各國(guó)圣誕大餐的做法
各國(guó)飲食文化與養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“各國(guó)圣誕大餐的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民思想的開(kāi)放。圣誕是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，但近年來(lái)全國(guó)各地都慢慢接受了這一節(jié)日，但我們應(yīng)該如何來(lái)慶祝這個(gè)節(jié)日呢。下面一起來(lái)隨小編看看各國(guó)的圣誕節(jié)大餐吧。
英國(guó)火雞
英國(guó)的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據(jù)說(shuō)吃圣誕火雞這個(gè)習(xí)俗，已有300多年歷史。
烤火雞材料
新鮮火雞（12磅）。
鹽水：清水8杯、applecider8杯、炒香的黑胡椒粒1大匙、鹽110g、糖75g、applecidervinegar蘋果醋1杯。
填料：蘋果2個(gè)、洋蔥半個(gè)、水1杯、迷迭香rosemary4根、鼠尾草sage6片。
抹面奶油：鼠尾草sage切碎、無(wú)鹽butter1.5條（室溫回軟）、鹽半小匙。
脆皮糖水：麥芽糖85g、熱水半杯、白醋1大匙，拌勻即可。
肉汁：烤火雞泌出的湯汁1杯、中筋面粉半杯、雞高湯2杯、鹽與黑胡椒粉少許、檸檬汁半大匙。
做法
1.把火雞里外清洗干凈、取出內(nèi)臟?；旌纤信蓰}水需要的材料，將火雞泡入鹽水中，移入冰箱冷藏。禮拜四中午將火雞取出，拭干表面。
2.準(zhǔn)備填料：蘋果切塊、洋蔥切片，放進(jìn)小鍋里，加水1杯，放入迷迭香與鼠尾草，翻炒至洋蔥變軟即可。
3.混合無(wú)鹽butter、切碎的鼠尾草、鹽，然后均勻抹在火雞表面。將填料瀝干湯水，塞進(jìn)火雞肚子里。
4.烤箱預(yù)熱至350度。將火雞送進(jìn)烤箱，上面蓋一張鋁箔紙（松松蓋上即可，不要密封），中間每半小時(shí)刷一次脆皮糖水，烤3個(gè)小時(shí)之后，揭開(kāi)鋁箔紙繼續(xù)烤至上色。
準(zhǔn)備肉汁：烤好出爐后，用鋁箔紙包好，靜置半小時(shí)。倒出烤盤底部烤雞泌出的湯汁，過(guò)濾出1杯份量（這時(shí)應(yīng)該已經(jīng)放涼了），加入中筋面粉、雞高湯，拌勻過(guò)濾，放入小湯鍋里加熱攪拌至湯汁濃稠，加入鹽與黑胡椒粉調(diào)味，最后加入檸檬汁拌勻熄火即可。
法國(guó)樹(shù)干蛋糕
樹(shù)干似的蛋糕（Buchedenoel），便是著名的法國(guó)圣誕美食。還未發(fā)明電力以前，法國(guó)人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國(guó)人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過(guò)人：從前有一個(gè)買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹(shù)干蛋糕也成為祝愿來(lái)年好運(yùn)的象征！
焦糖蘋果蛋糕材料
蘋果2個(gè)，白砂糖90克，水15克，無(wú)鹽奶油10克，朗姆酒2大勺，無(wú)鹽奶油45克，低筋面粉50克，牛奶50克，香草精少許，蛋黃50克，蛋白100克，細(xì)砂糖30克。
做法
1.白砂糖用小火煮至融化成焦糖色，分次加入水?dāng)噭蛟偌尤霟o(wú)鹽奶油，加入蘋果及朗姆酒用中火炒至蘋果軟化，連同少許醬汁將焦糖蘋果鋪在模具底部備用；
無(wú)鹽奶油用小火煮至融化，熄火后加入低筋面粉攪拌均勻，分別加入牛奶、香草精、蛋黃攪拌成均勻的蛋黃糊；
3.蛋白打至粗泡，分3次加入細(xì)砂糖，打至接近干性發(fā)泡。
取1/3蛋白霜加入蛋黃糊用橡皮刮刀輕輕拌合，再加入剩下的蛋白霜，輕輕從底部撈起拌勻，將面糊倒入做法1的模具中至滿，并將表面抹平，烤箱預(yù)熱到180度，烤焙20-25分鐘，出爐后，待稍降溫后脫模倒扣。
德國(guó)傳統(tǒng)姜餅
德國(guó)人也相當(dāng)重視圣誕，人們會(huì)在圣誕當(dāng)晚趕回家里用膳，情況好比中國(guó)人吃團(tuán)年飯。
德國(guó)最著名的圣誕食品是姜餅（Lebkuchen）。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激?，F(xiàn)在的姜餅都經(jīng)過(guò)改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)討好。
姜餅材料
主輔料：低筋面粉350克，黃油100克，紅糖170克，蘇打粉5克，糖漿60克，姜末2小勺，雞蛋1個(gè)。
做法
1.面粉過(guò)篩，加入姜末和蘇打粉。黃油熔化后倒入面粉中，攪拌制小碎塊兒狀。然后加紅糖攪拌。
2.雞蛋與糖漿混合，然后倒進(jìn)面粉混合物中，翻拌成團(tuán)后放在保鮮膜中搟平。約0.5厘米。用模子壓成型。上面裝飾巧克力豆。做成姜餅小人。
3、烤箱預(yù)熱190度。放入餅干約烤10分鐘。
意大利鱈魚(yú)
許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習(xí)慣。不吃肉，鱈魚(yú)倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚(yú)肉色拉，還有胡瓜魚(yú)，鰻魚(yú)堅(jiān)果制成的醬。
香煎銀鱈魚(yú)材料
銀鱈魚(yú)片，蔥，姜，尖椒，淀粉，蒸魚(yú)豉油。
做法
1.銀鱈魚(yú)洗凈、兩面沾上干淀粉；蔥、姜、尖椒切絲。
2.放平底鍋中用小火煎。
3.兩面煎微黃色，撒蔥姜絲。
4.倒上蒸魚(yú)豉油，繼續(xù)加熱使魚(yú)入味。
5.撒上尖椒絲，裝盤。
歐陸姜餅
姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國(guó)，但歐陸人也習(xí)慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅，一邊喝酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢！至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱！
黑糖姜餅材料
低筋面粉220公克，姜粉8公克，小蘇打粉2公克，植物性奶油120公克，奶水30cc,蜂蜜20公克，黑糖70公克。
做法
1.取一鋼盆，將黑糖過(guò)篩和軟化的植物性奶油一起以電動(dòng)打蛋器拌打至松發(fā)變白。
2.將蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌勻。
3.取低筋面粉、小蘇打粉、姜粉一起過(guò)篩加入作法2中拌勻。
4.將奶水分次加入作法3中，再拌成面糰。
5.取一塑膠袋，裝入作法4的面糰，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小塊，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤約20分鐘即可。
澳大利亞燒烤沙灘秀
12月25日，當(dāng)居于北半球的人們?cè)诤L(fēng)呼嘯中歡度圣誕節(jié)時(shí)，位于南半球的澳大利亞卻正是熱不可耐的仲夏時(shí)節(jié)。澳大利亞熱情如火的仲夏圣誕節(jié)既有熱帶風(fēng)情的慶祝方式，也融合了歐洲傳統(tǒng)圣誕節(jié)的經(jīng)典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽(yáng)，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景，掛滿雪花的圣誕樹(shù)和穿紅棉襖的圣誕老人讓人們仿佛又置身隆冬北國(guó)。這就構(gòu)成了澳大利亞特有的節(jié)日?qǐng)D景---冰火兩重天！這種酷暑和嚴(yán)冬景象的強(qiáng)烈對(duì)比，恐怕在西方國(guó)家是獨(dú)一無(wú)二的。
