菠菜蝦仁——補(bǔ)鐵補(bǔ)血促消化
春季養(yǎng)生補(bǔ)血。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“菠菜蝦仁——補(bǔ)鐵補(bǔ)血促消化”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在很多人都在忙碌著工作，對于保健養(yǎng)生的這個問題幾乎都沒有去關(guān)注，所以現(xiàn)在的人們都處于一個亞健康的狀態(tài)中哦，而且貧血的人群也日益增加，造成各種的健康問題，吃什么可以補(bǔ)血增強(qiáng)體力呢，下面介紹菠菜蝦仁的做法。
菠菜蝦仁
主料：蝦仁115g、小菠菜300g
輔料：油適量、鹽1g、生抽15g、醋10g、蠔油10g、香油1g
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.將菠菜洗凈，切段。
3.在鍋中加水，待水滾后將蝦放入水中，焯熟
4.菠菜放入水中，立即關(guān)火，兩分鐘后將菠菜撈出，放涼。
5.鹽、生抽、醋、蠔油、香油調(diào)成料汁
6.將菠菜去掉汁水，放入大碗中
7.蝦平放于菠菜之上
8.淋上料汁即可。
貧血危害大，在飲食中多吃些含鐵物質(zhì)，助于補(bǔ)血，益于身體健康，今天小編推薦一道涼拌菜-----菠菜蝦仁，消脂祛膩，促進(jìn)消化，是餐桌上常吃的一道營養(yǎng)菜。菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。所以說菠菜和蝦仁一起搭配的話不僅營養(yǎng)豐富，而且還很容易消化，菠菜中的粗纖維具有防便秘的作用，蝦仁可以補(bǔ)鈣，所以一起搭配補(bǔ)血的同時幫助消化，增強(qiáng)體質(zhì)。
關(guān)于菠菜蝦仁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，而且促進(jìn)腸道蠕動，改善貧血和便秘的情況，適合春季食用，增強(qiáng)人體抵抗力。
Ys630.com相關(guān)知識
菜譜中養(yǎng)生的萵筍炒蝦仁菜屬于熱菜，這道菜營養(yǎng)非常高，對一些需要增加強(qiáng)壯的人群非常適合，那么萵筍炒蝦仁怎么制作呢，這是不少主婦們想要了解的問題，接下來，天然養(yǎng)生專家為您介紹萵筍炒蝦仁的做法及功效，一起來學(xué)習(xí)下吧。
萵筍炒蝦仁的做法：材料有姜2片、基圍蝦3兩、蒜2頭、萵筍1根、青線椒 1個、紅朝天椒 1個、油、鹽、料酒1湯勺、生粉1茶勺、味精。先將蝦清楚干凈用料酒、鹽、生粉腌一下，在起鍋放入油，下蝦仁滑炒一下，等蝦仁在鍋中一變色就關(guān)火盛起，在盛的時候鍋中留一點(diǎn)油，在下蒜姜爆一下，在放萵筍丁翻炒，然后下青紅椒，等萵筍丁色變深綠的時候放鹽味精調(diào)味，最后在把蝦仁放進(jìn)去翻炒一兩下出鍋。
萵筍炒蝦仁的功效：萵苣味道清新，含有多種維生素和礦物質(zhì)，對人體有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功效，而且萵苣可刺激消化酶分泌增進(jìn)食欲。其中還含有可吸收的鐵元素，這對缺鐵性貧血的人群非常好，此外，萵苣含有大量植物纖維素可以刺激腸壁蠕動，所以便秘的問題不會發(fā)生了。萵苣還含有鉀，這對排尿和乳汁的分泌都有促進(jìn)的作用。而蝦的營養(yǎng)豐富，也有通乳的作用，而且還富含磷、鈣、蛋白質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是蛋、奶、魚的幾十倍，這對小孩、老人、孕婦都有很好的補(bǔ)益作用，兩者材料合一，讓您的身體更強(qiáng)壯。
萵筍炒蝦仁的做法及功效就為您介紹到這里，天然養(yǎng)生專家介紹的萵筍炒蝦仁是不是很簡單啊，如果您也想要吃高營養(yǎng)價值的食物，那就行動起來吧，做美味的食物，讓家人更加健康，如果您還想要了解養(yǎng)生食譜，歡迎您繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)站的文章。
菠菜大家一定不是很陌生的吧，是一種很常見的食材類型，它不僅可以有滋補(bǔ)氣血的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，具有預(yù)防便秘提高代謝的作用和效果哦。如何食用呢，吃法有很多，今天這道蠔油豬肝菠菜具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用。
蠔油豬肝菠菜
主料：豬肝1小塊、菠菜1把、紅辣椒2個
輔料：油適量、芝麻油適量、姜片適量、蠔油適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、淀粉適量、鹽適量、蒜片適量、
步驟：
1.豬肝加入幾片姜、料酒、淀粉和鹽， 抓勻腌制一下;
2.燒鍋水，加入點(diǎn)鹽和油，將菠菜放入里面焯水;
