香菇肉糜糯米燒賣的做法
私房養(yǎng)生糯米酒。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“香菇肉糜糯米燒賣的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
下面給大家介紹香菇肉糜糯米燒賣的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.21糯米用清水沖洗干凈，再用清水浸泡6小時左右。
3.1肉泥中加入鹽、香油、蔥末、姜末、花椒粉、料酒、色拉油、雞精、海鮮醬油攪拌均勻，讓肉餡上勁。
4.2蒸鍋加水燒開，蒸屜上放蒸布，然后放上泡好的糯米，蒸20分鐘。把正好的糯米自然放涼。
5.香菇洗干凈，用熱水焯燙，切成香菇末。
6.胡蘿卜去皮，切成胡羅卜末。
8.將醒好的面團揪成小劑子，用搟面杖搟成荷葉皮。
9.用荷葉皮將餡料包好，做成燒麥生坯。
10.蒸鍋放水燒開，放入燒麥生坯，蒸20分鐘即可。
上面關于香菇肉糜糯米燒賣的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
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女人為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下糯米香腸燒賣的做法。
2.1面團揉光滑，O(∩_∩)O~（為了拍照好看，我把面團擠得鼓鼓的，結果面團底部起魚尾紋了。(糯米香腸燒賣
3.2用筷子攪成如圖的雪花狀后，停止加水，用手揉面。
4.1糯米香腸燒賣)嘻嘻……）
5.2__
6.12生糯米洗干凈。（勤快的可以把糯米泡一晚上）
7.21香腸隔水蒸10分鐘，取出后切碎。
8.1炒干水分后，加鹽和醬油拌勻，放進電飯煲煮熟。
9.2糯米和香腸一起放在炒鍋里，加點油炒干糯米的水分。
10.面團取出，揉長條，切成比餃子皮大點的小劑子。
11.壓癟小劑子，搟成燒賣皮。
12.燒賣皮的中間放上糯米飯。
13.將燒賣皮放在虎口位置，讓其自然下沉。
14.抓緊虎口，燒賣皮中間捏緊。
15.整理整理后的樣子，第二次做，還是不熟悉，O(∩_∩)O~做得不是很好看。大家將就一下吧。
今天的介紹糯米香腸燒賣就到這里結束了，感謝大家的關注，那么學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好水晶糯米燒賣的方法。
2.加適量水，放入微波爐蒸熟，稍晾用筷子把米飯攪開。
3.把豬肉剁碎。
4.鍋里放油，放入肉末煸炒。
5.炒至肉末變白。
6.放入蔥、姜末煸炒，依次放入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精。
7.放入糯米飯。
8.翻炒均勻備用。
9.澄粉、淀粉加熱水和成燙面團。
10.餳10分鐘，切開。
11.切成均勻大小得劑子。
12.搟成薄皮。
13.晾好的糯米肉餡。
14.放入餡料。
15.左手托著劑子。
16.用右手的虎口收口。
17.這樣一個燒賣就做好了。
18.做好的燒賣。
19.放入籠屜中。
20.開水入鍋，大火蒸10分鐘。
21.放入盤中，端上桌就可以吃了
雖然水晶糯米燒賣這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
糯米燒賣是很多人喜愛選擇，吃這類食物對身體不會有影響，它含有的有營養(yǎng)元素比較多，而且常吃對滋補身體有很好幫助，它含有豐富的蛋白質，糯米燒賣比較容易消化，因此它適合晚上選擇，不過在睡覺前，這類食物也是要少吃，避免引發(fā)身體其他問題出現(xiàn)，那糯米燒賣的做法如何呢?
