兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
冬季養(yǎng)生晚餐。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐香煎土豆餅，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，它有暖胃、健脾、益氣的作用，對(duì)于熱咳、濕疹有治療功效，常識(shí)土豆成為防治胃癌的輔助療法，家里腸胃不好的兒童也適當(dāng)吃些土豆是有很大益處的。
【香煎土豆餅】
【主料】
小土豆300克
【輔料】
牛奶1袋、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量
【做法】
1.材料：小土豆、牛奶、黑胡椒和鹽
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
2.土豆隔水蒸熟（切開(kāi)蒸的更快，我偷懶了。用筷子能輕易戳穿中心部位，就表示蒸熟了）
3.放涼后去皮（新土豆的皮很容易去掉，先去皮再蒸也可以）
4.土豆用勺子壓碎
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
5.黑胡椒和鹽化在牛奶里。（牛奶的量視土豆的干濕程度添加，不要太多，水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆餅，感覺(jué)更軟糯）
6.牛奶和土豆泥混合拌勻
7.土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了橄欖油的平底鍋，小火煎至兩面金黃。（橄欖油可以用色拉油代替，一面煎至定型后再翻面）兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來(lái)補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物膳食中某種營(yíng)養(yǎng)多了或缺了可致病。同樣道理，調(diào)整膳食，也就可以吃掉相應(yīng)疾病。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。[9]
土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長(zhǎng)期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。
土豆是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右。研究
表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。同時(shí)，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量?jī)H為0.2g.
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐香煎土豆餅
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
馬鈴薯鮮薯可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏有困難。為此，世界各國(guó)十分注意生產(chǎn)馬鈴薯的加工食品，如法式凍炸條、炸片、速溶全粉、淀粉以及花樣繁多的糕點(diǎn) 、蛋卷等，為數(shù)達(dá)100多種。馬鈴薯的鮮莖葉通過(guò)青貯，可作飼料，但其中含龍葵堿，須防止引起牲畜中毒。中國(guó)一些地區(qū)利用馬鈴薯莖葉做綠肥，其肥效與紫云英相似。
總結(jié)：想減肥的親們，也可以多吃些土豆的，因土豆的熱量低，含的脂肪也少，每天堅(jiān)持吃些土豆，對(duì)減去多余脂肪會(huì)很大食療作用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
土豆大家平時(shí)吃法就是炒、燉著吃，今天小編用它做了兒童小吃-----笑臉土豆餅，軟脆都可以做，看自己的口味了，具體的做法就跟小編一起來(lái)看看它的做法吧。
【兒童餐后小吃笑臉土豆餅】
主料：土豆一個(gè) 、
輔料：油適量、鹽適量、面粉適量、涼水少量、白胡椒粉適量、
步驟：
哈哈笑薯餅的做法步驟1.準(zhǔn)備好食材：土豆一個(gè)+清水適量+鹽+白胡椒粉和面粉
哈哈笑薯餅的做法步驟2.準(zhǔn)備工具：一個(gè)圓口的杯子+一支筷子+一把勺子
哈哈笑薯餅的做法步驟3.土豆洗凈，用干凈的布或者廚房用紙擦干水分
哈哈笑薯餅的做法步驟4.用刀劃出一道口子
兒童餐后小吃笑臉土豆餅
哈哈笑薯餅的做法步驟5.用保鮮膜緊緊包住
哈哈笑薯餅的做法步驟6.送入微波爐高火2分鐘