烤魚(yú)材料
主料：鯉魚(yú)800克，肥瘦豬肉100克。
調(diào)料：植物油80克，醬油35克，大蔥10克，姜5克，味精1克，料酒10克。
做法
1.將魚(yú)洗凈，控凈水分，肥瘦肉洗凈切片。
勺內(nèi)放油燒熱，將魚(yú)提著尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚(yú)身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右，取出放在魚(yú)盤中，上桌時(shí)，澆在烤魚(yú)原汁即可。
雖然，我們很難能在國(guó)外享受圣誕節(jié)的氣氛，但我們自己可以創(chuàng)造一種屬于我們自己的形式，但圣誕大餐我們可不要忘了哈，這可能是這個(gè)節(jié)日的一個(gè)最大亮點(diǎn)所在。
ys630.coM延伸閱讀
天氣一暖和，很多人就以為終于可以擺脫感冒的困擾了。其實(shí)換季時(shí)仍然是流感的高發(fā)期，并請(qǐng)醫(yī)生介紹了各國(guó)治療流感的不同食療方法。
韓國(guó)療法：由于受中醫(yī)影響較深，韓國(guó)人治感冒所用的食療配方與中國(guó)人很接近，包括生姜、大棗、肉桂、蔥、蜂蜜和人參等。其中，生姜可以驅(qū)散風(fēng)寒；人參有滋補(bǔ)作用，能增加人體對(duì)病毒的抵抗力；肉桂有抗菌作用；蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì)，能激發(fā)人體的免疫功能，如果每日早晚兩次沖服，能有效地治療和預(yù)防感冒。
波斯療法：西亞地區(qū)的人喜歡用酸奶、鷹嘴豆、姜黃、香菜、西芹、洋蔥等作為對(duì)付感冒的秘方。其中，洋蔥有消炎作用，在當(dāng)?shù)兀瑤装倌陙?lái)一直被用于防治感冒；生長(zhǎng)在南亞地區(qū)特有的姜黃，消炎作用也很明顯。而每天喝一杯酸奶能有效預(yù)防感冒，則是最近研究中的新發(fā)現(xiàn)。
墨西哥療法：墨西哥人用玉米粥、蒜瓣、大蔥、香菜、紅辣椒醬、牛肚來(lái)防治感冒。其中，大蔥、蒜與洋蔥一樣，有消炎作用。辣椒中含有的特殊物質(zhì)，能使人體對(duì)感冒病毒的抗體呈3倍增長(zhǎng)。
美國(guó)療法：美國(guó)人治療感冒的家庭藥方包括：蜂蜜、檸檬水，檸檬富含維生素C，可以增強(qiáng)人體抵抗力，蜂蜜則有化痰功效；熱水加鹽，是一種有效的漱口藥，可殺死感冒病菌；雞湯在緩解鼻塞、喉嚨疼痛等感冒癥狀，以及提高人體免疫力上有明顯作用，它還能抑制人體內(nèi)的炎癥，避免感冒時(shí)黏液的過(guò)量產(chǎn)生。
在減肥期間，是不可以暴飲暴食的，因?yàn)檫@會(huì)直接導(dǎo)致人們出現(xiàn)反彈的現(xiàn)象，減肥工作也會(huì)因此而功虧一簣。所以，在吃大餐之前，一定要三思而后行，如果是不得不參加的大餐，那么就一定要做到合理飲食。如果不能做到合理飲食，那么在事后也要多吃一些可以消除熱量以及脂肪的食物，或者是適量進(jìn)行運(yùn)動(dòng)！
1.大餐盡量安排在中午
如果將大餐安排在晚上，晚上代謝緩慢，攝入熱量最容易轉(zhuǎn)化為脂肪。而中午的時(shí)候，人們的身體活動(dòng)較多，新陳代謝比較快，攝入的熱量容易消耗，是最適合大餐就餐的時(shí)間。
2.每周來(lái)一次輕斷食
一周安排了大餐，可以在周末的時(shí)候來(lái)一次輕斷食，幫助排毒減肥。具體做法是，找周末其中一天，不吃主食，只吃水果或蔬菜并且控制果蔬的量。
3.吃大餐要細(xì)嚼慢咽
吃飯吃得快也會(huì)肥胖？沒(méi)錯(cuò)。人的飽腹感是由大腦感知后才會(huì)產(chǎn)生的。這里小編必須和大家分清肚子飽和大腦飽兩個(gè)概念。當(dāng)人的肚子飽了，就會(huì)發(fā)出信號(hào)告知大腦。當(dāng)大腦感知到“飽”的信息后，人們就會(huì)產(chǎn)生飽腹感，就會(huì)停止進(jìn)食。但是，消息的傳遞是需要時(shí)間的。大腦感知到“飽”的信息，一般需要經(jīng)過(guò)20分鐘。所以，人們吃飯要細(xì)嚼慢咽，吃一頓飯的時(shí)間應(yīng)該要多于20分鐘。吃得太快，在大腦未感知到飽，你就可能攝入了大量的熱量了。所以建議每頓飯至少吃20分鐘，最好能吃上30分鐘。這樣就可以避免飲食過(guò)量，導(dǎo)致肥胖。
4.調(diào)整就餐順序
就餐前30~60分鐘喝杯水或吃些水果，就餐時(shí)最先喝湯，再吃蔬菜，再到肉類，最后是主食。這樣的就餐順序能夠增強(qiáng)飽腹感，減少熱量攝入。因?yàn)樗?、湯、蔬菜這些食物的熱量較低，優(yōu)先進(jìn)食能夠減少對(duì)后面高熱量食物的進(jìn)食量。
枸杞羊腦湯
材料：枸杞30g，羊腦1副，生姜，料酒，胡椒粉，鹽各少許。
制作:
將羊腦洗凈并去除筋膜，枸杞洗凈備用，生姜切片。
將羊腦一起放入鍋中，倒入是適量清水(可加適量雞湯提味)煮沸。
加入生姜片和料酒，蓋上鍋蓋小火煮一個(gè)小時(shí)左右。
加入料酒，胡椒粉，鹽來(lái)調(diào)味后即可食用。
功效：羊腦是可以益智補(bǔ)腦的食物，且含有豐富的抗壞血酸，以及卵磷脂，腦甙等物質(zhì)，可以改善健忘，對(duì)頭痛亦能有好的功效。而枸杞則有抗疲勞，保肝健腦等作用，和羊腦搭配對(duì)神經(jīng)衰弱有良好的幫助，對(duì)老年人的腦神經(jīng)健康也有一定補(bǔ)助。
胡蘿卜炒雞肉
材料：胡蘿卜150g，雞肉100g，生粉，醬油各適量。
制作:
將胡蘿卜洗凈去皮，切成條狀備用。
雞肉洗凈切成塊，用生粉和醬油(可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié))等調(diào)料拌勻。
將油倒入鍋中燒熱，下雞肉塊，炒至八分熟后出鍋。
將胡蘿卜倒入鍋內(nèi)，再倒入少量清水，蓋上鍋蓋后燒煮片刻。
將雞肉塊倒入鍋中，與胡蘿卜一起炒熟后即可食用。
功效：雞肉對(duì)體弱乏力，頭暈心悸等癥狀有很好的療效，也能強(qiáng)身健體，對(duì)神經(jīng)衰弱癥有一定效果，加上胡蘿卜也有大量營(yíng)養(yǎng)，有很好的補(bǔ)益作用，和雞肉一起可氣血雙補(bǔ)，緩解神經(jīng)衰弱而引發(fā)的倦息，失眠等癥狀。
山藥桂圓粥
材料：山藥100g，桂圓肉15g，鮮荔枝肉10g，大米50g，白糖少許。
制作:
將米淘凈，并山藥洗凈去皮，切成薄片。
將大米，山藥，桂圓肉，荔枝肉放入鍋中，加入適量清水一起熬煮。
熬煮粘稠后放入白糖調(diào)味即可食用。
功效：山藥含有大量黏液蛋白和維生素，具有安定心神，補(bǔ)心補(bǔ)腦的作用。而桂固性溫味甘，對(duì)于失眠、健忘，驚悸等癥狀有很好的緩解作用。加上荔枝的補(bǔ)血?dú)?，養(yǎng)心神，此粥則也是治療神經(jīng)衰弱的上佳食物之。
每個(gè)國(guó)家的飲食文化不同，所以在早餐的搭配方法上也不同。今天小編就為大家盤點(diǎn)一下各國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配方法。看看世界各國(guó)人們心中最營(yíng)養(yǎng)的健康早餐是怎么搭配的。
吃早餐對(duì)于我們健康的重要性相比每個(gè)人都知道，但你依舊常常忙碌到忘了吃早餐?或者因?yàn)橄胍瘋€(gè)懶覺(jué)就索性忽略了早餐?其實(shí)早餐要占整天能量提供的30%，可你知道中國(guó)的白領(lǐng)們還差多少嗎?很不幸，據(jù)調(diào)查，我們的早餐平均值僅僅占到全天能量的2%。那么究竟怎么吃早餐才夠營(yíng)養(yǎng)健康呢?
今天為大家盤點(diǎn)一下英國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)家的健康早餐，一起來(lái)看看吧!
