這物號(hào)稱(chēng)長(zhǎng)生果 常吃它有7個(gè)好處
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀(guān)念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的這物號(hào)稱(chēng)長(zhǎng)生果 常吃它有7個(gè)好處，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
必吃花生的7大理由
控制食欲：花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。
有助減鹽：咸味花生不但能滿(mǎn)足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入過(guò)量食鹽。
穩(wěn)定血糖：研究發(fā)現(xiàn)，如果把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。
保持心臟健康：吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%?；ㄉ械哪承┏煞帜芙档偷兔芏戎鞍祝▔哪懝檀迹┑暮?，讓心臟更加健康。
減少患癌風(fēng)險(xiǎn)：研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃?xún)纱位ㄉ呐?，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%；而每周至少吃?xún)纱位ㄉ哪行?，能降?7%的風(fēng)險(xiǎn)。
花生中含有“白藜蘆醇”。這種物質(zhì)有很強(qiáng)的生物活性，不僅能抵御癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。
每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強(qiáng)免疫功能，延緩衰老。
最佳吃法
鮮花生連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾?。换ㄉ鷼び薪档脱獕?、調(diào)整膽固醇的作用。
最佳搭配：
花生搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。
提醒：
吃15?；ㄉ椎扔诤纫簧?0克的油，因此，每日吃花生的數(shù)量不能過(guò)多。
花生保存不當(dāng)易滋生致癌物，因此，要采用低溫（20℃以下）、缺氧方法貯存，以減少酶的活性。具體方法是：花生先曬干，后攤晾，裝塑料袋密封貯存，并加入1小包花椒、大料、茴香子，最后置于干燥、低溫、通風(fēng)、避光處貯存。
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紅薯被公認(rèn)為“冠軍蔬菜”
紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素，且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類(lèi)別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個(gè)品種，它們除顏色和口感略有不同外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差別并不大。
甘薯最大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維，有利于腸胃蠕動(dòng)，能使人順暢排便，還有利于排除宿便。西醫(yī)認(rèn)為，排便順暢，有利于消化、吸收，及免疫力的增強(qiáng)。
通常來(lái)說(shuō)，紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎;白心的淀粉含量相對(duì)更高，吃起來(lái)口感稍干，越是寒冷地區(qū)的人越喜歡;紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛(ài)。
紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當(dāng)裹腹之用。正因如此，很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。
紅薯的7大養(yǎng)生保健功效
1、有利減肥。
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動(dòng)量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?，有利于健美?/p>
2、預(yù)防膽固醇過(guò)高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃?xún)蓧K紅薯。
6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對(duì)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。
7、防癌抗癌。
