白領(lǐng)護(hù)膚早餐雙色吐司面包
白領(lǐng)冬季養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白領(lǐng)護(hù)膚早餐雙色吐司面包”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
春季護(hù)膚不可少，在飲食上也要多吃些美容食物，早餐你準(zhǔn)備好了嗎？今天小編為大家推薦一款護(hù)膚早餐------雙色吐司，做法簡單，面包松軟，顏色分配好看，具有獨(dú)特的味道，營養(yǎng)又豐富。
【白領(lǐng)護(hù)膚早餐雙色吐司面包】
主料：高筋面粉400g、牛奶200g、雞蛋1個、糖40g、酵母粉2g、黃油40g、
輔料：可可粉5g、芝麻適量、
步驟：
1.將面粉400克、牛奶200克、雞蛋1個、糖40克、酵母粉2克倒入面包桶，啟動一個和面程序，然后再啟動一個和面程程序?qū)ⅫS油放入。
2.第二次和面程序結(jié)束后將面團(tuán)取出等分為二，一份加入5克可可粉揉均。
3.另一份也揉均，揉好的兩份再放回面包桶，中間用油紙隔開。
4.啟動發(fā)酵功能，或放在溫暖處發(fā)酵到2倍大。
白領(lǐng)護(hù)膚早餐雙色吐司面包
5.案上稍微撒點(diǎn)干粉，將發(fā)好的面團(tuán)取出，每個面團(tuán)再分成兩等份，搓成長條。
6.將兩種面團(tuán)條交差擺放入吐司盒中。
注：吐司盒如不是不粘的，在盒壁抹上一層薄油，然后撒些面粉晃滿盒子的每一個角落，多余的面粉倒出。
7.放在溫暖處二次發(fā)酵到2倍大，然后刷上些水或牛奶，撒些芝麻在表面。
8.入180度烤箱約烤35分鐘。取出后稍微等5分鐘，盒子不太燙手時取出面包，放在架子上繼續(xù)散熱至完全冷卻切片食用。
白領(lǐng)護(hù)膚早餐雙色吐司面包
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
白領(lǐng)護(hù)膚早餐雙色吐司面包
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
Ys630.com相關(guān)知識
春節(jié)串門，為了省時方便，小編為家里人提前做了雙色吐司，以便第二天吃食方便快捷，這款雙色繡球吐司的做法簡單，顏色搭配更是絕，成品切出來，看著就已經(jīng)食欲大開了。
【兒童健腦早餐雙色繡球吐司】
主料：高粉280克、牛奶190克、蛋液40克、黃油15克、
輔料：砂糖38克、鹽4克、巧克力25克、干酵母4克、高粉70克、
步驟：
1.中種材料：高粉280克，牛奶190克，酵母4克放入面包桶里揉成團(tuán)就即可
2.放入冰箱冷藏17小時
3.把除黃油以外的材料按先液體再粉類加入到面包桶里，包括撕成小塊的中種面團(tuán)
4.選擇IMIX按鈕，默認(rèn)20分鐘，啟動機(jī)器開始和面。面團(tuán)揉至稍微光滑狀加入軟化的黃油。再次選擇IMIX按鈕，直到揉面完成！就是用了2個IMIX,共40分鐘！取出后分成兩等份
兒童健腦早餐雙色繡球吐司
5.取其中一個面團(tuán)，加入融化的巧克力
6.再用IMIX按鈕，5分鐘就和成巧克力面團(tuán)
7.巧克力面團(tuán)放在室溫進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
8.白色面團(tuán)也進(jìn)行發(fā)酵30分鐘左右
兒童健腦早餐雙色繡球吐司
9.發(fā)酵完成排氣，把巧克力面團(tuán)分成四等份，滾圓松弛15分鐘
10.白色面團(tuán)也排氣后分成四等份松弛15分鐘
11.松弛好的巧克力面團(tuán)搓成長條
12.松弛好的白色面團(tuán)搟成長方形面坯
兒童健腦早餐雙色繡球吐司
13.用白色面皮裹住巧克力面條
14.依次做好四條，分別搓長
15.把四條面條搭成井字形交叉在一起
16.相鄰的兩條，在下面的那條搭在上面那條上，逆時針搭一圈
兒童健腦早餐雙色繡球吐司
17.再反過來，始終是下面的搭在上面的，順時針搭一圈
18.如此循環(huán)，再逆時針搭一圈
19.直到把尾巴捏緊，然后把尾巴部分用手輕輕卷進(jìn)去，最后把整個面團(tuán)卷成合適的大小
