墨魚炒西蘭花——利尿消石催乳
乳癖中醫(yī)飲食養(yǎng)生。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!比祟惖臍v史長河中,圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“墨魚炒西蘭花——利尿消石催乳”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
西蘭花在生活中非常常見,同樣她被稱為女人菜,由此可見它對(duì)女性身體的好處,但是一旦配上其他的食材相信他也會(huì)給我們帶來不一樣的效果,利尿消石——墨魚炒西蘭花。這是一道風(fēng)味獨(dú)特且功效獨(dú)特的食譜,以下就是為您做出的詳細(xì)介紹。
多吃墨魚有哪些好處
關(guān)于多吃墨魚仔的好處很多朋友都知道,首先它對(duì)于女性朋友而言,多吃墨魚仔,能夠有效緩解調(diào)理痛經(jīng)以及月經(jīng)不調(diào),并且能夠有效抑制痔瘡的出現(xiàn)。其次由于生活習(xí)慣的影響,生活中很多朋友可能都會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)虛弱的情況。那么在需要進(jìn)補(bǔ)的過程,中間也不妨可以多吃,墨魚仔。它能夠有效補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)緩解體虛的情況。
所需食材:
墨魚、西蘭花、花生油、食鹽、味精、蒜、淀粉、朝天椒。
制作方法:
新鮮的墨魚去骨、去內(nèi)臟,剝?nèi)ケ砻婧隰~,洗凈。墨魚頭剁去,另行處理;在墨魚內(nèi)面用刀交叉斜切、起花,切成小長方塊;將菜花摘小朵,放在鹽水里浸泡幾分鐘洗凈;鍋內(nèi)加清水燒沸,投入墨魚快速汆燙撈出炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。放進(jìn)焯過水的墨魚爆炒;把灼燙好的西蘭花放進(jìn)炒鍋中,加入鹽、味精、淀粉水快速翻炒均勻起鍋;
主要功效:
以上的方法在日常生活中也是非常適合我們進(jìn)行使用的,其中菜花富含豐富的維生素K、蛋白質(zhì)和脂肪,因此對(duì)于女性朋友的幫助非常大,并且能夠防止慢性疾病的產(chǎn)生,對(duì)于孕期女性,多吃菜花,還可以預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。除此之外我們都知道墨魚具有養(yǎng)血、通經(jīng)的效果,如果在孕期多吃,還能夠有效催乳、補(bǔ)脾,確保身體健康。
通過“利尿消石——墨魚炒西蘭花”的介紹,你是不是發(fā)現(xiàn)其實(shí)在生活中能夠保證我們身體健康的方式也有很多呢?其實(shí)上述方法除了我們所知道的,功效與花開還具有一定的減肥和補(bǔ)血的效果,那么建議你在生活中也不妨可以多做嘗試,相信可以由內(nèi)而外的喚發(fā)身體的美麗。
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海鮮的種類有很多,比如說我們經(jīng)常吃的魚肉啊,蝦啊,螃蟹啊,貝類等等都是不錯(cuò)的選擇,墨魚大家都吃過的吧,是一種常見的食材,也是女性們催乳補(bǔ)血的首選食材,來看看這道美味的墨魚絲瓜湯的做法。
墨魚絲瓜湯
原料:新鮮墨魚100克、絲瓜2條、雞蛋2只
做法:
(1)墨魚洗凈,用絞肉機(jī)打成肉泥
(2)絲瓜去皮,切片
(3)雞蛋打成漿
(4)鍋中加油,燒熱,加入絲瓜,炒3分鐘,加入水適量,燒開,加入蛋漿,再燒開
(5)用湯匙將墨魚泥弄成小塊,放入鍋中,燒開后2分鐘,即可
墨魚干含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);墨魚干具有壯陽健身、益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效;女性在經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期食用,都非常有益,能養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等。墨魚是貝類,屬軟體動(dòng)物門。墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。干者叫明魚。屬軟體動(dòng)物中的頭足類,產(chǎn)地分布很廣,中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產(chǎn),中國舟山群島出產(chǎn)最多。墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為“血分藥”,是婦女貧血、血虛經(jīng)閉的佳珍。女性們是很適合吃這樣的食材的,可以有美容護(hù)膚的作用,而且還可以抗衰,對(duì)于緩解痛經(jīng)啊或者是氣血不足有很好的作用,適合各類女性們食用。
