黃芪補(bǔ)血烏雞湯——補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《黃芪補(bǔ)血烏雞湯——補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾》，希望能為您提供更多的參考。
烏雞要比普通的雞肉營養(yǎng)多很多，烏雞是黑色的，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，比如說豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。烏雞湯是很常見的一種食用方法，特別是可以有滋陰潤燥的作用，做法很多，今天介紹的這道湯品和黃芪一起搭配可以有強(qiáng)身補(bǔ)虛的作用。
食療功效:益氣固表、健脾補(bǔ)虛、補(bǔ)氣補(bǔ)血
營養(yǎng)價(jià)值:皂甙、蔗糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素、黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素
適宜人群:脾胃虛弱、消化不良、消瘦者;尤其適合中期虛弱的男性、婦女和術(shù)后病人
黃芪補(bǔ)血烏雞湯所需材料
主要食材當(dāng)歸、黃芪、烏雞腿、鹽
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法
1將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。
2雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。
3加鹽調(diào)味即可。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的功效與作用
黃芪具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。烏雞具有補(bǔ)氣固元、復(fù)脈固脫、滋陰潤肺、補(bǔ)腎安神的功效。黃芪補(bǔ)血烏雞湯此湯具有益氣固表、健脾補(bǔ)虛、滋陰潤肺和補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。黃芪可以有強(qiáng)身健體的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力，和烏雞一起搭配可以有滋陰潤肺的作用，而且還可以補(bǔ)腎安神，適合多種人群。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的具體的做法，相信大家也學(xué)會(huì)了吧，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候食用，而且具有豐富的營養(yǎng)素哦，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，而且還有滋補(bǔ)的作用，補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾補(bǔ)虛強(qiáng)身，可以促進(jìn)代謝，驅(qū)寒，補(bǔ)血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
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黃芪補(bǔ)血烏雞湯這道美味的養(yǎng)生食譜相信我們大家在生活中是經(jīng)常能夠吃到的，當(dāng)然，黃芪補(bǔ)血烏雞湯的味道是非常好的，并且經(jīng)常食用一些黃芪補(bǔ)血烏雞湯，對于幫助促進(jìn)身體的健康是非常的有好處的，下面我們就來一起詳細(xì)的看看黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法和功效。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯
我們很多的朋友們想吃黃芪補(bǔ)血烏雞湯，但是又不會(huì)做，其實(shí)黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法并不是非常復(fù)雜的，如果我們大家想吃黃芪補(bǔ)血烏雞湯了，那么可以將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。加鹽調(diào)味即可，這時(shí)候我們大家就可以吃到美味的黃芪補(bǔ)血烏雞湯了。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的功效與作用
黃芪具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。烏雞具有補(bǔ)氣固元、復(fù)脈固脫、滋陰潤肺、補(bǔ)腎安神的功效。黃芪補(bǔ)血烏雞湯此湯具有健脾補(bǔ)虛、補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，尤其是我們身體比較虛弱的朋友們，在生活中經(jīng)常食用一些黃芪補(bǔ)血烏雞湯，對于幫助我們補(bǔ)充氣血和補(bǔ)虛的效果都是非常好的，還能夠幫助我們有效的促進(jìn)自身脾胃的健康。
上面我們就黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法和功效進(jìn)行了詳細(xì)的介紹了，我們可以知道，黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法也是比較簡單的，所以我們大家以后在生活中就是可以經(jīng)常做著吃一些黃芪補(bǔ)血烏雞湯的，既可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以起到健脾胃的作用。
