干貝冬瓜湯——利尿消腫潤腸通便
養(yǎng)生湯煲湯。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《干貝冬瓜湯——利尿消腫潤腸通便》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
干貝大家都吃過嗎，就是我們經(jīng)常吃的扇貝的肉，經(jīng)過曬干和加工以后成的干貝，可以長時間的保存，而且還可以做美味的食譜哦，干貝一般做湯比較多，一起來看看這道可以利尿消腫的干貝冬瓜湯的具體的做法吧。
干貝冬瓜湯
主料
冬瓜.干貝
輔料
姜.蔥.鹽.高湯.植物油.料酒.白胡椒粉
做法
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用。
3、將冬瓜片用開水焯燙至稍變軟后撈出。
4、炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香。
5、放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明。
6、倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝。
7、大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘左右。
8、最后加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
干貝的食用效果:
1.降血壓、降膽固醇
干貝具有滋陰補(bǔ)腎的功能，能治療頭暈?zāi)垦＃矢煽诳剩搫诳妊?，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補(bǔ)益健身。
2.軟化血管
干貝還具有抗癌，軟化血血管，預(yù)防動脈硬化等功效。
干貝含豐富的谷氨酸，味道極鮮，與鮮扇貝相比、干貝腥味大減。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，富含豐富的礦物質(zhì)，其含量遠(yuǎn)高于魚翅，燕窩。干貝的營養(yǎng)價值高，而且還可以有軟化血管和降血脂的作用，對于三高人群有好處，而且冬瓜也可以利尿消腫，大家可以試試。
干貝冬瓜湯的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值比較豐富，具有養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，而且還可以健胃消食。利尿消腫潤腸通便預(yù)防動脈硬化，對于三高啊，貧血等人群都是可以經(jīng)常通過這樣的湯品補(bǔ)充營養(yǎng)的哦，大家不妨試試這樣的吃法。
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豬肉是很常見的一種肉食，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還可以有促進(jìn)食欲 作用，補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，豬肉和冬瓜一起搭配的話可以有清熱利尿的作用，來看看豬肉冬瓜湯的做法，可以瘦身排毒的哦。
豬肉冬瓜湯
食療功效:利尿、清熱、化痰、解渴、瘦身
營養(yǎng)價值:維生素C、鉀鹽、鐵、維生素B1、B2、B12適宜人群:一般人均可食用
禁忌人群:脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者、經(jīng)期忌食生冷冬瓜
所需材料
輔助佐料豬肉、冬瓜、番茄、香油、鹽、味精、味精、蔥末、姜末、水淀粉
做法
1將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、鹽、蔥末、姜末及少許清水?dāng)嚿蟿?冬瓜、番茄分別洗凈，切成小塊。
2鍋置于火上，放入清水煮沸，汆入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜塊、番茄塊、鹽、味精、蔥末煮沸，淋少許香油即可。
功效與作用
豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。冬瓜具有利尿解渴、清熱化痰、消脂瘦身和美白祛斑的功效。豬肉丸子冬瓜湯此湯具有滋陰潤燥、利尿消腫、清熱化痰、解渴和消脂瘦身的功效。冬瓜含有的水分是比較多的，可以有利尿排毒的作用，和豬肉一起煲湯，可以補(bǔ)虛強(qiáng)身，還可以瘦身排毒。
豬肉冬瓜湯的做法大家都了解了吧，方法很簡單，但是它的營養(yǎng)價值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，清熱利尿潤腸通便瘦身排毒，所以平時的時候我們可以多吃這樣的食譜
蟹肉是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有促進(jìn)食欲的作用和效果，還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，蟹肉的食用方法有很多，來看這道可以利尿消腫的蟹肉冬瓜湯的做法，趕緊試試。
營養(yǎng)價值:
膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B2、維生素A、維生素E、維生素C、煙酸、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鋅
