山藥黑芝麻米羹——強(qiáng)身健體適合兒童
養(yǎng)生強(qiáng)身健體食療。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《山藥黑芝麻米羹——強(qiáng)身健體適合兒童》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
食物是滿足我們健康的很重要的需求，不同的食物給予人體的營養(yǎng)是不同的，今天我們就來說說山藥，白色的肉，有著健脾強(qiáng)身的作用，適合各類的人群食用，下面介紹山藥黑芝麻米羹的做法，適合兒童食用。
山藥黑芝麻米羹
主料：山藥200g、黑芝麻100g、糯米50g、牛奶200ml
輔料：冰糖適量
步驟：
1.原料
2.糯米浸泡30分鐘。
3.黑芝麻放入鍋中，炒香。
4.將炒香的黑芝麻壓碎。
5.糯米壓碎。
6.鍋中加入適量清水，放入糯米碎。
7.放入黑芝麻碎。山藥去皮，切丁。將糯米、黑芝麻煮至黏稠后，放入山藥。煮至山藥熟透，調(diào)入牛奶即可出鍋。
山藥的營養(yǎng)價(jià)值高，有提高免疫力，強(qiáng)身體身的作用，在處于不穩(wěn)定溫度的春季，兒童吃些山藥強(qiáng)身的作用，搭配黑芝麻做道藥膳米糊，做法簡單，芝麻的清香味，香氣四溢，黑黑的一碗米糊，吃的健康長壽。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥和芝麻一起搭配的話營養(yǎng)豐富，而且還有緩解腸胃虛弱的作用，對于身體虛弱啊，腹瀉啊等情況也有很好的改善的作用，具有滋陰強(qiáng)體的作用，同時(shí)也可以緩解腎虛的癥狀，也有降血糖的功效，兒童食用的話強(qiáng)身健體。
關(guān)于山藥黑芝麻米羹的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡單，而且營養(yǎng)也是比較豐富的哦，適合的人群也多，芝麻含鈣高，搭配山藥補(bǔ)腎益氣，強(qiáng)身健脾，適合兒童正在長身體的時(shí)候食用哦，大家不妨試試。
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芋頭是一種大家都喜歡吃的食材，口感和土豆紅薯差不多，也是有甜味的，可以煮著吃，也可以蒸著吃，煮粥都是不錯(cuò)的選擇呢。你知道芋頭應(yīng)該如何食用更有營養(yǎng)嗎，今天就給大家介紹一道鮮魚芋頭羹的做法，具有強(qiáng)身健體健脾胃的效果呢、
鮮魚芋頭羹
做法
取鮮芋頭250克，鯽魚500克，胡椒、豬油、食鹽各適量。將芋頭和魚一同入鍋，加水適量，煮至熟爛，再加入胡椒、豬油、食鹽調(diào)味服食。
此方載于唐代孟詵所著的《食療本草》，具有強(qiáng)胃健脾之功，適于虛勞乏力者。
芋頭味甘，入脾經(jīng)，是補(bǔ)脾健胃的良品。而脾為后天之本，主生血、主肉，脾胃強(qiáng)健，氣血生化才能源源不斷，才能生肌肉。鯽魚也是補(bǔ)脾健胃的上選。二者合用，既能開脾胃，又能滋補(bǔ)血?dú)猓谷藦?qiáng)壯有力。芋頭和魚肉一起吃，可以有補(bǔ)虛的作用，對于滋補(bǔ)氣血有好處，還可以緩解乏力補(bǔ)虛勞，對于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的營養(yǎng)之選，而且還可以強(qiáng)身健體。
哪些人不能吃芋頭
一般人群均可食用。
1、特別適合身體虛弱者食用;
2、對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時(shí)食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
但要注意，糖尿病患者不宜多吃芋頭，因?yàn)橛箢^所富含的淀粉種類，攝入體內(nèi)后易轉(zhuǎn)化為糖類，對控制血糖不利。鮮魚芋頭含有的糖分比較多，所以不適合有高血糖的人群食用。
鮮魚芋頭羹的做法你學(xué)會(huì)了吧，可以自己制作了，在家可以根據(jù)自己的口味來選擇食材了，這道食譜可以有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，對于健脾胃有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)代謝的作用，當(dāng)然不適合糖尿病的人群食用，趕緊試試吧、
