補(bǔ)鈣暖身食譜 三鮮豆腐羹
春季養(yǎng)生羹。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“補(bǔ)鈣暖身食譜 三鮮豆腐羹”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
中國人素以“豆腐西施”來贊美女子，以形容她們的肌膚如豆腐般白滑細(xì)膩。正所謂以形補(bǔ)形，由于豆腐中含有豐富的大豆異黃酮、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣及維生素E，可有效滋潤肌膚、增強(qiáng)肌膚彈性，減低老化及皺紋的形成，因此被不少女星奉之為圣品。就連日本女星上戶彩也承認(rèn)，吃納豆以及豆腐是她保持青春活力的小秘方。
烹制材料(三人份)
材料：豆腐（300克）、剝殼蝦（100克）、豌豆（20克）、玉米粒（30克）、雞蛋（1個(gè)）、高湯（適量）、香菜（1-2根）
調(diào)料：鹽（2茶匙）、料酒（1茶匙）、白胡椒粉（少許）、水淀粉（適量）、香油（適量）
制作方法：
1.豆腐洗凈，切成小??；豌豆以及玉米粒洗凈備用。
2.大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線。
3.取一顆雞蛋打散成蛋液。
4.把高湯或清水放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒。
5.往豆腐羹內(nèi)調(diào)入鹽、生抽、料酒以及白胡椒粉，攪拌均勻，淋入生粉水勾薄芡。
6.將雞蛋液沿著鍋邊倒入豆腐羹內(nèi)，攪拌成蛋花。
7.上桌食用前，撒上些許香菜末即可。
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雞肉營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，且易被人體所吸收，對(duì)兒童成長發(fā)育起著重要的作用，雞肉易消化食物，非常適合兒童食用，趕快做這道美味菜肴吧。
【三鮮雞片】
【主料】
雞胸肉200g、黃花菜20g、木耳10g、黃瓜80g
【輔料】
蔥10g、姜5g、鹽適量、黑胡椒粉少許、高湯適量、水淀粉適量、花生油30ml
【做法】
1.雞胸肉切成片。
2.放入盤中加入適量黑胡椒粉和鹽抓勻腌制5分鐘。
兒童成長發(fā)育食譜三鮮雞片
3.黃花菜泡軟洗凈切段。
4.木耳泡軟洗凈撕成小塊。
5.黃瓜洗凈切片。
6.熱鍋下油放入蔥姜熗鍋。
7.下入雞片翻炒至變色
8.加入黃花菜、木耳和黃瓜。
兒童成長發(fā)育食譜三鮮雞片
9.翻炒至斷生。
10.加入高湯和鹽翻炒30秒。
11.加入水淀粉。
12.翻炒均勻出鍋成盤即可。
兒童成長發(fā)育食譜三鮮雞片
小貼士
旺火爆炒。
沒有高湯可用適量清水代替。
營養(yǎng)：
雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時(shí)雞胸脯肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
食療作用：
性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；
有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨、添精髓的功效；
對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。
適合人群：
兒童成長發(fā)育食譜三鮮雞片
1、一般人群均可食用。
2、老人、病人、體弱者更宜食用。
3、肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動(dòng)脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸脯肉。
總結(jié)：雞胸肉含脂肪少高蛋白的營養(yǎng)食物，為了不讓雞肉的營養(yǎng)流失，可以煮或蒸的方式來做雞肉。
娃娃菜鮮嫩，吃起來不柴，非常適合做些湯菜給寶寶吃，搭配冬菇、胡蘿卜做道三鮮娃娃菜，清淡美味，菜類營養(yǎng)，非常適合在春季補(bǔ)充吃，可以補(bǔ)充大量水分。
【三鮮娃娃菜】
【主料】娃娃菜2顆、鮮冬菇100g、豬肉丸子150g、紅蘿卜20g、雞蛋1個(gè)、
【輔料】油適量、鹽適量、糖0.5茶匙、胡椒粉少許、小蔥10g、姜10g、
【步驟】
1.洗凈食材。
2.娃娃菜切條，最好有點(diǎn)連接，不要切散。鮮冬菇，肉丸子，紅蘿卜打上花刀，蔥姜改刀備用。
3.鍋燒熱，雞蛋和姜蔥入鍋炒香。
鮮香美味的三鮮娃娃菜
4.沏入開水，把湯煮至濃白，然后撈出蛋渣與蔥姜。
5.下入肉丸子煮滾。
6.這時(shí)放入鮮冬菇與紅蘿卜。（這三種食材都比較耐煮，所以先下。）
鮮香美味的三鮮娃娃菜
7.最后才把娃娃放入。
8.調(diào)入適量鹽，糖，胡椒粉。
9.煮滾即可盛盤享用。
鮮香美味的三鮮娃娃菜
小貼士
1.想要濃白的雞蛋湯，首先雞蛋要徹底煎香，并沏入開水，大火煮滾。
2.娃娃菜最不耐煮，所以最后放。
娃娃菜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
娃娃菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
鮮香美味的三鮮娃娃菜
過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進(jìn)消化
娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
總結(jié)：娃娃菜也是屬于白菜的一種，它跟白菜的營養(yǎng)價(jià)值差不多，多吃有助于胃腸蠕動(dòng)，非常適合老年人與兒童食用。
【導(dǎo)讀】天氣漸漸寒冷一進(jìn)入冬季，很多人都有過這樣的體驗(yàn)，身體上某些小部位，比如手、腳、耳朵、小腿等感覺特別寒冷，而這時(shí)身體的其他部位卻并不是冷得受不了，醫(yī)學(xué)上把這種反應(yīng)統(tǒng)稱為寒癥其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠，而是身體血液循環(huán)不好和缺乏某種維生素導(dǎo)致的。但是很多女性擔(dān)心攝入脂肪過多會(huì)導(dǎo)致肥胖，天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦告訴愛美女性既保暖又不讓人肥胖的辦法。天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦讓你溫暖過冬，天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦讓你不再怕寒冷。
暖身攻略1:多吃北豆腐和血豆腐補(bǔ)充營養(yǎng)