墨魚絲瓜湯具體的做法,大家都學(xué)會(huì)了吧,可以看出它給予我們的營養(yǎng)價(jià)值是比較多的,可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì),鈣質(zhì),具有美容養(yǎng)顏,女性催乳止血通經(jīng)首選食譜,同時(shí)還可以滋潤皮膚,抗衰老,所以大家不妨試試吧。
西蘭花不僅是素食主義者的最愛,同時(shí)還是很多食肉的人非常喜歡吃的一道菜肴。西蘭花的營養(yǎng)豐富,多吃可以抵抗衰老,同時(shí)還會(huì)在一定程度上降低癌癥的患病率。素炒西蘭花可搭配一些胡蘿卜和蘑菇,這樣不僅提升了菜肴的鮮味,而且還使得菜肴的色澤也變得非常好看。
一、菜品特色
用料簡單,營養(yǎng)健康。
二、做法:
素炒西蘭花制作材料
主料:西蘭花(250克),蘑菇(鮮蘑)(100克);
輔料:胡蘿卜(50克),大蒜(5克);
調(diào)料:鹽(2克),味精(1克),植物油(20克)。
三:制作工藝:
西蘭花切小朵;大蒜剝?nèi)ニ馄?,拍碎剁成蒜?
胡蘿卜去皮洗凈,切片;
西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開水中氽燙30秒撈出;
鍋中倒入20克油燒熱,把蒜末爆香,再放入西蘭花、洋菇、胡蘿卜炒勻;
放入調(diào)味料(鹽、味精)即可。
四、營養(yǎng)價(jià)值:
西蘭花:西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。
類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化。防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的,這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故,補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。
多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng),不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力,并能提高機(jī)體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
同時(shí)西蘭花還有補(bǔ)腎填精,健腦壯骨,補(bǔ)脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。
西蘭花有一個(gè)美名叫做是蔬菜皇冠,所以可以看得出西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,西蘭花含有豐富的蛋白質(zhì)和胡蘿卜素,西蘭花還有很高的食療價(jià)值,所以我們可以多用西蘭花來做菜,西蘭花不但可以炒肉也可以搭配一些菌類,例如西蘭花炒木耳。
西蘭花炒木耳是一道家常菜,我們只需要幾個(gè)步驟就可以做出這道西蘭花炒木耳,西蘭花炒木耳需要用到的食材簡單,只用到了木耳和西蘭花。
主料
西蘭花300g
東北黑木耳10g
輔料
小米椒2個(gè)
鹽適量
菜油適量
雞精2g
制作步驟
1.食材:西蘭花 木耳 小米椒 植物油 味級(jí)鮮 雞精 鹽
2.木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂
3.西蘭花用手掰成小朵洗凈
4.用開水焯,加幾滴植物油和鹽,撈起過涼水,瀝干水分,小米椒洗凈切圈
5.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒
6.加西蘭花,鹽,味極鮮翻炒均勻
7.加雞精嘗味出鍋,盛入容器
上文我們介紹了一道家常菜西蘭花炒木耳,西蘭花炒木耳用到的食材是西蘭花和木耳,西蘭花搭配木耳可以起到很好的養(yǎng)生食療效果,西蘭花炒木耳不但可以健脾胃,而且對(duì)于我們的大腦也有保健的功效。上文也介紹了西蘭花炒木耳的具體做法。
家常菜的特點(diǎn)是可以很方便的在家里做出來,并且使用的食材不復(fù)雜,制作的過程簡單,制作的成本非常低,這樣才能成為我們?nèi)粘3缘牟?,魷魚炒西蘭花就是符合這些條件的家常菜了,魷魚炒西蘭花是一道外表非常漂亮而且口味很好的家常菜,我們下文介紹魷魚炒西蘭花的做法。
