魔芋鴨腸——促進食欲補充蛋白質(zhì)
腸養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《魔芋鴨腸——促進食欲補充蛋白質(zhì)》，相信能對大家有所幫助。
說起鴨腸，小編真的是太喜歡吃了，特別是麻辣味的，真的是讓人欲罷不能的，不知道大家是否喜歡吃呢。鴨腸口感清脆，而且有豐富的營養(yǎng)價值，比如說蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等，搭配魔芋一起食用還可以保護心臟哦。
魔芋鴨腸
材料:熟鴨腸500克，魔芋絲100克，油酥黃豆、小蔥末、鹽、味精、紅油、紅醬油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各適量。
做法
1、鴨腸剖開，刮凈污垢油膜。
2、將鴨腸下沸水鍋中燙2～3分鐘，撈出切5厘米的段備用。
3、將魔芋絲用開水燙一下，控干水，墊在盤中，鴨腸放上面，另將紅油、姜汁、蒜泥、紅醬油、花椒粉、糖、味精、香油在碗內(nèi)調(diào)勻，淋在鴨腸上面，撒上小蔥末、黃豆即成。
鴨腸是很常見的食材，鴨腸的制作方法較多，而且吃這類食材的選擇，需要注意要正確的進行，這樣吃的時候，對身體也是沒有任何的損害，可以根據(jù)自己的喜愛進行，但是要注意的是，吃鴨腸也是要適量。鴨腸的味道是特別好的，而且營養(yǎng)價值也是很高的，是內(nèi)臟中比較有營養(yǎng)的一種了，它含有很豐富的蛋白質(zhì)，以及維生素a和b的含量都是很高的，對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。所以說上面介紹的魔芋鴨腸的吃法是很不錯的選擇哦，不僅味道鮮美，而且還可以起到促進食欲的作用，魔芋也有減肥的作用，搭配這樣的食材一起食用營養(yǎng)價值高，而且還可以補充蛋白質(zhì)，促進生長，還可以促進代謝，營養(yǎng)心臟，對心臟也是有一種保護的作用。
上面小編介紹了魔芋鴨腸的具體的做法，大家也對它有所了解了吧，其實方法還是很簡單的，平時我們都習(xí)慣在外面吃飯，其實經(jīng)常吃外面的飯菜對身體健康有一定的影響的，所以大家一定要注意，經(jīng)常自己做菜也是一種享受的哦。
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鱈魚是一種大家都喜歡吃的海鮮類的食材，它的刺比較少，很適合老年人和孩子們食用的一種魚肉，可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還容易消化。麻辣鱈魚大家都吃過的吧，來看看麻辣鱈魚的做法，還有它的好處。
麻辣鱈魚
一、簡介：
喜歡吃麻辣魚的朋友要注意了，今天給大家介紹一道麻辣鱈魚的做法，方便簡介，易操作。
二、材料:
主料：鱈魚500g，胡蘿卜100g，青椒100g，
調(diào)料：鮮族辣椒醬80g，麻椒10g，糖鹽味精適量，蔥姜蒜各20g，高湯一鍋備用
三、做法:
1.將雪魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿卜、青椒切絲
2.將鍋內(nèi)放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入蔥姜蒜，加入高湯，放入少許白糖
3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿卜、青椒絲倒入，鹽、味精少許，翻炒出鍋
鱈魚它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節(jié)”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。鱈魚的好處還是有很多的，可以促進孩子的生長發(fā)育，而且還可以補充氨基酸和礦物質(zhì)，對于促進消化有好處。
麻辣鱈魚的做法，大家都知道了吧，促進食欲補充蛋白質(zhì)易消化。大家平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食材，具有調(diào)節(jié)血脂和減肥的作用，大家不妨試試吧，口感很不錯。
番茄大家都不陌生吧，就是我們吃的西紅柿，口感酸甜營養(yǎng)價值比較高，而且還可以促進食欲，補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，番茄的食用方法多，和蝦肉一起食用可以補充蛋白質(zhì)延緩衰老，來看看番茄燜蝦的做法。
番茄燜蝦
番茄燜蝦所需材料
主要食材蝦、番茄、芹菜、青椒、洋蔥、清湯
番茄燜蝦的做法
1、將蝦剝殼去泥線(黑色的腸線)洗凈，煮熟。