紅薯提取物，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
紅薯粉條拌菠菜的做法：
食材：紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個(gè)(用掏蒜器掏碎)，蔥切絲。
做法：
1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝干水待用。
2、繼續(xù)將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網(wǎng)中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來(lái)。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮(zhèn)江香醋拌勻，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油(油略多一點(diǎn)可以抵消菠菜的澀)，油燒至冒煙澆于生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。
3、輔助控血糖。
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
5、輔助降血壓。
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
花生基本上是人人都吃過(guò)的一種食物，說(shuō)起長(zhǎng)生果當(dāng)然是非花生莫屬了，花生在人的餐桌上一般是很受歡迎的東西，花生不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是比較高的，花生中含有豐富的兒茶素，這種物質(zhì)具有抗衰老的作用，經(jīng)常吃花生的話(huà)還可以增強(qiáng)人的記憶力，特別是正在生長(zhǎng)發(fā)育的小朋友，效果都是很好的。
花生的功效與作用
1、花生油大家不陌生吧，作為每家每戶(hù)都會(huì)常備的油類(lèi)，花生油一直占有一席之地。花生油的主要原料就是花生，從花生的果實(shí)中提取花生油脂來(lái)經(jīng)過(guò)人工加工后炸成花生油。品質(zhì)好的花生油在炒菜時(shí)可以增添菜的香味。
2、花生還可以作為潤(rùn)滑劑在工業(yè)上做出一定成就。很多潤(rùn)滑劑來(lái)都有添加花生油的成分，經(jīng)過(guò)提煉后的花生被加工制造成潤(rùn)滑劑，用于紡織業(yè)或是其他工業(yè)上。
3、花生可以起到抗氧化抗衰老的作用。多吃花生能夠防衰老抗氧化，花生種含有豐富的兒茶素，兒茶素對(duì)于身體機(jī)能很有調(diào)節(jié)效果。
4、花生能夠起到止血的效果。這個(gè)效果可能很少人知道，因?yàn)榛ㄉ耐馄ぶ泻胸S富的油脂和維生素，可以對(duì)血小板的促進(jìn)有輔助效果，加強(qiáng)人體的造血功能。
5、多吃花生可以增強(qiáng)記憶能力。花生含有卵磷脂和腦磷脂，這兩種物質(zhì)都是對(duì)于記憶鞏固很有幫助的。生活中多吃花生和其他堅(jiān)果，尤其是對(duì)于還在成長(zhǎng)發(fā)育中的小朋友，可以起到增強(qiáng)記憶的效果。
6、花生可以降低人體膽固醇。膽固醇增高往往是因?yàn)樯钪袛z入過(guò)度的垃圾食品所致，花生油中的亞油酸可以降低人體膽固醇，把膽固醇內(nèi)的膽汁排出來(lái)。膽固醇過(guò)高嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)＜吧?，大家不要?dāng)兒戲。
7、多吃花生可以預(yù)防腫瘤?；ㄉ胸S富的白藜蘆醇，白藜蘆醇是預(yù)防腫瘤的有效成分，可以起到降低血小板和防治心血管疾病的效果。把腫瘤的發(fā)生概率降低，對(duì)身體也有一定好處。
8、花生含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B2、以及各類(lèi)礦物質(zhì)微量元素，多吃花生可以提高身體免疫力，促進(jìn)人體發(fā)育，把身體毒素有效排處體外。
花生是食用廣泛的堅(jiān)果，被稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”，意思是，多吃能長(zhǎng)生不老。但是發(fā)芽的花生你敢吃么？99%的人都不知道，花生發(fā)芽營(yíng)養(yǎng)翻倍，功效驚人！
首先明白一點(diǎn)：人工發(fā)芽的花生沒(méi)有毒，發(fā)芽反而會(huì)使得花生的營(yíng)養(yǎng)成分大大增高。
花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，比花生營(yíng)養(yǎng)更多、針對(duì)疾病很多，口味更佳。是全家人都能吃的好食物！
自制花生發(fā)芽，有哪些好處？
1、天然抗癌良藥
白藜蘆醇是多酚類(lèi)化合物，是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，可降低血小板聚集，世界上已有十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)在開(kāi)發(fā)白藜蘆醇的原料和制劑。