魷魚炒西蘭花的制作并不復(fù)雜,使用的食材就是魷魚和西蘭花而已,魷魚炒西蘭花這道菜營養(yǎng)豐富而且富含人體需要的多種氨基酸,魷魚炒西蘭花有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值。
1、菜花性涼、味甘;
2、可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;
3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
美國營養(yǎng)學(xué)家號(hào)召人們?cè)谇锛径嗍秤梦魈m花,因?yàn)檫@時(shí)的西蘭花花莖中營養(yǎng)含量最高。
西蘭花對(duì)殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié),因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的,這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
原料:
魷魚、西蘭花適量、鹽、糖、料酒、雞精、香醋、水淀粉適量、蔥花、姜末適量。
做法:
1、魷魚收拾好,切小塊,再切十字花刀;西蘭花掰小塊。
2、將魷魚和西蘭花分別放到開水種焯熟,撈出。
3、鍋里油燒熱,將焯好的魷魚和所有調(diào)味料放入翻炒,最后放入西蘭花再翻炒片刻即可。
上文我們介紹了家常菜的特點(diǎn),魷魚炒西蘭花是非常著名的家常菜,魷魚炒西蘭花有很高的食用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值,常吃魷魚炒西蘭花能夠養(yǎng)胃和健腦,上文詳細(xì)介紹了魷魚炒西蘭花的做法,相信大家看后可以自己在家中做出這道魷魚炒西蘭花來。
西蘭花是很多人最愛的蔬菜,這類蔬菜含有的維生素較多,而且吃西蘭花可以放心進(jìn)行,它對(duì)身體沒有任何的危害,不過要注意的是,在吃西蘭花的是,需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解,使得制作它的時(shí)候,使得可以知道該選擇什么樣的制作方法最佳,炒西蘭花是不錯(cuò)之,如何炒西蘭花呢?
很多人對(duì)如何炒西蘭花并不是很清楚,這樣的佳肴在制作上,也是有著一些方式方法,在制作前,也是需要進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí),使得制作的時(shí)候,都是能夠還順利的進(jìn)行。
如何炒西蘭花:
煙熏腸炒西蘭花
材料
西蘭花小半棵
煙熏腸半根約100克
調(diào)味品適量
做法
1、熱鍋,待油熱后,下小塊西蘭花,至西蘭花完全變成深色
2、加入煙熏腸,不斷翻炒,至有香味逸出
3、加入適量鹽調(diào)味,起鍋
蒜茸炒西蘭花紅蘿卜
材料
西蘭花,紅蘿卜,蒜茸,鹽
做法
1.西蘭花切成小朵,紅蘿卜切片,把這兩樣放到開水里焯一下,撈起瀝干水分。
2. 鍋里放油燒熱,下蒜茸爆香,放入瀝干水分的西蘭花,紅蘿卜一起炒,最后放鹽調(diào)味。
通常把煮西蘭花的水加一點(diǎn)兒到鍋里,稍煮片刻勾芡,更入味,因?yàn)辄c(diǎn)點(diǎn)和他爸都不喜歡吃勾芡的東西,所以勾芡這步就省了。
西紅柿炒西蘭花
材料
主料:西紅柿2個(gè),西蘭花2棵,油,鹽,雞精適量
做法
1.西紅柿洗凈,去皮,切成半月狀。
2.西蘭花洗凈并掰成小朵。
3.炒鍋入油燒至6分熱時(shí)倒入西蘭花和西紅柿,加入適量鹽和雞精,炒熟即可。
小貼士:
1.西紅柿經(jīng)開水燙后更容易去皮。
2.這道菜富含維生素,又不會(huì)使人發(fā)胖,是美容減肥的佳品。
以上就是對(duì)如何炒西蘭花詳細(xì)介紹,在制作西蘭花的時(shí)候,完全可以根據(jù)以上方法進(jìn)行,不過在制作的時(shí)候,食材也是要搭配好,這樣吃的時(shí)候,對(duì)身體各方面才不會(huì)有損害,這點(diǎn)在制作的時(shí)候,也是要進(jìn)行注意的哦。
西蘭花是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜,很多家長為了讓寶寶能夠多吃一些西蘭花會(huì)把西蘭花做成各種造型好看的菜肴。西蘭花炒火腿是非常好吃的一種做法,而且非常的下飯。西蘭花炒火腿的做法有很多種,下面詳細(xì)給大家介紹兩種西蘭花炒火腿的做法,喜歡吃的可以來學(xué)習(xí)一下哦。
一、西蘭花炒火腿腸的做法
有火腿腸的菜一般都很下飯,你家的孩子今天有沒有不吃飯啊?那就學(xué)習(xí)一下這道色香味俱全,營養(yǎng)俱全的家常菜吧!
