肉蛋豆腐粥——促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白
老年人冬季養(yǎng)生進(jìn)食知識(shí)。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“肉蛋豆腐粥——促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白”，希望能為您提供更多的參考。
豆腐大家都吃過(guò)，豆腐粥大家都嘗試過(guò)嗎，加入豆腐或者是一些其他的食材一起熬粥，可以有促進(jìn)食欲的作用，當(dāng)然不同的食用方法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的，來(lái)看看這道肉蛋豆腐粥的做法，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，氨基酸。
豆腐粥
粥點(diǎn)，可清熱解毒。適于脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱及肺燥咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等。
肉蛋豆腐粥
食譜原料
大米，瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半只，食鹽少許
制作方法
1、將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散;
2、將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時(shí)下肉泥，繼續(xù)煮;
3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調(diào)入少許食鹽。
適用人群
7-9月寶寶
健康提示
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。大米主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物和蛋白質(zhì)，其他營(yíng)養(yǎng)成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，這些都是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。豬肉可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，而且還可以補(bǔ)充氨基酸，和豆腐一起搭配煮粥的話可以有增強(qiáng)食欲補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的作用，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)也可以讓身體更加的強(qiáng)壯。
肉蛋豆腐粥的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以起到了促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白氨基酸的作用哦，適合各類的人群，而且在秋冬季節(jié)最適合。
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鴨肉大家都很熟悉的吧，一種很常見的食材，但是鴨子身上很多的地方都是寶貝哦，都是不錯(cuò)的食材呢，鴨掌大家都愛(ài)吃吧，小編也很喜歡吃的哦，鴨掌膠原蛋白比較多，而且還可以補(bǔ)充能量，下面來(lái)介紹它的吃法。
麻辣鴨掌
材料：
鴨掌、黃酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽、醋。
做法：
1、鴨掌洗凈，鍋里放清水，倒入黃酒及鹽燒開，放入鴨掌煮5分鐘
2、煮熟的鴨掌放到?jīng)鏊邪螞?/p>
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽做成腌汁
4、醋倒入鍋中燒開，倒入腌汁中拌勻
5、將腌汁倒入鴨掌中，拌勻，放冰箱里腌制一天即可。
鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質(zhì)量的熊掌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)。掌為運(yùn)動(dòng)之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無(wú)肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白，對(duì)于美容肌膚，和增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)充能量是不錯(cuò)的選擇呢，而且含有的脂肪量也是比較少的，可以放心食用。
麻辣鴨掌的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，促進(jìn)食欲補(bǔ)充膠原蛋白補(bǔ)充能量，而且還可以幫助促進(jìn)代謝，減少便秘的問(wèn)題出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
