八款美食方輕松改變你的視力
冬季哪幾款菜養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“八款美食方輕松改變你的視力”，僅供您在養(yǎng)生參考。
花生瓜子棗豆糕花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面
粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完。可補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便秘等癥狀。
核桃棗杞雞蛋羹核桃仁(微炒去皮)300克，紅棗(去核)250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許
水，隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2～3湯匙，打入兩個(gè)雞蛋，加糖適量蒸為羹。有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。
豆仁粳米八寶粥赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食。可健脾補(bǔ)氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。
人參遠(yuǎn)志飲人參10克，遠(yuǎn)志30克，共杵為末，每包8克，每次1包，沸水沖泡代茶飲，連服7～10天?？梢鏆怵B(yǎng)心、益智明目。
枸杞肉絲枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍(或玉蘭片)10克，豬油100克，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍也同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí)，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質(zhì)，兩者共食，可使氣血旺盛，營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。
豬肝羹豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物，豬肝里含維生素A較多，可營養(yǎng)眼球，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果，適用青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視)的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
牡蠣蘑菇紫菜湯鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下?？勺棠I養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。
芝麻核桃乳蜜飲黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙，沖入牛乳(或豆?jié){)一杯，加蜂蜜一匙調(diào)服?？勺萄a(bǔ)肝腎、明目潤燥，可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。
ys630.coM延伸閱讀
用太多電腦，看太多電視會使眼睛干澀難受，吃什么能保護(hù)好眼睛，使眼睛更加明亮。下面介紹八款美食。
核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2~3湯匙，打入兩個(gè)雞蛋，加糖適量蒸為羹。有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。
花生瓜子棗豆糕
花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完?？裳a(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便秘等癥狀。
豆仁粳米八寶粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食?？山∑⒀a(bǔ)氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。
人參遠(yuǎn)志飲
人參10克，遠(yuǎn)志30克，共杵為末，每包8克，每次1包，沸水沖泡代茶飲，連服7~10天?？梢鏆怵B(yǎng)心、益智明目。
枸杞肉絲
枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍（或玉蘭片）10克，豬油100克，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍也同樣制作， 枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí)，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。枸杞可滋補(bǔ)肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋 白質(zhì)，兩者共食，可使氣血旺盛，營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。
豬肝羹
豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食 鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物，豬肝里含維生素A較多，可營養(yǎng)眼球，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果，適用青少年性近視（兼用于遠(yuǎn)視）的 食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
芝麻核桃乳蜜飲
黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙，沖入牛乳（或豆?jié){）一杯，加蜂蜜一匙調(diào)服。可滋補(bǔ)肝腎、明目潤燥，可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。
牡蠣蘑菇紫菜湯
鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下?？勺棠I養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。
臉上的皺紋總讓美女苦惱不已，因?yàn)檫@會讓人想到那是衰老的開始。于是就很想要一套即安全又能有效去皺的辦法。
1、多吃些富含軟骨素食物如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強(qiáng)皮膚的彈性。
人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構(gòu)成的，而組成彈性纖維的最主要物質(zhì)是硫酸軟骨素。人體內(nèi)如若缺乏這種軟骨素，皮膚即
失去了彈性，出現(xiàn)皺紋。所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發(fā)生，使皮膚保持彈性和細(xì)膩。
2、多吃些富含核酸的食物此類食物，如魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。
