早餐香菇臘腸燒賣
養(yǎng)生早餐食譜。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒(méi)有更好的養(yǎng)生保健方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《早餐香菇臘腸燒賣》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
燒賣流行于南方，但在早餐店里吃過(guò)之后，一直念念不忘，所以在家做些，加入一些糯米、香菇、蘿卜與白菜，潔白晶瑩剔透，皮薄餡多，清香可口，是家宴中不可缺少的佳肴哦。
【香菇臘腸燒賣】
主料：香菇9朵、廣式臘腸50g、
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、老抽適量、雞粉適量、糯米適量、餛飩皮適量、
步驟：
1.糯米洗凈用水浸泡4小時(shí)以上
2.然后上鍋蒸熟
3.香菇泡發(fā)
4.泡發(fā)好的香菇和臘腸都切丁（忘拍了這步）
鍋里放適量油
早餐香菇臘腸燒賣
5.放香菇和臘腸翻炒1分鐘左右
6.加入蒸好的糯米飯繼續(xù)翻炒均勻
7.加入蠔油，老抽，雞粉，鹽
8.炒勻后，燒賣餡就做好了
早餐香菇臘腸燒賣
9.取一餛飩皮，稍微再搟薄點(diǎn)
10.放入適量糯米餡
11.用虎口收餡就行了
12.全部包好
13.放入蒸鍋中，水開(kāi)后蒸10分鐘
早餐香菇臘腸燒賣
小貼士
1.糯米一定要事先浸泡夠
2.糯米餡調(diào)味可依據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。
3.餛飩皮盡量搟的薄點(diǎn)，蒸好后會(huì)很剔透。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
早餐香菇臘腸燒賣
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
總結(jié)：燒賣是用燙面做成的，文章中講述的做法，愛(ài)吃美食的親們，可以嘗試做些，味道超香的。
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早起來(lái)做家人做道營(yíng)養(yǎng)早餐，香菇雞肉菇，鮮香美味，爽滑入口，是秋季很滋補(bǔ)的一道美食，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【香菇雞肉粥】
主料：大米一杯 、
輔料：雞胸肉100克、香菇適量、胡蘿卜半個(gè)、香芹適量、玉米淀粉一湯匙、香油少許、鹽2克、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料，胡蘿卜、香菇、芹菜洗凈。雞胸肉解凍。
2.雞胸肉切小丁。
3.雞肉丁放入碗內(nèi)，加入一勺玉米淀粉、少許鹽抓勻。香菇切片，胡蘿卜、芹菜切丁。大米洗凈。
4.大米放入電燉鍋內(nèi)膽，加入十倍的水。
秋季早餐香菇雞肉粥
5.蓋蓋接通電源，選擇砂鍋粥程序，按下開(kāi)始鍵。
6.待程序進(jìn)行至還剩1個(gè)半小時(shí)的時(shí)候，放入香菇攪勻，蓋蓋繼續(xù)燉煮。
7.程序剩30分鐘的時(shí)候放入雞肉丁。
8.放入胡蘿卜丁攪勻。
秋季早餐香菇雞肉粥
9.待程序還剩10分鐘的時(shí)候放芹菜丁。攪拌均勻，蓋蓋。
10.程序結(jié)束后開(kāi)蓋，放入適量鹽。
11.再放少許香油。攪拌均勻即可。
12.香噴噴的香菇雞肉粥就做好啦。
秋季早餐香菇雞肉粥
小貼士
熬米粥的水一般是米的10-12倍。水要一次性加足，中途不可再加水。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
秋季早餐香菇雞肉粥
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
總結(jié)：正在減肥，為自己準(zhǔn)備了一些營(yíng)養(yǎng)早餐，減少熱量的吸收，今天這款香菇雞肉粥是最好的選擇，想吃美食又減肥的人士，趕緊做來(lái)吃吧。