20.把卷好的面條放入面包機(jī)桶里，啟動發(fā)酵程序，默認(rèn)2小時
兒童健腦早餐雙色繡球吐司
21.看情況發(fā)酵至8、9成就可以提前結(jié)束發(fā)酵程序，我大概只用了1小時多點(diǎn)，刷上蛋液啟動烘烤程序，默認(rèn)30分鐘
22.我這次在面包桶上面蓋了錫紙，感覺上色明顯
23.烘烤程序結(jié)束，戴上手套取出吐司，徹底冷卻后密封保存
24.切開的成品圖
兒童健腦早餐雙色繡球吐司
小貼士
面包機(jī)同樣能揉出手套膜，做出松軟的吐司
巧克力的食用效果
1.提高記憶力
巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力郡有作用。有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑;考試的學(xué)子也可用來健腦。
2.預(yù)防心血管疾病
兒童健腦早餐雙色繡球吐司
吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。
3.增強(qiáng)免疫力
巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。
4.延緩衰老
瑞士研究發(fā)現(xiàn)，男性常吃巧克力還能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。
5.令人愉快的食物
巧克力能緩解情緒低落，使人興奮。
6.助產(chǎn)大力士
巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為助產(chǎn)大力士,產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。
早餐不可缺少營養(yǎng)，每天都需要大量的營養(yǎng)補(bǔ)充，因家人所需，該做些雙色葉司，柔軟好吃，顏色好看，清新的味道，搭配牛奶就可以吃了。
【美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司】
主料：高筋面粉250g、雞蛋25g、糖30g、酵母5g、奶粉10g、水125g、黃油25g、
輔料：鹽3g、
步驟：
1.把除黃油以外的材料放入面包機(jī)
2.啟動和面程序。
3.和面程序結(jié)束后，加入軟化的黃油，再次啟動和面程序。
4.揉到完全擴(kuò)展階段，手套膜。
美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司
5.發(fā)酵至1.5-2倍大。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)拿出排氣，分成兩份。其中一份加入可可粉揉勻。
7.分成諾干小份。
8.不規(guī)則的排入土司盒，2層。
美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司
9.第二次發(fā)酵至土司盒7分滿
10.放入預(yù)熱好180度的烤箱30分鐘左右。
美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司
小貼士
廚房小語：烤制時間依自家烤箱而定。
白糖的營養(yǎng)價值
白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，純度較高，白糖性平，適當(dāng)食用，有助于提高機(jī)體對鈣的吸收，但過多反而會妨礙鈣的吸收。
白糖的食用效果
美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司
促進(jìn)傷口愈合
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白糖能改變傷口愈合的速度，可促進(jìn)組織細(xì)胞的的生長。
吐司面包大家都不陌生，但是你做過嗎？今天小編就跟一起來做道三色吐司，顏色好看，看上去就已經(jīng)食欲大開，搭配一杯牛奶就是一道營養(yǎng)早餐哦。
【三色吐司】
主料：高筋面粉300g、牛奶170g、蛋液40g 、
