花樣創(chuàng)意早餐火腿腸排排包
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火腿腸面包，不是夾在面包中間，而是把面包編花，織成網(wǎng)狀，夾著肉香味，香腸點(diǎn)綴其中，出烤箱時(shí)，清香味撲鼻，誘人食欲，吃到嘴里一口清香，好吃回味無窮。
【花樣創(chuàng)意早餐火腿腸排排包】
主料：高筋粉270g、雞蛋1個(gè)、酵母5g、糖40g、黃油30g、牛奶105g、
輔料：鹽2g、小火腿腸4個(gè)、
步驟：
1.除黃油外，其余的面團(tuán)材料全部放入面包機(jī)里，啟動(dòng)一個(gè)揉面程序。加入黃油，再操作2-3個(gè)揉面程序
2.揉至完全擴(kuò)展階段，拉出薄膜
3.面團(tuán)進(jìn)行第一發(fā)酵，發(fā)至兩倍大
4.發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣滾圓松弛15分鐘。
花樣創(chuàng)意早餐火腿腸排排包
5.火腿腸豎向切兩半。
6.將面團(tuán)搟成片，切條，放上火腿片，交叉編織（如圖）。
7.依次放上火腿片，編織好。
8.全部做好后。
花樣創(chuàng)意早餐火腿腸排排包
9.放入在烤盤上，第二次發(fā)酵到1.5倍。放入預(yù)熱180度烤箱，中層，20分鐘左右。
10.烤好出爐，刷一層蜂蜜。
花樣創(chuàng)意早餐火腿腸排排包
小貼士
廚房小語：烤制時(shí)間依據(jù)自家烤箱而定
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
花樣創(chuàng)意早餐火腿腸排排包
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
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經(jīng)過研究表明，南瓜具有很高的防癌功效，平時(shí)老人吃它養(yǎng)生，但用在年輕人身上，秋季是很好的防止疲勞的一道食物，今天小編用南瓜做了乳酪排排包，酸甜可口，外皮色澤金黃，漂亮又好吃。
【防癌營養(yǎng)早餐南瓜乳酪排排包】
主料：南瓜泥140g、高筋面粉300g、奶粉8g、煉乳20g、牛奶73g、全蛋液35g、白糖25g、鹽3g、黃油20g、耐高糖酵母3g、
輔料：馬斯卡彭奶酪70g（餡料用）、糖粉20g、（餡料用）蔓越莓干60g、（餡料用）朗姆酒20g（餡料用）、烤盤1個(gè)（24245）糖粉適量（排包表面裝飾用）
步驟：
1.首先做內(nèi)餡，馬斯卡彭奶酪放入糖粉，攪拌均勻。
2.奶酪餡放入裱花袋里面，放入冰箱冷藏備用。
3.蔓越莓干用朗姆酒泡好回軟入味。
4.將雞蛋液、煉乳、白糖、牛奶、鹽和奶粉液體倒入面包機(jī)里，鹽和白糖對角放置。
防癌營養(yǎng)早餐南瓜乳酪排排包
5.高粉和南瓜泥倒在液體上面，中間用手指頭撮一個(gè)洞，將酵母粉倒入洞中，埋好。
6.將面包機(jī)的蓋子蓋上去，設(shè)置一個(gè)揉面鍵（先和面20分鐘放黃油）
7.揉面20分鐘后，將軟化的黃油倒入面包機(jī)。繼續(xù)和面，直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展階段。