大家平常吃的燒賣會(huì)很美味，但你知道燒賣是如何做的嗎？熟悉的人都知道燒賣不只是糯米餡這一種，還有肉餡，三鮮餡，臘腸餡等吃法。上班族們可能每天沒(méi)沒(méi)時(shí)間做早餐，現(xiàn)在可以提前做好當(dāng)做美味早餐，下面就給大家介紹幾款燒賣的吃法。
花朵燒賣
食材：糯米500g、火腿丁適量、肉丁適量、胡蘿卜丁適量、玉米粒適量、豌豆適量、蠔油適量、鹽適量、油適量
做法：
1）糯米先用沒(méi)過(guò)糯米一寸的水浸泡兩三小時(shí)，等糯米把水分吸干泡漲，基本就是這樣再稍稍倒掉一點(diǎn)點(diǎn)水就可以加入其他材料了。
2）加了火腿丁，肉丁，胡蘿卜丁，玉米粒和豌豆加蠔油，鹽，一點(diǎn)油（如果加的肉丁有肥肉就不用加油）拌勻，上屜鋪平蒸半小時(shí)或四十分鐘至熟。
3）將皮手捻出花邊的。
4）用虎口把燒賣的腰收收緊，另一只手拇指沾水把糯米往下壓緊?？磁疵着枧赃叿帕送胨?，手指沾水防糯米粘手。
5）包好后隔水蒸十五分鐘左右就好。
糯米燒賣
食材：糯米1杯廣式臘腸2根豬肉餡150g輔料水發(fā)香菇2朵香蔥2根姜末少量中筋面粉0.75杯水適量面適量鹽適量生抽適量老抽適量味精適量胡椒粉適量
做法：
1）前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上籠蒸40分鐘。（至少也要泡4個(gè)小時(shí)以上，這樣蒸出來(lái)的燒麥才夠軟）我偷懶了，用電鍋直接煮的。結(jié)果煮出來(lái)有些都粘成一團(tuán)一團(tuán)的了，該打把香菇切丁，臘腸切丁備用。
2）香腸冷油下鍋炒一下，再把豬肉餡和香菇，姜末也放入炒一下。放一些調(diào)味料使其入味。
3）把蒸好的糯米放入調(diào)味料，再放入炒鍋里和已入味的豬肉餡和香腸餡混合起來(lái)，加一些香蔥。
4）提前一小時(shí)和好面，醒好后，桿制成圓形皮（四圍薄中間厚的）包餡，整形。
5）用手握著燒賣，整成山堆形，不用收緊口，可以讓人看到這是有內(nèi)涵的燒賣。
6）整好形的燒賣再上火蒸30分鐘就完成了。
炒飯燒賣
食材：餛飩皮100g、隔夜米飯1碗、火腿肉適量、黃瓜適量、雞蛋適量
做法：
1）雞蛋打散放鍋里炒熟，盛出。
2）黃瓜火腿肉全部切粒，鍋里加點(diǎn)油加熱，先炒肉，再放入黃瓜。
3）煸出水分，放入米飯，（事先用鏟子鏟開(kāi)，不要結(jié)塊），放入炒好的雞蛋，火腿。
4）放鹽，香油，炒勻，出鍋。
5）用餛飩皮。
6）包炒飯。
7）捏成燒麥，上面點(diǎn)綴火腿，入鍋蒸熟（很快，因?yàn)轲W是熟的）。
臘腸燒賣
食材：糯米300g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、蠔油1勺、五香粉1勺、紅蘿卜100g、海米15g、干冬菇10g、豬瘦肉100g、臘腸150g、洋蔥50g、云吞皮250g、小蔥15g、姜5g、蒜子5瓣
做法：
1）首先把糯米放入鍋內(nèi)開(kāi)煮
2）準(zhǔn)備其它輔料3）把所有的輔料都切成小丁
4）蔥姜蒜切好備用
5）鍋內(nèi)的糯米飯煮好后，用飯鏟扒松散點(diǎn)
6）鍋內(nèi)燒熱油后，放入蔥姜蒜爆香
7）跟著放入海米碎
8）再放入臘腸丁
9）接著放入瘦肉丁
10）再放入洋蔥丁
11）隨后加入冬菇丁
12）再跟著放入紅蘿卜丁
13）翻炒至7成熟時(shí)，加入鹽，糖，蠔油調(diào)味
14）再放點(diǎn)五香粉調(diào)香
15）此時(shí)就可以把糯米飯放入
16）煸炒至均勻即可盛出備用了
17）取一張?jiān)仆唐?，放入糯米餡
18）捏成一朵花的形狀
19）然后用個(gè)紅蘿卜薄片墊底上籠蒸6分鐘即可
紫菜燒賣
食材：烤紫菜2片、糯米50g、大米50g、豬瘦肉50g、豌豆30g、胡蘿卜30g、香菇3朵、橄欖油適量、鹽適量、蠔油20ml、醬油15ml、白糖1g、料酒5ml、雞精適量
做法：
1）米飯?zhí)崆白龊谩?/p>
2）豬肉切丁加入醬油，料酒，白糖，雞精，拌均勻腌制30分鐘。
3）準(zhǔn)備好烤紫菜和蔬菜。
4）所有蔬菜洗凈切丁。
5）紫菜用剪刀剪成等份小塊。
6）豬肉加入一些橄欖油抓拌均勻。
7）炒鍋倒油倒入豬肉翻炒至變色盛出。
8）底油倒入蔬菜翻炒。
9）加入蠔油翻炒片刻。
10）再加入米飯繼續(xù)翻炒。
11）加入肉丁繼續(xù)翻炒。
