緩解脾胃虛寒甜點(diǎn)桂花糯米糕
夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)。
天下只有養(yǎng)生之道,沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。生活越來(lái)越好,人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生,健康離不開(kāi)養(yǎng)生,積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“緩解脾胃虛寒甜點(diǎn)桂花糯米糕”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
糯米糕的做法你會(huì)嗎?它的做法簡(jiǎn)單,糯米粉包裹紅豆沙,嚼勁十足,散上甜甜的桂花,那真是絕配,春季脾虛不防吃它補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能滿(mǎn)足味蕾哦。
【緩解脾胃虛寒甜點(diǎn)桂花糯米糕】
主料:糯米粉250g、大米粉50g、沸水80ml、紅豆沙200g、
輔料:糖桂花40g、
步驟:
1.糯米粉、大米粉倒入碗中,緩緩調(diào)入沸水,用筷子不停攪拌糯米粉,使得糯米粉充分吸收水分,然后再和成面團(tuán),反復(fù)揉搓,使粉團(tuán)光滑。
2.鋪上一張保鮮膜,再將糯米面團(tuán)按平,成長(zhǎng)方形的薄面皮(寬度約8cm,厚度約2mm)。
3.在糯米面皮上抹上一層紅豆沙
4.再拉著保鮮膜的邊,從下端將糯米面皮卷起,紅豆沙完全裹住,
緩解脾胃虛寒甜點(diǎn)桂花糯米糕
5.將保鮮膜打開(kāi)
6.用刀切齊圓柱狀糯米條的兩端,使其露出其中的紅豆沙餡,再將整根糯米條切成8cm長(zhǎng)的段。
7.將糯米條擺入盤(pán)中,再放入蒸鍋中,大火蒸制6分鐘,然后從鍋中取出。
8.最后在糯米條上淋入糖桂花即可
緩解脾胃虛寒甜點(diǎn)桂花糯米糕
小貼士
廚房小語(yǔ):糖桂花可在超市買(mǎi)到,喜歡甜食的人可以在揉糯米面的時(shí)候加一些糖,使得面皮也有淡淡的甜味。
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
緩解脾胃虛寒甜點(diǎn)桂花糯米糕
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用,對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
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南方人吃飯,一般吃竹筒飯,搭配胡蘿卜、肉、咸肉一起蒸制,米飯中帶著肉香與竹子香氣,米飯很香,非常誘人食食欲,冬季吃到它可不易,暖胃驅(qū)寒,非常棒哦。
【緩解脾胃虛寒農(nóng)家竹筒飯】
主料:糯米200g、胡蘿卜50g、雞腿肉50g、咸肉30g、
輔料:生抽適量、胡椒粉適量、香油適量、木耳適量、姜適量、蔥花適量、
步驟:
1.糯米洗凈浸泡一會(huì)兒,木耳開(kāi)水泡發(fā),所有的材料洗凈備用
2.除了糯米,所有的食材切碎切丁
3.把切好的食材和洗凈的糯米(不放水)放入大容器里,加入適量生抽
4.加入適量香油
緩解脾胃虛寒農(nóng)家竹筒飯
5.加入少量胡椒粉,然后用調(diào)羹攪拌均勻所有食材
6.把拌勻的食材盛入竹筒里蓋上竹筒蓋子,用繩子捆綁起來(lái)
7.蒸鍋內(nèi)加水,把竹筒放入蒸架上
8.蓋上農(nóng)家木質(zhì)的蒸蓋大火蒸四十分鐘
緩解脾胃虛寒農(nóng)家竹筒飯
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
緩解脾胃虛寒農(nóng)家竹筒飯
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用,對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
在秋季的時(shí)候是最容易發(fā)生脾胃虛寒的時(shí)候,那么在這個(gè)時(shí)候肯定就會(huì)有很多人問(wèn)了,脾胃虛寒是什么癥狀,在發(fā)生脾胃虛寒的時(shí)候我們應(yīng)通過(guò)哪些方法來(lái)進(jìn)行有效的調(diào)理,哪些原因是會(huì)因?yàn)檫@樣的現(xiàn)象發(fā)生的呢?這些我們都知道嗎,那么接下來(lái)就讓我們一起去看一下吧。
脾胃虛寒癥的癥狀
在發(fā)生脾胃虛寒的時(shí)候我們最常見(jiàn)的一些癥狀及時(shí)會(huì)出現(xiàn)胃痛的可能性,因?yàn)槠⑽柑摵畯淖置嫔系牧私饩褪俏覆砍霈F(xiàn)疾病,在發(fā)生的時(shí)候會(huì)出現(xiàn),胃痛或腹痛隱隱、喜暖喜按、空腹時(shí)痛甚、進(jìn)食后痛減,泛吐清水,納食不香,精神不振,倦怠乏力,手足發(fā)冷,大便溏稀,舌淡苔白,脈虛弱或遲緩。
1、在發(fā)生脾胃虛寒的時(shí)候最常見(jiàn)的一種情況就是會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼,或者是出現(xiàn)體形瘦長(zhǎng),消化不良,怕冷惡寒,最明顯的一種癥狀會(huì)表現(xiàn)在夏天或者是在冬季的時(shí)候,夏天里,別人吹空調(diào)好生快意,自己一進(jìn)去就感覺(jué)冷;冬天里更不得了,他們比別人要多穿好多衣服,稍有風(fēng)吹,還會(huì)凍得瑟瑟發(fā)抖,肚子咕嚕一聲響,馬上提著褲子往衛(wèi)生間里沖。
2、上廁所是我們必須做的一件事情,在發(fā)生脾胃虛寒的時(shí)候,你會(huì)在上廁所的時(shí)候發(fā)現(xiàn),大便清稀,無(wú)臭味,每次總有排不盡的感覺(jué),一次過(guò)后很快又要去第二次,嚴(yán)重者后面往往連續(xù)不斷。肚子喜溫喜按,抱個(gè)暖水袋在肚前最是舒服。
3、吃飯很少,偶爾吃多了還不消化,肚子痛,怕冷,這些癥狀在冬天里尤為嚴(yán)重。
脾胃虛寒的調(diào)理方法
對(duì)于脾胃虛寒、消化吸收功能差的人群來(lái)說(shuō),吃粥有利于健脾胃、補(bǔ)中氣。如果科學(xué)配搭有潤(rùn)燥功效山藥、百合、銀耳等食材,將是秋季最好的養(yǎng)生早餐。比如芡實(shí)山藥粥能收斂澀精、健脾補(bǔ)肺;百合麥冬白果粥能滋陰潤(rùn)燥、止咳,可用于秋季燥咳。
1、芡實(shí)山藥粥