適宜人群：減肥和偏食的人如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那么暖和，可能是營養(yǎng)不平衡類型的寒癥。經(jīng)常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素?cái)z入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)。所以我們?cè)谔鞖鉂u漸寒冷，暖身食譜推薦出屬于這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以吃什么。天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦讓你不再害怕寒冷，天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦讓你溫暖過冬。 北豆腐里含有豐富的維生素B2,能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。 制作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用；姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻；大概一分鐘后，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火，再淋上少許香油即成。
天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦
北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因?yàn)檠垢瘜?duì)于貧血型寒癥（除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現(xiàn)）的人來說，特別能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、加強(qiáng)營養(yǎng)的作用，從而達(dá)到暖身的效果。紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調(diào)味即可。
暖身攻略2:北菇加山藥全面滋補(bǔ)
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補(bǔ)充多種維生素和碳水化合物。
這里說的北菇是指根莖特別粗的那種。在遙遠(yuǎn)的東北深山生長的這種菇類，本身就有很好的抗寒能力。如果吃進(jìn)這種粗根莖的香菇，人體會(huì)一次性補(bǔ)充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。
而冬季的常見蔬菜山藥，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
具體做法是：將北菇泡軟，去蒂后洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用；熱鍋后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘；放入山藥同燒，并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。
暖身攻略3:多吃激活內(nèi)臟和血液
適宜人群：心肺功能不好的人
長期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群。對(duì)于他們來說，解決怕冷問題比較難辦，因?yàn)檫@些人怕冷的主要原因是臟器功能不調(diào)或代謝不暢。體質(zhì)虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見。
對(duì)于這種怕冷人群，建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因?yàn)楹}卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。而洋蔥不但可以降血脂，防治動(dòng)脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強(qiáng)抵抗力。
天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦
把胡蘿卜和洋蔥洗凈切片，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者晚飯時(shí)喝200毫升，長期堅(jiān)持，就會(huì)改善怕冷的情況。
暖身攻略4:附子羊肉湯溫經(jīng)逐寒
適宜人群：脾胃虛寒的中老年人
中醫(yī)認(rèn)為，附子是一款溫經(jīng)逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬于溫補(bǔ)性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用。
如果家里的中老年人還有腰部和膝蓋部位發(fā)寒、小便頻繁等癥狀，可以多喝點(diǎn)附子羊肉湯。每天晚餐時(shí)喝上一小碗，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發(fā)寒、小便頻繁等不適。
附子羊肉湯的具體做法是：將250克羊肉洗凈，切成小塊；將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好；再將所有的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，即可食用。
經(jīng)過小編介紹的天氣漸漸天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦,你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合冬季呢？教大家天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦的養(yǎng)生小常識(shí)大家都記住了嗎？希望每一位讀者通過閱讀天氣漸漸寒冷，暖身食譜推薦并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
冬季天氣寒冷，驅(qū)寒暖身必備羊肉食譜。羊肉是冬季養(yǎng)生佳品，可御風(fēng)寒，對(duì)風(fēng)寒咳嗽、體虛怕冷、氣血兩虧等有很好的補(bǔ)益效果。冬季吃羊肉，既可驅(qū)寒，又能很好的滋補(bǔ)身體，一舉兩得。下面小編給大家介紹10款羊肉食譜，讓你這個(gè)冬天不怕冷。
一、紅燒羊肉蘿卜
原料：羊肉500G、白蘿卜一個(gè)
輔料：蔥半根、姜3-4片、蒜3-4瓣、香葉、八角兩個(gè)、花椒、孜然、老抽、生抽、香菜兩棵、料酒。