近年來研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產(chǎn)生。研究人員以30名女性作為對象，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C。一個(gè)月后觀察，9個(gè)
人臉上的老年斑消失，5個(gè)人臉上的皺紋消失，8個(gè)人粗糙的皮膚變得較為豐潤，其他人的肌膚均比以前有所改善。
3、多吃些富含堿性的食物酸性、堿性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進(jìn)入人體后最終呈酸性或堿性。
堿性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆制品和海產(chǎn)品等。研究表明，過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相應(yīng)增加。這些物質(zhì)隨汗液來到皮膚表面，就會使
皮膚變得沒有活力，失去彈性，尤其會使面部的皮膚松弛無力，遇到冷風(fēng)或日光暴曬，容易裂開。多吃些堿性食物，可使血液呈現(xiàn)弱堿性，減少乳酸、尿素的含量，減輕對皮膚的侵蝕、
損害。
4、多吃富含膠原蛋白的食物例如，豬皮、豬蹄、甲魚等。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們分析，每百克豬皮中含蛋白質(zhì)26、4%，為豬肉的2、5倍，而脂肪卻只有2、27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增
加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細(xì)胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。
5、維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤維生素C、E為抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強(qiáng)皮膚表皮和真皮細(xì)胞的活力，避免皮膚早衰。
鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養(yǎng)，避免皺紋的早期出現(xiàn)。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅的食物，也有利于抗皺。
春季有很多煩人的事情，春困就是煩人事之一。在生活中，如果經(jīng)?；杌栌鯓硬拍苁婢從兀看豪С允裁?？不妨試試推薦的消乏提神食療方，它們能幫你擺脫春困。
春困藥膳方 芪精棗湯
黃芪15克，黃精10克，大棗6枚，水煎服。一日一劑，適用于氣虛體弱、倦怠乏力者。
春困藥膳方 核桃丹參佛手飲
核桃仁5個(gè)，佛手片6克，丹參10克。將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥，加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘，冷卻后即可飲用。
春困藥膳方 山藥桂圓蒸甲魚
懷山藥35克，桂元肉15克，甲魚1只。先用熱水燙甲魚，切開洗凈，去內(nèi)臟，然后與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋內(nèi)，注入雞湯煨燉至爛熟，即可食用。
春困藥膳方 鴿肉參芪湯
白鴿1只，黨參20克，黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量，煮熟后加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調(diào)味，飲湯食肉，隔日一次。
春困藥膳方 二米紅棗粥
糯米100克，薏米仁500克，紅棗50克。將糯米搗碎，薏米仁洗凈，紅棗去核后一同入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖再煮片刻即食用。
春困藥膳方 山藥胡桃粥
鮮山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。
春困藥膳方 紅棗燉兔肉
兔肉500克，紅棗20克。將兔肉切塊，加料酒，鹽腌漬20分鐘，紅棗放鍋底，下兔肉，加生姜片、蔥頭、胡椒等調(diào)料和水少許，燉煮至熟爛即可食用。
春困藥膳方 蟲草燉雞
烏骨雞1只，洗凈切塊，蟲草、黨參各10克，黃精、熟地各5克，紗布包好，一同入鍋內(nèi)，加玉蘭片、冬菇、料酒、生姜、食鹽、蔥頭等調(diào)料和適量清水，煨燉至酥爛即可食用，隔日一次。
夏季吃什么消暑？現(xiàn)在正值盛夏時(shí)節(jié)，天氣炎熱，不少人為了達(dá)到消暑的目的，大量食用雪糕、冰棍、冰淇淋等冰凍食物，這樣對身體不好。那么夏季吃什么消暑呢？小編推薦8種消暑降溫的食物，讓你整個(gè)夏季透心涼，一起來看看吧。
1、熱茶水
解暑還是茶水好，溫?zé)岬牟杷窍募纠硐氲能涳嬃?，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，喝茶水者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶，水分子能較快排列整齊地進(jìn)入腸壁，所以很能解渴。
夏季最適合喝的茶是綠茶。美國的一項(xiàng)研究指出，喝綠茶還可以減少13因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。
2、涼拌菜
夏天吃涼拌菜，能起到降溫解熱的功效。夏季哪些蔬菜適合制作涼拌菜，又能起到養(yǎng)生保健的功效呢？小編推薦幾款適合做涼拌菜的食材吧?？缮车氖卟硕喟胗懈侍鸬淖涛都按嗄劭诟?，因加熱會破壞養(yǎng)分及口感，通常只需洗凈即可直接調(diào)味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。
今天推薦涼拌萵筍。萵筍味甘、苦，性涼，入大腸、胃經(jīng)，有清胃泄熱、通利二便的功效，非常適宜上火導(dǎo)致大便干結(jié)者食用。萵筍1根，去皮切片，開水鍋中焯2分鐘，撈出過涼水，瀝干裝盤，加入調(diào)料調(diào)味即可，每日吃1次，連續(xù)7日。
3、冰粥
把粥煮好了冷凍起來就成了冰粥。冰粥花樣繁多，這里給大家介紹一款味道甘甜、老少皆宜、清熱消暑的冰粥。綠豆20克，糯米20克，羅漢果1個(gè)，小豆20克，菊花10克，西瓜、桃、李子、甜瓜、菠蘿適量。羅漢果加水煮成湯，然后取出羅漢果，加入綠豆、糯米、小豆、菊花煮成粥，冷凍。水果切成丁，撒在凍好的粥上，再冷凍一會兒即成。可以根據(jù)自己的口味加蜂蜜、檸檬汁味。
夏天汗多，礦物質(zhì)、維生素容易隨汗水流失，綠豆、小豆以及各種水果都是礦物質(zhì)、維生素的很好來源，可及時(shí)恢復(fù)體內(nèi)水鹽代謝平衡，保持充沛的體力。糯米質(zhì)地粘，可以讓粥有粘滑的口感，更加好喝；羅漢果含有羅漢果糖甙，比蔗糖甜幾百倍，含糖少卻很甜，并有清熱止咳的功效，對便秘有緩解作用；菊花清咽利喉、平肝明目、消腫，對夏季上火有很好的預(yù)防作用；綠豆、西瓜更是眾所周知的消暑佳品。
4、生菜沙拉
現(xiàn)在的食物也是豐富多彩，隨著食物的搭配，很多配料也是層出不窮，例如：芥末、沙拉、生抽等等，所以吃生菜沙拉增辣減酸味。
夏天很多人愛吃生菜沙拉，這時(shí)可以稍微調(diào)整一下沙拉醬的口味，多加一點(diǎn)辣，少吃一點(diǎn)酸味，否則不利發(fā)汗。以油醋汁為例，就要少加一點(diǎn)醋，而泰式酸辣湯，酸味也要少一點(diǎn)。
5、綠豆湯
