奶香味十足的甜點芝心紫薯球
夏季養(yǎng)生甜點。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“奶香味十足的甜點芝心紫薯球”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紫薯營養(yǎng)價值豐富，做成小小的紫薯球，顏色鮮亮，搭配奶酪做成甜點，味道香甜，一口咬一個奶酪，讓你驚喜不斷，接下來就跟小編我來了解一下紫薯球的做法吧。
【芝心紫薯球】
【主料】
紫薯2個、糯米粉3大勺
【輔料】
白芝麻熟適量、牛奶適量、馬蘇里拉奶酪適量
【做法】
1.準備紫薯、奶酪和糯米粉；
2.把奶酪切成小塊備用；
奶香味十足的甜點芝心紫薯球
3.將紫薯削皮后切片，放入鍋中大火蒸10分鐘左右；
4.將紫薯蒸到可以用筷子輕易扎破便可以了
5.將紫薯片用勺子壓成細膩的泥狀；
6.然后加入三大勺糯米粉和適量的牛奶；（紫薯本身就有甜度，如果喜歡吃更甜一點的紫薯球，可在此步驟中加入砂糖）
7.將紫薯泥用手揉成團；
8.紫薯團分成小份，搓成小球備用；
奶香味十足的甜點芝心紫薯球
9.將紫薯球按成餅，拿一塊奶酪放在中間；
10.然后用紫薯泥將奶酪四周包裹起來揉成小球
11.將搓好的紫薯球放在炒好的白芝麻中滾一圈，每個做好的紫薯球都要均勻的粘滿芝麻
12.烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火烤15分鐘即可；
奶香味十足的甜點芝心紫薯球
小貼士
1、紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2、紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3、紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強效自由基清除劑?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳鞍l(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu)，是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質(zhì)，同時能減少抗生素給人體帶來的危害。
食用價值：
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強效自由基清除劑。yS630.COm
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
奶香味十足的甜點芝心紫薯球
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。
總結(jié)：紫薯營養(yǎng)價值豐富，被人稱為抗癌大王，易被人體吸收，可預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
擴展閱讀
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及多種天然礦物質(zhì)元素，常吃對身體好處多多，新鮮的紫薯買回來，做成紫薯泥，搓成圓形，用芝麻包裹一層，微波一下，無油低糖、低脂肪美食，值得推薦哦。
【低脂肪點心芝心紫薯球】
主料：紫番薯餡240克、
輔料：奶油芝士60克、 白芝麻30克、
步驟：
微波芝心紫薯球的做法步驟1.準備食材：妙可藍多奶油芝士，天然之林紫番薯餡，白色生芝麻。
微波芝心紫薯球的做法步驟2.將紫番薯餡分成12份，每份20克。奶油芝士切成方粒狀，每份重約5克。
微波芝心紫薯球的做法步驟3.將紫番薯餡包裹奶油芝士方粒，并揉成圓球。
低脂肪點心芝心紫薯球
微波芝心紫薯球的做法步驟4.白色生芝麻放入微波爐，蓋上塑料專用蓋，用變頻微波中火加熱30秒，取出。
微波芝心紫薯球的做法步驟5.把紫薯球分別在芝麻上滾粘均勻，碼放入盤內(nèi)。
微波芝心紫薯球的做法步驟6.蓋上塑料專用蓋，用變頻微波高火加熱1分30秒即可取出。
低脂肪點心芝心紫薯球
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