2、洋蔥、芹菜、青椒、番茄洗凈切末;干辣椒洗凈切段備用。
3、將油燒到六成熱時，放入洋蔥、蒜末炒至微黃，在放入芹菜、青椒、泛起，炒至五成熟時，放入胡椒末、干辣椒超透，倒入適量清湯煮沸，加入眼調(diào)好味，放入蝦段文火燜幾分鐘即可。
番茄燜蝦的功效與作用
蝦的蛋白質(zhì)含量高，番茄營養(yǎng)美味，兩者搭配在一起即營養(yǎng)又美味，吃起來酸酸甜甜的特別好吃，老年人吃了番茄燜蝦可延緩衰老，而小朋友則可以幫助其開胃消食。番茄所含的番茄素，能幫助人體腸胃消化，還能排毒養(yǎng)顏。蝦含有豐富的高蛋白，能增強人體抵抗力，起到一個防癌抗癌的作用。這樣的一道菜肴做法簡單，而且還可以有美容養(yǎng)顏，還能通乳的哦，具有延緩衰老的作用，同時也可以有幫助消化的作用，適合各類的人群，而且還可以有補鈣，促進生長發(fā)育的呢。
番茄燜蝦的做法，大家都學(xué)會了吧，方法是不是很簡單呢，而且適應(yīng)的人群也有很多的，可以補充豐富的營養(yǎng)素，促進食欲補充蛋白質(zhì)延緩衰老，而且還可以滋補腸胃，對身體健康起著很大的作用。
青椒大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)素豐富，比如說維生素啊礦物質(zhì)等等，都是很豐富的，可以促進食欲，同時也可以有緩解體力的作用，下面來看看青椒炒豬頭肉的做法吧。
青椒炒豬頭肉
食材
主料豬頭肉400g、青椒1個，輔料油、適量干辣椒、適量味極鮮
步驟
1.豬頭肉切片。
2.青椒切片。
3.鍋里油熱后放掰碎的干辣椒。
4.然后放豬頭肉。
5.翻炒幾下后，加適量的味極鮮。
6.然后放青椒，翻炒至青椒顏色變綠即可。
小貼士
豬頭肉本身有咸味，所以不要額外加鹽。
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，還可以幫助消化，對于食欲不振，腸胃不好的人群來說不妨試試，還可以有促進腸道蠕動緩解便秘的作用，而且還可以有預(yù)防貧血的作用，是不錯的養(yǎng)生食譜。
青椒炒豬頭肉的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，促進食欲補充蛋白質(zhì)緩解體力，不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以補充蛋白質(zhì)和氨基酸，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，而且還可以預(yù)防貧血。
大家一定對于臭豆腐這樣的食物不陌生吧，這樣的美食從大街上或者是小吃街都可以吃到的，臭豆腐雖然臭，但是還是有很多人喜歡吃，可以有預(yù)防老年癡呆的作用大家一定不知道吧，它的做法也是比較簡單的，大家可以在家自己制作，下面我們就來看看做法。
油炸臭豆腐
1、將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水，用木棍攪動，然后將水豆腐壓干水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入專用鹵水中浸泡(春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時)，豆腐經(jīng)鹵水浸泡后，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干的辣椒末放入盆子里，然后放入鹽，醬油攪拌均勻，然后燒熱的香油淋入，放入新鮮的湯，味精一起攪拌成汁備用。
3、鍋里放入油，等油變成五六成熱的時候把臭豆腐塊放入進去，炸成豆腐起包變空變得焦脆的時候撈出來，裝入盤子里。再用筷子在每個豆腐上扎一個小孔，然后裝入一個小碗里一種上桌即可。
油炸臭豆腐其實有很好的營養(yǎng)和養(yǎng)生功效的，油炸臭豆腐里面豐富的蛋白質(zhì)和我們?nèi)梭w需要的氨基酸，油炸臭豆腐常吃有益氣和清熱的功效，并且可以增強我們的體質(zhì)和美白我們的肌膚，老年人吃油炸臭豆腐還能預(yù)防老年癡呆呢。聞起來臭吃起來香，因為它加入了這些調(diào)味品有增加食欲的作用，而且香辣可口，可以讓你得到滿足，而且還可以有補充蛋白質(zhì)和氨基酸的作用。
關(guān)于臭豆腐的做法，大家都學(xué)會了吧，其實方法還是比較簡單的，自己在家制作的話經(jīng)濟實惠，而且干凈衛(wèi)生，臭豆腐經(jīng)過加工以后會出現(xiàn)很多的化學(xué)的物質(zhì)，所以不能常吃，偶爾吃一兩次還是沒有什么大問題的，大家不妨試試吧。
食物是可以滿足人們對于營養(yǎng)需求的東西，而且食物的種類是有很多的，我們要合理的搭配。鴨腸大家都吃過吧，小編是很喜歡吃鴨腸的哦，口感清爽，而且營養(yǎng)豐富，如何烹飪呢，下面就介紹炒鴨腸的做法吧。