做法：
1、將羊肉切塊，洗干凈，白蘿卜切塊；
2、鍋內(nèi)放水，加少許花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水備用；
3、炒鍋燒熱，加油，放入蔥姜蒜和各科調(diào)料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分鐘；
4、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻，沖入熱開水沒過羊肉，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火燉；
5、蓋上蓋子，燉1個(gè)小時(shí)，期間注意翻動(dòng)幾次，防止鍋底焦掉，加入蘿卜塊，繼續(xù)燉半小時(shí)，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收干的快一點(diǎn)；
6、最后撒點(diǎn)香菜，出鍋裝盤即可；
二、紅燜羊肉
原料：羊肉
輔料：大蒜、料酒、香辣醬、干紅辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、鹽、八角、花椒、桂皮、枸杞
做法：
1、羊肉洗凈瀝干水分切1.5cm見方的塊；
2、胡蘿卜切大塊；
3、鍋內(nèi)燒熱油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒變色。把料酒、香辣醬、干紅辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、鹽倒入炒勻；
4、把炒勻的羊肉轉(zhuǎn)入燉鍋或砂鍋，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（這三種料用調(diào)味盒裝起來放入砂鍋內(nèi)），加入開水；
5、小火慢燉1小時(shí)候后加入胡蘿卜。再接著燉1小時(shí)直到羊肉酥爛；
三、蘿卜羊肉煲
原料：白蘿卜、羊肉、
輔料：生抽、鹽、雞精
做法：
1、將蘿卜洗凈，削皮；
2、切成瓣?duì)睿?/p>
3、生姜切末；
4、小蔥切段，蒜切碎；
5、起油鍋，吵香姜末和蒜末；
6、炒羊肉，變色后，放入蘿卜；
7、放小蔥；
8、放入適量的清水，沒過羊肉和蘿卜；
9、大火煮開后，放入生抽，上色；
10、放雞精和適量的鹽，等收汁即可裝盤；
四、孜然羊肉
原料：羊腿肉250克、大蔥蔥白1段、香菜2根
輔料：紅椒1個(gè)、孜然1大勺、辣椒面1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、鹽1/2小勺、糖1/2小勺
做法：
1、羊腿肉洗凈控干水，切成小丁塊，加料酒、生抽稍微腌制片刻；
2、大蔥斜切成段、香菜切段、紅椒斜切成段；
3、熱鍋，倒入2大勺油，等油7成熱以后把羊肉放進(jìn)去，大火煸炒到羊肉表面微微有點(diǎn)焦黃，盛出來備用；
4、把鍋徹底洗干凈，燒干鍋里的水分，鍋里不要有水，也不用放油，把孜然放進(jìn)去，用小火炒出香味；
5、再把辣椒面放進(jìn)去，炒出香味；
6、把羊肉放入，加鹽和糖調(diào)味，大火快速翻炒幾下，讓孜然和辣椒面均勻的裹在羊肉的外面；
7、最后把大蔥、紅椒和香菜放入翻炒均勻即可；
五、蔥爆羊肉
原料：羊后腿肉
輔料：大蔥、大蒜、芝麻、料酒、醬油、糖、白胡椒粉、雞精、米醋、鹽
做法：
1、羊肉切成薄片。放入料酒，醬油，糖，白胡椒粉，雞精，攪拌均勻后腌制5分鐘；
2、大蔥切成斜段、姜切絲；
3、蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、醬油淀粉調(diào)成碗芡；
4、鍋燒熱放入少許油；
5、加入姜絲煸炒出香味；
6、倒入一半蔥段炒香；
7、放入煨好的羊肉；
8、大火迅速翻炒；
9、倒入剩下的蔥段；
10、迅速翻炒均勻；
11、將調(diào)好的碗芡倒入；
12、讓每片羊肉上都裹滿了汁；
13、撒上芝麻即可出鍋；
六、牙簽羊肉
原料：羊腿肉250克、
輔料：白芝麻隨意、小蔥2根、植物油300ML（實(shí)耗少量）、料酒2大勺、辣椒油1小勺、花椒油1小勺、孜然粉2-3大勺、辣椒粉隨意、五香粉少量、鹽、淀粉2大勺、雞粉
做法：
1、將羊腿肉切成片或小塊；
2、依次加入芝麻和除植物油外的調(diào)味料拌勻；
3、小蔥切段，入油鍋中炒香成蔥油；
4、將蔥油稍放冷倒入羊肉中拌勻，腌制半小時(shí)左右；
5、取牙簽串上羊肉塊；
6、鍋入油燒五成熱，下入羊肉后用中火炸1分鐘左右撈出控油即可；
七、散炸芝麻羊肉
原料：羊后腿500克、生芝麻50克、香菜2棵、蔥姜末適量
調(diào)料：料酒2大勺、鹽1小勺、孜然粒1大勺、辣椒粉1大勺、姜黃粉半小勺（約2克）、十三香1小勺、香炸裹粉1大勺、玉米淀粉1大勺、食用油不少
做法：
1、羊后退肉去掉筋后，切成大一點(diǎn)的塊；
2、在羊肉里加入料酒、鹽、辣椒粉、姜黃粉、十三香、孜然粒、腌制10分鐘；
3、腌制用的調(diào)料合影，孜然粒、辣椒粉、十三香、姜黃粉，還有看不太清的鹽；
4、十分鐘后再加入玉米淀粉、香炸裹粉；
5、再放入和生芝麻，裹勻的裹在羊肉塊上；
6、將生的芝麻羊肉丁一個(gè)個(gè)的放入熱油鍋里定型后撈出。油溫一定要高，不然芝麻會(huì)脫落的；
7、將炸制七成熟的羊肉撈出，再一次放入七八成熱的油鍋中上色，復(fù)炸，上酥皮；
8、最后將炸好的芝麻羊肉放入香菜段上；
八、片片如意羊肉羔
原料：羊肉300克 白蘿卜150克
輔料：姜四片、蔥3段、魚膠粉15克，酒15ML、李錦記薄鹽生抽60ML,糖15克，八角2粒、桂皮1片、花椒15克 蒜1粒
做法：
1、將羊肉及白蘿卜放入沸水中煮約1小時(shí)用筷子一插，輕松扎入羊肉表明羊肉已經(jīng)熟了即可；
2、取出羊肉用水沖洗，瀝干，白蘿卜取出不要用油爆香姜、蔥及羊肉，加入酒和姜、蔥、酒、李錦記薄鹽生抽、糖、酒、八角、桂皮、花椒、蒜煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至汁液剩下250ML;
3、取出羊肉，切成小塊放在容器內(nèi)；
4、將步驟2剩余的汁液倒入魚膠粉拌勻，煮至溶解；
5、將煮好的汁液過濾；
6、倒入盛有羊肉的容器內(nèi)晾涼；
7、冷藏至凝固；
8、切成大塊即可；
九、羊肉泡饃
羊肉泡饃：
饃的主料：雪花粉300克，酵母粉5g,堿0.5g,溫水120克；
羊肉湯的主料：羊肉500g、牛肉湯、豆腐泡、白菜心、粉絲各適量；
羊肉湯的輔料：蔥段、姜片、茴香、草果、肉蔻、花椒、大料、料酒、鹽各適量
泡饃調(diào)料：香菜末、胡椒粉、辣椒油、糖醋蒜
做法：
1、羊肉浸泡后沖洗干凈，冷水下鍋，燒開后撇去浮沫，將肉撈出用涼水洗干凈；
2、鍋內(nèi)加入清水將羊肉重新放入鍋中，加入蔥段、姜片、草果、肉蔻、花椒、大料等調(diào)料；
3、倒點(diǎn)料酒去膻；
4、大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮1個(gè)半小時(shí)左右；
