春季祛肺燥食譜雪梨丸子湯
春季祛養(yǎng)生湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《春季祛肺燥食譜雪梨丸子湯》，相信能對大家有所幫助。
雪梨的營養(yǎng)可高了，吃它可以祛燥、潤肺、止咳等功效，在這個春季易感冒的季節(jié)，不防多吃它潤肺祛燥，起到養(yǎng)生保健的功效，今天小編用它做了-----雪梨丸子湯，清湯帶甜，吃起來得脆可口，滿好喝的，家人都喜歡喝。
【春季祛肺燥食譜雪梨丸子湯】
主料：五花肉泥400g、菜心200g、雪梨1個、
輔料：鹽4g、蔥末10g、姜末10g、料酒15g、淀粉3g、
步驟：
1.主料
2.梨去皮，改刀切丁備用。
3.蔥末、姜末、梨丁加入肉餡中，攪拌均勻。
4.加入料酒、鹽，攪拌摔打上勁兒。
春季祛肺燥食譜雪梨丸子湯
5.然后加入淀粉，繼續(xù)打均勻制成肉餡。
6.鍋中加入冷水，用小勺團(tuán)成的丸子放入水中。
7.然后開火，煮至丸子浮起。
8.放上菜心煮熟，湯中可依自己的喜好調(diào)味即可。
春季祛肺燥食譜雪梨丸子湯
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳
雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤肺
春季祛肺燥食譜雪梨丸子湯
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
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今天做道冬瓜的新做法，焦糖冬瓜，冬瓜本身的香氣，與不同的食材搭配，也是與眾不同的，尤其是焦糖冬瓜冰鎮(zhèn)后，去火去燥食療效果非常的好，吃的美味還能享受健康。
【焦糖冬瓜】
【主料】
白糖150g、冬瓜80g
【輔料】
開水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材。
2.冬瓜用挖球器挖出球形。
3.鍋里加入水，水開后放入冬瓜，煮幾分鐘斷生
春季祛火去燥食譜焦糖冬瓜
4.撈出后放入冰水中降溫。
5.鍋里不要留水，倒空水后，放入白糖。
6.中小火將白糖熬化，等大部顏色變成褐色后，倒入少量開水，糖汁會變成焦糖水
7.將焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏兩小時。
8.冷藏過后，冬瓜會非常入味，焦糖的香甜味道使冬瓜也有個甜蜜氣息。
春季祛火去燥食譜焦糖冬瓜
小貼士
1.如果沒有挖球器，可以將冬瓜切成塊狀。
2.也可以熱食，但是冬瓜不如放置久了入味。
食療作用：
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
春季祛火去燥食譜焦糖冬瓜
食療價值
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實(shí)（或果肉）。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時采取。除去皮，或同時去瓜瓤、種子，洗凈鮮用。
總結(jié)：冬瓜自古都是很好的減肥方法，它不含脂肪，有利尿的功效，食用冬瓜減肥能讓你快速瘦下來。
夏季很熱，小男子火力大，身體需要及時的清火，今天做了一杯飲品------甜瓜雪梨汁，鮮榨果汁，甜甜的超好喝，可補(bǔ)充人體大家的維生素以及礦物質(zhì)哦。
【肺燥肺熱調(diào)理方甜瓜雪梨汁】
