健腦安神食譜香菇醬油炒飯
男性補(bǔ)氣血安神養(yǎng)生茶。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《健腦安神食譜香菇醬油炒飯》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
炒飯誰都吃過，炒飯的做法也有多種，今天咱們改做新的創(chuàng)意菜，用香菇來炒飯，用了醬油調(diào)色炒飯，色澤醬紅，口味濃郁香濃，吃起來香極了，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)吧。
【香菇醬油炒飯】
【主料】
米飯1碗、干香菇3朵、蝦仁40克、豌豆50克、胡蘿卜1段
【輔料】
鹽適量、醬油適量、細(xì)香蔥2根、水2湯匙
【做法】
1.準(zhǔn)備食材，干香菇浸泡在水里泡發(fā)、一半切厚片、一半切粒，胡蘿卜切丁，蔥切粒
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
2.鍋燒熱，加入適量植物油，先放入豌豆翻炒，炒到豌豆發(fā)皺，放入胡蘿卜丁
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
3. 炒勻后加入香菇粒，翻炒1分鐘，放入蝦仁，炒到蝦仁變色后加入鹽，炒勻
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
4.加入米飯，點(diǎn)入2湯匙浸泡香菇的水，讓米飯燜一下，然后翻炒均勻，最后加入一點(diǎn)醬油調(diào)味、炒勻，撒上香蔥即可
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
適宜人群 一般人群均可食用
健腦安神食譜香菇醬油炒飯
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿[6]、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用；
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
干香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；
2. 香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；
3. 香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾??；
4. 香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；
干香菇的食用效果
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
總結(jié)：對(duì)于老年人眼睛不好，不如吃些干香菇，以便有效的改善視力，非常適合兒童與老人食用。
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炒飯是大家經(jīng)常吃的，平時(shí)炒飯配菜該如何選擇呢？冬季不想感冒，可以常吃紫甘藍(lán)，因它含有維生素C量是橘子的兩倍之多哦，今天這道五彩醬油炒飯，做法簡(jiǎn)單，配上多色蔬菜炒飯，讓人食欲大開，增加營(yíng)養(yǎng)哦。
【臘月防感冒食譜五彩醬油炒飯】
主料：米飯1大碗、玉米粒60g、胡蘿卜40g、青椒半個(gè)、紫甘藍(lán)40g、香菇4個(gè)、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、
步驟：
五彩醬油素炒飯的做法步驟1.準(zhǔn)備食材
五彩醬油素炒飯的做法步驟2.先把蔥段放入油中中小火熬出蔥油
五彩醬油素炒飯的做法步驟3.蔬菜全部切細(xì)丁
五彩醬油素炒飯的做法步驟4.鍋中放蔥油，放入全部蔬菜翻炒一會(huì)
臘月防感冒食譜五彩醬油炒飯
五彩醬油素炒飯的做法步驟5.倒入米飯炒散
五彩醬油素炒飯的做法步驟6.放鹽翻炒
五彩醬油素炒飯的做法步驟7.放點(diǎn)生抽翻炒使米粒全部裹上醬油即可
臘月防感冒食譜五彩醬油炒飯
小貼士
米飯最好用偏硬點(diǎn)的隔夜飯，米飯充分炒散，使米粒全部裹上醬油。
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對(duì)于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
臘月防感冒食譜五彩醬油炒飯
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
