糯米紫薯蛋撻 紫薯的清香點(diǎn)綴蛋奶的香味
養(yǎng)生藥膳蛋。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《糯米紫薯蛋撻 紫薯的清香點(diǎn)綴蛋奶的香味》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
菠菜塔
【材料】咸派皮150克、菠菜、150克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、鮮奶油50克、鹽1克、黑胡椒1克、糖5克、奶酪絲10克、紅小豆適量。
【做法】
（1）將咸派皮搟成厚0.3厘米的片狀，將派皮襯入模具，用手按壓派皮，將派皮均勻地貼住模具的內(nèi)部。
（2）將多余的派皮用刮板刮下，保證派皮邊緣的整齊，并且均勻地在派皮上扎一些透氣孔防止烤制時(shí)起鼓。
（3）將整形好的塔皮上墊一張錫紙，然后放入紅小豆，壓住塔皮。
（4）烤箱預(yù)熱至180°C，塔皮放入烤箱中上層，烤約15分鐘至表面變成黃褐色。
（5）菠菜洗凈后放入開(kāi)水中焯燙一下，然后切成2厘米長(zhǎng)的小段。www.cndadi.net
（6）雞蛋打散，加入鮮奶油、牛奶、鹽、黑胡椒、糖和菠菜段攪拌成菠菜餡。
（7）在烤好的塔皮中填入菠菜餡，表面撒些奶酪絲，再繼續(xù)放入烤箱中上層，以180°C烤約20?25分鐘即可。
糯米紫薯蛋撻
【材料】千層酥皮面團(tuán)200克、牛奶50克、糖25克、鹽1克、糯米粉25克、椰蓉20克、淡奶油60克、紫薯80克。
【做法】
（1）將千層酥面皮卷成卷，冷凍至定型。
（2）取出后稍微恢復(fù)室溫，然后切2厘米厚的片狀，每片蘸些干面粉，放在蛋撻模子里，用雙手的大拇指將塔皮由中心向四周推開(kāi)，直至與模具大小相同。
（3）將烤箱預(yù)熱至210°C，紫薯洗凈、去皮。
（4）將蛋撻焰屮的所有材料混合，攪拌均勻后倒入蛋撻皮中。
（5）紫薯切小塊放入蛋撻餡中。
（6）將烤盤(pán)放入烤箱中上層，烘烤20分鐘左右至酥皮表面有很多焦糖斑點(diǎn)即可。
葡式蛋撻
【材料】千層酥皮面團(tuán)200克、牛奶60克、糖粉40克、蛋黃2個(gè)、鮮奶油80克、低筋面粉5克。
【做法】
（1）將千層酥面皮卷成卷，冷凍至定型。
（2）取出后稍微恢復(fù)室溫，然后切2厘米厚的片狀，每片蘸些干面粉，放在蛋撻模子里，用雙手的大拇指將塔皮由中心向四周推開(kāi)，直至跟模具大小相同。
（3）將烤箱預(yù)熱至210℃。
（4）將蛋撻餡中的所有材料混合，攪拌均勻后倒入蛋撻皮中。
（5）將烤盤(pán)放入烤箱中上層，烘烤20分鐘左右至酥皮表面有很多焦糖斑點(diǎn)即可。
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中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下紫薯芝士蛋撻這道美食吧。
2.每個(gè)飛餅圓柱，切成大約3個(gè)劑子
3.將每個(gè)劑子搟成圓餅，放入蛋撻模具中，用手隨著模具形狀捏成厚薄均勻的薄片
4.每個(gè)蛋撻模具中放入大約三顆紫薯顆粒。 紫薯需要預(yù)先用白水煮熟瀝水代用
5.蛋撻水的做法： 牛奶100克， 糖粉50克，奶粉70克， 用攪拌器攪拌均勻； 加入早餐奶酪，用攪拌器攪拌均勻；用濾網(wǎng)過(guò)濾蛋撻水，倒入磨具中， 大約9成滿(mǎn)即可
6.烤箱200度預(yù)熱10分鐘； 將蛋撻放入烤箱，200度上下檔，烘烤20分鐘即可
也許你從來(lái)都沒(méi)有去過(guò)廚房，但是看完紫薯芝士蛋撻的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
蛋撻是許多女生都會(huì)喜歡的甜食，我也是這樣，每次出去逛街的時(shí)候，總會(huì)忍不住的給自己買(mǎi)上幾個(gè)。不過(guò)外面的蛋撻味道很好，但是食品的安全經(jīng)常給得不到保障。今天看到廚房里還剩下幾個(gè)紫薯，想著自己現(xiàn)在也無(wú)聊，于是就萌生了想要做蛋撻的想法，于是在網(wǎng)上找到了紫薯蛋撻的做法是怎么樣，結(jié)果做出來(lái)的成品很不錯(cuò)，下面我就來(lái)給自己介紹一下自己的心得。
用料：冷凍蛋撻皮20個(gè)
輔料：紫薯50克、雞蛋黃4個(gè)
