三鮮豆腐箱——補(bǔ)鈣益氣美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏養(yǎng)生湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“三鮮豆腐箱——補(bǔ)鈣益氣美容養(yǎng)顏”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
豆腐箱這道菜是一道山東菜，做法來(lái)說(shuō)有一點(diǎn)困難，不過(guò)對(duì)于經(jīng)常做飯的朋友來(lái)說(shuō)應(yīng)該是毫無(wú)壓力的，今天我們就來(lái)為大家分享一下豆腐箱的做法吧，豆腐箱這道菜可以說(shuō)是葷素搭配，自帶滋補(bǔ)的好菜肴，適合男女老少吃的美味菜肴哦。
制作三鮮豆腐箱第一步：炸豆腐塊
準(zhǔn)備一大塊豆腐然后將豆腐切成六分方丁，寸二長(zhǎng)方塊，用花生油炸至金黃色撈出，再在豆腐塊的一面切開(kāi)一塊皮(一側(cè)不切斷，起箱蓋作用)。然后挖出內(nèi)里豆腐之后放在一邊備用。
制作三鮮豆腐箱第二步：調(diào)餡
豆腐箱的餡料多種多樣，可以是雞肉的、豬肉的，也可以是三鮮餡的，今天我們就來(lái)做三鮮餡：把豬肉、海米、木耳、蔥、姜、肉分別切成末;炒鍋內(nèi)放花生油，燒開(kāi)后投蔥、姜、肉煸炒至八成熟，加海米、木耳、鹽炒勻入盤(pán)內(nèi)，加砂仁面或胡椒面拌勻即可。
制作三鮮豆腐箱第三步：蒸熟
將調(diào)好的餡料放入豆腐箱里面，然后蓋好，在盤(pán)子里剁好，上蒸鍋或者蒸籠蒸喪五分鐘左右就可以了。另勺放香油，開(kāi)后加蔥、姜、蒜末一煸，烹醋，投木耳、青菜、水筍和醬油、汁湯，湯開(kāi)后勾芡，湯濃后澆在豆腐箱上即成。
豆腐箱的營(yíng)養(yǎng)非常豐盛，里面的蝦是補(bǔ)鈣的，豆腐也是補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，豬肉是益氣的，木耳是清肺的，這道菜來(lái)說(shuō)葷素搭配的也非常好，適合做硬菜。
以上就是我們?yōu)槟窒淼娜r豆腐箱的制作方法了，其實(shí)這道菜并沒(méi)有多難，只不過(guò)需要準(zhǔn)備的材料比較多，像蔥姜蒜這些需要切碎了，豬肉餡的調(diào)味上也需要掌握一定的技巧。不熟練的朋友其實(shí)也是可以嘗試制作的。相信熟能生巧多加練習(xí)一定能做出好吃美味營(yíng)養(yǎng)的三鮮豆腐箱。
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現(xiàn)在的女性朋友們對(duì)于外貌的美觀要求越來(lái)越高了，而且不僅僅使用各種化妝品，在平時(shí)生活中，對(duì)于食物也是盡量吃些美容養(yǎng)顏的，所以很多女性朋友都想知道吃什么樣的菜能夠美容，那么針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)就讓我們向大家推薦這道三鮮豆腐羹，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，脂肪的含量也很低，有美白的功效，現(xiàn)在讓我們一起看看三鮮豆腐羹是怎么做的。
材料：
豆腐(300克)、剝殼蝦(100克)、豌豆(20克)、玉米粒(30克)、雞蛋(1個(gè))、高湯(適量)、香菜(1~2根)、鹽(2茶匙)、料酒(1茶匙)、白胡椒粉(少許)、水淀粉(適量)、香油(適量)
做法:
1、豆腐洗凈，切成小丁;豌豆以及玉米粒洗凈備用。
2、大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開(kāi)，取出蝦線(xiàn)。
3、取一顆雞蛋打散成蛋液。
4、把高湯或清水放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒。
5、往豆腐羹內(nèi)調(diào)入鹽、生抽、料酒以及白胡椒粉，攪拌均勻，淋入生粉水勾薄芡。
6、將雞蛋液沿著鍋邊倒入豆腐羹內(nèi)，攪拌成蛋花。
7、上桌食用前，撒上些許香菜末即可。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分有十幾種，其中最主要的就是蛋白質(zhì)，每100克豆腐里面，蛋白質(zhì)含量占了34%多。此外，它還含有十幾種營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)氨基酸、礦物質(zhì)磷、鈣等等，這些都對(duì)人的健康非常有益。蝦含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。豆腐與蝦等食材在一起做成的菜完美的融合了這幾種食材的優(yōu)點(diǎn)，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以美白瘦身，特別適合女性朋友食用。
通過(guò)上面的介紹，我們知道了海帶排骨湯的做法，希望朋友們可以利用起來(lái)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)朋友們的身體也很有好處，適合各類(lèi)人群食用，希望我們的介紹可以幫助到朋友們。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好三鮮豆腐。
