自制夏季酸辣涼粉
夏季自制養(yǎng)生茶。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“自制夏季酸辣涼粉”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
外面買的涼粉，成分不明，有時(shí)吃擔(dān)心健康，其實(shí)在家也能做出美味的涼粉出來(lái)，今天小編自制一款酸辣涼粉，麻辣口味，鮮香可口，吃起來(lái)嫩滑，家人超愛(ài)吃喲。
【酸辣涼粉】
主料：豌豆淀粉60g、水500g、
輔料：紅油適量、鹽適量、白糖適量、香醋適量、大蒜適量、香蔥適量、水120g、黃豆適量、油適量、生抽適量、
步驟：
1.60克豌豆淀粉加120克水化開(kāi)
2.500克水在鍋內(nèi)燒開(kāi)后倒入化好的豌豆淀粉邊倒邊攪拌
3.煮成透明狀關(guān)火
4.裝入容器中放涼
自制夏季酸辣涼粉
5.黃豆提前半天泡開(kāi)后冷油下鍋炸
6.炒至金黃酥脆時(shí)撈出備用
7.涼粉取出切成條
8.裝入碗中放入大蒜碎、白糖、鹽
自制夏季酸辣涼粉
9.加入生抽和香醋
10.加入自制紅油
11.表面撒上炸好的黃豆
12.最后放少許香蔥或香菜即可
自制夏季酸辣涼粉
黃豆的食用效果
1.減輕女性更年期綜合征癥狀
大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進(jìn)入腸道后可與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的壞膽固醇的同時(shí)，還不影響血液中的好膽固醇.
3.讓頭腦聰明
自制夏季酸辣涼粉
在平時(shí)適量多吃黃豆，還能有效達(dá)到預(yù)防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質(zhì)，它能有效的增加神經(jīng)機(jī)能，從而促進(jìn)其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時(shí)，可抑制體重增加。
總結(jié)：要想一道美味鮮香，沒(méi)有必備放些味精與雞精，可以少放一些白糖，可以起到提鮮提香的作用。
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進(jìn)入夏季，氣溫升高，多食用高纖維食物對(duì)身體益處大大，小編我為大家推薦吃些苦瓜，苦瓜有消暑解渴、降血壓、血脂等功效，接下來(lái)就跟小編為學(xué)習(xí)苦瓜的做法吧。
【酸辣苦瓜】
【主料】
苦瓜350克、
【輔料】
油適量、鮮醬油適量、大蒜適量、白芝麻適量、甜醋適量、鹽適量、辣椒面適量
【做法】
1.準(zhǔn)備苦瓜
2.苦瓜切開(kāi)，刮去白色的膜和籽，洗凈切片
3.鍋內(nèi)水開(kāi)后加入適量鹽倒入苦瓜煮沸后撈起
夏季消暑食譜酸辣苦瓜
4.準(zhǔn)備鮮醬油和甜醋
5.準(zhǔn)備蒜泥和辣椒面
6.鍋內(nèi)倒入適量油燒熱
夏季消暑食譜酸辣苦瓜
7.把辣椒面倒入蒜泥中，用熱油淋上爆香
8.2調(diào)羹鮮醬油和1調(diào)羹甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒面加入拌勻
9.苦瓜裝入盆中加上調(diào)料
10.撒上白芝麻即可上桌
夏季消暑食譜酸辣苦瓜
小貼士
1.苦瓜焯水的時(shí)候加入適量的鹽能保持菜色不變，還可以減少食物中的營(yíng)養(yǎng)流失。
2.我用的甜醋，是酸甜味的，用其他的醋要用白糖調(diào)整酸甜味。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C.