糯米燒賣的做法：
做法一
材料
糯米，香菇，木耳，蔥姜，醬油，酒，白糖，蔥姜末，味精，面粉
做法
1.將糯米淘洗干凈后，用冷水浸4至5小時;糯米瀝去水分，上籠用旺火蒸熟。肉切成小丁，香菇，木耳，蔥姜切末，燒熱鍋，放油，將丁類下鍋煸炒;加醬油，酒，白糖，蔥姜末，味精，將糯米飯倒入鍋內(nèi)拌勻，待湯汁被糯米漲干時，出鍋冷卻，即成糯米餡心;
2.將面粉放在盆中，加沸水和成雪花片狀;揉至面團光滑，搓成長條，摘成坯子。用搟面棍搟成荷葉形邊的皮子，包成燒賣。在旺火上蒸10分鐘即可。
做法二
材料
主料：糯米1/2杯，五香豆干2塊，香菇2塊，豌豆仁15粒，中薄云吞皮15張。鹽，糖，淡色豉油，麻油。
做法
1.糯米泡水三小時以上。瀝干水份，加水煮熟;
2.豆干和香菇宜切碎再炒熟，加調(diào)味料，趁熱加入糯米飯拌勻;
3.取云吞皮一張，包入酌量餡料，從中間捏成花籃形，再釀一粒豌豆仁，全部照此步驟做好4.把做好燒賣排入蒸籠，用大開水蒸5分鐘即可。
在對糯米燒賣的做法認識后，制作糯米燒賣的時候，對它使用材料需要進行一些了解，這樣制作的時候才能夠順利，同時對糯米燒賣制作時間要掌握好，制作時間太長的話，會讓它的口感改變，這點制作的時候要知道的。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下香菇肉丁燒賣的做法吧。
2.12將糯米用溫水浸泡2小時，放蒸鍋中蒸半小時至熟待用
3.21鍋中加水燒開，放五花肉焯水洗凈撈出，切成小丁，蔥切成蔥花
4.1再加香菇丁再次煸香
5.2鍋中放油，加一點蔥花爆香，下入五花肉丁煸香
6.再加入蒸好的糯米,并加入老抽,糖,鹽,和剩余蔥花翻炒均勻，盛出放碗中待用
7.大碗中加適量面粉，加開水和成燙面團，蓋上濕布醒20分鐘
8.拿出搟成小面皮，中間放上餡料，兩邊往上推一下，做成燒賣
9.放入蒸鍋中，蒸10分鐘就可以了
10.蒸好了
香菇肉丁燒賣理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹香菇臘腸燒賣這道菜的做法。
2.12香菇事先用水泡發(fā)，洗凈后擠干水份，與臘腸、大半紅蘿卜一起切成小粒。
3.21剩下的一小半紅蘿卜切成薄片備用。
4.1放入胡蘿卜粒。
5.2鍋內(nèi)放入適量的油。
6.再加入臘腸粒，炒至八成熟。
7.再加入事先煮好的糯米飯。
8.12調(diào)入生抽。
9.21調(diào)入鹽。
10.再翻炒均勻即可出鍋放涼備用。
11.鍋內(nèi)放入適量的水，放上蒸盤，上面放上紅蘿卜薄片。
12.取一塊云吞皮，中間放入適量炒好的糯米飯。
13.用虎口一握，把云吞皮的口收成花型。（看圖，很容易明白的）
14.將所有燒賣包好，放在紅蘿卜薄片上
15.大火將水燒開，小火蒸8分鐘即可。
16.這樣的云吞皮蒸出來的燒賣皮是軟軟的，里面的餡料是香香的哦。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的香菇臘腸燒賣其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準備太多調(diào)料，只需要準備蔥、姜、蒜即可，出鍋的時候加上少許的醋調(diào)味，這道大餡糯米燒賣的做法就可以出鍋了。
2、香蔥切碎待用。
3、胡蘿卜切碎待用。
4、松蘑切碎待用。
5、木耳切碎待用。
6、豆豉切碎待用。
7、里脊肉剁碎待用。
8、把提前泡好的糯米放電飯鍋中煮熟，要少放水。
9、鍋中放橄欖油加入香蔥碎爆香。
10、依次放入肉碎，胡蘿卜，木耳，蘑菇。放入蠔油，鹽，豆豉，翻炒至熟。
11、盛入大碗里。
12、這時糯米也熟了。
13、把糯米加入炒好的餡料中。攪拌均勻。燒賣餡做好啦！
14、買好的餃子皮一個一個地把邊重新?lián){一下，使邊更薄。
15、放餡在中間。
16、用虎口旋轉著把邊包起來，不封口。如圖所示樣子。包好。
17、所有的餃子皮都包完，放蒸鍋里，每個之間留空隙，蓋蓋兒，上汽后蒸15分鐘。
18、熟了后不要馬上揭蓋，待5分鐘再揭蓋兒。