做法:芡實(shí)30克,山藥50克,粳米200克。將三者同放入鍋中,加水煮開(kāi)后,改用小火熬。
功效:能收斂澀精、健脾補(bǔ)肺。
2、百合麥冬白果粥
做法:百合30克,白果15克,麥冬10克,粳米200克。將四者同放入鍋中,加水煮開(kāi)后,改用小火熬。
宮頸糜爛這一詞大多少人都聽(tīng)說(shuō)過(guò),有些人還有這樣的經(jīng)歷,主要原因很多人都不太了解,那么什么是宮頸糜爛,它的常見(jiàn)癥狀有哪些,宮頸糜爛的危害是什么,它會(huì)影響生育嗎?女性日常如何做好積極的預(yù)防工作呢?我們一起來(lái)看看吧。
什么是宮頸糜爛
宮頸糜爛它其實(shí)不是一種獨(dú)立的疾病,而是慢性其他宮頸炎的一種表現(xiàn)形式。宮頸糜爛實(shí)際上并不屬于真正的糜爛。當(dāng)宮頸外口表皮的脫落被宮頸口另外一種上皮組織所代替后由于遇到覆蓋面的新生上皮菲薄??梢钥吹较路降难芎图t色的組織看上大量去就像真正的糜爛所以才稱(chēng)之為宮頸糜爛。
宮頸糜爛猶如陰道炎一樣,均是婦科病中最為常見(jiàn)的疾病。宮頸糜爛只是一般的婦科炎癥,只要正確治療均能恢復(fù)健康。只是,不同病情治療的方法也有所不同。發(fā)現(xiàn)越早,治療的速度則越快。所以,及早發(fā)現(xiàn)及早治療,是對(duì)患者健康的最大保障。
宮頸糜爛分為三個(gè)階段
輕度
中度
重度
對(duì)于發(fā)病初期宮頸糜爛患者的白帶癥狀可能只是有輕微的增多,炎癥感染不是特別明顯,白帶表現(xiàn)為透明黏液狀。若不及時(shí)的治療,炎癥長(zhǎng)期刺激宮頸,白帶顏色有一定的變化,白帶可能會(huì)呈現(xiàn)黃色膿性、黏稠狀。對(duì)于輕度宮頸糜爛患者白帶的量可能比較少,但是對(duì)于病變較大,炎癥浸潤(rùn)較深的重度宮頸糜爛患者,白帶量可能較多,也可能會(huì)出現(xiàn)血絲。
重度宮頸糜爛患者的癥狀會(huì)出現(xiàn)白帶增多,顏色發(fā)黃,質(zhì)地粘稠并有臭味,有炎性的白帶長(zhǎng)期刺激外陰還會(huì)引起瘙癢。白帶還根據(jù)病原體的不同,會(huì)發(fā)生顏色、狀態(tài)、質(zhì)量的不同,因此,還有些重度宮頸糜爛患者會(huì)出現(xiàn)白帶夾有血絲,有時(shí)在性交后還會(huì)出現(xiàn)接觸性出血和陰道不規(guī)則出血的現(xiàn)象,伴有尿頻、尿急等癥狀。
另外,由于宮頸淋巴道與宮旁結(jié)締組織直接相通,加上重度宮頸糜爛的糜爛面很廣,浸潤(rùn)很深,炎癥可循淋巴循環(huán)擴(kuò)散到盆腔,導(dǎo)致盆腔結(jié)締組織炎,也就是從而引發(fā)了盆腔炎,這時(shí)重度宮頸糜爛癥狀還會(huì)出現(xiàn)腰骶酸痛、小腹墜脹及痛經(jīng)等現(xiàn)象,根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的差異,重度宮頸糜爛癥狀的程度也是不同的,通常是在月經(jīng)期、排便或是性交時(shí)加重。
引起的原因
1、生活的問(wèn)題。一部分人的性生活不潔,會(huì)有很多個(gè)性伴侶,或者是性生活的強(qiáng)度過(guò)大、在經(jīng)期過(guò)性生活等等,都會(huì)引起宮頸糜爛,對(duì)這些原因不能忽視。
2、多次人工流產(chǎn)。反復(fù)做人工流產(chǎn),會(huì)給宮頸造成不同程度的損傷,使病菌有了可乘之機(jī),從而導(dǎo)致宮頸炎。因?yàn)橛醒装Y的刺激,會(huì)增加局部的分泌物,宮頸長(zhǎng)時(shí)間浸漬在分泌物中,就會(huì)導(dǎo)致宮頸糜爛。
3、經(jīng)持續(xù)過(guò)長(zhǎng)。那些月經(jīng)周期太短,或是持續(xù)時(shí)間太長(zhǎng)的女人,出現(xiàn)宮頸糜爛的機(jī)會(huì)更多。因此女人們可用延長(zhǎng)或縮短經(jīng)期的辦法,減少宮頸糜爛的發(fā)生。
功效:能滋陰潤(rùn)燥、止咳,可用于秋季燥咳。
3、梨粥
做法:梨2~3個(gè),洗凈后去核切碎加大米100克,加水煮粥。
功效:梨,味甘酸性涼,有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效,大米健脾益氣,兩者同煮為粥,具有益氣健脾、滋陰潤(rùn)燥的作用,可作為預(yù)防秋燥的保健食品。
4、百合銀耳粥
做法:鮮百合50克,銀耳10克,大米100克。將百合洗凈切碎,銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后,洗凈切碎,與大米同煮為粥。
功效:百合,味甘性微寒,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾,三者同煮為粥,具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用,適用于在干燥的秋季食用。
5、南瓜百合粥
做法:百合3顆,大米100克,糯米50克,南瓜少許。南瓜切小塊,百合一片片剝開(kāi),放清水里漂洗干凈,備用大米、糯米淘洗后加水和南瓜,放入電飯鍋中,按“煲粥一小時(shí)”煲至半小時(shí)后,加入百合再過(guò)半小時(shí),百合南瓜粥就出鍋啦。
功效:百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,具有潤(rùn)肺止咳、清脾除濕、補(bǔ)中益氣、清心安神的功效。
脾胃虛寒的原因
脾胃虛寒的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快,精神壓力大,更易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,還有脾胃虛寒病人可多吃胡椒豬肚湯,生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的調(diào)味品,可以調(diào)理好脾胃虛寒的病癥,恢復(fù)健康脾胃。當(dāng)然,出現(xiàn)胃痛需警惕胃的器質(zhì)性病變,最好去醫(yī)院做胃鏡檢查。
總結(jié):相信大家在通過(guò)上文的了解已經(jīng)知道了在出現(xiàn)脾胃虛寒的時(shí)候是會(huì)有哪些癥狀的發(fā)生,同時(shí)我們也跟大家分享了在發(fā)生脾胃虛寒的時(shí)候我們應(yīng)該可以通過(guò)哪些方法來(lái)進(jìn)行有效的調(diào)理,如果有出現(xiàn)脾胃虛寒癥狀的朋友不妨試一下哦。