豆制品是人們餐桌上不能缺少的一部分，經(jīng)常吃些豆制品的話可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，油豆腐也是豆制品的一種可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲，如何食用呢，來(lái)看看這道紅燒肉燒油豆腐的做法。
紅燒肉燒油豆腐
材料
原料：五花肉和油豆腐(各兩板)
配料：料酒，老抽，糖，八角
做法
1、炒糖：大鍋一個(gè)，加兩大匙油，油熱后，加6塊八角，半杯白糖
2、用鏟子攪拌，待糖炒成紅色。
3、五花肉切成一寸見方，用冷水漂洗干凈，到在鍋里炒變色。
4、這時(shí)，鍋里加料酒半杯，生抽1/4杯，我還加了點(diǎn)(1/4杯)老抽，俺家LD愛(ài)色，俺就多加點(diǎn)給ta，省得說(shuō)俺不盡責(zé)。水量要沒(méi)過(guò)肉，太干就再加點(diǎn)水。
5、加蓋子頓(一直在小開狀)一小時(shí)。
6、一小時(shí)后肉里加油豆腐，再頓半小時(shí)。稍稍收收湯及可。
油豆腐有很好的耐儲(chǔ)存性，在常溫條件下可以一個(gè)月也不霉不變。油豆腐含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白、很多種氨基酸、不飽和脂肪酸，磷、鐵、鈣微量元素含量也不少，這些都是對(duì)人體有好處的元素。油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。經(jīng)常吃些豆制品的話可以有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，同時(shí)還可以健腦補(bǔ)腦，搭配肉一起食用可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，而且還可以減少疾病的發(fā)生，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以提高免疫力。
關(guān)于紅燒肉燒油豆腐的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以促進(jìn)食欲營(yíng)養(yǎng)豐富補(bǔ)充蛋白，而且還有增強(qiáng)體質(zhì)的作用哦，平時(shí)可以適當(dāng)食用，對(duì)身體健康是有好處的。
甘蔗，一種常見的水果類型，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，可以補(bǔ)充維生素，水分等等。可以有補(bǔ)充熱量的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處。甘蔗可以煮粥食用，今天介紹甘蔗粥的制作方法可以有很好的促進(jìn)新陳代謝的功效，而且也可以有補(bǔ)充能量的效果。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、淀粉、脂肪、糖分、有機(jī)酸、鈣、鐵、磷
適宜人群:
尤其適合津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等
禁忌人群:
糖尿病患者
甘蔗粥
所需材料
大米80克、甘蔗汁30毫升、白糖5克
甘蔗粥的做法
1、大米淘洗干凈，再置于冷水中浸泡半小時(shí)后，撈出瀝干水分。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米，大火煮至米粒綻開后，倒入甘蔗汁燜煮。
3、用小火煮至粥成后，調(diào)入白糖入味即可食用。
甘蔗粥的功效與作用
甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。甘蔗粥此粥具有補(bǔ)充熱量、促進(jìn)食欲，對(duì)于清熱解毒去火來(lái)說(shuō)有一定的好處，對(duì)于潤(rùn)燥，生津有一定的保健作用，還可以有養(yǎng)胃的功效，對(duì)于調(diào)理脾胃有好處。
甘蔗粥是制作方法和它的保健效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，它的制作方法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也很豐富，可以起到促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于清熱解毒去火有一定的好處。而且也可以有促進(jìn)食欲的作用，是不錯(cuò)的緩解腸胃不適的食譜類型，可以經(jīng)常吃。甘蔗粥，補(bǔ)充熱量，促進(jìn)食欲，是不錯(cuò)的一款養(yǎng)生飲品之一，而且這樣的飲品也可以起到促進(jìn)代謝的作用。
豆腐是我們生活中常見的食材類型，不僅蛋白質(zhì)豐富，而且還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，是可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和骨骼發(fā)育的最好的食材類型哦。豆腐的食用方法有很多，比如說(shuō)番茄燒豆腐就是不錯(cuò)的選擇呢。
番茄燒豆腐
主料：南豆腐
輔料：兩個(gè)番茄 蝦仁
料酒：鹽、腌制蝦仁、番茄醬、糖、老抽、鹽、雞精
番茄燒豆腐的做法：
1、豆腐切成小塊煎至金黃出鍋備用;
2、油鍋燒熱，將肉末倒入炒香;
3、放番茄和番茄醬，炒勻;
4、再加老抽、、少許糖、鹽和雞精，炒勻;
5、倒入煎好的豆腐;
6、炒勻，燒至湯汁濃稠即可，出鍋前可撒些蔥花或香菜。
