檸檬的功效與作用 愛(ài)美的你一定要看
女性養(yǎng)生一定要簡(jiǎn)單。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的檸檬的功效與作用 愛(ài)美的你一定要看，供您參考，希望能夠幫助到大家。
檸檬長(zhǎng)得雖然很橘子、橙子都比較像，但它并不是那種剝開(kāi)皮就能吃的水果，好像一般都是從檸檬汁來(lái)給西餐調(diào)味比較多，其實(shí)檸檬不但作為調(diào)味品，它還有很多其他的功效，今天小編就來(lái)給大家總結(jié)一下檸檬的功效與作用，以及檸檬應(yīng)該怎么吃。
檸檬的功效與作用
感冒
我們最經(jīng)常會(huì)得的病就是感冒，每到季節(jié)交替總是會(huì)看到身邊很多人都在感冒。檸檬對(duì)感覺(jué)有很強(qiáng)大的預(yù)防和緩解作用，因?yàn)闄幟手杏写罅康木S生素C，而維生素C可以有效的消滅感冒病毒。所以建議大家可以嘗嘗多補(bǔ)充一些檸檬來(lái)應(yīng)對(duì)換季哦。
消痛
檸檬所含枸櫞酸剌激味蕾可產(chǎn)生獨(dú)特美味，剌激大腦中樞，增加消化液分泌，提高胃腸消化功能，增進(jìn)食欲。還可有效消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞感、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛，提高人的運(yùn)動(dòng)能力。如肌肉酸痛，只用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個(gè)檸檬榨汁混入一盆熱水，用來(lái)泡腳效果奇佳。
降糖
每日取鮮檸檬30～50克絞汁或泡水，分3次服，10～15天為一個(gè)療程，療程間隔10～15天。
去屑
檸檬除了直接食用之外，外用也有神奇的效果。如果你有頭皮屑的困擾，那么檸檬就正好能夠幫到你。只需要像正常洗頭的時(shí)候那樣，把洗發(fā)水?dāng)D到手上的時(shí)候額外添加一勺檸檬汁，這樣就能很好的緩解頭屑問(wèn)題。或者在最后一次沖洗頭發(fā)的清水中加入檸檬汁也是可以的。
美容
說(shuō)到檸檬可以護(hù)理頭皮，相信有一些人已經(jīng)猜到了，檸檬同樣對(duì)我們臉部和身體的皮膚也有美容作用。在幾千年前的巴比倫就有貴族用檸檬美容的記載，現(xiàn)代更是有許多用檸檬做出的護(hù)膚品。如果你想在家進(jìn)行美容，可以直接在泡澡水中滴入檸檬汁，可以讓皮膚更加滋潤(rùn)白皙。
免疫
檸檬有助于除去人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，幫助凈化血液，有利保持人體免疫系統(tǒng)的平衡。經(jīng)?？人?，每天喝點(diǎn)檸檬水，堅(jiān)持一段時(shí)間，會(huì)好。檸檬果內(nèi)含有大量檸檬鹽，能夠防治腎結(jié)石。檸檬汁對(duì)風(fēng)濕病也有很好的療效。檸檬是吸煙女性的福音，多用檸檬刷牙，可使牙齒黑黃的部分變白。
調(diào)料
去盛產(chǎn)海鮮的地方旅游，出門時(shí)帶上幾只鮮檸檬，精鹽一小袋，吃海鮮時(shí)只需將調(diào)料按你喜歡的比例混在一起，多擠上些檸檬汁，用這種調(diào)料吃海鮮別提多美了。檸檬有醋的酸味，但又不會(huì)遮住海鮮的原味，還可去腥，且攜帶方便。
我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)無(wú)花果這種水果，有些人愛(ài)吃有些人不愛(ài)吃。但是卻很少有人了解它的功效作用，也不知道在吃的時(shí)候有什么禁忌，今天小編就帶領(lǐng)大家一起了解一下無(wú)花果有什么功效，無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?又有什么禁忌?跟著小編一起了解下吧。
吃無(wú)花果的禁忌
孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來(lái)治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
腦血管意外、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用。
無(wú)花果的功效
1、潤(rùn)腸通便
無(wú)花果能讓我們對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)有更好的吸收。還可以助消化，增進(jìn)我們的食欲，另外無(wú)花果中含有多種脂肪酸可以達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。
2、降血壓、預(yù)防冠心病
無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3、抗炎消腫
無(wú)花果中含有多種水解酶，可以起到消炎和去腫的功效。對(duì)咽喉炎有很好的療效。
4、防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力
未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
5、孕婦宜常吃適量的無(wú)花果
無(wú)花果有通乳的效果，如果孕婦下奶不暢可以吃無(wú)花果來(lái)緩解。另外，無(wú)花果還可以治療痔瘡。
中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來(lái)治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
無(wú)花果的食療秘方
1、無(wú)花果茶
材料：無(wú)花果30g
制法：無(wú)花果切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。
功效：本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬酸鹽
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
維生素
鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
維生素C可抗氧化、預(yù)防感冒，而檸檬中維生素C的含量是每100公克就有27毫克，算是水果中較為豐富的種類。
煙酸和有機(jī)酸
檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處，實(shí)驗(yàn)顯示，酸度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。
檸檬怎么吃
檸檬紅茶
材料：紅茶兩包，檸檬1個(gè)。開(kāi)水適量，冰塊適量，薄荷葉適量。
做法
取一容器洗凈擦去水分，放入紅茶包。煮沸水后沖入紅茶包的容器內(nèi)。紅茶包浸泡3分鐘左右，撈出茶包，放至涼溫。檸檬洗凈外皮，切成小三角也可切成薄片。將檸檬加入到紅茶內(nèi)，如果喜歡喝冰飲的，可以待紅茶涼卻后加入冰塊。
檸檬布丁
材料：果凍粉15公克，鮮奶973公克，細(xì)砂糖87公克，檸檬汁29公克。
做法
將鮮奶、細(xì)砂糖、果凍粉一起放入鍋內(nèi)，加熱煮至80℃左右后熄火。在作法1中加入檸檬汁拌勻后倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。
總結(jié)：檸檬可以美白、護(hù)發(fā)，還能幫助治療、預(yù)防感冒，另外直接做為調(diào)味料也使用也非常百搭。檸檬現(xiàn)在在我國(guó)的四川地區(qū)有大面積的種植基地，檸檬品質(zhì)一流而且價(jià)格也便宜，如果你想要購(gòu)買檸檬，可以直接在網(wǎng)上訂購(gòu)原產(chǎn)地的，比在水果店里面買要?jiǎng)澦愕亩嗯叮?/p>
ys630.COm精選閱讀
堿性的食物非常多，在食物中含有鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多就是堿性食物。蔬菜、水果、干果、谷類、菌類食物中都有堿性食物，酸堿食物調(diào)和主要是為了吃的更健康。
1. 蔬菜類
(1)屬于寒性的堿性食物有:莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶.