事實(shí)上，這個(gè)物質(zhì)在發(fā)芽的花生中含量很高的，因此發(fā)芽的花生屬于天然抗癌物。
2、降脂、護(hù)心、通血管
臺(tái)灣省嘉義大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：
白藜蘆醇具有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價(jià)值極高。
花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，人工發(fā)芽的花生苗每天吃，心血管每天清！
3、美白祛斑、皮膚好
發(fā)芽后的花生會(huì)發(fā)生兩種化學(xué)變化：
油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低。害怕肥胖的人也可以放心食用，蛋白質(zhì)水解為氨基酸，有利于人體吸收。
而每天生吃發(fā)芽的花生，很快就能面色紅潤(rùn)。
花生芽，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也好，最主要是很難買(mǎi)到，價(jià)格也貴，自己在家發(fā)花生芽，不但可以養(yǎng)生治病，吃到放心的綠色芽苗，還給生活增添了很多樂(lè)趣，來(lái)學(xué)學(xué)怎么做的吧！
花生芽制作方法
挑選花生的時(shí)候，要選白皮的，顆粒飽滿(mǎn)的，沒(méi)有凹凸畸形的。
將選好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨脹，撈出用清水沖洗2～3遍。
放在消毒后的苗盤(pán)內(nèi)，底部墊好可以透水的紗布保溫、保濕，然后放在陰黑的地方，每天噴水4～5次，使芽體全部淋濕，多余的水從盤(pán)底流出，盤(pán)內(nèi)不能積水，否則會(huì)爛芽。
花生芽生長(zhǎng)期間始終保持黑暗，一般在室溫條件下，8天左右可產(chǎn)一茬芽苗。
小竅門(mén)：讓花生芽長(zhǎng)的更肥碩
播種后可以在芽上蓋黑色薄膜遮光。再在芽體上壓一層木板，給芽體一定壓力，可使芽體長(zhǎng)得肥壯。
泡好的花生芽吃起來(lái)特別嫩、脆、爽，可以把它當(dāng)零食，沒(méi)事吃一點(diǎn)，受益多多。
花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據(jù)個(gè)人的喜好搭配食用。
發(fā)芽時(shí)需要注意哪些？
選擇花生時(shí)要選白皮花生，而不是紅皮花生，因?yàn)榧t皮花生是凝血的，并不補(bǔ)血。
花生只要一發(fā)芽就能吃，千萬(wàn)不要把芽發(fā)的太久，否則食用起來(lái)口感會(huì)差很多。
吃時(shí)不能只吃花生或花生芽，而是連芽帶花生一起吃下去！
如果有的人脾胃太弱，吃了花生芽會(huì)脹肚子，建議將泡好的花生用開(kāi)水過(guò)一下。
要注意發(fā)芽的花生和霉變的花生有區(qū)別。兩者所需的溫度、濕度條件相仿，但霉變的花生表面有黃色霉點(diǎn)，這種花生有毒。受潮自然發(fā)芽的花生不能吃。
沒(méi)想到花生發(fā)了芽，這么神奇吧！還等什么，趕快做起來(lái)，用這道菜保護(hù)全家人的健康！
花生，豆科植物，是中國(guó)家庭中非常常見(jiàn)的一種食材，因其滋陰補(bǔ)陽(yáng)、助人延年益壽等功效，被民間贊為“長(zhǎng)生果”。雖然大家都知道“長(zhǎng)生果”的傳奇，可它的功效你又能知道多少?它怎樣吃才能更好地發(fā)揮出它“長(zhǎng)生”的價(jià)值?下面就由本文重點(diǎn)介紹一下花生的功效和吃法，供大家參考借鑒。
花生的功效
促進(jìn)骨骼發(fā)育
花生中含有極其豐富的鈣元素，因此花生對(duì)經(jīng)常缺鈣的患者而言是非常好的補(bǔ)品，尤其對(duì)尚在成長(zhǎng)期的兒童，經(jīng)常食用花生能極大地促進(jìn)他們的骨骼發(fā)育。
排解膽固醇
人體中的膽固醇含量過(guò)多會(huì)增加心腦血管疾病的發(fā)生概率，而花生中包含的豐富的亞油酸卻是膽固醇的“克星”，亞油酸可以分解膽固醇并將其排除體外，避免其在人體內(nèi)的堆積。
緩解衰老
這一條正是“長(zhǎng)生果”美名的由來(lái)。相對(duì)于其他的油料植物，花生中包含有更多的鋅元素，鋅具有抗老化的作用，它不僅可以促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，還能激活老年人衰老的腦細(xì)胞，無(wú)怪乎它“長(zhǎng)生果”的美名了。
凝血止血
花生衣富含大量的促凝血物質(zhì)，能極大地促發(fā)骨髓的制造血小板功能，同時(shí)可以延緩蛋白質(zhì)的溶解。不僅如此，在人體造血系統(tǒng)中，花生對(duì)原發(fā)病有較強(qiáng)的抑制作用，對(duì)很多有溢血的疾病，也能起到止血的功能。
花生的最佳吃法集錦
1、花生枸杞煮白米粥。功效：對(duì)面色發(fā)白、腎功能不好的癥狀有一定療效;
2、花生紅棗煮白米粥。功效：可用于強(qiáng)健脾胃、增強(qiáng)食欲、調(diào)節(jié)氣虛等;
3、花生燉豬肺。功效：對(duì)咳嗽久治不愈有奇效;
4、花生黃豆燉羊蹄。功效：通乳;
5、花生蓮子栗子粥。功效：治療頭暈失眠、氣血不足等;