番茄燒豆腐這道菜是高考考生的營(yíng)養(yǎng)膳食菜系，其中南豆腐它使用的成型劑是石膏液，與北豆腐相比，質(zhì)地比較軟嫩、細(xì)膩。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;豆腐含有的植物激素是比較多的，而且還可以有效的保護(hù)心血管，減少疾病的發(fā)生，同時(shí)還可以有抗氧化的作用。具有預(yù)防癌癥的作用呢，對(duì)于更年期出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松啊或者是乳腺癌等情況是有所改善的。
番茄燒豆腐的做法，是不是大家已經(jīng)都學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，如果你在考慮吃什么，不妨試一試這道菜吧，營(yíng)促進(jìn)食欲補(bǔ)充鈣質(zhì)增強(qiáng)體質(zhì)，是不錯(cuò)的降火明目滋陰的好食材哦。
鱈魚是一種大家都喜歡吃的海鮮類的食材，它的刺比較少，很適合老年人和孩子們食用的一種魚肉，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還容易消化。麻辣鱈魚大家都吃過(guò)的吧，來(lái)看看麻辣鱈魚的做法，還有它的好處。
麻辣鱈魚
一、簡(jiǎn)介：
喜歡吃麻辣魚的朋友要注意了，今天給大家介紹一道麻辣鱈魚的做法，方便簡(jiǎn)介，易操作。
二、材料:
主料：鱈魚500g，胡蘿卜100g，青椒100g，
調(diào)料：鮮族辣椒醬80g，麻椒10g，糖鹽味精適量，蔥姜蒜各20g，高湯一鍋備用
三、做法:
1.將雪魚過(guò)油，炸至金黃色取出，胡蘿卜、青椒切絲
2.將鍋內(nèi)放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入蔥姜蒜，加入高湯，放入少許白糖
3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿卜、青椒絲倒入，鹽、味精少許，翻炒出鍋
鱈魚它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達(dá)45%，同時(shí)含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節(jié)”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。鱈魚的好處還是有很多的，可以促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)消化有好處。
麻辣鱈魚的做法，大家都知道了吧，促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白質(zhì)易消化。大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食材，具有調(diào)節(jié)血脂和減肥的作用，大家不妨試試吧，口感很不錯(cuò)。
說(shuō)起吃青筍，大家都不是很陌生吧，可以有促進(jìn)食欲的作用，可以有促進(jìn)代謝和腸道蠕動(dòng)的作用，清除腸道垃圾，具有緩解便秘的功效，青筍含有的纖維素比較多，如何食用呢，這道青筍炒雞蛋家常菜，可以緩解貧血補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
青筍炒雞蛋
主料：萵筍250克
輔料：雞蛋150克
調(diào)料：植物油15克,鹽3克,姜3克
做法：
1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽、胡椒粉打勻;
2.姜去皮切絲;
3.萵筍去皮，洗凈一剖為二，切成斜刀片，加少許精鹽腌片刻，過(guò)水控干備用;
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，倒入蛋液煎熟，鏟成小塊;
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入姜絲炒出香味，再放入萵筍片翻炒，倒入蛋塊炒勻即可。
萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵筍的漿液十分豐富，味道清新，略帶苦味，能刺激消化，增加膽汁分泌量，而且還可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的高血壓啊或者是糖尿病人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的降壓降糖的首選食材。
青筍炒雞蛋的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白緩解貧血，具有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，而且還可以安定心神，對(duì)于是糖尿病的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的降糖的首選食材哦，大家可以經(jīng)常食用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生緩解貧血的食譜。
大家一定對(duì)于臭豆腐這樣的食物不陌生吧，這樣的美食從大街上或者是小吃街都可以吃到的，臭豆腐雖然臭，但是還是有很多人喜歡吃，可以有預(yù)防老年癡呆的作用大家一定不知道吧，它的做法也是比較簡(jiǎn)單的，大家可以在家自己制作，下面我們就來(lái)看看做法。
油炸臭豆腐