調(diào)料：淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克、低筋面粉15克
做法
1.將撻皮放于室溫下約30分鐘至自然解凍。
2.將紫薯洗刷干凈。
3.高壓鍋內(nèi)放入適量水，放上蓋簾，將紫薯置于蓋簾上，蓋上鍋蓋扣上響閥，水開(kāi)閥響后蒸。約8分鐘，關(guān)火，靜置5分鐘后開(kāi)蓋取出紫薯。
4.在煮鍋中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖，中火，不斷攪拌。
5.煮至細(xì)砂糖全部溶解，靜置冷卻至室溫。
6.將蒸熟的紫薯扒去皮，切成小丁。
7.在冷卻好的液體中放入蛋黃、低筋面粉。
8.攪拌均勻。
9.準(zhǔn)備好大碗，將液體過(guò)面篩，即成蛋撻水。
10.將蛋撻皮在烤盤(pán)上擺放好，靜置20分鐘。
11.每個(gè)撻皮中放入幾塊紫薯丁。
12.放入蛋撻水，至七分滿(mǎn)。送入預(yù)熱至220度的烤箱中層，烤約25分鐘，最后幾分鐘若焦圈不明顯可將烤盤(pán)移至上層。
以上就是我今天做紫薯蛋撻的做法步驟，是不是覺(jué)得其實(shí)很簡(jiǎn)單的啊。我們都知道蛋撻的熱量和脂肪含量很高，有一個(gè)蛋撻就是一碗飯的說(shuō)法，但是紫薯是一種非常健康的食材，富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以保護(hù)視力改善肌膚，預(yù)防敗血病。盡管如此，紫薯蛋撻雖然味道很好，也不要貪吃哦，以免造成肥胖。
健康的身體需要飲食來(lái)進(jìn)行維持，假如因?yàn)楹鷣y對(duì)付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平時(shí)我們不妨可以學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式，輕松做出一些營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，葡萄干紫薯蛋撻的做法簡(jiǎn)單，學(xué)習(xí)起來(lái)并不難，可以常吃。
2、撻皮提前拿出來(lái)解凍。
3、把牛奶、淡奶油和糖混合均勻，隔水加熱至糖融化后晾涼備用。
4、分兩次篩入低筋面粉攪拌至面粉無(wú)顆粒。
5、把蛋黃打散后倒進(jìn)去一起攪拌均勻。
6、放入一勺煉乳攪拌均勻。（沒(méi)有煉乳可以不放）
7、把每個(gè)撻皮里放三四塊紫薯丁和幾粒葡萄干。
8、烤箱220度預(yù)熱，把撻水均勻的倒入撻皮中。
9、中層烤25分鐘左右。
10、香甜的葡萄干紫薯蛋撻烤好嘍！
11、成品圖，好吃停不下來(lái)哦！
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，葡萄干紫薯蛋撻做法簡(jiǎn)單，取材方便，不妨多吃。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ螅赓u(mài)餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做紫薯蛋筒。
2.食用油中加入適量的白糖，攪拌均勻。
3.蛋液攪拌均勻。
4.攪拌均勻的蛋液逐次加入到油中，并且攪拌均勻。
5.低筋面粉過(guò)篩。
6.攪拌均勻。
7.模具兩面預(yù)熱，這樣受熱比較均勻。
8.用勺子盛入適量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有點(diǎn)太多了）
9.蓋上模具，中小火加熱，一分鐘后翻面。
10.檢查燒色，成金黃色時(shí)取下蛋餅。
11.把蛋餅放在板子上，用刀從中間切開(kāi)，卷起，晾涼定型。
12.紫薯洗凈切塊。
13.放入蒸熟后壓成泥，加入牛奶，和適量的白糖攪拌成泥。用挖球器挖成球，按在做好的蛋筒上即可。
紫薯蛋筒的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話(huà)，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