家里有剩下的米飯，需要簡(jiǎn)單的搭配鮮蝦和香菇，就能做出美味的炒飯，口感提升，營(yíng)養(yǎng)豐富，完美的海鮮飯，讓你食欲大增，下面就來學(xué)習(xí)這道鮮蝦醬油炒飯的做法吧。
【緩解手腳冰冷食譜鮮蝦醬油炒飯】
主料：米飯1碗、海鮮4只、杏鮑菇1/2個(gè)、香菇2個(gè)、
輔料：油適量、小香蔥2根、胡蘿卜適量、玉米適量、豌豆適量、醬油適量、姜2片、
步驟：
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟2.蝦去皮去頭去蝦線，分別放好。
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟3.杏鮑菇，香菇切成小段。蔥切成小段。
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟4.將米飯倒入大盆中，加入一大勺淡味醬油
緩解手腳冰冷食譜鮮蝦醬油炒飯
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟5.拌勻，使每粒米飯都被醬油染上淡淡的色備用。
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟6.鍋中放適量油，入蝦 頭和姜片炒制。
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟7.直到蝦頭被炒出紅油，加入剝好的的蝦肉一起炒至蝦 肉變紅一起盛出。鍋中的油留下備用。
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟8.放入小蔥蔥白炒香，加入香菇和杏鮑菇丁略炒。
緩解手腳冰冷食譜鮮蝦醬油炒飯
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟9.再加入玉米胡蘿卜和豌豆一同炒勻。
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟10.加入另外一種醬油，這種醬油的顏色略深，如沒有，可用生抽。
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟11.現(xiàn)加入拌好的米飯。
鮮蝦醬油炒飯的做法步驟12.炒到米飯變熱，米粒變香充油吸收到了油脂，再將炒好的蝦肉倒入，翻炒幾下后，再加入小香蔥的葉子部分。
緩解手腳冰冷食譜鮮蝦醬油炒飯
米飯的食用效果
1.補(bǔ)中益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
2.健脾養(yǎng)胃
緩解手腳冰冷食譜鮮蝦醬油炒飯
適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、結(jié)膜充血，視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。
4.止煩
含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機(jī)酸，消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
小編教大家一個(gè)方法，把家里吃剩下的涼面做成美食，搭配辣椒，雞蛋和黃瓜，輕松炒出雞肉丁醬油炒面，上色入味，營(yíng)養(yǎng)均衡，看著就很有食欲哦。
【抵抗力食譜雞肉丁醬油炒面】
主料：雞腿2個(gè)、面粉250克、土雞蛋2個(gè)、辣椒1個(gè)、黃瓜1根 、
輔料：生抽2匙、老抽2/1匙、味極鮮醬油1匙、胡椒粉5/1匙、五香粉5/1匙、雞精2/1匙、鹽2克、鹽2克、姜1片、蔥1顆、大蒜3粒、砂糖1匙、
步驟：
雞肉丁醬油炒面的做法步驟1.面粉中打入兩個(gè)雞蛋，放入2克鹽。
雞肉丁醬油炒面的做法步驟2.揉成無干粉的硬性面團(tuán)，靜止15分鐘。
雞肉丁醬油炒面的做法步驟3.用壓面機(jī)壓成粗細(xì)適中的面條。
雞肉丁醬油炒面的做法步驟4.鍋中注水燒開，放入面條，鹽2克把面條煮透。
抵抗力食譜雞肉丁醬油炒面
雞肉丁醬油炒面的做法步驟5.撈出面條過入涼開水中，過涼備用。
雞肉丁醬油炒面的做法步驟6.準(zhǔn)備：大蒜，辣椒，黃瓜，蔥，姜，雞腿。
雞肉丁醬油炒面的做法步驟7.所有的食材處理好備用。
雞肉丁醬油炒面的做法步驟8.燒熱炒鍋放入蔥，姜，蒜熗鍋出味。
抵抗力食譜雞肉丁醬油炒面
雞肉丁醬油炒面的做法步驟9.放入雞肉丁煸炒變色。
雞肉丁醬油炒面的做法步驟10.放入生抽，老抽，味極鮮醬油，砂糖，五香粉，胡椒粉，煸炒出味。
雞肉丁醬油炒面的做法步驟11.放入面條大火煸炒均勻。
雞肉丁醬油炒面的做法步驟12.放入黃瓜和辣椒絲，翻炒。
抵抗力食譜雞肉丁醬油炒面
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