5、這個(gè)時(shí)間做饃。將雪花粉、堿、水按比例和成硬面團(tuán)，揉光滑后餳10分鐘；
6、做成圓餅放平底鍋內(nèi)烙熟；
7、羊肉煮好后撈出切小塊備用，調(diào)料撈出不用，取適量羊肉湯和牛肉湯一同放入鍋中；
8、加入豆腐泡和切碎的白菜心同煮；
9、10、加入羊肉塊和粉絲煮10分鐘；
11、加鹽調(diào)味即可；
12、將煮好的羊肉粉絲湯盛入大碗；
13、再將烙好的饃掰成小塊放進(jìn)去；
14、攪拌均勻，讓饃充分浸入湯汁；
15、撒上香菜末；
16、在撒上胡椒粉、辣椒油，放上幾粒糖醋蒜，一大碗有肉有菜的香噴噴的羊肉泡饃就可以開動(dòng)了；
十、手抓羊肉飯
原料：羊排肉大約400克，胡蘿卜一個(gè)，元蔥一個(gè)（我實(shí)際用了半個(gè)），大米兩杯（電飯煲量杯）
輔料：料酒、姜片、李錦記紅燒汁、鹽各適量
做法：
1、羊肉剔去筋膜（我把肥肉也剃掉了，感覺有點(diǎn)對(duì)不起老公，千里迢迢滴背回來，我卻這么浪費(fèi)），浸泡洗凈；
2、冷水入鍋，加料酒和姜片大火燒開，撇去浮沫；
3、撈出來沖干凈肉上面附著的浮沫，瀝干水分備用；
4、元蔥、胡蘿卜去皮洗凈；
5、將羊肉切成小塊，元蔥和胡蘿卜也切成小塊；
6、大米提前半小時(shí)浸泡上；
7、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔?/p>
8、放羊肉塊翻炒，盡量炒干水分；
9、放元蔥和胡蘿卜塊翻炒均勻；
10、放入適量紅燒汁；
11、翻炒兩三分鐘；
12、放入適量清湯，與原料持平為宜；
13、蓋上鍋蓋燜煮10分鐘；
14、大火將湯汁收濃，加鹽調(diào)味，注意鹽的分量要帶出米飯的；
15、將原料移至電壓力鍋中；
16、將泡好的大米鋪在上面，按1:1.2的比例加水；
17、選擇煮飯程序?qū)垹F好；
18、用鍋鏟翻拌均勻即可盛出大快朵頤；
養(yǎng)生功效：
養(yǎng)血、補(bǔ)肝、明目、補(bǔ)腎氣、益精髓、健腦等。
在寒冷的冬天，吃可口的羊肉，喝一碗濃濃的羊肉湯，讓溫暖直達(dá)心底。美味的羊肉食譜已經(jīng)介紹給大家了，趕快動(dòng)手嘗試一下吧。
天氣達(dá)到最冷時(shí)，從外面回來，全身都凍僵，做上一鍋熱呼呼的泡菜鍋，加上營養(yǎng)的豆腐與木耳，酸辣鮮香，滿滿的香氣，吃完之后，你全身都會(huì)暖起來。
【開胃暖身黑木耳豆腐泡菜鍋】
主料：韓式泡菜350g、豆腐400g、水發(fā)黑木耳40g、
輔料：油適量鹽3/4茶匙、大蒜10g、韓式辣醬1湯匙、白糖1茶匙、香蔥5g、
步驟：
1.所有材料準(zhǔn)備好。
2.韓式泡菜切條。
3.豆腐切塊。
4.水發(fā)黑木耳去根后切絲。
開胃暖身黑木耳豆腐泡菜鍋
5.大蒜切片。
6.鍋燒熱，放入適量油。
7.油溫4成熱時(shí)，放入蒜片爆香。
8.加入切好的韓式泡菜。
開胃暖身黑木耳豆腐泡菜鍋
9.加入韓式辣醬，翻炒2分鐘。
10.豆腐放入鍋內(nèi)。
11.放入黑木耳和適量水。
12.然后加入鹽、白糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘，撒入切成粒的香蔥即可。
開胃暖身黑木耳豆腐泡菜鍋
小貼士
1.豆腐要等到韓式泡菜炒香以后再放入，過早放入翻炒時(shí)會(huì)破相。
2.鍋內(nèi)的湯汁要稍微多一些，可以用作拌飯或者泡餅。
豆腐的食用效果
1.更年期的保護(hù)神
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
開胃暖身黑木耳豆腐泡菜鍋
2.預(yù)防心血管疾病
豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高。雪花豆腐羹是孕期的一款營養(yǎng)食譜。
主料：豆腐(南) 500克 河蝦 40克 香菇（鮮） 10克 蘑菇（干） 10克 松子仁 10克 雞胸脯肉 10克
調(diào)料：鹽 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 植物油 30克
制作工藝
1.豆腐去皮修凈，片成薄片，用熱水燙一下，撈出切碎放入碗內(nèi)；
2.將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀；
3.鍋置火上，倒入高湯，放入原料，用勺不斷攪動(dòng)，并加入調(diào)料；
4.待燒滾時(shí)用濕淀粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋；
5.起油鍋，下蝦仁滑油、烹酒、調(diào)鹽、味精后放入豆腐中即好。
冬季是個(gè)寒冷的季節(jié)，尤其是女性，對(duì)冷空氣的抱怨聲極高。女性通常沒有男性耐寒，出門必定圍圍巾、戴帽子，把自己捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，但即使這樣，保暖效果也不是很好。其實(shí)，除了多穿保暖的衣服和日常的熱身運(yùn)動(dòng)外，女性朋友們還應(yīng)注意靠飲食來補(bǔ)充熱量。今天小編就給大家推薦幾款暖身食譜，讓你這個(gè)冬天不再冷。
一、茶樹菇燉紅燒肉
做法：豬五花肉，茶樹菇（干），油豆腐，蔥姜蒜，鹽，糖，雞精，醬油，花椒，大料，桂皮。
1、豬五花肉切塊，焯水；將干茶樹菇用清水沖一下，然后用涼水泡一下，泡茶樹菇的水我們留著。
2、起鍋倒油，油還沒有燒熱的時(shí)候放糖，炒糖色，炒好后放入五花肉上色煸炒，淋入醬油。
3、放入準(zhǔn)備的五香料和蔥姜蒜炒出香味后倒入我們之前泡茶樹菇的水，（如果水不夠就在添些水），水開后加鹽，小火燉煮一個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)后，放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個(gè)小時(shí)就做好了。
功效：補(bǔ)充維生素，提高耐寒力
二、冬瓜汆丸子
做法：羊肉，冬瓜，粉絲，香菜，蛋清，調(diào)味料。
1、羊肉放入攪拌機(jī)中攪成肉餡，放入大碗中，調(diào)入料酒，鹽，醬油，五香粉，攪拌均勻，放入蔥姜末，繼續(xù)攪拌，放入一個(gè)雞蛋的蛋清和少許淀粉，沿著同一個(gè)方向（順時(shí)針或逆時(shí)針），快速攪拌，將肉餡打上勁兒。
2、冬瓜去皮去籽，切成厚片。香菜切成末。蔥切末和段，姜切片和末。
3、粉絲用熱水泡軟，備用。
4、鍋中倒入清水，放入姜片，大火加熱，水開后，轉(zhuǎn)小火，將手上涂一點(diǎn)油，將肉餡放入手掌心，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環(huán)圈中擠出，形成丸子，然后放入水中，待最后一個(gè)丸子擠完后，用勺子撇去鍋中的浮沫。轉(zhuǎn)大火。
5、倒入冬瓜片，煮3分鐘后，放入泡軟的粉絲，煮開。
6、調(diào)入鹽，白胡椒粉和香油，攪拌幾下即可，盛入碗中撒上香菜兒。