12）加入鹽和少許糖。
13）翻炒均勻關(guān)火。
14）把炒好的米飯舀入一勺放入紫菜上面。
15）像包燒賣一樣包好即可食用。
紫米素?zé)u
食材：高筋面粉90g、低筋面粉70g、紫米80g、白糯米150g、紅蘿卜40g、醬油適量、鹽適量、香油適量、白砂糖適量、熱開(kāi)水80ml、冷水150ml
做法：
1）紫米洗凈。
2）紫米放入鍋中，加適量水泡3個(gè)小時(shí)。
3）在紫米中加入白糯米，一起再泡1個(gè)小時(shí)。
4）泡好的米洗凈，瀝干水份。
5）加入冷水1+1/2杯，入電飯鍋中煮熟備用。
6）紅蘿卜切成細(xì)碎備用。
7）粉類加入熱開(kāi)水混面團(tuán)。
8）面團(tuán)揉至光滑，靜置松弛30分鐘。
9）把面團(tuán)搟開(kāi)搟薄。
10）用杯子蓋出一個(gè)個(gè)圓形。
11）把煮好的米取出。
12）外皮包上內(nèi)餡，用虎口收輕捏燒賣幫助定形。
13）在表面放上紅蘿卜碎。
14）再用手指在燒賣的開(kāi)口部向內(nèi)捏成花朵形。
15）排入蒸籠大火燒至10分鐘，趁熱食用喔。
需要提醒大家的是燒賣做法看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是我們?cè)趯?shí)際做的時(shí)候一定要仔細(xì)哦，不然你會(huì)發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的燒賣會(huì)影響你的食欲的，切記欲速則不達(dá)的道理。
蛋包飯，做為早餐食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)孩子的成長(zhǎng)有幫助，今天蛋包飯改良一下，加入了鮮蝦，清淡爽口，易于消化，在春季吃這道美食，可以讓你遠(yuǎn)離疾病哦。
【養(yǎng)血補(bǔ)虛早餐臘腸鮮蝦蛋包飯】
主料：烏雞蛋兩個(gè)、香芹20g、臘腸一條、蝦仁三個(gè)、胡蘿卜30g、米飯一碗、
輔料：油5g、鹽1g、醬油2g、番茄醬少許、
步驟：
臘腸鮮蝦蛋包飯的做法步驟1.準(zhǔn)備好蝦仁，臘腸，雞蛋，臘腸，芹菜，米飯一碗
臘腸鮮蝦蛋包飯的做法步驟2.把臘腸和胡蘿卜放入爆香然后放入米飯翻炒
臘腸鮮蝦蛋包飯的做法步驟3.放入少許鹽，醬油翻炒
臘腸鮮蝦蛋包飯的做法步驟4.最后放入蝦仁香芹翻炒
養(yǎng)血補(bǔ)虛早餐臘腸鮮蝦蛋包飯
臘腸鮮蝦蛋包飯的做法步驟5.雞蛋打字啊碗里備用，已經(jīng)炒好的飯
臘腸鮮蝦蛋包飯的做法步驟6.下少許油倒入雞蛋液，煎到兩面金黃
臘腸鮮蝦蛋包飯的做法步驟7.煎好雞蛋后放入米飯包好
臘腸鮮蝦蛋包飯的做法步驟8.包好后擺盤(pán)擠上少許番茄醬
養(yǎng)血補(bǔ)虛早餐臘腸鮮蝦蛋包飯
芹菜的食用效果
1.平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
3.防癌抗癌
養(yǎng)血補(bǔ)虛早餐臘腸鮮蝦蛋包飯
可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
4.養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮
5.緩解皮膚之疾
芹菜中還含有對(duì)白癜風(fēng)有利的銅元素。
香菇含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以提高免疫力，有御寒的功效，搭配雞絲一起食用，可以滋陰潤(rùn)燥，寒冷的早晨喝上一碗營(yíng)養(yǎng)的粥，不僅可以暖身，還能潤(rùn)燥增加營(yíng)養(yǎng)哦。
【滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥】
主料：雞胸肉80g、香菇5朵、大米100g
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒10ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.大米淘洗干凈用清水浸泡20分鐘，可滴幾滴食用油。
3.香菇去蒂放入鍋中煮上2分鐘備用。