8.面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展階段。
防癌營養(yǎng)早餐南瓜乳酪排排包
9.面團(tuán)整形放入面包機(jī)里面。
10.設(shè)置發(fā)面程序（我大約40分鐘）將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。在發(fā)酵好的面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，洞口不會(huì)縮、不坍塌就表示面團(tuán)發(fā)酵成功。
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面杖輕輕排氣。
12.面團(tuán)分成6份，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
防癌營養(yǎng)早餐南瓜乳酪排排包
13.取一個(gè)面團(tuán)用搟面杖乾成橢圓形。
14.在面片上擠入乳酪餡、放入蔓越莓，面片的下面用手?jǐn)f薄。
15.由上往下卷起來捏嚴(yán)。
16.卷成橄欖形狀，搓成和模具長短一樣。
防癌營養(yǎng)早餐南瓜乳酪排排包
17.做好放入模具里面。放入烤箱進(jìn)行二發(fā)，發(fā)酵到面團(tuán)2倍大（溫度38度左右，濕度75%）。
18.發(fā)酵好后拿出來，用油紙剪出三個(gè)同等長短的紙條，擺放在面包坯上，露出的部分篩上糖粉進(jìn)行裝飾。
19.然后撤掉油紙。
20.放入提前預(yù)熱好的烤箱170度上下火，中層烤25分鐘左右。
防癌營養(yǎng)早餐南瓜乳酪排排包
21.面包烤制的過程一定要注意觀察，及時(shí)加蓋錫紙。
22.面包出爐后，放入烤網(wǎng)晾溫涼，放入保鮮袋保存。
23.掰開一個(gè)面包看看，滿滿的奶油餡和蔓越莓，好吃的停不下來哦。
24.是不是很漂亮啊。
防癌營養(yǎng)早餐南瓜乳酪排排包
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
防癌營養(yǎng)早餐南瓜乳酪排排包
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
很多人都吃過火腿腸這種食物，而且這種食物的口感是非常不錯(cuò)的，受到了很多人群的喜愛，自己進(jìn)行食用的時(shí)候往往都是直接那刀進(jìn)行分段食用，但是如果用其進(jìn)行做菜的話，這種方法就不可行了，其實(shí)火腿腸切片是需要掌握技巧的，這樣才可以讓火腿腸看起來更加的有食欲，那么火腿腸切片技巧有哪些呢?
第一，火腿腸切片技巧有哪些呢?首先上個(gè)火腿腸吧，大家看了不要嘴饞啊，說起剝火腿其實(shí)跟剝毛豆是一樣樣的，那么看小編怎么三兩就把這個(gè)根兩頭都捆好的火腿腸剝開吧! 火腿腸的中心有根“莖”，包裝時(shí)封起來的，不知道是不是留給大家剝的，不管是不是，反正每根火腿都用，而且確實(shí)很好用;
第二，小編就直接把嘴巴就當(dāng)起子用了，咬住火腿腸的封口，“莖”對外，主要是用牙齒將莖以外的包裝咬破，然后輕輕向上扳一下，向毛豆去莖一樣扳斷再拉一下;咬斷然后向外一扳，就成了這個(gè)樣子了，這個(gè)就開口了。為什么要一板呢?這個(gè)就是便于撕“莖”，要不然直接咬斷或者刀切斷好了?對吧!