3.菠菜變色后馬上撈出擺放在盤中;
4.燒鍋開水， 將腌制過的豬肝放入里面焯一下;
5.豬肝變色后馬上撈出瀝干水;
6.準(zhǔn)備好碗汁： 蒜片、料酒、生抽、鹽、淀粉和蠔油， 拌均勻備用;
7.燒熱鍋， 倒入適量的普通油和芝麻油;
8.下入剛焯過水的豬肝片翻炒;
9.再倒入準(zhǔn)備好的碗汁;
10.待湯汁收濃稠后下入紅椒粒;
11.最后將做好的蠔油豬肝澆淋在菠菜表面;
12.再撒上點(diǎn)紅椒末點(diǎn)綴一下。
豬肝與菠菜都有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、美容等作用，貧血人群可以多食用些，今天這道補(bǔ)血菜肴-----豬肝菠菜，澆汁方法，原汁原味，味道醇厚，鮮香營養(yǎng)，常吃對身體有好處。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險;菠菜中含有豐富的胡蘿卜素還有維生素C，可以有增強(qiáng)鈣質(zhì)吸收的作用，而且還可以補(bǔ)充維生素E，具有抗衰美容的作用，同時也可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
蠔油豬肝菠菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都有所了解了吧，補(bǔ)血補(bǔ)鐵營養(yǎng)豐富增強(qiáng)免疫，這樣搭配食用的話還能降三高，具有美容延緩衰老的作用，所以不妨試試這樣的做法。
吃什么補(bǔ)什么，如果你有貧血的情況，不妨吃點(diǎn)動物血，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。豬血的好處有很多，可以有補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，而且也能起到促進(jìn)食欲的效果。豬血的食用方法有很多，可以煮湯煮粥，來看看這款助消化的豬血黃魚粥的做法，可以有保護(hù)腸胃的作用。
豬血黃魚粥
食療功效:健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、E、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:尤其適合脾胃虛弱、消化差的人群
禁忌人群:黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食
豬血黃魚粥所需材料
主要食材大米、黃魚、豬血、鹽、味精、料酒、姜、香菜
豬血黃魚粥的做法
1、大米洗凈;黃魚洗凈切塊，用料酒腌漬;豬血洗凈切塊，汆水。
2、鍋置火上，下大米，加水煮至五成熟。放魚肉、豬血、姜絲煮粥。
3、加鹽、味精調(diào)勻，撒上香菜末即成。
豬血黃魚粥的功效與作用
豬血具有解毒、潤腸通便、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、延緩衰老和強(qiáng)身健體的功效。黃魚又名黃花魚，具有開胃益氣、調(diào)中止痢、明目安神、預(yù)防癌癥、清除人體廢棄自由基的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。豬血和黃魚一起吃，可以起到補(bǔ)充豐富的微量元素作用，可以起到潤腸通便的作用，同時也具有解毒的功效，是不錯的一款養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以有清理腸道垃圾的作用，是不錯的一款養(yǎng)生食譜，適合多種人群。
豬血黃魚粥的制作方法很簡單，而且具有調(diào)理腸胃的作用，對于食欲不振脾胃不和的情況有改善的作用，同時也可以起到補(bǔ)氣血的功效，是不錯的一款養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜，對健康有好處。
菠菜是一種大家都很熟悉的蔬菜類型，營養(yǎng)豐富，還可以提高代謝，對于促進(jìn)食欲有好處，吃法有很多，可以煮粥，涼拌，還可以煮湯，今天介紹可以清熱通便的里脊菠菜卷的做法。你吃過的嗎，是一種很常見的食譜，而且還可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，具有促進(jìn)食欲的效果，來看看它的做法吧。
【里脊菠菜卷】
主料：里脊肉250g、菠菜200g
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、雞精適量、雞蛋1個、淀粉適量、面包渣適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把里脊肉放入保鮮膜中，用搟面杖砸，有肉錘的話最好用肉錘
3.為避免噪音太大，影響鄰居，最好在肉下面墊上兩層毛巾，降低噪音
4.直到砸成這樣就可以了，先不要拿出來，就這樣放在保鮮膜中備用