2.21雞蛋打入碗里，加少許鹽攪勻。
3.豆腐切成小塊，放入沸水鍋里焯一下去除豆腥味。
4.番茄去皮洗凈切成小塊，切三片姜備用。
5.炒鍋上火，倒入油燒熱，倒入雞蛋液煎熟，然后再用鏟子打散成小塊。
6.往炒鍋里倒入適量水煮沸。放入姜片煮三分鐘。
7.放入豆腐煮一會(huì)，再放入番茄片同煮。
8.放入適量鹽和雞精調(diào)味。
9.放入豌豆苗煮沸，淋入少許香油即可關(guān)火食用。
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)三鮮豆腐，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
三鮮面是我們很多人喜歡吃的一種面條，很多人只要一吃面條就必點(diǎn)三鮮面，三鮮面由于口味和營(yíng)養(yǎng)的原因受到了大家的喜愛(ài)，可以稱(chēng)作是老少皆宜的食物，不同地方有不同的三鮮面的制作方法，其中用的食材也不一樣，三鮮面最重要是其中被稱(chēng)為三鮮的食材，那么三鮮面中的三鮮到底是那三樣或者那幾樣?xùn)|西呢？下面就讓我們來(lái)看一下吧。
經(jīng)典的面食，三鮮面，面食的一種，三鮮面面條手工做法與一般手工不同，師傅在面板上方的墻上掏洞，將搟面杖的一端放在洞里，另一端用來(lái)壓面，所做的面條入口有質(zhì)感。主要以蝦仁、墨魚(yú)、海參、竹筍等做成。
菜品特色
主料：油豆腐(250克) 蝦仁(150克) 墨魚(yú)(200克) 海參(水浸)(100克) 胡蘿卜(100克) 竹筍(50克)
調(diào)料：鹽(10克) 味精(1克) 白醬油(15克)色拉油(45克) 香菜(3克)
做法
1.蝦仁去腸泥，墨魚(yú)切花，海參斜切片，胡蘿卜、竹筍切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分鐘。
2.中等器皿加入高湯4杯及精鹽、味精、白醬油，用高火煮至沸滾;再加入油面條及炒過(guò)的配料，用中火煮3分鐘，煮好后上面撒上少許香菜，趁熱食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
油條：油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物。油條在連續(xù)高溫中炸煎制成，含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期過(guò)量食用可導(dǎo)致肝炎、腸炎或癌癥等，一星期不宜超過(guò)兩次，而且當(dāng)天的中午、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
蝦仁：蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
墨魚(yú)：墨魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)陰血、調(diào)經(jīng)、止帶之功效，用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
海參(水浸)：海參含膽固醇低，脂肪含量相對(duì)少，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱(chēng)食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處。海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。最近美國(guó)的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類(lèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。食用海參對(duì)再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。海參性溫，味甘、咸;具有滋陰補(bǔ)腎、壯陽(yáng)益精、養(yǎng)心潤(rùn)燥、補(bǔ)血、治潰瘍等作用。
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上
皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營(yíng)養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，本身可吸附大量的油脂來(lái)增加味道。所以肥胖的人，如果經(jīng)常吃竹筍，每頓飯進(jìn)食的油脂就會(huì)被它所吸附，降低了胃腸黏膜對(duì)脂肪的吸收和積蓄，從而達(dá)到減肥目的，而且竹筍還含大量纖維素，不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥佳品，并能減少與高脂有關(guān)的疾病。另由于竹筍富含煙酸、膳食纖維等，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、消除積食、防止便秘，故有一定的預(yù)防消化道腫瘤的功效。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說(shuō)不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹三鮮豆腐泡，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.用筷子順著一個(gè)方向攪拌起勁，腌制十分鐘。