(2)屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜.
(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有:百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭.
(4)屬于溫性的堿性食物有:恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥.
(5)屬于熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒.
2.食用藥材類
(1)屬于寒性的堿性食物有:石斛、蘆根.
(2)屬于涼性的堿性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子.
(3)屬于平性(比陰陽(yáng),比陽(yáng)陰)的堿性食物有:黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草.
(4)屬于溫性的堿性食物有:何首烏、砂仁、冬蟲(chóng)夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù).
(5)屬于熱性的堿性食物有:肉桂.
3.水果類
(1)屬于寒性的堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺.
(2)屬于涼性的堿性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果.
(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬.
(4)屬于熱性的堿性食物有:桃子、櫻桃.
4.堅(jiān)果類
(1)屬于平性(比陰陽(yáng),比陽(yáng)陰)的堿性食物有:大豆(黃豆).
(2)屬于溫性的堿性食物有:栗子、杏仁.
5.飲料類
(1)屬于涼性的堿性食物有:茶葉
(2)屬于平性(比陰陽(yáng),比陽(yáng)陰)的堿性食物有:葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜.
(3)屬于溫性的堿性食物有:咖啡.
6.制品類
(1)屬于寒性的堿性食物有:食鹽.
(2)屬于溫性的堿性食物有:食醋.
(3)屬于熱性的堿性食物有:食堿.
7.十字花科類
(1)蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等.
(2)強(qiáng)堿:恰瑪古等.
你知道嗎？不僅人可能得癌，食物體內(nèi)也可能產(chǎn)生“癌細(xì)胞”。這樣的食物不但會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人吃后還會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。教大家識(shí)別食物發(fā)出的“癌變”信號(hào)。
發(fā)黃發(fā)褐—-常見(jiàn)食物：紅燒肉、烙餅等
解讀：含有碳水化合物和氨基酸的食物經(jīng)過(guò)120℃以上高溫烹制后，顏色會(huì)發(fā)黃發(fā)褐，同時(shí)釋放出誘人的香氣，這個(gè)反應(yīng)叫美拉德反應(yīng)。比如紅燒肉、烤鴨、烤面包、烙餅、油炸食物……各種烹調(diào)后顏色變深發(fā)褐的處理，幾乎都促進(jìn)美拉德反應(yīng)。國(guó)際公認(rèn)的致癌物丙烯酰胺是這個(gè)反應(yīng)的一個(gè)產(chǎn)物，一般來(lái)說(shuō)，食物加熱后顏色越深重，香味越濃郁，丙烯酰胺含量也會(huì)越高。因此，饅頭片、面包片不要烤到太黃的程度，盡量少吃烤制、煎炸、膨化的薯類制品，如炸薯片等。
有哈喇味—-常見(jiàn)食物：食用油、堅(jiān)果等
解讀：在紫外線、氧氣和水分的影響下，食用油、堅(jiān)果等食物中的脂肪會(huì)發(fā)生氧化，生成小分子的醛類、酮類等威脅身體健康的物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，俗稱“哈喇味”。吃了有哈喇味的食品，可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，長(zhǎng)期食用還可能誘發(fā)癌癥。容易發(fā)生此類變質(zhì)的食物還有點(diǎn)心、油炸食品等。油炸食品和含油多的食品最好密封低溫保存，并且避免存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。食用油應(yīng)該裝進(jìn)密閉的容器中，放在避光、陰涼的地方，并且新油和舊油盡量不要混在一起，因?yàn)橛椭难趸瘯?huì)“傳染”。
有氨水味—-常見(jiàn)食物:腌肉、海米等
解讀：沒(méi)干透的蝦皮、海米，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量高，特別容易滋生細(xì)菌。在儲(chǔ)存過(guò)程中，蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)微生物的作用，先變成肽和氨基酸，再分解成低級(jí)胺和氨氣，導(dǎo)致食物有氨水味。低級(jí)胺不僅有一定毒性，還非常容易和水產(chǎn)品中少量的亞硝酸鹽結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物———亞硝胺。這類物質(zhì)是促進(jìn)食管癌和胃癌發(fā)病的重要化學(xué)因素。容易發(fā)生此類變質(zhì)的食物還有腌魚(yú)、腌肉、魷魚(yú)絲、干貝、魚(yú)干等。蝦皮、海米等食物出現(xiàn)異味要堅(jiān)決扔掉，即便水洗后，也不能放心吃。這類食物應(yīng)該密封后放入冰箱，并且不要久存。
變焦—-常見(jiàn)食物:炸魚(yú)、燒烤等
解讀：魚(yú)、肉等富含蛋白質(zhì)的食物加熱超過(guò)200℃后會(huì)產(chǎn)生致癌物———雜環(huán)胺。雜環(huán)胺化合物具有較強(qiáng)的致癌性和致基因突變作用。一般來(lái)說(shuō)，加熱溫度越高、時(shí)間越長(zhǎng)、食物水分含量越少，產(chǎn)生的雜環(huán)胺越多。特別是變焦的魚(yú)、肉類食品，不僅含有大量雜環(huán)胺，同時(shí)還有苯并芘、丙烯酰胺等其他致癌物。在外就餐，少吃燒烤、炸魚(yú)等食物。家庭中盡量避免油炸和熏烤等烹調(diào)方式，用炒菜、烤箱烤制和水煎來(lái)替代。如果一定要吃熏烤和油炸食品，應(yīng)該搭配綠葉菜和豆類、粗糧一起吃。
發(fā)霉發(fā)苦—-常見(jiàn)食物:花生、瓜子等