炒鴨腸
基本材料
鴨腸1公斤，青椒絲120克，青蒜段6克。調(diào)料香油6克，紅辣椒油10克，蔥姜油60克，料酒15克，鹽26克，醬油10克，醋80克，味精2克，蔥絲6克。
(1)把鴨腸上的白油擇干凈，去掉盲腸、直腸，剖開洗干凈。然后慢慢理順，用根小線繩從腸子中間系上，放在盆里，加上鹽(24克)、醋(75克)，浸泡一會，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫時，馬上用水洗凈。
(2)揉好后，把腸子放在開水里燙一燙，當(dāng)燙到稍一卷縮起來、顏色變白時，盡快地撈出放進涼水中，解開線繩。
(3)等腸子泡涼后，撈出切成7～8厘米長的段，然后再放入開水里燙一下，瀝凈水分待用。
(4)把青椒絲、青蒜段和蔥絲放在一起，加入料酒、醬油、鹽、味精、醋調(diào)成清汁。
(5)把炒勺放旺火上，倒入蔥姜油，燒到冒青煙時，加入調(diào)好的清汁，馬上下入鴨腸顛炒10秒鐘左右，再加入紅辣椒油攪拌均勻，然后再滴入香油即成。
鴨腸的適用人群，一般人群均可食用。營養(yǎng)方面各有千秋，豬肉蛋白質(zhì)比鴨腸高。鴨腸膽固醇含量較高，特別是含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對我們的身體的作用是很大的，各種維生素的含量也是很高的，尤其是維生素b,維生素b的作用大家了解嗎，它能夠很好的增強我們身體的抵抗力。經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以補償?shù)鞍踪|(zhì)，增強人體所需的營養(yǎng)，促進新陳代謝的痛死還可以增強體質(zhì)哦，對身體健康是有一定的影響作用的，大家可以放心的食用。
上介紹了炒鴨腸的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其實方法簡單，最重要的是它可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓身體變得更加的強壯的哦，適合各類的人群食用，增強抵抗力，促進發(fā)育。
冬天到了應(yīng)該多吃一些滋補的食物，比如說煲湯啊，或者是一些溫補的食材都比較適合冬季食用的。冬筍是冬季的主要食材之一，它有豐富的纖維素，而且營養(yǎng)成分也是比較多的，冬筍湯是人們最常見的做法，下面我們就教給大家做冬筍老鴨湯的步驟，大家來學(xué)習(xí)一下吧。
冬筍老鴨湯
原料：
老鴨半只、冬筍、金華火腿、老姜、鹽、料酒。
做法：
1、老鴨洗凈斬塊，水里加入生姜、料酒燒開后，加入鴨肉汆去血水，撈出洗凈;
2、金華火腿切片稍稍沖洗干凈，生姜切片，冬筍剝?nèi)スS衣;
3、把包好的冬筍切成滾刀塊，然后把鴨肉火腿和冬筍姜片一起放入鍋中，然后加入足夠的額溫水;
4、蓋上蓋子，大火煮開，然后小火或者是中火慢慢的燉煮至湯辦成濃稠就可以了，一般要三四個小時，時間雖然長，但是味道很鮮美，起鍋前加入少量鹽調(diào)味即可。
貼心提示：
最好選用現(xiàn)宰的老鴨肉，味香湯濃。冬筍在選擇的時候最好選擇重一些的，而且沒有異味的最好。底部要跟比較少的。
冬筍老鴨湯的營養(yǎng)價值主要是它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，這有助于腸道的消化，能起到減肥的作用哦。需要注意的是，竹筍是性甘的，但是冬筍是性寒的，所以對于女性在經(jīng)期的時候最好要少吃，一般的人群都可以吃的。小孩子和有結(jié)石的人群注意少吃一些，因為冬筍是寒性的食材，所以腸胃不好的人最好不要吃。
關(guān)于冬筍的做法，上面介紹了一種湯品的步驟，大家回去可以試試，特別是現(xiàn)在是一個比較寒冷的季節(jié)，應(yīng)該多喝滋補的湯，可以補充營養(yǎng)的同時，對于身體健康也是有一定的好處的，大家不妨在家試著做一做吧，味道很鮮美的哦。
一說到腐乳，相信我們很多人都是不陌生的，是一種很多不錯的常見的調(diào)味品，而腐乳的的營養(yǎng)豐富，口感也是非常的不錯的，價格相對優(yōu)惠，所以也是深受老百姓的喜歡，但是有很多的人不會做，下面我們就是一起來看看腐乳的做法都是什么吧。
自制腐乳
原料：新鮮豆腐一塊，根據(jù)你的豆腐多少準備一個可以密封的容器(保鮮盒、密封罐、置物箱等都行)，沒有稻草就用報紙代替，十三香、鹽、自制花椒面、雞精、想吃辣的可加一些辣椒面。
做法：
1.在密封的容器里面放好報紙，鋪好保鮮膜或者干凈的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。
2.放好豆腐后在它的上面再放一層保鮮膜或者干凈的塑料袋，在放上報紙。