方法一:
1、將火腿腸切成片,將西蘭花洗凈切成小朵備用,取幾瓣蒜將其拍爛備用。
2、在鍋里燒開水,滴油將西蘭花焯熟備用。
3、熱鍋冷油,爆香蒜末,下火腿腸翻炒。
4、然后下西蘭花,并且放適量的鹽和少量生抽,翻炒均勻出鍋。
方法二:
1、將火腿腸切成片,將西蘭花洗凈切成小朵備用。
2、在鍋里倒入適量的油,待油熱后,放入姜、蒜爆香。
3、然后放下西蘭花煸炒,放入適量的料酒。
4、待西蘭花有些發(fā)蔫,放入火腿腸片繼續(xù)煸炒,再放入適量的鹽、雞精煸炒均勻即可出鍋。
二、西蘭花炒火腿腸的營養(yǎng)價(jià)值
西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜,它味道鮮美,營養(yǎng)也很高,還有很高的藥用價(jià)值。它的維生素C含量非常豐富,它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效,其功效已經(jīng)被全世界人認(rèn)可,西蘭花的平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜,名列第一??梢?,它的營養(yǎng)價(jià)值很高啊!西蘭花中的營養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
因此,食用西蘭花炒火腿腸可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。并且,火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng),還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),還適合加工成多種佳肴。并且火腿腸有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯癥。由此可見,西蘭花炒火腿腸真是一道營養(yǎng)均衡的家常菜。
西蘭花在蔬菜中有很高的地位,它有很高的營養(yǎng),而且口味是很鮮美的,所含有的蛋白質(zhì)也很高,特別是在冬季,是最佳的吃西蘭花的時(shí)機(jī),西蘭花的做法很多,常見的就是西蘭花炒肉,這也是很多人都愛的一道菜,容易消化,營養(yǎng)物質(zhì)又很豐富,下面我們來看看西蘭花炒肉的營養(yǎng)價(jià)值。
西蘭花是蔬菜中的寶,它的葉酸含量是很豐富的,因此它的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)高于其他的蔬菜,同時(shí)被公認(rèn)的一個(gè)強(qiáng)大的功效就是有很好的抗癌作用,西蘭花的價(jià)值如此之高,我們就來詳細(xì)的看一下吧。
原料
主料:
西蘭花250g
瘦肉100g
配料
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
做法
1、西蘭花先用鹽水泡一下,切成小塊,甜椒切絲;
2、鍋內(nèi)放油,倒西蘭花炒;
3、翻炒一下,加水悶一下;
4、西蘭花差不多熟的時(shí)候加入甜椒。
5、放入瘦肉翻炒;
6、關(guān)火起鍋。
西蘭花又名綠菜花、莖椰菜、青花菜、綠花菜。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶,19世紀(jì)末傳入中國。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾,營養(yǎng)豐富,含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花口味超群,脆嫩爽口,風(fēng)味鮮美、清香,可熱炒、涼拌、做湯,是蔬菜中的精品。西蘭花性涼、味甘;可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
其中蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花的維生素C含量是檸檬的2倍.維生素A,維生素B1,維生素B2的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過菠菜.
