香菇肉丁燒賣的做法
秋天飲食養(yǎng)生辣子肉丁。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《香菇肉丁燒賣的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下香菇肉丁燒賣的做法吧。
2.12將糯米用溫水浸泡2小時，放蒸鍋中蒸半小時至熟待用
3.21鍋中加水燒開，放五花肉焯水洗凈撈出，切成小丁，蔥切成蔥花
4.1再加香菇丁再次煸香
5.2鍋中放油，加一點蔥花爆香，下入五花肉丁煸香
6.再加入蒸好的糯米,并加入老抽,糖,鹽,和剩余蔥花翻炒均勻，盛出放碗中待用
7.大碗中加適量面粉，加開水和成燙面團，蓋上濕布醒20分鐘
8.拿出搟成小面皮，中間放上餡料，兩邊往上推一下，做成燒賣
9.放入蒸鍋中，蒸10分鐘就可以了
10.蒸好了
香菇肉丁燒賣理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹香菇臘腸燒賣這道菜的做法。
2.12香菇事先用水泡發(fā)，洗凈后擠干水份，與臘腸、大半紅蘿卜一起切成小粒。
3.21剩下的一小半紅蘿卜切成薄片備用。
4.1放入胡蘿卜粒。
5.2鍋內(nèi)放入適量的油。
6.再加入臘腸粒，炒至八成熟。
7.再加入事先煮好的糯米飯。
8.12調(diào)入生抽。
9.21調(diào)入鹽。
10.再翻炒均勻即可出鍋放涼備用。
11.鍋內(nèi)放入適量的水，放上蒸盤，上面放上紅蘿卜薄片。
12.取一塊云吞皮，中間放入適量炒好的糯米飯。
13.用虎口一握，把云吞皮的口收成花型。（看圖，很容易明白的）
14.將所有燒賣包好，放在紅蘿卜薄片上
15.大火將水燒開，小火蒸8分鐘即可。
16.這樣的云吞皮蒸出來的燒賣皮是軟軟的，里面的餡料是香香的哦。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的香菇臘腸燒賣其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
香菇肉丁炸醬是比較普通的醬料，在很多面館都會有這樣的醬料選擇。自行制作香菇肉丁炸醬其實還是比較簡單的，首先食材上的準備都是比較容易購買的，其次就是配料上的準備了。主要的配料會有甜面醬、老抽、蒜等等，喜歡吃辣的朋友還可以加入一些辣椒。
材料：
五花肉300g左右，香菇5朵，黃瓜1根，胡蘿卜1/2(沒買到心里美用胡蘿卜代替了)，六必居干黃醬2勺，六必居甜面醬1勺，蒜適量，鮮面條1斤，鹽，白糖1小勺，老抽1大勺，花生油適量。
準備過程：
1.五花肉用解凍后切丁。
2.黃瓜洗凈切絲。
3.胡蘿卜洗凈去皮切絲。
4.香菇?jīng)_洗干凈后去蒂切丁。
5.蒜適量切末(如果家里有大蔥的話，可以切一些蔥末一起)。
6.開一鍋熱水，水開后加一小勺鹽將切好的胡蘿卜絲燙一下，然后撈出控水備用。
7.用燙胡蘿卜絲的水焯一下切好的五花肉丁，待肉丁出現(xiàn)一些浮沫后撈出。
8.將焯好的肉丁用溫水沖洗干凈后控水備用。
9.干黃醬2大勺，甜面醬1勺，加入半碗涼白開調(diào)勻。
做法：
1.鍋內(nèi)放一點點的花生油，油熱后放焯過水的肉丁煸炒。
2.煸炒至肉丁開始吐油后，加一勺的白糖和一大勺老抽炒制肉丁上色。
3.放切好的蒜末。
4-5.放切好的香菇丁，中火炒制1到2分鐘至香菇丁變軟。
6-7.倒入調(diào)好的醬汁，大火燒開小火熬制，待醬汁粘稠即可關(guān)火。
8.將鮮面條煮熟后撈出過一下冷水。
9.在面條上碼上黃瓜絲和胡蘿卜絲，澆上熬制好的炸醬即可。
小貼士：
1.正宗老北京炸醬面的菜碼特別講究，我只是選擇我喜歡的兩樣來做配菜，當天沒買到心里美直接用胡蘿卜替代了。
2.如果平時就喜歡吃生吃胡蘿卜的朋友，過程中燙胡蘿卜的過程可以省略。