說到保養(yǎng)，對于草根美女來說，歲月偷走的這抹粉潤，我們可以把它吃回來。世間最簡單、最方便的調(diào)理方法，那就是吃。
每周最少要煲一碗養(yǎng)顏湯或粥來喝。清代著名醫(yī)家王士雄在他所寫的《隨息居飲食譜》中說：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補(bǔ)人之物?！?/p>
山藥黑芝麻米羹被民間稱為神仙粥，此粥善補(bǔ)虛，可以延年益壽。它來自李時(shí)珍的《本草綱目》，此書中收錄有食療效果的粥共62種。
山藥，作為平民食材也可以逆襲為養(yǎng)顏明星，既可吃進(jìn)肚里，也可抹在臉上。干的山藥可以打成粉，與蜂蜜、水一起攪拌均勻后，涂在臉土做面膜。若是新鮮山藥，可以洗凈去皮，打成泥狀，加入奶粉調(diào)成糊狀，臉清洗干凈后，將山藥泥涂于臉上，敷約15分鐘就可以洗掉了。這兩款面膜，每周可做2一3次，但是千萬不要忘記頸部。山藥能抑制黑色素沉淀，并防止皮膚衰老。
再說一下黑芝麻。黑芝麻有一層稍硬的殼包在外面，最佳的食用方法就是把它碾碎，用料理機(jī)打碎，或用小石磨碾碎，或用搟面杖壓碎，因?yàn)榇蛩橹蟛拍鼙晃铡?/p>
本篇，就教給大家一道滋陰養(yǎng)顏粥的做法，山藥芝麻米羹。希望網(wǎng)友們能夠?qū)W會(huì)，在日常飲食中可以嘗試的去做一做。
山藥芝麻米羹的食譜做法：
材料：山藥200克，黑芝麻100克，糯米50克，牛奶200毫升。
調(diào)料：冰糖適量。
做法：
1、糯米浸泡30分鐘。
2、黑芝麻放入鍋中，炒香。
3、將炒香的黑芝麻壓碎。
4、將糯米壓碎。
5、鍋中加入適量清水，放入糯米碎。
6、放入黑芝麻碎。
7、山藥去皮，切丁。
8、將糯米、黑芝麻煮至鉆稠后，放入山藥。
9、煮至山藥熟透，調(diào)入牛奶即可出鍋。
山藥是一種常見食材，營養(yǎng)物質(zhì)多，可以有促進(jìn)食欲促進(jìn)代謝的作用，還能提高人體免疫力，山藥和很多的食物都可以相互搭配，好消化好吸收，今天介紹山藥粳米漿的做法，這道食譜可以有強(qiáng)身的作用，還能有清熱祛濕的功效。
營養(yǎng)價(jià)值:
含有豐富的淀粉酶、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
大便燥結(jié)者不宜食用
山藥粳米漿所需材料
山藥30克、粳米50克
山藥粳米漿的做法
1、首先將粳米淘洗干凈，隨后將它放入清水中進(jìn)行浸泡，備用。
2、將山藥的外皮去除，并將之洗凈，切碎丁備用。
3、等粳米泡發(fā)好之后，將它與山藥一起放入鍋中，進(jìn)行熬煮。
4、用小火燉，一直等粥變得濃稠了，最后加入適量的食鹽，就可以吃了。
山藥粳米漿的功效與作用
山藥粳米漿可以清熱利濕、強(qiáng)身健體等等的功效。山藥中的蛋白質(zhì)、淀粉等的含量是極其高的，有利于人體脾胃的消化，從而增加食欲。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量豐富，可以促進(jìn)人體血液的循環(huán)，提高了人體的免疫力。這道食譜，很適合調(diào)理體質(zhì)。
這道山藥粳米漿是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜類型，可以起到滋陰的作用，對于排毒去濕氣有好處，同時(shí)也可以有強(qiáng)身健體的作用，對于提高人體免疫力來說起到了很好的功效和作用，還能有滋陰健脾的作用，對于健康是有好處的一道食譜。
黑米大家都很熟悉的，一種比較常見的食材類型，而且營養(yǎng)豐富，比如說碳水化物，還有維生素，礦物質(zhì)等等，對于滋陰潤燥，補(bǔ)虛勞有好處，特別是對于出現(xiàn)的腎虛的情況有改善的作用。來看看黑米黑豆蓮子粥的制作，看看它有什么好處。
營養(yǎng)價(jià)值:
B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素
適宜人群:
適宜頭昏目眩、貧血、須發(fā)早白、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振者
黑米黑豆蓮子粥所需材料
黑米20克、黑豆20克、蓮子20克、紅豆20克、糙米40克、燕麥30克、白糖5克
黑米黑豆粥的做法
1、首先將糙米、黑米淘洗干凈，分別放入水中進(jìn)行浸泡。
2、將黑豆、紅豆、燕麥也都進(jìn)行清洗，隨后放入水中進(jìn)行浸泡。