1、將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水，用木棍攪動(dòng)，然后將水豆腐壓干水分放入，浸泡2小時(shí)，撈出平晾涼瀝去水，再放入專用鹵水中浸泡(春秋季浸泡3-5小時(shí)，夏季浸泡1-2小時(shí)，冬季浸泡6-10小時(shí))，豆腐經(jīng)鹵水浸泡后，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干的辣椒末放入盆子里，然后放入鹽，醬油攪拌均勻，然后燒熱的香油淋入，放入新鮮的湯，味精一起攪拌成汁備用。
3、鍋里放入油，等油變成五六成熱的時(shí)候把臭豆腐塊放入進(jìn)去，炸成豆腐起包變空變得焦脆的時(shí)候撈出來(lái)，裝入盤子里。再用筷子在每個(gè)豆腐上扎一個(gè)小孔，然后裝入一個(gè)小碗里一種上桌即可。
油炸臭豆腐其實(shí)有很好的營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生功效的，油炸臭豆腐里面豐富的蛋白質(zhì)和我們?nèi)梭w需要的氨基酸，油炸臭豆腐常吃有益氣和清熱的功效，并且可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)和美白我們的肌膚，老年人吃油炸臭豆腐還能預(yù)防老年癡呆呢。聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，因?yàn)樗尤肓诉@些調(diào)味品有增加食欲的作用，而且香辣可口，可以讓你得到滿足，而且還可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸的作用。
關(guān)于臭豆腐的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)方法還是比較簡(jiǎn)單的，自己在家制作的話經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且干凈衛(wèi)生，臭豆腐經(jīng)過(guò)加工以后會(huì)出現(xiàn)很多的化學(xué)的物質(zhì)，所以不能常吃，偶爾吃一兩次還是沒(méi)有什么大問(wèn)題的，大家不妨試試吧。
洋蔥大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，但是很多人都不知道他的好處，它具有促進(jìn)食欲的作用，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)發(fā)育來(lái)說(shuō)有好處，洋蔥和豆腐一起吃的話，可以有養(yǎng)胃的作用，還能提高體質(zhì)，來(lái)看看洋蔥豆腐粥的制作和功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃病及肺胃發(fā)炎者少食
洋蔥豆腐粥
所需材料
大米120克、豆腐50克、豬肉50克、青菜30克、洋蔥40克、蝦米20克、鹽少許
洋蔥豆腐粥的做法
1、首先將豆腐洗凈，切小塊備用。
2、將青菜擇取好，洗凈切碎備用。
3、將洋蔥的外皮剝除掉，隨后用清水洗凈切條，備用。
4、接著將豬肉洗凈，切末，備用。
5、蝦米洗凈備用。
6、將大米淘洗干凈，將它放入清水中進(jìn)行浸泡。
7、這時(shí)鍋中放入適量的清水，并將大米放入水中，用大火煮沸。
8、隨后改中火，將豬肉、蝦米、洋蔥一一放入鍋中，一直煮到蝦米變紅。
9、這時(shí)就改小火，一直燉著。將豆腐和青菜放入。
10、等粥變得濃稠了，就加入適量的食鹽，攪拌均勻就可以吃了。
洋蔥豆腐粥的功效與作用
洋蔥豆腐粥可以促進(jìn)食欲、健脾養(yǎng)胃等等的功效。豆腐中的蛋白質(zhì)含量是極其高的，而且接近人體的所需。對(duì)健康有一定的幫助。還可以增進(jìn)食欲。所含的鈣物質(zhì)，可以促進(jìn)牙齒、骨骼的健康生長(zhǎng)發(fā)育。豆腐在一定程度上能提高記憶力和精神集中力，很適合孩子們食用。幫助他們學(xué)習(xí)。還能提高免疫力，預(yù)防流行性感冒。洋蔥中營(yíng)養(yǎng)元素很多，可以防癌抗癌。這道食譜，可以幫助我們緩解壓力。
洋蔥豆腐粥是一道家常做法，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以起到很好的促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝來(lái)說(shuō)有一定的好處，具有促進(jìn)發(fā)育的作用，還能養(yǎng)胃助消化，這樣的食譜適合多種人群食用，還能提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃。
豆制品是我們生活中不能缺少的一部分哦，它可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還很容易被人體吸收和利用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材類型，豆制品的種類有很多，比如說(shuō)經(jīng)常吃的豆腐皮就是不錯(cuò)的選擇呢，來(lái)看看它的做法吧。
炒豆腐皮
食材
主料：豆腐皮1張、尖椒1個(gè)、輔料油適量、鹽適量、紅油火鍋底料適量、蒜1瓣
步驟
1.豆腐皮切成不規(guī)則的形狀，蒜切末
2.尖椒切塊
3.去紅油火鍋底料炒出紅油
4.下尖椒蒜末炒香
5.下豆腐皮炒勻
6.加少許水
7.加鹽調(diào)味，收汁即可