5.把菠菜焯水，焯菠菜注意先焯根部，在慢慢放入葉子，大概1分鐘即可
6.焯過水的菠菜過涼，切段，蒜切薄片
7.先用蒜片熗鍋
8.然后加入菠菜翻炒，在加入適量鹽和雞精，少許生抽翻炒片刻
9.炒好的菠菜，放在鍋邊，慢慢控出湯汁
10.取一片肉片，放入適量菠菜.像這樣利用保鮮膜把肉片開始向上卷起來.然后把兩邊的肉向里折上來.然后繼續(xù)卷，直到完全卷好.卷好之后，先給肉卷裹上一層干淀粉.然后在裹上蛋液.最后裹上面包渣
11.再把肉卷放回保鮮膜里，這樣擰緊，做炸之前的最后一次定型，油溫5成熱的時候，放入肉卷開始炸，炸制肉卷漂起。表面金黃即可
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。對于肉食控們，吃肉還能解油膩，今天這道美食就能滿足這些要求，吃著不發(fā)胖的。菠菜中含有豐富的維生素B2、胡蘿卜素等，能夠保護(hù)視力、防治夜盲癥、口角炎、口腔潰瘍等。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。這樣的一道食譜可以有促進(jìn)代謝的作用，還可以保護(hù)視力，對于提高免疫力有好處，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以有預(yù)防口腔潰瘍的作用，還可以提高免疫力，這樣的食譜適合多種人群。
關(guān)于里脊菠菜卷的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化和吸收，適合的人群也很多，可以促進(jìn)代謝，促進(jìn)食欲的呢，而且還可有促進(jìn)食欲補(bǔ)鐵補(bǔ)血促進(jìn)代謝的作用，大家不妨試試吧。
對于現(xiàn)代人來說，很多人都是會選擇粗糧吃的了，我們都知道吃粗糧可以幫助自己保健養(yǎng)生了，但是粗糧往往口感并不好，這讓很多人都不喜歡吃了，這時候我們就可以選擇吃小米面了，小米面也有很多美味的吃法，下面就讓我們看看吧。
小米面饅頭的材料
面粉450克;小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右。
小米面饅頭的做法
1、白糖酵母加溫水調(diào)好;
2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發(fā)酵至2倍大;
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)放案板上，揉透后，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯;
4、放蒸鍋內(nèi)再醒20分鐘左右;
5、然后用冷水上鍋，開中火，上氣后蒸18分鐘左右，關(guān)火5分鐘后出鍋。
小米面饅頭的功效
小米面的營養(yǎng)是非常豐富的了，富含我們?nèi)梭w所需的多種維生素，而且我們吃小米面還能夠幫助自己養(yǎng)胃哦，可以起到很不錯的保護(hù)胃部的功效，對于消化不良的問題能夠起到很強(qiáng)的治療作用哦，并且小米面能起到滋陰養(yǎng)血的作用，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助恢復(fù)體力，對于身體比較虛弱的朋友們來說，小米面都是很好的選擇哦。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)小米面饅頭的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)小米面饅頭在制作的時候是比較容易的了，我們在生活中就可以輕松的制作了哦，而且味道和口感都是很棒的了，尤其是可以幫助我們解決消化不良的問題，可以促腸胃哦。
菠菜大家都很熟悉的，是一種很常見的食材類型，一年四季都可以買到，而且價格也不是很貴，菠菜的食用率比較高，菠菜粥具有滋補(bǔ)氣血補(bǔ)鐵的作用，和瘦肉一起搭配熬粥的話可以有預(yù)防便秘和促進(jìn)生長發(fā)育的作用，來看看做法和營養(yǎng)價值吧。
主料：粳米100克,菠菜100克,豬里脊肉50克
調(diào)料：大蔥5克,姜3克,鹽2克,色油10克
做法：
1.菠菜去爛葉，揀洗干凈，切成細(xì)末;蔥、姜洗凈，切成絲。
2.豬里脊肉洗凈，去筋膜，切成小丁，放入熱油鍋中稍加煸炒，盛起備用。
3.粳米淘洗干凈，浸泡30分鐘，撈出瀝水，放入已洗凈的鍋中，加冷水1200毫升，用旺火煮開，然后改小火煮至米粒酥軟，放入肉丁煮熟。
4.將姜絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調(diào)好味，再放入菠菜煮熟即可。
營養(yǎng)價值
菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要元素之一，又為鈣、鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。