我們每天都需要吃東西,每一天吃的東西可以不同,每一個(gè)人喜歡吃的食物也不一樣,食物的選擇需要根據(jù)自身的身體情況來(lái)決定,很多人有脾胃虛寒問(wèn)題,這個(gè)時(shí)候食物的選擇就尤為重要,下面就給大家介紹一下脾胃虛寒吃什么好。
脾胃虛寒吃什么好
脾胃虛寒可以吃一些山藥,山藥里面含有多酚氧化酶以及淀粉酶,能夠讓脾胃消化吸收功能變得更好,而且又可以達(dá)到養(yǎng)胃生津作用,山藥可以和大棗搭配在一起煲湯喝,也可以煮山藥粥來(lái)喝,里面加入適量的紅糖,效果可以更加明顯。
脾胃虛寒可以吃糯米,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物,能夠達(dá)到養(yǎng)胃以及暖胃作用,要達(dá)到改善出汗作用,讓口舌干渴問(wèn)題得到有效解決。
吃一些羊肉也是很好的,羊肉能夠益勞損,補(bǔ)精血,是一種很好的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑,羊肉性溫味甘可以進(jìn)入腎經(jīng),心經(jīng),胃經(jīng),脾經(jīng),用來(lái)治療脾胃虛寒引起的反胃等癥狀有著很好的作用。
脾胃虛寒可以吃蓮藕,蓮藕能夠達(dá)到養(yǎng)胃以及養(yǎng)心安神作用,屬于偏涼食材,如果涼拌生吃的話(huà),消化速度就會(huì)變得比較慢,所以一定要把蓮藕煮熟以后再吃。
脾胃虛寒能吃什么
有脾胃虛寒問(wèn)題的人可以吃橙子,橙子能夠達(dá)到健脾和胃作用,止嘔寬松的功效也是非常不錯(cuò)的,能夠讓食欲不振問(wèn)題得到緩解,吃完橙子以后還可以讓腹脹問(wèn)題得到改善,嘔吐便秘等癥狀也是可以得到有效解決的。
脾胃虛寒可以吃蘋(píng)果,蘋(píng)果可以達(dá)到生津止渴以及健脾益胃作用,對(duì)于便秘腹瀉以及中氣不足等問(wèn)題有著很好的改善作用。
還可以吃龍眼,龍眼是溫性水果里面的一種,可以達(dá)到安神補(bǔ)心作用,對(duì)于生病以后需要調(diào)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)非常適合,可以達(dá)到一定輔助治療作用,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良以及氣血不足的人來(lái)說(shuō)就應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
脾胃虛寒食譜推薦
脾胃虛寒的人可以吃一些開(kāi)胃的梅菜扣肉,需要準(zhǔn)備甜梅菜,八角,生姜,老抽,冰糖,醬油,米酒,鹽,甜梅菜洗干凈,放到水里面泡一下,鍋里面加水五花肉放下去,再加一些酒和生姜一直煮到肉熟,然后用牙簽扎幾個(gè)洞,澆上一些老抽,放置10分鐘左右。鍋里面加油,把五花肉的皮朝下炸到焦黃酥脆,然后再切成片狀,把梅菜切碎,鍋里加熱,不需要添加油,把梅菜放下去炒香,加入適量的水,老抽,醬油,冰糖,八角,生姜煮開(kāi),然后再燜煮10分鐘左右,可以嘗一下咸淡,煮好一起倒進(jìn)裝有肉的容器里面,把肉蓋住,大概需要蒸2~3個(gè)小時(shí),一直到肉軟爛,然后就可以勾芡淋在肉上面,味道是非常好的。
脾胃虛寒還可以吃一些老姜番薯糖水,需要準(zhǔn)備一些番薯老姜片糖,把老姜外皮清洗干凈切成片狀,然后再拍松,番薯的皮去掉切成塊狀,所有的材料一起放進(jìn)鍋里面加入適量的水,煮開(kāi)再改成小火,一直煮到番薯爛,加入適量的糖煮到糖融化就可以了。
脾胃虛寒還可以吃一些鹽煎雞脾菇,需要準(zhǔn)備適量杏鮑菇,海鹽,先把杏鮑菇清洗干凈切成厚的片狀,鍋里面加入適量油,燒熱用小火煎杏鮑菇,一直煎到軟,然后再煎到兩面金黃以后就可以盛出來(lái)了,撒上一些海鹽就可以了。
脾胃虛寒飲食禁忌
有脾胃虛寒問(wèn)題的人一定不要吃甲魚(yú),甲魚(yú)的主要作用是涼血滋陰,屬于一種清補(bǔ)食品,吃得太多的話(huà)就容易影響到脾胃運(yùn)轉(zhuǎn)功能,會(huì)出現(xiàn)食欲下降以及消化不良等問(wèn)題的出現(xiàn),對(duì)于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)就應(yīng)該避免。
脾胃虛寒不要吃梨子,梨子是一種寒涼性水果,容易對(duì)脾胃造成損害,還容易導(dǎo)致拉肚子的情況出現(xiàn),脾胃虛寒有拉肚子問(wèn)題的人最好不要吃。
脾胃虛寒的人最好不要吃山楂,山楂可以達(dá)到幫助消化開(kāi)胃效果,但是也容易對(duì)脾胃造成傷害,可以每一次在吃完飯以后吃?xún)扇齻€(gè),但一定不能多吃,否則就容易造成非常不利的影響出現(xiàn)。
上面給大家介紹的就是脾胃虛寒吃什么好,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,脾胃虛寒可以吃的食物還是非常多的,脾胃虛寒的人也需要注意一些飲食禁忌,這樣才能讓身體恢復(fù)的速度變得更快,如果你的飲食方法不正確,就容易讓脾胃功能變得更差,身體健康情況就會(huì)受到更大的影響。
脾胃虛寒是一種中醫(yī)上專(zhuān)有的名詞,這主要是指在人的脾臟和胃部有大量的寒氣入侵,導(dǎo)致了脾臟和胃部的消化功能不好,從而出現(xiàn)了一定的腸胃疾病。脾胃虛寒和一個(gè)人的飲食狀況有密切關(guān)系,例如一個(gè)人經(jīng)常食用生冷食物的話(huà),導(dǎo)致脾胃虛寒的幾率比較高。但是脾胃虛寒這種疾病在西醫(yī)上又叫做什么呢?
脾胃虛寒,為中醫(yī)名詞術(shù)語(yǔ)。是指脾胃陽(yáng)氣虛衰,陰寒內(nèi)盛所表現(xiàn)的證候。包括脾陽(yáng)虛和胃陽(yáng)虛(亦有認(rèn)為單指脾陽(yáng)虛),多因飲食失調(diào)、過(guò)食生冷、勞倦過(guò)度、或久病或憂(yōu)思傷脾等所致。脾陽(yáng)虛證可見(jiàn)納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按、口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長(zhǎng)或不利、婦女白帶清稀而多,舌淡胖嫩,舌苔白潤(rùn),脈沉遲等。胃陽(yáng)虛常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛,疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感,得溫癥狀減輕。胃痛隱隱,綿綿不休,冷痛不適,喜溫喜按,空腹痛甚,得食則緩,勞累或食冷或受涼后疼痛發(fā)作或加重,泛吐清水,食少,神疲乏力,手足不溫,大便溏薄,舌淡苔白,脈虛弱。胃陽(yáng)虛證以胃失和降癥狀及陽(yáng)虛證表現(xiàn)為辨證要點(diǎn),脾陽(yáng)虛證則以脾虛失運(yùn)見(jiàn)癥和虛寒證表現(xiàn)為辨證要點(diǎn)。