6、白糖煮花生。功效：止咳化痰、健胃促消化等。
以上就是本文對(duì)長(zhǎng)生果的介紹，怎么樣，生活中如此普通的一種食材竟然有這么多的藥用效果，你沒(méi)想到吧。其實(shí)只要用心去發(fā)現(xiàn)，花生的妙用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，快去試試吧。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
在換季的時(shí)候，經(jīng)常性出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，有的人是身體上火看不見(jiàn)的，有的人會(huì)是外火，比如說(shuō)嘴干唇裂、長(zhǎng)泡泡等，那您知道生活中什么水果可以降火嗎?您知道降火的方法有哪些嗎?今天小編就為您介紹一下有關(guān)吃什么去火的知識(shí)，感興趣的您趕快來(lái)看看啊。
什么水果可以降火
1、石榴
石榴身上有著濃濃的異域風(fēng)情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng)，生津止渴，收斂固澀，是適合保養(yǎng)身體的好食材。
況且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我們用心地去對(duì)待那一顆顆珊瑚紅的果實(shí)，讓這一刻充滿(mǎn)了童心。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋(píng)果中所含的大量水分和各種保濕因子對(duì)皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋(píng)果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋(píng)果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
3、荸薺
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭(zhēng)論結(jié)果到底如何，我們只關(guān)心它給我們帶來(lái)什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時(shí)令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。
4、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質(zhì)，對(duì)肌膚健康很有好處。
上火吃什么
1、香蕉
香蕉既是一種美味的四季果，更是能改善肌膚毛病的好幫手，全因香蕉由內(nèi)至外都有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，香蕉的果肉具有降低膽固醇的作用，最神奇是蕉皮素還可抑制真菌和細(xì)菌，治療皮膚搔癢癥，常吃香蕉更可滋潤(rùn)肌膚，防止肌膚干燥。
2、甘蔗
歸肺、胃經(jīng)，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對(duì)人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì)，在南方人們習(xí)慣用它來(lái)煲制各種糖水，清甜并帶有花香味的汁水讓秋天美好起來(lái)。
3、葡萄
葡萄補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實(shí)累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當(dāng)食用不會(huì)造成太大的負(fù)擔(dān)。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級(jí)品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見(jiàn)一斑。
4、柿子
果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)，清熱潤(rùn)肺，好好享受吧。
5、柑橘
柑橘類(lèi)溫和的個(gè)性讓它在這個(gè)秋天成為水果之王，雖然現(xiàn)在每個(gè)季節(jié)都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說(shuō)，單單是想到它的清新味道，就夠除燥，提神醒腦的了。
吃什么去火
1、最有效的降火食物
綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮。
香蕉的成熟度不同，對(duì)人體的健康作用也不一樣。近日，日本某網(wǎng)站就此做了介紹。
青皮香蕉減肥
日本弘前大學(xué)加藤陽(yáng)治教授發(fā)現(xiàn)，未熟透的青皮香蕉富含抗消化性淀粉，其升糖指數(shù)更低。也就是說(shuō)，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低，對(duì)控制體重越有利。
黃皮香蕉美容