哈哈笑薯餅的做法步驟7.拿出來(lái)連同保鮮膜一起，丟入涼水中
哈哈笑薯餅的做法步驟8.取出，輕松剝掉土豆皮
兒童餐后小吃笑臉土豆餅
哈哈笑薯餅的做法步驟9.就愛(ài)那個(gè)土豆放入保鮮袋中
哈哈笑薯餅的做法步驟10.搟面杖輕松搟成土豆泥
哈哈笑薯餅的做法步驟11.將土豆泥和適量的面粉以及少量的水，適量的鹽和白胡椒粉一起放入料理盆中
哈哈笑薯餅的做法步驟1212.揉成面團(tuán)
兒童餐后小吃笑臉土豆餅
哈哈笑薯餅的做法步驟13.壓扁
哈哈笑薯餅的做法步驟14.用杯子扣出圓形
哈哈笑薯餅的做法步驟15.用筷子戳出眼睛（要用筷子粗的那頭，轉(zhuǎn)動(dòng)幾下筷子，挖得深一點(diǎn)，否則炸出來(lái)會(huì)黏在一起）
哈哈笑薯餅的做法步驟16.用勺子挖出嘴巴，要注意細(xì)節(jié)，彎一點(diǎn)，寬一些
兒童餐后小吃笑臉土豆餅
哈哈笑薯餅的做法步驟17.弧度不夠的可以用勺子柄補(bǔ)充一下勾出弧形
哈哈笑薯餅的做法步驟18.做好的哈哈笑薯餅
哈哈笑薯餅的做法步驟19.平底鍋內(nèi)倒一層薄油，不用倒太多，到薯餅的一半為止就可以了，這樣炸好的薯餅才能浮起來(lái)，油熱后放入薯餅
哈哈笑薯餅的做法步驟20.中小火炸到兩面金黃即可瀝干出爐
哈哈笑薯餅的做法步驟21.配上番茄醬，美美吃個(gè)下午茶吧
兒童餐后小吃笑臉土豆餅
土豆的食用效果
1.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
2.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
3.吃出好性格
兒童餐后小吃笑臉土豆餅
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
4.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
洋蔥吃著香甜，一般來(lái)用來(lái)當(dāng)做配菜來(lái)食用，今天小編準(zhǔn)備做道洋蔥土豆餅，有洋蔥做圈，土豆做飯，其中也加入了不同蔬菜丁，是一道營(yíng)養(yǎng)的土豆餅。
【洋蔥土豆餅】
【主料】
土豆1個(gè)、洋蔥1/3個(gè)、
【輔料】
火腿片2片、青椒1個(gè)、胡蘿卜1/3個(gè)、鹽5克、胡椒粉3克、雞蛋1個(gè)、花生油30克
【做法】
1.土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟；將蒸好的土豆塊壓成泥
治療感冒食譜洋蔥土豆餅
2.青椒、胡蘿卜、火腿切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈；洋蔥圈內(nèi)圈沾上一層薄薄的生粉備用
治療感冒食譜洋蔥土豆餅
3.雞蛋打成蛋液；取一個(gè)大點(diǎn)的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放入鹽和胡椒粉調(diào)味
治療感冒食譜洋蔥土豆餅
4.鍋里放油，燒熱后放入洋蔥圈；隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內(nèi)，用小火煎至定型，翻轉(zhuǎn)另外一面至兩面都金黃就可以了
治療感冒食譜洋蔥土豆餅
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
2.洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎櫟皮黃素9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來(lái)，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
治療感冒食譜洋蔥土豆餅
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
總結(jié)：今天這款土豆餅，煎成小餅，搭配粥類一起食用，營(yíng)養(yǎng)搭配豐富，更有效預(yù)防感冒的。
土豆家家都會(huì)有，拿出土豆、蔥頭，配上面粉，做了黃金土豆餅，簡(jiǎn)單快手，色澤金黃，吃起來(lái)酥脆美味，是一道不錯(cuò)的零食小點(diǎn)心。
【簡(jiǎn)單易學(xué)快餐黃金土豆餅】
主料：土豆300g、面粉30g、
輔料：圓蔥頭40g、鹽適量、雞蛋1個(gè)、胡椒粉少許、
步驟：
1.土豆洗凈去皮切絲或打絲，然后用清水浸泡。
2.圓蔥去皮切絲備用。
3.清水浸泡清洗的土豆絲瀝干水和圓蔥絲放一起，打入雞蛋拌勻，加入鹽繼續(xù)拌勻。
4.倒入面粉拌勻。
簡(jiǎn)單易學(xué)快餐黃金土豆餅
5.倒入胡椒粉拌勻。
6.鍋內(nèi)熱油，放入一半的和好的土豆絲用勺子壓平，小火烙至兩面金黃即可。（中間可翻面）