解讀：受霉菌污染的食物在溫暖潮濕的環(huán)境下常會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生毒素，比如黃曲霉毒素，它被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，在自然界所有物質(zhì)中毒性名列第一。黃曲霉菌最喜歡在果仁和含油的種子內(nèi)生長(zhǎng)，尤其在花生等堅(jiān)果中多見(jiàn)。此外，容易發(fā)霉的食物還有玉米、大米、大麥、小麥等糧食。當(dāng)發(fā)現(xiàn)花生、瓜子、榛子、松仁等果仁輕微變黃甚至發(fā)黑、味苦，皺皮變色，谷物表面上長(zhǎng)有黃綠色霉菌或破損、皺縮、變色時(shí)，應(yīng)該丟棄。存放堅(jiān)果和糧食一定要保持通風(fēng)，以防霉菌生長(zhǎng)。
黑枸杞是枸杞的一個(gè)種類，主產(chǎn)于新疆、青海，為滋腎補(bǔ)肝的佳品。經(jīng)測(cè)定，黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于紅枸杞，含有花青素、17種氨基酸、13種微量元素等成分，現(xiàn)代科學(xué)飲食觀倡導(dǎo)食以黑最佳，因而我們?cè)谄綍r(shí)飲食中能夠多挑選黑色的食物，黑枸杞即是一個(gè)十分不錯(cuò)的挑選。由于黑枸杞十分稀疏，所以報(bào)價(jià)較貴，因而許多不法商販為牟取利益，與黑枸杞十分相似，但價(jià)值顯著不如黑枸杞的別的產(chǎn)品來(lái)濫竽充數(shù)詐騙消費(fèi)者。那么，怎么分辯黑枸杞真假呢?今日悅享本草黑枸杞官網(wǎng)小編就怎么區(qū)分黑枸杞真假，黑枸杞真假的區(qū)分辦法為各位作具體介紹。
由于野生黑枸杞中含有很多的花青素，現(xiàn)代科學(xué)研究證明，長(zhǎng)時(shí)間食用野生黑枸杞能夠下降膽固醇、增強(qiáng)免疫功用、抗衰老、和美容養(yǎng)顏。不僅如此，黑枸杞提取物花青素還可推進(jìn)細(xì)胞免疫功用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕的表現(xiàn)。此外，花青素還能夠深入細(xì)胞，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，讓大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的損傷。正由于黑枸杞有如此多的好處，市面上才會(huì)不斷有仿冒品呈現(xiàn)。
一、現(xiàn)在首要的黑枸杞造假方式
1、用白刺果替代，這是由于白刺果色彩與黑枸杞的色彩差不多，不仔細(xì)看是看不出來(lái)的，黑枸杞的報(bào)價(jià)大概2000多元/500克，而唐古特白刺果的報(bào)價(jià)1000克也賣不上20元錢。將白刺果當(dāng)黑枸杞賣，純屬詐騙。
2、給黑枸杞噴水以增加分量，增加黑枸杞的濕度，此類黑枸杞營(yíng)養(yǎng)易揮發(fā)，易發(fā)作霉變、生蟲(chóng)等現(xiàn)象。
3、是用藍(lán)莓果替代，用較小的藍(lán)莓果去籽晾干假充黑枸杞，而藍(lán)莓果是漿果，沒(méi)有核，黑枸杞卻是多核也簡(jiǎn)單分辯。
4、用別的相似的果實(shí)染色后假充黑枸杞，染色黑枸杞?jīng)_泡后可區(qū)分，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈藍(lán)色，遇堿性水呈紫色，而染色黑枸杞通常只能沖泡出一種色彩。
二、黑枸杞真假識(shí)別辦法
1、從外觀區(qū)分真假
黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)固，漿果紫黑色，球狀，有時(shí)頂端稍洼陷，直徑49毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄，果實(shí)內(nèi)含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色，沒(méi)有果柄，果實(shí)老練果柄主動(dòng)掉落，獨(dú)核，用手捏很硬。藍(lán)莓果呈紫黑色，沒(méi)有果柄，無(wú)核。 再者調(diào)查果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如很多果柄發(fā)藍(lán)，肯定是染色的。
2、從沖泡色彩區(qū)分真假
黑枸杞泡水的色彩很濃，泡在自來(lái)水(酸性水質(zhì))中顯藍(lán)色，在礦泉水(堿性水質(zhì))中顯紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水色彩很淡，含糖量較高，口感偏甜。藍(lán)莓果泡水后色彩較淡，含糖量較高，味較甜。
正宗的黑枸杞放入自來(lái)水中，藍(lán)色如絲線相同呈現(xiàn)。染色的果實(shí)，只需一放入水中，就有大片藍(lán)色呈現(xiàn)。如遇染色黑枸杞，沖泡通常只有一種色彩，不會(huì)在不一樣條件下具有不一樣色彩。
3、從產(chǎn)地區(qū)分好壞
最佳的野生黑枸杞產(chǎn)自青海，由于青海產(chǎn)的黑枸杞中花青素含量到達(dá)四點(diǎn)多，比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高，產(chǎn)地不一樣，報(bào)價(jià)不一樣。真實(shí)的黑枸杞尤其是戶外成長(zhǎng)的，資本寶貴，產(chǎn)值有限，一斤最少要兩千元左右。而其它冒充黑枸杞的果實(shí)，一斤通常高不過(guò)百元。假如遇到報(bào)價(jià)過(guò)于低價(jià)的黑枸杞，我們就要進(jìn)步警惕，沒(méi)準(zhǔn)即是個(gè)冒充品。 黑枸杞具有超高的保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近兩年在市場(chǎng)上很受追捧，報(bào)價(jià)也直線飆升。有些不法商販在利益的驅(qū)逐下，見(jiàn)利忘義，以次充好，以假充真。廣闊消費(fèi)者在采購(gòu)時(shí)一定要擦亮雙眼，記牢黑枸杞真假區(qū)分辦法，保證能夠買到真的黑枸杞。
4、從售價(jià)區(qū)分真假
俗話說(shuō)一分報(bào)價(jià)一分貨，這話擱在黑枸杞身上也是靠譜的，真實(shí)的黑枸杞尤其是戶外成長(zhǎng)的，資本寶貴，產(chǎn)值有限，一千克最少一千元以上。而用其它冒充果實(shí)，一千克通常不過(guò)百元。假如遇到報(bào)價(jià)過(guò)于低價(jià)的黑枸杞，我們就要進(jìn)步警惕。
現(xiàn)在天然的蜂蜜越來(lái)越少，很難購(gòu)買到正宗蜂蜜，大家難免會(huì)在購(gòu)買蜂蜜方面犯愁，其實(shí)，蜂蜜只要購(gòu)買的正宗，功效還是很高的，不用擔(dān)心會(huì)對(duì)身體造成危害，檸檬蜂蜜并不是一定要通過(guò)冷藏的方法保存，要看實(shí)際的溫度，溫度太高，自然是需要冷藏的。
