柚子的功效與作用 這些禁忌要注意
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《柚子的功效與作用 這些禁忌要注意》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
柚子是常見的水果之一，價(jià)格便宜，水果攤上都可以看到它的身影。它是比較受歡迎的水果。但是，對(duì)柚子的作用，大多數(shù)人不是很了解。那么，柚子的功效與作用有哪些呢?吃柚子有什么禁忌?下面就跟小編一起來(lái)看看吧。
柚子的功效與作用
保健功效
柚子富含營(yíng)養(yǎng)，它可以健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸，能夠促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等都有很好的作用。
此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
美容功效
柚子當(dāng)中富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，它對(duì)于多多肌膚是有不錯(cuò)的改善效果的，有美容的作用。
柚子的肉與皮也含有相當(dāng)含量的維生素、礦物質(zhì)以及纖維素，柚皮中含有的黃酮類物質(zhì)，抗炎作用明顯，對(duì)炎性痘痘具有調(diào)理作用。
柚子含有的維生素p能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋冬季節(jié)最適宜選擇的水果。
治凍瘡
柚子皮還有治療凍瘡的神奇功效。但是治療凍瘡的柚子皮必須要曬干，曬干之后柚子皮經(jīng)過(guò)水煮，燒到很濃時(shí)用水熱敷凍傷的地方。
但要注意，凍瘡有破損時(shí)不要敷，同時(shí)，要注意“兩個(gè)堅(jiān)持”。第一，堅(jiān)持一個(gè)冬天都用這種方法熱敷，就算在熱敷一段時(shí)間，凍瘡有所緩解，也不要半途而廢;第二，要注意熱敷的問(wèn)題。在熱敷剛開始時(shí)，毛巾溫度不要太燙。
等凍傷處適應(yīng)后應(yīng)該逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)將毛巾從鍋中拿出直接熱敷。堅(jiān)持好這兩點(diǎn)，就可以促進(jìn)凍傷恢復(fù)，也避免來(lái)年冬天再反復(fù)。
進(jìn)入秋天，你因?yàn)楸Ｅ划?dāng)，生病著涼了，吃了幾天的藥，絲毫不見好轉(zhuǎn)，你還想著要不打兩瓶點(diǎn)滴，去了醫(yī)院一看，老人、孩子生病的太多，作為季節(jié)性疾病，感冒咳嗽，在秋天極其常見，忽視了保暖，出現(xiàn)了感冒，成了很多人不得不防情況，怎么辦好?
不要再繼續(xù)吃藥，要知道，是藥三分毒;也不要?jiǎng)硬粍?dòng)就打針、打點(diǎn)滴，也會(huì)降低免疫力，如何調(diào)節(jié)好?小編建議，食療保健，或許更加安全，一起來(lái)看看吧，在秋天吃什么，能更好保健、止咳平喘。
梨子
梨子，是秋天應(yīng)季水果，吃點(diǎn)梨子，對(duì)身體好，豐富的營(yíng)養(yǎng)，能潤(rùn)燥化痰。生吃梨子，是很多人的首選，涼性之極，吃進(jìn)嘴里，對(duì)潤(rùn)肺好處極多。
當(dāng)然，要是和川貝、冰糖搭配，做成川貝冰糖蒸梨，對(duì)促進(jìn)保健，避免咳嗽更好。
川貝，也有止咳作用，冰糖在蒸制過(guò)程中，能充分融化，起到吸收作用，這樣能更好促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。需要注意的是，川貝冰糖蒸梨，更多的時(shí)候，適合風(fēng)熱感冒、咳嗽，對(duì)于風(fēng)寒感冒、咳嗽不要食用。
枇杷
雖說(shuō)枇杷，并非秋天成熟，在春天、初夏才是枇杷真正成熟的季節(jié)，但是，科技的進(jìn)步，即使在秋天，你依然可以吃到枇杷。
枇杷是涼性水果，具有潤(rùn)肺、化痰、止咳功效，用枇杷治療咳嗽、痰多，在《滇南本草》中就有記載。秋天，因?yàn)樵餆?，很多人患上熱感冒，出現(xiàn)黃痰、炎癥，這時(shí)吃一點(diǎn)枇杷，能清熱。
同樣，可以利用食物搭配食物原則，枇杷可以和銀耳搭配，做成枇杷銀耳羹，這道美味，能更好的潤(rùn)肺、養(yǎng)陰，枇杷上面說(shuō)了，能潤(rùn)肺、止咳。銀耳也是滋陰、養(yǎng)肺好食材。因咳嗽嚴(yán)重，造成的肺結(jié)核，通過(guò)食用枇杷銀耳羹，也能較好緩解。
橙子
眼下橙子成熟，酸甜的橙子，讓你欲罷不能，吃一點(diǎn)，你真的以為僅僅是開胃，那么簡(jiǎn)單嗎?