3、將蓮子洗凈，放入清水中浸泡，等泡發(fā)后去除蓮心。
4、以上所有的食材都處理好之后，就將鍋中放入適量的清水，也將所有的食材放入鍋中。用大火開始煮沸。
5、等煮沸后又改小火燉，一直等粥變得濃稠了，就放入白糖進(jìn)行攪拌，之后就可以吃了。
黑米黑豆粥的功效與作用
黑米核桃粥可以強(qiáng)身健體、滋養(yǎng)補(bǔ)虛等等的功效。黑米中的營養(yǎng)成分是非常多的，它可以滋陰補(bǔ)腎，對人體的五臟六腑都有一定的滋養(yǎng)作用。還能保護(hù)人的視力。黑豆中的植物纖維，可以預(yù)防便秘。所含的維生素還能抗氧化。更能幫助人們?yōu)醢l(fā)。蓮子可以防癌抗癌，有效的提高了人體的免疫力們，連臉上的斑都是能去除的。還能去除人體的火氣，這道食譜對于腎虛的人群來說，一定是不二的選擇。
黑米黑豆蓮子粥的制作，大家都知道了，它的好處是有很多的，可以有強(qiáng)身健體的作用，對于養(yǎng)肝明目來說起到了很好的功效，而且也可以有滋陰養(yǎng)心的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃一些的。
鯰魚就是我們經(jīng)常吃的鲇魚了，它的營養(yǎng)豐富，比如說可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)等等，對于促進(jìn)食欲有很好的作用和功效的哦。如何食用呢，鯰魚的食用方法有很多，今天介紹鲇魚燉茄子的做法，適合體質(zhì)虛弱人群。
鲇魚燉茄子
鲇魚燉茄子所需材料
主要食材鲇魚、茄子、鹽、生抽、料酒、雞湯、蔥段、姜片、蒜片
鲇魚燉茄子的做法
1、鲇魚處理干凈，再放入沸水里汆燙一下，取出切成段;茄子洗凈，去皮，切成塊，用少許油炒軟茄子即可。
2、起油鍋，炒香蔥段、姜片、蒜片，加入清雞湯，燒開后加入鲇魚、茄子，加入生抽、料酒、鹽，用小火燉半小時(shí)即可。
鲇魚燉茄子的功效與作用
鲇魚含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，是體質(zhì)虛弱者滋補(bǔ)的佳品，茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，其所含營養(yǎng)豐富，二者搭配，能為人體全面補(bǔ)充營養(yǎng)。鲇魚具有補(bǔ)中益氣、開胃利尿、催乳、滋陰養(yǎng)血的功效。經(jīng)常吃些茄子的話還可以起到清熱去火的作用，而且還可以利尿止痛的哦，對于穩(wěn)定血壓也是不錯(cuò)的選擇。同時(shí)和鯰魚一起搭配的話可以起到強(qiáng)身健體的作用，具有補(bǔ)氣血的功效哦。是不錯(cuò)的開胃健脾利尿的好選擇。
鲇魚燉茄子的做法，大家是否了解了呢，它的味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素以外還可以有足夠的蛋白質(zhì)供給，適合體質(zhì)虛弱人群強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病也是不錯(cuò)的選擇。
蝦，又名長須公虎頭公曲身小子等。按產(chǎn)地不同分為海水蝦和淡水蝦兩類。
不論何種蝦，都具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。 據(jù)分析，蝦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素等。含營養(yǎng)最高的是蝦皮一種不去殼的小型蝦干制品，其每百克中含蛋白質(zhì)高達(dá)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克。由于蝦肉中含有相當(dāng)可觀的蛋白質(zhì)及其分解產(chǎn)物，因而具有特殊鮮味。用其烹制成蔥花蝦、清蒸蝦、鹽水蝦、炒蝦仁以及以蝦為餡做成的餛飩、水餃等，都是令人垂涎的佳肴美。蝦不僅肉質(zhì)肥嫩，滋味鮮美，而且又無魚刺和腥味之?dāng)_，是老幼皆宜、備受歡迎的食品。
海蝦味甘咸、性濕，河蝦味甘、性溫，皆有補(bǔ)腎壯陽的功效。以活對蝦若干，酒浸至死，炒熟常食，或以河蝦與冬蟲夏草、九香蟲用水煎服，可治療陽痿；以鮮蝦肉和牡蠣肉搗成黏膏狀加醋拌勻，外涂皮膚潰瘍處，療效顯著。蝦肉還可用于治療筋骨疼痛、全身瘙癢、麻疹透發(fā)不快以及通乳脈、下乳汁等。蝦殼曬干搗碎研成細(xì)粉，加醋拌勻涂疥癬患 處，有一定療效；蝦殼還可用于治療神經(jīng)衰弱、乳癰潰爛等。此外，由于蝦中含有微量元素硒，經(jīng)常食用能預(yù)防癌癥；食用蝦皮，還可防止缺鈣癥。