輔料：黃油10g、鹽2g、糖20g、酵母4g、刷表面蛋液5g、可可粉4g、抹茶粉4g、
步驟：
1.面包桶內(nèi)依次放入蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母
2.和面20分鐘后放入黃油再和面30分鐘
3.揉出不宜破的薄膜，進(jìn)行發(fā)酵
家庭營養(yǎng)早餐三色吐司
4.發(fā)好的面團(tuán)排氣分成3份
5.一份放抹茶粉揉勻，一份放可可粉揉勻，蓋上保鮮膜醒15分鐘
6.搟成大小差不多的長方形
7.3份迭起，顏色可以按自己喜歡調(diào)節(jié)
8.卷起
家庭營養(yǎng)早餐三色吐司
9.放入面包桶內(nèi)
10.再次發(fā)酵，發(fā)好后刷上蛋液
11.烘烤25分鐘，取出放溫后放入保鮮袋。
家庭營養(yǎng)早餐三色吐司
小貼士
面粉吸水性都不同，根據(jù)自家面粉添減。我做的都是低油低糖，喜歡甜一點(diǎn)的多放糖。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
家庭營養(yǎng)早餐三色吐司
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：為了家人的健康，有些早餐還是可以在家做的，文章中講述的面包的做法，愛吃美食的親們，可以做來吃喲。
牛奶具有護(hù)膚的作用，如果用它來做面包，面包有十足的奶香味不說，面包也是特別的松軟好吃，咬在嘴里，軟香有肉松，真是好吃喲。
【秋季護(hù)膚早餐自制肉松吐司】
主料：面粉250克、雞蛋1、調(diào)和油30克、白糖35克、鹽2克、牛奶95克、酵母3克、
輔料：肉松適量、
步驟：
自制肉松吐司的做法步驟1.將肉松以外的材料全部放入面包桶中
自制肉松吐司的做法步驟2.按二次揉面程序，揉成光滑且有韌性的面團(tuán)。
自制肉松吐司的做法步驟3.按發(fā)面程序?qū)⒚鎴F(tuán)發(fā)至二倍大
自制肉松吐司的做法步驟4取出分成三等份，揉成光滑面團(tuán)
秋季護(hù)膚早餐自制肉松吐司
自制肉松吐司的做法步驟5.取一面團(tuán)，搟開，撒上肉松
自制肉松吐司的做法步驟6.卷緊
自制肉松吐司的做法步驟7.其它的依次做好，擺入吐司盒中。加上蓋，進(jìn)行第二次發(fā)酵。
自制肉松吐司的做法步驟8.發(fā)至二倍大，刷上蛋液
秋季護(hù)膚早餐自制肉松吐司
自制肉松吐司的做法步驟9.放入預(yù)熱好的烤箱，我用的是UKOEO烤箱，還烤了別的面包，上火烤175度，下火150度約50分鐘（40分鐘的時候，取掉面蓋讓其表面上色）
自制肉松吐司的做法步驟10.我做了多個，這個做的較好，表面沒有開裂，拿在手中軟軟的
秋季護(hù)膚早餐自制肉松吐司
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
秋季護(hù)膚早餐自制肉松吐司
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
4.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
全麥面粉顆粒小，是粗糧的一種，對于減肥人士吃的多，也不用擔(dān)心發(fā)胖哦，今天做道全麥吐司早餐卷，搭配雞蛋、火腿、生菜等食材，卷在一起食用，很香，很美味，健康營養(yǎng)的愛心早餐是白領(lǐng)的最愛。
【白領(lǐng)愛心早餐全麥吐司早餐卷】
主料：面包粉230g、全麥面包粉50g、
輔料：黃油30g、白砂糖36g、鹽2g、酵母粉4g、全蛋液54g、水125g、火腿腸2根、煮雞蛋1個、生菜葉適量、
步驟：
1.按照先放液體再放固體的順序，放入水、蛋液、面粉、糖、鹽、酵母粉，糖、鹽、酵母分開放
2.材料全部放好后，按裝好面包桶，選擇程序4--有機(jī)雜糧/全麥 ,開始工作
3.在第二次揉面的時候，放入軟化的黃油
4.在程序進(jìn)行至0:50--0:46分之間時，一定要觀察一下面團(tuán)的發(fā)酵程度，如有不足，則按暫停鍵繼續(xù)發(fā)酵，直到發(fā)酵完成。ps:暫停鍵有時間限制，要隔20分鐘重新啟動一下暫停功能
白領(lǐng)愛心早餐全麥吐司早餐卷
5.當(dāng)面包機(jī)發(fā)出滴--滴--滴聲時，面包就烤好了