中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮有著容易消化和吸收快的優(yōu)點(diǎn)，而且適合各類的人群食用，老少皆宜的哦，而且還可以有補(bǔ)鈣，增強(qiáng)免疫力和智力的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)胃排毒的食材類型。
炒豆腐皮的具體的做法大家都知道了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)于腸胃不好或者是身體虛弱的人群是最好的選擇，促進(jìn)食欲補(bǔ)充鈣質(zhì)延緩衰老，同時(shí)還可以幫助消化哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常的食用哦。
說(shuō)起鴨腸，小編真的是太喜歡吃了，特別是麻辣味的，真的是讓人欲罷不能的，不知道大家是否喜歡吃呢。鴨腸口感清脆，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說(shuō)蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等，搭配魔芋一起食用還可以保護(hù)心臟哦。
魔芋鴨腸
材料:熟鴨腸500克，魔芋絲100克，油酥黃豆、小蔥末、鹽、味精、紅油、紅醬油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各適量。
做法
1、鴨腸剖開，刮凈污垢油膜。
2、將鴨腸下沸水鍋中燙2～3分鐘，撈出切5厘米的段備用。
3、將魔芋絲用開水燙一下，控干水，墊在盤中，鴨腸放上面，另將紅油、姜汁、蒜泥、紅醬油、花椒粉、糖、味精、香油在碗內(nèi)調(diào)勻，淋在鴨腸上面，撒上小蔥末、黃豆即成。
鴨腸是很常見的食材，鴨腸的制作方法較多，而且吃這類食材的選擇，需要注意要正確的進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體也是沒(méi)有任何的損害，可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，但是要注意的是，吃鴨腸也是要適量。鴨腸的味道是特別好的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，是內(nèi)臟中比較有營(yíng)養(yǎng)的一種了，它含有很豐富的蛋白質(zhì)，以及維生素a和b的含量都是很高的，對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺(jué)的維護(hù)都有良好的作用。所以說(shuō)上面介紹的魔芋鴨腸的吃法是很不錯(cuò)的選擇哦，不僅味道鮮美，而且還可以起到促進(jìn)食欲的作用，魔芋也有減肥的作用，搭配這樣的食材一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)，還可以促進(jìn)代謝，營(yíng)養(yǎng)心臟，對(duì)心臟也是有一種保護(hù)的作用。
上面小編介紹了魔芋鴨腸的具體的做法，大家也對(duì)它有所了解了吧，其實(shí)方法還是很簡(jiǎn)單的，平時(shí)我們都習(xí)慣在外面吃飯，其實(shí)經(jīng)常吃外面的飯菜對(duì)身體健康有一定的影響的，所以大家一定要注意，經(jīng)常自己做菜也是一種享受的哦。
番茄大家都不陌生吧，就是我們吃的西紅柿，口感酸甜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，番茄的食用方法多，和蝦肉一起食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)延緩衰老，來(lái)看看番茄燜蝦的做法。
番茄燜蝦
番茄燜蝦所需材料
主要食材蝦、番茄、芹菜、青椒、洋蔥、清湯
番茄燜蝦的做法
1、將蝦剝殼去泥線(黑色的腸線)洗凈，煮熟。
2、洋蔥、芹菜、青椒、番茄洗凈切末;干辣椒洗凈切段備用。
3、將油燒到六成熱時(shí)，放入洋蔥、蒜末炒至微黃，在放入芹菜、青椒、泛起，炒至五成熟時(shí)，放入胡椒末、干辣椒超透，倒入適量清湯煮沸，加入眼調(diào)好味，放入蝦段文火燜幾分鐘即可。
番茄燜蝦的功效與作用
蝦的蛋白質(zhì)含量高，番茄營(yíng)養(yǎng)美味，兩者搭配在一起即營(yíng)養(yǎng)又美味，吃起來(lái)酸酸甜甜的特別好吃，老年人吃了番茄燜蝦可延緩衰老，而小朋友則可以幫助其開胃消食。番茄所含的番茄素，能幫助人體腸胃消化，還能排毒養(yǎng)顏。蝦含有豐富的高蛋白，能增強(qiáng)人體抵抗力，起到一個(gè)防癌抗癌的作用。這樣的一道菜肴做法簡(jiǎn)單，而且還可以有美容養(yǎng)顏，還能通乳的哦，具有延緩衰老的作用，同時(shí)也可以有幫助消化的作用，適合各類的人群，而且還可以有補(bǔ)鈣，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的呢。
番茄燜蝦的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法是不是很簡(jiǎn)單呢，而且適應(yīng)的人群也有很多的，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白質(zhì)延緩衰老，而且還可以滋補(bǔ)腸胃，對(duì)身體健康起著很大的作用。
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