適宜人群:
腎病、癌癥、高血壓、糖尿病、冠心病、肥胖者
禁忌人群:
過敏性體質(zhì)患者及孕婦忌食
所需材料
螃蟹1只、冬瓜300克、姜適量、蔥適量、水淀粉適量、高湯適量、鹽適量、白糖適量、雞蛋適量、香油適量
做法
1、花蟹洗凈，隔水蒸10分鐘，取肉;冬瓜去皮去籽，洗凈切丁;姜洗凈切片;雞蛋取蛋清備用。
2、鍋置火上，放入冬瓜丁、蟹肉、姜片、高湯燒開，燉煮30分鐘后取出姜片。
3、將冬瓜攪碎后，在煮沸，加入鹽、白糖攪勻，淋入蛋清和香油，用水淀粉勾芡，撒上蔥末即可。
功效與作用
冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。蟹肉有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。冬瓜蟹肉羹具有化痰止渴、利尿消腫、清熱解毒、活血祛痰等功效。這樣的食療方法可以有清熱解毒，同時也可以有滋陰養(yǎng)肝的效果哦，對于提高體質(zhì)來說是不錯的選擇呢，而且還可以有清熱解毒祛濕的功效，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
關(guān)于蟹肉冬瓜湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)血滋陰利尿消腫，養(yǎng)胃的同時還可以活血補(bǔ)血，是很健康的養(yǎng)生選擇哦。
在我們的生活中冬瓜我們是不陌生的，我們很多的美食都是需要冬瓜的搭配的，夏季我們是適合食用一些清淡的食物的，但是我們很多時候吃的肉類食物都是非常的油膩的，是不適合我們在夏季食用的，所以今天小編就是為大家介紹適合我們夏季食用的淡菜冬瓜湯制作方法。
淡菜冬瓜湯材料：淡菜、冬瓜
淡菜冬瓜湯調(diào)料：鹽、料酒、雞精
淡菜冬瓜湯做法：
(1)、將淡菜清洗干凈撈出，待用。
(2)、冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。
(3)、鍋中倒入清水燒開，下入淡菜和冬瓜。
(4)、接著，加點料酒攪動一下煮開，煮至淡菜開口。
(5)、然后，加點鹽、雞精調(diào)味，即可。
冬瓜的營養(yǎng)價值
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
淡菜食療作用
補(bǔ)肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效；
用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
我們食用這道淡菜冬瓜湯是可以很好的幫助我們利尿消腫的，對于減肥的人群來是適合食用這道菜的，因為這道菜含有的是多種不飽和脂肪酸，對我們的身體健康是非常的有幫助的，但是不會使得我們增胖。我們夏季食用是可以很好的清熱解暑的。
淡菜冬瓜湯的制作方法是非常的簡單的，但是對我們的身體的營養(yǎng)價值卻是非常的高的，我們想要在夏季滋補(bǔ)的朋友是不可以錯過這道美食的，我們可以在生活中結(jié)合我們自己的口味進(jìn)行制作，上面的方法是值得參考的，相信一定是不會讓你失望的。
干貝是大家很熟悉的一種食材，干貝里面含有很豐富的營養(yǎng)，干貝里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)特別是鈣和鋅的含量非常的多，常吃干貝可以起到降低膽固醇和血壓等功效，冬瓜是常見的蔬菜，冬瓜含有豐富的維生，那么我們是否可以將干貝和冬瓜兩種食材結(jié)合起來呢？一起看看干貝冬瓜湯的做法。
干貝冬瓜湯是一道漢族藥膳，屬于魯菜系。干貝肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，堪稱筵席上的一顆明珠，還是高級的滋補(bǔ)品。由于屬平性、適合任何人食用。冬瓜具有清熱解毒，利尿化痰的功效。適用于慢性胃炎，中暑高燒，小便不利、腎炎，昏迷等病癥。
材料
干貝5個，冬瓜500克，姜10克，清湯(雞湯)，鹽少許。
做法
1.將干貝洗凈，倒入熱水，蓋上碗蓋燜30分鐘，泡發(fā)。
2.冬瓜洗凈去皮籽、內(nèi)瓤，切7毫米厚的塊(冬瓜籽，皮曬干保存)。
3.姜切成絲。
4.清湯倒入鍋內(nèi)加入冬瓜、鹽，煮開后改小火煮至冬瓜熟爛，將泡發(fā)的干貝同湯汁倒入鍋內(nèi)，撒上姜絲即可食用。
注：冬瓜屬寒，如果加入屬寒的海帶，可適應(yīng)熱癥者食用。寒癥者可用溫性的雞湯，多加姜絲。冬瓜籽可治慢性胃炎，潤肺化痰，消痛利尿，潤澤皮膚。冬瓜皮對利尿，消水腫有明顯效用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是干貝以及什么是冬瓜，我們知道這兩種食材不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以將這兩種食材搭配起來熬湯，上文為我們詳細(xì)介紹了干貝冬瓜湯的做法。
魚肉的營養(yǎng)價值很高，可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以強(qiáng)壯骨骼，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用。魚肉的種類有很多，鯽魚大家都吃過的，它可以做湯，口感根更好。和冬瓜一起搭配做湯的話可以有補(bǔ)腦潤腸通便的作用，下面來看看它的做法。
鯽魚冬瓜湯