皮膚不好想美容的人，推薦吃表皮已黃透的香蕉，這種顏色的香蕉已成熟，含有更多的維生素B2和維生素B6，對(duì)于防治皮膚問(wèn)題有較好的作用。日本東北大學(xué)大久保一良教授發(fā)現(xiàn)，黃皮香蕉的抗氧化作用很強(qiáng)，能有效去除人體里的自由基，從而起到美容效果。
褐皮香蕉有助消化
熟透了的香蕉往往表皮帶有黑點(diǎn)或泛褐色，研究顯示這種褐皮香蕉含有水果里少見(jiàn)的磷脂質(zhì)，有抑制胃潰瘍的效果，因而平時(shí)胃口不太好的人，不妨吃點(diǎn)褐皮香蕉，可幫助消化。
花生是食用廣泛的堅(jiān)果，被稱(chēng)為“長(zhǎng)生果”，意思是，多吃能長(zhǎng)生不老。但是發(fā)芽的花生你敢吃么？99%的人都不知道，花生發(fā)芽營(yíng)養(yǎng)翻倍，功效驚人！
首先明白一點(diǎn)：人工發(fā)芽的花生沒(méi)有毒，發(fā)芽反而會(huì)使得花生的營(yíng)養(yǎng)成分大大增高。
花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，比花生營(yíng)養(yǎng)更多、針對(duì)疾病很多，口味更佳。是全家人都能吃的好食物！
自制花生發(fā)芽，有哪些好處？
1、天然抗癌良藥
白藜蘆醇是多酚類(lèi)化合物，是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，可降低血小板聚集，世界上已有十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)在開(kāi)發(fā)白藜蘆醇的原料和制劑。
事實(shí)上，這個(gè)物質(zhì)在發(fā)芽的花生中含量很高的，因此發(fā)芽的花生屬于天然抗癌物。
2、降脂、護(hù)心、通血管
臺(tái)灣省嘉義大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：
白藜蘆醇具有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價(jià)值極高。
花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，人工發(fā)芽的花生苗每天吃，心血管每天清！
3、美白祛斑、皮膚好
發(fā)芽后的花生會(huì)發(fā)生兩種化學(xué)變化：
油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低。害怕肥胖的人也可以放心食用，蛋白質(zhì)水解為氨基酸，有利于人體吸收。
而每天生吃發(fā)芽的花生，很快就能面色紅潤(rùn)。
花生芽，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也好，最主要是很難買(mǎi)到，價(jià)格也貴，自己在家發(fā)花生芽，不但可以養(yǎng)生治病，吃到放心的綠色芽苗，還給生活增添了很多樂(lè)趣，來(lái)學(xué)學(xué)怎么做的吧！
花生芽制作方法
挑選花生的時(shí)候，要選白皮的，顆粒飽滿(mǎn)的，沒(méi)有凹凸畸形的。
將選好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨脹，撈出用清水沖洗2～3遍。
放在消毒后的苗盤(pán)內(nèi)，底部墊好可以透水的紗布保溫、保濕，然后放在陰黑的地方，每天噴水4～5次，使芽體全部淋濕，多余的水從盤(pán)底流出，盤(pán)內(nèi)不能積水，否則會(huì)爛芽。
花生芽生長(zhǎng)期間始終保持黑暗，一般在室溫條件下，8天左右可產(chǎn)一茬芽苗。
小竅門(mén)：讓花生芽長(zhǎng)的更肥碩
播種后可以在芽上蓋黑色薄膜遮光。再在芽體上壓一層木板，給芽體一定壓力，可使芽體長(zhǎng)得肥壯。
泡好的花生芽吃起來(lái)特別嫩、脆、爽，可以把它當(dāng)零食，沒(méi)事吃一點(diǎn)，受益多多。
花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據(jù)個(gè)人的喜好搭配食用。
發(fā)芽時(shí)需要注意哪些？
選擇花生時(shí)要選白皮花生，而不是紅皮花生，因?yàn)榧t皮花生是凝血的，并不補(bǔ)血。
花生只要一發(fā)芽就能吃，千萬(wàn)不要把芽發(fā)的太久，否則食用起來(lái)口感會(huì)差很多。
吃時(shí)不能只吃花生或花生芽，而是連芽帶花生一起吃下去！
如果有的人脾胃太弱，吃了花生芽會(huì)脹肚子，建議將泡好的花生用開(kāi)水過(guò)一下。
要注意發(fā)芽的花生和霉變的花生有區(qū)別。兩者所需的溫度、濕度條件相仿，但霉變的花生表面有黃色霉點(diǎn)，這種花生有毒。受潮自然發(fā)芽的花生不能吃。
沒(méi)想到花生發(fā)了芽，這么神奇吧！還等什么，趕快做起來(lái)，用這道菜保護(hù)全家人的健康！
什么是芡實(shí)
芡實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)較高的東西，芡實(shí)屬于一年生大型水生草本，五六月份開(kāi)紫花，花開(kāi)的時(shí)候向陽(yáng)光結(jié)苞，花在苞頂，剝開(kāi)后有軟肉裹著子，殼內(nèi)有白米，形狀像魚(yú)目，七八月份成熟，九月份會(huì)結(jié)果，這種果實(shí)無(wú)論食用價(jià)值還是藥用價(jià)值都很高，這就是我們說(shuō)到的芡實(shí)。