蝦類雖美味，但也有食用禁忌，凡瘡瘺宿疾者，或者在陰虛火盛時(shí)，均不宜食蝦。
每一種食物的營養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，我們應(yīng)該選擇不同的食物一起吃，這樣的話才能滿足人們對于營養(yǎng)素的支持。瘦肉粥是大家都喜歡吃的一種粥品，來看看黑米瘦肉粥的做法，可以有滋陰潤燥的作用。
黑米瘦肉粥所需材料
主要食材黑米、瘦肉、芹菜、紅椒、鹽、味精、胡椒粉、料酒
黑米瘦肉粥的做法
1黑米泡發(fā)洗凈;瘦肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切圈;芹菜洗凈，切碎。
2鍋置火上，倒入清水，放入黑米煮開。
3加入瘦肉、紅椒同煮至濃稠狀，再入芹菜稍煮，調(diào)入鹽、味精、料酒、胡椒粉拌勻即可。
食療功效:補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥
營養(yǎng)價(jià)值:B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、食后腹脹、水腫、肺燥咳嗽者
黑米瘦肉粥的功效與作用
黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。黑米瘦肉粥具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥、補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)心安神等功效。黑米和瘦肉一起吃的話可以有滋陰潤燥的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，對于健脾補(bǔ)腎有一定的效果。
黑米瘦肉粥的做法相信大家也學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，適合各個(gè)年齡的人群食用，有豐富的營養(yǎng)，具有滋陰潤燥強(qiáng)身健體的作用，具有提高體質(zhì)助消化的作用，趕緊來試試吧。
黑米是一種具有補(bǔ)肝腎作用的食材，黑色的食物可以入腎，對于腎虛體質(zhì)虛弱的情況都是有所調(diào)理和改善的，黑米的食用方法也比較多的，比如說煮粥，煲湯等等，今天介紹黑米核桃蓮子粥的做法，對于強(qiáng)身健體來說有一定的好處，還能有補(bǔ)虛身體的作用。
黑米核桃蓮子粥
營養(yǎng)價(jià)值:
含有豐富的無機(jī)鹽、維生素C、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群均可食用，尤其是以需要補(bǔ)腦的人群食用
禁忌人群:
病后消化能力弱的人不宜食用
黑米核桃蓮子粥所需材料
核桃20克、蓮子20克、黑米80克
黑米核桃蓮子粥做法
1、首先將核桃仁洗凈。
2、隨后將黑米淘洗干凈。
3、將蓮子的芯去除掉，將之洗凈備用。
4、接著將核桃仁研碎。
5、這時(shí)將鍋中放入適量的水，用大火燒開。
6、等水開了，就將核桃、黑米、蓮子依次放入鍋中，并用大火熬煮。
7、等煮沸了，就改小火熬煮，一直等粥變得濃稠，再加入適量的冰糖，進(jìn)行攪拌均勻就可以吃了。
核桃蓮子黑米粥的功效與作用
黑米核桃蓮子粥可以強(qiáng)身健體、滋養(yǎng)補(bǔ)虛等等的功效。黑米的粗纖維非常豐富，從而可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，加速食物的消化，有效的預(yù)防了便秘。核桃仁中的蛋白質(zhì)含量很多，并還富有了人體必需的不飽和脂肪酸，可以滋養(yǎng)人的腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。所以經(jīng)常用腦的人群，可以適當(dāng)?shù)氖秤?，從而緩解大腦的疲憊感。蓮子中所含的棉子糖，更是能滋補(bǔ)人的身體。這道食譜，可以滋養(yǎng)人的大腦，還能預(yù)防便秘。
黑米核桃蓮子粥的制作很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的，可以有強(qiáng)身健體的作用，對于滋陰補(bǔ)虛勞有一定的保健的作用和效果，還能有很好的補(bǔ)腦益智的功效，適合孩子和老年人食用，對于強(qiáng)身有好處的。