低脂肪點心芝心紫薯球
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4.有利于減肥瘦身
5.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
紫薯是低脂肪、低執(zhí)量的食物，吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美，今天小編我用它做道南瓜煉奶紫薯餅，紫薯做餡，外皮散上一些芝麻，吃起來香味十足。
【南瓜煉奶紫薯餅】
【主料】
南瓜180克、糯米粉200克、熟紫薯200克
【輔料】
油適量、煉乳適量、熟芝麻粉適量、白芝麻適量
【做法】
1.準備食材
2.南瓜去皮切小塊進微波爐，3分鐘后取出
3.紫薯去皮壓成泥加入一調(diào)羹煉乳
4.加入一調(diào)羹熟芝麻粉
5.拌勻成餡料
減肥甜點南瓜煉奶紫薯餅
6.南瓜趁熱壓泥
7.把糯米粉和南瓜泥混合揉成有粘性的粉團
8.分成約35克的胚子后搓圓
9.做成均勻的胚皮
減肥甜點南瓜煉奶紫薯餅
10.加入餡料
11.虎口收口后搓圓壓扁（輕壓）
12.每一個餅表面沾上適量清水沾上芝麻
減肥甜點南瓜煉奶紫薯餅
13.電餅鐺預(yù)熱后刷上適量的油加入煎熟即可
14.好吃
減肥甜點南瓜煉奶紫薯餅
小貼士
1.南瓜用微波時間要依照南瓜的多少而定，一般用3分鐘一次，這樣保險一點。
2.現(xiàn)在的紫薯好甜，我就加了煉乳，喜歡甜甜的可以嘗試之后再添加白糖。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
減肥甜點南瓜煉奶紫薯餅
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
紫薯的食用禁忌
1.紫薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。吃紫薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
總結(jié)：紫薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
紫薯不僅可以蒸著吃，也可以用紫薯做道甜點，色彩艷麗，清甜爽口，女性朋友吃紫薯還有美容養(yǎng)顏的功效呢，做為下午茶食用是不錯的選擇。
【芝香紫薯釀蛋】
【主料】
紫薯 200克、鵪鶉蛋4個、
【輔料】
橄欖油15ml、熟糕粉15克、牛奶20ml、芝士1片、鹽適量、胡椒粉適量
【做法】
1.把紫薯洗凈放微波爐蒸碗內(nèi)加適量的水微波爐內(nèi)高火8分鐘蒸熟。
2.蒸熟的紫薯剝?nèi)テぃ蒙鬃幽氤伤槊鏍睢?/p>
3.小鍋內(nèi)放入芝士片加入牛奶小火融化
下午茶甜點芝香紫薯釀蛋
4.融化后的芝士奶液倒入紫薯內(nèi)拌勻，再加入約15克炒熟的糕粉拌勻。
5.然后加入橄欖油拌勻
6.取一心型模具里面抹上少量的黃油，填入紫薯壓實，中間挖一小洞。我只有一個心形模具，所以很費勁的一個一個蒸制的哦
7.在洞內(nèi)打入鵪鶉蛋。
8.在鵪鶉蛋上撒上適量的鹽。
下午茶甜點芝香紫薯釀蛋
9.再撒上適量的胡椒粉。放入鍋中，開水上籠蒸5分鐘即可。
10.成品出鍋嘍，營養(yǎng)又美麗。
下午茶甜點芝香紫薯釀蛋
小貼士
1、模具內(nèi)抹黃油為了便于脫模。
2、因為蒸制時，微波爐水蒸氣的情況不一樣，因此，如果感覺紫薯過干或過濕，可以適當?shù)恼{(diào)節(jié)牛奶的用量。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
下午茶甜點芝香紫薯釀蛋
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯營養(yǎng)價值高，含有豐富的花青素，女性朋友吃了可以通便排毒，有美容養(yǎng)顏的作用。
年糕的做法各式各樣，味道也就跟著不同，今天小編我采用紫薯做年糕卷，香糯帶彈性的年糕，紫薯泥的清甜，吃起來美味極了。
【紫薯年糕卷】
【主料】
糯米330克、紫薯2個、
【輔料】
清水360ml、白糖30克、椰蓉適量、牛奶適量、椰蓉30克
【做法】
1.準備好所需要的材料