第三，已經(jīng)完成最重要的環(huán)節(jié)了，接下來的環(huán)節(jié)就比較輕松了?？矗亚o順著往下啦，拉到底就掉下來了，可以切片做菜了;如果要食用那么剝開旁邊的包裝就可以食用了。其實(shí)說起來跟剝香蕉也一樣的，主要是這個(gè)包裝袋沒那么好去。技巧是要嘴巴要斷然后向外一板，如果不熟練的話是會(huì)弄巧成拙的，大家可以試試。
火腿腸切片技巧有哪些?準(zhǔn)備好一把小刀，一個(gè)火腿腸。找到火腿腸上封口的那個(gè)地方，在封口地方的對面，用小刀切火腿腸的頭，注意不要切斷，要讓頭連著封口，順勢撕下，如果撕的時(shí)候斷了也不要緊，用小刀切個(gè)小口接著撕，一直撕到底，用小刀把另一個(gè)頭切掉，從火腿腸一頭開始剝，剝開一個(gè)口，一手拉著剝出來的口，一手頂下半部分火腿腸。這樣火腿腸是很快被剝出來的。
在日常生活中，火腿腸是人們比較喜歡吃的食物之一，火腿腸中一般含有豐富的蛋白質(zhì)。人們經(jīng)常在餓的時(shí)候食用一些，可以緩解饑餓。火腿腸的吃法也很多，比如炸火腿腸，烤火腿腸，還可以做成配菜，炒火腿腸吃。炸火腿腸的時(shí)候也也可以在外面裹上一層面包糠，味道會(huì)更好。 做法一、1.準(zhǔn)備好材料，面包糠。2.火腿腸剝?nèi)ネ庖?，用刀子從中間切一刀，切深點(diǎn) 但不要切斷。3.芝士片切成比火腿腸直徑稍窄一點(diǎn)的條。4.芝士片夾在火腿腸里。5.沾上一層蛋液，裹上薄薄一層玉米淀粉。6.再裹上一層蛋液 沾上一層面包糠。7.熱鍋倒油 油燒至7成熱，丟一點(diǎn)面包糠進(jìn)去，面包糠能迅速浮起并且很多氣泡就說明油溫夠了，中火炸至表面金黃。8.撈起瀝干油，開大火油燒至非常熱，再把火腿腸丟進(jìn)去大火炸幾秒逼出油，立刻撈出。9.淋上番茄醬。小貼士：切火腿腸的時(shí)候要小心不要切斷了，還要切的深一點(diǎn)。油要燒熱一點(diǎn)再下入火腿腸炸，用中火炸。最后用大火高溫油炸幾秒就可以，撈出來的時(shí)候不要減火，撈出以后再關(guān)火。 做法二：1.用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周圍不規(guī)則的肉切除，最好是每一塊肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄??！不然炸出來的肉不夠厚，吃起來不過癮！2.取兩塊大小差不多的肉，在肉上疊上一片火腿，火腿要比肉小喔！3.再疊上一片起司，也是要比肉小喔4.在里肌肉的外圍抹上一圈生粉，若太干沒粘性可以稍微沾點(diǎn)水。5.再把兩片肉合起來，并且用點(diǎn)力把外圍一圈壓緊壓密，否則炸的時(shí)候容易散開，肉餡起司就會(huì)漏出來了， 瞧，肉的中間是不是鼓鼓的呀！6.把肉沾上一層面粉，要沾的均勻一點(diǎn)，沾好拿起時(shí)稍微輕拍肉身，把多余的面粉拍掉。7.沾了面粉的肉再沾上一層蛋液。8.最后再沾一層面包糠，沾面包渣時(shí)可以用點(diǎn)力壓一下，讓面包渣粘的更扎實(shí)。 正反面重復(fù)多壓幾次。9.到肉身為止，沾好拿起時(shí)稍微輕拍肉身，把多余的面包渣拍掉。10.油熱下鍋，在中火炸約3~5分鐘(以肉的大小斟酌)，在此過程中要翻面炸才均勻唷，當(dāng)顏色快要變成金黃色時(shí)，11.把火開大讓油溫升高，好把肉里的油逼出(時(shí)間約30秒)，即可起鍋。
火腿腸是一種比較受歡迎的似肉食，具有鮮嫩爽口、攜帶簡單、食用方便等特點(diǎn)。火腿腸的吃法有很多種，其中可以讓火腿腸變得更香的吃法，就是炸火腿腸。想要將炸火腿腸做的好吃，還需要在炸制之前，將其切花。那么，炸火腿腸怎么切花呢？下面將為大家詳細(xì)介紹炸火腿腸切花的方法以及具體的做法。