抵抗力食譜雞肉丁醬油炒面
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
黃瓜對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
配面條不能少了炸醬，炸醬的做法有很多種，小編推薦用香菇炸醬，提香還能促進(jìn)睡眠，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)這道炸醬的做法吧。
【益智安神食譜香菇炸醬】
主料：干香菇10朵、甜面醬80g、
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、洋蔥適量、
步驟：
香菇炸醬的做法步驟1.干香菇洗后用冷水浸泡
香菇炸醬的做法步驟2.將泡發(fā)好的香菇切成丁
香菇炸醬的做法步驟3.洋蔥洗干凈切碎
香菇炸醬的做法步驟4.起油鍋，香菇入鍋過油后盛出
益智安神食譜香菇炸醬
香菇炸醬的做法步驟5.再起油鍋，洋蔥入鍋炒
香菇炸醬的做法步驟6.炒出香味，添加甜面醬炒
香菇炸醬的做法步驟7.加白糖炒
香菇炸醬的做法步驟8.香菇入鍋炒
益智安神食譜香菇炸醬
香菇炸醬的做法步驟9.炒出香味，加鹽、味精炒
香菇炸醬的做法步驟10.炒均勻即可關(guān)火盛出
益智安神食譜香菇炸醬
干香菇的食用效果
益智安神食譜香菇炸醬
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
石鍋拌飯，一般在韓國(guó)經(jīng)常出現(xiàn)的美食，外型好看，營(yíng)養(yǎng)豐富，看著就已經(jīng)流口水了，之后在家也嘗試做了一次，味道還是不錯(cuò)的，寶寶非常喜歡吃，尤其是經(jīng)常失眠加班的朋友們，吃了還能健腦安神喲。
【石鍋拌飯】
【主料】
米飯1碗
【輔料】
牛肉1小塊、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜1塊、黃瓜1塊、金針菇適量、黃豆芽適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、韓式辣醬適量、白糖適量、芝麻油適量、植物油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好各種原料，將牛肉切成絲，加入食鹽、淀粉、料酒、白糖拌勻，再加入少許植物油，拌勻備用
2.胡蘿卜去皮，切成粗絲，黃瓜切成粗絲，金針菇切去根部，撕開洗凈，豆芽去根部，洗凈備用
健腦安神食譜石鍋拌飯
3.熱鍋放植物油，下入牛肉絲，快速炒熟后取出備用，將胡蘿卜和豆芽分別炒熟
健腦安神食譜石鍋拌飯
4.最后將金針菇放入鍋中，炒熟后準(zhǔn)備石鍋，石鍋內(nèi)用小刷子涂上一層芝麻油，底層放入米飯
健腦安神食譜石鍋拌飯
5.將之前炒好的菜與黃瓜絲分別擺放在米飯上，中間放入韓式拌飯辣醬，將雞蛋煎至半熟，擺放在最中間
6.最后將石鍋置于火上，小火加熱兩三分鐘，會(huì)聽到米飯?jiān)阱亙?nèi)發(fā)出嗞嗞的聲音，吃時(shí)將飯菜辣醬一起拌勻即可
健腦安神食譜石鍋拌飯
烹飪技巧
1、拌飯里面的配菜可根據(jù)自己的喜好來選擇，比如還可以用蕨菜、菠菜、香菇、海帶絲等等；
2、炒配菜的時(shí)候，可加入少許的鹽，但是要注意用量，因?yàn)槔笔桨栾堘u較咸；
3、切牛肉的時(shí)候，要逆著肉的紋路切，牛肉腌制的時(shí)候加入植物油，可使牛肉的口感滑嫩；
4、黃瓜絲如果介意生吃，可以下鍋稍微炒一下。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強(qiáng) 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質(zhì) .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。
胡蘿卜的食用效果
健腦安神食譜石鍋拌飯
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
金針菇的食用效果
1促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國(guó)家譽(yù)為益智菇.
2.促進(jìn)新陳代謝
增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預(yù)防過敏
預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。
總結(jié)：喜歡美食的朋友們可以嘗試一下，今天做的這道食譜營(yíng)養(yǎng)太豐富了，可以補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)還能預(yù)防疾病。