菠菜的營養(yǎng)價值豐富，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鈣、磷、銑、鎂等營養(yǎng)元素。菠菜對治療便秘、痔瘡有一定療效。此外，菠菜還可以促進(jìn)人體健康，防止衰老，防治缺鐵性貧血;菠菜和瘦肉的搭配可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素的作用，同時也可以有預(yù)防衰老的效果，對于促進(jìn)代謝和預(yù)防衰老有一定的效果哦，同時也可以調(diào)理氣血，是不錯的養(yǎng)生食譜，適合多種人群哦。
關(guān)于瘦肉菠菜粥的具體的做法，大家都了解如何制作了吧?？诟泻茫覡I養(yǎng)價值高哦，具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)鐵補(bǔ)血促進(jìn)發(fā)育預(yù)防便秘，可以該是貧血，而且還可以開胃助消化哦，大家趕緊試試吧。
雞胗就是雞的胃部，口感脆，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有以形補(bǔ)形的作用，吃雞胗的話可以有養(yǎng)胃助消化的作用和效果。菠菜和雞胗一起煮湯的話，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的效果，還能潤腸通便，補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，下面就來介紹這道食譜的做法。
菠菜雞胗湯
原材料：熟雞胗180克，菠菜125克，金針菇20克
調(diào)味料：高湯適量，鹽4克
做法：
1、將熟雞胗洗凈切片，菠菜擇洗凈切段焯水，金針菇洗凈去根切段備用。
2、鍋洗干凈放入高湯，然后調(diào)入鹽，放入雞胗，金針菇和菠菜煮熟即可食用。
雞胗含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)，所以雞胗營養(yǎng)價值不低。雞肉則含有較多的鈣、鐵等元素，能夠補(bǔ)充人體微量元素含量，且雞肉的脂肪含量較低，食用雞肉的禁忌比較少。菠菜的功效作用非常明顯，大量的膳食纖維能夠幫助人們腸胃蠕動，促進(jìn)消化，切菠菜的鐵元素含量較多，可以補(bǔ)鐵，預(yù)防缺鐵性的貧血。這道菠菜雞胗湯，既具有菠菜的清香，又有雞肉的豐富營養(yǎng)，對于腸胃不暢的人，是一道比較實(shí)用的家常菜譜。
菠菜雞胗湯是一道養(yǎng)生的湯品，對于貧血缺鐵的人群來說可以選擇吃這樣的食譜，因?yàn)椴げ撕碗u胗中都含有豐富的鐵質(zhì)和微量元素，對于提高人體的免疫力，補(bǔ)氣血有好處，而且這道養(yǎng)生食譜還能有潤腸通便的效果，對于保護(hù)腸胃功能有好處。
豬肉的部位有很多，不同的部位烹飪的方法不同，口感也是不一樣的呢，豬脊骨是很常見的一種食用食材，是脊柱部位。可以煲湯或者是煮粥，今天介紹的這道豬脊骨菠菜湯是不錯的補(bǔ)鐵補(bǔ)血健脾胃的食譜哦，來看看吧。
豬脊骨菠菜湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維、骨膠原、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、胡蘿卜素
適宜人群:
一般人群皆可食用，7個月以上的寶寶可食用湯汁
禁忌人群:
腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食
所需材料
豬脊骨200克、菠菜150克、胡蘿卜50克
做法
1將菠菜洗凈;胡蘿卜洗凈切成塊狀。
2將豬脊骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙后撇去浮沫。
3鍋中注入水，將菠菜、胡蘿卜和豬脊骨放入鍋中燉煮，大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮1小時。
4加鹽調(diào)味后，將煮好的湯用過濾網(wǎng)過濾即可。
功效與作用
豬脊骨具有補(bǔ)脾益氣、生津養(yǎng)胃、豐機(jī)體、潤澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。菠菜具有潤腸通便、補(bǔ)血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂和增強(qiáng)免疫力的功效。此湯具有健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、填髓、強(qiáng)筋壯骨的功效。這樣的搭配方法可以有很好的健脾胃的作用，對于提高免疫力有好處，同時也可以有養(yǎng)肝明目的作用，可以滋潤肌膚，同時也可以起到健脾胃的效果。