一、火腿腸簡介
火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入調(diào)味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質(zhì)改良劑（卡拉膠、Vc等）、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。
二、炸火腿腸怎么切炸花
首先，我們買回火腿腸?；鹜饶c要買正規(guī)廠家的，這樣吃的放心。
2.把火腿腸的外皮去掉。注意輕點(diǎn)，不要把火腿腸弄斷了。然后準(zhǔn)備好切火腿腸的小刀。
3.在切火腿腸的時(shí)候，左手拿起火腿腸，下面一頭抵著切菜板傾斜著拿著；右手拿著小刀，從下面開始斜面切，切到火腿腸直徑一半的時(shí)候就可以了。把刀取出，向上移動(dòng)1.5cm左右，再切一刀，就這樣移動(dòng)著切完。
4.一面切完后，對面反過來再切，切段時(shí)候要與先切的刀痕交錯(cuò)著切，就是再前面切的2個(gè)刀痕之間開始下刀，這樣就不會(huì)切斷了?；y也好看。
5.切完以后，用油煎炸后才能看出效果。把平底鍋放油燒熱。放入火腿腸。
6.中小火把火腿腸四周都煎焦黃。就可以起鍋了。
7.這個(gè)左邊切的還不夠深，沒有充分展開。再切深點(diǎn)就更完美了?；鹜饶c的刀花就完成了。
三、炸火腿腸的做法
1.準(zhǔn)備好火腿腸、孜然粒、芝麻、燒烤蘸料
2.火腿腸剝掉腸衣
3.用刀在腸的兩邊劃上花刀
4.鍋中倒入適量油燒熱，用筷子插入油鍋中看到不斷的毛小氣泡，油溫就差不多了
5.放入火腿腸
6.用筷子翻動(dòng)一下使腸炸得均勻
7.火腿腸炸到表皮比較硬挺
8.撈出控油
9.將蘸料混合均勻
10.炸好的火腿腸趁熱放到蘸料里蘸上一層蘸料就可以吃了
只要一去超市，相信很多人都會(huì)往火腿腸的區(qū)域跑，因?yàn)楦鞣N味道的火腿腸，不僅食用方便，而且也是烹飪過程當(dāng)中不能夠缺少的一種食物，很多人會(huì)在早餐的時(shí)候吃上一根火腿腸，補(bǔ)充身體所需要的能量，那么你知道火腿腸的制作方法是怎么樣的嗎？下面就跟小編一起去了解下吧!
實(shí)際上我們在市面中看到的火腿腸，是添加了很多物質(zhì)的，而這些物質(zhì)如果吃多了，你給我們的身體健康帶來影響，而自己制作的火腿腸，就可以減少這些額外添加物，更加的營養(yǎng)健康。
材料：玉米（玉米罐頭會(huì)比速凍玉米甜一些，超市都有賣）、火腿、黃瓜或青豆等?；鹜?、黃瓜切丁。
1、鍋中放少許油，油燒熱的時(shí)候放入玉米，火腿，翻炒，鍋內(nèi)放一點(diǎn)水。
2、繼續(xù)放入黃瓜，黃瓜或青豆是調(diào)節(jié)顏色的，而且放點(diǎn)黃瓜也比較爽口。
3、鍋內(nèi)放入雞精、鹽，具體的量要根據(jù)自己的口味了，還有糖，不愛吃甜的少加一點(diǎn)。
4、用淀粉勾芡，倒入鍋中，在炒兩三下就可以出鍋啦^^
火腿腸的制作方法其實(shí)非常的簡單，最重要的還是食材的準(zhǔn)備，自己動(dòng)手制作的食物，其實(shí)味道沒有市面上購買的好，但是它的營養(yǎng)還有安全衛(wèi)生問題，絕對是我令自己放心的，所以對于自己喜歡的食物，都不妨可以動(dòng)手試試。
導(dǎo)讀：很多人愛吃火腿腸。吃面包的時(shí)候中間夾著火腿腸;吃泡面的時(shí)候，火腿腸更是必不可少的配菜;涮火鍋的時(shí)候，也少不了火腿腸的身影……