夏季煮綠豆湯代茶飲，既補(bǔ)充水分，又解熱清暑。綠豆具有獨(dú)特的清熱解毒等功效，因而長期以來民間用綠豆煮湯作為夏令傳統(tǒng)經(jīng)典飲品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，則更增加涼意。
綠豆與其他食物一起烹飪療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘閣下即可，喝下清湯暑氣全消。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
6、水果沙拉
夏天盛產(chǎn)的水果，像瓜中之王西瓜,還有水梨、椰子、西紅柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清涼退火的。而且，通常這些季節(jié)性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可帶出體內(nèi)過高的體溫，所以原則上利尿的水果大多有解熱的功效。
草莓若干，蘋果一個(gè)，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃；香蕉可潤腸通便，對治療便秘有輔助作用；蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。
7、馬蹄甜湯
馬蹄也叫荸薺，有地下雪梨之稱，用它做成甜湯也是一道消暑佳品。馬蹄30克，藕30克，小棗10克，甘草5克，冰糖適量。馬蹄切小粒，藕切成丁，加小棗、甘草煮成湯，加冰糖調(diào)味，冷卻即可飲用。
甘草味道甘甜，有很好的滋補(bǔ)作用，而且不會上火。馬蹄、藕都有很好的清熱生津止渴的作用，這道湯對于預(yù)防和緩解夏天煩熱、口渴非常有效。
8、絲瓜湯
暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
雞蛋絲瓜湯有兩種做法，口味求重時(shí)，先劃了雞蛋煎黃搗碎，注水煮湯，湯沸及白時(shí)投入絲瓜，絲瓜切絲或半月形的片，佐鹽、生姜絲和蒜瓣；口味求淡時(shí)，先注水煮絲瓜，再劃雞蛋細(xì)細(xì)淋入沸湯之中，蛋花便在沸湯之間開了。
1.冬菇：味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。
冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時(shí)它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，冬菇含有多糖類物質(zhì)，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細(xì)胞生長，增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預(yù)防動脈硬化，有、強(qiáng)心保肝、寧神定志、促進(jìn)新陳代謝及加強(qiáng)體內(nèi)廢物排泄等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。
2.荔枝：味甘、酸，性溫，有補(bǔ)脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。
李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“常食荔枝，補(bǔ)腦健身……”《隨身居飲食譜》記載：“荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養(yǎng)肝血，果中美品，鮮者尤佳?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
3.木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。
古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強(qiáng)志”。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
4.蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“久服強(qiáng)志輕身，不老延年?！狈涿鄹缓S生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。近代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。
5.胡蘿卜：味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。
胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。
6.苦瓜：
味甘，性平。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效。
《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明日”?？喙细缓鞍踪|(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸風(fēng)靡餐桌。
7.海帶：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。
海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。它所含的蛋白質(zhì)中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。
8.茶葉：性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉(xiāng)，對茶非常重視。
古書記載：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之?！闭f明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉中富含一種活性物質(zhì)——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強(qiáng)身和延緩衰老。
【導(dǎo)讀】你知道八款金典地道沙縣小吃美食嗎？相信很多朋友對沙縣小吃都不陌生，來到全國的各個(gè)大小城市，在街上總是能遇見遍地開花的沙縣小吃.最先了解沙縣小吃是因?yàn)樗阋?，方便，大街小巷都能吃的到，而且小吃的種類也很多，目前，這種小門小臉的小吃店已遍布全國大江南北，賣著蒸餃、拌面、扁肉和云吞，以及其他30多種很對得起價(jià)格的食物。價(jià)格便宜實(shí)惠，吃著口味兒地道，這就是福建沙縣小吃的魅力。下面小編介紹八款金典地道沙縣小吃美食吧！
如果把重慶沙鍋，靜雅餐飲等大牌比作大家閨秀，沙縣小吃更像一個(gè)小家碧玉。它走的不是豪華路線，一樣是簡陋的涼棚和塑料桌椅，但往往干凈而親切，招牌、菜單、燈光以及食物的賣相，常給人匠心獨(dú)運(yùn)之感。所以，吃沙縣除了能填補(bǔ)肚子，還有倆字舒坦.下面，我們就帶您領(lǐng)略下沙縣小吃的風(fēng)采，保您眼福~~~
1.沙縣扁肉（餛飩）
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱抄手,廣東稱云吞,武漢稱包面,江西稱清湯,江蘇稱淮餃,新疆稱曲曲等等。南北扁肉有很多，而大多數(shù)食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，所以，去沙縣小吃吃美食一定要點(diǎn)的就是沙縣扁肉。
