吃肉不上火美食培根蘆筍卷
【www.cndadi.net - 冬季上火養(yǎng)生】
春季愛(ài)吃肉怕上火，可以跟蔬菜搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蘆筍配上培根，培根裹蘆筍，菜中帶肉香味，很香很美味，再也怕吃肉上火哦。
【吃肉不上火美食培根蘆筍卷】
主料：蘆筍200g 、
輔料：培根2片、
步驟：
1.蘆筍取上面部分。
2.放開(kāi)水里焯30秒瀝出。
3.培根切兩段。
吃肉不上火美食培根蘆筍卷
4.第段培根裹上幾根蘆筍，并用牙簽固定。
5.平底鍋燒熱放少許油，小火煎至兩面金黃。
6.成品。
吃肉不上火美食培根蘆筍卷
小貼士
培根不要燙得太久。
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
2.清熱利尿
吃肉不上火美食培根蘆筍卷
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
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肉類食物包括魚(yú)、禽、蛋和瘦肉等動(dòng)物性食物，是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，也是脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源之一。兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，所以動(dòng)物性食物不可缺少，也是平衡膳食最重要的部分。
盛夏時(shí)期，如何健康吃肉不上火呢？首先是不吃油炸、煎烤的肉類，烹飪要清淡。可采用燉、煮、蒸、燉、燜、煨等，如果滑炒或爆炒，炒前掛糊上漿，可減少營(yíng)養(yǎng)素的丟失，還能增加口感。
其次肉雖然好吃，但也不要過(guò)量，食無(wú)美惡過(guò)則為災(zāi)。2-3歲的兒童每日攝入的各種肉類量為50-70克，4-5歲的兒童，每日攝入的各種肉類量70-105克。其中包括畜禽、蛋類、水產(chǎn)品等。盛夏時(shí)期過(guò)量食用動(dòng)物性食物，就有可能造成肥胖和上火。
在就餐吃肉的同時(shí)，保證一天的蔬菜水果的食用，因?yàn)槭卟怂臓I(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是水分多，能量低，富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)成分，蔬菜含纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素、維生素B2等，這些維生素和礦物質(zhì)都有助于盛夏時(shí)節(jié)兒童吃肉不上火。蔬菜水果建議攝入量，兒童每天攝入蔬菜300克左右，水果150克左右。
吃肉還建議吃新鮮的，對(duì)于時(shí)間長(zhǎng)的肉類，不建議食用，最好限制咸魚(yú)、香腸、臘肉、魚(yú)罐頭等肉類食物的攝入量。
兒童新陳代謝快，活動(dòng)量多，在炎熱的盛夏，更要多喝水，建議每天飲用以白開(kāi)水為主，避免喝含糖飲料，兒童胃容量小，每天應(yīng)少量多次飲水，一般上午、下午各2-3次，這樣下來(lái)就不會(huì)因?yàn)槌匀庖鹕匣鹆恕?/p>
蘆筍真是有點(diǎn)小貴，今天專為挑食寶寶做的這道菜-蘆筍芝士鮮蔬培根卷，蘆筍配上培根，培根看著就有食欲，不愛(ài)吃胡蘿卜的寶寶，也會(huì)立刻馬上吃完這道菜，吃的營(yíng)養(yǎng)也是值了。
【蘆筍芝士鮮蔬培根卷】
【主料】
培根4片
【輔料】
蘆筍適量、胡蘿卜適量、金針菇適量、芝士片8片、椒鹽適量、芝麻適量
【做法】
1.培根一切為二
2.將金針菇和蘆筍放入加了鹽和油的開(kāi)水中焯燙5秒，放入冷水中
3.將蘆筍芝士金針菇胡蘿卜包入培根中（胡蘿卜忘了拍哈）
營(yíng)養(yǎng)食譜蘆筍芝士鮮蔬培根卷
4.用牙簽固定好擺入盤(pán)中
5.鍋里放油或者不放都可以，開(kāi)小火將培根表面煎至焦黃裝入盤(pán)中，
6、上面灑些椒鹽和芝麻即可享用
營(yíng)養(yǎng)食譜蘆筍芝士鮮蔬培根卷
小貼士
1、蘆筍和金針菇都是易熟的東東，只要將水燒開(kāi)關(guān)火，燙個(gè)幾秒就行了，不要過(guò)分燙熟，口感不好也沒(méi)有賣想
2、培根芝士本身都有鹽味，無(wú)需另外調(diào)味了，可按個(gè)人喜好
3、我家不吃太辣的，喜歡的親可以放些辣椒面，也是很不錯(cuò)的
4、煎培根的時(shí)候鍋里也可以少放些油，我喜歡清淡些，按個(gè)人喜好
好處
蘆筍味道鮮美，吃起來(lái)清爽可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品。經(jīng)常食用蘆筍對(duì)、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。
1.蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低。
2.蘆筍中含有適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3,綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A,有限鈉飲食的人應(yīng)該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。
3.蘆筍中還含有較多的天門(mén)冬酰胺、天門(mén)冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)。天門(mén)冬酰胺酶是治療白血病的藥物。
食療功效
營(yíng)養(yǎng)食譜蘆筍芝士鮮蔬培根卷
1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