上面介紹了豬脊骨菠菜湯的做法大家都了解了吧，毛豆的粗纖維素多，可以幫助排泄和排毒，具有養(yǎng)顏美容的作用，健脾養(yǎng)胃助消化補(bǔ)鐵補(bǔ)血，營養(yǎng)更加均衡，不會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏或者是營養(yǎng)不良等問題的出現(xiàn)哦。
菠菜是一種不少人都喜歡吃的食物，也是一種營養(yǎng)價值比較高的食物。菠菜的最顯著的作用就是可以補(bǔ)鐵，對于缺鐵性貧血的人而言，吃菠菜還是有著很多的好處的。當(dāng)然，想要通過吃菠菜補(bǔ)鐵，還需要掌握一定的烹飪方法和技巧。下面，就為大家介紹一下菠菜怎么吃補(bǔ)鐵效果好！
一、菠菜怎么吃補(bǔ)鐵補(bǔ)血好：肉末粉絲菠菜
材料：粉絲100g、菠菜200g、肉末100g、蔥適量、料酒適量、醬油5ml、鹽2g、糖3g、雞精2g、食用油適量。
做法：
1、粉絲提前泡軟。
2、把菠菜摘去老葉洗凈切成寸段。
3、把菠菜段下入開水中焯水，撈出控干水分。
4、鍋中放油燒熱爆香蔥碎。
5、下入肉末翻炒至變色。
6、加入醬油 料酒 糖和粉絲，再入一點(diǎn)水。
7、燒至湯汁收干盛出。
8、另起鍋加入油燒熱，下入焯水的菠菜翻炒均勻。
9、再加入炒好的肉末粉絲，攪拌均勻。加入鹽雞精調(diào)味即可。
二、菠菜怎么吃補(bǔ)鐵補(bǔ)血好：菠菜豬肝湯
材料：豬肝約350g、菠菜1大把、姜絲隨意、排骨湯塊1塊、米酒1茶匙。
做法：
1、準(zhǔn)備1小鍋水，水滾后將豬肝略為漂燙一下，外層變色馬上撈起，然后用冷水再次沖洗一下備用。
2、菠菜一一洗凈，用手折成適當(dāng)大小，瀝除水份備用。
3、準(zhǔn)備好一湯鍋，放入酌量的水煮滾，水滾放入菠菜和姜絲再次滾開。
4、然后將已經(jīng)漂燙過的豬肝加入，放入調(diào)味即可立即熄火。
5、湯鮮味美菠菜豬肝湯就完成。
三、菠菜怎么吃補(bǔ)鐵補(bǔ)血好：枸杞菠菜
材料：菠菜300克、枸杞幾粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少許、鹽。
做法：
1、菠菜洗凈用開水焯哈，撈出用冷水浸一下，稍微擠干水份，裝盤待用。
2、枸杞也用開水泡軟，撒在菠菜上，依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、鹽和均勻即可。
豬骨就是我們經(jīng)常吃的豬大骨，含有的的那標(biāo)準(zhǔn)和膠原蛋白比較多，一般煲湯比較常見，營養(yǎng)都在湯里，和很多的食材都可以相互搭配的哦，今天介紹可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的豬骨菠菜湯的做法，可以有很好的強(qiáng)身壯骨的作用。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維、骨膠原、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、胡蘿卜素
適宜人群:
一般人群皆可食用，7個月以上的寶寶可食用湯汁
禁忌人群:
腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食
所需材料
豬脊骨200克、菠菜150克、胡蘿卜50克
豬骨菠菜湯的做法
1將菠菜洗凈；胡蘿卜洗凈切成塊狀。
2將豬脊骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙后撇去浮沫。
3鍋中注入水，將菠菜、胡蘿卜和豬脊骨放入鍋中燉煮，大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮1小時。
4加鹽調(diào)味后，將煮好的湯用過濾網(wǎng)過濾即可。
功效與作用
豬脊骨具有補(bǔ)脾益氣、生津養(yǎng)胃、豐機(jī)體、潤澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。菠菜具有潤腸通便、補(bǔ)血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂和增強(qiáng)免疫力的功效。此湯具有健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、填髓、強(qiáng)筋壯骨的功效。菠菜含有的鐵質(zhì)非常的豐富，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，還可以有提高免疫力的效果，和豬骨一起吃，可以有很好的強(qiáng)身健體的作用，對于補(bǔ)氣血，潤腸通便有好吃，還可以有很好的潤腸道的效果呢。
豬骨菠菜湯這道湯品是常見的家常做法，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有補(bǔ)氣血的作用，具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素的，補(bǔ)鐵補(bǔ)血填髓壯骨，減少疾病的發(fā)生，適合中老年人食用，營養(yǎng)價值很高的哦，是不錯的一道養(yǎng)生湯品，可以經(jīng)常食用。