主料：雪梨1個、閻良甜瓜1個、
輔料：原汁機(jī)工具、
步驟：
甜瓜雪梨汁的做法步驟1.準(zhǔn)備好雪梨和甜瓜
甜瓜雪梨汁的做法步驟2.甜瓜洗凈切開。
甜瓜雪梨汁的做法步驟3.將甜瓜去皮，去籽切成塊。
甜瓜雪梨汁的做法步驟4.雪梨去皮切成塊
肺燥肺熱調(diào)理方甜瓜雪梨汁
甜瓜雪梨汁的做法步驟5.將雪梨和甜瓜塊 放入原汁機(jī)投料口
甜瓜雪梨汁的做法步驟6.接通電源 ,按下開關(guān)，瞬間榨汁完成。
甜瓜雪梨汁的做法步驟7.打開出汁口，接出果汁。
甜瓜雪梨汁的做法步驟8.美美的享受吧。
肺燥肺熱調(diào)理方甜瓜雪梨汁
小貼士
冰鎮(zhèn)以后味道更好，也可以事先把，甜瓜和雪梨冷藏再榨汁
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳
肺燥肺熱調(diào)理方甜瓜雪梨汁
雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
秋冬天氣不好，加上干燥天氣非常易患上呼吸道疾病，就需要多喝些潤肺祛燥湯，這個湯補(bǔ)就是------冰糖雪梨燉蟲草，做法簡單，好吃營養(yǎng)，對抗霧霾超有效哦。
【去除肺燥肺熱冰糖雪梨燉蟲草】
主料：雪梨400g、冰糖10g、龍?bào)巯x草3g、
輔料：油適量、鹽適量、清水適量、
步驟：
冰糖雪梨燉蟲草的做法步驟1.冬蟲夏草用清水洗凈，備用，雪梨削去皮，去心，切成小塊，大小嘛，就根據(jù)個人喜好和家里餐具大小來決定了，
冰糖雪梨燉蟲草的做法步驟2.把冬蟲夏草和雪梨一起放入燉盅里，加入適量清水，
冰糖雪梨燉蟲草的做法步驟3.然后大火燒開后繼續(xù)燉10分鐘，
去除肺燥肺熱冰糖雪梨燉蟲草
冰糖雪梨燉蟲草的做法步驟4.然后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燉1小時，
冰糖雪梨燉蟲草的做法步驟5.加入冰糖調(diào)味就可以關(guān)火了，然后就可以食用了。
去除肺燥肺熱冰糖雪梨燉蟲草
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳
雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
去除肺燥肺熱冰糖雪梨燉蟲草
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
春季到來，天氣干燥仍在繼續(xù)，易上火人群，小編為大家推薦一道祛火甜食-----西湖藕粉，半透明糊狀，加入桂花，清香撲鼻，入口細(xì)膩爽滑，是春季老少皆宜的一道甜品。
【春季祛燥甜點(diǎn)西湖藕粉】
主料：藕粉30g、
輔料：糖桂花適量、白糖15g、果脯適量、開水適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.各種果脯切碎備用。
3.藕粉放入碗中加白糖和適量的溫水?dāng)嚢杈鶆虺蔀闊o顆粒狀粉漿。
4.然后加入開水，一邊加入一邊攪拌。
春季祛燥甜點(diǎn)西湖藕粉
5.藕粉慢慢變透明濃稠。
6.加入果脯繼續(xù)拌均勻。
7.再加入糖桂花繼續(xù)拌均勻。
8.藕粉透明無小疙瘩即可食用。
春季祛燥甜點(diǎn)西湖藕粉
藕粉的營養(yǎng)價值
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。荷徟旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力.