烏雞和普通的雞肉是有區(qū)別的，皮是黑色的，比普通的雞肉營養(yǎng)物質(zhì)更高，而且含有的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)比較多，可以有補(bǔ)氣血的作用，當(dāng)歸黃芪烏雞湯就是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生湯品，可以有補(bǔ)虛勞的作用，還能健脾胃。
營養(yǎng)價(jià)值:
皂甙、蔗糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素、黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素
適宜人群:
脾胃虛弱、消化不良、消瘦者;尤其適合中期虛弱的男性、婦女和術(shù)后病人
當(dāng)歸黃芪烏雞湯
所需材料
當(dāng)歸25克、黃芪25克、烏雞腿1只、鹽5克
當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法
1、把烏雞腿剁成塊，然后放入沸水中燙一下，撈出來洗干凈備用。
2、雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。
3、加鹽調(diào)味即可。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯的功效與作用
黃氏是典型的中藥材，常被用來增強(qiáng)人體免疫力，保肝補(bǔ)氣，而當(dāng)歸則能夠調(diào)節(jié)人體血液，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)都可以用當(dāng)歸進(jìn)行調(diào)理，烏雞則能夠滋陰補(bǔ)腎，鞏固元?dú)?，且能夠安神養(yǎng)心。此當(dāng)歸黃氏烏雞湯，比較適合女性食用，能夠幫助人們調(diào)理經(jīng)氣，滋陰養(yǎng)肺，同時(shí)烏雞所含脂肪較少，食材整體清淡，食用禁忌較少，是不錯(cuò)的湯品。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的一道養(yǎng)生食譜可以有滋陰去火的作用，對于補(bǔ)氣血提高人體免疫力有好處，而且黃芪還能補(bǔ)氣，增強(qiáng)人體體質(zhì)，這樣的一道養(yǎng)生湯品很適合女性們食用，健脾胃補(bǔ)虛勞，預(yù)防貧血。
烏雞是一種很特別的雞肉類型，黑色的身體，而且具有補(bǔ)氣血的作用和效果，對于提高人體的免疫力有好處。烏雞和黃芪一起吃，可以健脾胃，還可以補(bǔ)氣補(bǔ)血哦，你知道這道黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法嗎，來看看這道食譜的保健功效和做法吧。
營養(yǎng)價(jià)值
皂甙、蔗糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素、黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素
適宜人群:
脾胃虛弱、消化不良、消瘦者;尤其適合中期虛弱的男性、婦女和術(shù)后病人
黃芪補(bǔ)血烏雞湯
所需材料
當(dāng)歸25克、黃芪25克、烏雞腿1只、鹽5克
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法
1、將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。
2、雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。
3、加鹽調(diào)味即可。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的功效與作用
黃芪具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。烏雞具有補(bǔ)氣固元、復(fù)脈固脫、滋陰潤肺、補(bǔ)腎安神的功效。黃芪補(bǔ)血烏雞湯此湯具有益氣固表、健脾補(bǔ)虛、滋陰潤肺和補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。烏雞和黃芪一起吃，可以有滋陰的作用，而且還可以健脾胃補(bǔ)虛的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且還可以有補(bǔ)腎的效果，補(bǔ)氣，養(yǎng)肝，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
這道黃芪補(bǔ)血烏雞湯你學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較高的呢，可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，黃芪補(bǔ)血烏雞湯，健脾補(bǔ)虛，補(bǔ)氣補(bǔ)血。對于調(diào)理體質(zhì)補(bǔ)虛勞有一定的好處和效果哦，而且還可以提高體質(zhì)，對于強(qiáng)身健體有好處。
烏雞大家都知道的吧，是一種很常見的肉食，烏雞和普通的雞肉不同，比一般的雞肉營養(yǎng)更多，烏雞可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，烏雞做湯品是比較多的，食用率比較高，來看看黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血的哦。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯
黃芪補(bǔ)血烏雞湯所需材料
主要食材當(dāng)歸、黃芪、烏雞腿、鹽
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法