蜂蜜檸檬一定要冷藏嗎
看您看您蜂蜜蜂蜜的的濃度濃度，如果濃度高的話，放在25度以下，如果濃度高的話，放
冰箱冷藏，儲(chǔ)存3個(gè)月多數(shù)情況下是沒(méi)有問(wèn)題的。如果蜂蜜濃度低，則少泡一些檸檬在里面。
現(xiàn)在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。
最簡(jiǎn)單的方法:
1、看蜂蜜結(jié)晶。蜂蜜大多數(shù)都會(huì)結(jié)晶的，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數(shù)蜜種外，多數(shù)都容易結(jié)晶。蜂蜜結(jié)晶是疏松易化的，入口用牙齒咬不會(huì)磕牙，而且蜂蜜結(jié)晶用牙咬有綿綿的酥松的感覺(jué)。假蜜要么不會(huì)結(jié)晶，要么就是做的假結(jié)晶。
2、看蜂蜜產(chǎn)氣情況。天然蜂蜜內(nèi)有多種活性酶和益生菌，會(huì)導(dǎo)致蜂蜜產(chǎn)氣。濃度高的蜂蜜產(chǎn)氣少一些。
3、如果是買回來(lái)了，可以用熱水沖泡。如果熱水沖泡出來(lái)的蜂蜜水偏酸，則里面至少是含有蜂蜜成分的，而用涼水沖泡不偏酸或酸味很淡。如果用熱水沖泡也不會(huì)偏酸的，則里面連蜂蜜成分都沒(méi)有。
4、品嘗。這個(gè)就靠經(jīng)驗(yàn)了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能沒(méi)有香味或者有異味(桉樹(shù)蜜和喬麥蜜也有異味)，或者香味太濃，隔兩米遠(yuǎn)都聞得到。假蜜還可能添加白礬，如果添加了，則味道會(huì)帶有澀味。
其實(shí)除此外，還要會(huì)鑒別濃縮蜜，假蜜和濃縮蜜吃了都沒(méi)有多少作用的。濃縮蜜最主要就看蜂蜜結(jié)晶和蜂蜜產(chǎn)氣了。熱濃縮蜜一般很難結(jié)晶(當(dāng)然也可能加了抗結(jié)晶劑)，因?yàn)榉涿劢Y(jié)晶核被高溫破壞了。濃縮蜜也很少產(chǎn)氣，賣相非常好看，氣味也是蜂蜜的氣味，但是經(jīng)過(guò)高溫后蜂蜜內(nèi)的活性酶和益生菌等都被破壞了，所以很少產(chǎn)氣。
另外，如果體質(zhì)比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結(jié)晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補(bǔ)氣血的效果，不過(guò)屬于溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對(duì)治療便秘效果不明顯，但是對(duì)氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等癥有療效。
不少人對(duì)吃素有所誤解!這一篇報(bào)導(dǎo)提供一個(gè)詳實(shí)的內(nèi)幕?？赐曛竽梢猿掷m(xù)選擇自己喜歡的食物，但對(duì)吃素就不要用異樣或錯(cuò)誤的眼光來(lái)看待了!如果想嘗試吃素卻擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)攝取不足的朋友們，就可以放心大膽的嘗試一下了!
一、吃素可抗癌
美國(guó)國(guó)鎵癌癥中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結(jié)腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險(xiǎn)，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半!國(guó)內(nèi)的研究也得出相同的結(jié)論：從1984年起，有關(guān)專家調(diào)查中國(guó)人生活習(xí)慣與癌癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發(fā)生率減少75%、肝癌減少60%、結(jié)腸、直腸癌減少40%。
二、吃素對(duì)心臟有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發(fā)和中風(fēng)的幾率。哈佛大學(xué)科學(xué)家研究指出，每天多吃一根胡蘿卜或半粒蕃茄的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風(fēng)的病發(fā)機(jī)會(huì)。在心臟病發(fā)之后，蔬菜水果也是一劑良藥，美國(guó)白宮健康醫(yī)療顧問(wèn)歐寧胥曾長(zhǎng)期做過(guò)一項(xiàng)心臟病病理研究，發(fā)現(xiàn)心臟病人要成功恢復(fù)健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食!他自己也是個(gè)素食者。
三、吃素能增強(qiáng)免疫力
英國(guó)暢銷書《健康百分百》指出，要增強(qiáng)免疫力，專家的第一個(gè)建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優(yōu)勢(shì)，德國(guó)癌癥研究中心研究發(fā)現(xiàn)，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量，比男性肉食者強(qiáng)兩倍!也就是說(shuō)，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。
四、吃素使身體強(qiáng)健
肉食者有勁，素食者文弱，這種世俗說(shuō)法可能流傳了幾千年。實(shí)際情況卻與傳統(tǒng)觀念正好相反：奧運(yùn)會(huì)是全世界最高水平的競(jìng)技賽場(chǎng)，卻成了素食者表現(xiàn)強(qiáng)勁體魄的地方，不知什么時(shí)候也成了素食者云集的地方!第一屆奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)游泳冠軍茂林羅斯就是位素食者，他的速度驚人，耐力超強(qiáng)，是最負(fù)盛名的運(yùn)動(dòng)家之一，他的出現(xiàn)掀起了西方運(yùn)動(dòng)員吃素的熱潮。世界十七名頂尖運(yùn)動(dòng)員，包括曾六度拿到鐵人三項(xiàng)冠軍的史考特和職業(yè)美式足球選手席爾，他們都是吃全素或者基本吃素!世界聞名的短跑之王卡爾?劉易斯更是一位嚴(yán)格的素食者，他回憶自己的運(yùn)動(dòng)生涯時(shí)說(shuō)：“我發(fā)現(xiàn)一個(gè)人完全可以不需要?jiǎng)游锏鞍踪|(zhì)而成為一名成功的運(yùn)動(dòng)員。事實(shí)上，我賽道賽跑成績(jī)最好的一年正是因?yàn)槲覈?yán)格素食!