4.湯鍋中加入適量的清水，加入蔥姜，料酒，雞胸肉。
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
5.大火煮開(kāi)撇去浮末。
6.加蓋小火燉煮。
7.雞肉可以用筷子輕松插入。
8.撈出雞肉和蔥姜。
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
9.然后放入浸泡的大米中小火燉煮。
10.雞肉冷涼手撕成細(xì)絲，香菇切小丁。
11.大米煮至快開(kāi)花。
12.加入雞絲和香菇。
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
13.攪拌均勻后加蓋繼續(xù)小火煮熟。
14.粥稠米爛加少許食用油，用勺子攪拌片刻。
15.然后再放入鹽攪拌。
16.加少許雞精。
17.淋入少許香油。
18.攪拌均勻關(guān)火。
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
小貼士
大米浸泡加少許食用油，可以讓米粥口感更香醇。
雞胸肉用手撕成細(xì)絲，要細(xì)碎有些，煮出來(lái)來(lái)的粥口感更好。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
滋陰潤(rùn)燥早餐香菇雞絲粥
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
現(xiàn)在幼兒園的小朋友畢業(yè)也要演出表演，寶寶天天非常的累，今天小編給寶寶做些香菇雞肉大餛飩，香菇的香氣，加上清淡的湯汁，吃完滿口留香的大餛飩，能補(bǔ)充一身的營(yíng)養(yǎng)。
【香菇雞肉大餛飩】
主料：雞脯肉400g、豬五花60g、餛飩皮400g、
輔料：油適量、鹽適量、紫菜適量、香料水適量、蔥適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.雞脯肉和豬肉都切成小丁，放入多功能料理器中
3.絞成細(xì)細(xì)的肉餡。（蔥也可一同加入）
4.干香菇泡發(fā)后洗凈去蒂
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐香菇雞肉大餛飩
5.干香菇泡發(fā)后洗凈去蒂
6.絞成細(xì)末。
7.將一把花椒 兩三片香葉，一個(gè)八角，一丁點(diǎn)桂皮，三四片姜用溫水泡出香味后放涼備用
8.在肉餡中加入香菇末，一匙芝麻油，一大匙花生油，二大匙醬油，適量鹽拌勻
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐香菇雞肉大餛飩
9.開(kāi)始包餛飩
10.包成自已喜歡的形狀，我喜歡直接對(duì)折，再對(duì)折
11.在鍋中加入適量水和清洗過(guò)的紫菜，燒開(kāi)煮熟餛飩，關(guān)火后加香蔥末出鍋
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐香菇雞肉大餛飩
小貼士
雞脯肉較柴，一定要打入一部分水，來(lái)改善它的口感。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐香菇雞肉大餛飩
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等
總結(jié)：香菇有提高免疫力的作用，對(duì)于身體易疲勞的人群，可以多吃些香菇，有益身體健康。
兒童早餐營(yíng)養(yǎng)非常重要，不可缺少的，每天喝粥口味變了，今天給寶寶做道-----香菇鮮肉生煎包，包子皮又酥又脆，再加撒上的黑芝麻和蔥粒，更是錦上添花，咬上一口鮮香可口。
【香菇鮮肉生煎包】
【主料】
面粉300克、豬肉餡200克、香菇200克、胡蘿卜2根
【輔料】
生抽10克、鹽2克、姜1塊、橄欖油20克、蔥1根、五香粉3克、蠔油10克、芝麻5克、酵母4克、植物油30克、水適量、細(xì)香蔥1根
【做法】
1.胡蘿卜、香菇洗凈分別切細(xì)碎
2.姜、蔥切成末
3.肉餡放入生抽、食鹽、蠔油煨起，再將切碎的姜、蔥一起放入肉里拌好，胡蘿卜、香菇碎倒入肉餡中加橄欖油拌勻成餡