其實(shí)吃橙子，對(duì)理氣、化痰、潤(rùn)肺的功效更大，涼性的性質(zhì)，讓橙子適合治療熱咳。
相比上面的梨子、枇杷，在食用時(shí)，搭配其它食材，食用橙子，最簡(jiǎn)單方便，簡(jiǎn)單的一個(gè)橙子，就能促進(jìn)保健。
把橙子清洗干凈，在其頂部切開一個(gè)口，用筷子戳幾下，注意不要戳通了，在上面撒上一點(diǎn)鹽，控制在指甲蓋多，隨后蓋上橙子切下部分。放在碗里，上鍋蒸。通常，蒸20分鐘，去除果皮，連同果肉、湯汁，直接食用。
秋天熱性感冒，是極其糟糕事情，出現(xiàn)熱性感冒，需要你多注意，不要吃藥，吃上面三種水果，能很好的潤(rùn)肺、養(yǎng)陰、治療咳嗽，大家可以試試。
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減肥效果
柚子和其他水果相比，當(dāng)中的維生素C含量豐富，還很有很多纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，熱量比較低，有減肥的效果。
柚子的禁忌
身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
不能與藥同服
臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
服避孕藥的女性應(yīng)忌食
有研究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。如果服用了避孕藥的婦女，在事后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收。
高血壓患者服藥莫吃柚子
在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)柚子的功效與作用都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了柚子的禁忌，這些僅供大家參考。柚子雖然好吃，但是大家才食用的時(shí)候還需要多多注意哦。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
很多人都愛吃柚子，柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。但是，吃柚子也是有一些禁忌的，而且有些特殊的群體是不宜吃柚子的！
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。
經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是秋冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。
禁忌一、不能與藥同服
臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國(guó)一項(xiàng)研 究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收。”
禁忌三、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
現(xiàn)在正是荔枝上市的季節(jié)，常常見到超市中荔枝被冰鎮(zhèn)著售賣。大家都比較喜歡吃荔枝，然而大部分人卻不知道荔枝有哪些品種，都有哪些功效與作用，食用荔枝又要注意哪些，下面小編就跟大家一起學(xué)習(xí)一下。
荔枝的功效與作用
補(bǔ)脾益心
荔枝果肉可以補(bǔ)脾益心、理氣補(bǔ)血、溫中止痛，還可以補(bǔ)心安神。它的核還有止痛、理氣等功效，對(duì)人體有益，它還可以止腹瀉、止呃逆，對(duì)呃逆及腹瀉的患者十分有益。此外，荔枝還可以健身補(bǔ)腦、開胃益脾，可以促進(jìn)人的食欲。
防止雀斑
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內(nèi)的豐富維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
補(bǔ)腦、補(bǔ)充能量
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營(yíng)養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
增強(qiáng)免疫功能
荔枝果肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C，有利于人體免疫功能的增強(qiáng)，可提高人體的抗病能力。
止呃逆，止腹瀉
荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
草莓是什么?在草莓上市之時(shí)，一些喜歡吃草莓的孕媽媽們?cè)缫寻茨筒蛔×恕Ｄ敲磳?duì)于一些謹(jǐn)慎的孕媽媽來(lái)說(shuō)，孕婦吃草莓的注意事項(xiàng)又有哪些呢?今天小編就帶大家了解一下孕婦吃草莓的好處，解決孕媽媽的疑惑。
草莓是什么
草莓，它是一種外形紅色的水果，別名紅莓、鳳梨草莓等。草莓的外觀像一個(gè)心的形狀，爽滑細(xì)膩，入口即化，它含有一種特殊的香甜氣味。草莓具有利尿消腫，生津潤(rùn)肺的功效。它主要分布在歐洲、南美洲等國(guó)家，后經(jīng)移植，遍布全國(guó)。
孕婦吃草莓的好處
1、預(yù)防孕婦貧血
酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收，而草莓本身也含鐵，所以孕婦吃草莓可以有效補(bǔ)鐵，預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，對(duì)母親和胎兒都有益處。