1、將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。
2、雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。
3、加鹽調(diào)味即可。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的功效與作用
注重養(yǎng)生保健的朋友，對黃芪烏雞湯肯定不會(huì)陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血，黃芪的補(bǔ)氣，再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效，組合之后可謂絕佳!黃芪具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。烏雞具有補(bǔ)氣固元、復(fù)脈固脫、滋陰潤肺、補(bǔ)腎安神的功效。黃芪是一種中藥材，和烏雞搭配的話看而已補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，這樣搭配還可以調(diào)理體質(zhì)，對于體質(zhì)虛弱的人來說是不錯(cuò)的滋補(bǔ)食譜。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，而且熱量低，滋陰潤肺健脾補(bǔ)虛補(bǔ)氣養(yǎng)血，而且還可以是增強(qiáng)體質(zhì)的必選食材哦，大家不妨試試吧。
每一種食物都有著它存在的價(jià)值和意義的哦，所以我們在食用食物的時(shí)候要合理的搭配，這樣的話才能滿足人們的需求。黃芪大家都知道的，是一種中藥材，但是它有食療的功效，來看看黃芪補(bǔ)血烏雞湯的制作，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯
食療功效:益氣固表、健脾補(bǔ)虛、補(bǔ)氣補(bǔ)血
營養(yǎng)價(jià)值:皂甙、蔗糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素、黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素
適宜人群:脾胃虛弱、消化不良、消瘦者;尤其適合中期虛弱的男性、婦女和術(shù)后病人
黃芪補(bǔ)血烏雞湯所需材料
主要食材當(dāng)歸、黃芪、烏雞腿、鹽
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的做法
1將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。
2雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。
3加鹽調(diào)味即可。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的功效與作用
黃芪具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)氣、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效。當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。烏雞具有補(bǔ)氣固元、復(fù)脈固脫、滋陰潤肺、補(bǔ)腎安神的功效。黃芪補(bǔ)血烏雞湯此湯具有益氣固表、健脾補(bǔ)虛、滋陰潤肺和補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。黃芪和烏雞一起搭配的話可以有滋陰潤肺的作用，還能夠補(bǔ)腎安神的哦，對于健脾補(bǔ)虛養(yǎng)胃有一定的效果，大家可以試試。
黃芪補(bǔ)血烏雞湯的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，營養(yǎng)豐富，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養(yǎng)的支持，補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾補(bǔ)虛滋陰潤肺，養(yǎng)心健脾胃，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
烏雞湯是一種比較受女孩子喜歡的湯品，它可以益氣補(bǔ)血，女性一般在月經(jīng)過后，喝點(diǎn)烏雞湯，可以補(bǔ)充血?dú)猓鰪?qiáng)營養(yǎng)，提高免疫力等。烏雞湯雖好，但是也不能每天都喝，要適量。那么怎么燉烏雞湯可以補(bǔ)氣補(bǔ)血也成了人們研究的問題之一。下面就來說一說，怎么燉烏雞湯。
補(bǔ)血益氣烏雞湯是一道專屬于女性的滋補(bǔ)湯，具有補(bǔ)血益氣，滋陰補(bǔ)腎的功效，尤其適合女性經(jīng)期后飲用。但此湯較補(bǔ)，不適合經(jīng)常喝，成年女性最好每月兩次。
補(bǔ)血益氣烏雞湯做法一、原料:烏雞半個(gè)、紅棗十顆、桂圓十顆、枸杞十顆、老姜三片，大蔥一段。
做法:燒開水，放點(diǎn)姜碎，把烏雞放在里面泡一會(huì)，不要蓋鍋蓋，三分鐘后撈出洗凈;紫砂煲放適量水，倒兩湯匙料酒，一茶匙鹽攪拌好;放烏雞，紅棗等所有材料，煲三個(gè)小時(shí)--五個(gè)小時(shí)。
補(bǔ)血益氣烏雞湯做法二、食材：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟：將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
補(bǔ)血益氣烏雞湯偶做法三、原料：烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、姜。