菠菜蝦仁湯對于大多數(shù)人來說應(yīng)該算是一道家常菜的，嚴(yán)格來說應(yīng)該是家常湯水才行。菠菜蝦仁湯是我們在平時吃飯的時候經(jīng)?？梢院鹊降囊环N湯水，而且很多人也是非常喜歡喝菠菜蝦仁湯的。對于大部分中國人而言，湯水的重要性，大家都是知道的。菠菜蝦仁湯的做法很簡單，這也是很多人經(jīng)常喝上菠菜蝦仁湯的一個非常重要的原因。
菠菜是做菠菜蝦仁湯中的一個關(guān)鍵食物，而對于菠菜，大家基本上都是非常熟悉的，因?yàn)樵诖蟛糠秩说娜粘ｏ嬍成厦娼?jīng)常會看到菠菜的影子的。另一方面，蝦仁在我們生活匯總出現(xiàn)的頻率也是相當(dāng)高的。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下關(guān)于菠菜蝦仁湯的具體做法。
菠菜蝦仁湯
食療功效：菠菜味甘、性涼，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血止血等功效。雞片、蝦仁、海參都具有益氣、補(bǔ)清等功效。
原料：菠菜250克，雞片、蝦仁、海參各20克，食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鮮湯各適量，蔥、姜各少許。
制作方法：將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內(nèi)打焯成熟。炒鍋加鮮湯和調(diào)料，開鍋后把菠菜煮至成熟撈出，控凈余湯裝盤。炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調(diào)料和輔料，開鍋后打準(zhǔn)口味，淋在菠菜上即可。
操作要領(lǐng)：上漿時生粉用量不宜過多，焯水必須用熱水，保持雞片、蝦仁嫩度。菠菜打焯斷生即可，且菠菜必須是小棵菠菜。
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓?，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
營養(yǎng)分析
1.蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
所以，現(xiàn)在我們不僅知道了如何去做菠菜蝦仁湯，而且同時我們還知道了蝦仁的營養(yǎng)價值。蝦仁的營養(yǎng)價值主要來自于蝦子，所以在很大程度上面來說，蝦仁的營養(yǎng)價值和蝦子的營養(yǎng)價值是一樣的，主要就是：蛋白質(zhì)以及一些微量元素的含量是非常高的，而且蝦仁還有通乳作用等等。
我們?nèi)粘Ｉ钪心軌虺缘降拿牢兜牟穗仁欠浅６嗟?，清燉羊肉就是在餐桌上?jīng)常能夠吃到的美味菜肴，相信我們很多的朋友們對于清燉羊肉都是非常的喜歡吃的，但是還有一些朋友們不會制作清燉羊肉了，下面我們就來看看清燉羊肉的做法和功效。
清燉羊肉
材料：羊肉300克，料酒15克，蔥，姜，花椒，干桔皮，山楂，鹽各適量。
做法：把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時后，把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以了，這時候我們就可以聞到香噴噴的味道了，當(dāng)然，清燉羊肉吃起來是非常美味的，相信我們大家都是會喜歡食用清燉羊肉的，另外，清燉羊肉還具有不錯的保健功效。
功效
羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。山楂健胃消食的功效應(yīng)該是大家都比較了解的，不僅很多人會食用山楂消食，而且山楂也是很多消食藥物的主要成分哦。食用山楂能夠幫助我們促進(jìn)胃部的消化功能，提升新陳代謝的能力。清燉羊肉中的一些食材的保健功效我們也進(jìn)行了詳細(xì)的介紹了，其實(shí)清燉羊肉的保健功效和養(yǎng)生功效也是非常不錯的，清燉羊肉具有非常好的開胃促消化的作用，尤其是我們腸胃不好的朋友們，經(jīng)常食用一些清燉羊肉是非常不錯的選擇。
我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了清燉羊肉的做法和功效了，可以看出來，清燉羊肉這款美味的菜肴的做法是非常的簡單的，所以我們大家可以將清燉羊肉的做法記住，這樣有時間了，經(jīng)常做著食用一些清燉羊肉就是非常不錯的選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菠菜蝦仁——補(bǔ)鐵補(bǔ)血促消化》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生補(bǔ)血”專題。