3.香菇丁可以用自己喜歡其他干貨替代，我之前就放過黑木耳進去，味道差異不大。
4.準備過程中將肉丁焯水一來是為了出去肉的腥味，二來還可以少攝入一些肉脂，沒有這個習慣的可省略。
5.因為干黃醬和甜面醬本身已經(jīng)含了鹽分在里面，所以在炒制炸醬的過程中沒有額外放鹽，如果擔心最后味道不夠的話，可以在炸醬熬的差不多的時候用筷子頭沾一點醬汁嘗嘗咸淡在考慮要不要放鹽。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于香菇肉丁油飯這道菜的做法。
2.21五花肉切成小肉丁
3.1泡好的干香菇切成小丁
4.2干香菇用溫水泡發(fā)開，香菇水留用
5.取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調(diào)成調(diào)味汁
6.鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和姜片，撈出扔掉
7.倒入五花肉丁，中火煸炒至變色出油
8.倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘
9.倒入步驟5調(diào)好的調(diào)味汁
10.中火煮至鍋中剩少許湯汁
11.倒入一小碗米飯
12.轉(zhuǎn)大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，并且飯粒干爽，撒蔥花拌勻即可出鍋
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的香菇肉丁油飯你學會了嗎？
香菇豬肉蝦皮燒賣是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、碗內(nèi)放入切好的肉丁，加少許鹽，料酒，淀粉，油，拌勻后腌制片刻。
3、糯米和大米提前浸泡一小時候，放入電飯鍋中，煮出軟硬適中的米飯，備用。
4、香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小丁，備用。
5、油鍋內(nèi)放入適量油，油熱后加入腌制好的肉丁翻炒片刻。
6、接著放入切好的香菇丁一起翻炒均勻。
7、加少許白糖，生抽，老抽，蠔油，調(diào)味。最后放入蝦皮翻炒片刻即可。
8、鍋內(nèi)放入煮好的米飯和香菇豬肉蝦皮翻拌均勻，晾涼后備用。
9、餃子皮用搟面杖把餃皮邊緣的皮搟薄。
10、餃皮內(nèi)放入適量餡兒，包好整形即可。
11、鍋內(nèi)放入適量清水，水開后放入包好的燒賣，蓋上鍋蓋蒸7-8分鐘即可出鍋。
香菇豬肉蝦皮燒賣的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于香菇鮮蝦燒賣這道菜的做法。
2.21、鮮蝦處理干凈，只取蝦仁剁成蝦泥；泡發(fā)香菇，洗凈后切碎備用
3.123、然后分次加入水順著同一個方向攪拌，直至攪拌糊狀
4.214、面粉與澄粉可按2：1比例加入，由于澄粉沒有筋性也可做全面燒賣皮。邊澆沸水邊攪拌
5.16、將醒好的面團取出，揉透，搓成長條，揪成10克一個的面劑
6.25、和成稍硬一些的燙面團，蓋上濕布醒20-30分鐘
7.7、用手按成圓型方便搟薄
8.8、把面劑搟成中間稍厚，邊緣稍薄的面皮
9.9、可在面皮的邊緣搟出一些皺褶，包起來比較美觀
10.10、面皮疊放時要加少許手粉避免粘連
11.11、取適量餡放在燒賣皮中間
12.12、左手托出面皮，右手放餡，把四周面皮向上攏起，在面皮略靠上的部分把收口捏緊
13.13、點綴蝦仁在燒賣上面，擺入水已燒開的蒸鍋，蒸15分鐘即可。蒸燒賣的時候，為了防止粘鍋可涂少許油或準備一些胡蘿卜片墊在燒賣底部。
14.整理裝盤
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受香菇鮮蝦燒賣的過程吧。