芡實(shí)當(dāng)中含有大量對(duì)我們的身體有好處的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且芡實(shí)還很容易促進(jìn)我們身體的消化與吸收。而且把芡實(shí)磨成粉的話(huà)，更是能幫助我們的身體補(bǔ)充有益營(yíng)養(yǎng)素了，芡實(shí)粉要比芡實(shí)更容易被身體吸收。
芡實(shí)延年益壽
芡實(shí)早在古醫(yī)書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》里面就被提到有補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志的功效，被視為是延年益壽的佳品。
嬰幼兒能吃芡實(shí)嗎？
嬰幼兒是可以吃芡實(shí)的。推薦山藥芡實(shí)羹、蓮子芡實(shí)羹，能提升寶寶食欲。
孕婦能吃芡實(shí)嗎？
孕婦可以吃芡實(shí)，推薦食用淮山芡實(shí)粥。此粥有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神的功效，對(duì)孕婦心悸、失眠多夢(mèng)、面色萎黃、記憶力減退、注意力不集中等癥有顯著效果。
產(chǎn)婦能吃芡實(shí)嗎？
產(chǎn)婦是不能吃芡實(shí)的。因?yàn)檐蛯?shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及產(chǎn)婦皆不宜食用。
火參果是一種水果，它當(dāng)中富含營(yíng)養(yǎng)，吃它對(duì)身體有很多好處，很多人都很喜歡火參果。那么，火參果應(yīng)該怎么吃呢?吃火參果有哪些好處呢?接下來(lái)，大家就跟小編一起來(lái)了解一下吧。
火參果怎么吃
蜂蜜果汁
將火參果的果肉挖出，之后加上蜂蜜一起混合，這樣的味道是很好的，也是很好的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值飲品。
作法
用料：火參果1個(gè)，蜂蜜適量。
1.火參果先用清水洗凈;
2.對(duì)半切開(kāi);可以看到類(lèi)似黃瓜瓣一樣的籽;
3.用勺子把籽取出用小碗或者杯子裝好;
4.加入蜂蜜，拌勻即可!食用時(shí)可用吸管取食。
提示：不加蜂蜜就有點(diǎn)酸，還可以加酸梅粉食用別具風(fēng)味。
辣醬火參果
材料：辣椒醬、火參果。
做法
1) 火參果先用清水洗干凈。
2) 用刀將火參果切開(kāi)，將里面的東西倒出來(lái)裝到杯子里。
3) 根據(jù)個(gè)人愛(ài)好情況加入適當(dāng)?shù)乩苯丰u，拌勻即可食用。
直接吃
你可以直接切開(kāi)火參果然后用勺子挖出果肉食用。
火參果汁
將火參果洗干凈，去皮，也可以將它切成薄片或者是切成塊食用，也可以打成果汁，做成沙拉醬。
用吸管吃
也可以把火參果切開(kāi)頂部，用珍珠奶茶的粗吸管輕輕的戳里面的果肉，松了以后就可以大口大口的吸食了。如果放在冰箱里冰上一會(huì)味道更好。
西紅柿一個(gè)生活中常常用到的食物，口感酸酸甜甜的十分好吃，經(jīng)常食用西紅柿可以達(dá)到減肥瘦身、消除疲勞的功效。而且食用還可以美白我們的皮膚，那么西紅柿到底具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?它的功效有哪些呢?接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一下。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
里面含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
如果你是經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，經(jīng)常吃些番茄有助于改善癥狀。
番茄還含有的蘋(píng)果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
西紅柿的功效
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。
治高血壓
每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
治貧血
將西紅柿、蘋(píng)果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血。
治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳。
防中暑
將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。
防癌
因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
吃火參果的好處
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