很多人愛吃火腿腸。吃面包的時(shí)候中間夾著火腿腸;吃泡面的時(shí)候，火腿腸更是必不可少的配菜;涮火鍋的時(shí)候，也少不了火腿腸的身影。但是，火腿腸要少吃，對健康危害巨大。
近日，央視《焦點(diǎn)訪談》《德州金鑼被曝疑似流入病豬，檢疫證明隨便開》的報(bào)道引發(fā)輿論關(guān)注，又一次激起了大家對肉制品的擔(dān)心。不新鮮甚至過期肉當(dāng)然不能買、不能吃，但對消費(fèi)者來說，一些肉制品雖然沒過期，但對健康卻危害巨大。3月18日央視《焦點(diǎn)訪談》曝光生豬檢疫監(jiān)管漏洞，在河北、山東部分地區(qū)，檢疫監(jiān)管流于形式，甚至存在檢疫票據(jù)貓膩，其間有疑似口蹄疫病豬流入山東德州金鑼。金鑼集團(tuán)近日發(fā)表聲明稱，德州工廠立即停產(chǎn)，封存所有在產(chǎn)和庫存產(chǎn)品，并積極配合政府相關(guān)部門調(diào)查。
火腿腸行業(yè)的亂象不止于此，為降低成本大部分火腿腸企業(yè)選擇摻雞肉，很多不習(xí)慣看配料表的消費(fèi)者大多被蒙在鼓里。據(jù)統(tǒng)計(jì)，雙匯、金鑼等15個(gè)品牌56種不同類型火腿、肉腸中，有多達(dá)37種產(chǎn)品都是在豬肉里混搭了雞肉，占到近7成，有的甚至添加的雞肉比例還多過豬肉。
不新鮮甚至過期肉當(dāng)然不能買、不能吃，但對消費(fèi)者來說，一些肉制品雖然沒過期，但對健康卻危害巨大。
我們?nèi)粘？蛇x的肉類一般有四種，畜肉、禽肉、海鮮以及加工肉制品，在這四類中，加工肉制品是最差的肉食。
根據(jù)目前各項(xiàng)研究，咸魚、咸肉、火腿、香腸、臘腸等加工肉制品增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)的能力最強(qiáng)，其導(dǎo)致結(jié)直腸癌的證據(jù)確鑿，其中咸魚導(dǎo)致鼻咽癌的能力也板上釘釘，此外，加工肉制品還可增加食管癌、肺癌、胃癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
豬肉等畜肉(即紅肉)和加工肉制品的犯罪特征基本一致，飲食中攝入過多也可導(dǎo)致結(jié)直腸癌。而魚肉和剔除脂肪的瘦禽肉則沒發(fā)現(xiàn)有致癌風(fēng)險(xiǎn)，魚肉甚至還可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。因此，可以歸結(jié)為一句話：白肉正常吃，紅肉要少吃，加工肉制品不要吃。
紅肉和火腿、香腸等加工肉制品有什么過錯(cuò)呢?其飽和脂肪含量高，可能增加肺癌、乳腺癌、結(jié)直腸癌、子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)。加工肉制品含鹽量也高，可增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，日本各地胃癌發(fā)病率都和咸魚、咸菜消費(fèi)量呈相關(guān)，即同樣1000個(gè)人，一組每天吃三兩咸魚和咸菜，一組每天吃一兩，10年后，第一組中30人患癌，第二組只有10人患癌，說明鹽吃得越多，罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)越高。