豬血是非常好的一種食物，而且豬血在烹飪的時(shí)候也會(huì)有各種的吃法，而豬血在烹飪的時(shí)候最推薦的就是豬血湯了，這是非常好的一個(gè)吃法，這對我們健康也是有意義的，那么具體豬血湯這樣的食物我們要如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
豬血湯的材料
豬血、蔥、姜、味精、蒜、鹽、醬油。
豬血湯的做法
首先大家要準(zhǔn)備好材料，然后選擇先把豬血用開水汆燙一下，放涼后用刀小心切成合適大小的長塊之后，我們就要把姜和蒜切末，蔥切花備用;然后選擇熱鍋涼油，放姜和蒜末煸香;然后我們可以在鍋內(nèi)加適量開水，放豬血片煮開，這時(shí)候我們就可以放油、鹽、味精、醬油調(diào)味調(diào)色，等到煮開后盛出，撒上蔥花之后就可以出鍋開吃了。
豬血湯的食用功效
豬血湯是大家熟悉的一種食物，吃起來對我們健康也是有意義的，而且我們吃豬血湯是有助于健康的，首先在豬血湯中，含鐵量是非常豐富的，而且都以血紅素鐵的形式存在，因此很容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童，或者是處于懷孕期的產(chǎn)婦、哺乳期的媽媽適量多吃這道菜，對防治缺鐵性貧血、預(yù)防動(dòng)脈硬化等癥狀有很大好處。同時(shí)我們吃豬血湯還可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，所以在平時(shí)大家就應(yīng)該去堅(jiān)持吃，可以很好的幫助我們強(qiáng)身健體，大家不要錯(cuò)過。
豬血湯是非常好的一種食物，吃起來對我們健康是有意義的，可以很好的起到滋補(bǔ)作用，特別是補(bǔ)血益氣的效果很強(qiáng)，而且我們吃豬血湯還可以很好的強(qiáng)身健體，對于我們增強(qiáng)身體素質(zhì)會(huì)有意義，是大家在平時(shí)不能錯(cuò)過的美味食物。
茄子大家都愛吃，小編也是很喜歡吃茄子，營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以促進(jìn)代謝。茄子的食用率比較高，吃法也很多，和很多的食物都可以相互搭配，可以有降脂的作用，還可以抗氧化，今天介紹茄子鲇魚的做法，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
茄子鲇魚
食療功效:強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)氣血、開胃利尿、補(bǔ)中益氣、消腫止痛
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、碳水化合物、礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵
適宜人群:適合一般人食用，尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用
茄子鲇魚所需材料
主要食材鲇魚、茄子、鹽、生抽、料酒、雞湯、蔥段、姜片、蒜片
做法
1鲇魚處理干凈，再放入沸水里汆燙一下，取出切成段;茄子洗凈，去皮，切成塊，用少許油炒軟茄子即可。
2起油鍋，炒香蔥段、姜片、蒜片，加入清雞湯，燒開后加入鲇魚、茄子，加入生抽、料酒、鹽，用小火燉半小時(shí)即可。
功效與作用
鲇魚具有補(bǔ)中益氣、開胃利尿、催乳、滋陰養(yǎng)血的功效。茄子具有清熱止血、消腫止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血壓、止咳血和抗衰老的功效。鲇魚燉茄子此菜具有強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)氣血、開胃利尿、補(bǔ)中益氣、消腫止痛等功效。鲇魚的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較豐富的，而且還可以有降壓利尿的作用，對于抗衰有一定的效果，茄子還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，具有促進(jìn)的代謝保護(hù)腸胃的功效。