2、補(bǔ)充維生素C
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。孕婦通過(guò)吃草莓可以補(bǔ)充維生素C，可以防止牙齦出血等因?yàn)槿鄙倬S生素C而出現(xiàn)的癥狀。
3、助消化
草莓具有富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，里面含有的果膠和膳食纖維可以幫助消化和通便。對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)就是珍品。孕媽媽吃了草莓能夠促進(jìn)消化，對(duì)于胎盤也有一定的幫助。由于孕媽媽在懷孕期間孕吐反應(yīng)很大，就可以選擇吃些草莓來(lái)緩解孕吐的癥狀。
4、明目養(yǎng)肝
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
5、促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育
胎兒的發(fā)育，特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)，但鈣鹽要沉積下來(lái)形成骨骼，離不開酸味食物的協(xié)助。此外，育嬰專家指出，草莓是補(bǔ)酸佳品，孕婦可以吃。
荔枝品種
北方人最常吃的荔枝品種是“妃子笑”，憑借著楊貴妃的名氣，這種荔枝的銷量也最大。但很多人不知道，荔枝品種有近百種，按成熟季節(jié)也有早熟、中熟、晚熟之分。
廣州從化是著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，這里最受歡迎的荔枝品種則是桂味、糯米糍。桂味的果實(shí)較尖，上面的刺有點(diǎn)扎手，果實(shí)甜、果核小，而糯米糍果實(shí)呈心形，甜味濃，吃起來(lái)軟糯。桂味是荔枝的上好品種，但因流通成本、保鮮期等問(wèn)題，一般在珠三角售賣，桂味有兩個(gè)品種：全紅和鴨頭綠(荔枝殼頂上有一小片綠，就像鴨子頭一樣)，鴨頭綠則更受歡迎。
荔枝離了樹就會(huì)很快改變口感，要趁著新鮮吃。此外，水果入菜是粵菜特色，譬如荔枝蝦，荔枝的甘甜配上蝦的鮮香，非常美味。
食用荔枝注意事項(xiàng)
鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進(jìn)30%的鹽水中，浸泡一個(gè)小時(shí)就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經(jīng)過(guò)鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長(zhǎng)時(shí)間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然后果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個(gè)小時(shí)即可，然后取出放入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷凍層即可。
吃掉果膜
我們?cè)诔岳笾Φ臅r(shí)候，它的果肉上有一層白膜，口感比較澀，一般我們都不吃，但要是防止上火的話，把薄膜吃掉比較好。在吃完之后，可以把荔枝蒂部凹進(jìn)去的果肉一起吃掉，這樣也可以防止上火。
每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過(guò)10顆，尤其是兒童每次吃三四顆即可，不可過(guò)量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長(zhǎng)青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝，會(huì)加重病癥。
總結(jié)：本文為各位介紹了荔枝的功效與作用，我們知道了它可以補(bǔ)脾益心，防止雀斑，很適合愛美的人士食用。除此之外，小編還為各位介紹了一些荔枝的食用禁忌，大家在一飽口福的同時(shí)，還需注意一下哦。
柿子是很十分常見的水果，口味甜，很多人都喜歡吃。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃法也有很多。雖然經(jīng)常吃，但很多人對(duì)柿子了解的不多。那么，柿子的功效與作用有哪些呢?它有哪些吃法?吃柿子要注意什么?下面就一起來(lái)看看吧。
柿子的功效與作用
很多人都喜歡吃柿子，它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜美，當(dāng)中的維生素含量很高，特別是維生素C的含量，比一般的水果都要高。
另外，柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
補(bǔ)充維C
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
潤(rùn)腸通便
柿子含有豐富的果膠，這是水溶性的膳食纖維，可以潤(rùn)腸通便，緩解便秘。柿子和柿餅還可以止血潤(rùn)腸，緩解痔瘡腫痛。
止血
新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
潤(rùn)肺化痰，生津止渴
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
解酒
柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
柿子的吃法
烤柿子
可以將柿子用棍子串起來(lái)，之后放在火堆上面烤，烤的時(shí)候要注意轉(zhuǎn)到，讓它烤均勻一些，這樣味道更好些。
