豇豆醬油炒飯的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《豇豆醬油炒飯的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過豇豆醬油炒飯，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、豇豆.蔥頭.胡蘿卜均切丁。
3、鍋中燒熱油，爆香蔥頭。
4、倒入豇豆粒，炒到豇豆斷生。
5、加入胡蘿卜粒
6、轉(zhuǎn)小火倒入白米飯，開大火炒飯粒粒分明。
7、加入一茶匙辣椒醬，適量醬油，放入適量白胡椒粉炒均勻出鍋。
8、把炒飯盛入小，用勺子按平按緊。
9、倒扣盤中即可。
10、上桌
11、享用
這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
擴展閱讀
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下臘味醬油炒飯的做法吧。
2.1為了方便，我提前把調(diào)料都放在小碗里，攪拌均勻。也可以把調(diào)料在炒飯的時候分別加入。
3.2首先準備米飯、蔥花，然后把臘腸、胡蘿卜和洋蔥分別切丁。
4.1油熱后，倒入蔥花、蒜瓣炒香。
5.2先把鍋預熱，油倒入適量。
6.分別倒入米飯、胡蘿卜和洋蔥丁，翻炒片刻。
7.因為臘腸是熟的，所以可以最后再放入。翻炒均勻后，在此步驟加入調(diào)好的料汁，再次翻炒片刻就可以出鍋啦~
8.香噴噴的臘味醬油炒飯就做好了，我已經(jīng)餓壞了，趕快開吃吧！哈哈
9.再配上幾顆圣女果，這就是我自己省時又簡單的午飯啦。
世界那么大，餐館那么多，臘味醬油炒飯的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
炒飯是一種非常便捷的食物，尤其是前一天吃剩下的米飯，第二天單純熱起來不好吃了，拿出來做炒飯也是非常合適的。最常見的炒飯莫過于醬油炒飯了，但是這種炒飯好吃不好吃關鍵在于醬油的選擇。那么，醬油炒飯用的什么醬油，是普通醬油還是其他類似醬油的調(diào)味品呢?
醬油炒飯怎么做
醬油炒飯是一道家常主食，主要食材是米飯(冷飯更佳)，配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據(jù)個人口感添加少許酸或辣，并且配料也可以根據(jù)個人喜好適量加入。
食材準備
白米飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
制作步驟
1.香蔥切蔥花，雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用;
2.炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調(diào)味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白米飯，炒拌均勻入味;
3.見白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。
注意事項
1.不要用熱氣藤藤的飯，不要用香米，普通大米;
2.熗鍋時一定要用料酒，醬油要用老抽，還有用豬油比較好吃;
3.最重要是糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調(diào)。
醬油炒飯生抽還是老抽
一、炒飯用生抽。生抽主要是用來調(diào)味，顏色淡，故做一般炒飯的時候用。
二、生抽
生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的，顏色比較淡并且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調(diào)用的，味道較咸。生抽主要是用來調(diào)味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。以優(yōu)質(zhì)黃豆和面粉為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。
三、老抽
老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。
產(chǎn)品用途
烹調(diào)時添加老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、鹵味時。做菜時，要讓菜肴起到很好的上色作用，就需早點把老抽加進去，但是不能過于太早，否則會降低老抽的營養(yǎng)價值。需要注意的是，老抽不適宜用于點蘸、涼拌類菜肴。
下面給大家介紹茶香醬油炒飯的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.212甜豌豆化冰備用，萵筍去皮切丁備用，香菇泡發(fā)備用。