4.酵母用溫水化開(kāi)，加入面粉和成光滑的面團(tuán)靜置發(fā)酵，直到發(fā)酵成2倍大
兒童早餐包香菇鮮肉生煎包
5.排氣揉長(zhǎng)，揪成大小差不多的劑子
6.搟上皮包上餡
7.包成包子
8.全部和好之后，鍋放油，放入小包子，靜置十分鐘
兒童早餐包香菇鮮肉生煎包
9.開(kāi)火煎得底部有些焦脆了，噴入小半碗清水，蓋上蓋煎至水干
10.水干后灑上芝麻和蔥花，再在鍋邊淋上少許油，晃勻，略煎半分鐘即可出鍋了
兒童早餐包香菇鮮肉生煎包
烹飪技巧
1、生煎包是靠鍋里的水分蒸發(fā)使其膨脹成熟，所以水的多少要適宜；
2、包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和香蔥粒增加香味；
3、餡中不必加太多油，因?yàn)樵诩逯七^(guò)程中還要放油，以免過(guò)于油膩；
4、包子店的包子都是碼的比較密的，這樣就能一次多煎些，包子間不會(huì)粘連，也不會(huì)沒(méi)有發(fā)漲空間；
5、包子煎得很快，不要走開(kāi)，否則會(huì)焦糊的。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強(qiáng) 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質(zhì) .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
兒童早餐包香菇鮮肉生煎包
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
總結(jié)：今天這道生煎包，吃著如果太油膩，可以搭配一起蘸料，這樣吃的可解油膩。
牛肉是粗纖維肉食類，不限制人群食用，全家人吃著營(yíng)養(yǎng)，還能提高免疫力，遠(yuǎn)離秋季疾病，可以燉著吃或者炒菜都可以，今天小編可用它做道牛肉燒麥，廣東早餐，在北京也流行，潔白晶瑩剔透，餡皮肉多，清香可口，趕緊做來(lái)吃吧。
【增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥】
主料：香菇5只、牛肉200g、胡蘿卜1只、餃子皮15張、糯米200g 、
輔料：水適量、鹽少許、老抽少許、糖適量、蔥末少許、姜末少許、芝麻油少許、黑胡椒少許、蠔油適量、
步驟：
1.糯米先用清水浸泡3-4小時(shí)以上，然后加入適量清水，煮成糯米飯，待用
2.牛肉放在水中浸泡掉血水
3.燒一鍋水，牛肉焯水，然后放入冷水中浸泡后撈起
4.牛肉、胡蘿卜、香菇，都切成小丁，當(dāng)然你也可以用料理機(jī)把牛肉絞成肉泥，蔥、姜切末
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
5.鍋燒熱，放少許油，蔥姜倒入鍋中爆香
6.然后把牛肉倒入鍋中，翻炒，盛起來(lái)待用
7.鍋中放入適量油、香菇、胡蘿卜一起下鍋煸炒
8.把之前炒好的牛肉倒進(jìn)去，一起翻炒
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
9.加入老抽、鹽、糖、黑胡椒、蠔油、芝麻油之后翻拌均勻即可出鍋
10.之后把煮好的糯米飯拌入牛肉餡兒料中，可以嘗一下味道，再適量添加調(diào)味料
11.在操作臺(tái)上撒適量干面粉，用搟面杖把餃子皮的邊緣搟薄，搟成荷葉邊形狀
12.抖去多余的面粉，放上餡兒料，然后用虎口在燒麥頂部捏緊
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
13.之后把邊緣用手整理一下，往下翻，做出花朵形
14.依次完成所有燒麥
15.蒸籠中要墊濕紗布防粘哦
16.蒸鍋中放入水，燒開(kāi)之后放入蒸籠，蓋上蓋子后中火蒸10-15分鐘左右，然后關(guān)火，不要急著拿出來(lái)，悶上5-10分鐘左右，再拿出來(lái)
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
17.出鍋啦~~~
18.皮薄餡兒多~一口一個(gè)、很滿足哦
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
小貼士