下面給大家介紹香菇肉糜糯米燒賣的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.21糯米用清水沖洗干凈，再用清水浸泡6小時左右。
3.1肉泥中加入鹽、香油、蔥末、姜末、花椒粉、料酒、色拉油、雞精、海鮮醬油攪拌均勻，讓肉餡上勁。
4.2蒸鍋加水燒開，蒸屜上放蒸布，然后放上泡好的糯米，蒸20分鐘。把正好的糯米自然放涼。
5.香菇洗干凈，用熱水焯燙，切成香菇末。
6.胡蘿卜去皮，切成胡羅卜末。
8.將醒好的面團揪成小劑子，用搟面杖搟成荷葉皮。
9.用荷葉皮將餡料包好，做成燒麥生坯。
10.蒸鍋放水燒開，放入燒麥生坯，蒸20分鐘即可。
上面關(guān)于香菇肉糜糯米燒賣的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做香菇肉丁雞蛋面吧。
2.蓋上濕布，餳30分鐘。
3.餳面的時候來準備醬料。將香菇切成丁。
4.將肉切成小丁，加少許鹽腌制10分鐘。
5.炒鍋放15毫升油，燒至五成熱，下肉丁煸炒。
6.炒至肉丁變色，下料酒和豆瓣醬炒勻。
7.再下甜面醬、胡椒粉、花椒粉炒勻。
8.放入香菇丁炒勻。
9.加1小碗水，燒至湯汁濃稠即可出鍋備用。
10.餳好的面搟成薄皮切成面條。
11.將面條煮熟。我一般煮兩遍：先焯一遍水，再煮一次煮熟。
12.煮面條的時候，切好黃瓜絲。
13.將醬料澆在面條上，配上黃瓜絲，大功告成！
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的香菇肉丁雞蛋面，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
健康對我們每個人來講都是極其重要的，而飲食對于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應在飲食方面有所講究，香菇肉丁醬拌米粉的做法簡單，不需要過多的技巧就可以輕松地做出來，值得推薦。
2、鍋里放一點玉米油，放入肥肉，小火煸炒出油
3、倒入瘦肉翻炒至變色，加入一點料酒翻炒一下盛出，油留在鍋中
4、姜蒜切末，倒入鍋中爆香，倒入香菇炒至出汁
5、豬肉倒回鍋中翻炒，加入一勺豆瓣醬、蠔油、生抽、黃豆醬、胡椒粉等調(diào)味料，炒勻，試試咸淡，加入適量白砂糖調(diào)味，喜歡多湯汁的可以倒適量水入鍋
6、翻炒均勻后撒入花生碎和白芝麻拌勻即可關(guān)火
7、米粉放入鍋中加足夠的水煮熟撈出，放入碗中淋上香菇肉丁醬，拌勻即可享用
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，香菇肉丁醬拌米粉的做法很簡單，在享受美食的同時保證健康。
生活中我們需要應付的事情有很多，不管怎樣，都不應在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，燒賣的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、準備青豆玉米還有臘腸，香菇提前泡好。
3、香菇和臘腸各切末。
4、鍋中下色拉油，將香菇和臘腸先倒入煸炒。
5、再將青豆玉米放入煸炒至斷生。
6、再將煮好的糯米飯放入，加少許鹽、生抽、老抽翻拌均勻。
7、準備餃子皮搟薄，搟過的和沒搟對比一下要大很多呢。
8、餃子皮的中心放入炒好的糯米飯。
9、用拇指和食指慢慢收口。
10、依次做好。
11、放入鍋中蒸五分鐘即可。
12、成品圖
燒賣的做法你學會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好水晶燒賣。
2.21鋪在屜布上蒸20min，取出備用
3.1香菇、木耳泡發(fā)，切碎