2.糯米提前泡2個小時，瀝干后放進面包機桶內(nèi)，倒清水
3.選擇菜單11 年糕功能，時間一共1:20小時（我是做了一半才拍的）
甜點紫薯年糕卷
4.程序結(jié)果年糕已做好了（前四十分鐘是蒸飯后面是攪拌舂米
5.做年糕的過程中把紫薯去皮切塊
6.入鍋蒸熟壓成泥狀，加入白糖和椰蓉拌均勻（如果干的話就加點牛奶）
甜點紫薯年糕卷
7.做好的年糕取出來放在保鮮膜上，按平上面放椰蓉紫薯泥（這一步保鮮膜上要抹上干凈的清水防粘，手上也要沾清水）
8.把年糕卷起來包住紫薯泥，借助保鮮膜整好形放冰箱凍10分鐘定型
9.取出切片即小段，上面撒椰蓉裝飾
甜點紫薯年糕卷
小貼士
糯米要提前泡至少一小時；
也可以用椰漿代替清水做年糕，更香！
紫薯泥干了就加些牛奶，想細膩些就放攪拌機中打一下。
紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
甜點紫薯年糕卷
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：這道甜點如果放入冰箱里冷藏一下，什么時候想吃就熱一下，這樣的年糕吃起來更香。
夏季腸胃脆弱，要吃些面食，這樣有易消化，發(fā)糕是面食的一種，搭配果脯、堅果做出來的漂亮美味可口的發(fā)糕，吃起來松軟香甜。
【紫薯發(fā)糕】
主料：紫薯2個、面粉200g、酵母5g 、
輔料：白糖20g、牛奶200ml、果脯適量、堅果適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.紫薯去皮切片包上保鮮膜。
3.入微波爐高火5分鐘。
4.準備好果脯，堅果。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
5.蒸好的紫薯壓成泥。
6.加入白糖拌均勻。
7.牛奶準備好。
8.加入酵母拌均勻。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
9.把紫薯倒入牛奶中拌均勻。
10.紫薯牛奶泥倒入面粉中。
11.用勺子攪拌均勻成為面糊。
12.模具抹油，倒入面糊表面抹平靜置發(fā)酵2倍大。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
13.模具放入蒸鍋，在上面撒上果脯和堅果。
14.加蓋大火蒸制20分鐘。
15.蒸好的發(fā)糕取出切塊食用即可。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
小貼士
紫薯牛奶泥澆入面粉中，要多次翻拌均勻，使牛奶液和面粉混合成為比較稀的面糊，面糊很沾，所以可以用飯勺攪拌。模具要抹油，再倒入面糊，在模具中發(fā)酵，然后蒸制即可。模具抹油可以更加容易取出發(fā)糕。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
兒童甜點紫薯發(fā)糕
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：發(fā)糕的做法也是簡單，在家做的發(fā)糕既營養(yǎng)又健康，還可以做出不同的口味發(fā)糕出來的。
過年時，家里的客人在一起，喝著茶還能吃到甜點，真是人間美味，今天準備做道-----紫薯夾心蛋糕，蛋糕松軟，口感香醇，有著濃郁的奶香味，非常適合朋友一起來食用喲。
【紫薯夾心蛋糕】
【主料】
低筋面粉120克、黃油90克、白糖50克、雞蛋3個
【輔料】
泡打粉1克、香草油2滴、蜂蜜10克、紫薯200克
【做法】
1.紫薯去皮切片放入碗中包上保鮮膜，入微波爐高火3-5分鐘。
2.取出后加入10克黃油，10克蜂蜜拌均勻。
3.然后紫薯搓成小球備用。
4.雞蛋打散。
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
5.低粉，泡打粉混合過篩2次
6.黃油軟化加入白糖
7.用電動打蛋器攪打。
8.加入2滴香草精油，繼續(xù)攪打至黃油體積變大發(fā)白。
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
9.然后分三次加入打散的雞蛋液，每加一次用電動打蛋器攪打均勻。
10.然后篩入低粉。