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)--多肽-p
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
夏季消暑食譜酸辣苦瓜
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
總結(jié)：對(duì)于在夏季因氣溫高，人會(huì)出現(xiàn)中暑現(xiàn)象，那就吃些苦瓜，它有效的消暑。
又到了夏季了，家里的涼粉是買著吃嗎？今天小編來(lái)教大家如何做涼粉，準(zhǔn)備豌豆淀粉與清水，慢慢就制成了涼粉，是不是很簡(jiǎn)單呢？
【清潔大腸食療方自制豌豆涼粉】
主料：豌豆淀粉1杯 、
輔料：清水5杯、鹽2g、 黃瓜1根、麻汁蒜泥汁適量、
步驟：
自制豌豆涼粉的做法步驟1.準(zhǔn)備材料和一個(gè)杯子，杯子大小根據(jù)自己吃飯的能力來(lái)定，人口多的用大杯子，人口少的用小杯子，杯子起到重要的衡量作用
自制豌豆涼粉的做法步驟2.一杯豌豆淀粉加一杯水（同樣的杯子）調(diào)勻，4杯水放入小鍋中，放入2克鹽
自制豌豆涼粉的做法步驟3.小火加熱清水，待鍋底開(kāi)始冒小泡的時(shí)候，倒入調(diào)勻的淀粉水，邊倒邊攪拌；
自制豌豆涼粉的做法步驟4.用木鏟不停的在鍋中攪拌， 一直攪拌至淀粉水由白色變得透明并冒出泡泡時(shí)，關(guān)火
清潔大腸食療方自制豌豆涼粉
自制豌豆涼粉的做法步驟5.倒入容器中，放涼
自制豌豆涼粉的做法步驟6.徹底放涼的涼粉倒扣在案板上，刀切或用專用的工具均可
自制豌豆涼粉的做法步驟7.涼粉、黃瓜絲收在大碗中，蒜泥和調(diào)料、麻汁攪拌均勻后，澆在涼粉上即可，吃的時(shí)候拌勻
清潔大腸食療方自制豌豆涼粉
小貼士
1、熬涼粉的時(shí)候全程務(wù)必小火，鍋中的水千萬(wàn)不要燒開(kāi)，否則淀粉水倒入時(shí)會(huì)瞬間糊化； 2、攪拌大約需要幾分鐘，耐心攪拌。
豌豆淀粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。
清潔大腸食療方自制豌豆涼粉
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。
豌豆淀粉的食用效果
益中氣 止瀉痢 調(diào)營(yíng)衛(wèi) 利小便 消癰腫 解乳石毒
炎熱的夏季，正是吃小菜的時(shí)候，在家里做些開(kāi)胃涼菜----水豆豉拌涼粉，清涼爽口，放些辣椒油，吃的會(huì)更香，更下飯哦。
【夏季開(kāi)胃小菜水豆豉拌涼粉】
主料：豌豆淀粉100g、水600g、
輔料：鹽適量、水豆豉兩匙、黃金蒜一匙醬、油適量、香菜適量、白糖少許、香醋適量、
步驟：
水豆豉拌涼粉的做法步驟1.量取100克的豌豆淀粉在大碗里。
水豆豉拌涼粉的做法步驟2.加入200克的水調(diào)成水淀粉。
水豆豉拌涼粉的做法步驟3.煮鍋放入400克水煮沸。
水豆豉拌涼粉的做法步驟4.小火慢慢倒入水淀粉攪拌，邊倒邊攪拌。
夏季開(kāi)胃小菜水豆豉拌涼粉
水豆豉拌涼粉的做法步驟5.攪至水淀粉煮沸呈透明狀后涼粉就做好了，這時(shí)可以關(guān)火。
水豆豉拌涼粉的做法步驟6.把調(diào)好的涼粉倒入小盆里放涼。