茄子鲇魚，大家都學(xué)會(huì)了吧方法很簡單，強(qiáng)身健體補(bǔ)氣養(yǎng)血開胃利尿，營養(yǎng)豐富，而且容易消化和吸收，對于各種人群來說都是可以食用的呢，增加飽腹感，而且還可以促進(jìn)代謝，大家趕緊試試吧。
大家都吃過冬筍吧，這樣的食物是很多家庭都會(huì)吃到的，特別是在冬季的時(shí)候，多吃點(diǎn)筍對身體健康有好處，而且冬筍的做法也是有很多的，可以炒著吃也可以煲湯的，不同的吃法有著不同的好處，下面我們就來介紹一種肉燒筍干的做法，冬筍不是發(fā)物，可以放心食用。
肉燒筍干
材料：五花肉500克、干筍35克、香蔥2棵、生姜1小塊、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙
做法
1.刮去肉皮上的毛，將肉切成方塊，放入砂鍋中加水，燒開后再煮5 分鐘撈出，洗凈;蔥、姜洗凈備用;
2.把砂鍋洗干凈，然后把切好的肉放在砂鍋里面，加入蔥姜，料酒還有醬油白糖，醬油和白糖放半勺就可以了，加入涼水，大火燒開以后改成效果慢慢的燉燒，大概一個(gè)半小時(shí)，再改成大火收汁，湯汁粘稠以后起鍋，然后把肉皮朝下，把肉一塊塊的擺在碗中。
3.干筍用溫水浸軟后，洗凈，切段，擠出水分，放入肉湯中，加半小匙白糖和1 小匙醬油，用大火燒開后改用小火燜燒20 分鐘左右，起鍋倒入肉碗中;
4.把碗蓋緊以后入鍋蒸十五分鐘，大火最好，然后取出來，翻轉(zhuǎn)口入盤中就完成了。
筍干燒肉可以補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)啊，脂肪啊，還有微量元素，冬季應(yīng)該多吃這樣的食物，既有肉類也有蔬菜，適合各種的人群，對身體健康有幫助，可以強(qiáng)身健體，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)素。冬筍屬?zèng)鲂?，肯定不是發(fā)物。竹筍炒肉就成了中性了，可以放心食用。
關(guān)于肉燒筍干的做法和一些相關(guān)的內(nèi)容，上面小編已經(jīng)給大家介紹了，相信大家看了這個(gè)做法以后就已經(jīng)忍不住回家要試試看了，其實(shí)做法還是比較簡單的，肉要燉好以后在和冬筍一起蒸，這樣口感會(huì)更好，營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，味道不錯(cuò)哦。
很多人都喜歡肉食，肉食的種類也是比較多的 ，比如說豬肉啊，鴨肉，雞肉等等，有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，今天要說的就是兔肉，兔肉的營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有強(qiáng)身健體的作用，下面就來看看紅燒兔肉的做法。
紅燒兔肉
材料：光兔半只，香蔥兩條，姜塊三塊，青蒜一條，干辣椒四至六顆，八角1顆
調(diào)味料：十三香適量，生抽，老抽，鹽，冰糖5小顆，黃酒
做法：
1.溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。
2.鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點(diǎn)油。把香蔥，姜塊丟下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹制片刻。
4.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒。
5.燒至汁剩下兩成的時(shí)侯，投入青蒜白翻炒一分鐘。熄火，把青蒜葉投入用余溫?zé)裏峒纯善疱佈b盤。
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。可以看出的是兔肉含有的多種的維生素和氨基酸，可以補(bǔ)充人體所需。而且還可以幫助生長，對于正在成長期的人群來說是不錯(cuò)的選擇，具有延年益壽的功效和作用哦。
關(guān)于紅燒兔肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有美容養(yǎng)顏的作用，具有保健的作用，增強(qiáng)體質(zhì)，所以大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用。
豬肝養(yǎng)血益目