據(jù)了解，沙縣扁肉用的是用福建的著名特產(chǎn)燕皮包制的，故有扁肉燕之稱。燕皮是將豬瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉制成的薄片，創(chuàng)于清末光緒年間，其特點(diǎn)是薄如紙張，色澤潔白，韌而有勁，久煮不爛。因柔軟滑潤，細(xì)膩爽口，富有燕窩風(fēng)味而得名。
沙縣扁肉的做法：
1.肉用棒槌敲打，最好是扁平厚實(shí)的木棒，也可用搟面杖，打得像肉泥即可。
2.在肉泥里加入適量鹽、味精或雞精攪拌均勻。
3.像包餛飩一樣包餡料。
4.鍋里的湯水最好是事先用豬骨熬的湯，湯滾后放入扁肉，待那清澈的或微微帶點(diǎn)乳白的湯汁冒出一個(gè)個(gè)小巧的扁肉，漂浮鍋面片刻，放入少許蔥油就可進(jìn)食了。
2.沙縣蒸餃
沙縣蒸餃在全國各地的名聲很響，幾乎成了沙縣小吃店的招牌。
沙縣蒸餃?zhǔn)紫任说氖撬膫€(gè)頭非常小。沙縣人一般稱它為老鼠餃,也有的稱它為柳葉餃.餃子形狀小巧，剛好一口一個(gè)。蒸餃除了外形有特色以外，最主要的是皮薄餡大，汁多味美。吃的時(shí)候蘸著醋非常美味，外形上看起來非常具有濃郁的地方特色。
沙縣蒸餃的面皮與一般手工餃子的面皮不同之處在于：沙縣蒸餃的面皮在和面的時(shí)候，加了少量的堿，因而面皮更有彈性。另外在蒸餃的餡里加了沙縣密制的香料。這是不外傳的哦！所以，去沙縣蒸餃也是必須要嘗滴！
3.沙縣拌面
沙縣拌面是沙縣小吃的一種，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點(diǎn)?？谖断烫?，油而不膩。在普通的沙縣小吃店中，其基本原料包括：面條500克左右，花生醬50克，時(shí)鮮青菜若干，酸菜，鹽，味精（雞精），香油，醋，蒜泥適量。
1.把面條下入開水鍋內(nèi)，煮熟，冷開水過涼，撈到碗里。
2.將青菜放在面條上。調(diào)好的花生醬放精鹽，味精，香油，蒜泥，加入面條中攪拌，配上一碗清湯就可以享用了。
在沙縣小吃店面中，經(jīng)常可以聽見：師傅，扁肉拌面！的聲音。扁肉、拌面低廉的價(jià)格、清香不膩、涼爽可口、烹飪簡易的特點(diǎn)特別受到廣大群眾的歡迎。
4.沙縣燒賣
沙縣的燒麥產(chǎn)生于宋元時(shí)期。宋話本《快嘴李翠蓮》記載：燒麥扁食有何難，三湯兩割我也會。沙縣燒麥源于山西太原，古稱稍梅,因收口處褶皺簇?fù)?，形似梅花，故名。后制作師傅移居沙縣，傳承至今，后因語音變易稱為燒賣（燒麥）。
沙縣燒麥皮?。槔渌媾鳎?、餡多，小巧玲瓏，晶瑩剔透。使用原料、制作工藝、蒸制方法與其他地方明顯不同。不同于北京燒麥的肉餡，江南燒麥的糯米餡，沙縣燒麥的餡是以粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁混合而成的，它們被包裹在被搟得晶瑩剔透、吹彈可破的皮中，剛出籠時(shí)一個(gè)個(gè)粉嘟嘟地顫動著挨擠在一起，吃時(shí)再沾以沙縣獨(dú)有的豉油，鮮香爽滑，味道鮮美，是聞名遐邇的著名小吃。
5.沙縣辣椒醬
你有沒有發(fā)現(xiàn)，沙縣辣椒醬也是沙縣小吃里的一個(gè)特色呢？咸鮮爽辣吃著好過癮的！很多去過沙縣小吃的朋友都對那的辣醬情有獨(dú)鐘，其實(shí)，這沙縣辣椒醬也是有發(fā)展歷史的！過去早在上世紀(jì)70年代，沙縣夏茂老百姓最早是用瓷缸把一種非常辣的辣椒（就是夏茂老虎椒，現(xiàn)已退化，近幾十年改用子彈頭紅辣椒，到了21世紀(jì)后，子彈頭辣椒也開始退化，表現(xiàn)為辣度下降，產(chǎn)量低，抗性差。因辣椒是100%的自花授粉）用食鹽（按20%左右比例）和少量食醋腌制，等到鮮新辣椒采收結(jié)束后，他們就陸續(xù)從瓷缸取出用石磨磨細(xì)，裝入瓶子挑至縣城賣。到了上世紀(jì)90年代后，沙縣小吃如雨后春筍，沙縣辣椒醬也開始了規(guī)?；可a(chǎn)，大大小小辣椒醬廠家不完全統(tǒng)計(jì)有上百家之多，做法也大不相同了。
不過下面介紹一種沙縣家常五香辣椒醬做法：
1.原料配比：紅辣椒100千克，食鹽15千克，大茴香60克，小茴香60克，花椒60克，桂皮40克，陳皮30克（也可直接加入五香粉），50度以上白酒200克。
2.加工設(shè)備：干濕兩用粉碎機(jī)、大瓷缸、塑料拌料盆。
3.加工過程：將紅辣椒100千克用清水洗凈晾干，與五香料250克、食鹽14千克，白酒等按比例一起粉碎入缸。攪拌混合均勻，用留下的1千克食鹽覆蓋在料面上，封缸口發(fā)酵。氣溫25℃左右，一般發(fā)酵10天即成。*制作過程一定要注意保持容器干燥，否則會發(fā)霉，食用后蓋緊，用勺舀時(shí)也要勺中的水混進(jìn)辣醬，否則會生白霉。
五香辣椒醬色澤鮮紅，組織細(xì)膩，咸甜適宜，鮮辣可口，具有濃郁的五香、醬香混合風(fēng)味。
6.沙縣魚丸
來到沙縣吃小吃，當(dāng)?shù)氐聂~丸也是一絕。沙縣魚丸在當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色，自成一家。魚丸，又稱魚圓、魚腐、魚脯,是用魚肉斬茸，加蛋清、淀粉攪拌上勁，擠成小丸子，入微沸水中煮熟而成。傳為北宋名相王安石家廚江西贛州人曹春仔所創(chuàng)。有的還包上豬肉餡或蝦肉餡，十分鮮美。
選料：選擇重1.25~2.5千克，肉質(zhì)厚實(shí)、鮮度較高的草魚、鰱、鳙魚
做法：
1.刮肉：魚剖殺洗凈，從尾到頸，去內(nèi)臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。操作時(shí)，要順纖維紋路刮，刀的傾斜角以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮于清水中，以去除血筋和混濁雜質(zhì)，使魚肉早白色，然后用潔凈新紗布濾去水。
2.排斬：將魚肉平放在砧板上，用雙刀有節(jié)奏地按順序排斬，至魚肉稍有轉(zhuǎn)白，手感有粘性時(shí)為好，注意要斬透，使魚肉全部成泥。此工序也可用絞肉機(jī)操作，但加工的魚丸口味較差。
3.攪拌：將魚肉泥放于容器內(nèi)，先加7成左右的清水，水的總量為魚肉的1.7倍，用竹筷將魚肉泥劃散，成粘糊狀后，放入輔料，用力攪打以后，魚糜蛋白質(zhì)疑膠，呈透明狀。
4.擠丸：潔凈鐵鍋-口，盛以清水，另備邊緣光滑的羹匙一個(gè)，左手攥魚糜，從虎口處擠出成圓形顆粒，右手用羹匙接住，放入清水鍋中，動作要干凈利落，魚丸的形狀要圓，光澤度要高。擠出的魚丸在清水中漂浸半小時(shí)左右，防止煮制時(shí)粘連。
5.煮魚丸：用旺火，火不旺魚丸只熱不熟，時(shí)間-長會變味。煮制時(shí)，也要防止水過沸騰，以免將魚丸沖撞破碎。魚丸煮至熟透后撈起出鍋，即為成品。
7.沙縣豆腐丸
沙縣豆腐丸口感爽滑，入口鮮香。關(guān)于沙縣豆腐丸的發(fā)明，有一則有趣的傳說：從前有位大戶人家宴客，廚子不慎，將一條做菜用的鰱魚讓貓叼走了。廚子急中生智，用豆腐做了一道假魚丸--豆腐丸。沒想到上席后，吃的人個(gè)個(gè)叫好，從此，豆腐丸便傳開了。豆腐丸制作簡便，具體您可一學(xué)：
做法：
1.先取若干鮮豆腐投于盆中，加蛋、姜汁、蔥頭、味精、胡椒粉及少量的木薯粉，攪成糊狀。
2.用湯匙舀起，包入肉餡，投于水中文火慢煮，丸子浮出水面時(shí)，撈起備用。
3.將鍋燒熱，倒入鮮豬油，加姜絲、蔥頭使其有香味，再倒入適量清水，然后將煨好的豆腐丸傾入鍋內(nèi)，用文火煮至10-15分鐘，加味精、麻油、黃酒、辣醬等佐料，起鍋后即可食用。
8.沙縣糍粑
沙縣有很多民間習(xí)俗都是關(guān)于糍粑，很多喜慶節(jié)日也離不開糍粑。由于糍粑的粘性，被賦以很多遐想。新房搬遷請酒，開席必吃糍粑，寓意房子才能牢固結(jié)實(shí)；結(jié)婚喜宴必吃糍粑，如此夫妻才能關(guān)系密切，牢不可分。這道特色美食想必您也不可錯過。
原料：糯米、黃豆、豆沙、白砂糖
沙縣糍粑作法：
1.糯米浸泡好后磨漿壓干水份成糯米濕粉，黃豆炒香磨成黃豆粉
2.將糯米濕粉分成小團(tuán)后包入豆沙餡
3.上蒸籠蒸熟，沾上黃豆粉即成。