4.2雞胸脯肉切成小粒，加少許生姜粉（姜末、姜汁都可）、1勺料酒、1勺生抽抓拌均勻，腌制20min
5.12鍋里倒入油，油熱后下雞肉粒
6.21炒至表面變色加入香菇丁和木耳丁，翻炒均勻
7.加入什錦雜菜，翻炒均勻，
8.加入2勺生抽、2勺老抽，翻炒均勻
9.將炒好的香菇雞肉餡和蒸好的糯米拌勻
10.90g澄面（小麥淀粉）和10g玉米淀粉（也叫生粉）混合
11.倒入開水拌勻，蓋上蓋子，燜2min
12.再加入等量（100g）玉米淀粉，揉成面團
13.將面團分成小劑子，搟成面皮（由于面皮用的都是淀粉，不含蛋白質(zhì)，因此筋性較差，搟的時候面杖最好沿著邊緣旋轉(zhuǎn)著搟，也可用刀壓成面皮，正宗的燒賣，面皮的邊緣呈荷葉狀，我第一次做，搟得不好）
14.面皮中加入適量餡
15.用虎口收個腰
16.做好的燒賣上屜蒸10min（開蒸之前在燒賣上噴上水，避免邊緣變干變硬，使蒸出來的燒賣皮更透明更Q）
17.可以吃啦~~
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下水晶燒賣。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下面就是關(guān)于養(yǎng)顏燒賣的介紹，以后我們自己做飯。
2.玉米剝粒和咸蛋黃放入鍋中加熱炒勻，稍微放一點油，晾涼備用
3.青紅椒、胡蘿卜、蔥切碎，放入肉餡中，加入少量鹽（因為有咸蛋黃，所以一定少加鹽）植物油、醬油幾滴、花椒面、香油、味精攪拌均勻
4.晾好的玉米粒加入拌好的肉餡中，攪拌均勻
5.南瓜去皮，切成一厘米左右的小丁備用
6.紫甘藍切成小塊放入豆?jié){機榨成汁（我沒有榨汁機哈）
7.將榨好的甘藍汁過濾
8.將過濾好的甘藍汁加熱（如果時間不耽擱，可以直接在豆?jié){機選擇五谷鍵直接加熱）
9.面粉中倒入甘藍汁，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒15分鐘
10.醒好的面團揉成長條，用刀切成大小均勻的劑子
11.用搟面杖將劑子搟成圓形面皮，盡量薄一些（這樣包出來的燒賣比較好吃），再用搟面杖的一頭旋轉(zhuǎn)著將面皮搟出菊花形，不做這一步也可以
12.將面皮平放在左手掌，放好餡，用右手的大拇指和食指輕輕往中間一掐就可以了，將包好的燒賣放到蒸鍋上，每個燒賣中間放上一塊切好的南瓜，蓋上鍋蓋，開鍋蒸12分鐘，蒸好后燜一會再揭鍋盛出即可
有了養(yǎng)顏燒賣的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好海派燒賣。
2.1和姜末..
3.2肉糜中倒入料酒。
4.121鹽....
5.212蔥末...
6.1胡椒粉..
7.2攪拌均勻后加入麻油。
8.雞精...
9.再加入胡蘿卜。
10.木耳...
11.蛋皮...
12.再把各色餡料與之攪拌均勻。
13.攪好的餡。
14.鍋內(nèi)熱油爆香蝦皮和蔥末。
15.之后下肉餡炒熟，待肉餡變白就可以放入米飯（我用的比例是1比1，可以根據(jù)自己口味來調(diào)節(jié)比例）。
16.炒至均勻后倒入醬油和料酒，最后用糖和鹽調(diào)味（比例都可以根據(jù)自己口味來），關(guān)火加入雞精后把餡料拌勻，盛出晾涼就可以包啦。
17.我準備的是餛飩皮，蒸了后彈牙有咬緊，效果還不錯，把餡料放在餛飩皮當中，像包小籠包一樣，順著一邊捏褶，只是最后不要封口，在瓶頸處把餡料擠壓的緊些，這樣口感比較好。蒸籠底抹一層油，中火蒸7分鐘就可以出鍋了，乘熱吃，冷了皮會變硬，糯米也不好消化了。
今天的介紹海派燒賣就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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