3.把蓋子蓋好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。
4.混合好調(diào)料，讓霉好的豆腐塊在調(diào)料粉里打一滾。
5.把沾好調(diào)料的豆腐塊碼放在容器中，加入涼白開和白酒，瓶口密封。一般放上一禮拜就可以了。不過越久越好吃，打開后要放冰箱!!
加工關(guān)鍵技巧：
1、必須全部選用優(yōu)質(zhì)黃豆，不允許摻入其它任何代替品。
2、采用傳統(tǒng)工藝配方、自然發(fā)酵、發(fā)酵期和發(fā)酵效果符合工藝要求。
3、采用5升左右的壇子密封，以確保可以達到發(fā)酵溫度。
4、加入總量40%的55度優(yōu)質(zhì)桂林三花酒和總量60%的52度優(yōu)質(zhì)原漿桂林瑩壇米香窖。
5、封存時間不少于365天。
腐乳，性平，味甘。所含成份與豆腐相近。具有開胃消食調(diào)中功效。可用于病后納食不香、小兒食積或疳積腹脹、大便溏薄等。善用豆腐乳，可以讓料理變化更豐富，滋味更有層次感。除佐餐外，更常用于火鍋、姜母鴨、羊肉爐、面線、面包等沾醬及肉品加工等用途。腐乳通常除了作為美味可口的佐餐小菜外，在烹飪中還可以作為調(diào)味料，做出多種美味可口的佳肴。如腐乳蒸臘肉、腐乳蒸雞蛋、腐乳燉鯉魚等。腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預(yù)防老年性癡呆。
腐乳的蛋白質(zhì)含量是豆腐的2倍，而且是非常的容易吸收的，所以被稱為東方奶酪，腐乳所含的蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)被分解為各種氨基酸，可以直接的吸收和消化，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能健脾養(yǎng)胃，增進食欲，幫助消化。
蛋黃羹大家都吃過的吧，特別是小時候經(jīng)常吃這樣的食物，也是有一種媽媽的味道哦。蛋黃羹大家都是如何制作的呢，一定是少不了雞蛋的，雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有提高體質(zhì)補充營養(yǎng)的作用，下面就來看看蛋黃羹的制作方法以及營養(yǎng)功效吧。
蛋黃羹，雞蛋黃所做的羹。
做法
[主料]
煮雞蛋黃5個，肉湯200克。
[輔料]
精鹽3克。
制作過程
(1)將熟蛋黃放入碗內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。
(2)將研磨好的蛋黃放入鍋內(nèi)，加入精鹽，邊煮邊攪拌混合。
制作關(guān)鍵
蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。此菜適宜10個月以上的嬰兒食用。
營養(yǎng)價值
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養(yǎng)受損少，老少皆宜。雞蛋可以有豐富的蛋白質(zhì)而且還很容易被消化和吸收的哦，對于提高體質(zhì)有好處，同時也可以有促進消化的效果，對于促進生長發(fā)育也有好處。
關(guān)于蛋黃羹的制作方法以及營養(yǎng)功效，大家都學(xué)會了吧，方法很簡單，而且還是很有利用價值的一道菜哦，平時的時候大家可以多吃一些，適合各類的人群，可以健腦益智，同時還可以滋補身心。對于寶寶促進生長發(fā)育也是有好處的呢。
鴨肉大家都很熟悉的吧，一種很常見的食材，但是鴨子身上很多的地方都是寶貝哦，都是不錯的食材呢，鴨掌大家都愛吃吧，小編也很喜歡吃的哦，鴨掌膠原蛋白比較多，而且還可以補充能量，下面來介紹它的吃法。
麻辣鴨掌
材料：
鴨掌、黃酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽、醋。
做法：
1、鴨掌洗凈，鍋里放清水，倒入黃酒及鹽燒開，放入鴨掌煮5分鐘
2、煮熟的鴨掌放到?jīng)鏊邪螞?/p>
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽做成腌汁
4、醋倒入鍋中燒開，倒入腌汁中拌勻
5、將腌汁倒入鴨掌中，拌勻，放冰箱里腌制一天即可。
鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質(zhì)量的熊掌的營養(yǎng)相當(dāng)。掌為運動之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。營養(yǎng)豐富，而且還可以補充豐富的膠原蛋白，對于美容肌膚，和增強體質(zhì)補充能量是不錯的選擇呢，而且含有的脂肪量也是比較少的，可以放心食用。