3.1用手把剩米飯和雙茶老抽抓捏均勻。
4.2倒入李錦記雙茶老抽約1勺的量。
5.泡發(fā)的香菇切丁備用。
6.點中火做鍋，鍋中倒入適量的玉米油，加入蔥花炒香。
7.加入香菇粒繼續(xù)炒香。
8.最后放入萵筍丁和豌豆粒繼續(xù)翻炒。
9.淋上一勺量的李錦記薄鹽生抽，加入少許鹽炒勻。
10.把炒好的蔬菜盛出備用。
11.鍋中加入少許底油，放入打散的雞蛋液，撒上蔥花。
12.待底面稍稍凝固，上面還呈蛋液狀時，加入醬油腌制的米飯。
13.放入之前炒好的蔬菜，翻炒均勻。
14.最后再淋上一勺量的李錦記雙茶老抽炒勻即可出鍋。
看完小編對茶香醬油炒飯的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
每個人都喜歡吃，健康，美味的食物更是我們的追求，不少的人一生都在追求著吃，渴望吃進天氣美食，這也是吃貨們的夢想啊。但是，我們總要生活吧，吃也是需要錢的。其實，我們自己做的美食才是最美味的，最有成就感的，而今天我們將會為大家介紹家常醬油炒飯的做法大全的。
做法一
材料：米飯，雞蛋，黃瓜，胡蘿卜，蘑菇，蔥花，醬油，鹽，雞精
1.米飯和適量醬油拌勻，放在一旁備用
2.黃瓜，胡蘿卜，蘑菇切丁
4.放入蘑菇丁翻炒一會兒，再放入胡蘿卜丁，翻炒片刻倒出備用
3.將鍋內(nèi)放油炒雞蛋（放些水），炒熟后成出一半，留一半在鍋中
5.再放入攪拌好的米飯，翻炒片刻后，加入一個生雞蛋翻炒（可防止米飯粘鍋），放入少量鹽
6.再放入備用的配菜和剩下的一半雞蛋翻炒，放入適量雞精，再放入蔥花翻炒均勻后即可
做法二
炒飯的原料：涼米飯、肉餡、雞蛋、鮮豌豆、胡蘿卜、圓白菜。
炒飯的調(diào)料：醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜。
醬油炒飯的做法：
1、胡蘿卜切成粒，圓白菜切成絲，蔥姜切成末；
2、坐鍋上火，加肉餡加水(水要多過肉餡)，炒至干酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿卜炒勻出鍋待用；
3、坐鍋上火加少許底油，放入打好的雞蛋炒勻，加入米飯、豌豆煸炒，揮發(fā)出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒勻，出鍋前加入蔥姜末和圓白菜絲即可。
這道美味，營養(yǎng)，健康的家常醬油炒飯的做法大全，你學會了嗎？家常，自然就是家喻戶曉的了，既然每家都那么的喜歡吃，肯定是因為它好吃了，做醬油蛋炒飯是有很多的小技巧的，掌握了這些小技巧，做出來了醬油蛋炒飯會更加美味的。
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好菇香醬油炒飯這道菜。
2.1放入切好的香菇粒煸炒，然后放入臘腸粒繼續(xù)，香味四溢后就放入米飯繼續(xù)翻炒。
3.2鍋中放適量油(油多飯粒上就光亮)，將未切粒的香菇及蔥綠放入榨油，這是的菇蔥香四溢，變干時撈出(不要糊了)。因女兒不喜歡吃飯的時候嚼到蔥粒，所以就榨蔥香了。
4.放入生抽(視個人口味而衡量)及一點點蠔油繼續(xù)翻炒，再放入焯軟的豌豆粒，打勻的雞蛋及少許的胡椒粉，翻炒片刻就可出鍋了。
5.因為臘腸及生抽都是咸的，所以不要再放鹽了。想要顏色再深點，可以加少許的老抽代替蠔油上色。
也許之前你沒有吃過菇香醬油炒飯，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，雜蔬肉丁醬油炒飯這道菜簡單易學，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。
2、熱鍋，放入少量的油，油熱后放入豬肉粒煸香，調(diào)入少量姜粉、八角粉、花椒粉、味極鮮以及少量的鹽炒熟盛出備用；
3、重新起鍋放油，油量略微多一點，油熱將豌豆粒、玉米仁和胡蘿卜丁一同放入翻炒；
4、調(diào)入略微多一點點的老抽（醬油）和適量食鹽，翻炒均勻至胡蘿卜斷生；
5、關火，倒入剩米飯用鏟壓散；
6、開中小火，將蔬菜丁和米粒炒散炒勻，使米粒都能均勻的掛上醬色；
7、最后放入煸炒好的肉丁快速炒勻，出鍋！
8、色澤和食材搭配都讓人食欲滿滿～
9、可以看到炒好的米飯顆粒不黏連，顆顆分離，借助醬油的成色和鮮咸，加上米粒的Q彈飽滿，很有嚼勁，唇齒間回味無窮！
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經(jīng)常在外吃飯，雜蔬肉丁醬油炒飯的做法簡單，自己做也很方便。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，炒飯是比較簡單快速做好的家常美味。炒飯的方法種類繁多，各個地方的炒飯也有自己的特色，可以根據(jù)自己口味添加材料。醬油炒飯是比較簡單的炒飯，制作材料比較單一而不失美味。就算初學做飯的你也會很快上手。下面就來介紹一下簡單醬油炒飯的做法是什么？ ?