做蛋炒紫薯米的時(shí)候，相信很多人都無(wú)從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準(zhǔn)備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養(yǎng)生的菜譜，可以經(jīng)常做給家中長(zhǎng)輩食用。
2、油燒至七成熱放入雞蛋炒熟備用。（雞蛋加鹽打散）
3、菠菜開(kāi)水燙一下，撈出瀝干水分切碎備用。
4、紫薯、雞蛋、火腿、蒜苔切成小丁備用。
5、紫薯放入已洗好的大米中，電飯鍋煮熟，煮熟后拿筷子劃散備用。
6、油燒至七成熱放入切好的蒜苔和火腿，加鹽和十三香翻炒出香味。
7、關(guān)小火加入雞蛋碎攪拌均勻。
8、放入蒸熟的紫薯米攪拌均勻關(guān)火。（成品圖）
9、造型圖
吃得怎么樣無(wú)疑對(duì)一個(gè)人的幸福感是有影響的，蛋炒紫薯米的做法簡(jiǎn)單，還能為家人帶來(lái)幸福的感覺(jué)。
紫薯我們也叫做是黒薯，紫薯里面不但含有豐富的維生素和多種微量元素，而且紫薯里的曬元素和花青素是非常多的，所以紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用紫薯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紫薯受到了人們的喜愛(ài)，紫薯的做法有很多種，一起看看下文關(guān)于紫薯做法的介紹。
我們可以采用紫薯搭配上糯米粉來(lái)做成餅，紫薯糯米餅的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能做出紫薯糯米餅來(lái)，紫薯糯米餅不但好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖適量。
a)紫薯去皮，切小塊。裝入微波爐專(zhuān)用碗，加少量清水，包上保鮮膜，微波加熱至熟。
b)將熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
c)趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻，用手和成光滑的面團(tuán)。
d)將面團(tuán)分成小塊，揉成一個(gè)小球。
e)用手輕輕的按扁，成餅狀。
f)另取一個(gè)平碟，碟面內(nèi)裝適量的面包糠。放入紫薯餅。
g)再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。
h)燒熱煎鍋，放入少許花生油，開(kāi)小火，把紫薯餅放入，兩面煎至熟即可。
上文我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯是可以起到很好的保健功效，紫薯有很多種吃法，上文詳細(xì)介紹了紫薯糯米餅的做法，相信大家看了紫薯糯米餅做法的教程后，現(xiàn)在也懂得如何做紫薯糯米餅了吧。
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當(dāng)然是自己在家做比較好了，蛋餅肉餡紫薯包飯的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會(huì)。
2、蘿卜干洗凈切丁
3、把腌好的豬肉剁碎加入蘿卜丁，攪拌均勻，放入炒鍋，用油炒香，無(wú)須加調(diào)料了。
4、3個(gè)雞蛋攪拌成液體，下油煎成一個(gè)個(gè)小小的蛋餅。我這里沒(méi)有加任何調(diào)料。
5、紫薯去皮洗凈，切成塊。
6、下鍋隔水蒸透，用筷子插能很容易穿透即可。
7、用保鮮膜裝紫薯，用搟面棍，沒(méi)有沒(méi)有搟面棍，可用圓柱酒瓶把紫薯?yè){成紫薯泥。
8、把搟好后的紫薯泥，用盤(pán)裝起來(lái)。
9、米飯放電飯鍋煮熟，乘起備用，攤開(kāi)放涼，與一會(huì)包時(shí)不會(huì)燙手。
10、材料全部做好，我們開(kāi)包啦！?
11、取一塊小雞蛋餅，餅內(nèi)放入炒好的蘿卜豬肉丁。
12、保鮮膜用點(diǎn)油抹開(kāi)，放入米飯，用飯勺抹開(kāi)，抹多開(kāi)根據(jù)你的蛋餅來(lái)看。
13、抹開(kāi)的飯?jiān)谥虚g加入蛋餅餡。
14、然后利用保鮮膜把飯包起來(lái)，捏緊，放一邊待用。
15、紫薯泥攤開(kāi)，方法與飯的做法一樣。
16、再把剛才的飯團(tuán)放入紫薯中間。
17、利用保鮮膜把紫薯包起，捏緊。
18、然后大家在做造型即可，?