英國(guó)徹底革命ing
傳統(tǒng)的英式早餐是英國(guó)人向來(lái)的驕傲，牛奶，紅茶，果汁，黃油面包，炸薯?xiàng)l，煎雞蛋，煎培根，香腸，烤番茄這些好吃的并不是每天讓你選幾樣，而是必須全都要出現(xiàn)在餐盤里才算一頓完整的英國(guó)早餐!難怪很多人都說(shuō)沒(méi)有個(gè)好胃口，還真是無(wú)法承受英國(guó)清晨的美味。不過(guò)，隨著健康觀念的普及，英國(guó)人的早餐也發(fā)生了革命性的變化，傳統(tǒng)的煎炸食物越來(lái)越受冷落，大多數(shù)人在平時(shí)會(huì)選擇谷物加牛奶的簡(jiǎn)單健康早餐，只有在周末的時(shí)候才會(huì)回歸傳統(tǒng)，全家人一起享用一次豐富的煎炸早餐。
加拿大必須加個(gè)水果
加拿大的早餐其實(shí)很簡(jiǎn)單，最常見(jiàn)的就是面包、甜甜圈，再加一杯熱飲就搞定。但這種飲食結(jié)構(gòu)最近遭到了加國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家的詬病：怎么能一點(diǎn)兒食物纖維都沒(méi)有呢!于是加拿大的面包店現(xiàn)在出售早餐的時(shí)候會(huì)在收銀機(jī)旁邊放上一只藤籃，里面裝滿了蘋果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售賣鮮榨果汁的原因，是因?yàn)樵谡ブ倪^(guò)程中，水果中的部分食物纖維可能會(huì)流失)，希望每個(gè)來(lái)吃早餐的人都能更加注重營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入，尤其是在一日之初最重要的這一餐上。
美國(guó)有機(jī)早餐
紐約客們又走在了全世界的前面，他們對(duì)早餐已經(jīng)不滿足于只是營(yíng)養(yǎng)均衡、美味、熱氣騰騰而已，有機(jī)早餐成了他們天天掛在嘴邊的新寵。所謂有機(jī)，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是食材在種植過(guò)程中沒(méi)有使用任何人工的化學(xué)物質(zhì)，純粹是天然育種，在天然環(huán)境中生長(zhǎng)而成。因此，所謂有機(jī)早餐通常是有機(jī)茶+有機(jī)雞蛋+全麥有機(jī)麥片(有機(jī)豆?jié){風(fēng)頭正在逐漸蓋過(guò)有機(jī)牛奶和茶)。據(jù)說(shuō)，現(xiàn)在只要看看面包店早上門口排著的隊(duì)伍長(zhǎng)不長(zhǎng)，就知道這家店有沒(méi)有有機(jī)面包賣。
日本零和魚(yú)
日本的早餐本來(lái)就很健康，雖然量少，吃完可能只有七八分飽，可品種很多，攝入的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富和均衡。在日本政府每年為全國(guó)食育運(yùn)動(dòng)(所謂食育，就是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人生觀培養(yǎng)上)制定的目標(biāo)中，最強(qiáng)調(diào)的就是早餐，甚至要求在2010年，不吃早餐的孩子要減低為0，不吃早餐的成年人數(shù)量要減到15%。另外，日本大阪還出臺(tái)了一條新規(guī)定：凡出售早餐的售賣點(diǎn)要做到套餐中必須有魚(yú)。如果顧客單獨(dú)點(diǎn)餐，店主自然無(wú)法干涉他們的選擇，但只要是店中推出的早餐套餐，就一定要有魚(yú)類出現(xiàn)。
關(guān)于健康早餐的一組數(shù)據(jù)
1/3：針對(duì)現(xiàn)代人高脂高糖的飲食習(xí)慣，美國(guó)膳食指南重新規(guī)定了早餐中的脂肪含量，明確地向愛(ài)吃甜點(diǎn)和煎炸食物的族群指出：早餐中的脂肪不應(yīng)超過(guò)該餐能量的三分之一。
7-8：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，吃早餐的最佳時(shí)間是早上的7點(diǎn)-8點(diǎn)。因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4-5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么攝入食物的量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
30%：都說(shuō)早餐很重要，要占整天能量提供的30%，可你知道中國(guó)的白領(lǐng)們還差多少嗎?很不幸，我們的早餐僅僅占到全天能量的2%，所以同志們?nèi)孕枧Π?
姜汁燉牛奶
材料：鮮牛奶200ML，生姜1塊，白糖50g。
制作:
姜洗凈拍碎，和白糖一起放入鍋中，加入適量清水煮沸后，隔出姜渣。
將牛奶倒入姜糖水中攪勻，舀出泡。
將盛有姜汁奶的容器蓋住，放入蒸鍋小火蒸15分鐘后即可食用。
功效：安神靜氣，補(bǔ)血養(yǎng)生，抗疲勞，維持情緒平衡。
牛奶蛋花粥
材料：鮮牛奶l00ML，雞蛋50g，粳米50g，白糖20g。
制作:
將粳米淘凈，雞蛋磕入碗中攪打均勻。
將粳米放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)至小火熬20分鐘左右。
加入牛奶和白糖，將粥熬至黏稠。
轉(zhuǎn)至大火將蛋液倒入鍋中，攪動(dòng)熬煮1分鐘左右后即可食用。
功效：合理調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，養(yǎng)心安神，補(bǔ)充足夠的人體所需營(yíng)養(yǎng)，護(hù)肝臟，促使肝細(xì)胞再生。
魚(yú)肉餃子
材料:鮮魚(yú)肉500g，韭菜150g，小餃子皮500g，肥豬肉50g，雞湯250g，香油40g，鹽，醬油各少許。
制作:
將魚(yú)肉和肥肉一起洗凈剁碎，加入雞湯攪拌成糊，韭菜洗凈備用。
將魚(yú)肉和肥肉里加入香油，鹽，醬油繼續(xù)攪拌后，加入韭菜攪拌成餡兒。
用餃子皮包好餡兒，下鍋煮到餃子熟透浮上來(lái)即可食用。
功效：魚(yú)肉具有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等成分，對(duì)健腦大有益處，搭配韭菜的益肝健胃等功效可以幫助人體更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)肉餃子鮮香嫩清，也對(duì)腦機(jī)能起到很好的促進(jìn)作用。
冰豆茸
材料：豌豆100g，核桃仁20g，白糖100g，生粉50g。
制作：
將豌豆和核桃仁用熱水泡軟，豌豆磨成泥，核桃仁去皮備用。
往鍋內(nèi)倒入適量清水，倒入豌豆泥和白糖煮沸。
勾芡后將豌豆泥放入冰箱冷卻。
將核桃仁用油稍炸片刻后撈出，并拍碎，和白糖一起灑在冷卻后的豌豆泥上稍拌即可食用。
功效：核桃含有大量蛋白質(zhì)和維生素B族，滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能，對(duì)健腦亦很大的幫助。而豌豆中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維等，即可健腦益智，也可對(duì)新陳代謝起到很好的作用。
馬上快到圣誕節(jié)了，家里的小寶寶，需要準(zhǔn)備了一些美食，就是圣誕雪人餐，美味的飲食，配上營(yíng)養(yǎng)的西蘭花，趣味又營(yíng)養(yǎng)，寶寶吃的開(kāi)心又健康。
【圣誕節(jié)趣味圣誕樹(shù)雪人餐】
主料：土豆泥3大勺、珍妮珍饈辣味烤腸1根、鵪鶉蛋10枚、
輔料：西蘭花3朵、
步驟：
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟2.將烤腸拿出來(lái)解凍。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟3.放鍋中，慢慢煎熟?；蚩諝庹ㄥ伝蚩鞠洳槐亟鈨鲋苯?00度10分鐘烤熟。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟4.西蘭花撕成小朵后用沸水略焯，然后過(guò)涼撈出備用。
