冬筍雞湯——滋補(bǔ)滋潤(rùn)排除毒素有營(yíng)養(yǎng)
冬天養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《冬筍雞湯——滋補(bǔ)滋潤(rùn)排除毒素有營(yíng)養(yǎng)》，僅供您在養(yǎng)生參考。
冬季很容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況，這個(gè)和天氣寒冷和體質(zhì)虛弱有很大的關(guān)系，所以在平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)的食物。冬季多吃冬筍對(duì)健康有好處，可以通便排毒，也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。冬筍的制作方法有很多，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)冬筍雞湯的做法，適合冬季食用。
冬筍雞湯
材料：
一斤二兩左右土雞一只、冬筍、胡蘿卜、香菇適量、蔥姜適量、鹽少許。
做法：
1、雞洗凈，放砂鍋內(nèi)加足量水，放蔥姜。
2、大火燒開(kāi)水然后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)燉一個(gè)半小時(shí)，中間可以把上面的白色沫去除干凈，這樣口感會(huì)更好。
3、時(shí)間差不多了，可以撈出蔥姜和冬筍還有胡蘿卜。然后把香菇洗干凈切成片放入湯繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，然后加入少許的鹽就可以了。
功效
冬筍雞湯味道鮮美，而還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。冬筍是竹筍剛剛發(fā)芽時(shí)的筍芽，其中含有豐富的熱量、維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維，同時(shí)還含有人體所需的大量的微量元素，具有清熱益氣、通腸排便、消油膩、解酒毒等作用。冬筍本身味道鮮美促進(jìn)新陳代謝，降脂減肥。冬季適合喝這樣的湯，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以緩解冬季容易出現(xiàn)的手腳冰涼啊，或者是營(yíng)養(yǎng)不良造成的身體虛弱等情況，都可以嘗試喝這樣的糖，具有滋補(bǔ)的作用。
關(guān)于冬筍雞湯的做法和功效，大家看了以后是不是覺(jué)得很值得一做呢，其實(shí)煲湯就是需要時(shí)間的，小火慢燉，燉的時(shí)間越長(zhǎng)才能顯示出它的營(yíng)養(yǎng)成分哦，所以平時(shí)的時(shí)候可以常喝湯，美味營(yíng)養(yǎng)都在燙里，大家可以回家試試這樣的做法哦。
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冬季很容易出現(xiàn)手腳冰涼的情況，這個(gè)和天氣寒冷和體質(zhì)虛弱有很大的關(guān)系，所以在平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)的食物。冬季多吃冬筍對(duì)健康有好處，可以通便排毒，也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。冬筍的制作方法有很多，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)冬筍雞湯的做法，適合冬季食用。
冬筍雞湯
材料：
一斤二兩左右土雞一只、冬筍、胡蘿卜、香菇適量、蔥姜適量、鹽少許。
做法：
1、雞洗凈，放砂鍋內(nèi)加足量水，放蔥姜
2、大火燒開(kāi)水然后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)燉一個(gè)半小時(shí)，中間可以把上面的白色沫去除干凈，這樣口感會(huì)更好。
3、時(shí)間差不多了，可以撈出蔥姜和冬筍還有胡蘿卜。然后把香菇洗干凈切成片放入湯繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，然后加入少許的鹽就可以了。
功效
冬筍雞湯味道鮮美，而還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。冬筍是竹筍剛剛發(fā)芽時(shí)的筍芽，其中含有豐富的熱量、維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維，同時(shí)還含有人體所需的大量的微量元素，具有清熱益氣、通腸排便、消油膩、解酒毒等作用。冬筍本身味道鮮美促進(jìn)新陳代謝，降脂減肥。冬季適合喝這樣的湯，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以緩解冬季容易出現(xiàn)的手腳冰涼啊，或者是營(yíng)養(yǎng)不良造成的身體虛弱等情況，都可以嘗試喝這樣的糖，具有滋補(bǔ)的作用。
關(guān)于冬筍雞湯的做法和功效，大家看了以后是不是覺(jué)得很值得一做呢，其實(shí)煲湯就是需要時(shí)間的，小火慢燉，燉的時(shí)間越長(zhǎng)才能顯示出它的營(yíng)養(yǎng)成分哦，所以平時(shí)的時(shí)候可以常喝湯，美味營(yíng)養(yǎng)都在燙里，大家可以回家試試這樣的做法哦。
每一種食物都有著它的獨(dú)特的作用，經(jīng)常吃些筍是可以有促進(jìn)代謝的作用的，筍的種類有很多的，比如說(shuō)春筍啊，冬筍，還有竹筍等等，冬筍一般煲湯比較多見(jiàn)，來(lái)看看可以瘦身降脂的冬筍雞湯的做法。
冬筍雞湯
材料：
一斤二兩左右土雞一只、冬筍、胡蘿卜、香菇適量、蔥姜適量、鹽少許。
做法：
1、雞洗凈，放砂鍋內(nèi)加足量水，放蔥姜
2、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煲1.5小時(shí)，中間用漏勺撇出浮沫
3、1.5小時(shí)后，撈出蔥姜，冬筍，胡蘿卜，香菇洗凈切塊放入湯煲，繼續(xù)煲半小時(shí)，放少許鹽即可!