水豆豉拌涼粉的做法步驟7.放涼后涼粉切成條狀。
水豆豉拌涼粉的做法步驟8.切好的涼粉碼入盤中備用。
夏季開(kāi)胃小菜水豆豉拌涼粉
水豆豉拌涼粉的做法步驟9.取一小碗，放入兩匙水豆豉。
水豆豉拌涼粉的做法步驟10.加入兩匙的涼白開(kāi)調(diào)勻，放入一匙黃金蒜油，少許醬油和味精調(diào)味。
水豆豉拌涼粉的做法步驟11.放入一些切好香菜。
水豆豉拌涼粉的做法步驟12.把調(diào)好的味汁淋在涼粉上拌勻后即可食用。
夏季開(kāi)胃小菜水豆豉拌涼粉
小貼士
1、我的水豆豉是當(dāng)?shù)厝酥谱鞯?，里面已?jīng)有許多的花椒、辣椒、姜和蒜，所以這碗涼粉我沒(méi)有放更多的調(diào)味汁，拌涼粉的調(diào)味可放個(gè)人的喜好自由搭配。
豌豆淀粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。
夏季開(kāi)胃小菜水豆豉拌涼粉
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。
豌豆淀粉的食用效果
益中氣 止瀉痢 調(diào)營(yíng)衛(wèi) 利小便 消癰腫 解乳石毒
在這炎熱的夏季您是不是在為吃什么而煩惱，是不是在為怎樣減肥而煩惱？今天小編就給大家介紹一些減肥、消暑的果汁吧！
自制營(yíng)養(yǎng)減肥果汁
1、番茄芹菜汁
原料：番茄200克，西芹半根，檸檬汁兩大匙。
做法：將蕃茄和美國(guó)芹菜切塊，全部放進(jìn)果汁機(jī)中打汁。
2、生菜汁
原料：生菜50克，白菜100克，奇異果1個(gè)，檸檬1/4個(gè)。
做法：將生菜撕成小塊，白菜切成塊，奇異果和檸檬去皮后塊。全部放進(jìn)榨簋機(jī)中榨汁。
3、冬瓜汁
冬瓜可以利尿，是很好的減肥食品，但體質(zhì)冷的人，不可以吃太多。
做法：將冬瓜削皮去籽，檸檬去皮，蘋果不削皮但要去心兒，然后切塊。全部放進(jìn)榨汁機(jī)榨汁后，上火煮開(kāi)即可。
4、番茄蘋果汁
原料：番茄250克，蘋果150克，檸檬汁、乳酸飲料
制法：
1）、蘋果去皮核切塊，番茄切塊，一起放人榨汁機(jī)中榨成汁，倒入杯中。
2）、杯中加入檸檬汁、乳酸飲料，攪勻，加以裝飾即可。
5、綜合熱水果茶
原料：熱紅茶1杯，蘋果，金橘，奇異果，檸檬片（各適量），方糖1塊。
做法：
1）、將各種水果加工成塊狀。
2）、將各種水果塊放入熱紅茶中浸泡出水果香味。
3）、飲用前加入方糖攪拌均勻即可。
功效：纖維質(zhì)含量高，可以幫助消化，刺激腸胃道蠕動(dòng)。金橘，奇異果，檸檬片中所含的豐富維生素C有助于奇異果及蘋果中所含鐵質(zhì)的吸收，進(jìn)而有效解決疲憊的體質(zhì)。
6、蘆薈蜂蜜汁
原料：蘆薈250克，蜂蜜、檸檬汁
制法：將蘆薈洗凈去皮，切成段。蘆薈放入榨汁機(jī)中，榨成鮮汁，再加入蜂蜜和檸檬汁，攪勻即可。
功效：蘆薈具有極高的保濕功效，它的超強(qiáng)滲透力能夠幫助肌膚捕捉氧氣，鎖住肌膚水分。
7、荔枝蘋果鮮汁（荔枝，蘋果，蜂蜜）
原料：荔枝100克，蘋果250克，蜂蜜。
做法：蘋果洗凈，削皮去核，切塊。荔枝去殼，去核取肉，荔枝和蘋果一起放入果汁機(jī)，中攪拌成果汁，再加入蜂蜜，拌勻即可。
8、芒果汁（芒果，蜂蜜）