6.取出面包桶，脫模后放于烤網(wǎng)上，晾到手心溫度時，裝入保鮮袋內(nèi)密封保存
7.過了一夜的吐司，表皮很柔軟，讓人不忍切片了呢
8.把切好的吐司片底邊裁去放入烤盤內(nèi)
白領(lǐng)愛心早餐全麥吐司早餐卷
9.烤箱120度，烘烤2分鐘，取出后用棉布蓋上，防止水分流失。加熱一下的目的是為了讓吐司變得更加柔軟、方便造型。不過，千萬不要烤焦了，那樣就一卷就碎了
10.火腿腸切成細(xì)長條，生菜洗凈、瀝干水分
11.煮雞蛋切一下
12.操作臺上鋪保鮮膜，放上一片吐司，鋪上生菜、火腿絲、雞蛋
白領(lǐng)愛心早餐全麥吐司早餐卷
13.卷起來，用保鮮膜包裹，定一下型
14.吃的時候去掉保鮮膜
白領(lǐng)愛心早餐全麥吐司早餐卷
小貼士
喜歡吃沙拉醬的，可以擠上一些沙拉醬再卷。
生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對于愛美、希望保持身材的女性來說 ,是個不錯的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
白領(lǐng)愛心早餐全麥吐司早餐卷
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
黑麥中含有大量的維生素B族，常吃對身體有益處的，鉀元素可以維持身體電解質(zhì)平衡，特意做了美味的黑麥面包，味道不錯，配上雞蛋、香腸與生菜，夾在一起吃，是白領(lǐng)每天所需的營養(yǎng)早餐。
【白領(lǐng)減肥早餐黑麥面包】
主料：高筋面粉165g、鹽2g、老面100g、干酵母2g、水115g、橄欖油10g、
輔料：黑麥粉125g、干酵母1g、水95g、
步驟：
1.黑麥老面原料：黑麥粉125克，干酵母1克，水95克
制作老面的方法：先用水把酵母溶解，溶解后加入黑麥粉進(jìn)行手動攪拌成團(tuán)即可。攪拌完成之后，密封放在冷藏低溫發(fā)酵到隔夜大概是16個鐘頭，之后就可以使用了。
2.將水、高筋面粉、橄欖油、糖和鹽混合攪拌均勻備用。稱量100克老面放入面包機(jī)中。
3.再把酵母放入面包撒料盒中，按下菜單中1歐式面包鍵
4.選擇1歐式面包，重量500克、燒色中，面包機(jī)開始揉面。
白領(lǐng)減肥早餐黑麥面包
5.面包機(jī)起動，一分鐘后酵母自動撒入面包桶中，繼續(xù)攪拌。
6.一切都不用管了，全部交給面包機(jī)了。三個小時以后，面包烤好了?？竞玫拿姘R上從面包桶中取出，放置時間過久，面包 皮會變厚。
7.魚子醬三明治（2人份）
材料：面包片4片，火腿6片，生菜葉4片，番茄1個，魚子醬適量。
做法：面包片上放上生菜葉1片，火腿3片，番茄2片，再放上生菜葉，淋上魚子醬，放上另一片面包片即可。
白領(lǐng)減肥早餐黑麥面包
黑麥粉的營養(yǎng)價值
黑麥粉碳水化合物含量高，含少量蛋白、鉀和B族維生素。主要用做面包，以及作為飼料和牧草。除小麥外，黑麥?zhǔn)俏ㄒ贿m合做面包的谷類，但缺乏彈性，常同小麥粉混合使用。因黑麥粉顏色發(fā)黑，全部用黑麥粉做的面包稱黑面包。黑麥也用制酒精飲料。
黑麥粉的食用禁忌
白領(lǐng)減肥早餐黑麥面包
脾胃不好的人盡量少吃
在春節(jié)過會，一些早餐店面還沒有開張，為了早餐吃的好，在家特意做了三色蒸蛋，顏色好看，口感有彈性，三種蛋結(jié)合，口感非常的豐富。
【白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋】
主料：土雞蛋2個、咸蛋2個、皮蛋1個、
輔料：花生油1ml、鹽1克、香蔥5克、生姜3克、
步驟：
三色蒸蛋的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：土雞蛋、咸蛋、皮蛋、生姜等；
三色蒸蛋的做法步驟2.皮蛋去殼切塊，咸蛋去殼，取蛋黃，切塊，放入陶瓷盆中；pS:內(nèi)壁摸上一層花生油，防止黏。
三色蒸蛋的做法步驟3.土雞蛋，蛋黃、蛋白分離；
三色蒸蛋的做法步驟4.蛋白打散，生姜汁、鹽、蔥切碎，加入皮蛋、咸蛋黃盆中，拌均；
白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋
三色蒸蛋的做法步驟5.清水煮沸，放入鍋中小火蒸；