3.將豆腐泡打開(kāi)。
4.將腌好的肉餡放入豆泡中間。
5.同樣的方法將其他的豆腐泡中間都放上肉餡。
6.準(zhǔn)備好其他的配料，將筍和香菇切成塊，黑木耳撕成小塊；將蔥和姜切成絲；將小蔥切成末。
7.將豆腐泡切口的地方粘上生粉。
8.將鍋燒熱，加入適量的油。
9.將裹了生粉的一面朝下放入油鍋中。
10.煎一下，讓豆腐泡定型。
11.將煎好的豆腐泡都盛出來(lái)。
12.用鍋中剩余的油下入姜絲和蔥絲煸炒。
13.煸炒出香味后，加入準(zhǔn)備好的筍，香菇和黑木耳片。
14.一起翻炒幾下。
15.再加入剛煎好的豆腐泡一起翻炒。
16.再加入適量的料酒。
17.再加入適量的水一起煮。
18.煮開(kāi)后大火收汁,加入適量的鹽，胡椒等調(diào)味料。
19.裝入盤(pán)中；
20.再在上面撒上小蔥末。
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)三鮮豆腐泡的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)，您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
日本豆腐和傳統(tǒng)的豆腐有著很大的區(qū)別，它并不是采用黃豆制作而成的，而是使用雞蛋制作而成的，不但避免了傳統(tǒng)豆腐的寒性，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比豆腐高出很多，最重要的是它的口感還非常的嫩滑，和傳統(tǒng)的豆腐相比，有著眾多的優(yōu)勢(shì)存在，因此很受人們的喜愛(ài)。
不過(guò)要說(shuō)起日本豆腐的做法，有很多朋友都非常中意三鮮日本豆腐，雖然它的口味比較清淡，但是比較符合大眾口味，所以比較受人們的喜愛(ài)。為了讓你做出好吃的三鮮日本豆腐，本文就針對(duì)三鮮日本豆腐的做法為您做出介紹。
三鮮日本豆腐的做法
1 將日本豆腐切成厚1cm的圓片，蝦仁洗凈去除蝦線(xiàn)備用。
2 將葫蘿卜切成菱形片，青豆洗凈瀝干，蔥、姜切絲備用。
3 鍋中放入油，待7成熱時(shí)，放入葫蘿卜翻炒片刻后加入100克水，大火燒開(kāi)，放入蔥、姜絲，待煮出香味后，放入蝦仁。
4 待蝦仁變成粉色后，放入日本豆腐，輕輕翻炒，最后加入青豆，調(diào)入鹽即可。豆腐中浸潤(rùn)了蝦仁的鮮味，蝦仁又借助了豆腐的嫩滑，加上葫蘿卜和青豆的點(diǎn)綴，整道菜色彩艷麗，鮮香滑潤(rùn)，相得益彰.
三鮮日本豆腐：
1.日本豆腐一個(gè)切四段，下油炸一下，因?yàn)槭请u蛋，所以出“庫(kù)”的效果。
2.蝦仁等海鮮滑一下 (如果沒(méi)有加幾片用淀粉抓過(guò)的肉片)
3.油少量，下切好的青椒（用胡蘿卜，黃瓜等也行)，木耳，炒一下，加入1.2。
4.調(diào)味，勾芡。
注意：油八成熟時(shí)下最好，不要炸大了，掛上庫(kù)就行。 不然，你不怕麻煩，就掛一層面吧，飯店是這樣做的。
上述就是針對(duì)三鮮日本豆腐的做法為你做出的介紹，兩種方法其實(shí)沒(méi)有什么大的區(qū)別，在制作的時(shí)候一定要注意，因?yàn)槿毡径垢旧矸浅Ｈ菀姿椋瑸榱吮ＷC它的完整性，在炒的時(shí)候一定要注意不要用力過(guò)猛，否則就成了一過(guò)碎豆腐了。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的三鮮豆腐羹，就非常適合做。
2.2主料
3.12豆腐切小塊
4.21鮮蝦剝殼去黑線(xiàn)
5.1鍋里放適量水
6.2雞蛋打好備用
7.水滾后放入豆腐略煮一會(huì)
8.隨后放入豌豆和玉米粒，煮至斷生
9.放入蝦仁略煮一會(huì)
10.放入一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味（喜歡略重口味的可以放點(diǎn)醬油）
11.之后用生粉勾一個(gè)薄欠
12.煮到有些濃稠后，沿著鍋邊倒入打好的雞蛋
13.先不要翻動(dòng)，等雞蛋稍微凝固了再稍微翻動(dòng)下就可以了
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了三鮮豆腐羹這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《三鮮豆腐箱——補(bǔ)鈣益氣美容養(yǎng)顏》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“美容養(yǎng)顏養(yǎng)生湯”專(zhuān)題。