19、擺盤！開吃啦！
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？大餡糯米燒賣的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
女人為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下紫薯糯米燒賣的做法。
2.12紫薯蒸鍋蒸熟，壓成泥，加適量面粉和成面團。pS：紫薯里含水分很少，和面的時候應該適量加水，和好的面團會有點硬，OK的。
3.21面團搟成薄薄的面皮，薄到再搟就會破那種……蒸出來的燒賣才會好吃喔。
4.1面皮成品圖。
5.2烘培用的鐵圈扣出圓形面皮。
6.各種餡料：左上，蝦肉剁泥；左下，胡蘿卜切片；右上，熟玉米粒；右下，蘑菇 菠菜輕燙、剁碎。
7.平底鍋放少許橄欖油，放入餡料和糯米小火翻炒，炒到蝦肉半熟。pS：肉餡易熟可以最后放。
8.加入調(diào)味醬，醬料應該偏重口，因為面皮和糯米都沒味道。豆瓣醬，一勺。
9.盛出。
10.包燒賣。這個貌似沒毛訣竅，就是慢工出細活哈，慢慢地。最后在捏口上點綴一顆玉米粒。
11.下鍋蒸15分鐘左右。
12.成品圖。顏色好深呢，嗯哼，深紫高貴冷~
紫薯糯米燒賣的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
香菇豬肉蝦皮燒賣是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、碗內(nèi)放入切好的肉丁，加少許鹽，料酒，淀粉，油，拌勻后腌制片刻。
3、糯米和大米提前浸泡一小時候，放入電飯鍋中，煮出軟硬適中的米飯，備用。
4、香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小丁，備用。
5、油鍋內(nèi)放入適量油，油熱后加入腌制好的肉丁翻炒片刻。
6、接著放入切好的香菇丁一起翻炒均勻。
7、加少許白糖，生抽，老抽，蠔油，調(diào)味。最后放入蝦皮翻炒片刻即可。
8、鍋內(nèi)放入煮好的米飯和香菇豬肉蝦皮翻拌均勻，晾涼后備用。
9、餃子皮用搟面杖把餃皮邊緣的皮搟薄。
10、餃皮內(nèi)放入適量餡兒，包好整形即可。
11、鍋內(nèi)放入適量清水，水開后放入包好的燒賣，蓋上鍋蓋蒸7-8分鐘即可出鍋。
香菇豬肉蝦皮燒賣的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于香菇鮮蝦燒賣這道菜的做法。
2.21、鮮蝦處理干凈，只取蝦仁剁成蝦泥；泡發(fā)香菇，洗凈后切碎備用
3.123、然后分次加入水順著同一個方向攪拌，直至攪拌糊狀
4.214、面粉與澄粉可按2：1比例加入，由于澄粉沒有筋性也可做全面燒賣皮。邊澆沸水邊攪拌
5.16、將醒好的面團取出，揉透，搓成長條，揪成10克一個的面劑
6.25、和成稍硬一些的燙面團，蓋上濕布醒20-30分鐘
7.7、用手按成圓型方便搟薄
8.8、把面劑搟成中間稍厚，邊緣稍薄的面皮
9.9、可在面皮的邊緣搟出一些皺褶，包起來比較美觀
10.10、面皮疊放時要加少許手粉避免粘連
11.11、取適量餡放在燒賣皮中間
12.12、左手托出面皮，右手放餡，把四周面皮向上攏起，在面皮略靠上的部分把收口捏緊
13.13、點綴蝦仁在燒賣上面，擺入水已燒開的蒸鍋，蒸15分鐘即可。蒸燒賣的時候，為了防止粘鍋可涂少許油或準備一些胡蘿卜片墊在燒賣底部。
14.整理裝盤
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受香菇鮮蝦燒賣的過程吧。
燒賣是南方地區(qū)比較常見的一道特色美食，晶瑩透剔的薄皮，再加上各種各樣的調(diào)料，制成的燒賣，口感筋道嫩滑，營養(yǎng)價值也非常的高，糯米香菇豬肉燒賣的制作方法簡單，不過在做的時候需要把糯米提前三個小時用水泡好，把餡料一起放在鍋中加老抽翻炒后開始包燒賣，因為已經(jīng)提前做熟的，鍋里面蒸15分鐘就可以。