簡(jiǎn)單易學(xué)快餐黃金土豆餅
小貼士
1、土豆和面粉的比例一定要掌握好，百分之十的比例最佳，
多了或少了口感都會(huì)差。
2、加點(diǎn)圓蔥絲，一定不是香蔥絲哦，口感會(huì)更好。
3、土豆絲切好一定要冷水泡洗除去淀粉
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
簡(jiǎn)單易學(xué)快餐黃金土豆餅
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
【導(dǎo)讀】美味愛(ài)心土豆餅的做法，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C,也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過(guò)多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。當(dāng)你出現(xiàn)抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒，土豆可以幫你解決難題，一起來(lái)了解下美味愛(ài)心土豆餅的做法。
美味愛(ài)心土豆餅的做法
材料
土豆2個(gè)，面粉50ml,雞蛋1個(gè)，蔥，水，番茄醬，鹽，油。
做法
1、蔥切成粒待用。
2、土豆刨成細(xì)絲，打入雞蛋，加入面粉、鹽和蔥花，然后放入少量的水拌勻，靜待5分鐘。
3、不沾鍋旺火，鍋里刷上油，燒熱后轉(zhuǎn)為小火。
4、心型模具內(nèi)側(cè)刷上油，然后放入鍋里。
5、把攪拌好的土豆液放入心型模具里壓實(shí)，小火煎制。
6、煎黃定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的時(shí)候用鍋鏟壓實(shí)。如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿著邊緣處劃開(kāi)，就會(huì)自動(dòng)脫落。
7、兩面煎黃即可。上桌后可以依自己的口味，配上番茄醬或是椒鹽食用。
大人吃燒烤，也不能讓孩子光看著，給寶寶做些香煎鱈魚(yú)，搭配新鮮的荷蘭豆，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)又健康。
【醬香煎鱈魚(yú)】
主料：鱈魚(yú)300g、荷蘭豆50g、
輔料：油適量、白砂糖適量、海天老字號(hào)醬油1茶匙、白胡椒粉少許、
步驟：
1.鱈魚(yú)用鹽和白胡椒粉腌制10分鐘左右。荷蘭豆洗凈，去除筋線。
2.鍋中油熱后放入鱈魚(yú)塊，兩面煎至微黃時(shí)，放入荷蘭豆快速炒熟。調(diào)入海天老字號(hào)第一道頭道醬油.
3.加少許清水和糖，中小火煮1分鐘即可。
4.完成了。
兒童營(yíng)養(yǎng)餐醬香煎鱈魚(yú)
小貼士
好的食材需要好的調(diào)味品搭配！
鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美。
鱈魚(yú)的食用效果
.預(yù)防心腦血管疾病
兒童營(yíng)養(yǎng)餐醬香煎鱈魚(yú)
魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
總結(jié)：鱈魚(yú)沒(méi)有遇刺，非常適合兒童食用，并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以多種營(yíng)養(yǎng)。
土豆餅是發(fā)源于安徽和廣東廣州的漢族小吃，屬于徽菜、粵菜系。以土豆、面粉等為原料制作。由油炸土豆演變而來(lái)，做法多樣，口味獨(dú)特，又軟又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不錯(cuò)選擇。
土豆餅的做法步驟
1. 土豆擦絲備用
2. 大蔥切末備用
3. 火腿切絲備用
4. 將所有土豆絲，大蔥末，火腿絲，雞蛋，{面粉，淀粉}2:1，鹽，胡椒粉，雞粉放入盆中
5. 加水拌制成面糊
6. 電餅鐺加熱放入少許橄欖油煎制
7. 兩面上色即可
8. 出鍋裝盤
簡(jiǎn)單吧，只需要10分鐘就可以制作，即便是零廚藝也可以輕松完成哦，動(dòng)手吧！
寶寶放學(xué)后，告訴我一件事，他說(shuō)非常想吃餛飩，今天準(zhǔn)備滿足兒子味蕾，準(zhǔn)備做道香煎小餛飩，煎好的小餛飩，外皮焦黃酥脆，上面晶瑩透亮，咬開(kāi)之后多汁的鮮肉餡，好吃極了，趕快來(lái)分享吧。
【香煎小餛飩】
【主料】
豬肉末 250克、小麥面粉200克、蛋清1個(gè)
【輔料】
蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、雞粉適量、高湯適量、花椒粉適量、芝麻油適量、芝麻適量、水適量