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
藕粉的食用效果
春季祛燥甜點(diǎn)西湖藕粉
性溫味甘 益胃健脾 養(yǎng)血補(bǔ)益 止瀉功能
冬季進(jìn)補(bǔ)吃那么多肉類，搭配一盤素菜涼拌腐竹，搭配菠菜、胡蘿卜涼拌，顏色各異，好看又營養(yǎng)，是一道爽口營養(yǎng)的涼菜，祛燥食療效果還是不錯的。
【進(jìn)補(bǔ)祛燥食譜涼拌腐竹】
主料：鮮腐竹300g 、
輔料：菠菜1把、胡蘿卜1/2個、辣椒2個、花椒10粒、鹽1茶匙、糖1茶匙、涼拌醬油1湯匙、香醋1/2湯匙、雞精1/2茶匙、香油1茶匙、
步驟：
1.原料圖。
2.鮮腐竹。
3.腐竹切段放入瀝水籃里。
4.燒開水，菠菜胡蘿卜迅速放進(jìn)去。
進(jìn)補(bǔ)祛燥食譜涼拌腐竹
5.立刻倒入瀝水籃子，起到了燙一下的作用。
6.鍋里放油，冷油放花椒和辣椒，燒熱出香味，撈出花椒 花椒和辣椒。
7.油繼續(xù)燒熱倒入盆（不要都倒完，只要大約一湯匙即可）。調(diào)入鹽，糖，生抽，香醋，雞精，香油，拌勻即可。
進(jìn)補(bǔ)祛燥食譜涼拌腐竹
小貼士
用干腐竹泡發(fā)也是一樣的。這樣的做法可以做其他很多款涼菜。
腐竹的食用效果
1.預(yù)防心血管疾病
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。
2.促進(jìn)生長發(fā)育
進(jìn)補(bǔ)祛燥食譜涼拌腐竹
防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
3.預(yù)防老年癡呆
腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)椋裰泄劝彼岷亢芨?，為其他豆類或動物性食物?~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。
雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用，汁多味甜，可以用來做糖水或者做雪梨肉丸湯，是一道口感清甜的肉丸湯，香脆可口，甜而不膩，加入的雪梨完全可以祛脂，所以親們可以放開肚皮，吃肉丸喝湯吧。
【雪梨肉丸湯】
【主料】
豬精肉餡220克、馬蹄100克、雪梨400克
【輔料】
鹽適量、枸杞適量、料酒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.馬蹄去皮剁成細(xì)末。
3.雪梨去皮切成大丁備用。
健脾潤肺食譜雪梨肉丸湯
4.鍋中加入適量水，放入雪梨大火煮開，轉(zhuǎn)中火燉煮
5.精肉餡加入少許料酒抓勻備用。
6.將肉餡中加入馬蹄末，反復(fù)抓勻上勁。
7.用手團(tuán)成一個大肉丸，共做四個。
8.鍋中水燒至溫?zé)?，慢慢放入四個大肉丸
健脾潤肺食譜雪梨肉丸湯
9.小火慢慢將肉丸煮至變色成形。
10.這時鍋中的雪梨經(jīng)過燉煮，湯中已有清甜的味道，梨肉也已變至透明色，梨湯淡黃，將煮至定型的肉丸放入鍋中。
11.保持中小火慢燉半個小時，使肉丸與雪梨的味道完全溶合，加入少許枸杞略煮。
12.加入少許鹽調(diào)一下湯汁的味道即可。
健脾潤肺食譜雪梨肉丸湯
小貼士
1、我用的純精肉餡，也可用二分肥八分瘦的，那樣的口感更好。
2、肉丸放入了馬蹄，且沒有肥肉，所以不太容易成型，要反復(fù)抓勻上勁，入鍋煮時，一定要溫水下鍋定型。
雪梨的營養(yǎng)價值
1.梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機(jī)酸，另外含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
2.新鮮的梨含水量達(dá)83%,熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳
雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
健脾潤肺食譜雪梨肉丸湯
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
總結(jié)：今天這道雪梨肉丸湯的做法簡單，湯汁清淡美味，雪梨與荸薺清脆，真是一道美味的健脾潤肺湯，很是好喝，別偷懶了，趕快行動起來！！！