麻辣鴨掌的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值還是比較豐富的，具有補充纖維素，促進食欲補充膠原蛋白補充能量，而且還可以幫助促進代謝，減少便秘的問題出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
豆腐大家都吃過，豆腐粥大家都嘗試過嗎，加入豆腐或者是一些其他的食材一起熬粥，可以有促進食欲的作用，當(dāng)然不同的食用方法營養(yǎng)價值也是不同的，來看看這道肉蛋豆腐粥的做法，可以補充蛋白質(zhì)，氨基酸。
豆腐粥
粥點，可清熱解毒。適于脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱及肺燥咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等。
肉蛋豆腐粥
食譜原料
大米，瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半只，食鹽少許
制作方法
1、將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散;
2、將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，繼續(xù)煮;
3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調(diào)入少許食鹽。
適用人群
7-9月寶寶
健康提示
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，具有補腎養(yǎng)血的功效。大米主要營養(yǎng)成分是碳水化合物和蛋白質(zhì)，其他營養(yǎng)成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，這些都是人體必須的營養(yǎng)素。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。豬肉可以補鐵補血，而且還可以補充氨基酸，和豆腐一起搭配煮粥的話可以有增強食欲補充營養(yǎng)素的作用，增強體質(zhì)的同時也可以讓身體更加的強壯。
肉蛋豆腐粥的具體的制作的方法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)價值，不僅可以促進代謝，而且還可以起到了促進食欲補充蛋白氨基酸的作用哦，適合各類的人群，而且在秋冬季節(jié)最適合。
大家一定對于火腿腸不是很陌生的，它是一種速食的種類之一，很多人都會選擇這樣的食物，可以直接吃，也可以炒菜一起吃。營養(yǎng)價值高，而且它的口感也是非常不錯的，炒洋蔥就是一種很簡單的烹飪的方法，下面我們就來看看具體的做法吧。
火腿腸炒洋蔥
材料
火腿腸、洋蔥、柿子椒、生菜、油、胡椒、鹽
做法
1：把火腿腸切厚0.2cm的圓片，洋蔥和柿子椒切絲備用。
2：鍋里放入一些油，七成熱的時候放入火腿片慢慢的煎，兩面都煎到優(yōu)點焦黃的時候就可以了，撈起來備用。
3：鍋里放入一些少許的油，然后倒入洋蔥和青椒一起翻炒，然后快炒熟的時候放入一些鹽和胡椒粉調(diào)味。
4：盤底鋪一層生菜，中間倒入炒好的洋蔥和柿子椒，周邊擺好煎好的火腿片就做好了。
火腿腸炒洋蔥味道香，而且還可以消食助消化，它有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。而且還可以補充豐富的營養(yǎng)成分，比如說蛋白質(zhì)啊，脂肪，碳水化合物和各種的礦物質(zhì)以及營養(yǎng)素，它的吸收率是比較高的，而且口感好，吃了以后可以有飽腹感的感覺。同時還可以控制食量。避免肥胖等作用。總之，火腿腸和洋蔥的完美搭配是很不錯的選擇呢。
關(guān)于火腿腸炒洋蔥的做法，是不是覺得很簡單的，越簡單的做法越能夠凸顯它的營養(yǎng)價值哦，常吃這樣的食物可以補充能量，而且還可以有很好的營養(yǎng)的需求，可以讓你胃口大開，而且還可以避免食用過多出現(xiàn)肥胖的情況，對于身體健康有意義。
相信大家在生活中都是聽說過蘿卜燜牛腩或者是吃過蘿卜燜牛腩的，尤其是我們老年朋友們，日常生活中更是經(jīng)常會食用一些蘿卜燜牛腩了，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨}卜燜牛腩，對于促進我們?nèi)梭w的健康也是有好處的，那么大家對于蘿卜燜牛腩的做法了解多少?下面我們一起來看看。
蘿卜燜牛腩