1 蔥切蔥花；雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用； ?
2 起鍋放入植物油和豬油，比例為一比一，如果沒有豬油，我們可以放入幾片肥肉煸出油后撈出。然后放入蔥熗鍋，淋入少許料酒，接著下調(diào)味料醬油。白糖、雞精，再下入白米飯，炒拌均勻入味； ?
3 見白米飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。
注意事項 ? 米飯不要用剛剛蒸好的，最好用隔夜飯或者用硬一些的米飯，這樣的口感有嚼勁。一定要放入一些豬油。我們平時在飯店吃的時候，感覺口感很滑潤，而且很香，其實這就是豬油的作用。一定要放少量的料酒烹一下，這樣是為了增香。 ?最好用老抽，因為老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。同時吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。但是注意用量，用的多了顏色會太深。糖是提味的，一般做炒飯不需放糖，但是做醬油炒飯的時候放如少量的糖，吃不出什么甜味，主要是提味增香的作用。
上面就是對于簡單醬油炒飯的做法是什么的介紹，相信大家看了以上關于簡單醬油炒飯的制作步驟就可以感受到方法非常簡單，對于初學做飯的人，一直在吃別人做的飯，如果自己也可以做出來，肯定不失為一種進步啊。炒飯的米飯要比較硬，最好在冰箱放過?？禳c動手做起來吧！
蛋炒飯是很多都喜歡的一種食物，人們喜歡它不僅僅是因為它好吃，還因為它方便，簡單快捷，做起來不復雜，比較時候一些工作的時候比較繁忙的人，而且雞蛋飯也有營養(yǎng)，快捷的時候總比方便面要好得多，但是現(xiàn)在有人喜歡在炒蛋炒飯的時候在里面加入醬油，這樣看起來顏色更好看，有醬油的味道就更好吃了，下面來看看雞蛋醬油炒飯的做法：
那蛋炒飯怎么做呢，對它的食材選擇就很關鍵，很多人都沒有注意這點，使得吃的時候，在口感和色澤上，是有著一些差距，下面就詳細的介紹下，它的制作方法。
蛋炒飯怎么做：
黃金醬油蛋炒飯
材料：白米飯250克，蛋黃2個，醬油，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/4個，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升
做法：
1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用;
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色;
3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈松散狀;
4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘，最后加入黃瓜和鹽和醬油稍微拌炒即可;
燒菠蘿蛋炒飯
材料
菠蘿半個，切丁
醬油適量
叉燒半磅，切丁
西蘭花一杯，切小朵
葡萄小番茄，10個，切半
雞蛋3~4個，隨意
新鮮米飯，2~3小碗，隨意
做法
1.煮白米飯時可以把以上材料都洗好切好準備好。
2.蛋加鹽打散，熱油鍋，炒蛋。邊炒邊用筷子把蛋攪散。裝出備用。
3.煸炒西蘭花，略放些少許鹽，炒到西蘭花微微發(fā)軟即可。
4.放入菠蘿丁，叉燒肉丁，還有醬油，新鮮煮好的米飯，一起翻炒拌勻，同時用鹽調(diào)味。
5.最后放小番茄粒，再次翻炒拌勻。
雞蛋在炒醬油的時候要注意了，醬油不宜過多，醬油里面也是有鹽的，如果放多的話就會很咸，這樣吃起來會影響到食物的美味，而醬油放多了一點就要少放點鹽了，這樣及可以減少這樣偏咸的現(xiàn)象發(fā)生，如果想要炒飯看起來更有胃口的話，那么自己在炒飯的時候里面還可以放點小蔥來扮顏色。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豇豆醬油炒飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengshiliaohuangdoujiangzuofa/">夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法”專題。