做法：整雞洗凈，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。香菇切片，蟹味菇去根。小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。
功效：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)心健體，特別適合在早上喝。
我們都知道雞肉是非常的滋補(bǔ)，特別是對于老人和女性有著很好的滋補(bǔ)效果，但是要說到什么雞肉是最滋補(bǔ)的，那應(yīng)該就是烏雞了，烏雞全身漆黑，營養(yǎng)想比于其他的雞類要高出許多，特別是針對女性氣血不足的狀況，有著非常好的效果，因此在生活中許多人都喜歡燉烏雞湯喝，烏雞湯好喝，但是現(xiàn)在許多女性都不知道怎么做，現(xiàn)在我們就來說說補(bǔ)氣補(bǔ)血烏雞湯的做法是怎么樣的？
用料：當(dāng)歸25g、烏骨雞700g、棗（鮮）40g、黨參15g、食鹽適量、姜30g、料酒適量。
做法
1、清洗所需食材，當(dāng)歸，黨參，紅棗，枸杞，烏雞等。
2、烏雞洗干凈，切塊。
3、鍋中倒5碗水，倒入洗干凈的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。
4、把所有洗干凈控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘。
5、氣閥下去后，放入枸杞，加鹽調(diào)味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，即可。
功效：
烏雞：烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
當(dāng)歸：補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
補(bǔ)氣補(bǔ)血烏雞湯的做法是怎么樣的，看看上面的介紹相信大家對于怎么樣制作出好喝的烏雞湯已經(jīng)有了很多的想法。烏雞的營養(yǎng)價(jià)值高，當(dāng)歸對于調(diào)理身體也有很好的效果，因此女性想要改善自己的身體，那就不妨自己在空閑的時(shí)候做上一只，經(jīng)常食用，身體都會(huì)棒棒噠。
人參黃芪烏雞湯這種東西的制作方法是比較簡單的，只要大家準(zhǔn)備好人參、黃芪、烏雞等食材，然后放在鍋里面煲2個(gè)小時(shí)就可以出鍋食用了。人參黃芪烏雞湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以起到補(bǔ)血以及治療月經(jīng)不調(diào)等經(jīng)期并發(fā)癥的，希望女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候應(yīng)該要多喝人參黃芪烏雞湯。
制作方法
烏雞、黃芪、枸杞、人參等中藥。
做法:
1、購買2斤左右的鮮活烏雞宰殺，清除內(nèi)臟，流水洗凈，切塊后用清水浸泡，其間換水?dāng)?shù)次，至水清亮為止。
2、國內(nèi)放水燒開，將烏雞塊倒入焯水撈起。
3、所需配料：鹽、胡椒、味精(雞精)、冰糖、姜(切片)、枸杞、人參、天麻、川穹、白芍、麥門冬、桑寄生、山楂、黃豆、蓮子米、薏苡仁、料酒。
4、用砂罐放水三分之二，煮沸，將姜片和烏雞塊投入其中，大火煮2至3分鐘，撇去表面浮沫。
5、放入適量鹽、胡椒、雞精、料酒，冰糖，將除了枸杞之外的配料投入，加蓋，小火煨3至4個(gè)小時(shí)。期間不要經(jīng)常翻動(dòng)，待水煮去接近二分之一的時(shí)候，投入枸杞、紅棗、粉條，煮15分鐘左右即成。
烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。
對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補(bǔ)虛作用。
烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，生熱動(dòng)風(fēng)，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用，同時(shí)還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。
女人身體的保健是特別重要的，特別是每個(gè)月都會(huì)有那么幾天的情況，正常的月經(jīng)對女性身體是特別有好處的，可是如果月經(jīng)量多或是有身體虛的情況，女人就會(huì)有臉色蒼白或、月經(jīng)期間頭暈無力的情況就要注意了，主要是可以通過飲食來進(jìn)行調(diào)理，下面就和大家介紹一種補(bǔ)氣養(yǎng)血烏雞湯的做法。
主料：
烏雞紅棗。
輔料：
姜絲枸杞、黃芪當(dāng)歸、黨參。
補(bǔ)血補(bǔ)氣烏雞湯的做法步驟：
1. 紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半!黨參洗凈切段，當(dāng)歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用!
2. 烏雞切塊洗凈，切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開!再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了!
3. 把烏雞里的姜絲夾掉!把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當(dāng)歸包括泡著的水一起倒在鍋里，我一般提前幾個(gè)小時(shí)泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!
4. 蓋上鍋蓋，煮個(gè)二十分鐘，時(shí)間到，開鍋蓋，加鹽巴雞精調(diào)味即可!