1.糯米可以放電飯鍋煮，也可以放蒸籠上隔水蒸煮，看你喜歡哪種都可以。
2.餡兒料也是看個(gè)人喜好的，豬肉、牛肉、蝦肉都可以，我們上海傳統(tǒng)燒麥中也有黃鱔
牛肉的食用效果
1.增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
增加免疫力早餐香菇牛骨燒麥
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
【導(dǎo)讀】現(xiàn)在天氣不好，對(duì)于上班人群來(lái)說(shuō)，該多吃些香菇，有利于提高機(jī)體免疫力，采用豬肉跟香菇搭配做成增強(qiáng)免疫力早餐豬肉香菇包子，皮薄餡料大，咬上一口，肉汁流入滿口，讓你吃了既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能提高免疫力。增強(qiáng)免疫力早餐豬肉香菇包子的菌類食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質(zhì)，所以兒童多吃菌類可以提高身體的免疫力哦！
【豬肉香菇包子】
【主料】
香菇10朵、五花肉300克、面粉500克
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥半顆、黃豆醬1大勺
【做法】
1.和好面，醒發(fā)一段時(shí)間
2.準(zhǔn)備肉餡兒，香菇提前泡發(fā)
3.香菇和蔥剁碎
4.加入肉餡，醬油，鹽，五香粉，海天黃豆醬，香油，食用油，攪拌好
增強(qiáng)免疫力早餐豬肉香菇包子
5.面切成大小一致的劑子
6.包上餡兒
7.蒸二十分鐘即可
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
增強(qiáng)免疫力早餐豬肉香菇包子
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
白領(lǐng)人群每天在外忙碌，需要大量的營(yíng)養(yǎng)，早餐的營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，今天為家人做了香菇肉末大米粥，香菇提高免疫力，肉末給人增加熱量，熬粥喝，清香美味，味道很贊，在清晨喝上這么一碗粥，夠一天我營(yíng)養(yǎng)所需了，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)早餐粥的做法吧。
【白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐香菇肉末大米粥】
主料：瘦肉100g、香菇2個(gè)、雞蛋1個(gè)、
輔料：胡椒粉適量、鹽適量、蒸魚(yú)豉油適量、小蔥適量、
步驟：
1.先煮好一小鍋白粥。
2.將香菇泡發(fā)好，瘦肉剁成肉沫。
3.肉沫中加入適量胡椒粉、鹽腌20分鐘左右。
4.香菇、小蔥切碎。
白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐香菇肉末大米粥
5.將腌好的肉沫加入煮好的白粥里，再次煮沸。
6.加入香菇丁。
7.攪拌均勻。
8.在鍋中央磕入一個(gè)雞蛋。
白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐香菇肉末大米粥
9.小火燜5分鐘左右，雞蛋會(huì)完整成形。
10.加入蔥花，拌勻，
11.美味的香菇肉沫粥做好啦~
白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐香菇肉末大米粥
小貼士
1、瘦肉剁碎后腌一會(huì)比較入味。
2、瘦肉不宜煲太久，否則影響口感。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐香菇肉末大米粥
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
廣式早餐非常的多，營(yíng)養(yǎng)也高，尤其是美味的燒賣，晶瑩剔透，各種蔬菜裝在袋子里，外皮Q彈，內(nèi)餡料越多，讓你停不住嘴哦。
【低脂肪減肥食譜水晶燒賣】
主料：蝦餃粉300克、開(kāi)水200、