三色蒸蛋的做法步驟6.蛋白凝固之后，倒入拌均好的蛋黃；
三色蒸蛋的做法步驟7.蛋黃蒸至凝固，即可；
三色蒸蛋的做法步驟8.冷卻，切塊，撒上蔥末。
白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋
小貼士
1.蒸蛋盤建議用陶瓷或玻璃，不能用不銹鋼顏色會變黑；
2.防止黏，摸油可以很好脫模；
3.如果咸蛋很咸，可以不放鹽；
4.蒸蛋的火要用小火。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
白領(lǐng)快捷早餐三色蒸蛋
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
新的一年新的開始，為了健康與營養(yǎng)，早餐一定要吃營養(yǎng)，讓你精神一整天，今天這款白領(lǐng)營養(yǎng)早餐-----胡蘿卜培根面包，做法簡單，面包松軟，美味好吃，胡蘿卜多種維生素，可以祛燥，明目、提高免疫力，那在春季不防多吃些。
【白領(lǐng)早餐胡蘿卜培根面包】
主料：金像面包粉300g、細(xì)砂糖9g、酵母2g、牛奶96g、動物性淡奶油84g、蛋白21g、黃油6g 、
輔料：鹽4g、細(xì)砂糖45g、酵母2g、奶粉18g、蛋白24g、黃油6g、胡蘿卜1根、培根3片、橄欖油適量、
步驟：
1.面團(tuán)的材料：A、中種：金像面包粉300克，細(xì)砂糖9克，酵母2克，牛奶96克，動物性淡奶油84克，蛋白21克，黃油6克。
（面粉吸水率的不同，可以酌情加減少牛奶的用量）
面團(tuán)的做法：將A料中食材和成面團(tuán)，揉至光滑即可。不必到出膜的狀態(tài)。
2.中種面團(tuán)發(fā)酵至2倍大小。（冷藏法發(fā)酵約18個小時，最多不要超過72小時，時間越長，烤好的面包會發(fā)酸。撕開來的組織卻又呈很松軟的絮狀，就可以了。）
3.B、主面團(tuán)：細(xì)砂糖45克，鹽4克，酵母2克，奶粉18克，蛋白24克，黃油6克
白領(lǐng)早餐胡蘿卜培根面包
將發(fā)好的中種面團(tuán)撕成小塊，與材料B混合攪拌至光。
4.再加入黃油
5. 繼續(xù)揉至光滑有薄膜，中種面團(tuán)與主面團(tuán)混合揉到完全階段。
6.取出面包機(jī)的攪拌刀，將面團(tuán)稍稍攏圓，放入面包桶中（盡量靠邊放，這樣發(fā)酵時面團(tuán)有反作用力，更利于發(fā)酵膨大。）發(fā)酵至2倍左右。
7.發(fā)酵好的取出，排氣，滾圓，松馳15分鐘。
白領(lǐng)早餐胡蘿卜培根面包
8.將面團(tuán)搟成薄片，在面片三分之二處鋪上炒好一餡料。
9.將另三分之一面片折疊。
10.再折疊。
11.放入模具中
白領(lǐng)早餐胡蘿卜培根面包
12.放入烤箱38度二次發(fā)酵，再放入一杯熱水，以保持濕度。
13.烤箱預(yù)熱180度，放入發(fā)酵好的面團(tuán)，20分鐘即可。
14.餡料的材料：胡蘿卜1根，培根3片，橄欖油少許。
15.餡料的做法：1.胡蘿卜洗凈，切粒；培根切粒。
2.鍋中放入少許橄欖油，放入胡蘿卜粒、培根粒，略炒即可。
白領(lǐng)早餐胡蘿卜培根面包
小貼士
廚房小語：燒烤時間依據(jù)自家烤箱而定，如果用無蓋的模具，上色后加蓋錫紙。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
白領(lǐng)早餐胡蘿卜培根面包
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進(jìn)代謝，通便防癌。
紅曲粉可以改變顏色，在面包中適當(dāng)加些，少放可減少酸澀味，配上蛋黃與黃油，為這款吐司增香不少，口感上也會更加細(xì)膩一些。
【小女生喜愛的甜品雙色梅花吐司】
主料：高粉150g、奶粉8g、奶油80g、左右全蛋液20g、鹽2g、酵母2g、黃油8g 、
輔料：紅曲粉2g、
步驟：
雙色梅花吐司的做法步驟1.液體棉花糖替代面包中需要的細(xì)砂糖。
雙色梅花吐司的做法步驟2.所有材料除黃油和酵母放進(jìn)面包桶啟動揉面程序，冬天酵母可以和面粉一起放。
雙色梅花吐司的做法步驟3.大概揉20分鐘左右加入黃油和酵母。