以上為大家提供的8款沙縣小吃款款經(jīng)典。稱霸食林的沙縣小吃除了有扁肉、拌面、芋餃、燒麥這些享譽(yù)大江南北的精品美味，還有以夏茂鎮(zhèn)為代表，主要以薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮（粳秈面）、牛系列等系列的小點(diǎn)心。沙縣人喜歡自己加工自己經(jīng)營小吃，所以，此小吃有著自己的獨(dú)到特色，小吃制作更精良更為地道！一般吃過沙縣小吃的人都有沙陽歸來無小吃之感嘆。那么你呢？
故鄉(xiāng)青草地的味道，兒時(shí)難忘的美食，無一不以氣味的形式存留在人們記憶中。但嗅覺的魅力不僅只是留在記憶里，更多新的研究發(fā)現(xiàn)，氣味會全面影響身心健康。為此，最新一期的《康健》指出，善用氣味，也許你的生活會大不同。
女人內(nèi)分泌如何來調(diào)整
“一般來說，日常生活中花、果、菜、藥的香味都會對健康產(chǎn)生影響?！敝袊嗅t(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力表示，其中，人們對花果香氣的研究最透徹，尤其是西方流行的香薰療法，可以調(diào)節(jié)心情或治愈各種心理和生理疾病。
抑制食欲，聞聞香蕉、蘋果。
來自芝加哥“嗅覺與味覺治療研究基金會”的美國神經(jīng)學(xué)家賀煦針對肥胖者開展了一項(xiàng)研究，讓他們在嘴饞時(shí)聞香蕉和蘋果，結(jié)果顯示，聞這些氣味的受試者能減掉更多的體重，原理就是這些氣味有抑制食欲的作用。晚飯前聞一聞，可以吃得少一些，如果晚飯吃得太飽會加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致睡眠激素――褪黑激素分泌量減少，褪黑激素能降低體溫和身體活動能力，并促進(jìn)睡眠。此外，美國威靈大學(xué)的另一項(xiàng)研究也顯示，每兩小時(shí)聞一次薄荷，可以讓人每天少攝取350千卡熱量，相當(dāng)于2兩米飯。
來點(diǎn)檸檬，更提神。
美國俄亥俄州立大學(xué)的一個(gè)研究顯示，檸檬味更提神，因?yàn)樗茏尅澳I上腺素”的濃度增高，并能持續(xù)維持高峰。每天下午3點(diǎn)工作最易倦怠，此時(shí)來杯檸檬水，會有提神效果。
薰衣草，伴你香甜入夢。
英國南安普敦大學(xué)的研究顯示，睡在有薰衣草精油香薰的房間里，睡眠質(zhì)量會好20%?？尚械淖龇?，就是在枕頭的一角滴一滴薰衣草精油，一滴就足夠，多了反而會擾亂睡眠。
減輕頭痛與焦慮，試試薄荷。
美國威靈大學(xué)的研究指出，薄荷具有舒緩頭痛的功效。專家建議，經(jīng)常在上班時(shí)聞聞薄荷的香氣，可以降低焦慮、疲勞感、挫敗感，還能增強(qiáng)判斷力。具體做法是將一滴薄荷精油滴在紙巾上，情緒低落時(shí)可以拿出來聞一聞。
【導(dǎo)讀】流鼻涕是感冒的一種應(yīng)激反應(yīng)，感冒流鼻涕時(shí)，要及時(shí)擤干凈，但是不停地擦鼻子會讓鼻尖通紅、破皮，因此，一定要用柔軟、細(xì)膩的紙巾擤鼻涕，必要時(shí)用清水沖洗，有些食物可以改善感冒流鼻涕的癥狀，那么感冒流鼻涕吃什么好呢，下面由小編為您帶來八款食療方有效治愈感冒，希望八款食療方有效治愈感冒能對您有所幫助。
八款食療方有效治愈感冒
1、姜茶
取生姜、茶葉各適量，沏茶或熬湯飲。連服3日，能減輕感冒癥狀，縮短病程。若加入紅糖療效更佳。
2、溫水溫飲料
多喝溫?zé)岬娘嬃峡墒共∪损ぬ底兊孟”?，緩解呼吸道黏膜的緊張狀態(tài)，促進(jìn)痰液咳出。最好喝溫開水或溫的牛奶、米湯等，也可以適量的喝點(diǎn)溫果汁。選刺激性較小的蘋果汁和梨汁等，不宜喝橙汁、西柚汁等柑橘類的果汁。
3、姜絲蘿卜湯
姜絲25克，蘿卜50克切片，加水500毫升，煮15分鐘，加紅糖適量。每次200毫升，每天1-2次。
4、鮮檸檬汁
檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開水，感冒時(shí)一天喝上500~1000毫升，流鼻涕則減輕，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝檸檬汁甚至可因此不藥而愈。
八款食療方有效治愈感冒
5、雞湯
在沒有感冒沖劑的美國，人們一旦患上感冒，雞湯飯往往是他們尋求醫(yī)生幫助前的選擇，但治愈效果卻能帶來驚喜。醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，雞肉和雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸，可以有效增強(qiáng)人體對感冒病毒的抵抗力。因此，感冒初期喝些雞湯可以消除呼吸道中的病毒，讓病癥得到緩解。
6、白菜湯
取大白菜根3棵洗凈切片，加大蔥根3根，煎湯500毫升，加白糖少許趁熱服下?；蛉“撞诵?50克，加白蘿卜60克，水煎后加紅糖適量，食菜喝湯。
7、薄荷粥
將新鮮的薄荷洗干凈并且切碎，然后加入適量的清水搗爛，去除汁水。將粳米放入鍋中煮粥，煮好的時(shí)候加入薄荷汁就可以了。這道食譜能夠有效的治療風(fēng)熱感冒。
8、五神湯
取荊芥10克、生姜10克、蘇葉10克、紅糖30克、茶葉6克，將荊芥、蘇葉、生姜切成粗末，與茶葉一同放入瓷缸內(nèi)，用開水沖泡，蓋嚴(yán)。將紅糖放入另一個(gè)碗內(nèi)，將用開水浸泡的藥液趁熱倒入，與紅糖拌和，置文火上煮沸，趁熱飲下。飲后覆被而臥，待微汗出即可退燒。剩下的藥液，煮熱當(dāng)茶飲。
我們都知道早餐的重要性，因?yàn)榍耙惶焱砩铣缘氖澄?，基本到了清晨時(shí)分已經(jīng)消耗殆盡，如果不吃早餐，就沒有能量的供應(yīng)，進(jìn)而會引發(fā)各種健康問題。下面介紹三款簡單易做的早餐組合，既吃飽又吃好，把這每日的第一餐當(dāng)成一種期待與享受。
蝦仁蛋餃組合
蝦仁20克，雞蛋1個(gè)，豬瘦肉餡5克，面粉、姜、蔥適量，1杯牛奶，1個(gè)奇異果。
前一晚上先將蝦仁剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪勻煨好。第二天清晨，將雞蛋打入適量面粉，加清水調(diào)成糊狀。然后熱鍋起油，將雞蛋糊文火攤成小蛋餅。再加入蝦仁餡，分別包入攤好的蛋餅中，人蒸鍋蒸8分鐘。做好后再搭配以1杯牛奶，1個(gè)奇異果就完成了。
雞肉青菜粥組合
雞胸脯碎肉50克，粳米15克，綠葉青菜15克，新鮮鵪鶉蛋2個(gè)。
粳米洗凈，水燒開后放人鍋中，慢慢燉煮，成粥狀后備用。雞胸脯肉洗凈，剁成肉泥。在預(yù)熱的平底鍋中加入適量的植物油，放入雞肉泥煸炒，待熟后再放入之前燒好的粳米粥中煮開。出鍋前在粥中加入少量的精鹽，然后撒人青菜末盛出。再搭配以2個(gè)煮鵪鶉蛋即可。
鮮奶軟餅組合
鮮牛奶50克，面粉200克，生雞蛋1個(gè)，生豬肝100克，筍絲30克，淀粉若干。
將雞蛋打人面粉中和勻，再注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。熱鍋起油將面粉攤成蛋餅?；锔谓z：生豬肝切絲，入開水燙焯。蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片。最后將鮮奶軟餅和滑熘肝絲搭配以蔬菜汁就完成了。
現(xiàn)在生活水平提高 了，越來越多的男人較為注行補(bǔ)腎，現(xiàn)在補(bǔ)腎的藥品種繁多，不定會好，可以借助食療來補(bǔ)腎，人經(jīng)常會出現(xiàn)腎虛的現(xiàn)象，為你介紹幾款補(bǔ)腎養(yǎng)生粥，大家一起來做吧。
補(bǔ)腎，中醫(yī)名詞，是指通過飲食、藥補(bǔ)、健身運(yùn)動、氣功、針灸、按摩等手段達(dá)到改變腎陰虛、腎陽虛的狀態(tài)。補(bǔ)腎的食物，最常用的補(bǔ)腎食物如枸杞子等。中醫(yī)認(rèn)為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。腎虛多為長期積累成疾，切不可因急于求成而用大補(bǔ)之藥進(jìn)補(bǔ)，或者用成份不明的補(bǔ)腎壯陽藥物，而應(yīng)慢慢調(diào)理。