功效：補(bǔ)充熱量，增加能量
三、蘿卜洋蔥湯
做法：紅蘿卜，洋蔥。
1、把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會(huì)兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。
2、加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者晚飯時(shí)喝200毫升，長期堅(jiān)持，就會(huì)改善怕冷的情況。
功效：胡蘿卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。而洋蔥不但可以降血脂，防治動(dòng)脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強(qiáng)抵抗力。
四、羊雜碎湯
做法：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克；蔥絲、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克
1、將羊雜用淀粉加粗鹽抓細(xì)，再用清水反復(fù)沖洗干凈。
2、把羊雜放入鍋中，加水適量，再加入花椒、蔥絲、姜片、蒜瓣、5克鹽，煮至九成熟后撈出瀝水，
3、待羊雜攤涼后，切成小塊。
4、鍋置火上，放入羊肉高湯，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克鹽和羊雜。
5、水燒開后轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫，加醋和味精調(diào)味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可。
功效：天氣逐漸變冷了，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊雜碎湯，非常暖身。此湯有補(bǔ)血暖身、養(yǎng)顏強(qiáng)身的功效，最適合肢寒畏冷，貧血的人食用。
五、豆腐燒白菜
做法：新鮮的小白菜，豆腐。
1、將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用。
2、 姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻。
3、大概一分鐘后，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火，再淋上少許香油即成。
功效：豆腐里含有豐富的維生素B2,能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
六、北菇燉山藥
做法：北菇、山藥、糖、醬油
1、將北菇泡軟，去蒂后洗凈，山藥削皮洗凈，切成小段后切片備用。
2、熱鍋后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘。
3、放入山藥同燒，并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。
功效：北菇本身有很好的抗寒能力，會(huì)一次性補(bǔ)充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。山藥含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
看過小編給大家推薦的暖身食譜，你是不是還沒吃就已經(jīng)感覺到絲絲暖意了呢？不管你穿的多厚，從飲食上保暖，你才能感覺到由內(nèi)而外的溫暖。趕快嘗試一下這幾款暖身食譜吧，愿你在寒冷的冬日感到一份溫暖。
地三鮮大家熟悉吧，一道最普通的家常菜，春季養(yǎng)生飲食清淡為主，保護(hù)心血管疾病病發(fā)，今天在家做老人做了地三鮮，油少健康，清爽美味的菜肴，吃的健康。
【自制家常養(yǎng)生菜地三鮮】
主料：土豆180g、茄子300g、青椒100g 、
輔料：油適量、鹽3g、生抽10g、糖3g、蔥10g、蒜10g、水淀粉15g、
步驟：
1.土豆和茄子去皮，分別切成適口的滾刀塊。
2.青去籽去蒂，切塊。
3.蔥、蒜切末。
4.鍋中的油至六成熱，先放入土豆塊炸至邊緣呈金黃色，撈出瀝干油分。
自制家常養(yǎng)生菜地三鮮
5.再放入茄子塊炸軟，撈出瀝干油分。
6.鍋中留底沒，爆香蔥、蒜末。
自制家常養(yǎng)生菜地三鮮
7.放入炸過的土豆、茄子，翻炒均勻。
8.再放入青椒，調(diào)入生抽、糖、鹽炒勻。
9.水淀粉勾芡，炒均即可出鍋。
自制家常養(yǎng)生菜地三鮮
茄子的食用效果
1.治胃癌
國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
自制家常養(yǎng)生菜地三鮮
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
蝦仁中含有豐富的鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，對(duì)小兒與孕婦尤為補(bǔ)益功效，小編準(zhǔn)備用它做道補(bǔ)鈣食譜------鮮蝦辣醬拌面，面粉中加入蘿卜汁，不僅顏色漂亮，有更多的營養(yǎng)健康的元素，配上煮熟的鮮蝦后，更適合補(bǔ)鈣的兒童食用。
【鮮蝦醬拌面】
【主料】
高筋面粉1杯、胡蘿卜汁1杯
【輔料】
紅椒1個(gè)、尖椒1個(gè)、鮮蝦4只、蒜2瓣、甜辣醬少許、面粉1杯
【做法】
1.準(zhǔn)備好做這道菜的全部材料；
2.尖椒、紅椒、蒜分別切碎，鮮蝦煮熟；
3.面條機(jī)裝上粗扁面塑形模塊；
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦辣醬拌面
4.打開攪拌容器蓋，倒入1面粉杯高筋面粉，蓋上攪拌容器蓋；
5.選擇自動(dòng)制面程序，再選擇一杯面粉量，按下啟動(dòng)鍵，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)之后，從加水口緩慢倒入胡蘿卜汁；
6.3分鐘后，機(jī)器開始吐出漂亮的胡蘿卜面，10分鐘后程序結(jié)束；
7.做好的面放入盆中，用面條機(jī)自帶的刮面板切成合適長度；
8.鍋中放足量水，燒開后放入面條煮熟，撈出過冷河；
9.冷卻后的面放入碗中，加上各種配料及調(diào)料，吃時(shí)拌勻即可。
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦辣醬拌面
小貼士
1. 如果沒有面條機(jī)，可以手工搟面；
2. 胡蘿卜汁還可以換做菠菜汁等等；
3. 也可以加入適量蛋液替代部分胡蘿卜汁，面條更勁道。
營養(yǎng)分析
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦辣醬拌面