肉制品加工過程中經(jīng)常會(huì)使用亞硝酸鹽做護(hù)色劑(使肉保持紅色)，此外，還有防腐、增強(qiáng)肉制品風(fēng)味的作用，雖然國家有標(biāo)準(zhǔn)，但超標(biāo)情況普遍存在，尤其是街邊店鋪里的熟肉制品。亞硝酸鹽本身不致癌，但進(jìn)入體內(nèi)會(huì)和胃內(nèi)的蛋白分解物結(jié)合，形成致癌物亞硝胺，增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。而且，加工肉制品除了鹽漬，還經(jīng)常采取熏制、燒烤等方法，在這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生多種致癌物。
小編總結(jié)，愛吃肉食的朋友要注意了，以后少吃火腿腸。為了自己的健康，養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。
火腿腸相信大家都非常喜歡吃，火腿腸不僅可以做成很多的美食，而且吃起來非常的清香可口，火腿腸雖然吃起來味道好，但是存在一定的危害，希望大家在平時(shí)生活中吃火腿腸一定要注意，接下來，小編將為大家講解關(guān)于火腿腸存在的一些危害，希望給各位提供一些警示。
1、加重肝臟負(fù)擔(dān)，損害腎功能
火腿腸是屬于加工的肉制品，添加了很多的防腐劑、增色劑和保色劑等，這些物質(zhì)對人體健康是有害的，會(huì)使人體肝臟負(fù)擔(dān)過重。此外，火腿等加工類肉食品大多為高鈉食品，大量食用會(huì)攝入過高鹽分，造成血壓波動(dòng)、腎功能損害。
2、使大量營養(yǎng)流失
火腿腸是經(jīng)過加工后營養(yǎng)流失嚴(yán)重，這跟市場上出售的軟性飲料、人造果汁、膠質(zhì)點(diǎn)心及其他許多合成的食物一樣，它們只是加糖的化學(xué)品，幾乎不含營養(yǎng)成分。加工類肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其營養(yǎng)價(jià)值已流失許多。
3、含致癌物質(zhì)--亞硝酸鹽
火腿腸等加工的肉類食品含有一定量的亞硝酸鹽，如果長期食用的話，會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
4、添加劑有一定毒性
多數(shù)的食物都含有各種食品添加劑，這些食品添加劑在規(guī)定的使用范圍、劑量下使用沒有關(guān)系，但是混合起來使用、沒有在規(guī)定的使用范圍和使用劑量下使用，可能會(huì)有很高的毒性，甚至可能致癌。
5、肝炎病人慎食加工肉食品
肝炎病人一定要少吃火腿腸，肝炎病人減少加工類肉食品的攝取可以減少肝臟的負(fù)擔(dān)。因?yàn)楦窝撞∪擞捎诟渭?xì)胞受到不同程度的損傷，肝臟的消化、代謝及解毒等功能會(huì)有明顯的降低，加工類肉食品化學(xué)物質(zhì)較多，不適宜食用。
為保持色澤或延長保質(zhì)期，有的食品廠家通常會(huì)在一些加工類食品中加入著色劑、防腐劑等化學(xué)制劑。當(dāng)病人攝入這些化學(xué)物質(zhì)時(shí)，由于肝臟代謝、解毒功能的降低，會(huì)延長肝臟功能恢復(fù)，導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重，有時(shí)甚至加重肝細(xì)胞的損傷。
火腿腸去試試味道比較鮮美的一種食材，但是火腿腸吃多了以后對身體健康產(chǎn)生的不利影響，希望大家能夠以自己的健康為重，平時(shí)吃火腿腸一定要注意，如果體質(zhì)不適合吃火腿腸的話，那就一定要避免吃火腿腸，而且火腿腸不宜過量的食用，并且要選擇優(yōu)質(zhì)上等的火腿腸。
方便面加火腿腸容易引發(fā)高血壓。方便面+火腿腸，被不少人認(rèn)為是快餐的最佳搭檔,但一條關(guān)于這兩者一起吃容易引發(fā)血壓高、鈣流失的微博，在網(wǎng)上被大量轉(zhuǎn)載。營養(yǎng)專家提醒，火腿腸里面會(huì)含有多種防腐劑包括含具有致癌作用的亞硝酸鹽，加之方便面本身并非健康食品，這樣食用確實(shí)不健康。