材料：用料冬瓜500克，鯽魚400克，大蒜、生姜、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：
1、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。冬瓜刮去外皮，去瓤洗凈，切成片。大蒜、生姜去皮洗凈，切成絲。
2、鍋里放入油，用花生油最好了，燒熱以后放入鯽魚，兩面都煎到黃色，放在一邊，防腐蒜和姜絲一起爆香，加入適量的清水燒開。
3、然后放入冬瓜片，煮到魚爛了以后，加入鹽，味精和香油調(diào)味就可以出鍋了。
鯽魚冬瓜湯有益氣清暑，強(qiáng)心補(bǔ)腦，補(bǔ)益脾胃，生津止渴，潤腸捅便，利尿消腫等作用。冬瓜含有的維生素C比較豐富，含有的鉀元素也比較高，對于高血壓和浮腫腎病的人群來說是可以起到消腫的作用的。這款湯適合多種人群食用哦。可以有減肥的作用，含有的脂肪的量不多，而且具有塑形的功效和作用。
關(guān)于鯽魚冬瓜湯的做法和作用，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這款湯具有補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，而且還可以有潤腸通便的功效哦，適合很多的人群食用，不僅補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以有減肥塑身的作用哦，來試試吧。
冬瓜大家都愛吃，食用方法也有很多，一般用冬瓜煮湯的話，可以有促進(jìn)食欲，清熱止咳的作用。冬瓜和鯽魚可以一起煮湯，對于潤腸通便有好處，補(bǔ)充豐富的纖維素，同時也可以有生津的效果，今天介紹鯽魚冬瓜湯的做法，來看看它的好處。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素、維生素C和鉀鹽
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是小兒腎炎急性期
禁忌人群:
脾胃氣虛者和女子經(jīng)期忌食生冷冬瓜
鯽魚冬瓜湯所需材料
鯽魚300克、冬瓜150克、植物油適量、鹽適量、蔥段適量、姜片適量、香菜段適量、料酒適量
鯽魚冬瓜湯的做法
1、在購買魚的時候，直接讓人將魚宰殺好，隨后到家將它洗凈。
2、隨后將它進(jìn)行腌制，并在魚身劃上幾刀，均勻的抹上料酒、食鹽靜置。
3、將冬瓜的外皮去除掉，隨后將它洗凈切薄片備用。
4、這時熱鍋，將生姜、蔥放入，大火爆香，隨后將鯽魚放入，等兩面的顏色變金黃了，就放入料酒、食鹽、白糖即可。并加入適量的冷水。
5、等煮沸之后，將冬瓜放入，用小火慢慢的燉一個小時左右，等魚湯變成奶白色的時候，就可以放入香菜食用了。。
鯽魚冬瓜湯的功效與作用
鯽魚冬瓜湯這款湯很受大家的歡迎，尤其是夏季，很是解渴，可以去除內(nèi)心的煩躁感。它還給人體帶來了生津解渴、潤腸通便、減肥瘦身等等的功效。鯽魚中的蛋白質(zhì)含量很高，可以很好的提高人的免疫力，所以可以適當(dāng)?shù)慕o發(fā)育期的孩子食用，讓他們免于疾病的困擾。并且鯽魚還能溫補(bǔ)腸胃，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，那些腸胃不適的人可以放心食用。冬瓜可以清熱解毒，將體內(nèi)的毒素快速排出，加速人體的新陳代謝。并且還能延緩皮膚的衰老，因此很受大家的歡迎。
這道鯽魚冬瓜湯可以促進(jìn)食欲提高體質(zhì)，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜，對于補(bǔ)虛勞健脾胃有一定的好處，還能有很好的抗衰的功效，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，還有礦物質(zhì)氨基酸，對于提高免疫力，增強(qiáng)腸胃功能來說效果很不錯。
材料
黑魚500克，冬瓜250克，蔥花、姜片、料酒、味精、鹽各適量。
做法
將黑魚去鱗、腸雜，切塊后在爆香姜片的溫油中略煎，烹上料酒，加少許水燜煮20?30分鐘，加冬瓜片，再煮5分鐘，撒上蔥花和味精即可。
服法
佐餐食。
性味歸經(jīng)
黑魚性寒，味甘，歸脾、胃經(jīng)。
食性配伍
冬瓜性涼，不宜生食。
養(yǎng)生堂提示
此湯能利水消腫。適用于腎臟病水腫等癥。黑魚療五痔、治濕痹、面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”，具有補(bǔ)脾利水、去淤生新、清熱等功效，中醫(yī)食療中常用于治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
關(guān)于水腫、小便不利小貼士：
水腫是體內(nèi)水液潴留，泛溢肌膚，引起頭面部、四肢、腹部，甚至全身浮腫的一種病癥。嚴(yán)重者可伴有胸水、腹水。中醫(yī)認(rèn)為水腫與肺、脾、腎三臟功能不足和失調(diào)有密切關(guān)系。在治療上除藥物治療外，飲食治療能有效地消除水腫癥狀，促進(jìn)機(jī)體恢復(fù)。
對水腫患者日常飲食中應(yīng)限制水分與鹽分的攝入量，引起水腫要根據(jù)水腫的病因和分期，分別選用不同的飲食原則。對患水腫病癥者，飲食宜清淡，可多選用具有利水消腫作用的食物，如冬瓜、葫蘆、慧米、玉米須、赤豆、鯉魚、鯽魚、鴨肉等，對消除水腫癥狀和促進(jìn)疾病恢復(fù)有較好的作用。
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