，以免沉底。
2、鍋里放入適量的水，然后煮開(kāi)，在披薩盤(pán)子里面涂上一些油，然后放在誰(shuí)上面，用勺子舀兩勺半的米糊，做成一個(gè)河粉的皮，然后在搭配上你愛(ài)吃的菜就盛而來(lái)一道很美味的炒河粉嘍。
炒河粉是富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。適合很多人群食用，特別是搭配很多不同口味的蔬菜，可以滿(mǎn)足人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需要，而且還可以補(bǔ)充能量，比如說(shuō)碳水化合物和糖分，還有豐富的維生素等都人體所必須的物質(zhì)之一。
關(guān)于炒河粉的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，最重要的就是要調(diào)制粉漿，不要有疙瘩，這是一道很美味的小吃，而且很便宜，但是確實(shí)可以補(bǔ)充人體所需的熱量和 營(yíng)養(yǎng)，而且還可以滿(mǎn)足你的味蕾哦，不妨試試這道美食吧。
說(shuō)起膳食纖維蔬果粉，大多數(shù)人都知道，膳食纖維蔬果粉是一種綠色健康的食品，大家在食用之后對(duì)身體是有很大好處的，膳食纖維蔬果粉被稱(chēng)為腸道的清道夫，能很好的幫助我們清理腸道的垃圾，加快我們的消化功能，還能增強(qiáng)我們身體的免疫力，下面具體介紹吃了膳食纖維蔬果粉有什么好處。
吃了果蔬膳食纖維粉會(huì)有什么樣的好處?
果蔬膳食纖維粉
果蔬膳食纖維粉是一種特別天然，不含有副作用，不含各種腐蝕劑的百分百綠色食品，它的制作過(guò)程很有技術(shù)含量，運(yùn)用了不少高科技將水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆類(lèi)等多種天然食品分別取它們不同產(chǎn)品的精華。依據(jù)最科學(xué)最營(yíng)養(yǎng)的配比，加上各種處理的高科技例如低溫冷凍干燥，一道一道完美精藝的工序制作而成的。這就是果蔬膳食纖維粉。
果蔬膳食纖維粉吃了有什么好處
它如其名是由水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆類(lèi)等多種天然食品取出精華，依據(jù)最科學(xué)的配比制作的，那么它肯定具有其中健康食品應(yīng)該有的功效，同時(shí)也有多種食品相輔相成的功效。那么就一起看看人體服食之后又什么好處吧。第一由于人體不能消化和吸收纖維，它在腸胃中可以一直和其他食物一起運(yùn)輸起到蠕動(dòng)腸胃，促進(jìn)消化的作用，第二纖維不被吸收消化之外它還可以吸附走其他的有毒物質(zhì)，不讓有毒物質(zhì)被身體吸收。第三它有很好的調(diào)節(jié)作用，可以降低血液濃度，幫助三高患者，降低血脂，血壓，還有血糖。
膳食纖維注意事項(xiàng)
膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克。如果食物選擇得恰當(dāng)，很容易就可以達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而不需要進(jìn)行額外的補(bǔ)充。薩里大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家約翰·迪克森(JOhn Dickerson)曾強(qiáng)調(diào)指出，在營(yíng)養(yǎng)本不豐富的飲食中加入麥茨會(huì)對(duì)健康造成危害。其原因是麥鼓中含有大量的肌醇六磷酸，這是一種抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，它會(huì)降低身體對(duì)包括鋅在內(nèi)的各種礦物質(zhì)的吸收。總之，最好還是從大量不同的食物來(lái)源中獲得纖維，這些食物來(lái)源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹制過(guò)程中都被破壞了，因此蔬菜最好還是生食。
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