冬筍是竹筍剛剛發(fā)芽時(shí)的筍芽，其中含有豐富的熱量、維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維，同時(shí)還含有人體所需的大量的微量元素，具有清熱益氣、通腸排便、消油膩、解酒毒等作用。促進(jìn)新陳代謝，降脂減肥。冬筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以有助消化的作用，而且還可以有減肥的功效哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)促進(jìn)代謝有很好的效果，同時(shí)也可以解油膩，這樣的一道湯品可以促進(jìn)食欲，而且脂肪量也是比較低的。
冬筍雞湯的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，小編也是第一次做這樣的菜肴哦，其實(shí)還是很簡(jiǎn)單的哦，把需要的材料一起放進(jìn)去燉煮就可以了，減肥降脂促進(jìn)代謝解油膩，而且還可以促進(jìn)代謝，具有養(yǎng)生保健的作用。
冬季是一個(gè)需要滋補(bǔ)的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候要注意很多的養(yǎng)生的問(wèn)題哦。冬季吃些什么好呢、冬筍就是不錯(cuò)的冬季食材類型，可以有潤(rùn)腸通便的作用，還可以提高免疫力和抵抗力的哦。冬季和什么一起吃比較好呢，和雞一起熬湯的話可以促進(jìn)代謝和消化，一起來(lái)看看這道冬筍雞湯的做法吧。
冬筍雞湯
冬筍是竹筍的嫩芽，是竹筍剛發(fā)芽還未出土?xí)r就被采挖的嫩芽，其筍質(zhì)幼嫩，被許多人所鐘愛(ài)。冬筍是一種禾本植物，其性寒味甘，有微微的苦味，但是它比春筍、夏筍的營(yíng)養(yǎng)都高，含有豐富的胡蘿卜素和蛋白質(zhì)。有利于消化和排泄，對(duì)減肥和預(yù)防大腸癌有一定的作用。冬筍雞湯的話可以有助消化的作用，還可以有幫助減肥的效果呢，對(duì)于提高免疫力有好處，而且還可以有滋陰的效果，雞肉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以提高免疫力，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃一些這樣的食物，對(duì)于身體健康有好處。
做法：
主料：竹筍適量、雞肉適量
輔料：生姜適量、香葉適量、花椒適量
調(diào)料：鹽適量
步驟/方法
1.竹筍備用。
2.配料備用。
3.竹筍去老皮，切片焯水。
4.雞肉切塊。
5.焯水備用。
6.砂鍋內(nèi)，加入適量的水，放主雞肉和配料。
7.小火慢燉半小時(shí)，加入焯好的竹筍。
8.燉至雞肉軟爛，加入適量的鹽即可。
上面介紹了冬筍雞湯的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清熱去火，補(bǔ)氣潤(rùn)燥，對(duì)于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。增強(qiáng)免疫力促進(jìn)代謝促進(jìn)消化，適合冬季食用，大家可以試試的哦。
小編很喜歡吃冬筍，清爽可口，而且還有豐富的纖維素，可以促進(jìn)代謝，還可以降脂減肥的哦，適合肥胖的人群還有三高人群食用，具有降壓降脂的作用，冬筍的食用方法有很多，今天介紹冬筍雞湯的做法。
冬筍雞
主料：放養(yǎng)草母雞半只、竹筍二只、火腿肉五六片、干香菇五六朵
輔料：酒、鹽、味精、姜片、蔥結(jié)
做法：
1.買(mǎi)活的草母雞，請(qǐng)攤主處理后拿回家清洗干凈，然后切成小塊待用;
2.竹筍去殼洗凈切滾刀塊;
3.干香菇泡發(fā)洗凈待用;
4.把雞塊放入湯鍋中，加入水，燒開(kāi);
5.撇浮沫，加料酒，加姜片、蔥結(jié);