1.食療
(1)胡椒豬肚湯
胡椒,豬肚,蜜棗5枚。豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外,洗凈。將胡椒放入豬肚內(nèi),用線(xiàn)縫合,與蜜棗一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲3小時(shí),調(diào)味后,飲湯吃豬肚、蜜棗。功效溫中健脾、散寒止痛。用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者,癥見(jiàn)胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。
(2)茴香狗肉湯
大茴香,桂皮,陳皮,草果,生姜2片,狗肉,醬油適量,大蒜頭4枚。將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗凈,切小塊,放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi),加水適量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟爛即成,飲湯吃狗肉。每天1料,分2次食完,連服5天為1療程。功效溫中、助陽(yáng)、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。
(3)生姜粥
鮮生姜切片,大棗2~5枚,粳米,同煮粥,用適量油鹽調(diào)味食用。有暖脾養(yǎng)胃,祛風(fēng)散寒功效,適用于病后或老年人脾胃虛寒,反胃食少,嘔吐清水,腹痛泄瀉,頭痛鼻塞,以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用于風(fēng)寒感冒則去大棗,加入蔥白3根。
(4)肚絲湯
牛肚或豬肚洗凈后,用清水煮沸3分鐘后撈起,倒去原湯,再加入干凈清水文火燉煮至七成熟,加入適量鹽、料酒、花椒、小茴香再煮,待熟透后再撈起,晾至不燙手,切絲,盛入大碗中,加入鮮姜三片、味精適量,將第二次煮肚的湯倒入肚絲碗中沒(méi)滿(mǎn)肚絲,上籠蒸45分鐘即可,熱食。
(5)茴香菜包子
茴香菜、剁碎,去骨去皮,雞肉剁碎,兩者攪拌均勻,加入適量鮮姜汁、花椒粉、味精、鹽、香油,拌勻作餡;以和好的小麥粉發(fā)面搟皮,置餡于皮中,捏成包子,于籠上旺火蒸20分鐘即好,熱食。大棗
(6)干姜蜂蜜糯米飲
干姜,糯米,蜂蜜。將干姜、糯米洗凈,研磨成細(xì)粉,入鍋,加適量水,煎煮30分鐘,取稠汁,待溫后調(diào)入蜂蜜即成。上下午分服。有溫胃補(bǔ)虛、止吐散寒的功效。
(7)姜汁牛乳飲
鮮生姜,鮮牛乳。將鮮生姜洗凈、去皮,切成細(xì)絲,放入容器加水搗爛取汁,加入牛乳中,用小火煮沸即成。上下午分服。有溫補(bǔ)脾胃的功效。
(8)其他
①鮮生姜,糯米,白糖。將生姜洗凈,切成薄片,與洗凈的糯米一起放入鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至粥稠,調(diào)入白糖即成。早晚分食。有溫中散寒、暖胃止吐的功效。
②鰱魚(yú)一條去鱗、鰓及腸雜,切片,干姜,食鹽適量,同煮熟食用,有溫補(bǔ)脾胃之作用。適用于脾胃虛寒,食欲不振等癥。
③羊肉煮熟,加入豆腐,生姜,適量食鹽調(diào)味,適用于月經(jīng)不調(diào)、脾胃虛寒。
④老年人脾胃虛寒、反胃食少、嘔吐清水、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳:鮮生姜切片,大棗5枚,粳米,同煮粥,適量油鹽調(diào)味佐膳。
米糕是每個(gè)愛(ài)吃甜食的人都喜歡吃,特別是米糕里的豆沙,軟糯香甜,粘粘的,吃起來(lái)那個(gè)香啊,接下來(lái)就跟小編我一起來(lái)學(xué)習(xí)紅棗米糕的做法吧。
【紅棗米糕】
【主料】
米糕粉550g、大棗80g
【輔料】
水350g、紅糖粉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備米糕粉、大棗和紅糖粉。
2.把米糕粉放入一個(gè)小盆中倒入適量的水?dāng)嚢璩蓾裆碃睿ㄓ檬州p輕一捏能捏成團(tuán))
女性美容甜點(diǎn)小吃紅棗米糕
3.大棗洗凈后去核切成棗丁。
4.取一容器底部抹上少許油鋪上一層拌濕的米糕粉。
女性美容甜點(diǎn)小吃紅棗米糕
5.再鋪上一層紅糖粉后鋪一層米糕粉,如此反復(fù)兩次。
6.最后鋪上紅棗丁。
7.把裝有米糕粉的容器放入蒸鍋里蒸熟即可
女性美容甜點(diǎn)小吃紅棗米糕
小貼士
拌米糕粉時(shí)水量要慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)加入,用手輕輕捏能捏成團(tuán)即可。紅糖粉的用量按個(gè)人的口味鋪放,喜歡甜可以多放一些。
藥用價(jià)值:
紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷,是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分,能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng),對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中
藥理論認(rèn)為,紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用,紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧血、過(guò)敏性紫癜等病癥有較好療效;紅棗含有三萜類(lèi)化合物及環(huán)磷酸腺苷,有較強(qiáng)的抗癌、抗過(guò)敏作用。大棗能潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣,還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。
食用價(jià)值:
美容
滋潤(rùn)肌膚,益顏美容。民間有一日食仨?xiàng)?,百歲不顯老、要使皮膚好,粥里加紅棗之說(shuō)。
取紅棗50克,粳米100克,同煮成粥,早晚溫?zé)崾撤?,?duì)美容皮膚大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán),使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn),面部皺紋平整,皮膚更加健美。