上述就是對女性身體有好處的補(bǔ)氣養(yǎng)血烏雞湯怎么做的，在這道湯里面我們加了黃芪和當(dāng)歸兩味中藥，黃芪是提高身體免疫力的，當(dāng)歸則是起到活血補(bǔ)血的，而姜絲和枸杞也都是對人身體進(jìn)補(bǔ)有好處的東西，做這道湯的時(shí)候食材都很容易找到，而且做法簡單營養(yǎng)也豐富。
當(dāng)歸烏雞湯是很多人都非常喜歡喝的一種藥膳湯，最主要的食材就是當(dāng)歸和烏雞了，當(dāng)歸是一種常見的藥材，可以藥用也是可以和食物搭配一些做成藥膳湯，而且烏雞是要比一般雞的營養(yǎng)價(jià)值更高，下面我們就是來看看怎么制作出美味的當(dāng)歸烏雞湯吧。
當(dāng)歸烏雞湯
食材用料：烏雞、當(dāng)歸、紅棗、枸杞、黨參、姜、料酒、鹽
菜譜做法：
1、準(zhǔn)備好食材當(dāng)歸，黨參，紅棗，枸杞，烏雞等。
2、將烏雞洗干凈，鍋中倒5碗水，倒入洗干凈的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。把所有洗干凈控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘，氣閥下去后，放入枸杞，加鹽調(diào)味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，美味的當(dāng)歸烏雞湯就新鮮出鍋啦!
當(dāng)歸是有很好的健脾養(yǎng)心，益氣養(yǎng)血、氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精的功效，是適合經(jīng)量過多，精神疲倦，心悸氣短，失眠的人群進(jìn)行食用的，烏雞是含有豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等，我們食用是可以很好的提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。而且對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等是有明顯的功效的。
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等人群也是適合食用的。
看了上面關(guān)于當(dāng)歸和烏雞的營養(yǎng)價(jià)值和功效，相信大家也是想要自己動(dòng)手制作這美味的當(dāng)歸烏雞湯了，大家如果是不會(huì)制作的話，是可以很好的參考上面的方法進(jìn)行嘗試的，好吃又營養(yǎng)，是非常值得我們學(xué)習(xí)的一種做法。
現(xiàn)在我們都處于亞健康，而且每天上班都這么勞累，要是自己學(xué)會(huì)做一道美味的雞湯，那是再好不過啦。像當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法是很簡單的，營養(yǎng)又是很高的，女性多喝一點(diǎn)有又可以美容養(yǎng)顏的，烏雞還有的維生素是豐富的，可以補(bǔ)充人體需要的元素。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯的營養(yǎng)價(jià)值
這道湯的營養(yǎng)是很豐盛的，像里面的當(dāng)歸營養(yǎng)是很豐富的，當(dāng)歸是可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，在加上黃芪效果是更好。里面的烏雞含有豐富的黑色素和蛋白質(zhì)，還有維生素的。也富含豐富的多量元素。烏雞中的維生素e鐵是啊，高于普通雞肉的膽固醇和脂肪卻是很低的，烏雞的血清總蛋白和球蛋白。含量均明顯高于普通機(jī)。所以，烏雞是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋味品。烏雞一般都用于做食療?？梢苑乓恍┊?dāng)歸，黃芪和黑木耳，山藥，茯苓的效果是很好的。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯的功效作用
【當(dāng)歸】
1.當(dāng)歸說很強(qiáng)的補(bǔ)血作用是補(bǔ)血的，第一審要?？梢詫ｉT用作于上面色蒼白武力心悸，四肢麻木等等，手腳冰涼都可以使用的。效果是很好的。
2.當(dāng)歸還是有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用的，還可以潤腸通便。促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)特別是對女性便秘和老年性便秘是有一定的治療作用的。
3.當(dāng)歸還是具有活血化瘀，溫經(jīng)通絡(luò)的功效，還可以治療跌打損傷，風(fēng)寒濕痛。而且還是可以治療女性的月經(jīng)不調(diào)和月經(jīng)量少的，當(dāng)歸都是有很強(qiáng)的作用。