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右。
總結(jié)：明亮的橘色寬面，配上鮮蝦后，營養(yǎng)更加豐富，喜歡吃的親們，趕快自己動(dòng)手做吧。
進(jìn)入秋季兒童又到了補(bǔ)鈣時(shí)節(jié)，鈣物質(zhì)有利促進(jìn)大腦發(fā)育，骷髏成長等作用，可以從食療方面進(jìn)行補(bǔ)鈣-----鮮蝦面包塔，蝦的腥味用辣椒或者百里香來調(diào)味，完全把蝦味壓住，加上了法棍面包，即有營養(yǎng)又能當(dāng)主食。
【鮮蝦面包塔】
【主料】
鮮蝦200克、法棍面包100克
【輔料】
橄欖油適量、百里香適量、小米辣椒適量、大蒜適量、香蔥適量】檸檬汁適量、芝麻油適量、黑胡椒粉適量、鹽適量
【做法】
1.大蝦用流水沖洗干凈，瀝干水份，去頭，剪開背挑去蝦線
2.處理好的大蝦放入一個(gè)大碗里
3.香蔥切成小蔥花；小米辣椒切成圈；蒜切碎；百里香與苦菊分別洗凈瀝干水份
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
4.把小米辣椒、蒜、百里香混合放入攪拌機(jī)里，加入檸檬汁
5.倒入一半的橄欖油
6.香油
7.黑胡椒
8.混合攪拌面調(diào)料醬
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
9.把已攪打好的醬汁放入處理好的鮮蝦里。拌勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘
10.拌勻均勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘。
11.把法輥面包斜切成1cm厚的片
12.平底鍋燒熱后，放入橄欖油，把面包片放入鍋里煎出香味
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
13.放入一個(gè)長條的盤里
14.擺上苦菊
15.將腌好的大蝦放入鍋中
16.煎熟
17.分別碼放在面包上，裝飾上香蔥和小米辣椒圈即可食用。
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
小貼士
大蝦用醬汁腌制后再煎熟會(huì)更加入味。
蝦的營養(yǎng)價(jià)值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦的食用效果
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
總結(jié)：今天這道鮮蝦面包塔可以有效的補(bǔ)充兒童鈣質(zhì)，搭配一杯小米粥，吃的更營養(yǎng)。
現(xiàn)在好多年輕人在冬季時(shí)候手腳冰涼，手腳不熱關(guān)系到人身體的血液循環(huán)不好，體質(zhì)弱的朋友們，在夏天也是涼的，小雪過后天所寒冷，那么在冬季手腳冰涼怎么調(diào)理呢？手腳冰涼的朋友們應(yīng)該吃些什么能緩解呢？
手腳冰涼吃什么
天氣慢慢變冷，人們的手腳也開始冰涼。那手腳冰涼是怎么回事？手腳冰涼吃什么好呢？別急！記得多吃下面三種養(yǎng)生食譜，同時(shí)多穿衣，并加強(qiáng)體育鍛煉，那么再寒冷的冬天也好過啦。
1、陽虛畏寒肢體冷，倘若你在氣溫正常的情況下，身體總是瑟瑟發(fā)抖，那么就不要硬著頭皮說自己是健康之軀了。一個(gè)健康的人，不會(huì)春夏秋冬都手腳冰涼，也不會(huì)隨時(shí)隨地都畏寒怕冷。如果你露出一點(diǎn)胳膊就喊冷的話，就一定要記住給你的身體加點(diǎn)暖！
2、陽氣是生命之本，扶陽補(bǔ)陽莫放松，肝陽虛衰，冷漠脅痛沒商量；心陽不振，心力衰竭命難保；調(diào)理腎陽虛，該出手時(shí)就出手。服用甘草生姜湯，讓肺里面的陽氣冉冉升起 脾虛寒證，腹痛綿綿。
3、由于某種疾病導(dǎo)致的體寒。造成的手腳冰涼，需要到醫(yī)院做個(gè)詳細(xì)的檢查。
1. 姜絲爆羊肉
羊肉切薄片。生姜切細(xì)絲。鍋內(nèi)加油少許，起旺火，待油冒清煙時(shí)，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時(shí)淋麻油即可。
2. 大棗枸杞羊肉湯
羊肉切八分大塊，在開水鍋中汆出血水備用。大棗和枸杞洗凈備用。鍋內(nèi)加水，放入羊肉，蔥姜大料同煮。煮半熟時(shí)，加入大棗、枸杞和鹽，再煮，煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時(shí)加入桔子皮一兩片，即可減輕膻味。
3. 三香辣椒
紅辣椒在爐火上烤干至接近焦；花生米，炒熟至酥脆（芝麻也可）；大蔥在爐火上烤至外層焦糊，剝?nèi)ネ鈱?。以上三種原料，各自在臼中搗爛，然后再和成一起，加鹽和味精，即可。
此菜對(duì)于喜歡吃辣又喜歡粗糧的朋友，最是美食--三香辣椒卷入煎餅，大口吃來，最是過癮，而吃黃金塔（窩頭）時(shí)，把三香辣椒抹如窩頭孔內(nèi)，吃來也是痛快。
補(bǔ)氣血藥膳
一：當(dāng)歸紅棗補(bǔ)血湯
制作配方：當(dāng)歸5克、枸杞10克、去核紅棗12顆、豬骨500克、蔥姜適量、食鹽少許。
制作方法：把枸杞，紅棗、當(dāng)歸用清水洗干凈，放入燉鍋中，然后將豬骨放入煮滾的水中焯一次，再放入燉鍋中；接著往鍋內(nèi)加入適量的水就開大火煮，帶水煮滾后再調(diào)成中火。一般煮到豬骨肉軟爛后、調(diào)入適量蔥姜和少許食鹽即可食用。
功效：當(dāng)歸紅棗補(bǔ)血湯這款補(bǔ)血藥膳具有補(bǔ)氣安神，活絡(luò)筋骨，生血養(yǎng)氣之功效，適宜氣虛力弱的貧血女性。
二：小米紅棗生血湯
制作配方：去核紅棗15個(gè)、小米200克、紅糖適量。
制作方法：把小米用清水洗干凈浸泡15分鐘；接著再以適量清水把紅棗洗凈；然后把小米和紅棗一起放入鍋中，加入適量清水，開大火煮至水沸騰后，再改用文火熬煮1個(gè)小時(shí)；最后調(diào)入適量紅糖，即可食用。
功效：小米紅棗生血湯是一款簡單易做的補(bǔ)血藥膳，大棗含有非常豐富的維生素，對(duì)于貧血的孕婦來說起著非常不錯(cuò)的補(bǔ)血作用。不過有一定需要注意的是，脾胃虛寒的孕媽咪不宜食用太多紅棗。
方法
拒絕手腳冰冷全方位
要解除手腳冰冷，必須從日常生活各方面來著手，快快開始運(yùn)動(dòng)、食療、吃藥膳、泡溫泉、按摩，你就可以四肢溫暖、面色紅潤地啰
勤運(yùn)動(dòng)。勤甩手
建議你一早起來做做運(yùn)動(dòng)，健走是最佳選擇喔用比走路快、比跑步慢的速度，大步往前走，雙手順便甩一甩，走上30分鐘，促進(jìn)氣血運(yùn)行，全身就會(huì)暖呼呼，因?yàn)橐辉缇妥屟貉h(huán)和新陳代謝加速，所以整天都會(huì)充滿活力，不容易發(fā)冷喔
你也可以試試簡單的爬樓梯、原地跳躍，動(dòng)個(gè)20分鐘，達(dá)到稍微流汗的程度，都有助于強(qiáng)化體溫調(diào)節(jié)能力。工作40分鐘后，最好站起來走一走、踏踏步，工作中也不時(shí)地動(dòng)動(dòng)手指、腳趾，皆可幫助血液循環(huán)。