原料：芒果2~3個(gè)，蜂蜜。
做法：
1）、將芒果去皮，挖去核，切塊，放入榨汁機(jī)中榨汁。
2）、將芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，攪拌均勻即可。
9、橙汁酸奶
原料：鮮橙1個(gè)，蜂蜜，酸奶
做法：將鮮橙去皮核，取肉，攪打成汁，與酸奶、蜂蜜攪勻即成。
特點(diǎn)：果汁濃厚，口感香甜。
10、香橙木瓜汁
原料：柳橙300克，木瓜100克，蜂蜜
制法：
2）、將木瓜去皮去瓤，切成小丁，放入榨汁機(jī)中，同橙子一起榨汁，倒入杯中。
3）、將蜂蜜倒入杯中，攪勻即可。
自制營(yíng)養(yǎng)消暑果汁
1、杏獼猴桃汁
原料：4個(gè)杏，1個(gè)獼猴桃
做法：將所有原料洗凈，并將杏核取出。然后榨汁，攪拌均勻，立即飲用。
說(shuō)明：由于杏所含的汁很少，所以最好與其他的水果共同榨汁。榨汁時(shí)也可以保留獼猴桃的皮，因?yàn)樗钠だ锖性S多有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)素。皮會(huì)給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道。如果你感覺(jué)味道難以忍受，可以去掉皮。杏獼猴桃汁是很好的免疫系統(tǒng)增強(qiáng)劑，并且對(duì)消化系統(tǒng)也很有益，同時(shí)還有緩瀉的效果。
2、橙子胡蘿卜汁
原料：2個(gè)橙子，3個(gè)胡蘿卜
做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈，榨汁后立即飲用。
說(shuō)明：不必驚奇！這是一道十足的橙汁。它具有強(qiáng)效的抗氧化劑功效，胡蘿卜能夠平衡橙子中的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體炎癥的消除和促進(jìn)細(xì)胞的再生。
3、葡萄菠蘿杏汁
原料：1小串葡萄，1/3個(gè)菠蘿，2個(gè)杏
做法：將葡萄和杏洗凈，去掉杏中的核，但葡萄中的子則可留下。將菠蘿去皮。所有水果都切成合適大小的塊，榨汁并立即飲用。
說(shuō)明：這是一種美味的甜果汁，對(duì)身體具有很好的清潔作用，富含抗氧化劑成分，有助于防止感染。對(duì)消化系統(tǒng)的清潔作用特別明顯，還是緩瀉劑和利尿劑。富含天然糖，可增加身體的能量，是理想的早餐飲料。
4、酸梅汁
原料：酸梅50克、山楂50克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。
做法：將酸梅、山楂、大棗洗凈，一起加水煮沸，30分鐘后加入薄荷，再煮5分鐘即可。如果太酸，多加糖后兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳。
說(shuō)明：酸梅有助于體內(nèi)血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。酸梅還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
溫馨提醒：熬制酸梅汁不要用鐵鍋。
原料：
芒果1個(gè)、原味酸奶100g、涼開(kāi)水100g.