【黃芪】
1.黃芪是有利水消腫和生肌的作用的，可以治療子宮脫垂和慢性腎炎病癥的。
2.黃芪還可以降血壓，可以減少血栓的形成，還可以保護(hù)心臟具有雙向調(diào)節(jié)血糖和抗衰老，抗缺氧，還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用主要是可以用來治療心臟病，高血壓，糖尿病等癥狀的。黃芪還能擴(kuò)張血管，改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況，也是保護(hù)肝臟的良藥。
3.黃芪里面的有效成分是具有抗腫瘤的功效，可以有效的減少毒素的，從而可以起到增強(qiáng)抗癌的效果。
【烏雞】
1.烏雞里面是含有豐富的維生素A和微量元素，他們是可以延緩衰老和清除體內(nèi)毒素的，還是可以抑制癌細(xì)胞的生產(chǎn)的，還可以對老年人的虛損性疾病是有很好的補(bǔ)虛作用的。
2.烏雞是含有鐵元素的，是具有滋陰補(bǔ)血和健脾的作用，是對于女性產(chǎn)后虧虛和乳汁不足有很大的幫助的，還是可以調(diào)理女性的月經(jīng)不調(diào)和行經(jīng)腹痛都是有很好的效果。
3.多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品。
【當(dāng)歸黃芪烏雞湯】
當(dāng)歸黃芪烏雞湯是很好的食療營養(yǎng)湯汁，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，改善老年人的心腦血管疾病，是可以預(yù)防高血壓糖尿病的飲食。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯的做法
首先要準(zhǔn)備好原材料：一只烏雞，當(dāng)歸5克、黨參10克、黃芪10克、紅棗6個(gè)、生姜5片、枸杞子5克。這道湯就是需要這些材料的，現(xiàn)在我們可以開始制作這道美味的湯了。
現(xiàn)在要把當(dāng)歸5克、黨參10克、黃芪10克、紅棗6個(gè)、生姜5片、枸杞子5克放入水中去沖洗浸泡，然后洗干凈可以留著備用，最好可以把紅棗多泡一會(huì)，這樣是可以讓紅棗的營養(yǎng)更容易燉出來，現(xiàn)在可以把當(dāng)歸和黨參切好，可以切得碎一點(diǎn)，這樣熬制的效果好，生姜我們要先洗凈，然后去皮，切成薄片，這樣我們的配料就都準(zhǔn)備好了。
然后去收拾烏雞，最好是可以去買農(nóng)家的烏雞，這樣的烏雞比飼養(yǎng)的要好一點(diǎn)，然后買回來可以先把內(nèi)臟清除掉，然后把血放掉，拔掉毛，用火燒一下外皮，可以去掉小細(xì)毛，這樣干凈一點(diǎn)，然后把雞翅和雞腿都剁下來，其他的都不用剁了。
鍋里燒開水，先把烏雞過水這樣可以去掉血水和油，大概可以煮10分鐘左右，這樣撈出就可以了，然后準(zhǔn)備好一鍋干凈的水，放入配料的食材，先大火煮30分鐘，然后在放入烏雞，可以燉2個(gè)小時(shí)左右，可以關(guān)掉火放置半個(gè)小時(shí)左右的，在出鍋之前可以放入少量的鹽來調(diào)味，這樣就可以喝到原汁原味的烏雞湯了。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯的烹飪技巧
1.其實(shí)熬湯主要的就是火候和原材料的質(zhì)量，選擇烏雞最好是農(nóng)村家里飼養(yǎng)的，這樣都是散養(yǎng)的，一點(diǎn)飼料都不吃的，營養(yǎng)價(jià)值是很高的，再就是大棗的選擇，是可以選擇新疆一級大棗，不要隨便去超市買，買的不對可能會(huì)影響一鍋湯的。
2.枸杞子也是很重要，可以選擇寧夏紅枸杞子，這個(gè)牌子的很好，都是中等個(gè)頭，顏色很正。
3.熬制的時(shí)候最好是以先用大火燒開然后可以轉(zhuǎn)至中火，然后在用小火慢慢的熬制，這樣熬出來的湯營養(yǎng)才是最豐富的。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯的禁忌人群
適宜人群：烏雞湯是大補(bǔ)的雞湯，像女性身體虛弱或者是氣血虧虛的人是可以食用。
禁忌人群：像一些感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯是很是在秋天食用的，我們可以秋冬多做幾次，但也不要喝的過多，過多食用可能會(huì)導(dǎo)致補(bǔ)充過剩的營養(yǎng)，這道湯的制作方法是很簡單的，這樣學(xué)會(huì)了就可以在有時(shí)間的時(shí)候給家人做一次，讓大家嘗一嘗美味的營養(yǎng)湯。