圣誕節(jié)趣味圣誕樹(shù)雪人餐
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟5.將西蘭花帶莖的部分都去掉，只留花朵部分，并盡量撕得細(xì)碎一些。留一個(gè)大一點(diǎn)莖，削掉外皮，當(dāng)樹(shù)干。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟6.一根烤肉腸切成小丁，越小越好，另一根切成小段備用。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟7.我用的是袋裝的奶油土豆泥粉末，只需將土豆泥用水調(diào)好即可。如果沒(méi)有土豆泥，可將土豆切塊，用水煮熟或蒸熟再壓成泥，加點(diǎn)奶粉和鹽調(diào)味即可，太小的寶寶就不必加鹽了。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟8.將烤肉腸丁與土豆泥混合。
圣誕節(jié)趣味圣誕樹(shù)雪人餐
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟9.找一個(gè)平底的大盤，依次將西蘭花莖當(dāng)樹(shù)干，然后擺上一層西蘭花。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟10.再擺上一層土豆泥，依次類推，上面再擺西蘭花，再擺土豆泥，呈三角形越堆越細(xì)。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟11.做好的圣誕樹(shù)，在樹(shù)的頂端再放一個(gè)用胡蘿卜刻的小星星點(diǎn)綴
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟12.把煮熟的鵪鶉蛋去殼，然后將兩端都切平
圣誕節(jié)趣味圣誕樹(shù)雪人餐
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟13.每?jī)蓚€(gè)鵪鶉蛋組合在一起，上面用烤肉腸段當(dāng)帽子，用牙簽固定。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟14.再用番茄醬點(diǎn)上眼睛嘴巴。
趣味圣誕樹(shù)雪人餐的做法步驟15.組合完成的小雪人。
圣誕節(jié)趣味圣誕樹(shù)雪人餐
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
2.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)
圣誕節(jié)趣味圣誕樹(shù)雪人餐
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
4.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
5.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
凱撒沙拉
原料：培根3條、白土司面包2片，白煮蛋1只、romaine lettuce1顆，蘆筍2根、黑橄欖適量、parmesan干酪半塊、parmesan干酪粉20克
調(diào)料：蛋黃醬40克、Anchovy依個(gè)人口味適量、黑胡椒粒4克，WorcestershireSauce8毫升、英國(guó)黑醋15毫升、蒜1頭壓成蓉
做法：
1. 白土司面包片去邊后切成方丁，拌勻蒜油后放烤盤上，在烤箱里用200℃以上的高溫烘烤至顏色變金黃。在廚房用紙吸取多余的油，制成Crouton,培根切成丁用鍋煸焦香，備用。
2. 把romaine lettuce切成隨意的片狀，黑橄欖對(duì)切成環(huán)狀，蘆筍切去根部較老的部分，然后用水煮熟，白煮蛋分成4塊，parmesan干酪切成條塊，備用。
3. 在蛋黃醬中加入Anchovy、黑胡椒粒、Worcestershire Sauce、蒜蓉及英國(guó)黑醋，攪拌，做成醬汁，待用。
4. 將Crouton和培根丁混合放在盤底，上面放上romaine lettuce,旁邊用蘆筍和parmesan干酪條塊裝飾，再撒上黑橄欖，將切好的煮蛋放在邊上，與調(diào)和好的醬汁一起上桌，即可。
Hers提示：
1. romaine lettuce可用一般生菜或其他自己喜好的葉類蔬菜代替。
2. 白煮蛋可根據(jù)自己的喜好煮成全熟、半熟，甚至你也可以做個(gè)水煮荷包蛋，然后切開(kāi)放在上面。
3. 原始的凱撒沙拉并沒(méi)有Anchovy的事，但有這個(gè)更好吃，如果找不到，可以用其他咸味罐頭魚(yú)代替。
4. 如果沒(méi)有英國(guó)黑醋可以換成鮮榨檸檬汁調(diào)出的味道。
鮮蝦蘆筍沙拉
原料：蘆筍3根，生菜半棵，甘藍(lán)1小把，鮮蝦5只，獼猴桃20克，哈密瓜20克，細(xì)蔥2根，油醋芝麻沙拉醬適量
調(diào)料：細(xì)鹽8克、果醋15毫升，生抽10毫升、烹調(diào)油5滴、香油2滴、白糖少許、芝麻少許
做法：
1. 將蘆筍切去尾端較老的部分，然后在水中煮2分鐘，撈出過(guò)冷水，備用。
2. 生菜取整葉，和甘藍(lán)芽一起洗凈，控水，備用。
3. 蝦剪去須和腳，帶殼開(kāi)背去掉泥線，然后在蝦的腹部橫著切上幾刀，下水焯熟后備用。
4. 將生菜葉卷成杯形放在盤角，在生菜葉中間放上甘藍(lán)芽，再插上細(xì)蔥作裝飾，蝦放在盤中，用蘆筍作搭配，然后將獼猴桃和哈密瓜去皮切成小丁，拌上細(xì)鹽碼放在邊上。
5. 用果醋、生抽、烹調(diào)油、香油加白糖和芝麻混合均勻，兌成汁，淋在盤中即可。
Hers提示：
1. 在蝦的腹部橫著切上幾刀可以保證蝦熟后依然保持挺拔的身姿。
2. 獼猴桃和哈密瓜的丁拌上細(xì)鹽除了是為增加鹽分的味道，還可以保證這些水果的鮮靈。
比目魚(yú)配菠菜奶油香草汁
原料： 比目魚(yú)肉150克、香草豆莢2根，羅勒葉200克、菠菜葉300克、大蒜瓣7顆、黑胡椒8克、魷魚(yú)半條、烹調(diào)油45毫升、牛奶150、奶油80毫升、鹽約10克
做法：
1. 將cranberry洗干凈后在鍋中和白糖一起煮，并不斷攪拌，然后再加入柳橙的汁和去掉白色部分并細(xì)細(xì)切碎的柳橙皮，直到湯汁中看不到顆粒狀為止，備用。
2. 把烤火雞腿去骨，取整齊部位切成大片，再將邊角的部分切碎，小長(zhǎng)茄切成厚片，青蘋果切薄片，備用。
3. 把土豆蒸熟去皮碾成泥，混合上切碎的火雞腿肉，拍成小餅狀，在平鍋內(nèi)把黃油化開(kāi)，用小火把土豆餅表面煎焦，再把小長(zhǎng)茄片和青蘋果片同樣煎軟，切成厚片的火雞腿也放在鍋中回?zé)?，備用?/p>
4. 將青蘋果和土豆餅、火雞腿片交替碼放在盤中，旁邊擺上小長(zhǎng)茄片，再用炸薯?xiàng)l裝飾，在盤中淋上熬好的cranberry汁，即可。
Hers提示：
1. 比目魚(yú)打糊的時(shí)候水要分次逐漸加，并且攪拌的時(shí)候不要改變方向，加水量是魚(yú)肉分量的2倍左右，這樣蒸出的魚(yú)肉卷會(huì)很細(xì)膩松軟。
2. 保鮮膜一定要用耐高溫的廚房專用品，涂上魚(yú)肉糊前可以用水濕潤(rùn)一下，這樣最后魚(yú)肉卷的表面會(huì)比較光滑。
烤火雞腿
原料：市售烤火雞腿1只，小長(zhǎng)茄1只，青蘋果1只、炸薯?xiàng)l半份、土豆2只，黃油10克
調(diào)料：cranberry1小把，合cranberry分量1/4的白糖，柳橙1只
做法：
1. 白土司面包片去邊后切成方丁，拌勻蒜油后放烤盤上，在烤箱里用200℃以上的高溫烘烤至顏色變金黃。在廚房用紙吸取多余的油，制成Crouton,培根切成丁用鍋煸焦香，備用。
2. 把romaine lettuce切成隨意的片狀，黑橄欖對(duì)切成環(huán)狀，蘆筍切去根部較老的部分，然后用水煮熟，白煮蛋分成4塊，parmesan干酪切成條塊，備用。
3. 在蛋黃醬中加入Anchovy、黑胡椒粒、Worcestershire Sauce、蒜蓉及英國(guó)黑醋，攪拌，做成醬汁，待用。