19、不想做造型的，可以直接用手裹成圓形?
蛋餅肉餡紫薯包飯的做法簡(jiǎn)單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
在這個(gè)吃貨的時(shí)代，人們對(duì)吃的越來(lái)越有研究，每天都在想法設(shè)法的變著花樣吃。同一種食材還可以做出許許多多不同口味的美食，蛋撻是很多人都比較喜歡吃的一種食物，而且蛋撻的品種也有很多供大家選擇，也有人用紫薯來(lái)制作蛋撻，那么紫薯?yè)榈暮?jiǎn)單做法是怎樣的呢？
1.紫薯洗凈蒸熟，去皮，用勺子搗爛成泥
2.加入牛奶20克，奶油50克、糖20克攪拌均勻備用
3.黃油切小丁，和面粉混合，用手搓成細(xì)米狀
4.加入鹽1克、牛30克、砂糖5克，揉成團(tuán)。放冰箱冷藏1小時(shí)左右
5.將面團(tuán)分割成8等份，放入模具中，分別整形，用叉子在表皮上戳一些洞，防止烤的時(shí)候鼓起。松弛15分鐘
6.烤箱預(yù)熱，180度，烤15-20分鐘
7.將之前做好的紫薯泥放入裱花袋中，在撻底上用花嘴擠出造型
就這樣，美味的紫薯蛋撻就可以出爐了，大家學(xué)會(huì)了嗎？紫薯含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能給我們的身體帶來(lái)很多的好處，我們?cè)谄綍r(shí)嘴饞或者工作之余，可以自己親手制作，拿來(lái)當(dāng)小甜點(diǎn)吃，相信吃到這么美味可口的食物，工作效率也會(huì)提高不少。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來(lái)為大家介紹紫薯糯米煎餅這道菜的做法。
2.1放蒸鍋蒸熟
3.2紫薯去皮切小粒
4.12蒸的紫薯壓成泥
5.21取200克的糯米粉，加入白砂糖后分次加入開(kāi)水，拌成雪花狀后和成光滑的面團(tuán)，蓋上布餳30分鐘
6.1白面團(tuán)和紫面團(tuán)分別搓成條
7.2取150克糯米粉加入紫薯泥以及白砂糖，拌勻后，分次加入開(kāi)水，和成光滑的紫薯面團(tuán)，蓋上布餳30分鐘
8.將兩條面條合在一起，揉成一條粗面條
9.切成大小合適的面劑
10.將面劑搟成中間厚邊緣薄的面皮，放入紅豆沙餡
11.包成包子，收口處朝下
12.煎鍋刷一層薄油，放入包好的紫薯糯米餅坯煎制
13.加入少量的清水，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)水后轉(zhuǎn)中小火煎至水份干即可
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)紫薯糯米煎餅的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)，您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下糯米紫薯湯圓的做法。
2.1糯米粉揉光滑待用。
3.2過(guò)渣，備一杯待用。
4.1紫薯泥加白糖揉勻。
5.2糯米粉揉光滑待用。
6.1收口搓成湯圓，如圖。
7.2取適量的糯米粉搓圓壓扁，放上紫薯泥。
8.做好的紫薯湯圓。
9.湯鍋里倒進(jìn)打好的豆?jié){燒開(kāi)，放進(jìn)包好的紫薯湯圓。
10.放適量的白糖或紅糖提甜。
11.將湯圓煮至浮起，再煮1---2分鐘撈出盛碗中即成。
12.糯米紫薯湯圓即成。
今天這道糯米紫薯湯圓，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
使用糯米制作出來(lái)的糕點(diǎn)有很多品種，紫薯糯米糕就是其中的一個(gè)款式。不同糕點(diǎn)的款式也是為了滿(mǎn)足更多的食用者的要求，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)還有口味需求都是不同的，這也是為什么食物有適宜不適宜人群食用之分的原因之一。掌握住食物的制作方法是食用食物最方便的途徑，還可以有效的吸收營(yíng)養(yǎng)。
不管是什么類(lèi)型的食物都是具有自己獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，只要是適宜食用的食物食用都是可以有效的補(bǔ)充身體所需要的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素。每天每人所需要注射的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的。那么紫薯糯米糕的做法是什么樣的呢?