多補(bǔ)充維他命E
維他命E可擴(kuò)張末梢血管，對(duì)于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助，但維他命E的效果較緩慢，須持續(xù)3個(gè)月才可見效，而且每天必須服用210-250IU才足夠。
吃含煙堿酸
煙堿酸對(duì)于穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)很有幫助，也可改善神經(jīng)緊張、緊張性腹瀉、皮膚炎，更可擴(kuò)張末梢血管，改善手腳冰冷，如果大量服用，還會(huì)臉部通紅、發(fā)燙呢
Tips 1-煙堿酸在哪里
煙堿酸在動(dòng)物肝臟、蛋、牛奶、起士、糙米、全麥制品、芝麻、香菇、花生、綠豆、咖啡中，含量都很豐富。
Tips 2-維他命B群可幫助合成煙堿酸
維生素B1、B2、B6能幫助煙堿酸的合成，想促進(jìn)末梢血管擴(kuò)張，每天可補(bǔ)充30-60mg的維他命B群。
吃堅(jiān)果胡蘿卜
可藉由日常食補(bǔ)法，讓身體暖一暖，如堅(jiān)果類的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜類的韭菜、胡蘿卜、甘藍(lán)菜、菠菜等；水果類的杏、桃、木瓜等，都是飲食最佳選擇，其它如牛肉、羊肉、海鮮類、四神、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖，都屬于溫?zé)嵝允澄铮鞘帜_冰冷的人應(yīng)多選用的食材。
要特別提醒，容易手腳冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲
吃辛辣食物
辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩等辛香料，可促進(jìn)血液循環(huán)，利用平常飲食時(shí)，搭配食用，例如吃炒面、炒米粉時(shí)就加點(diǎn)辣椒醬；喝湯時(shí)就多加點(diǎn)胡椒粉；吃水餃時(shí)，配碗酸辣湯，無形中就吃進(jìn)好多辛香料啰
常吃溫補(bǔ)食物
如人參茶、姜母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓等，冬天吃不僅讓身子暖，可以達(dá)到補(bǔ)身漸效，手腳也能不再冰冷。
中藥中有許多藥物可改善及預(yù)防手腳冰冷，如人參、黨參、當(dāng)歸、丹參、北耆、鹿茸、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黃、干姜、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻等，不論是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就對(duì)啦 .
抗手腳冰冷食補(bǔ)法
人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，用大火煮滾后，再用小火煮15-20分鐘，即可飲用。
人參7-8片、核桃15-20顆，加水蓋過，用大火煮開后，再用小火煮10-20分鐘，睡前溫飲，可光喝湯汁，但最好將熬煮的渣一并服用。
紅棗、龍眼適量，加水熬煮即可飲用，特別適合貧血、容易感到頭暈的人。
手腳冰涼怎么辦
除了吃上面推薦的三款養(yǎng)生食譜，還需要多注意以下事項(xiàng)。
加強(qiáng)體育鍛煉
尤其是久坐或久立的人，必須重視工間操，多做手足和腰部的活動(dòng)，以加強(qiáng)血液循環(huán)。
多穿衣
在平時(shí)的工作和活動(dòng)中，一定多穿衣物，還要小心著涼，特別是在冬季劇烈運(yùn)動(dòng)出汗，或是洗完熱水澡之后，都是容易感冒的時(shí)間。
注意飲食
吃一些性屬溫?zé)岬氖称?，以提高機(jī)體耐寒力。常見的溫?zé)崾澄镉校号?、羊、狗、雞肉，大蒜、辣椒、生姜、圓蔥、山藥、桂圓等。
手腳冰涼怎么調(diào)理
心平氣和
調(diào)整心態(tài)避免精神緊張或情緒激動(dòng)，對(duì)防止手腳冰涼有一定作用。研究證實(shí)，當(dāng)情緒激動(dòng)時(shí)，手的溫度很快會(huì)下降3~6攝氏度，平靜后便可恢復(fù)。
合理飲食
可適當(dāng)多食羊肉、狗肉、牛肉、鹿肉等溫性食品；花生等堅(jiān)果也可以幫助身體產(chǎn)生熱量、促進(jìn)血液循環(huán)，也可常食之；也可在醫(yī)生指導(dǎo)下，服用些強(qiáng)身健體的中藥，如人參、鹿茸、蜂王漿等，增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力。
阿膠煲湯：用中醫(yī)古方加減平胃散化裁與阿膠煲湯，健脾益氣和胃，預(yù)防脾胃病發(fā)生。做起來很簡單，人參5克，茯苓、陳皮各6克，瘦豬肉100克，紅棗2枚，加一碗水燉3小時(shí)，最后加入阿膠（敲碎）烊化即可，入秋后每周服1~2次。
阿膠雖好也并非多多益善，他強(qiáng)調(diào)一般入湯以3~5克為宜，女性經(jīng)期后調(diào)理可用到12克。女性在月經(jīng)期無須服用，因?yàn)榘⒛z活血補(bǔ)血，會(huì)引起月經(jīng)過多；此外，高血壓患者、孕婦最好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
保暖防寒
選擇合適的保暖品、鞋襪，如布底絨里棉鞋和毛巾襪，既暖和又舒適；鞋內(nèi)最好放鞋墊，并經(jīng)常更換保持干燥。手除了左右手經(jīng)?；ハ嗄Υ晖?，還要注意戴較寬松的手套，太緊不利于血液循環(huán)
體育鍛煉
可以通過打太極拳、步行、慢跑、爬樓梯、健身舞等全方位鍛煉。如手冰涼，上肢的活動(dòng)量應(yīng)大些，如果腳冰涼，下肢活動(dòng)量應(yīng)大些，通過加強(qiáng)對(duì)手腳的鍛煉，可改善手腳冰涼的癥狀。打太極拳可以讓全身各個(gè)部位運(yùn)動(dòng)起來，促進(jìn)血液循環(huán)，是保持手腳溫暖最好的方法。同時(shí)鍛煉要經(jīng)?；?，才能收到明顯的療效。
自我按摩
按摩的部位有：心俞穴，按揉36次，左轉(zhuǎn)18次，右轉(zhuǎn)18次。這個(gè)部位自己夠不著可請(qǐng)別人幫助；腎俞穴，兩側(cè)各按揉36次，每一側(cè)都是18次。按揉氣沖穴，在穴位的下邊有根跳動(dòng)的動(dòng)脈，先揉氣沖穴，然后按揉跳動(dòng)的動(dòng)脈處。一松一按，交替進(jìn)行，一直揉到腿腳有熱氣下流的感覺為止；揉搓涌泉穴以感覺到熱為限度，再搓揉腳趾，特別是大腳趾頭第二節(jié)的幾根汗毛的地方，叫三毛穴,要多揉搓，然后稍用力捏3~5下。