4. 將Crouton和培根丁混合放在盤底，上面放上romaine lettuce,旁邊用蘆筍和parmesan干酪條塊裝飾，再撒上黑橄欖，將切好的煮蛋放在邊上，與調(diào)和好的醬汁一起上桌，即可。
Hers提示：
1. 煮cranberry時(shí)一定要不停攪拌，否則很容易煳底。
2. 土豆泥中混合火雞腿粒，可以增加口感和味道，還不至于浪費(fèi)原料?？净痣u腿已經(jīng)有調(diào)味，所以不必再放鹽。
3. 青蘋果可以解除油膩感，還可幫助消化，而且煎后的青蘋果會(huì)有一種很甜蜜的焦香味道。
女性一生有30多年的時(shí)間需要避孕，因此，選擇可靠的避孕方法就成了從容、健康生活的保障。由于經(jīng)濟(jì)和文化的區(qū)別，世界不同地區(qū)、不同國(guó)家的人們采用的避孕方法也千差萬(wàn)別。
北美地區(qū)的女性
超過(guò)一半的懷孕是計(jì)劃外的，原因主要為：不喜歡使用安全套、避孕方法使用不當(dāng)、沒(méi)有每天堅(jiān)持采取避孕措施等。
在這種情況下，結(jié)扎是美國(guó)夫婦使用最多的避孕方法（占37%～44%）?？诜茉兴幰彩强刂粕囊环N普遍方式，目前有1100萬(wàn)人使用（占10%～25%），其中，在15歲～44歲的女性中，短效口服避孕藥的使用率約為16%。
近幾年來(lái)，皮下埋植避孕劑等技術(shù)引入美國(guó)，在給婦女提供長(zhǎng)期、有效避孕的同時(shí)，也存在一定弊端，比如說(shuō)，停用時(shí)必須由專業(yè)醫(yī)生拆除，會(huì)引起不同程度的月經(jīng)失調(diào)等，婦女生活也因此受到影響，例如不得不多次去看醫(yī)生，拆除的手術(shù)時(shí)間拖得很長(zhǎng)，造成傷痕等等。
歐洲地區(qū)的女性
口服避孕藥仍是控制生育的最普遍方式，有30%～60%的育齡婦女使用口服避孕藥。其中，德國(guó)婦女使用口服避孕藥的平均年限為6.5年，法國(guó)為5.6年，英國(guó)為5.5年。其中，達(dá)英-35在歐洲市場(chǎng)占有較大份額。
在歐洲國(guó)家，有5%～10%的育齡婦女使用宮內(nèi)節(jié)育器，法國(guó)和一些北歐國(guó)家的接受率更高，達(dá)到20%。目前有大約200萬(wàn)名歐洲婦女使用宮內(nèi)節(jié)育系統(tǒng)曼月樂(lè)，這種緩釋孕激素的宮內(nèi)避孕器，是最有效的避孕器之一，也是最受歡迎的可逆轉(zhuǎn)方法之一，其使用率和滿意度都高于其他可逆性的避孕方法，并最大 限度地避免了盆腔性疾病的危險(xiǎn)。自1990年曼月樂(lè)在芬蘭上市后，就有7%的育齡婦女選擇這種避孕方式，她們認(rèn)為它有極高的避孕效果、使用簡(jiǎn)單且能夠減少經(jīng)血量。
日本的女性
日本在避孕方面是一個(gè)比較落后的國(guó)家。日本政府在1999年6月才通過(guò)法律，批準(zhǔn)避孕藥使用，其間爭(zhēng)論時(shí)間長(zhǎng)達(dá)35年。
但據(jù)日本家庭計(jì)劃醫(yī)學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，在避孕藥通過(guò)批準(zhǔn)的短短幾年間，已有約1/10的家庭使用避孕藥、避孕環(huán)等作為長(zhǎng)期的避孕工具，其中，有 60%多的婦女選用特居樂(lè)來(lái)避孕；有半數(shù)的家庭仍舊采用避孕套來(lái)避孕。因此，在日本隨處可買到避孕套。除避孕工具之外，還有極少的一部分家庭用體溫測(cè)量法 來(lái)掌握排卵期。
此外，與生育一個(gè)孩子國(guó)家給予全部住院費(fèi)用為補(bǔ)助相比，做一次人工流產(chǎn)需要10萬(wàn)日元（人民幣7000元），不可以用醫(yī)療保險(xiǎn)。所以日本女性極力避免意外懷孕，現(xiàn)在已越來(lái)越能接受宮內(nèi)節(jié)育器等。
中國(guó)的女性
上世紀(jì)70年代以來(lái)，中國(guó)婦女的生育率有了極其顯著的下降。這種下降主要是由于避孕方法的全面普及，以及晚婚等因素的作用。
如今，工作壓力大，生活方式不健康已成了許多男人的生存常態(tài)。我們都知道健康的飲食生活習(xí)慣才是養(yǎng)生的不變秘訣。我們想要保持體形，減輕壓力還是活的更久，我們都可以或許從那些不同國(guó)家的男人養(yǎng)身之道外收成頗豐。下面就一起來(lái)看看世界六大國(guó)家男人的養(yǎng)生妙法吧。
中國(guó)茶道養(yǎng)生
中國(guó)幾千年的中醫(yī)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶道養(yǎng)生已成為了中國(guó)人追求健康的思維概念。而中華食譜中很多的料理本身就具備了各自獨(dú)特的養(yǎng)生元素，其中最為人津津熱道的當(dāng)屬家喻戶曉的茶文化，茶葉它本身含有大量的有益成份，而其中的茶多酚能消除抑制癌細(xì)胞、抗菌殺菌、和抑制艾滋病病毒等，而它含有的25種氨基酸，是構(gòu)建人體細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。正如宋代詩(shī)人蘇軾所言：何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。 也就是說(shuō)經(jīng)常飲茶勝過(guò)服藥。
法國(guó)越簡(jiǎn)單越好
法國(guó)人因?yàn)樗麄儗?duì)紅酒和美食的熱愛(ài)而聞名于世，但是除去他們比其它歐洲國(guó)家普遍偏長(zhǎng)的壽命和極低比例的心臟疾病外，法國(guó)人到底有什么秘密呢?著名法國(guó)瘦身作家Mireille Guiliano在他的書(shū)中提到法國(guó)人每天喝很多的水，而且他們每天都至少保證30分鐘到1個(gè)小時(shí)的徒步運(yùn)動(dòng)如散步、溜狗等，還喜歡爬樓梯。法國(guó)人的健康格言是，越簡(jiǎn)單越好，有條理根據(jù)季節(jié)的變動(dòng)而進(jìn)食，注重質(zhì)量而絕非數(shù)量。
意大利良好的工作生活平衡點(diǎn)
意大利政府規(guī)定一年允許有42天的假期，相比中國(guó)人的10天，那絕對(duì)是一種奢侈。因?yàn)槟切╅L(zhǎng)久充裕的休息時(shí)間，讓意大利男人的預(yù)期壽命長(zhǎng)至83歲。壓力管理協(xié)會(huì)主任Neil Shah分析當(dāng)人倍感壓力的時(shí)候，身體會(huì)自動(dòng)涌現(xiàn)出像皮質(zhì)(甾)醇的壓力荷爾蒙，這會(huì)消耗你大量的精神和體能來(lái)擺脫這種疲勞，同時(shí)還會(huì)影響到你之后的生活和工作狀態(tài)，還需要大量的時(shí)間去重新蓄電充沛體能。
墨西哥睡眠充足最關(guān)鍵
當(dāng)男人到達(dá)中年的時(shí)候，只有9%的人擁有良好的睡眠。睡眠是改善生活質(zhì)量最首當(dāng)其沖的一個(gè)事項(xiàng)，英國(guó)睡眠委員會(huì)成員Jessica Alexander強(qiáng)調(diào)一個(gè)簡(jiǎn)短但卻有質(zhì)量的打盹能為你提供多出2杯強(qiáng)烈黑咖啡所能賦予你的能量，而它的效果卻能比黑咖啡更久更長(zhǎng)，相對(duì)的精神壓力也輕弱很多。墨西哥人如是說(shuō)只需要20分鐘，給你的身體一段寧?kù)o的時(shí)刻，也給你自己一段閉目養(yǎng)神的機(jī)會(huì)，它將會(huì)讓你的身心受到極大的調(diào)節(jié)和休養(yǎng)生息。而最近的研究也表明一個(gè)星期3次的打盹將會(huì)降低心臟病的發(fā)病率37%。
瑞典嚴(yán)重的戀蟹辟
只有26%的瑞典男人體重偏肥，原因是就是淀粉蟹。這是瑞典人最愛(ài)的一道菜，從古至今瑞典人都是螃蟹的忠實(shí)粉絲，他們同時(shí)還熱愛(ài)水煮土豆和棕面包，像黑麥和裸麥粉粗面包等。研究表明這些食物中都含有豐富的碳水化合物，而根據(jù)英國(guó)衛(wèi)生組織專家Rachel Cooke表明碳水化合物是纖維、能量、維他命B，這些是幫助維持健康的肌膚和頭發(fā)的最重要來(lái)源。因此也不難理解為什么瑞典男人能擁有全歐洲最健康的體魄。