補(bǔ)腎粥
1、淮山枸杞粥：偏養(yǎng)腎陰
取淮山藥10克，枸杞子10克，大米50克。三品共置鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3~4餐。
2、栗子粥：偏養(yǎng)腎氣
取栗子150克，粳米100克，冰糖適量。將栗子洗凈，切口。放入開水中煮2~3分鐘，剝?nèi)?、膜。擱鍋，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用，每周3~4餐。
3、韭菜炒鮮蝦：偏養(yǎng)腎陽
取韭菜250克，鮮蝦400克（去殼），大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗凈，切段；鮮蝦洗凈；蔥切段，姜切末。擱鍋，放植物油，油沸放入大蔥，煸香后，再放蝦、韭菜，烹入黃酒，連續(xù)翻炒至蝦熟透，起鍋即可食用。每周2~3餐，連用2~3周。
4、山萸核桃粥：偏養(yǎng)腎氣
取山萸肉30克，核桃肉30克（去皮切碎），粳米60克，白糖適量。將山萸肉擇凈，與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi)，武火煮沸，文火煮粥，粥將成時(shí)放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2~3次。
5、芡實(shí)煮老鴨：偏養(yǎng)腎陽
取芡實(shí)200克，老鴨1只，姜、蔥、鹽、味精之類調(diào)味品適量。將老鴨宰殺后，除去內(nèi)臟，擇凈血水；將芡實(shí)放入老鴨腹內(nèi)。擱鍋，加水，放入老鴨，煮沸后，文火燉至熟爛，加入調(diào)味品即成。吃肉喝湯，佐餐用，每周1~2餐。
6、首烏大棗粥：偏養(yǎng)腎陽
取何首烏60克，粳米100克，大棗3~5枚，冰糖適量。擱鍋，加水適量，先煮何首烏，去渣后，加入粳米、大棗、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3~4次。
補(bǔ)腎的食物有哪些
一、狗肉湯
狗肉味甘、咸，性溫，具有益脾和胃、滋補(bǔ)壯陽作用。狗肉有安五臟，輕身益氣，益腎補(bǔ)胃。狗肉暖腰膝，壯氣力，補(bǔ)五勞七傷，補(bǔ)血脈等功效。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽痿早泄。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。狗肉性溫?zé)幔嗍晨缮匣稹７矡岑兗瓣柺⒒鹜?，不宜食用?/p>
用料：狗肉200克，菟絲子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、取精華狗肉洗凈斬件汆水，菟絲子洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，待肉軟爛時(shí)調(diào)味即可。
二、羊腎煮粥
羊腎又名羊腰子，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫，有生精益血、壯陽補(bǔ)腎功效。羊腎能補(bǔ)虛損，陰弱，壯陽益腎,主要適用于腎虛陽痿者食用。
用料羊腎100克、大米200克，調(diào)味料適量。
做法：
1、將羊腎除去腰臊，洗凈，切小片。
2、然后將羊腎片洗去血水
3、最后將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗干凈的大米和調(diào)味料，按常法煮粥即成。
三、紅棗枸杞白鴿湯
白鴿的繁殖力很強(qiáng)，性欲極強(qiáng)，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強(qiáng)身妙品，認(rèn)為它具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉，據(jù)測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，它的營養(yǎng)價(jià)值很高。
材料：500-600克的新鮮白鴿肉、一包十全大補(bǔ)湯藥包 、3-4片 姜片 、6-8只紅棗、10-15朵香菇 （洗凈泡發(fā)） 、一把枸杞 、調(diào)味料適量
做法：
1、白鴿洗干凈汆燙，再洗干凈；
2、然后和十杯的水、姜片、香菇，加藥包燉兩個(gè)小時(shí)。
3、加入紅棗/黑棗再燉半個(gè)小時(shí)。
4、最后加入枸杞，加鹽調(diào)味即可。
四、米酒炒海蝦
蝦味道鮮美，補(bǔ)益和藥用作用都較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果。
用料：鮮對蝦400克，米酒250毫升，菜油、精鹽，蔥、生姜各適量。
做法：
1、將對蝦洗凈，去殼取仁，放入米酒中浸泡10分鐘。
2、將菜油倒入熱油鍋中燒熱，放入蔥丁爆鍋。然后將對蝦倒入鍋中，放精鹽、姜絲，連續(xù)翻炒至熟即成。
五、紅燒泥鰍
泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有 補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。
用料： 泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克 , 黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，姜絲10克，干朝天椒4個(gè)，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。
做法：
1、泥鰍剪開腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。
2、鍋內(nèi)放入豬油、油五成熱時(shí)，放入干朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時(shí)放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續(xù)翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可。
怎么補(bǔ)腎
1、加強(qiáng)活動
生命在于運(yùn)動，冬天天氣寒冷，活動能夠增加人體熱量，促進(jìn)血液循環(huán)。能夠強(qiáng)身健體，益腎健身。
2、溫水泡腳
要想長壽和身體強(qiáng)壯，每天晚上用溫水泡腳是很好的方法，不僅能夠促進(jìn)血液循環(huán)，還能夠增加身體熱量，強(qiáng)身健體，益腎延壽。
3、多吃黑色食物
冬季多吃黑色食物，比如黑豆，黑木耳，黑芝麻，都是補(bǔ)腎強(qiáng)體的好食品，對男人功能不足，體弱多病有很好的改善作用。
4、枸杞補(bǔ)腎
枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥，含有人體必需的各種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)為20%左右，脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無機(jī)鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還可以早晚嚼食，嚼食的好處是對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分。