按摩涌泉穴：先用右手掌快速搓揉左腳心，然后用左手掌快速搓揉右腳心，搓到有熱感為佳。每天早晚搓揉100下，接著搓揉各腳趾100余下。人體諸多經(jīng)脈都匯集于足底，與全身各臟腑、組織、器官都有密切關(guān)系。刺激涌泉穴有益于補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨。經(jīng)常堅(jiān)持搓揉此穴會(huì)促進(jìn)手腳冰涼癥狀的康復(fù)。
按揉氣沖穴（大腿根里側(cè)） :此穴下邊有一根跳動(dòng)的動(dòng)脈。先按揉氣沖穴，后按揉動(dòng)脈，一松一按，交替進(jìn)行，一直按揉到腿腳有熱氣下流的感覺為佳。
按揉、拍打腎俞穴（兩邊腰眼） :稍用力各拍打100余下。
據(jù)動(dòng)則生陽的觀點(diǎn)，通過加強(qiáng)對(duì)手腳的鍛煉，可改善手腳冰涼的癥狀。除了上述方法外，還可以通過步行、慢跑、爬樓梯、跳健身舞等進(jìn)行全方位的鍛煉。如果手冰涼，上肢的活動(dòng)量應(yīng)大些，如果腳冰涼，下肢活動(dòng)量應(yīng)大些。
熱水泡腳
可在每天晚上用熱水泡泡腳，也可以切些生姜片，用開水沖泡，待水溫稍熱，腳緩慢放入，泡上15~20分鐘，可以加快血液循環(huán)速度，還可消除疲勞，助于安眠。
冬天季節(jié)干燥，應(yīng)該多喝些羊肉湯，很多女性一到冬天就會(huì)感到手腳冰涼，是體寒所致，一些健康的食物也能夠改善手腳冰涼的癥狀。
冬季是適合進(jìn)步的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候喝些滋補(bǔ)湯水，能夠改善手腳冰涼的狀況。
結(jié)語：現(xiàn)在還有手腳冰涼的朋友們要注意學(xué)一下了，尤其是現(xiàn)在正處天冬季，每天下班回來可以適當(dāng)泡腳，緩解一下，促進(jìn)血液循環(huán)，滿足你睡眠又可以解決手腳冰涼的問題，非常簡單方便的，其實(shí)是就早上早上出門做做運(yùn)動(dòng)，其樂而不為呢！
：冬天手腳冰冷吃什么調(diào)理？不少女人都有體寒的問題，所以秋冬季節(jié)就容易出現(xiàn)手腳冰冷的現(xiàn)象，那么女人冬天手腳冰冷吃什么調(diào)理好呢？下面總結(jié)了有些暖身食譜，看看吧。
1、蔥頭燴羊肉
羊肉（瘦）（200克）、大蔥（50克）、芹菜（25克）、酸黃瓜（25克）
將羊肉切成三厘米大的片，放入胡椒粉，精鹽拌勻，蔥頭，芹菜切絲，酸黃瓜切片。
往煎盤注入油燒熱，下入肉片，炒去水分，放入辣醬油一烹，注入雞清湯適量，燜15分鐘左右，待汁收干起鍋。
往另一個(gè)煎盤注入黃油燒熱，下入蔥頭絲，芹菜絲略炒，稍一變色時(shí)，下入面粉炒熟，下入番茄醬炒去水分，下入雞清湯，精鹽，味精，砂糖，蒜末，酸黃瓜片，香桃，調(diào)成汁，倒入肉片鍋內(nèi)，再燜片刻，待汁濃肉熟即成。
2、紅燒牛腩
牛腩（腰窩）（600克）、紅蘿卜（50克）、油菜（50克）
牛腩洗凈，整塊放入小鍋中，加水以蓋過牛腩為準(zhǔn)，用小火煮1.5小時(shí)。撈出瀝干，待冷后切3厘米段。留1碗原汁備用。
炒鍋入油，將蔥、姜、蒜炒香，加入醬油、糖、酒、八角炒勻，放入牛腩及原汁同煮。待滾起，蓋上鍋蓋，改用小火繼續(xù)燉煮20分鐘，至牛腩軟爛為止。
油菜整棵燙熟，由菜心下刀撕成片狀，排在盤邊點(diǎn)綴。牛脯夾出置于盤中，燉汁留鍋，入紅蘿卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。
3、茶樹菇燉紅燒肉
豬五花肉，茶樹菇（干），油豆腐，蔥姜蒜，鹽，糖，雞精，醬油，花椒，大料，桂皮。
豬五花肉切塊，焯水。將干茶樹菇用清水沖一下，然后用涼水泡一下，泡茶樹菇的水留著。起鍋倒油，油還沒有燒熱的時(shí)候放糖，炒糖色，炒好后放入五花肉上色煸炒，淋入醬油。
放入準(zhǔn)備的五香料和蔥姜蒜炒出香味后倒入之前泡茶樹菇的水，（如果水不夠就在添些水），水開后加鹽，小火燉煮一個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)后，放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個(gè)小時(shí)就做好了。
4、蘿卜洋蔥湯
紅蘿卜，洋蔥。
把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會(huì)兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸，再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者晚飯時(shí)喝200毫升，長期堅(jiān)持，就會(huì)改善怕冷的情況。
5、羊雜碎湯
羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克。蔥絲、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克。花椒10克。香菜末10克。
羊雜用淀粉加粗鹽抓細(xì)，再用清水反復(fù)沖洗干凈。把羊雜放入鍋中，加水適量，再加入花椒、蔥絲、姜片、蒜瓣、5克鹽，煮至九成熟后撈出瀝水，待羊雜攤涼后，切成小塊。
鍋置火上，放入羊肉高湯，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克鹽和羊雜。水燒開后轉(zhuǎn)小火，撇去浮沫，加醋和味精調(diào)味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可。
6、豆腐燒白菜
新鮮的小白菜，豆腐。
將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用。姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻。一分鐘后，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火，再淋上少許香油即成。
7、玉竹燒豬手
豬手2只，玉竹，鹽、味精、火腿汁、色拉油。
豬手洗凈后，用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油、火腿汁，煮開后放入豬手，待豬手上色后，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3-4小時(shí)，取出裝盤。把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。
8、花旗杞子煲什錦
烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子、鹽、味精、雞。
鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時(shí)即成。
冬天手腳冰冷吃什么調(diào)理，以上就是為您總結(jié)的暖身食譜，供參考。