酵母可以用一點(diǎn)點(diǎn)水化開加進(jìn)去。
雙色梅花吐司的做法步驟4.加了黃油和酵母再揉15分鐘左右結(jié)束揉面程序，可以拉出較為結(jié)實的薄膜。
小女生喜愛的甜品雙色梅花吐司
雙色梅花吐司的做法步驟5.面團(tuán)取出來倒在操作臺上，分出一個140克的面團(tuán)。
雙色梅花吐司的做法步驟6.140的面團(tuán)加入化開的紅曲粉揉進(jìn)面團(tuán)里。
雙色梅花吐司的做法步驟7.兩個面團(tuán)放在容器里蒙上保鮮膜放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，室溫28度左右。
雙色梅花吐司的做法步驟8.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，食指沾少許面粉在面團(tuán)中間戳個洞，不回縮不塌陷就說明一發(fā)的很成功，回縮是沒有發(fā)酵好，繼續(xù)放著發(fā)酵一會，塌陷則說明發(fā)的過頭了，下次注意觀察縮短時間。
小女生喜愛的甜品雙色梅花吐司
雙色梅花吐司的做法步驟9.面團(tuán)拿出來排氣滾圓，蓋保鮮膜松弛20分鐘。
雙色梅花吐司的做法步驟10.原色面團(tuán)用搟面杖搟成長方形，長度比模具稍微短一點(diǎn)，也不可過短。
雙色梅花吐司的做法步驟11.把紅色面團(tuán)附在原色面團(tuán)上搟開，稍微比原色小一圈。
雙色梅花吐司的做法步驟12.把面片卷成圓筒狀，收口處輕輕捏緊。
小女生喜愛的甜品雙色梅花吐司
雙色梅花吐司的做法步驟13.收口的部分靠近模具，面團(tuán)放進(jìn)模具里，兩頭蓋上蓋子放在溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵。
雙色梅花吐司的做法步驟14.烤箱提前預(yù)熱，面團(tuán)發(fā)至模具九分滿，上火190度下火180度烤35分鐘。
雙色梅花吐司的做法步驟15.出爐立馬脫膜放晾網(wǎng)架散熱。
這個模具我第一次用，用170度35分鐘烤的火候有點(diǎn)欠缺，模具內(nèi)部最好刷油或用脫膜膏，我這個是用一個小的刮刀慢慢弄下來的。
雙色梅花吐司的做法步驟16.顏值是不是很高。
雙色梅花吐司的做法步驟17.成品圖。
小女生喜愛的甜品雙色梅花吐司
小貼士
紅曲粉可以替換成抹茶、可可、紫薯顏值都很高；
面粉的品牌不同，吸水率有差別，液體量適當(dāng)調(diào)整，可預(yù)留10克左右的液體，看狀態(tài)加；
奶油的營養(yǎng)價值
奶油在所有動物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高，在人體內(nèi)的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上。
小女生喜愛的甜品雙色梅花吐司
奶油的食用效果
奶油可以補(bǔ)充缺乏維生素A,較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。
如果家里懶人的，想吃面包又不想費(fèi)事，今天這款面包滿足你的需求了，懶人吐司面包，加入蜂蜜，甜度適中，松軟美味的蛋糕，家人都愛吃哦。
【懶人蜂蜜吐司早餐做法】
主料：高筋面粉260克、清水125克、全蛋液20克、蜂蜜40克、
輔料：發(fā)酵粉3克、鹽3克、砂糖35克、黃油15克、
步驟：
懶人蜂蜜吐司的做法步驟1.除了黃油以外所有的食材混合。
懶人蜂蜜吐司的做法步驟2.攪拌成無干粉狀態(tài)。
懶人蜂蜜吐司的做法步驟3.投入面包機(jī)中揉面10分鐘，放入黃油在揉面20分鐘。
懶人蜂蜜吐司的做法步驟4.面團(tuán)取出拉出薄膜。
懶人蜂蜜吐司早餐做法
懶人蜂蜜吐司的做法步驟5.面團(tuán)分割成3等份。
懶人蜂蜜吐司的做法步驟6.收圓面團(tuán)蓋上保鮮膜，醒發(fā)10分鐘。
懶人蜂蜜吐司的做法步驟7.取一個劑子搟成長蛇狀。
懶人蜂蜜吐司的做法步驟8.卷起來，以此類推做好其余的兩個。
懶人蜂蜜吐司早餐做法
懶人蜂蜜吐司的做法步驟9.重復(fù)一次，在一次搟開卷起來。
懶人蜂蜜吐司的做法步驟10.擺放進(jìn)土司盒，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