輔料：油適量、鹽適量、青豆100克、玉米半個(gè)、豬肉100克、胡蘿卜一個(gè)、雞蛋一個(gè)、
步驟：
水晶燒賣的做法步驟1.所有的食材準(zhǔn)備好，餡料都切成同樣大小的丁
水晶燒賣的做法步驟2.將蝦餃粉放入容器，加入200克開(kāi)水燙熟
水晶燒賣的做法步驟3.加入150克蝦餃粉混合，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右
水晶燒賣的做法步驟4.蔬菜丁加入一個(gè)雞蛋，少許油和鹽，拌勻
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
水晶燒賣的做法步驟5.醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
水晶燒賣的做法步驟6.切成小劑子，按扁后搟成圓片
水晶燒賣的做法步驟7.用搟面杖的頭沿著圓片的邊緣再搟一次，搟出波浪邊
水晶燒賣的做法步驟8.挑一點(diǎn)餡料放在面片中間
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
水晶燒賣的做法步驟9.將面片放在虎口，用虎口幫助整理成花朵狀
水晶燒賣的做法步驟10.稍微整形
水晶燒賣的做法步驟11.放在刷了油的盤(pán)子里
水晶燒賣的做法步驟12.大火蒸熟即可
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
小貼士
1、用專門的水晶蝦餃粉，做出的燒賣皮一點(diǎn)都不沾手，很好操作。
2、利用虎口幫助成形，一只手轉(zhuǎn)動(dòng)燒賣，虎口不停收緊，直至成形。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
5.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
6.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
聞到香噴噴的燒賣味道，勾起了我的口水，所以在家做道自制燒賣，簡(jiǎn)單炒制糯米飯，再皮包起來(lái)，這樣味道更香，也不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)了，想吃的朋友，跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)吧！
【溫補(bǔ)消食自制燒賣】
主料：糯米200g、豌豆80g、胡蘿卜1根、火腿1根、抄手皮30張、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉1小勺、白糖0.5小勺、
步驟：
自制燒賣的做法步驟1.糯米洗凈，煮熟備用；喜歡軟糯一點(diǎn)的口感，就用電飯煲煮熟；若喜歡更有嚼勁的口感，可用蒸鍋蒸熟；
自制燒賣的做法步驟2.豌豆剝粒洗凈；胡蘿卜去皮洗凈，切丁；火腿切??；
自制燒賣的做法步驟3.煎鍋置于火上，調(diào)入適量玉米油；
自制燒賣的做法步驟4.放入豌豆，胡蘿卜翻炒；
溫補(bǔ)消食自制燒賣
自制燒賣的做法步驟5.再放入火腿翻炒；
自制燒賣的做法步驟6.調(diào)入適量生抽，白胡椒粉，鹽，白糖，翻炒均勻；
自制燒賣的做法步驟7.放入糯米飯，翻炒均勻，這就是燒賣餡；
自制燒賣的做法步驟8.將燒賣餡盛出；備好抄手皮；
溫補(bǔ)消食自制燒賣
自制燒賣的做法步驟9.將抄手皮放在掌心，放入適量燒賣餡；
自制燒賣的做法步驟10.將抄手皮的四角向中間收攏，再用虎口用力收攏；
自制燒賣的做法步驟11.燒賣全部包好；
自制燒賣的做法步驟12.將燒賣放入蒸鍋，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火蒸5-7分鐘，關(guān)火燜3分鐘再開(kāi)蓋；
自制燒賣的做法步驟13.蒸好的燒賣出鍋啦！
溫補(bǔ)消食自制燒賣
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
溫補(bǔ)消食自制燒賣
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