減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì),參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程,防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀,可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。
保肝護(hù)肝
女性美容甜點(diǎn)小吃紅棗米糕
紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克,熬成稠粥食之,對(duì)肝炎患者養(yǎng)脾護(hù)肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,對(duì)急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
防止落發(fā)
紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能。脾好則皮堅(jiān),皮膚容光煥發(fā),毛發(fā)則有了安身之處,所以常食營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落,而且可長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
健胃補(bǔ)腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí),常配用紅棗,以保護(hù)脾胃,紅棗中含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸,對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。用紅棗與面粉制成棗糕,能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。
可補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個(gè),紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補(bǔ)血之功效。
總結(jié):紅棗的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,尤其是女性朋友可以適當(dāng)多吃些,它不僅可以補(bǔ)血,還能改善你的睡眠哦。
氣虛血虧是女性常見(jiàn)的疾病,可吃些大棗或者紅糖來(lái)補(bǔ)血,可以做些女性愛(ài)吃的糕點(diǎn)---大棗紅糖米糕,軟糯香甜,是女性每朋必吃的一味糕點(diǎn)聽(tīng)。
【大棗紅糖米糕】
主料:大米200g、糯米200g、
輔料:紅糖適量、大棗適量、黑芝麻適量、
步驟:
1.稱(chēng)量好大米200克和糯米200克。
2.把稱(chēng)量好的大米和糯米淘洗干凈,然后放陽(yáng)臺(tái)上晾干水分。
3.把晾干水分的米分兩次放入研磨杯中。
4.啟動(dòng)研磨功能打成米粉。
女性補(bǔ)血甜點(diǎn)大棗紅糖米糕
5.大棗去核切成小丁備用,準(zhǔn)備一些紅糖、黑芝麻(已炒熟)備用。
6.把磨好的米粉放入小盆里,加入適量水,邊加水邊攪拌。
7.把米粉用水和成潮濕狀態(tài),用手輕輕一握能捏成團(tuán),面團(tuán)在手中能自由滾動(dòng)即可。
8.蒸屜鋪一層紗布,底部鋪上一半的米粉。
女性補(bǔ)血甜點(diǎn)大棗紅糖米糕
9.撒上一層紅糖粉。
10.鋪上一層大棗丁。
11.再鋪上剩余的米糕粉,表面撒少許熟芝麻裝飾。
12.放入蒸鍋里蒸30分鐘即可
女性補(bǔ)血甜點(diǎn)大棗紅糖米糕
紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富,釋放熱量快,營(yíng)養(yǎng)吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質(zhì)。
2.紅糖的熱量和精致糖的熱量接近。
3.紅糖中鈣含量越是白糖的10倍,含鐵是白糖的3.6倍。
紅糖的食用效果
女性補(bǔ)血甜點(diǎn)大棗紅糖米糕
1. 婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水,有補(bǔ)血活血的作用,在受寒腹痛時(shí),也常用紅糖姜湯來(lái)祛寒;
2. 紅糖對(duì)老年體弱,特別是大病初愈的人,還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用;
3. 紅糖對(duì)血管硬化能起到一定治療作用,且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。
總結(jié):米糕粉的粗細(xì)度可以自由調(diào)節(jié),喜歡口感細(xì)膩的可以將米粉研磨得細(xì)膩一些,喜歡粗糙口感的人就可以將米粉研磨得稍粗一些。
紫山藥含有豐富的原花青素,是一種珍貴的中藥材,可以提高抵抗力,美容等作用,今天用它做道美容甜點(diǎn)-----糖桂花紫山藥,味道香甜,吃起來(lái)軟糯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高。
【糖桂花紫山藥】
【主料】紫山藥250g、
【輔料】糖桂花適量、
【步驟】
1.紫山藥
2.去皮切片
3.隔水蒸15分鐘
4.壓成紫山藥泥
美容甜點(diǎn)糖桂花紫山藥
5.準(zhǔn)備好梅花模具
6.準(zhǔn)備糖桂花
7.將糖桂花澆到壓成梅花形狀的紫山藥,營(yíng)養(yǎng)豐富的糖桂花紫山藥制作完成
美容甜點(diǎn)糖桂花紫山藥
功用
紫山藥含有大量的蛋白質(zhì)、多糖及淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它有滋肺益腎, 健脾止瀉, 對(duì)脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用,并且食味鮮美。
紫山藥含有大量紫色花青素,有利于治療心血管疾病,并且起到抗氧化,美容養(yǎng)顏的作用。
美容甜點(diǎn)糖桂花紫山藥
總結(jié):春季干燥,可以多吃些有益保護(hù)皮膚的食物,今天這款美食,既可以美容又有營(yíng)養(yǎng),一舉多得。