日本就是愛(ài)壽司
日本人的減肥食譜無(wú)非就是以魚(yú)、蔬菜還有豆腐為主，其實(shí)這也是一個(gè)重要的原因?yàn)槭裁慈毡灸腥说钠骄鶋勖鼮?5.5歲。而壽司作為日本菜系中最聞名遐邇的一道料理，本身的健康性不容置疑，它富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，且脂肪含量極少。除外，日本人非常喜愛(ài)的豆腐含有獨(dú)特的植物素能有效地保護(hù)心臟并能預(yù)防癌癥的產(chǎn)生，而魚(yú)肉中所含的酸性omega-3油能保持大腦和心臟健康工作。
蜂蜜是大家熟知的美容與減肥食物，備受廣大女性朋友的喜愛(ài)，蜂蜜可以有多種食用方法，每一種食物都是味道極好，以下主要為大家介紹幾種蜂蜜美容大餐。
蜂蜜蛋糕
材料：蜂蜜40克，雞蛋2個(gè)，白糖35克（根據(jù)自己口味），面粉約90克左右，黃油適量（只要不是炒菜用的油就行）
做法：1、將蜂蜜和白糖攪拌在一起。2、放雞蛋在里面打發(fā)。3、放入面粉，用橡皮刀攪拌在一起。4、再放入黃油攪拌均勻。5、放入烤箱200度10幾分鐘即可。
蜂蜜香橙蛋羹
材料：橙子1個(gè)。雞蛋1個(gè)。枸杞子3粒。蜂蜜少許。
蜂蜜
做法：已經(jīng)覬覦了好久的橙子蒸蛋，這次動(dòng)手改良了食譜。1.雞蛋打成蛋液，盡量打細(xì)膩點(diǎn)。2.把橙子底部的四分一切去，剩下的四分三用勺子慢慢把果肉挖出變成橙子碗，注意不要把皮弄破了。3.橙子肉榨汁。把和蛋液等量的橙汁如蒸鍋蒸到微溫（太熱或太涼蒸出的蛋羹都不好）。蒸的空檔把橙子碗用小剪刀做出鋸齒狀。4.把溫的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合，加少許蜂蜜增加底味。中火蒸10分鐘左右，期間可加入枸杞子增加賣相。淋上蜂蜜，開(kāi)吃！
紅豆蜂蜜銅鑼燒
材料：約做4個(gè)；雞蛋1顆，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50克，牛奶20克，細(xì)砂糖20克，蜂蜜1大匙，紅豆餡適量。
做法：1.雞蛋加細(xì)砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫狀（全蛋打發(fā)）。2.加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻。3.將過(guò)篩的泡打粉及低筋面粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒。4.平底鍋小火加熱，用紙巾抹上少許油在鍋里，然后用紙巾將多余油擦拭干凈。（不可以有一點(diǎn)油滴在鍋中，否則煎出來(lái)會(huì)花花的顏色不均勻）。5.用大湯匙舀面糊，一瓢一片銅鑼燒份量，待鍋熱就將面糊倒入鍋中（讓面糊自動(dòng)由湯匙滴落自然攤開(kāi)到大約直徑7-8公分就可以）。6.等到松餅開(kāi)始冒出小泡泡就可以反面，約煎出8片
7.讓兩面都煎到金黃色就可以了。8.放涼夾入紅豆餡就完成。
蜂蜜小排包
材料：高粉500g,蜂蜜80g,鹽5g,雞蛋1個(gè)，水190克，黃油50g,酵母6g,奶粉16g
蜂蜜
做法：1.將除了黃油之外的原料放入面包機(jī)攪拌缸內(nèi)，攪拌成均勻的面團(tuán)，加入黃油后，揉至擴(kuò)展階段。2.將揉好的面團(tuán)蓋保鮮膜，開(kāi)始第一次發(fā)酵。3.發(fā)到兩倍大一次發(fā)酵完成，分割成24份，滾圓，直接放在烤盤中，開(kāi)始二次發(fā)酵（我用了兩個(gè)烤盤）。4.再次發(fā)酵二倍大時(shí)，二次發(fā)酵結(jié)束，涂上蛋液，撒上杏仁片，烤箱預(yù)熱至180。5.將烤盤送入烤箱，中層，180度15分鐘即可（面包上色后加蓋錫紙）。
蜂蜜提子包
材料：高筋面粉250g,蜂蜜20g,陽(yáng)光少女加州葡萄干50g,細(xì)砂糖10g,蛋38g,牛奶約140g,即發(fā)干酵母3g,鹽2.5g,黃油20g.
做法：1.將除黃油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面團(tuán)出筋表面光滑，加入軟化的黃油揉勻后加入葡萄干揉勻。2.將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。3.發(fā)酵結(jié)束，輕壓排氣后，分割成55克/個(gè)，滾圓后排在事先涂油的方形模具（1818cm）中
4.將面團(tuán)放在溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。5.發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，入預(yù)熱180℃的烤箱，中下層，上下火，20分鐘左右。
全麥蜂蜜提子包
材料：高粉200克，全麥粉50克，蜂蜜20克，細(xì)砂糖10克，蛋38克，鹽2.5克，酵母3克，牛奶140克（不要一次加足看粉吸水的情況加），黃油20克，葡萄干50克。
蜂蜜
做法：1、將除黃油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面團(tuán)出筋，表面光滑，加入軟化的黃油揉勻后，加入葡萄干揉勻。葡萄干需要泡軟并瀝干水分后再使用。2、將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。3、發(fā)酵結(jié)束，輕壓排氣后，分割成55克/個(gè)，滾圓后排在事先涂油的模具中。4、將面團(tuán)放在溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。5、發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘。
蜂蜜消暑減肥粥
原料：大米，糯米，枸杞，花康土蜂蜜，水。
做法：
1、把米浸泡至發(fā)漲，瀝干；2、加水，大火煮制粥大開(kāi)，改中火；3、熬至米粒開(kāi)花，粥狀粘稠，加入桂花蜜白糖，用手勺攪拌；4、快出鍋時(shí)，把枸杞放入，再煮制5分鐘，即可出鍋。
特點(diǎn)：口味香甜糯口，有股淡淡的蜂蜜香味，蜂蜜有補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷的工效；枸杞有滋肝補(bǔ)腎，益精明目的工效。正如《本草匯言》記載：枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕怯，有十全之妙用焉。
香蕉蜂蜜瑪芬
材料：中筋面粉自發(fā)粉160克，橄欖油30克，香蕉3根，雞蛋2個(gè)，蜂蜜2勺，泡打粉3茶匙，鹽0.5茶匙，黃油30克
蜂蜜
做法：1.面粉和泡打粉、鹽混合均勻過(guò)篩。2.香蕉用攪拌機(jī)打成泥。3.黃油溶化和雞蛋、蜂蜜、橄欖油混勻。4.將橄欖油、雞蛋、蜂蜜的混合物加入粉中用橡皮刀上下?lián)苿?，然后將香蕉泥加入混合物中混勻?.烤箱180度預(yù)熱10分鐘，將面糊用勺子裝到烤模2/3,可以放點(diǎn)核桃在表面。6.烤箱180度下層烤約20分鐘用牙簽戮一下不粘面糊就差ok,然后將烤盤放置烤箱中層175度5分鐘左右烤至表面金黃色。
蜂蜜吐司
材料：鹽1小匙，糖30克，蜂蜜50克，牛奶110克，高粉300克，酵母1小匙，雞蛋1枚，黃油20克
做法：1.酵母放入加熱到40度左右的牛奶中，靜置10分鐘。2.將除黃油以外的所以材料放入盆中，加入發(fā)酵水揉成團(tuán)后，放入黃油揉至可以拉出薄膜。3.揉好的面團(tuán)放入溫暖處發(fā)大至兩倍，之后取出分割成3份滾圓松弛15分鐘。4.搟卷整形放入吐司模中，二次發(fā)酵。5.發(fā)至8分滿取出，蓋上吐司蓋。6.烤箱預(yù)熱180度，下層30分鐘
蜂蜜炒香蕉
材料：香蕉，橄欖油，蜂蜜，水，肉桂粉（可以要也可以不要）
蜂蜜
做法：1、把香蕉切片（不要太薄也不要太厚哦）。2、然后在鍋里放橄欖油燒熱，碼入香蕉片，煎至兩面焦黃后取出。3、接著在鍋里倒一勺蜂蜜一勺水，開(kāi)始冒泡后倒入煎好的香蕉，炒勻出鍋。4、出鍋后可以撒上肉桂粉，當(dāng)然也可以直接吃。