用料
材料
用量
燒賣皮一斤半
糯米一斤
老抽適量
蔥適量
香菇15個
肉糜適量
做法
1. 糯米浸泡三小時瀝干，香菇水泡一小時~
2. 肉糜香菇放油里炒，放入老抽一起翻滾~然后再加糯米進去~來來回回糯米煮的半熟~
3. 炒好糯米風口吹冷，瀝干~開始用燒賣皮包~還不錯吧~
4. 包好放鍋里蒸熟15分鐘搞定
一口燒麥
材料
糯米、紅腸、餃子皮、糖、鹽、味精、老抽
做法
1、糯米淘洗干凈，加適量水（比煮米飯稍微多放點水）、紅腸丁、一勺糖、兩勺鹽、一勺老抽、一勺味精，拌勻。
2、放在電飯煲里按煮飯鍵，煮好后開蓋攪拌均勻，再蓋上燜著備用。
3、待糯米變溫時就可以包了，取一張餃子皮，放一勺糯米，周圍捏攏成圓形就好了。
4、包好的燒賣放在墊好紗布的蒸鍋上，隔水蒸10分鐘就好了。餃子皮包出來的燒賣比較小，一口一個哈。
臘味糯米燒麥
材料
面粉、糯米、臘肉、豌豆、胡蘿卜、干香菇、蔥花、鹽、雞精、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米泡8-12小時，洗凈蒸熟。干香菇浸發(fā)透煮熟切粒、臘肉洗凈煮熟切顆粒、豌豆加鹽煮熟，胡蘿卜切粒汆水撈出待用。
2、熱油鍋把臘肉炒出油后，加入香菇、豌豆、胡蘿卜一起翻炒片刻，加入鹽、雞精、胡椒粉、老抽少許待用。
3、把蒸熟的糯米加入少許的老抽上色，再把臘肉、香菇、豌豆、胡蘿卜一起和均勻待用。
4、面粉加點鹽用沸水燙成三生面用筷子攪拌（就是面粉七成熟三分生)揉光滑搓條下劑子，用搟面棒搟成圓形的薄面皮（也不要太薄了），包入餡成布口袋形即可，上蒸籠蒸6分鐘即可。
蛋燒麥
材料
主料：雞蛋400克，蝦仁600克，
輔料：小白菜10克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，鹽4克，黃酒20克，味精2克，玉米淀粉2克，大蔥10克，雞油100克
做法
1.蔥剁碎成末備用；
2.將蝦仁洗凈漂清瀝去水，取其中500克剁成米粒狀，放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、蔥末、黃酒、熟雞油拌成蝦餡，分成40份；
3.將剩余蝦仁100夫剁成蝦茸，放入碗內(nèi)，待用；
4.將雞蛋磕入碗內(nèi)，打散成蛋液；
5.紅辣椒、小白菜均洗凈切成末備用；
6.將鐵勺置小火上燒熱，用雞油，分次抹勻，用湯舀蛋液一匙，倒入勺內(nèi)，手持勺柄晃轉一周，攤成直徑約7厘米的圓形蛋皮（蛋皮不用于捏，否則包餡時粘不?。?；
7.在蛋皮中間放入蝦餡1份，用筷子把蛋皮挑起翻折成半圓形，然后，再用筷子貼著餡心稍上處夾成燒麥形，放在盤中，在蛋皮合口處放上蝦茸，綴上紅椒末、青菜末，上籠用旺火蒸約10分鐘到熟，取出；
8.炒鍋置旺火上，加入雞蛋清，加精鹽，味精燒沸，用濕淀粉調(diào)稀勾成薄芡，淋入雞油，澆在蛋燒麥上即成。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹香菇糯米燒麥的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.糯米提前用水泡上。泡半天左右。
3.倒去水，放到鍋中，蒸熟。
4.蔥、蒜切末。
5.香菇切小丁。
6.鍋上火，油熱放入肉餡翻炒。
7.肉餡變色后，放入蔥蒜翻炒。并放入料酒、鹽。
8.倒入玉米粒、香菇丁翻炒。
9.加入糯米飯翻炒，如果鍋中比較干可以放點水。
10.炒好的餡料。
11.面粉中加入適量的開水，用筷子攪拌。
12.和成軟硬適中的面團。
13.和包餃子一樣，將面搓成長條。
14.切成小劑子，并且壓扁。搟成中間略厚，四周略薄的圓片。
15.取適量的餡放到皮中間，用手將皮收起，然后在半腰處掬起。
16.這樣的就成形了。
香菇糯米燒麥已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
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