懶人蜂蜜吐司的做法步驟11.發(fā)酵到雙倍大，刷上一層水。
懶人蜂蜜吐司的做法步驟12.烤箱提前預(yù)熱190度下層35分鐘，中途加蓋錫紙。
懶人蜂蜜吐司早餐做法
蜂蜜的食用效果
1.保護(hù)肝臟
蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
2.增強(qiáng)抵抗力
懶人蜂蜜吐司早餐做法
食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。
3.殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時，細(xì)菌無法生長。
4.促進(jìn)睡眠
失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖（加入1杯溫開水內(nèi)），可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)。
5.促進(jìn)胃腸蠕動
蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
6.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。
想吃吐司一般都是出去買，這次在朋友家學(xué)習(xí)了一下，準(zhǔn)備自己在家做了，在炎熱的夏季，給寶寶來點(diǎn)營養(yǎng)早餐，彩色的吐司像個彩虹，心里一陣清爽，趕快為自己的家人準(zhǔn)備一份漂亮的吐司早餐吧。
【彩虹吐司】
【主料】
高筋面粉480克
【輔料】
草莓粉適量、吉士粉適量、芝士粉適量、雞蛋清65克、鹽6克、白糖85克、牛奶150克、酵母粉5克、淡奶油130克、奶粉27克、黃油30克、班蘭香精適量
【做法】
1.、將液體材料除黃油外放入廚師機(jī)桶里
2.再放入高筋面粉、酵母、奶粉
3.所有材料除黃油外加入廚師機(jī)里3檔揉面揉6分鐘
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
4.面團(tuán)可以稍拉出不結(jié)實的薄膜
5.加入黃油
6.再揉5分鐘至可以拉出大片結(jié)實薄膜的完全階段
7.揉好后的面團(tuán)共重966克，分成161克一份，分成6等份
8.留下一份原色的，剩下五份分別加入調(diào)色材料揉均勻
9.將6份面團(tuán)分別裝入保鮮袋里，扎好袋口
10.室溫發(fā)酵至2.5倍大
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
11.發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣揉圓，放一邊松馳15分鐘
12.松馳好的面團(tuán)一份份碾成長方形
13.一層一層疊起來
14.放入吐司模具里
15.表面蓋上一條濕毛巾
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
16.室溫發(fā)酵至八分滿
17.烤箱200度預(yù)熱，用烤網(wǎng)放在最下層，上下火烤50分鐘
18.烤好后脫模放烤網(wǎng)上放至微溫時放入保鮮袋保存即可
19.切片
20夾上一塊雞肉和蔬菜，做成三明治，哈哈，好美味啊
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
烹飪技巧
1、加調(diào)色材料時除了班蘭香精外，其實加入一點(diǎn)點(diǎn)，只要一點(diǎn)點(diǎn)的水就可以了，這樣，面團(tuán)不會干哈；
2、沒有這些材料想做的朋友可以用進(jìn)口的色素來做，但盡量不要用色素，必竟對身體不好哦；
3、面團(tuán)一定要揉到可以拉出大片結(jié)實薄膜的程序，這是做好吐司的最前提條件。
牛奶的營養(yǎng)價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價值為85.牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%.