烹制材料
材料：糯米粉(150g)、生粉(35g)、色黃油(20g)、水(250ml)
調(diào)料：蜂蜜(40g)、糖(50g)
做法:
1將番薯放進(jìn)蒸鍋中，隔水蒸至熟透。
2把糯米粉、生粉、黃油、水以及蜂蜜調(diào)成酸奶一樣的面糊狀。
3裝進(jìn)微波爐專(zhuān)用碗里，選擇大火熱8分鐘，每2分鐘取出用筷子攪拌一次，攤涼待用。
4將蒸熟了的紫薯拿出，剝皮后用勺子壓碎成粉末狀。
5待面團(tuán)不再燙手，取出60g左右的面團(tuán)，在手上壓成圓餅。
6取適量的紫薯，放在面團(tuán)中間，面團(tuán)捏緊封口，在手上滾成圓球狀。
7將糯米紫薯團(tuán)放入蒸鍋中，隔水蒸10分鐘左右，取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉，即可食用。
糯米營(yíng)養(yǎng)功效:糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣.對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語(yǔ)有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻盜汗有較好的食療效果。
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以對(duì)中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時(shí)后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對(duì)于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復(fù)期的病人及體虛者，都是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品。
紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C
可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
上面介紹了紫薯糯米糕的制作方法，只要正確的掌握了制作它的方法就可以在需要的時(shí)候自行的進(jìn)行操作并且還可以有效的體會(huì)到食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用。食用紫薯糯米糕可以有效的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，還可以促進(jìn)我們正常的腸道運(yùn)作。
女人為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下紫薯糯米燒賣(mài)的做法。
2.12紫薯蒸鍋蒸熟，壓成泥，加適量面粉和成面團(tuán)。pS：紫薯里含水分很少，和面的時(shí)候應(yīng)該適量加水，和好的面團(tuán)會(huì)有點(diǎn)硬，OK的。
3.21面團(tuán)搟成薄薄的面皮，薄到再搟就會(huì)破那種……蒸出來(lái)的燒賣(mài)才會(huì)好吃喔。
4.1面皮成品圖。
5.2烘培用的鐵圈扣出圓形面皮。
6.各種餡料：左上，蝦肉剁泥；左下，胡蘿卜切片；右上，熟玉米粒；右下，蘑菇 菠菜輕燙、剁碎。
7.平底鍋放少許橄欖油，放入餡料和糯米小火翻炒，炒到蝦肉半熟。pS：肉餡易熟可以最后放。
8.加入調(diào)味醬，醬料應(yīng)該偏重口，因?yàn)槊嫫ず团疵锥紱](méi)味道。豆瓣醬，一勺。
9.盛出。
10.包燒賣(mài)。這個(gè)貌似沒(méi)毛訣竅，就是慢工出細(xì)活哈，慢慢地。最后在捏口上點(diǎn)綴一顆玉米粒。
11.下鍋蒸15分鐘左右。
12.成品圖。顏色好深呢，嗯哼，深紫高貴冷~
紫薯糯米燒賣(mài)的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于紫薯糯米涼糕的做法。
2.12入涼水鍋蒸，上汽后蒸上20分鐘。（還可以用微波爐高火，5、6分鐘就可以搞定）
3.21蒸好的紫薯取出
4.1拌入核桃仁、葡萄干、枸杞
5.2稍微涼一下，不太燙手時(shí)剝?nèi)ネ馄ぃ湃胍粋€(gè)大碗中，用勺子碾碎，順便加入一勺桂花蜂蜜
6.攪拌均勻，香甜可口的紫薯餡就做好了
7.糯米入鍋蒸熟，飯盒四壁抹上油，防粘，將蒸好的糯米飯倒入其中，用鍋鏟抹平
8.紫薯餡放在糯米飯上
9.同樣用鍋鏟抹平，厚度隨意，厚點(diǎn)兒更香甜好吃
10.再鋪一層糯米飯
11.抹平。一層糯米飯一層紫薯餡，盛滿(mǎn)為止
12.蓋上蓋子，密封，放冰箱冷藏1-2個(gè)小時(shí)
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了紫薯糯米涼糕這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
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