做法：
1、將涼開(kāi)水倒入冰格，放入冰箱冷凍室；
2、冷凍2小時(shí)以上，即可凝固成冰塊；
3、芒果去皮、去核，切成大塊；
4、將芒果塊放入攪拌機(jī)；
5、加入酸奶和冰塊；
6、一起打碎，攪拌均勻，表面撒少許芒果果碎即可。
千年止咳秘方的家庭自制法：秋梨膏
原料：
雪花梨6個(gè)、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。
做法：
1、 把雪花梨用清水洗凈后削去外皮；
2、 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機(jī)直接榨汁也可）；
3、 取一只碗，在上面放一塊籠布（或細(xì)紗布），將梨肉蓉放在籠布上；
4、 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；
5、 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；
6、 中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火；
7、 待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過(guò)濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻；
8、 裝入用熱水消過(guò)毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)和即可。
注意事項(xiàng)：
在梨的選用上，雪花梨和鴨梨均可使用；小火熬煮梨汁后期，要時(shí)刻看著，以防糊底；切記熬好的梨汁要放置溫涼后才可加入蜂蜜攪拌。如果是平時(shí)飲用，可以不加川貝粉和甘草，秋天多吃一些對(duì)潤(rùn)肺很有好處。
冰豆沙
原料：綠豆適量、清水適量（豆子和水的比例是1:8）、冰糖隨口味。
夏季自制果汁 減肥又消暑
做法：
1、材料就是綠豆和冰糖；
2、把豆子洗凈，放入鍋中，加入清水，豆子和水的比例為1:8,先浸泡15分鐘，然后開(kāi)火煮，煮豆子的時(shí)候不需要蓋蓋子，蓋上蓋子湯會(huì)變成紅色；
3、先大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢煮，開(kāi)鍋后煮一會(huì)，會(huì)有一部分豆皮浮上來(lái)，撇去豆皮，然后接著煮，直到豆子軟爛，煮出豆沙，中間用勺子時(shí)常攪拌按壓，豆子出沙軟爛后就可以關(guān)火了，關(guān)火后加入冰糖；
4、冰糖融化后，取一個(gè)小的過(guò)濾網(wǎng)，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾出細(xì)細(xì)綿綿的豆沙，過(guò)濾的時(shí)候需要用小勺不停的按壓，需要一點(diǎn)耐心~ 把做好的豆沙放入冰箱，冰鎮(zhèn)一下就是好喝的冰豆沙了。
電飯煲自制酸奶
原料：純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。
做法：
1、原料：純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克
2、準(zhǔn)備一個(gè)容量1000ML的碗，塑料帶蓋的，燒一壺開(kāi)水，將碗內(nèi)注入開(kāi)水，注滿，泡1-2分鐘；
3、將碗蓋翻面朝上，同樣注入開(kāi)水，泡1-2分鐘，起到消毒殺菌的作用；
4、將碗內(nèi)的水倒出，然后倒入酸奶；
5、再加入純牛奶；
6、用無(wú)水無(wú)油的消過(guò)毒的勺子攪拌均勻；
7、電飯煲內(nèi)注入一小淺鍋開(kāi)水；
8、將裝滿牛奶和酸奶的碗密封蓋好，放入電飯煲中；
9、蓋上電飯煲，接上電源；
10、將功能調(diào)到煮粥，按鍵抬上選擇保溫，一小時(shí)后斷電，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)捂3-4個(gè)小時(shí)，然后取出，如果酸奶變成比較濃稠的狀態(tài)就做好了，如果沒(méi)有就再放進(jìn)去再捂1-2小時(shí)，直到達(dá)到你滿意的濃度為止，然后取出加糖，攪拌均勻，蓋嚴(yán)蓋子，送進(jìn)冰箱冷藏，食用的時(shí)候取出即可。
蜂蜜柚子茶
原料：
柚子一個(gè)、蜂蜜400g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
做法：
1、把柚子涂抹上一層鹽反復(fù)刷洗干凈，然后削下柚子皮，盡量不要削到白色的部分，白色部分如果削的多，會(huì)增加柚子茶的苦味；削下的皮切成細(xì)絲，放到加鹽的水里（鹽要充分融化）腌1小時(shí)；剝出柚子肉撕成小塊。
2、一小時(shí)后，把鹽水倒掉，然后將柚子絲沖洗干凈，再倒入清水，用中火煮十分鐘至變軟。
3、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中，加適量清水（大約900ml）和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
4、待變溫時(shí)倒入蜂蜜攪拌均勻，放置在無(wú)水無(wú)油的干凈玻璃瓶里，吃的時(shí)候可以挖一勺，用溫開(kāi)水調(diào)勻即可。
蜜香橙茶
原料：
香橙1/2個(gè)、鐵觀音1泡、冰糖3糖、蜂蜜2勺。
做法：
1、準(zhǔn)備好原料。
2、香橙去皮，取果肉，把果核去除干凈，果皮去除白色筋膜切絲備用。
3、用90度左右的水沖泡出鐵觀音茶水備用，可以在茶中滴幾滴新鮮檸檬汁。
4、過(guò)濾茶水到大茶壺中，加入果肉，果皮絲，再倒入蜂蜜、冰糖調(diào)勻即可。
大豆杏仁核桃露
原料：
主料：黃豆1杯（豆?jié){機(jī)附帶小量杯）、去皮甜杏仁1/2杯、核桃仁50g.