五、吃素更長(zhǎng)壽
許多研究都顯示，素食者更長(zhǎng)壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利于形成更健康的生活形態(tài)。調(diào)查素食者與非素食者的生活形態(tài)后發(fā)現(xiàn)，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽煙、喝酒并能經(jīng)常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對(duì)高血壓、糖尿病都有很好的預(yù)防效果
六、吃素可祛斑和美膚
肉食是怎么使紅顏不知不覺(jué)中老去的?肉類、魚(yú)類，含有大量動(dòng)物油脂，與動(dòng)物蛋白一起，附著在肉食者的皮膚細(xì)胞里，促使細(xì)胞不斷肥大，堆積成墜。食肉越多，墜肉型面孔越明顯。還有，動(dòng)物性食物能使血液中的尿酸、乳酸量增加，乳酸隨汗排出后，停留在皮膚表面，就會(huì)不停地侵蝕皮膚表面的細(xì)胞，使皮膚失去彈性、沒(méi)有張力、粗糙又容易產(chǎn)生皺紋與斑點(diǎn)?，F(xiàn)代肉類中毒素越來(lái)越多，肉食者的皮膚也因受到肉中毒素的侵蝕變得越來(lái)越粗糙。素食者長(zhǎng)期食用堿性的植物性蔬果，血液中的乳酸會(huì)大量減少，自然不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)隨汗排至皮膚表面損害健康的皮膚。素食中含有大量的維生素E，能使女性皮膚更加?jì)赡?，起到極佳的美容效果。同時(shí)，植物性食物中的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)又能把血液中的有害物質(zhì)清除，這種凈化后的血液，能夠發(fā)揮完全的作用，在代謝過(guò)程中輸送足夠的養(yǎng)分與氧氣，使全身各器官充滿生氣，皮膚自然健康有光澤，細(xì)致而有彈性。
美容界都知道一句話，白嫩皮膚是吃出來(lái)的。皮膚的黑白與皮膚中黑色素多少有關(guān)。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，如果想皮膚變白，最好多攝入富含維生素C的食物。化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，黑色素形成的一系列反應(yīng)多為氧化反應(yīng)，但當(dāng)加入維生素C時(shí)，則可阻斷黑色素的形成，醫(yī)學(xué)家推薦的增白食物如蕃茄、新鮮綠葉蔬菜等，沒(méi)有一種是肉魚(yú)類。
蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維生素(包括維生素A、B、C、D、E)、鋅、鐵、水、無(wú)機(jī)鹽等，都是肌膚所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
化妝品、護(hù)膚品，營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)角質(zhì)層擴(kuò)散吸收，皮膚表面形成的一層油脂膜，可以使皮膚變得柔軟，并減少水分的流失，至多也只引起一定的淺表效應(yīng)，這是化妝品的功效。但是只要皮膚不能吸收，都會(huì)變成一種負(fù)擔(dān)。
高檔化妝品都含有蛋白質(zhì)、氨基酸、海洋多糖、珍珠粉、胚胎提取液、維生素，甚至微量元素及稀有礦物質(zhì)，但人體皮膚在正常情況下，化妝品中的這些物質(zhì)是不能進(jìn)入皮膚的。皮膚具有不透水性，它既可以防止水分浸透，也可以防止體內(nèi)水分的流失。
皮膚所需營(yíng)養(yǎng)主要靠?jī)?nèi)部獲得，而不是通過(guò)皮膚表面使用的化妝品獲得，化妝品可以帶來(lái)表面的變化，但不能改善內(nèi)部的情況。
黑枸杞怎樣從內(nèi)到外的呵護(hù)我們的肌膚呢?
黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，黑枸杞所含鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，黑枸杞還是目前發(fā)現(xiàn)的含花青素最高的天然野生植物。
歐洲人稱花青素為青春營(yíng)養(yǎng)品，皮膚維生素，口服化妝品。因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營(yíng)養(yǎng)品。花青素使更多的維生素C生效，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括膠原蛋白產(chǎn)生)?；ㄇ嗨剡B接在膠原蛋白上，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害。從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老?；ㄇ嗨夭粌H幫助膠原蛋白纖維形成交聯(lián)結(jié)構(gòu)，而且可以幫助恢復(fù)因受傷和自由基所引起的過(guò)度交聯(lián)的損害。過(guò)度交聯(lián)會(huì)使結(jié)締組織窒息和硬化，從而使皮膚起皺紋和過(guò)早老化。花青素還保護(hù)人體免受陽(yáng)光傷害，促進(jìn)治愈牛皮癬和壽斑?；ㄇ嗨匾彩蔷植渴┯玫钠つw霜的極好添加劑。
經(jīng)常食用黑枸杞，可以起到保濕、淡化色素沉積，從而美白養(yǎng)顏。黑枸杞是口服化妝品可不是吹出來(lái)的哦!
天氣逐漸炎熱，黃瓜上市了。雖然說(shuō)黃瓜平時(shí)很常見(jiàn)，但是它的做法你知道多少呢?除了拍黃瓜之外，黃瓜的吃法也有很多。如果你也是一個(gè)黃瓜愛(ài)好者，那么今天的內(nèi)容你一定不能錯(cuò)過(guò)!黃瓜的做法大全，和小編一起來(lái)看看吧!