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：牛奶中含一些乳糖，對于乳糖不耐受者，或者對牛奶過敏者，這些人要禁食用牛奶。
今天這款面包軟有彈性，并且奶香味十足，可以搭配不同的蔬菜做成三明治食用，是一款很棒又經(jīng)典的面包。
【吐司】
【主料】高筋面粉300g、糖9g、酵母3g、牛奶96g、淡奶油84g、蛋白21g、黃油6g 、
【輔料】蛋白24g、鹽3g、酵母2g、糖45g、奶粉18g、黃油6g、
【步驟】
1.中種材料：300克高粉，白糖9克，酵母2克，牛奶，96克，淡奶油，84克，蛋白21克，黃油6克，所有材料放入攪拌桶。
2.啟動廚師機(jī)開關(guān)。
3.揉成光滑的面團(tuán)關(guān)機(jī)。
4.面團(tuán)取出滾圓后，包上保鮮膜，冷藏發(fā)酵18個小時（或者室溫發(fā)酵）至兩倍大。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
5.發(fā)酵好的面團(tuán)取出。
6.撕成小塊放入攪拌桶，再加入主面團(tuán)材料：蛋白24克，糖45克，鹽3克，酵母2克，奶粉18克。
7.攪拌桶安裝好，繼續(xù)啟動廚師機(jī)揉面。
8.面團(tuán)成型后再加入6克黃油繼續(xù)揉至。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
9.揉至面團(tuán)拉出筋膜，面團(tuán)取出滾圓再次發(fā)酵10分鐘。
10.然后分成三個等分面團(tuán)，滾圓后再次靜置15分鐘。
11.靜置后的面團(tuán)，每一個搟開卷起，再次靜置10分鐘。
12.然后再次搟開，卷起。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
13.差不多2-3個圈左右。
14.三個面團(tuán)分別卷起后，排放入吐司模中。
15.入溫暖的地方再次發(fā)酵。
16.面包發(fā)酵至土司模7分滿取出刷蛋液。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
17.烤箱預(yù)熱180度放入土司模烤制35-40分鐘。
18.吐司上色后要加蓋錫紙，直到吐司烤好立即脫模冷涼。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
小貼士
這款面包一開始中種面團(tuán)只要揉光滑就好，冰箱冷藏發(fā)酵，因為是低溫發(fā)酵，面團(tuán)不會發(fā)的很大，直接取出撕成小塊在和主面團(tuán)混合就好。不放入冰箱室溫發(fā)酵也可以。
和主面團(tuán)混合的面團(tuán)一開始是非常的濕潤的，很不成型，不過不要怕，只要面團(tuán)揉至到位，你會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)越來越有韌性，直到能拉出筋膜。
這款面包烤制的時候會發(fā)的很高，所以只要面團(tuán)發(fā)酵至土司盒7分滿就可以了，如果像一般的土司發(fā)酵至8-9分滿，土司烤制的時候會漲出土司盒，影響面包的美觀。
烤制面包觀察一下，吐司表面上色就要加蓋錫紙，以免吐司烤至上色過深。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：這款面包做法非常講究，如果面弄不好，做出來的面包不筋道，吃起來影響口感。