春季風(fēng)多，身體急需水分，可以多吃些冬瓜，搭配茉莉與杏仁，可以清熱潤肺、祛燥止渴的功效，花香飲品，喝起來爽口美味。
【春季祛燥止渴茉莉銀絲羹】
主料：冬瓜300g、茉莉花5g、杏仁50g、枸杞10粒、
輔料：冰糖適量、
步驟：
1.原料圖
2.茉莉花放入茶包中。
3.冬瓜去皮，切絲。
4.鍋中加入清水，放入杏仁、茉莉花茶包。
春季祛燥止渴茉莉銀絲羹
5.煮5分鐘后，撈出茉莉花茶包。
6.放入冬瓜絲煮熟。
7.撒入枸杞，調(diào)入冰糖即可出鍋。
春季祛燥止渴茉莉銀絲羹
茉莉花的營養(yǎng)價值
主治下痢腹痛，瘡瘍腫毒等病癥。治目赤腫痛，迎風(fēng)流淚，用適量茉莉花煎水熏洗；或配金銀花9克，菊花6克，煎水服。 治續(xù)筋接骨止痛，把茉莉根搗碎，酒炒，包患處。 治鵬齒，用茉莉根研末，熟雞蛋黃調(diào)勻，塞齲齒內(nèi)。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。
茉莉花的食用效果
春季祛燥止渴茉莉銀絲羹
清熱解表 利濕作用 理氣和中 開郁辟穢
大家都知道吃苦瓜能祛火，今天小編我自己也做了些涼拌苦瓜，它可以增進(jìn)食欲，明目，清涼解毒的功效，非常適合上火人群食用。
【涼拌苦瓜】
【主料】
苦瓜100g、
【輔料】
油適量、鹽適量、甜辣椒適量、香醋適量、蔥花適量、蒜適量、青椒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有食材。
2.苦瓜洗凈去籽，切片放入鍋中焯水。
春季祛火食譜涼拌苦瓜
3.甜紅椒焯水。
4.把焯好后的苦瓜和甜紅椒放入盤中，放上切好的青線椒、蔥花、蒜米。
5.撒上食鹽后用熱油嗆一下。
6.調(diào)入香醋，拌勻即可
春季祛火食譜涼拌苦瓜
小貼士
涼拌菜用熱油嗆一下，要比調(diào)入香油的好吃。如果喜歡吃香油，也可在熱油嗆過之后，再調(diào)入適量的香油即可。
苦瓜的作用
1、促進(jìn)飲食、消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
2、防癌抗癌：
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；
春季祛火食譜涼拌苦瓜
3、降低血糖：
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
總結(jié)：我比較在上火的時候吃些苦瓜，以便有效的祛火，也是老年降糖的首選食物。
由于冬季氣候干燥，人們上呼吸道容易引起不適，鼻部、咽喉，支氣管等干燥難受。廣東人特別喜愛“老火靚湯”，冬季滋養(yǎng)靚湯食不可或缺的佳肴。專家指出，冬季湯料首選陳皮和雪梨，可有效緩解咳嗽痰多的現(xiàn)象。
雪梨潤肺止咳中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院中醫(yī)科主任楊宏志主任醫(yī)師指出，近日口鼻干燥、咽喉干痛為的病人漸漸多了，這是天氣的燥熱所造成的。冬季氣候本來就干燥，特別是吃了燥熱食物后，津液枯涸、口渴便秘等胃燥癥狀也加重了口、鼻、唇、咽的干燥不適。
俗話說“燥者潤之”，對此，佛山市中醫(yī)院耳鼻喉科馮惠玲副主任醫(yī)師指出，通過飲食調(diào)養(yǎng)解決身體“內(nèi)環(huán)境”干燥是一個不錯的選擇。
雪梨瘦肉湯
瘦肉500克，雪梨2-3個，蜜棗、胡蘿卜適量。
瘦肉切粒，胡蘿卜切塊。雪梨削皮去核，在鍋中加入適量的水，放入瘦肉、雪梨、胡蘿卜煮開，改用小火燉1個半小時即可。
陳皮養(yǎng)胃止咳化痰甘肅中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院消化科主任王道坤指出，冬季平日里在湯水中加入幾塊陳皮，不僅可以緩解胃部不適，而且能有效治療痰多咳嗽的現(xiàn)象。由于陳皮含橙皮苷成分對腸胃道有溫和的刺激作用，具有溫胃散寒的功效，針對白領(lǐng)平時消化不良、食欲不振、熬夜過多導(dǎo)致的咽喉不適癥狀，可以在煲湯時放入10克的陳皮可有效緩解以上不適癥狀。
陳皮燉豬心
陳皮3片、瘦肉100克、紅蘿卜150克、豬心1個、克黨參12克、生姜3片。
瘦肉、紅蘿卜洗凈切好，豬心剖開再洗一遍，克黨參、生姜洗凈備用，在瓦煲中加入適量的水，放入材料煮開，改用小火燉一個半小時即可。