黃瓜的做法大全
茄汁黃瓜
食材
黃瓜1根、西紅柿1個(gè)、糖10g、鹽5g。
步驟
1.黃瓜削去外皮，撒上鹽放置十分鐘。
2.西紅柿劃一個(gè)十字口，用開(kāi)水燙一分鐘、撕去外皮，切成小丁備用。
3.瓜用水沖一下，旁邊放個(gè)筷子用刀切片。(有筷子擋著切不斷)
4.黃瓜、西紅柿丁放在中間，撒上白糖即可。
另外，如果你不喜歡白糖的口味，或者是擔(dān)心不健康的話，也可以使用蜂蜜等天然的調(diào)味品來(lái)代替，可以達(dá)到同樣的效果哦。
這道菜在做的時(shí)候無(wú)需開(kāi)火，只要把食材清洗干凈之后，切塊、拌勻即可，所以不含油，十分健康，減肥人士也可以多吃一些!
黃瓜炒木耳
這道菜的做法也十分簡(jiǎn)單，黑木耳大家可以購(gòu)買新鮮的，或者用干木耳來(lái)泡發(fā)。一定要充分的泡發(fā)，這樣口感才會(huì)比較好。
主料
準(zhǔn)備一些黑木耳和一根黃瓜。
輔料
紅辣椒適量、綠辣椒適量。
做法
1.黑木耳充分泡發(fā)，洗凈。
2.把準(zhǔn)備好的黃瓜洗干凈，切成長(zhǎng)條。3.紅綠辣椒洗凈切絲，蔥切花，姜切絲，蒜切末。
4.用雞精、鹽、糖、淀粉、水調(diào)成一份芡汁。
5.熱鍋冷油，小火，炸香花椒，然后撈出花椒粒。
6.把油燒熱，放入蔥段、生姜和蒜末爆炒。
7.下入瀝干水的黑木耳翻炒。
8.下入紅綠辣椒絲翻炒。
方便面是通過(guò)對(duì)切加泥蟯責(zé)絲出來(lái)的面條通過(guò)蒸煮、油炸，讓面條形狀固定，一般成方形或圓形，食用前以開(kāi)水沖泡，并開(kāi)水溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開(kāi)，在規(guī)定分鐘(不超過(guò)4min)內(nèi)便可食用的即食品?，F(xiàn)今的方便面一般由4部分組成，面餅、調(diào)味包、脫水蔬菜包、棕櫚油調(diào)味醬，其主要成份，碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì) 之中，碳水化合物(約60%)、蛋白質(zhì)(12.9%)、盡管產(chǎn)品種類不同，但幾乎沒(méi)有什么差異。油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂質(zhì)上存在著很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但是非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比較多。而在脂質(zhì)上，油炸方便面為20%左右，但是非油炸方便面在4-5%，相當(dāng)于四分之一左右。
1.誘發(fā)腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過(guò)程中還會(huì)丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長(zhǎng)期吃這類食品，人體會(huì)因?yàn)槿狈w維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過(guò)精”，現(xiàn)在患慢性便秘的人越來(lái)越多，糞便在大腸中滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
2.缺乏營(yíng)養(yǎng)，有損大腦活動(dòng)
科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營(yíng)養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素含量都很低，常吃對(duì)大腦發(fā)育和思維活動(dòng)都不利。
3.容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過(guò)油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會(huì)覺(jué)得口干發(fā)熱，其實(shí)這時(shí)候火氣已經(jīng)開(kāi)始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過(guò)一定的量也會(huì)上火的。
4.導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
快餐不少都屬油炸過(guò)的干脆食品，兒童常吃容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會(huì)使人味覺(jué)遲鈍，影響正常食欲。一般說(shuō)來(lái)，喜吃方便面的孩子，更容易養(yǎng)成偏食毛病。
5.營(yíng)養(yǎng)不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、調(diào)味料，并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如長(zhǎng)期食用方便面，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的長(zhǎng)期缺乏，會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，從而會(huì)導(dǎo)致一系列的疾病的發(fā)生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降，肌肉萎縮等營(yíng)養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。
6.促使人早衰，過(guò)氧脂質(zhì)有害健康
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)，長(zhǎng)期過(guò)量的過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會(huì)促使人早衰。
7.易導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病
方便面經(jīng)過(guò)油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量。由于一份方便面的分量不大且沒(méi)有其他配菜，要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量，結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過(guò)多。因此，經(jīng)常以方便面為食，會(huì)造成脂肪量、熱量的長(zhǎng)期過(guò)多攝入，從而導(dǎo)致肥胖，并提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生幾率。
8.含有一定的添加劑
為了改善方便面味道、賣相或者延長(zhǎng)其保質(zhì)期，一般都會(huì)在里面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，而這些東西因長(zhǎng)期貯存、環(huán)境影響等，也會(huì)在慢慢變質(zhì)，食后對(duì)人體有害，而且若再人體內(nèi)積聚，會(huì)造成嚴(yán)重后果。
9.制作過(guò)程產(chǎn)生的有害物質(zhì)
由于方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經(jīng)油炸而成的，在此過(guò)程中可能會(huì)產(chǎn)生相關(guān)化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。如所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過(guò)120℃)中都會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。