西蘭花所含的鐵是其他蔬菜的2倍以上,所含的植物纖維能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化和大腸炎的作用,對(duì)加速人體老化的活性氧也能起到一定的抑制作用.所含大量的硒,具有抗癌,抗老化,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育的功能,同時(shí)還有助于預(yù)防高血壓,心臟病.
西蘭花炒肉的做法是很簡單的,愛吃這道菜的朋友在家就可以輕松做,它的營養(yǎng)價(jià)值通過介紹我們知道是很高的,經(jīng)常吃西蘭花對(duì)我們的健康肯定會(huì)很有利的,還有如果體內(nèi)缺乏維生素,多吃西蘭花就能夠很好的補(bǔ)充各種維生素。
由于香腸的味道比較濃厚,大多時(shí)候都要給它搭配一種較為清淡的輔料,像是西蘭花、蒜苗都是很常見的輔料。在中國不同的地區(qū)香腸有不同的口味,像是哈爾濱的紅腸、四川的川味臘腸以及廣式的甜腸,吃起來各有各的風(fēng)味兒。香腸的做法非常簡單,由于香腸本身可以說得上算是一種臘制品,因此在炒香腸時(shí)一般是用小火煸炒熟,然后加入輔料爆炒就可以了。
一、西蘭花炒香腸
1.準(zhǔn)備食材:西蘭花、臘腸
2.西蘭花洗凈切好,臘腸切片;
3.熱鍋,倒一點(diǎn)橄欖油,放入切好的臘腸,小火煸炒熟;pS:大火容易焦。
4.炒過臘腸的油鍋改為大火爆炒西蘭花;
5.西蘭花八成熟時(shí)加入炒好的臘腸;
6.放鹽,炒均即可;pS:喜歡吃調(diào)料的可以加調(diào)料
二、蒜炒香腸
材料:熟香腸2節(jié),青蒜1支,辣椒2支,酒1大匙,醬油1/2大匙,清水2大匙
做法:
1. 香腸切片;青蒜及辣椒洗凈,斜切片備用。
2. 用2大匙油炒青蒜和香腸,加調(diào)味料后,再放入辣椒片同炒,炒勻即可盛出。
三、四季豆炒香腸
材料:香腸1根,四季豆
做法
步驟1:將四季豆洗凈,摘去兩頭,撕去老筋;香腸用溫水泡五分鐘,然后切成片。
步驟2:鍋中加水燒開,下入四季豆,煮熟后撈起瀝干。(四季豆內(nèi)含有大量的皂苷和血球凝集素,因此烹制時(shí)必須加工熟透才能食用,否則易發(fā)生中毒。)
步驟3: 鍋內(nèi)倒入少許油燒熱后,放入蒜末爆香,倒入香腸調(diào)入少許料酒和醬油,小火翻炒1分鐘撈出。
步驟4:鍋中倒適量油,下入蒜末和四季豆煸炒。炒至四季豆表皮呈微皺狀,有些許“虎皮”,加適量鹽調(diào)味。此時(shí)下入香腸片,翻炒均勻,繼續(xù)炒3分鐘左右即可。
四、小黃瓜炒香腸
材料:香腸4條,小黃瓜4條,小條,大條約兩條,醬油一小匙,鮮雞晶約1/4茶匙,蒜頭3顆
做法
1、香腸切片,小黃瓜洗凈切片,蒜頭切片
2、香腸下鍋煎至半熟時(shí)加入小黃瓜和蒜頭片,不需放油,香腸煎一煎就出油囉,喜歡吃口感脆的小黃瓜的話可以等香腸都煎熟再下小黃瓜。
3、加入醬油,少量鮮雞晶,(香腸本身就咸),翻炒均勻至香腸有全熟即可盛盤。
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