蜂蜜小蛋糕
材料：低筋面粉80克，蜂蜜40克，中等大小雞蛋2個(gè)，糖30克，無(wú)味植物油30ML
做法：1.雞蛋兩個(gè)磕入盆中。2.加入30克白糖。3.再加入40克蜂蜜，什么蜂蜜都行，我的是野酸棗的。4.用電動(dòng)打蛋器打發(fā)雞蛋。5.將雞蛋打發(fā)到非常濃稠的狀態(tài)，提起打蛋器時(shí)，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留較長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)消失。這個(gè)過(guò)程可以先用低速攪拌，等到形成細(xì)膩的乳沫以后，再換高速攪拌。6.篩入低筋面粉。面粉最好分兩次篩入，拌勻以后再篩入第二次面粉。7.用橡皮刮刀從底部向上翻拌，將面粉和蛋糊徹底拌勻。千萬(wàn)不要打圈攪拌，以免打發(fā)好的雞蛋消泡。8.在拌好的面糊里加入30ML的植物油，一定選用無(wú)味的，以免影響蛋糕口味。9.也采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。10.模具里面刷一層色拉油。11.把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3滿。12.放入預(yù)熱好190度的烤箱，中層15分鐘左右，烤至表面金黃色即可出爐。
蜂蜜
蜂蜜的功效顯著，每天適當(dāng)食用可以有美容的功效，蜂蜜食物的做法通過(guò)以上的介紹大家知道了嗎？希望上述內(nèi)容可以幫助大家重拾美麗的容顏，蜂蜜大餐做法學(xué)會(huì)了嗎？
黃豆豬骨湯
材料：黃豆l00g，豬骨250g，料酒，姜片，鹽各適量。
制作：
將黃豆洗凈，用清水浸泡三四個(gè)小時(shí)備用。
將豬骨洗凈，斬件，放入鍋中加水燒沸。
黃豆和豬骨一起放入干凈的鍋內(nèi)，大火煮沸。
加入料酒，姜片，鹽等調(diào)味品，小火燉至骨爛后即可食用。
功效：黃豆味甘性平，除了可以健脾寬中外，其所含的黃酮甙，鈣，磷等成分對(duì)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營(yíng)養(yǎng)有相當(dāng)大的作用。而豬骨則含有天然的鈣質(zhì)和骨膠原等，對(duì)骨骼狀況的改善也有顯著的功效，能補(bǔ)骨髓，還能滋陰養(yǎng)血。
蘿卜干煎蛋
材料：蘿卜干100g，雞蛋2個(gè)，鹽，蔥花少許。
制作：
將雞蛋磕入碗中，放入少許鹽和蔥花攪打均勻備用。
將蘿卜干洗凈切細(xì)，放入干凈的鍋中小火炒至香后放入雞蛋中。
將油倒入鍋中燒熱，把加了蘿卜干的蛋液倒入，煎熟后即可食用。
功效：蘿卜經(jīng)過(guò)紫外線照射后，會(huì)有維生素D大量生成，是以經(jīng)過(guò)太陽(yáng)曬過(guò)的蘿卜于是具有幫助人體吸收鈣質(zhì)，繼而強(qiáng)筋健骨的一種好菜。而雞蛋則營(yíng)養(yǎng)豐富，且含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，維生素等對(duì)骨骼有益的成分，和蘿卜干一起作為健骨食譜，作用是很大的。
洋蔥炒魷魚(yú)
材料：洋蔥1個(gè)，魷魚(yú)300g，鹽，醬油適量，糖少許。
制作:
將洋蔥洗凈切絲，魷魚(yú)洗凈切條后，放入沸水中滾一下。
將鍋里倒入油燒熱，倒入魷魚(yú)大火煸炒片刻，加鹽，醬油等調(diào)味品調(diào)味。
放入洋蔥繼續(xù)翻炒片刻，上色入味后加入一點(diǎn)糖即可裝盤食用。
功效：洋蔥對(duì)補(bǔ)鈣健骨非常有用，其所含的鈣，鐵等成分不在少數(shù)，常吃可提高骨密度，能有效防止骨質(zhì)疏松。而魷魚(yú)則也含有大量鈣，磷，鐵等成分，非常有利于骨骼的健康和造血。但要注意的是魷魚(yú)含膽固醇較高，是以患有高血壓，動(dòng)脈硬化等心血管疾病的人慎食此菜。
當(dāng)歸蓮藕燉牛骨
材料：蓮藕400g，牛骨500g，當(dāng)歸15g，姜片，鹽各少許。
制作：
將蓮藕去節(jié)洗凈，切成段，牛骨洗凈，拍裂。
將當(dāng)歸洗凈，用紗布包扎，放入鍋中加入適量清水煮沸。
放入牛骨，蓮藕，姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)至小火燉三個(gè)小時(shí)左右，放入鹽調(diào)味即可食用。
功效：蓮藕和當(dāng)歸都有健脾補(bǔ)虛，益氣養(yǎng)血之效，輔助牛骨的同時(shí)均衡營(yíng)養(yǎng)，而牛骨則是含有豐富的鈣質(zhì)和骨膠原，是以這道菜對(duì)骨質(zhì)疏松癥相當(dāng)有幫助，此外，這道菜更有降脂旺血的功效，對(duì)心血管系統(tǒng)的保護(hù)程度也是很大。
因?yàn)槎垢脑匣旧隙际屈S豆，白豆，豌豆等豆類，所以營(yíng)養(yǎng)本身就很豐富全面，其所含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和糖類，植物油，被譽(yù)為“植物肉”，以及其所含鈣非常豐富，包括磷，鎂等微量元素，使得兩小塊豆腐就可以滿足人體一整天對(duì)鈣質(zhì)的需求，對(duì)骨骼健康是非常有幫助的，豆腐中的植物雌激素對(duì)治療骨質(zhì)疏松癥也有很大作用。此外，豆腐還不含膽固醇，也是心血管系統(tǒng)等疾病患者最好的保護(hù)膳食。
可以用來(lái)搭配豆腐的食材有很多種，這里我們要介紹的兩種是鯽魚(yú)和牛肉。
鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，是搭配豆腐的最佳食材之一，尤其是冬季，鯽魚(yú)配豆腐更能有效發(fā)揮它們的效用。鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)齊全，且易于消化吸收，還有豐富的鈣，磷，鎂，鐵等元素，不僅對(duì)骨骼有好處，對(duì)心血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病都很有幫助，還有活血通經(jīng)，溫中下氣之功效。
而牛肉的蛋白質(zhì)含量也是很大的，其氨基酸組比豬肉更接近人體的需要，牛肉對(duì)人的筋骨強(qiáng)健是很有效的，還能改善腰腿酸軟，氣短體恤。但牛肉的膽固醇和脂肪含量也大，其纖維粗糙不易消化，故老人幼兒等弱體者不宜多吃。
鯽魚(yú)豆腐湯
材料：鯽魚(yú)2條，老豆腐350g，蔥花，姜片，鹽少許。
制作:
將鯽魚(yú)去鱗片去內(nèi)臟收拾洗凈，兩面切花刀，豆腐洗凈切成小方塊。
將少許油倒入鍋中，放入鯽魚(yú)稍煎一下后撈起，豆腐在沸水里滾一下?lián)破稹?/p>
將沸水倒入燉鍋中，放入姜片，蔥花，鯽魚(yú)，用小火煮沸。
放入豆腐一起燉至熟到湯發(fā)白后，放入鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)鈣并補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，健骨補(bǔ)虛，清熱解，毒利小便。注意感冒發(fā)熱期間不可多食。
豆腐牛肉
材料：牛肉250g，豆腐350g，料酒，醬油，生粉，鹽各適量，辣醬，姜片，蔥花各少許。
制作:
將豆腐洗凈后切成小方塊，用鹽水浸泡片刻。
將牛肉洗凈切片，用料酒，醬油，生粉，鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
將適量油倒入鍋中燒熱，放入姜片熗鍋。
倒入牛肉翻炒至七分熟，期間放入辣醬和鹽等調(diào)味品。
放入豆腐，加一點(diǎn)料酒和蔥花煮，熟透后就可裝盤食用。
功效：強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)血益氣，化痰息風(fēng)，提高抗病能力。
杜仲黨參煲乳鴿
材料：乳鴿3ddS，杜仲25g，黨參15g，姜片，鹽各少許。
制作:
將乳鴿宰殺后掏出內(nèi)臟洗凈，在沸水里滾一下備用。
將杜仲和黨參洗凈后大概切一下。