暖柿子
把柿子放在30-40度左右的水溫里面暖，這樣在水里面暖24個(gè)小時(shí)就可以吃了，不過(guò)這種做法的關(guān)鍵點(diǎn)是要保持水溫的恒定，低了就要澀，水熱了就煮熟了，不脆甜。
炸丸子
把軟柿子去皮，把內(nèi)部的舌頭(就是比較柿的肺葉)去掉，然后和面，做成丸子炸，香甜的很。
葡萄是日常生活的當(dāng)中常見的水果，它是在秋季成熟，味道酸甜，很多人都喜歡吃。有的人一不小心就會(huì)吃很多，那么，葡萄吃多了有什么壞處呢?吃葡萄要注意些什么?下面就一起來(lái)看看吧。
葡萄吃多了有什么壞處
容易蛀牙
葡萄當(dāng)中含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒是有腐蝕性的，吃太多的葡萄，若是沒(méi)有及時(shí)清潔口腔，這樣是同意出現(xiàn)蛀牙的。
容易腹瀉
因?yàn)槠咸咽且涣Ｒ涣５模谇逑吹臅r(shí)候又不想破壞葡萄串的結(jié)構(gòu)，往往導(dǎo)致葡萄沒(méi)有洗干凈，這樣葡萄外皮上的細(xì)菌就很容易被我們吃到肚子里去，造成胃腸道菌群紊亂，容易拉肚子。
另外葡糖含糖很多，食用后容易口渴喝水，此時(shí)為還沒(méi)來(lái)得及消化葡萄，水便將胃酸沖淡稀釋，葡萄、水和胃酸劇烈氧化發(fā)酵，加速腸道的蠕動(dòng)，也可導(dǎo)致腹瀉。
血糖上升
葡萄當(dāng)中的葡萄糖含量比較高，是容易被消化吸收的，若是吃太多的葡萄，會(huì)導(dǎo)致血糖急劇升高。糖尿病的患者要多注意，最好不要吃葡萄。
容易肥胖
葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，葡萄汁被譽(yù)為“植物奶”。葡萄含糖量約為10%~25%，高者可達(dá)30%左右，這些糖分中大部分都是被人體直接吸收的葡萄糖，我們?cè)诔源罅康钠咸押?，糖分?jǐn)z入非常的高，不容易被消耗掉，就會(huì)變成脂肪，導(dǎo)致肥胖。
便秘
葡萄能量含量高，屬于高熱性的食物，一次性食用過(guò)多還可引起內(nèi)火旺盛，尤其是陰虛內(nèi)熱的人更不宜多吃，內(nèi)熱過(guò)多容易出現(xiàn)便秘。
妊娠糖尿病
女性在懷孕的時(shí)候，身體會(huì)出現(xiàn)很多變化。體內(nèi)的胰島素會(huì)分泌不足，若是吃了太多的葡萄，可能導(dǎo)致血糖升高，出現(xiàn)妊娠糖尿病。
吃葡萄注意事項(xiàng)
煮粥吃
把柿子切塊放鍋里煮就可以了。
吃柿子注意事項(xiàng)
莫空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
莫吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
搭配合理
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)柿子的功效與作用都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了柿子的吃法以及注意事項(xiàng)，希望可以幫到大家。柿子雖好，但吃的時(shí)候也要注意不要吃太多。
柚子含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，很多營(yíng)養(yǎng)元素都對(duì)人體有好處，柚子的適宜人群非常廣泛，但即便如此，有的人還是不能吃柚子的，或者說(shuō)要少吃，吃太多可能會(huì)對(duì)身體健康造成影響。
1、柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。
2、經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。
3、中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是秋冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。
吃柚子也有禁忌：
1.柚子不能與某些藥品同服。
臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)。
因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2.服避孕藥的女性應(yīng)忌食。
美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。
專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收。”
3.柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。
如何挑到稱心如意的柚子呢？
首先，要選“不倒翁”，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。
其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說(shuō)明柚子的成熟度高，汁多味甜。
柚子是日常生活中常見的一種水果，含有豐富的維生素，和微量元素，具有很好的藥用價(jià)值，那么大家知道柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?柚子的功效是什么呢?下面小編就為大家介紹一下柚子的功效與作用吧。
柚子的介紹
柚子是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國(guó)福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值。