老婆餅是甜食控們的最?lèi)?ài),顏色特別的好看,口感上也略帶有淡淡的酸甜,吃著甜而不膩,那種酥脆,讓人吃到嘴里也覺(jué)得好滿(mǎn)足的。
【桑葚糯米老婆餅】
主料:面粉320g、糯米粉120g、
輔料:玉米油200ml、溫水220ml、白糖150g、黃油10g、桑葚果醬兩大勺、黑芝麻適量、椰蓉30g、
步驟:
1.準(zhǔn)備好材料,桑葚果醬只剩下兩大勺,剛好用上了
2.先做糯米餡,:把120G水、80G玉米油和40G糖放入奶鍋中,加熱煮至糖溶化再放黃油混合均勻
3.加入糯米粉和椰蓉混合快速拌均勻后關(guān)火
4.加入桑葚果醬攪拌均勻成紫色餡
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
5.裝起來(lái)放涼備用
6.做水油皮:把200G面粉、40G糖、100G水和40G油混合揉均成為水油皮面團(tuán)
7.再做油酥:把120G面粉和60G油混合成為油酥面
8.松弛好的水油皮和油酥取出,都分成平均的16份
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
9.取一個(gè)水油皮包放一枚油酥,包好壓扁,用搟面杖搟開(kāi)
10.再順勢(shì)卷起
11.全部做完這一步用保鮮膜包起來(lái)入冰箱松弛20分鐘
12.20分鐘后拿出來(lái),取一枚再搟開(kāi)
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
13.順勢(shì)再卷起
14.做完全部仍放冰箱松弛20分鐘
15.再重復(fù)第12-14步一次,松弛好后取出搟平,放上桑葚糯米餡
16.包好收口,壓扁成形
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
17.全部做好后排入烤盤(pán),在餅皮上面劃三道刀口,撒黑芝麻
18.入190度的烤箱,中層25分鐘左右出爐即可
19.趁熱吃一個(gè)外酥里糯太美味了。
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
小貼士
小包酥注意的事不管哪種做法每做完一步都要松弛20分鐘再進(jìn)行下一步,這樣層次更分明,而且面包也更容易搟好。
最后劃口的時(shí)候不要太深,以免烤爆了,餡會(huì)流出
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害,抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤(rùn)澤,并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤(rùn)腸,適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
甜點(diǎn)桑葚糯米老婆餅
因芝麻含脂肪甚多,故能潤(rùn)腸通便,對(duì)腸液減少引起的便秘,單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高,僅次于蝦皮,經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻,漸漸地形成了一些自己的妙招,有幾種吃法可謂是獨(dú)創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高,日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣,胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了,每天吃上三勺,預(yù)防高血壓的效果很好
總結(jié):今天這款美食也可以做為下午茶甜點(diǎn)來(lái)享用,搭配一杯茶,就非常的完美了。
包粽子剩下點(diǎn)糯米,不想浪費(fèi),準(zhǔn)備做道甜點(diǎn)-----土豆糯米餅,甜甜糯糯餅,非常美味香甜,再加上撲鼻芝麻香,真是甜品中的極品了。
【土豆糯米餅】
主料:糯米粉170g、土豆150g、
輔料:油適量、酒釀80g、紅豆沙適量、
步驟:
1.糯米粉、土豆、酒釀、豆沙
2.土豆去皮切片,入蒸鍋蒸熟
3.將蒸熟的土豆放入一碗里,用勺壓成土豆泥,放入酒釀及酒釀湯水
甜點(diǎn)早餐土豆糯米餅
4.再放入糯米粉,揉成團(tuán)
5.在案板上放一塊濕布,將糯米團(tuán)分成若干小劑子,再將小劑子搓圓
6.取一小圓團(tuán),用拇指按成小碗狀,放入豆沙,用右手虎口輕輕將面團(tuán)捏起來(lái)(像做湯圓的手法),輕輕搓圓
7.將包好的豆沙面團(tuán)放入盛芝麻的碗中,輕輕滾一下,讓小面團(tuán)裹上芝麻,取出,輕輕壓成餅狀
8.不粘鍋小火燒熱,刷上一層油,將做好的糯米餅放入,在鍋的邊緣倒入1小勺水,蓋上鍋蓋,小火煎至兩面金黃
9.取出,裝盤(pán)
甜點(diǎn)早餐土豆糯米餅
小貼士
1.酒釀不宜放太多,不然會(huì)太粘
2.煎餅時(shí)餅與餅之間應(yīng)留些空隙,不然會(huì)粘在一起
3.用小火煎餅,不然容易焦
4.煎餅時(shí)放1小勺水是讓水蒸汽促使餅熟的快些,水不能直接澆在餅上
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物,經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
甜點(diǎn)早餐土豆糯米餅
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒,是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富,在歐美國(guó)家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié):糯米做出來(lái)的餅,軟糯爛,易消化食物,可以做為早餐來(lái)食用,也可以做為下午茶甜點(diǎn)。
紫米營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)高,含有多種維生素、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲食方面搭配椰汁做了美味的甜品-------椰汁紫米糕,清香美味,口感不錯(cuò),愛(ài)美食的朋友可以一試哦。
【補(bǔ)益脾胃甜品椰汁紫米糕】
主料:紫米60g、椰汁240ml、粟粉20g 、
輔料:砂糖80g、魚(yú)膠粉10g、
步驟:
椰汁紫米糕的做法步驟1.材料