6.再燒開(kāi)，如還有浮沫，再撇去，加入竹筍塊、火腿肉片、香菇;
7.轉(zhuǎn)小火燜燒約一個(gè)半小時(shí);
8.加適量鹽、極少量味精調(diào)料即可。
冬筍富含多種營(yíng)養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，它本身可吸附大量的油脂來(lái)增加味道。所以要減肥的人，如果經(jīng)常吃筍，每頓飯進(jìn)食的油脂就會(huì)被它所吸附，降低了胃腸黏膜對(duì)脂肪的吸收和積蓄，從而達(dá)到減肥目的。不僅富含各種維生素，還有鐵鋅鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣的食物對(duì)于有高血壓高血脂的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的保健食材，而且還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，是低脂肪高蛋白的食譜類型，大家可以經(jīng)常食用。
冬筍雞這道菜的一些了解和認(rèn)識(shí)大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來(lái)烹飪出美味的菜肴了，滋補(bǔ)氣血低脂肪高蛋白降壓降脂，同時(shí)還有保健養(yǎng)生的效果，趕緊行動(dòng)吧。
竹筍和任何一種肉類都相宜，這種純天然的、純野生的大自然美味，天生帶著一種令人不能抗拒的清香，大大的緩解了肉類的油膩，讓美味更顯得清爽。雞肉的營(yíng)養(yǎng)排在肉禽類的第一位，其營(yíng)養(yǎng)自不必說(shuō)，配以竹筍燉煮成湯，湯鮮美清爽，肉香嫩可口，竹筍脆嫩中帶著雞肉香，真是好吃極了！
原料：
雞半只、春筍、生姜、鹽、料酒、枸杞。
竹筍雞湯的做法
1、雞半只備用。
2、竹筍切滾刀塊，焯水備用。
3、雞肉剁大塊焯水。
4、沖洗干凈備用
5、氽好的雞肉，竹筍，料酒，生姜和適量的水，一起倒入快鍋內(nèi)。（可以先燉一會(huì)雞肉，再加竹筍。）
6、上蒸汽后燉25分鐘左右。（快鍋有壓力功能，燉食物效率很高。）
5、氽好的雞肉，竹筍，料酒，生姜和適量的水，一起倒入快鍋內(nèi)。（可以先燉一會(huì)雞肉，再加竹筍。）
6、上蒸汽后燉25分鐘左右。（快鍋有壓力功能，燉食物效率很高。）
小貼士
1、一定要用活殺的草母雞，不能用冷凍雞。
2、多喝湯對(duì)身體有好處，因?yàn)闇欣谌梭w的吸收和消化。特別對(duì)女人而言，更應(yīng)該多喝湯，可以養(yǎng)顏。
怎么排除肝臟毒素
1、排除肝臟毒素吃青色的食物
按照書(shū)中的五行的理論去了解,蔬菜中青色的食物能夠幫助我們很好的疏通肝氣、幫助緩解氣郁、緩解情緒作用,是很有效果的肝臟排毒食物。而我們生活中很常見(jiàn)的青色的或者是黃色的橘子以及檸檬都是不錯(cuò)的選擇,我們可以將其做成汁直接引用就好。
2、排除肝臟毒素吃枸杞
除了排毒之外,還應(yīng)該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞,它具有很好的保護(hù)肝臟的作用,可以提升肝臟對(duì)毒素的耐受性。食用時(shí)以咀嚼著吃最好,每天吃一小把。
3、排除肝臟毒素按壓肝臟要穴
這是指太沖穴,位置在足背第一、二跖骨結(jié)合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘,感覺(jué)輕微酸脹即可。不要用太大的力氣,兩只腳交替按壓。
4、流眼淚排除肝臟毒素
相較于從不哭泣的男人,女人壽命更長(zhǎng),這不能不說(shuō)和眼淚有關(guān)系。中醫(yī)早已有了這個(gè)認(rèn)識(shí),而且也被西方醫(yī)學(xué)所證實(shí)。作為排泄液的淚液,同汗液和尿液一樣,里面確實(shí)有一些對(duì)身體有害的生化毒素。
5、排除肝臟毒素喝礦泉水