將處理后的乳鴿，杜仲，黨參，姜片放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)至小火燉三個(gè)小時(shí)左右，放入鹽調(diào)味后即可食用。
功效：乳鴿的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，以及鈣，鐵等元素都比普通的雞鴨含量高，且乳鴿的骨內(nèi)還有一種軟骨素，常食可對(duì)骨質(zhì)增生起到極大地改善作用，配上杜仲還可對(duì)慢性關(guān)節(jié)炎，骨結(jié)核等疾患起到調(diào)理得效果，以及黨參的增強(qiáng)造血等功能，這道菜可謂是對(duì)骨質(zhì)食療的上佳菜品。
三七烏雞湯
材料：烏骨雞1只，三七6g，鹽少許。
制作:
將烏骨雞宰殺后逃出內(nèi)臟洗凈，在沸水里滾一下后切塊。
將三七洗凈后拍裂。
將雞塊和三七一起放入鍋中，加適量清水用大火燉。
雞塊燉熟透后加鹽調(diào)味即可食用。
功效：烏骨雞除了作為食材，在我國(guó)也是傳統(tǒng)的名藥材，對(duì)祛風(fēng)活血，通經(jīng)活絡(luò)有很好的效果，蛋白質(zhì)和維生素等成分對(duì)骨質(zhì)疏松也很有好處，加上三七的止血化瘀，消腫止痛等功效，此菜還可用于骨折病人的療養(yǎng)之用。
如今，工作壓力大，生活方式不健康已成了許多男人的生存常態(tài)。我們都知道健康的飲食生活習(xí)慣才是養(yǎng)生的不變秘訣。我們想要保持體形，減輕壓力還是活的更久，我們都可以或許從那些不同國(guó)家的男人養(yǎng)身之道外收成頗豐。下面就一起來(lái)看看世界六大國(guó)家男人的養(yǎng)生妙法吧。
中國(guó)茶道養(yǎng)生
中國(guó)幾千年的中醫(yī)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶道養(yǎng)生已成為了中國(guó)人追求健康的思維概念。而中華食譜中很多的料理本身就具備了各自獨(dú)特的養(yǎng)生元素，其中最為人津津熱道的當(dāng)屬家喻戶曉的茶文化，茶葉它本身含有大量的有益成份，而其中的茶多酚能消除抑制癌細(xì)胞、抗菌殺菌、和抑制艾滋病病毒等，而它含有的25種氨基酸，是構(gòu)建人體細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。正如宋代詩(shī)人蘇軾所言：何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。 也就是說(shuō)經(jīng)常飲茶勝過(guò)服藥。
法國(guó)越簡(jiǎn)單越好
法國(guó)人因?yàn)樗麄儗?duì)紅酒和美食的熱愛(ài)而聞名于世，但是除去他們比其它歐洲國(guó)家普遍偏長(zhǎng)的壽命和極低比例的心臟疾病外，法國(guó)人到底有什么秘密呢?著名法國(guó)瘦身作家Mireille Guiliano在他的書(shū)中提到法國(guó)人每天喝很多的水，而且他們每天都至少保證30分鐘到1個(gè)小時(shí)的徒步運(yùn)動(dòng)如散步、溜狗等，還喜歡爬樓梯。法國(guó)人的健康格言是，越簡(jiǎn)單越好，有條理根據(jù)季節(jié)的變動(dòng)而進(jìn)食，注重質(zhì)量而絕非數(shù)量。
意大利良好的工作生活平衡點(diǎn)
意大利政府規(guī)定一年允許有42天的假期，相比中國(guó)人的10天，那絕對(duì)是一種奢侈。因?yàn)槟切╅L(zhǎng)久充裕的休息時(shí)間，讓意大利男人的預(yù)期壽命長(zhǎng)至83歲。壓力管理協(xié)會(huì)主任Neil Shah分析當(dāng)人倍感壓力的時(shí)候，身體會(huì)自動(dòng)涌現(xiàn)出像皮質(zhì)(甾)醇的壓力荷爾蒙，這會(huì)消耗你大量的精神和體能來(lái)擺脫這種疲勞，同時(shí)還會(huì)影響到你之后的生活和工作狀態(tài)，還需要大量的時(shí)間去重新蓄電充沛體能。
墨西哥睡眠充足最關(guān)鍵
當(dāng)男人到達(dá)中年的時(shí)候，只有9%的人擁有良好的睡眠。睡眠是改善生活質(zhì)量最首當(dāng)其沖的一個(gè)事項(xiàng)，英國(guó)睡眠委員會(huì)成員Jessica Alexander強(qiáng)調(diào)一個(gè)簡(jiǎn)短但卻有質(zhì)量的打盹能為你提供多出2杯強(qiáng)烈黑咖啡所能賦予你的能量，而它的效果卻能比黑咖啡更久更長(zhǎng)，相對(duì)的精神壓力也輕弱很多。墨西哥人如是說(shuō)只需要20分鐘，給你的身體一段寧?kù)o的時(shí)刻，也給你自己一段閉目養(yǎng)神的機(jī)會(huì)，它將會(huì)讓你的身心受到極大的調(diào)節(jié)和休養(yǎng)生息。而最近的研究也表明一個(gè)星期3次的打盹將會(huì)降低心臟病的發(fā)病率37%。
瑞典嚴(yán)重的戀蟹辟
只有26%的瑞典男人體重偏肥，原因是就是淀粉蟹。這是瑞典人最愛(ài)的一道菜，從古至今瑞典人都是螃蟹的忠實(shí)粉絲，他們同時(shí)還熱愛(ài)水煮土豆和棕面包，像黑麥和裸麥粉粗面包等。研究表明這些食物中都含有豐富的碳水化合物，而根據(jù)英國(guó)衛(wèi)生組織專家Rachel Cooke表明碳水化合物是纖維、能量、維他命B，這些是幫助維持健康的肌膚和頭發(fā)的最重要來(lái)源。因此也不難理解為什么瑞典男人能擁有全歐洲最健康的體魄。
日本就是愛(ài)壽司
日本人的減肥食譜無(wú)非就是以魚(yú)、蔬菜還有豆腐為主，其實(shí)這也是一個(gè)重要的原因?yàn)槭裁慈毡灸腥说钠骄鶋勖鼮?5.5歲。而壽司作為日本菜系中最聞名遐邇的一道料理，本身的健康性不容置疑，它富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，且脂肪含量極少。除外，日本人非常喜愛(ài)的豆腐含有獨(dú)特的植物素能有效地保護(hù)心臟并能預(yù)防癌癥的產(chǎn)生，而魚(yú)肉中所含的酸性omega-3油能保持大腦和心臟健康工作。
冬菇玉蘭蹄
材料：豬蹄800g、干香菇15g，玉蘭片60g，姜5g，黃酒20g，鹽5g，白砂糖30g，醬油60g。
制作:
將于香菇用水泡發(fā)洗凈，豬蹄洗凈切塊備用。
將豬蹄入沸水氽燙。
鍋中裝約300g水，將冬菇、筍片、豬蹄一同放入沙鍋中，加姜、黃酒煮至豬蹄爛。
加入鹽、白糖、醬油等，小火燉十分鐘即可。
功效：玉蘭片含有揮發(fā)油、木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分，具有非常高的藥用和食用價(jià)值。其性味屬辛，藥性溫和，能夠起到祛風(fēng)散寒通竅、宣肺通鼻的功效。食用玉蘭花片能夠治療鼻塞、急慢性鼻竇炎、過(guò)敏性鼻炎等病癥，而且能殺滅真菌，幫助戰(zhàn)勝病毒。
注意：不宜加入茴香、五香粉、胡椒粉、花椒等刺激性的調(diào)料，以免加重鼻痰癥狀。
野菜拌飯
材料：熟米飯200g，苣荬菜100g，菠菜160g，黃豆芽40g，胡蘿卜50g，桔梗10g，牛肉(瘦)100g，香菇（鮮)30g，鴨蛋50g，大蒜10g，鹽5g，香油10g，醬油30g，大蔥10，白砂糖5g，胡椒粉2g。
制作:
將牛肉切絲，加適量醬油、蔥花、蒜泥、芝麻、白糖、香油、胡椒粉調(diào)味。
將苦菜入沸水氽燙后泡在涼水里，胡蘿卜切絲、桔梗撕成細(xì)條入鹽水中洗凈加香油調(diào)味。
分別將牛肉、苦菜、胡蘿卜炒熟后，加適量蒜泥、鹽、醬油、香油調(diào)味。
將綠豆入沸水氽燙后加作料調(diào)味，雞蛋分蛋清蛋白分別煎成黃、白蛋皮后切絲備用。
將飯和牛肉拌好，將蛋皮和芝麻灑在也菜上即可食用。功能：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠提高機(jī)體的抗病能力和修復(fù)能力，具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、化痰息風(fēng)、止渴止涎等功效。桔梗性味苦辛，藥性微溫，入肺經(jīng)。具有祛痰、止咳、宣肺、利咽、排膿等作用。能夠治療咳嗽痰多、咽喉腫痛、肺痛吐膿等病癥。