11.用刮刀翻拌均勻成為面糊。
12.蛋糕模具底部舀入蛋糕糊。
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
13.然后中間加入一個紫薯球。
14.上面再加入蛋糕糊蓋上紫薯球，至烤饃8分滿
15.烤箱預(yù)熱160度放入烤盤。
16.烤上25分鐘取出蛋糕冷涼即可
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
小貼士
低粉，泡打粉要提前過篩再用。
雞蛋液不要一次加入，分三次加入，每一次加入都要攪打均勻，以免油蛋分離。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：親朋友好友在一起不可缺少的就是一味甜點，大家可以嘗試做，招待朋友還是不錯的，非常有品位。
女性朋友非常在乎自己的容顏，不防多吃紫薯，因它本身含有豐富的花青素，讓你青春永駐，這是每個愛美女性的最愛，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)這個甜點的做法吧。
【紫薯藕粉凍】
【主料】
紫薯 100克、藕粉150克、
【輔料】
糖適量、椰蓉適量
【做法】
1.準備藕粉
2.準備紫薯，這是煮熟的紫薯。
3.將紫薯去皮后碾成泥。
夏季甜點紫薯藕粉凍
4.紫薯和藕粉放一起。
5.加適量的水，拌勻。
6.加適量的糖。
7.放容器中。
8.上鍋蒸熟。
夏季甜點紫薯藕粉凍
9.蒸熟的藕粉凍冷卻后取出。
10.切開。
11.準備椰蓉。
12.撒在藕粉凍上即可。
夏季甜點紫薯藕粉凍
小貼士
加水的時候要看看，藕粉剛好融化就可以了。
紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
夏季甜點紫薯藕粉凍
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯含糖量高，吃多了會產(chǎn)生胃酸，俗語說就是燒心，盡量少食用些為好。
女性朋友為了身材不敢吃甜點，怕發(fā)胖不能吃，所以今天小編為大家推薦一款減肥甜點---紫薯酥，外皮酥脆，很漂亮，那抹紫色，迷人的紫色，變著花的吃，記遠都吃不膩。
【紫薯酥】
【主料】
面粉80克、白油61克、低筋面粉63克
【輔料】
紫薯果蔬粉3克、糖粉10克、水32克、紫薯餡120克
【做法】
1.先制作油皮：面粉與白油、糖粉混合
2.用手揉搓，使面粉均勻裹上白油
3.接著一邊慢慢倒入水，一半用手將混合物揉成光滑的面團
女性減肥甜點紫薯酥
4.揉好的面團裹上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
5.再來制作油酥：低筋面粉中倒入白油，再加入紫薯果蔬粉，用手揉搓，使面團全部都包裹上白油
6.然后將之揉成光滑的面團
7.包上保鮮膜放入冰箱冷藏
8.面團冷藏的過程中，將餡料分成大約每15克的小球
女性減肥甜點紫薯酥
9.然后將面團都拿出，將油皮面團和油酥面團都大約分成油皮每個35克、油酥每個22克的小球
10.取一個分好的油皮，用手掌按壓成圓餅，將一個油酥包裹起來
11.包好的面團收口朝上
12先用手掌壓扁，接著用搟面杖搟成長條
女性減肥甜點紫薯酥
13.接著將長條的一端用手掌卷起，卷成螺旋狀
14.全部都包好卷好之后，蓋上一層保鮮膜，在室溫下靜置10分鐘左右
15.靜置好的長條，重新壓扁
16.再用搟面杖搟成長條，繼續(xù)卷起成螺旋狀
女性減肥甜點紫薯酥
17.全部重新卷成螺旋狀之后，蓋上保鮮膜室溫下靜置10分鐘以上
18.靜置好的長條面團從中間切兩半
19.然后拿起其中一半，從切口處向下按壓成圓餅
20.然后將切口朝下，將餡料包裹起來
21.全部包好之后，放入預(yù)熱好190的烤箱，中層，上下火，烤40分鐘即可
女性減肥甜點紫薯酥
烹飪技巧
白油就是起酥油，也可以用黃油、豬油等一樣可以達到起酥的效果。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
女性減肥甜點紫薯酥
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯酥，非常受家人的喜歡，真級喜歡的層層紫薯口味的酥皮，香脆至極。趕快與家人一起來享用美食吧。