10.塑料餐具危害健康
桶裝方便面一次性發(fā)泡塑料餐具不僅在嚴(yán)重污染環(huán)境，而且用開(kāi)水沖泡時(shí)，如果溫度達(dá)到65攝氏度以上，它的有害物質(zhì)就會(huì)滲入食品中，從而對(duì)人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。
粗鹽熱敷來(lái)治療各種婦科疾病的方法已經(jīng)很流行了，被很多人采用，但是醫(yī)療專家表示，這種做法也是有一定副作用的，比如女性月經(jīng)量特別多的時(shí)候就要謹(jǐn)慎選擇這種方法。
1、月經(jīng)期也可以采用粗鹽熱敷，對(duì)痛經(jīng)有一定的幫助。不過(guò)如果月經(jīng)量過(guò)多，最好還是暫停使用。
2、粗鹽熱敷只能緩解盆腔炎、輸卵管粘連、痛經(jīng)、宮寒等婦科疾病的癥狀，并不能徹底根治，所以粗鹽熱敷的同時(shí)，需要進(jìn)行輔助療效，也要配合藥物治療，才能起到更好的作用。
3、但是如果打算懷孕一定注意，排卵期后有可能受孕，如果繼續(xù)用熱敷會(huì)造成受精卵畸形，所以熱敷最好是在月經(jīng)期到排卵期前的這段日子。
4、這個(gè)熱敷一定要注意，在急性損傷的24小時(shí)之內(nèi)是不能熱敷的。其他沒(méi)有禁忌的。也沒(méi)有什么副作用。
5、但是熱敷的時(shí)候也一定要注意，如果皮膚有潰爛或者皮疹的患者禁用，準(zhǔn)備要寶寶的女性不能使用，因?yàn)闊岱髸?huì)導(dǎo)致卵子畸形，應(yīng)該錯(cuò)過(guò)排卵期，有高血壓的患者不適合長(zhǎng)時(shí)間熱敷。
6、熱敷對(duì)于輸卵管堵塞或炎癥的治療是有幫助的，沒(méi)有副作用。排卵前熱敷是可以的，但要注意溫度不能過(guò)熱，以免損傷皮膚。但這只是一種輔助治療方法，如果患有輸卵管堵塞或炎癥，建議應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下及時(shí)用藥治療。
7、要提醒大家的是，粗鹽熱敷只是能緩解各種病癥，并不能治療病癥，因此不要將希望寄托在粗鹽熱敷身上，每天熱敷15到20分鐘，每天熱敷1到2小時(shí)就可以了。它不能代替藥物或者是手術(shù)，因此當(dāng)疾病發(fā)生的時(shí)候，一定不要延誤病情，要及時(shí)治療。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此之高，日常生活中我們飲用時(shí)，是否方法正確得當(dāng)，將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全吸收了呢？下面我們?cè)倏纯雌綍r(shí)喝牛奶時(shí)的誤區(qū)，就像我的那位同事喝了很長(zhǎng)時(shí)間牛奶，按她的喝法不僅沒(méi)有吸收到牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份，反而對(duì)身體造成了不利。
1、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量。現(xiàn)在有超過(guò)9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長(zhǎng)們以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方。經(jīng)過(guò)一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
2、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
3、牛奶+藥
也有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。1、牛奶越濃越好
4、有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。
5、牛奶+米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要將兩者分開(kāi)食用。
6、牛奶+橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，這看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
牛奶具有補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤(rùn)腸之功效，對(duì)人體具有鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)糖尿病久病、口渴便秘、體虛、氣血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促進(jìn)睡眠安穩(wěn)，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；牛奶中的鎂元素會(huì)促進(jìn)心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的耐疲勞性；牛奶能潤(rùn)澤肌膚，經(jīng)常飲用可使皮膚白皙、光滑，增加彈性；基于酵素的作用，牛奶還有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效；兒童常喝鮮奶有助于身體的發(fā)育，因?yàn)殁}能促進(jìn)骨骼發(fā)育；老人喝牛奶可補(bǔ)足鈣質(zhì)需求量，減少骨骼萎縮，降低骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生概率，使身體柔韌度增加。
鹽是“百味之王”，是日常生活中必不可少的調(diào)味品。但是，超越生理需要量的高鹽飲食反而會(huì)對(duì)健康構(gòu)成威脅，播下致病的隱患。
1. 誘發(fā)感冒
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)氯化鈉濃度過(guò)高時(shí)，鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性， 使細(xì)胞免疫能力降低。
同時(shí)由于口腔內(nèi)唾液分泌減少， 使口腔內(nèi)溶菌酶減少， 咽部的感冒病毒就易于侵入呼吸道。
由于血中氯化鈉濃度增高， 也可使人體內(nèi)干擾素減少以致抵抗力降低。
2.導(dǎo)致胃病
食入過(guò)量的高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對(duì)胃黏膜會(huì)造成直接損害。
高鹽食物還能使胃酸減少，并能抑制前列腺素E2的合成。這就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或潰瘍。
同時(shí)高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內(nèi)被細(xì)菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸銨，具有極強(qiáng)的致癌性。
3.威脅腎臟
過(guò)多食鹽也將對(duì)人體的重要排泄器官———腎臟構(gòu)成威脅。
生理學(xué)家強(qiáng)調(diào)，血液中鈉離子濃度過(guò)高，可引起腎血流和腎小球?yàn)V過(guò)率的增加，加重腎小球的負(fù)擔(dān)而使腎功能損害率增高。
腎臟一旦受害，可怕的尿毒癥就可能降臨到你的身上。
4.加重尿糖
食物中的鈉含量與淀粉的消化、吸收速度和血糖反應(yīng)有著直接的關(guān)系。