5、肉食補(bǔ)腎
冬季應(yīng)該多吃含熱量很高的食物。比如狗肉，羊肉，牛肉，雞肉，兔肉等，還可以吃動物腎臟，起到以形補(bǔ)形的作用。
6、栗子
栗子有千果之王的美稱，還是益腎宜氣的補(bǔ)藥.栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，老少皆宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；無論是熬湯還是炒食，應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)腎效果。而栗子燉雞，更適合脾虛怕冷的人，有益氣補(bǔ)腎的功效。
走出補(bǔ)腎誤區(qū)：
環(huán)境的污染，生活節(jié)奏的加快，當(dāng)代人越來越感到疲憊不堪，資料統(tǒng)計(jì)顯示：30歲至40歲人群中腎虛比例達(dá)半數(shù)左右，40歲至50歲達(dá)到65%-70%,50歲以上的人群則幾乎都存在不同程度的腎虛現(xiàn)象。
腎為五臟之本，補(bǔ)腎就是補(bǔ)根。但是如何補(bǔ)腎，補(bǔ)什么？存在著許多誤區(qū)：
誤區(qū)之一：偏執(zhí)型補(bǔ)腎。
提到補(bǔ)腎，人們往往把它誤認(rèn)為壯陽，想到市上琳瑯滿目的鹿茸、鞭、雄蠶蛾、肉蓯蓉、淫羊藿等含大量動植物激素的壯陽藥及一些進(jìn)口的單純、局部改善性功能的化學(xué)類性藥，片面地認(rèn)為補(bǔ)腎就是壯陽。
誤區(qū)之二：急躁型補(bǔ)腎。
追求快、猛、熱、干柴烈火、立竿見影。
誤區(qū)之三：掠奪型補(bǔ)腎。
將體內(nèi)精血在短時(shí)間內(nèi)一下子支取出來，造成健康的透支。
誤區(qū)之四：激素型補(bǔ)腎。
大量服用含激素類的補(bǔ)品，雖得一時(shí)之樂，但機(jī)體會承受巨大副作用，不僅原來的腎虧沒有解決，而且會造成新的生理乃至心理負(fù)擔(dān)。
誤區(qū)之五：粗放型補(bǔ)腎。
如用枸杞原料泡茶、浸酒、燉湯等，能浸出的成分只是枸杞有效成分的極少一部分，而人體吸收的則更少，幾乎沒有什么效果。
種種補(bǔ)腎誤區(qū)，或與保健的愿望南轅北轍，結(jié)果是越補(bǔ)越虧；或與科學(xué)的方法相距甚遠(yuǎn)，結(jié)果杯水車薪，難以見效。
現(xiàn)代保健養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，腎是人的先天之本、生命之根.腎虧的發(fā)生是一個(gè)逐漸積累的過程，冰凍三尺非一日之寒，要在一夜之間、幾天之內(nèi)解決腎虧問題是不可能的。因此，補(bǔ)腎不能急功近利。
誤區(qū)六：補(bǔ)腎就是壯陽。
現(xiàn)代很多人都認(rèn)為補(bǔ)腎就是壯陽，其實(shí)補(bǔ)腎和壯陽有很大的區(qū)別，全面調(diào)節(jié)腎陰陽就明顯的把補(bǔ)腎和壯陽區(qū)分開來。還有就是補(bǔ)腎分為滋陰和壯陽兩方面。
黑色食品就都是補(bǔ)腎食品嗎？
我們經(jīng)?？吹竭@樣的宣傳--黑色食品補(bǔ)腎、補(bǔ)血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。
其實(shí)并不盡然，溫?zé)崾茄a(bǔ)、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補(bǔ)血、補(bǔ)腎效果明顯；黑芝麻，性平、補(bǔ)腎、補(bǔ)肝，潤腸、養(yǎng)發(fā)；黑豆，性平，補(bǔ)腎、活血，解毒；而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒。
夏天可以經(jīng)常吃，冬天盡量不要吃。任何食物補(bǔ)還是不補(bǔ)，一定要看這個(gè)食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對身體都有補(bǔ)益的作用，性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃，非要吃的話，也要與溫?zé)岬纳?，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營養(yǎng)素，又不至于傷腎、傷胃。
燒烤攤的烤腰子可以補(bǔ)腎嗎？
在我們周圍，吃燒烤時(shí)點(diǎn)幾串烤腰子是很多男性的最愛，再加上吃啥補(bǔ)啥傳統(tǒng)觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。
內(nèi)臟重金屬含量高，臺灣有專家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛(wèi)生廳曾經(jīng)公布的食品污染物監(jiān)測情況中，動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)制100倍。不僅僅是重金屬，動物內(nèi)臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)專家介紹，動物內(nèi)臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染傳染疾病的機(jī)會。
專家還介紹，腎病病人不宜多吃動物腎臟，因?yàn)槟I功能不全的患者是需要限制營養(yǎng)攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高，過量進(jìn)食將會加重腎臟負(fù)擔(dān)，是腎功能進(jìn)一步惡化。
總結(jié)：現(xiàn)代人是因?yàn)檫^度勞力才會出現(xiàn)腎虛，身體也就越來越多的問題，以上一些食譜補(bǔ)補(bǔ)吧，文章中介紹的補(bǔ)腎知識，一起學(xué)習(xí)一下吧。
我們通常認(rèn)為健康的食物，也有可能是讓你致胖的真兇?？纯葱【幈P點(diǎn)的十種讓你悄然發(fā)胖的“健康”美食。
一、湯人們常常認(rèn)為湯是一種低熱量又可讓人產(chǎn)生飽足感的食物。但遺憾的是，湯所含的熱量也很高。真相：大多數(shù)湯都是健康的，但用牛奶或奶油作湯底的湯含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超過300卡的熱量。
二、無糖曲奇無糖曲奇被人們當(dāng)作是無脂食品。人們常以為從食品配方中去掉糖和脂肪等成分，這種食品就是低熱量甚至無熱量的食物了。
三、咖啡一個(gè)沒有咖啡的早晨是不可想被過濾廣告象的，而你也希望聽到咖啡是健康食品。沒錯，純咖啡的確是低卡路里的，但加入咖啡伴侶的咖啡將你帶離低卡路里之路。某些咖啡飲料或加入某些調(diào)味料的咖啡可能含有大量的熱量。
四、堅(jiān)果值得注意的是，堅(jiān)果只有在只吃一碟時(shí)是健康的。但大多數(shù)人并不會只吃一碟花生就停嘴不吃了，一旦開始就不容易結(jié)束。堅(jiān)果含很高的熱量，如果你捧著一大袋堅(jiān)果在吃，就要小心了。
五、低卡低脂食物實(shí)際上，低脂或低卡并不意味著你可以吃掉整塊蛋糕。你必須要留意它所含的熱量，因?yàn)榈涂ú⒉灰馕吨缓防铩?/p> 六、水果干和麥片
像葡萄干，蘋果干這些食品表面上看來很健康，但水果干不含任何水分，卡路里濃度非常大。只吃一把當(dāng)然沒什么，但如果你認(rèn)為它們是低卡的，可以坐下來將一袋水果干吃的精光，那你就錯了。
七、桔汁和汽水人們常認(rèn)為桔汁和汽水僅僅只是飲料而根本沒考慮過它們的卡路里含量。但它們的的確確增加了人們卡路里的攝取量。沒有比水更低卡的飲料了。你可能認(rèn)為每天這一點(diǎn)額外的食物和飲料不會增加很多卡路里，但請想想長此以往會有什么結(jié)果?