柚子皮厚耐藏，一般可存放三個(gè)月而不失香味，故有天然水果罐頭之稱。柚子外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，所以也是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的柚和庇佑的佑同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過(guò)年的時(shí)候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和有諧音，是大柚大有的意思，除去霉運(yùn)帶來(lái)來(lái)年好運(yùn)勢(shì)。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。它味道酸甜，略帶苦味，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。
柚子的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功效，主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。
柚子果肉：味甘酸、性寒、無(wú)毒，有健脾，止咳，解酒的功效;
柚子皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效;
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的適用人群
孕婦、哺乳媽媽都適合吃柚子，有陰虛體瘦、消化功能減弱、心煩虛燥等癥狀者也可適量食用。需要特別指出的是，很多水果被糖尿病患者視為大敵，而柚子卻是他們的圣果，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量食用。
柚子的食用禁忌人群
柚子和所有水果一樣，雖好但也不能食之無(wú)度。吃柚子也是有禁忌的，比如出現(xiàn)四肢浮腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、大便經(jīng)常稀溏不成形等癥狀的人，就應(yīng)少吃。
一般人群均可食用
1、患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合;
2、脾虛便溏者慎食。
開心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子(pistachio)，是一種干果，俗稱開心果，又名“無(wú)名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇。
成分含量
開心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，助于機(jī)體排毒。開心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無(wú)毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
營(yíng)養(yǎng)分析
1.開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。
2.由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
柚子的做法
蜂蜜柚子茶
材料
柚子，冰糖，蜂蜜。
做法
1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘，反復(fù)揉洗，把柚子皮刮下來(lái)，里面的白色物質(zhì)很苦，不太喜歡太苦的盡量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍，能去一些苦味。柚子果肉分離出來(lái)，可以用料理機(jī)攪碎，也可以用手?jǐn)D碎弄散，這樣做出來(lái)會(huì)有果肉的口感。
3.柚子皮切小細(xì)絲，越細(xì)越好。把柚子肉和柚子皮細(xì)絲放到無(wú)油的煮鍋里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小時(shí)左右。直到粘稠。
4.煮好晾涼，五六十度時(shí)把蜂蜜加入拌勻，涼后裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時(shí)候用溫水沖著喝就可以。味道清香，并沒(méi)有那么苦。
柚子茶
材料
柚子，冰糖，蜂蜜，鹽。
做法
1、柚子一個(gè)，用鹽把皮洗干凈。
2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來(lái)。越薄越好，切成絲，越細(xì)越好，用鹽腌制一小時(shí)。淡鹽水將腌制好的柚子皮熟十分鐘，撈起來(lái)。
3、冰糖和撈起來(lái)的柚子皮絲加上(柚子肉，要撕碎)大火燒開，轉(zhuǎn)中火一小時(shí)煮干，后期要不停的攪拌，怕煮糊了。
4、涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃發(fā)亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周就OK!
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了柚子都有哪些功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧，多吃柚子對(duì)人體有很大的幫助，大家如果喜歡的話可以多吃一點(diǎn)哦。
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