補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)。適量飲用礦泉水對(duì)于補(bǔ)充礦物質(zhì)十分有效。礦泉水中或多或少都含有礦物鹽(鈣、鈉、鎂的含量各不相同),可以滿足我們?nèi)粘５臓I(yíng)養(yǎng)需要。鎂有助于體內(nèi)物質(zhì)的規(guī)則轉(zhuǎn)化,鈣能補(bǔ)充主副食品中鈣的不足,鈉可避免身體脫水。
6、排除肝臟毒素多吃水果
提供維生素。大腦正常工作需要多種維生素和礦物質(zhì)。維生素B族和維生素C對(duì)于維持人體的智力和體力尤為重要。葉酸是人體生長(zhǎng)發(fā)育以及神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)行不可缺少的維生素,有利于提高學(xué)習(xí)能力和記憶力。綠色帶葉蔬菜、甜瓜和草莓中葉酸的含量最高。維生素C有助于保持記憶和學(xué)習(xí)的有效進(jìn)行。維生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、金合歡、香芹、青椒、獼猴桃、草莓和橙子等。所以每天要保證吃1～2個(gè)水果和500克的蔬菜。
肝毒多的危害
1、造成黃褐斑
體內(nèi)肝毒多,會(huì)造成色斑、暗瘡不斷增多,肝氣得不到正常的疏泄,氣血會(huì)出現(xiàn)滯留的情況,身體內(nèi)的氣機(jī)這個(gè)時(shí)候會(huì)被阻礙住,不能得到正常的疏通,從而會(huì)造成黃褐斑的出現(xiàn)。
2、造成肝炎
在生活中,肝炎是常見(jiàn)的肝臟疾病,甲肝、乙肝患者日益增多,造成這個(gè)情況,很有可能是因?yàn)楦闻K中毒素增多導(dǎo)致的。
肝臟中毒素增多,會(huì)造成人們免疫力不斷低下,身體中的免疫平衡能力隨著下降,會(huì)使得患者出現(xiàn)感染病毒的情況。
3、使得女性出現(xiàn)乳腺增生
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),肝臟毒素增多,會(huì)使得排毒、解毒能力不斷下降,肝臟解毒超過(guò)了負(fù)荷,會(huì)不斷的破壞其它器官,使得女性的乳房細(xì)胞被破壞,乳房細(xì)胞的功能不斷處于下降的情況,進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)乳腺增生的發(fā)生。
4、造成肥胖
肝臟毒素增多,會(huì)造成體內(nèi)的廢物越聚越多,這些廢物要是不能徹底被排出體外,是會(huì)造成體重不斷飆升。對(duì)于易胖體質(zhì)的人來(lái)說(shuō),常常會(huì)出現(xiàn)肥胖、超胖的情況。
養(yǎng)肝粥推薦
1、蘿卜粳米粥
原料:白蘿卜250g,粳米100g。
制法:先將白蘿卜洗凈,切成小塊;將粳米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水適量及蘿卜塊人鍋內(nèi),同煮為粥。
功效:人常吃蘿卜粥,對(duì)健身十分有益。凡因素食肥甘厚味較多,而消化能力較弱者,即可輔食此粥。
2、蓮子粥
原料:蓮子去心30g,糯米100g。
制法:將蓮子加水適量,先煮爛,然后將糯米洗凈,與蓮子同煮成粥頓服。每日2次。
功效:此粥適用于失眠多夢(mèng),夜間多尿、慢性腹瀉等病癥。
3、山藥蛋黃粥
原料:山藥50g,蛋黃2個(gè),粳米150g。
制法:將雞蛋打破,去白留黃,用筷子將黃撐散;山藥洗凈,切片,粳米淘洗干凈。將山藥、粳米一起放人鍋內(nèi),加水適量同煮為粥。起鍋前,將蛋黃倒人粥內(nèi)再攪拌燒開(kāi)即成。
功效:山藥蛋黃粥健脾和胃,除煩渴,止瀉痢,。它還適用于心煩不得眠,虛勞吐血,燙傷,熱瘡,肝,小兒消化不良等癥。
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