八、早餐檔有些早點(diǎn)攤看起來健康，甚至在包裝上印了健康標(biāo)志，但看看食品配料單上什么擺在最前面就可以揭穿這些包裝的謊言。只要擺在最前面的兩種或三種配料含大量的果糖，那你就要小心它們含高熱量了。而早點(diǎn)檔提供的食物恰恰就是這樣的。
九、沙拉醬
沙拉醬這種看來健康的食品已被證實(shí)暗藏了大量的熱量。有些研究表明食用大量沙拉的婦女每日攝取的脂肪總量的60%來自于沙拉醬。
十、豬肉
但即使是豬腰部和上腰部的瘦肉，為了使肉口感更佳而加入的調(diào)料和奶酪仍然會讓它所含的熱量劇增。因此，即使這塊肉是純瘦肉，到底是健康食品還是脂肪炸彈，就取決于烹飪的方式了。
隨著生活節(jié)奏強(qiáng)，工作壓力大，有很多辦公室的美眉被便秘所困擾著，特別是深秋這樣的季節(jié)里更容易遭致便秘的干擾，許多人都會通過吃藥來解決這問題，其實(shí)大家可以在飲食方面來調(diào)理解決。下面的小編為大家推薦八款食譜，機(jī)能排毒養(yǎng)顏瘦身，又能讓大家輕松地解決便秘問題。
麻醬拌白菜心
材料：白菜（250克） 、芝麻醬（10克）、 芥末（2克）、 醬油（25克） 、香油（5克）、 鹽（1克）
烹調(diào)方式：1.將白菜取其嫩白菜心洗凈，再用冷開水浸泡一會兒撈出，控干水分先切成4.5厘米長的段，再豎切絲裝盤。2.把芥末用開水調(diào)成糊狀扣上蓋燜一會兒。3.在白菜絲上面澆上麻醬、鹽、調(diào)好芥茉、醬油、香油，拌勻即可。
功能：多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌，所以麻醬拌白菜心便秘調(diào)理功能。
魚香菜苔
材料：白菜薹（1000克） 、香菇（鮮）（50克） 、泡椒（25克） 、姜（25克）、 鹽（50克） 、白砂糖（13克） 、豆瓣醬（30克） 、料酒（10克） 、花生油（125克） 、淀粉（豌豆）（5克） 、醋（10克） 、味精（3克）
烹調(diào)方式：1.菜苔摘去老葉，切成4厘米長段。泡辣椒，水發(fā)香菇均切成絲。取小碗一只放入料酒，白糖，米醋，味精，濕淀粉調(diào)成味汁。2.炒鍋加油50克，燒到九成熱，放精鹽，投入菜苔煸炒八九成熟后，即倒入漏勺瀝干。熱鍋加油75克，燒至七成熱，加豆瓣醬，泡辣椒絲，姜末炒出香味，投入菜苔，倒入味汁翻炒幾下，起鍋裝盤即成。
功效：香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
米醋蘿卜菜
材料：白蘿卜（250克） 、醋（30克）、 花椒（1克、） 鹽（2克）、 香油（1克）
烹調(diào)方式：1. 將蘿卜洗凈，切成小的薄片2. 放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時(shí)即可；3. 食用時(shí)淋香油。
功效：白蘿卜含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。它含有豐富的纖維素，對解決便秘問題也有作用。
核桃泥
材料：核桃（250克） 、荸薺（20克）、 蜜棗（20克） 、雞蛋黃（50克） 、雞蛋清（50克）、 白砂糖（20克）、 淀粉（玉米）（50克）、 色拉油（50克）
烹調(diào)方式：1.核桃仁用開水泡后去皮，剁成細(xì)末。2.荸薺（去皮）、蜜棗剁成小顆粒，加白糖、蛋黃、玉米粉、桃仁末、清水100毫升，調(diào)成漿；雞蛋清攪成蛋泡。3.炒鍋放在火上，下色拉油加熱至六成油溫，下漿料，快速翻炒，至水分干、發(fā)白、吐油時(shí)起鍋裝入圓盤，鋪上蛋泡即成。
功效：核桃味甘、性溫，可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便。
冬筍燴扁豆
材料：冬筍（500克） 、扁豆（250克）、 鹽（4克） 、白砂糖（5克） 、黃酒（10克） 、色拉油（50克）、 淀粉（豌豆）（5克）
烹調(diào)方式：1.冬筍去皮洗凈，切成三棱形塊，放入沸水中焯一下；扁豆撕去老筋，洗凈，放入熱油中略氽，撈出瀝油；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約10克備用。2.鍋架火上，放油燒熱，倒入黃豆芽湯250毫升、加精鹽、白糖、紹酒，再放冬筍和扁豆，燒約5分鐘，用濕淀粉勾芡即成。
功效：冬筍能促進(jìn)腸道蠕動，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。
南瓜豬肉夾
材料：南瓜（200克） 、豬肉（肥瘦）（80克） 、大蒜（10克） 、鹽（3克）、 白砂糖（5克） 、醬油（5克） 、精（1克）、 淀粉（豌豆）（15克）、 植物油（60克）
烹調(diào)方式：1.將豬肉絞成肉餡備用；大蒜搗成茸備用；將南瓜去皮去瓤，切成長4厘米、寬3厘米的合頁片，嵌入豬肉餡，排放碟上，隔水蒸熟，潷出蒸汁待用。2.燒鍋下植物油，爆香蒜茸，注入蒸汁燒滾，調(diào)入鹽、白糖、生抽、雞精等味料，用淀粉勾芡，澆在瓜上面即成。
功效：南瓜里面的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。
葵菜羹
材料：冬寒菜（300克） 、淀粉（豌豆）（50克） 、鹽（1克）、 味精（1克）
烹調(diào)方式：1. 將葵菜葉洗凈，煮沸；2. 加入淀粉少量作羹；3. 另以食鹽、味精調(diào)味即成。
功效：豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。
地瓜綠泉
材料：甘薯（200克） 、番薯葉（20克）
烹調(diào)方式：1.地瓜洗凈去皮，切成條狀，放入鍋中與適量的水煮開，開鍋后再轉(zhuǎn)用小火煮8分鐘左右。2.地瓜葉清洗干凈，整棵的放入煮滾的地瓜汁中，燜煮三分鐘熄火。3.將湯汁過濾取出，稍涼后即可食用。
功效：紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，并且紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。
導(dǎo)讀：現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，身體體質(zhì)日益下降，極容易導(dǎo)致婦科疾病的產(chǎn)生。產(chǎn)生婦科病別害怕也別諱疾忌醫(yī)，除了積極配合醫(yī)生的治療外，也要為自己找到最合適的食療辦法。
1、芹菜頭黑木耳煲瘦肉：針對白帶過多、月經(jīng)不調(diào)
配料：芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片。
做法：先把芹菜頭與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸改文火煲40分鐘，下黑木耳和瘦肉，煲約30分鐘后，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
效果：對白帶過多，月經(jīng)不調(diào)有很大改善，芹菜中的鈣鐵含量都比番茄高25倍。
2、大棗益母草湯：改善月經(jīng)不調(diào)
配料：大棗20枚，益母草10克，紅糖10克，
做法：將以上配料加水燉飲湯，每日早晚各1次。
效果：隨著生活條件的改善，很多女性的月經(jīng)不調(diào)并不是身體虛引起的，尤其一些較為肥胖的女性，更容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，中醫(yī)辨證屬于痰濕，而大棗益母草湯就能夠有效改善月經(jīng)不調(diào)的癥狀。
3、海帶排骨湯：預(yù)防乳腺增生
配料：排骨、干海帶結(jié)、白蘿卜、姜片、料酒、鹽
做法：排骨飛水，將泡發(fā)的海帶結(jié)語排骨放入砂鍋內(nèi)加入調(diào)味料燉煮
效果：海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內(nèi)的雌激素水平。因此，經(jīng)常食用海帶有助于預(yù)防和治療乳腺增生。
4、蒜香爆蝦：降低患卵巢癌概率
配料：大蒜若干，鮮蝦半斤，蔥姜配料少許
做法：大蒜達(dá)成蒜泥，鮮蝦清洗干凈，加入油，大蒜爆香，加入鮮蝦爆炒即可。
效果：攝取足量鈣質(zhì)的女性比攝取鈣質(zhì)較少者患卵巢癌的概率少54%，而大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質(zhì)，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，可抑制白色念珠菌在陰道內(nèi)的過度生長和繁殖。
5、雜糧豆?jié){：調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、預(yù)防乳腺增生
配料：黑豆、黃豆、麥片
做法：將以上三種配料加入豆?jié){機(jī)，打成豆?jié){，食用時(shí)加入蜂蜜即可。
效果：大豆中所含的異黃酮是一種類雌激素物質(zhì)，可彌補(bǔ)體內(nèi)的雌激素不足?？捎行д{(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，促使雌激素恢復(fù)正常水平，而全麥類食物能夠有效預(yù)防乳腺增生問題。