食鹽可以通過(guò)刺激淀粉酶的活性而加速對(duì)淀粉的消化，或加速小腸對(duì)消化釋出的葡萄糖的吸收，以致出現(xiàn)進(jìn)食高鹽食物者，其血漿葡萄糖濃度高于進(jìn)食低鹽食物者。
因而專家們提醒患糖尿病的病人應(yīng)限制食鹽攝入量， 這可作為防治糖尿病的一種輔助措施。
5.妨礙美容
飲食過(guò)咸會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，引起排鈉障礙，使血壓升高、蛋白質(zhì)代謝紊亂。
如此一來(lái)，就會(huì)影響頭發(fā)中蛋白質(zhì)的形成，使頭發(fā)的顏色變淡，失去光澤。
過(guò)多的鈉離子使機(jī)體處于高滲狀態(tài)，造成面部浮腫、肌膚粗糙發(fā)黑，出現(xiàn)雀斑、黃褐斑等。
冬季是會(huì)長(zhǎng)膘的季節(jié)，同樣的是進(jìn)補(bǔ)額的好時(shí)節(jié)。在冬季進(jìn)補(bǔ)是為了來(lái)年一整年?duì)I養(yǎng)吸收。那么在冬季如何進(jìn)補(bǔ)呢？怎樣的進(jìn)補(bǔ)方法是對(duì)的呢？可以往下看看。
冬季要增加熱量的攝取
由于冬季天氣比較冷，所以熱量的消耗比較大，為了身體健康，日常飲食一定要增加熱量的攝取。蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)該維持正常水平;要適量增加一些熱量，多吃一些含有糖分、脂肪的食物;礦物質(zhì)的含量保持正常水準(zhǔn)就可以了;維生素方面的攝取量也應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來(lái)增加，特別是維生素C的含量更是要多增加，可以適量的多吃一些蘿卜、土豆、菠菜、香蕉、蘋果、動(dòng)物內(nèi)臟以及蛋類等等食物，這些都能夠很好的滿足身體對(duì)于維生素的需求。
在做菜時(shí)選對(duì)食材很重要
在冬季的健康飲食中一定要了解什么食材適合在冬季養(yǎng)生的時(shí)候服用，什么食材應(yīng)該應(yīng)對(duì)哪種情況。
冬天的到時(shí)候應(yīng)該服用一些暖性的食物，這對(duì)身體才是最好的選擇。肉類方面應(yīng)該多吃一些牛羊肉、狗肉以及雞肉;蔬菜方面則是應(yīng)該多吃一些豆類、胡蘿卜還有蔥姜蒜、韭菜以及香菜等;水果則是應(yīng)該多吃一些柚子、桔子這些;除此之外，還應(yīng)該適量的多吃一些紅糖、松子還有糯米等，這些對(duì)于身體都是很有好處的。
冬季要科學(xué)的進(jìn)補(bǔ)
冬天進(jìn)補(bǔ)能夠很好的滋補(bǔ)身體的虧損情況，并且對(duì)于來(lái)年的消耗具有很好的儲(chǔ)存功效，令人體更加的健康。一般來(lái)說(shuō)，如果是體虛的患者，那么在冬季就需要好好的進(jìn)補(bǔ)，但是在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候也需要分清楚身體的狀況。
如果是氣虛的患者，那么主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?，身體也容易犯懶，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該采用封藏的基本原則，多服用一些具有補(bǔ)中益氣作用的食材;如果是血虛的患者，主要的癥狀就表現(xiàn)為臉色慘白，容易出現(xiàn)心悸失眠的情況，女性則是出現(xiàn)月經(jīng)量少的情況，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該多服用一些當(dāng)歸、熟地還有阿膠，能夠很好的進(jìn)行冬季飲食養(yǎng)生;
冬天多吃羊肉
羊肉是非常適合在冬天的時(shí)候服用的食材，因?yàn)檠蛉庵泻写罅康臒崃?，多吃能夠很好的促進(jìn)身體血液循環(huán)，對(duì)于一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。在冬天的時(shí)候，如果出現(xiàn)氣血不足、身體虛脫以及大病初愈的情況，服用羊肉是一個(gè)非常好的選擇，不僅能夠補(bǔ)氣血、同時(shí)還具有保健脾胃、腎臟的功效，身體也會(huì)越來(lái)越強(qiáng)壯。
要多吃富含維生素的食材
冬天如果想要身體健康，皮膚也越來(lái)越好，那么就需要攝取含有豐富維生素的食材，特別是維生素A、維生素B以及維生素C等，這些對(duì)于身體都是具有很好的作用。
注意事項(xiàng)
在冬季應(yīng)注意養(yǎng)生飲食，做到防病于未然!
冬季是一個(gè)食補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，特別是體質(zhì)比較虛的朋友一定要多注意食材的選擇!。
不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這句話，就是“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹(shù)下埋死人”。由此可見(jiàn)大量食用李子對(duì)人體的傷害是有多大。大家看到這里是不是覺(jué)得再也不要吃李子了，其實(shí)，李子作為一種水果是可以吃的，而且李子的功效還不少呢，但前提是一定要控制好食用量，千萬(wàn)不能貪吃。
李子的功效與作用
李子味道酸甜，可生吃也可制成果醬食用。李子的汁還可釀成李子酒，蒸餾以后可制成梅子白蘭地。李子脫水以后甘甜多汁，而且含有大量的纖維素，所以適量的食用李子可以調(diào)解消化系統(tǒng)的功能。因此建議消化不良的朋友可以適當(dāng)?shù)氖秤美钭觼?lái)幫助消化。
李子具有生津止渴的作用，同時(shí)還具有清肝除熱的功效，食用以后可以消除水腫，對(duì)陰虛內(nèi)熱的治療效果非常好。李子可以去除肝膽濕熱，對(duì)于腹水和小便不利等病癥都有很好的食療效果，口渴咽干者適量的吃點(diǎn)李子也是有好處的，同時(shí)還可以解暑。
吃李子有促進(jìn)消化的作用，可以降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳，可美容養(yǎng)顏，淡化臉部的一些斑點(diǎn)，特別是對(duì)一些黑斑的治療效果非常明顯。適量的吃李子還可治療聲音嘶啞，因此建議老師、歌唱家們經(jīng)常吃幾個(gè)李子，這樣對(duì)保護(hù)咽喉有一定的幫助。
李子吃多了會(huì)怎么樣?
李子吃多了會(huì)傷害脾胃、引起腹脹、腹瀉等多種情況，所以吃李子時(shí)一定要控制好食用量，千萬(wàn)不可貪食。特別是腸胃不好的人，更應(yīng)該少吃。李子吃多了會(huì)引發(fā)起上火，這時(shí)我們應(yīng)該適量的吃點(diǎn)苦味食物，苦味食物有解熱、祛暑、消除疲勞等多種作用，比如苦瓜、苦菜、芹菜、苦丁茶。
李子屬于寒性食物，一次性食用太多會(huì)使人生痰，甚至發(fā)虛熱，讓胃腸劇烈蠕動(dòng)，因此脾胃虛弱和腸胃消化不好的人應(yīng)該少吃。成人一次吃個(gè)5-7個(gè)是沒(méi)有問(wèn)題，小孩子吃一兩個(gè)就可以了。李子吃多了會(huì)怎么樣，大家現(xiàn)在知道了吧。李子的功效雖然多，但是不能貪食。
李子的食用注意事項(xiàng)
1、忌宜人群
一般人群均能食用。發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。
李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
2、食用禁忌
未熟透的李子不要吃。切忌過(guò)量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋、鹿肉同食。
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