【做法】
1.面粉中加入蛋清、少許鹽、及適量的水
2.和成面團(tuán)，不要太軟，因?yàn)橐脡好鏅C(jī)來(lái)操作，所以不必和到非常光滑的程度即可，醒制15分鐘
3.將面團(tuán)用面條機(jī)由厚到薄壓過(guò)幾遍，最后用6檔壓成薄的面皮
兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)餐香煎小餛飩
4.將面皮上下均勻的抹上薄薄一層玉米淀粉防粘，修整一下后摞起
5.切成大小合適的方形餛飩皮。
6.豬肉餡 、姜末、花椒粉、鹽、料酒、生抽、糖少許、雞粉 及適量的高湯，一起順同一個(gè)方向攪拌上勁
7.最后加入蔥末和香油拌勻就好了
兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)餐香煎小餛飩
8.取一張餛飩皮，中間放肉餡，對(duì)折，然后再對(duì)折，
9.將折邊的一角上抹少許水與折邊的另一角重疊按壓在一起即可
10.煎鍋上火加少許油加熱，將餛飩放入鍋中，先中火煎到底部微黃
11.加入適量水能沒(méi)住底面即可
兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)餐香煎小餛飩
12.蓋上鍋蓋，中小火煎到水分漸干
13.打開(kāi)蓋子，繼續(xù)將底面煎至金黃酥脆，撒上適量芝麻
14.再撒上適量的香蔥末即可出鍋了
兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)餐香煎小餛飩
小貼士
如果沒(méi)有壓面機(jī)用手搟面，就將面和得相對(duì)于壓面機(jī)的略軟一些，要揉光滑后再靜置20分鐘左右，會(huì)比較容易搟。
豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬肉的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)餐香煎小餛飩
2.改善缺鐵性貧血
3.增強(qiáng)記憶力
總結(jié)：小餛飩的吃法平常是煮著吃，可以換個(gè)口味，變個(gè)方式，來(lái)煎著吃，香煎小餛飩，樣子可愛(ài)又好吃。
多寶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，它有助陽(yáng)提神、補(bǔ)腎健腦等功效，經(jīng)常食用多寶魚(yú)可以滋補(bǔ)健身，提高人體免疫力，今天做的香煎多寶魚(yú)，外皮酥脆，魚(yú)肉細(xì)嫩，吃起來(lái)美味可口，非常適合兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最好食譜。
【香煎多寶魚(yú)】
【主料】
多寶魚(yú)1條
【輔料】
油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、蒸魚(yú)豉油適量、香蔥適量、干紅辣椒適量
【做法】
1.將魚(yú)解凍，去掉兩面的鱗片。
2.將腮去掉，內(nèi)臟去掉，清除內(nèi)臟黑膜，洗凈。
3.在魚(yú)身兩面劃刀
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜香煎多寶魚(yú)
4.放入盆中，加入料酒，少許鹽調(diào)底口，胡椒粉，腌十五分鐘。
5.鍋燒熱，倒油燒開(kāi)
6.下入魚(yú)兩面煎熟。
7.煎好后擺入盤中，撒上香蔥和干紅椒末。
8.淋上蒸魚(yú)豉油即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜香煎多寶魚(yú)
小貼士
鍋要燒熱，有煙冒出時(shí)倒油，油大開(kāi)后放魚(yú)，這樣就不會(huì)粘鍋。
放少許鹽調(diào)底口腌魚(yú)，不要太多，蒸魚(yú)豉油也不要放太多，會(huì)咸。
多寶魚(yú)的食療價(jià)值
有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；
主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜香煎多寶魚(yú)
1、祛脂降壓：能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、明目：提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。
3、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。
總結(jié)：多寶魚(yú)聽(tīng)到這個(gè)名字就知道，它有多珍貴，全身都是寶，能治療老年人的頭痛、高血壓、祛脂降壓等疾病。