網(wǎng)傳方便面+火腿腸=高血壓
在微博上可以看到很多博友都在轉(zhuǎn)發(fā)方便面不適合與火腿腸一起吃的微博，據(jù)說兩者都含有大量的鈉，如果搭配在一起，人體攝入的鈉元素會(huì)嚴(yán)重過量，常吃易致血壓升高、動(dòng)脈粥樣硬化，且易讓人患感冒，使骨鈣丟失加快。
不過記者走訪發(fā)現(xiàn)，方便面與火腿腸關(guān)系在人們看來很親密,有品牌方便面用買方便面送火腿腸做促銷；有火腿腸名字就叫泡面搭檔,據(jù)說專門為吃泡面而設(shè)計(jì)的。
記者細(xì)看了多個(gè)品牌火腿腸、方便面的營養(yǎng)成分表，鈉含量確實(shí)不低，每100克火腿腸的鈉含量多在七八百毫克到上千毫克，比如，雙匯q趣孜然味火腿腸，100克中鈉含量966克。而每100克方便面鈉含量普遍不低于1900毫克，比如，康師傅香菇燉雞面，每百克含鈉1975克。
高鹽飲食與高血壓有直接關(guān)系
如今確實(shí)有不少人為了省食、省力圖方便，經(jīng)常是泡面加香腸。但火腿腸里面會(huì)含有多種防腐劑包括含具有致癌作用的亞硝酸鹽，加之方便面本身并非健康食品，這樣食用確實(shí)及不健康。
有數(shù)據(jù)顯示，每克食鹽里含鈉400毫克左右。一根50克的火腿腸加上一包110克的方便面，鈉含量普遍超過2400毫克了，兩者搭配著吃，相當(dāng)于一頓飯就吃了6克多鹽，已超過一天的正常鹽攝入量；而長期攝入過量的鹽分，會(huì)增加高血壓等疾病的發(fā)病率。
方便面搭配蔬菜是非常合理的，方便面中蛋白質(zhì)含量少，搭配雞蛋也可以，但是方便面配火腿腸并不是一種明智的選擇。方便面和火腿腸中都含有大量的鈉，如果再搭配在一起，人體所攝入的鈉元素會(huì)嚴(yán)重過量，常吃易致血壓升高、動(dòng)脈粥樣硬化，而且易讓人患感冒，使骨鈣丟失加快。而在搭配雞蛋的時(shí)候，最好不要選擇煎雞蛋，方便面本身就是一種含油量很多的食物，應(yīng)盡量避免攝入更多的油。
當(dāng)然方便面當(dāng)然少不了調(diào)料。多數(shù)人會(huì)選擇三種料包都放。但是方便面自帶的醬包中含有大量的油、粉包中含有大量的鹽。其次，湯最好也不要喝，因?yàn)闇锩娴闹竞望}分相對會(huì)高一些。中國居民膳食指南建議我們每人每天食用鹽攝入量不超過6g,且高鹽飲食與高血壓以及肥胖有著直接的關(guān)系，所以不喝湯可以相對減少油鹽的攝入。如果擔(dān)心面餅里的油，可先用熱水把面餅過一遍，把水倒掉，再加熱水和調(diào)料包即可。
泡面也可以換一種吃法
這些非健康食品，長期食用，會(huì)對人體有累積效應(yīng)和潛在風(fēng)險(xiǎn)。如果嘴饞實(shí)在想吃泡面類產(chǎn)品，除了搭配火腿腸，市民也可換一種吃法。衣蔚向市民支招：首先，盡量不使用碗裝泡面，其內(nèi)壁涂層含有一些化學(xué)成分；還可以在方便面中加一些香油或豬油（約25克左右）?；蛘吲洳陀靡恍┥缘墓瞎⑹卟耍琰S瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、橘子等，數(shù)量應(yīng)該保持在250-300克左右。三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面?？傊?，方便面作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經(jīng)常吃就會(huì)有損健康了。