椰汁紫米糕的做法步驟2.紫米清洗干凈,用水泡6小時(shí)。
椰汁紫米糕的做法步驟3.加三倍的水,煮至軟糯。
補(bǔ)益脾胃甜品椰汁紫米糕
椰汁紫米糕的做法步驟4.過(guò)濾出煮好的紫米。
椰汁紫米糕的做法步驟5.魚(yú)膠粉加少許溫水泡開(kāi)。
椰汁紫米糕的做法步驟6.椰汁與粟粉拌勻,加糖煮溶
補(bǔ)益脾胃甜品椰汁紫米糕
椰汁紫米糕的做法步驟7.倒入泡好的魚(yú)膠粉,攪拌均勻的糊狀。
椰汁紫米糕的做法步驟8.將煮好的紫米放入模具中。
椰汁紫米糕的做法步驟9.輕輕地倒入煮好的椰汁放冰箱至凝固后脫模即可。
補(bǔ)益脾胃甜品椰汁紫米糕
小貼士
廚房小語(yǔ):若是沒(méi)有魚(yú)膠粉,可用瓊脂,也可全部用粟粉。
椰汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì),其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似,可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂,達(dá)到利尿消腫之效;椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用,飲其汁可驅(qū)除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng),用之于臨床,不僅療效可靠,且無(wú)毒副作用,是理想的殺蟲(chóng)消疳食品;另外椰汁含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經(jīng)常飲用,能益人氣力,補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液,擴(kuò)充血容量,滋潤(rùn)皮膚,具有駐顏美容作用。
補(bǔ)益脾胃甜品椰汁紫米糕
椰汁的食用效果
止消渴 補(bǔ)益脾胃 生津利水 殺蟲(chóng)消疳
糯米是禾本科植物的種仁,按谷殼和米粒的顏色可分為紅、白兩種,因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,逢年過(guò)節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。
中醫(yī)認(rèn)為,糯米味甘、性溫,能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用,最適合在冬天食用。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效,對(duì)食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外,它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。
但要注意的是,糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。糯米有收斂作用,如吃糯米導(dǎo)致便秘,可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。下面介紹幾則常用糯米食療方:
糯米爆成米花30g,桑白皮30g,水煎服,一日兩次,適用于糖尿病、煩渴不止、尿崩等癥。
糯米粥,或加薏米30g,紅棗10個(gè)同煮更佳,適用于肺結(jié)核、貧血、神經(jīng)衰弱及各種慢性虛弱病患者。
糯米糍粑,用火烤軟熟食,用溫開(kāi)水或溫酒送服,適用于夜尿頻數(shù)者。
糯米、蓮子、紅棗、淮山適量,同煮粥,加適量白糖調(diào)味食用。有健脾胃作用,適用于脾胃虛引起的泄瀉癥。
糯米、小麥麩各100g,同炒黃,研成細(xì)末,每次服10g,一日三次,可適用于盜汗不止者。
糯米500g,淮山藥50g,共炒熟,研成細(xì)末,每早晨用小半碗,加白糖、胡椒末少許,開(kāi)水沖服??芍纹⑽柑摵?、久瀉、飲食減少。
糯米酒適量,雞肉200g,蒸熟食用。有補(bǔ)虛損、安心神作用,適用于產(chǎn)婦或病后體虛者作補(bǔ)益之用。
糯米100g,小麥120g,同煮粥,用適量白糖調(diào)味食用。有養(yǎng)心神、厚腸胃、斂虛汗、強(qiáng)氣力作用。適用于小兒汗多、精神疲倦、脾胃虛弱、食欲不振、婦女心神不寧、煩躁、神經(jīng)衰弱等癥。
糯米100g,百合50g,同煮粥,用適量紅糖調(diào)味食用。有補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、養(yǎng)胃潤(rùn)肺作用??蛇m用于陰虛胃痛、多食易饑、心煩失眠等癥。
糯米250g加適量水,蒸成飯,倒扣盤(pán)中。黨參、大棗煮后鋪在糯米飯上面,藥汁中加入白糖50g,煎濃汁倒在糯米飯上即可食用。有健脾益氣作用,適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等癥。
立秋過(guò)后,慢慢進(jìn)入秋季,天氣也越來(lái)越干燥了,需要及時(shí)補(bǔ)充水分,尤其是女性朋友,可以吃些桂花糯米紅棗,有桂花的香甜,糯米的軟糯,紅棗的滋補(bǔ),非常受女性朋友們的喜愛(ài)。
【桂花糯米紅棗】
【主料】
鮮棗50克、糯米粉50克、
【輔料】
桂花醬1湯匙、蜂蜜1湯匙、白芝麻1/2茶匙
【做法】
1.紅棗洗干凈,用清水浸泡10分鐘
2.糯米粉用水合成面團(tuán)
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
3.小紅棗切開(kāi)個(gè)口,不要切斷,取出棗核
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
4.取一小塊糯米面團(tuán),放在紅棗里
5.上鍋蒸15分鐘左右,至糯米成熟
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
6.桂花醬和蜂蜜調(diào)和在一起
7.把調(diào)好的蜂蜜桂花醬澆在蒸好的糯米紅棗上,在撒一些白芝麻就可以了
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
烹飪技巧
1、個(gè)人覺(jué)得用小紅棗比較好,樣子好看,而且中間夾的糯米餡沒(méi)那么多,吃起來(lái)沒(méi)壓力;
2、蒸的時(shí)間根據(jù)紅棗大小自己掌握一下,糯米熟透就可以了。
鮮棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鮮棗有較高的熱量,主要源于所含的碳水化合物約23%~28%.