食材：牛腩200克，白蘿卜100克，胡蘿卜20克，蒜苗10克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量，淀粉適量，食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，醬油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙。
步驟：將買來的黃牛牛腩切塊放在水里泡半個小時，中間換換水，以便把血水盡量泡出來;再將牛腩焯一下水;姜大塊拍松、大蔥切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿卜切滾刀大塊;炒鍋倒入油將蔥姜蒜放進去煸炒出香味，關(guān)小火，放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微稍炒一下;倒入焯好水的牛腩再加入兩個八角、一小塊桂皮翻炒，再蓋上鍋蓋燜片刻，等牛肉本身的水分干了，然后我們就需要將清水倒入鍋中，記住水量的多少是非常的有講究的，一般加入的水剛好沒過牛腩就好了，等水沸了以后將紫砂倒入鍋中燉煮就可以了。
蘿卜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，其中含有的營養(yǎng)元素非常的多，常吃蘿卜不僅能夠增強機體免疫功能，蘿卜中的芥子油還能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;而牛腩作為這道美味的另一種主要的食材，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，所以說蘿卜燜牛腩的營養(yǎng)價值也是非常高的，日常生活中多吃一些蘿卜燜牛腩，對于幫助我們補充蛋白質(zhì)和促進消化的效果都是非常好的。
相信大家現(xiàn)在對于蘿卜燜牛腩的做法和功效作用也是有了一定的了解了，我們可以知道，蘿卜燜牛腩的做法是比較簡單的，所以我們大家在生活中時間了，就是可以自己嘗試著做著吃蘿卜燜牛腩的，當(dāng)然，經(jīng)常食用蘿卜燜牛腩，可以幫助我們補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，促進身體的消化功能。
魚類是我們生活中經(jīng)常吃的食物的類型，而且營養(yǎng)價值是比較高的，經(jīng)常吃魚肉的話可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的腦瓜變得更加的聰明哦，魚肉的種類有很多，今天就來說說鱸魚，看看紅燒海鱸魚的做法。
紅燒海鱸魚
材料
主料：海鱸魚一條(約2斤)
調(diào)料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁、植物油二兩，少許鹽
做法：
1、鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在于入味。
2、鍋中置油，燒熱后下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側(cè)均勻煎，煎到金黃色，即關(guān)火。
3、魚煎好后，鍋中倒進黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開后蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鐘。
4、十幾分鐘后，旺火收湯，關(guān)火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。
鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養(yǎng)價值。鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。所以說這道紅燒海鱸魚是真的很不錯的選擇哦，不僅有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有強身健體的作用，比如說補血養(yǎng)血，而且還可以促進新陳代謝，具有健脾養(yǎng)胃補腎的作用，大家平時的時候可以放心的食用這道菜哦。
關(guān)于紅燒海鱸魚的具體的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強體質(zhì)，提高免疫力，而且還可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯的養(yǎng)生食材。
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