豬肝可補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益目。豬肝中蛋白質(zhì)含量比豬肉高1倍以上，這對增強(qiáng)老人抵抗力有益。脂肪含量比豬肉低10倍，這對防御老年心血管病有益。豬肝中含維牛素B1比豬肉高70倍，維生素B2含量比豬肉高16倍。豬肝含鐵是豬肉的16倍，其吸收率比般植物性食品高3～10倍。豬肝還含有葉酸，可促進(jìn)正常血細(xì)胞的形成，可抗御惡性貧血，可預(yù)防和治療老年缺鐵貧血，以及眼疾。但需注意，食用前對豬肝要經(jīng)過沖洗浸泡去毒再食，而且為了有效除毒，豬肝不宜炒得太嫩。
豬肺化痰止咳
冬天是慢性支氣管炎等呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)?？却饕蛟从诜?。在臨床治療中，宣肺平喘為治標(biāo)，潤肺養(yǎng)陰是治本。豬肺乃血肉有情之品，具有補(bǔ)肺養(yǎng)肺特殊功效，凡患有肺虛咳嗽、氣喘胸悶或勞墩痰血等慢性肺部疾病者，皆可服用。
豬骨延緩衰老
豬骨頭湯對老年人抗衰老有顯著的功效。這是由于人體骨骼中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，人們可以從中攝取增強(qiáng)造血細(xì)胞的能力，達(dá)到延緩衰老韻目的。而豬骨頭湯正是最簡便的營養(yǎng)豐富的補(bǔ)充食物。豬骨頭湯含豐富的鈣質(zhì)，缺鈣者也宜食有豬骨頭湯，以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。
豬皮美容潤膚
豬肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之，它的生物大分子膠原蛋白質(zhì)含量特豐。這種蛋白質(zhì)的主要成份是膠原蛋白質(zhì)彈性蛋白，它們可以使人體的皮膚保持豐滿而不萎縮。人在30歲以后，皮下組織的貯水功能便逐年下降，從而導(dǎo)致皮膚皺紋的產(chǎn)生。因此，經(jīng)常食用肉皮，可以提高皮下組織細(xì)胞的貯水功能，改善皮膚的滋潤程度，從而達(dá)到潤澤肌膚，美容的作用。
豬蹄補(bǔ)虛健腰
豬蹄性平，味甘咸，具有補(bǔ)虛弱、填腎精、健腰膝等功能。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對神經(jīng)衰弱有良好的治療作用。常吃豬蹄，可使機(jī)體攝取大量的膠原蛋白質(zhì)，能改善機(jī)體各臟器的生理功能，對抗衰老有極積作用。若配與花生、大豆等同燉，營養(yǎng)更豐富，具有降低血壓和膽固醇的作用。有的人時(shí)常小腿抽筋或麻木，服用某些藥物也會(huì)引起痙攣現(xiàn)象，而常吃豬蹄湯對這些癥狀有一定的治療和緩解作用。
豬血補(bǔ)鐵佳品
豬血是理想的養(yǎng)血之物，尤其適于女性食用。豬血含鐵量比豬肝高20倍，比雞蛋高18倍，且豬血中的鐵離子攝入后更易為人體吸收利用。女性常吃豬血，可有效地補(bǔ)充體內(nèi)消耗的鐵質(zhì)，從而使自己的面如桃花，活潑輕盈，這是一般化妝品無法相比的。老年人常食豬血，能延緩機(jī)體衰老，耳聰目明。豬血中含有的卵磷脂能抑制低密度膽固醇的有害作用，有助于防治動(dòng)脈硬化，是老年人及高血壓、高脂血癥及腦血管病患者的理想食品。
豬心養(yǎng)心安神
豬心蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍，而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外，也有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可用來加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力。中醫(yī)認(rèn)為，豬心性平，味甘、咸，有安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血之功，可治驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥。豬心可醫(yī)治心病，中醫(yī)所說的心病包括有關(guān)睡眠、意識、思維等方面的病癥。進(jìn)食動(dòng)物臟器后，容易產(chǎn)生同氣相求的效果，因此，心病用豬心入藥有很好的療效。
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