2.鮮棗含有豐富的膳食纖維,維生素和微量元素,大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,蘆丁,尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。
鮮棗的食用效果
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠,其具有維持毛細(xì)血管通透性,改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能,有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;大棗中的維生素C,能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
滋補(bǔ)食譜桂花糯米紅棗
大棗中的黃酮類(lèi)物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素p,對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性,抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMp,其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán),擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加腦和心臟的供血量,減慢心律,降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝,故可防治心腦血管病。
7.恢復(fù)體力
對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
8.預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
總結(jié):對(duì)于女性有經(jīng)期時(shí),體寒者,可以多吃些,有益的補(bǔ)血,讓你瞬間暖起來(lái)。
栗子中含有豐富的維生素C,對(duì)牙齒、骨骼、起到正常功效,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、乏力、緩解衰老的作用,老人在冬季,不防用它做菜、熬粥都可以,今天小編用它做甜點(diǎn)-----桂花栗子糕,軟糯好吃,甜度適中,適合老人食用。
【治療骨質(zhì)疏松甜點(diǎn)桂花栗子糕】
主料:熟栗子180g、糯米粉80g、白糖30g、
輔料:糖桂花3勺、清水適量、干桂花適量、
步驟:
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.熟栗子放入攪拌機(jī)攪打成泥。
3.栗子肉,糯米粉,白糖放入料理盆中。
治療骨質(zhì)疏松甜點(diǎn)桂花栗子糕
4.再加入3勺糖桂花。
5.加適量的清水揉勻。
6.和成光滑的面團(tuán)靜置10分鐘。
7.然后把面團(tuán)搟成大圓面皮,用模具刻出形狀。
治療骨質(zhì)疏松甜點(diǎn)桂花栗子糕
8.蒸鍋鋪上濕潤(rùn)的蒸籠布,放入栗子糕,每個(gè)糕點(diǎn)上面再撒上一些干桂花。
9.加蓋大火蒸制20分鐘即可。
10.蒸好的桂花栗子糕取出,趁熱食用。吃不完的可以冷藏保存,吃的時(shí)候再蒸制片刻即可。
治療骨質(zhì)疏松甜點(diǎn)桂花栗子糕
小貼士
栗子糕的面團(tuán)不要太軟,稍微硬一些蒸出來(lái)口感更好,清水的用量自己調(diào)整即可。
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2.小兒口舌生瘡
栗子含有核黃素,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
治療骨質(zhì)疏松甜點(diǎn)桂花栗子糕
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4.益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效,對(duì)于在夏季食欲不佳、腹脹腹瀉者有一定的緩解作用,接下來(lái)就跟小編我來(lái)學(xué)一下糯米卷的做法吧。
【糯米卷】
【主料】
糯米300克、
【輔料】
紅豆餡適量、黑芝麻適量
【做法】
1.糯米洗凈,浸泡10小時(shí)以上
2.泡好的留少許水放入蒸鍋蒸30分鐘以上
3.蒸好的糯米攪拌成團(tuán)稍晾涼
夏季健脾養(yǎng)胃甜點(diǎn)糯米卷
4.保鮮膜上撒一層芝麻
5.放上糯米
6.抹平
7.再抹上一層紅豆餡
8.卷起來(lái)
夏季健脾養(yǎng)胃甜點(diǎn)糯米卷
9.整形捏緊
10.切段就可以了
夏季健脾養(yǎng)胃甜點(diǎn)糯米卷
小貼士
1、糯米提前泡好能縮短蒸制的時(shí)間,口感更加軟糯
2、黑芝麻也可以用豆面或者花生碎,都很好吃
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用,對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米的食用禁忌
夏季健脾養(yǎng)胃甜點(diǎn)糯米卷
1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食。
2.糯米年糕無(wú)論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對(duì)于體重過(guò)重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3.糯米食品宜加熱后食用,冷糯米食品不但很硬,影響口感,更不易消化。
4.糯米不宜一次食用過(guò)多。
總結(jié):今天做的糯米卷是自己自創(chuàng)的,用紅豆做餡,外面撒上一層黑芝麻,軟糯香甜,簡(jiǎn)直好吃極了。