配料：清水適量。
做法：
1、黃豆提前用清水浸泡一夜；
2、杏仁提前用清水浸泡三小時(shí)左右；
3、將黃豆、杏仁洗凈，與核桃仁一同放入豆?jié){機(jī)中；
4、加水至指定水位線，按下全豆豆?jié){鍵，15分鐘后即可飲用。
自制鮮榨西瓜雪梨汁
原料：
西瓜、雪梨。
做法：
1、西瓜去皮切小塊，梨削皮切小塊。
2、一起把這兩樣水果塊放料理機(jī)內(nèi)。
10. 鮮榨營(yíng)養(yǎng)玉米汁
原料：
甜玉米3根、涼水500ml、三花全脂淡奶80ml、白糖適量。
做法：
1、提前把玉米剝皮去須用清水洗凈；
2、將洗干凈的玉米切成兩截，用刀順著玉米將玉米粒切下（如圖二）；
3、把切好的玉米粒放入奶鍋，加入500ml涼水；
4、大火煮開(kāi)后撇去浮沫（圖五）；
5、轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，離火晾涼后倒入攪拌機(jī)，攪打至糊狀過(guò)篩（圖六）；
6、用扁鏟攪拌著按壓玉米糊使玉米汁盡量過(guò)濾出來(lái)，加入三花淡奶和白糖就可以喝了。
看到真么多營(yíng)養(yǎng)又美味的自制果汁，您是不是心動(dòng)了？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快動(dòng)手做一做吧！
花生酸奶是我們常吃的一種，酸奶是寶寶的最愛(ài)，今天的氣溫達(dá)到了30度，想吃點(diǎn)冰鎮(zhèn)酸奶，用熟花生米壓碎，撒在酸奶上，酸甜口味，香酥的花生碎，甜中帶香，吃到嘴里嘎嘣脆，非常受家人的喜愛(ài)。
【花生酸奶】
【主料】
酸奶 500克、花生米50克
【輔料】
油適量、白糖5克
【做法】
1.主料：花生米、酸奶
輔料：白糖、植物油
2.把花生米用濕紗布沾沾，沾去灰塵
3.熱鍋涼油，油熱7 成，下花生米
自制夏季水果味花生酸奶
4.用鍋鏟不停的翻炒均勻
5.翻炒到花生米變色撈起
6.鋪開(kāi)涼透
7.把花生米譜在面板上，用刀背用力壓碎
8.酸奶裝碗，撒上花生碎、白糖，吃的時(shí)候拌均勻即可
自制夏季水果味花生酸奶
小貼士
炸花生米的時(shí)候，要快速翻炒
變色就撈起分開(kāi)涼透
花生米也可以用料理機(jī)打成末
不喜歡吃特甜的就不加白糖
好處作用
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。
二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。
自制夏季水果味花生酸奶
四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
六是一般來(lái)說(shuō)，無(wú)論是手術(shù)后，還是急性、慢性病愈后的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道菌叢發(fā)生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死，造成菌群失調(diào)。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對(duì)身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用。因此，對(duì)于久病初愈的人來(lái)說(shuō)也是最需要的。
總結(jié)：多吃些酸奶可以抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