火參果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的水果，這種水果中含有多種維生素和天然礦物質(zhì)，它們是人代謝時(shí)的必須成分，人們食用火參果以后能促進(jìn)身體代謝，也能促進(jìn)身體組織細(xì)胞再生，對(duì)提高人類(lèi)身體素質(zhì)有很大的好處。
潤(rùn)腸通便
火參果當(dāng)中富含膳食纖維，還含有果膠，這些進(jìn)入人體可以滋潤(rùn)腸道，加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排出，適當(dāng)吃些可以潤(rùn)腸通便。
去除口臭
火參果可以去除口臭，這種水果中含有天然的揮發(fā)油，而且有獨(dú)特的香味，人們食用以后能清新口氣，也能消除口腔中的多種病菌，對(duì)人類(lèi)的口臭和口舌生瘡以及咽喉腫痛等癥狀都有很好的緩解作用。
護(hù)膚美容
食用火參果具護(hù)膚美容的功效，對(duì)于皮膚的美白都是非常功效的，但是要長(zhǎng)期食用才好的效果哦。
促進(jìn)消化
食用火參果可以促進(jìn)消化，增強(qiáng)體質(zhì)，效地增強(qiáng)身體的整體素質(zhì)，提高身體的免疫力。
抗菌消炎
火參果具抗菌消炎的作用，對(duì)于睡眠不好的癥狀，也是可以改善的，讓你可以一個(gè)舒服的睡眠。
延長(zhǎng)壽命
食用火參果也可以起到延長(zhǎng)壽命的作用，對(duì)于老年人是非常好的，對(duì)于小孩也可以食用，可以增強(qiáng)小孩發(fā)育所需要的元素。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)火參果的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃火參果的好處，這些僅供大家參考。對(duì)火參果感興趣的朋友可以嘗試以上的吃法，味道很不錯(cuò)。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
所謂粗糧，是指除精白米、富強(qiáng)粉或標(biāo)準(zhǔn)粉以外的谷類(lèi)食物，如小米、玉米、高粱米等。小兒從4-6個(gè)月加輔食后，就可以考慮吃點(diǎn)粗糧了。
1.清潔體內(nèi)環(huán)境
各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著“體內(nèi)清潔劑”的特殊作用。
2.控制寶寶肥胖
膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重?cái)?shù)倍甚至數(shù)十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)食減少，利于控制體重。
3.預(yù)防小兒糖尿病
膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩(wěn)定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用。
4.解除便秘之苦
在日常飲食中只吃細(xì)不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點(diǎn)膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動(dòng)，加速排便排出，也解除了便秘帶來(lái)的痛苦。
5.有利于減少癌癥
兒童中癌癥發(fā)病率上升，與不良的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。英國(guó)劍橋大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家賓漢姆等曾分析研究，食用淀粉類(lèi)食物越多，大腸癌的發(fā)病率越低。
6.保護(hù)心血管
如果經(jīng)常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，降低血中膽固醇的濃度，起到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管的作用。
7.預(yù)防骨質(zhì)疏松
寶寶吃肉類(lèi)及甜食過(guò)多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，就會(huì)消耗大量鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結(jié)實(shí)。
8.有益于皮膚健美
寶寶如吃肉類(lèi)及甜食過(guò)多，在胃腸道消化分解的過(guò)程中產(chǎn)生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮膚的健美。
9.維護(hù)牙齒健康
經(jīng)常吃些粗糧，不僅能促進(jìn)寶寶咀嚼肌和牙床的發(fā)育，而且可將牙縫內(nèi)的污垢涮除掉，起到清潔口腔，預(yù)防齲齒，維護(hù)牙周健康的效果。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《這物號(hào)稱(chēng)長(zhǎng)生果 常吃它有7個(gè)好處》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好”專(zhuān)題。