現(xiàn)在的人為了美容都是把錢花在名貴的化妝品和護(hù)膚品上，而且他們都是盲目跟從，自己并不知道什么才是最適合自己的。其實(shí)吃東西也能美容，尤其是一些具有補(bǔ)血以及補(bǔ)氣效果的食物能夠幫助改善膚色。烏雞湯就是一道良好的具有補(bǔ)氣效果的食物，今天小編就為你來講烏雞湯的做法。
烏雞湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成。烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強(qiáng)的作用。
烏雞湯的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：烏雞姜鹽水 紅棗蓮子薏米百合枸杞淮山黨參 川砂仁扁豆。
烏雞湯的做法：
1.將烏雞去頭去內(nèi)臟完全清洗干凈后剁成塊狀，放入鍋里
2.倒入足夠多的清水，旺火煮開后撇去浮沫
3.煮的同時(shí)將紅棗放入碗里，放入蓮子和薏米，再放入百合
4.放入枸杞和山藥、黨參、扁豆，倒入水浸泡幾分鐘后倒掉水
5.再用水反復(fù)清洗干凈，控干水倒入鍋里，蓋好鍋蓋，開小火
6.燉煮2小時(shí)后揭開鍋蓋，放入適量鹽，開小火然后轉(zhuǎn)大火慢慢煮
7.大約煮5分鐘左右就可以食用了。
貼心提示：
1.這款飲品孕產(chǎn)婦也適合吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且還能夠促進(jìn)身體恢復(fù)，保養(yǎng)身體。
2.烏雞的營養(yǎng)比雞肉要高很多，特別能夠滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)氣養(yǎng)血，特別適合女性吃。
這個(gè)湯不僅能夠滋陰養(yǎng)顏，還可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，有了這個(gè)補(bǔ)血養(yǎng)顏食譜，你還用花費(fèi)大量的錢來買那些化妝品和護(hù)膚品了嗎?當(dāng)然，想要美容養(yǎng)顏，做好基礎(chǔ)的護(hù)膚工作也是很有必要的。每天都需要對皮膚進(jìn)行清潔，在清潔完畢以后還需要注意保濕。
補(bǔ)血補(bǔ)氣其實(shí)最好的方法就是通過飲食的方式，因?yàn)楹侠斫】档娘嬍掣谖?，而烏雞湯可以起到很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果，尤其是搭配枸杞紅棗，補(bǔ)氣補(bǔ)血效果更明顯。
一、補(bǔ)血益氣烏雞湯的做法
食材：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟
1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
2、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。
二、猴頭菇銀耳烏雞湯
原料：烏雞半只、猴頭菇2朵、銀耳1大朵、枸杞、紅棗、蔥、姜。
做法：將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時(shí)，然后把猴頭菇中間的硬芯剪掉。將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復(fù)搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗凈;烏雞洗凈，焯水，銀耳泡開，洗凈。將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片，大火煮沸后，改中火燉2個(gè)小時(shí)，然后放入枸杞煮十分鐘調(diào)味即可。
功效：猴頭菇燉烏雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，潤肺生津，活血、滋陰補(bǔ)陽，嫩膚美容，延年益壽?？芍^是最適合女人的一道純正滋補(bǔ)雞湯。
三、雙菇烏雞湯
原料：烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、姜。
做法、整雞洗凈，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。香菇切片，蟹味菇去根。小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。
功效：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)心健體，特別適合在早上喝。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黃芪補(bǔ)血烏雞湯——補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生烏雞湯”專題。