2.清熱利尿：對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育：對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥：經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
總結(jié)：對(duì)于有高血壓、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血都可以經(jīng)常食用些蘆筍，它能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，讓兒童挑食的情況也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，寶媽們不要擔(dān)心，趕快行動(dòng)起來(lái)吧。
雖然到了夏季，但是愛(ài)吃肉的家里也經(jīng)不起食物的誘惑了，準(zhǔn)備做道菠菜肉丸，肉里有山藥，盤(pán)中有菠菜，可解油膩，又增加營(yíng)養(yǎng)，咬上一口鮮嫩多汁，蒸出來(lái)味道也是讓人口水流不停了。
【吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸】
主料：豬瘦肉330g、山藥60g、菠菜35g、老姜5g、
輔料：油適量、鹽適量、秘制肉餡調(diào)味料3小勺、料酒1小勺、藤椒油1.5小勺、干淀粉2小勺、水淀粉10g、
步驟：
1.備好食材：豬瘦肉，菠菜，山藥，老姜；
2.豬瘦肉洗凈，去皮，同洗凈的老姜一起剁成肉末；山藥去皮，洗凈，切丁；
3.肉餡同山藥丁混合，調(diào)入適量料酒；
4.調(diào)入適量【淘大】秘制肉餡調(diào)味料；
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
5.調(diào)入適量藤椒油；
6.再調(diào)入適量淀粉；
7.肉餡用筷子往同一個(gè)方向畫(huà)圈，攪拌均勻，腌制15分鐘左右；
8.肉餡分別搓成小丸子，放進(jìn)蒸碗里；我的蒸鍋比較小，所以分了兩次蒸；
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
9.蒸鍋加水，放上蒸碗，中火蒸20分鐘左右；
10.另起鍋，倒入適量清水，鹽，植物油燒開(kāi)；
11.放入洗凈的菠菜，然后關(guān)火，撈出，放入涼白開(kāi)浸泡片刻；
12.菠菜擠干水分，團(tuán)成一個(gè)圈，有多少丸子就團(tuán)多少個(gè)菠菜圈；蒸好的肉丸盛出，放在菠菜圈上；
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
13.另起鍋，將蒸碗里的湯汁倒入鍋里，加入適量清水；調(diào)入適量【淘大】秘制肉餡調(diào)味料、藤椒油，燒開(kāi)；
14.調(diào)入適量水淀粉，攪拌均勻，關(guān)火；
15.將湯汁淋在菠菜肉丸上即可。
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
小貼士
1、菠菜可用其他綠色蔬菜代替；山藥也可用荸薺代替；
2、食材里的調(diào)味料可根據(jù)自己的喜好更換；
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
誰(shuí)應(yīng)該閱讀《吃肉不上火秘方菠菜蒸肉丸》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！冻匀獠簧匣鹈胤讲げ苏羧馔琛肥钱?dāng)代的熱點(diǎn)話題，
蘆筍的營(yíng)養(yǎng)很高，具有保健養(yǎng)生的目的，平時(shí)大家怎么吃好吃又營(yíng)養(yǎng)，今天這道蘆筍炒培根，青脆營(yíng)養(yǎng)，有肉香味，配上米飯，輕松下飯。
【營(yíng)養(yǎng)保健食譜蘆筍炒培根】
主料：蘆筍適量、培根適量、
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、料酒適量、
步驟：
蘆筍炒培根的做法步驟1.蘆筍清洗干凈，去皮備好。
蘆筍炒培根的做法步驟2.將蘆筍斜刀切成條，培根切成條備用。
營(yíng)養(yǎng)保健食譜蘆筍炒培根
蘆筍炒培根的做法步驟3.鍋中水燒開(kāi)，放入蘆筍焯水至斷生，撈出備用。
蘆筍炒培根的做法步驟4.鍋中倒入適量油燒熱，放入大蒜爆香。放入培根繼續(xù)煸炒。
營(yíng)養(yǎng)保健食譜蘆筍炒培根
蘆筍炒培根的做法步驟5.放入料酒和適量生抽繼續(xù)煸炒。
蘆筍炒培根的做法步驟6.放入焯好的蘆筍。
蘆筍炒培根的做法步驟7.放入適量鹽，炒勻即可出鍋了。
營(yíng)養(yǎng)保健食譜蘆筍炒培根
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
2.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.食材良藥
營(yíng)養(yǎng)保健食譜蘆筍炒培根
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
4.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
牛里脊肉質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，有補(bǔ)血、滋養(yǎng)脾胃的作用，可以跟蘆筍炒著一起食用，鮮香肉嫩，吃起來(lái)開(kāi)胃又補(bǔ)血，是女性的最愛(ài)，一起來(lái)做補(bǔ)血美食吧。
【女性補(bǔ)血美食蘆筍炒牛肉】
主料：牛里脊200g、蘆筍100g、
輔料：油適量、鹽2g、黑胡椒碎4g、料酒10g、蠔油10g、淀粉2g、姜蒜末適量、
步驟：
1.選了牛里脊，切條狀。這個(gè)部位的肉質(zhì)比較嫩，炒好的菜口感好。
2.放入鹽1克、黑胡椒碎、料酒抓拌均勻腌制10分鐘
3.腌制好之后加一點(diǎn)淀粉抓拌均勻
4.最后再放一點(diǎn)食用油抓拌均勻，這樣炒的時(shí)候肉不好粘連也不易沾鍋
女性補(bǔ)血美食蘆筍炒牛肉
5.蘆筍刮掉根部的老皮，切寸段
6.開(kāi)水中放少許鹽，焯燙一下即撈出備用。不要用涼水過(guò)涼，撈出即可
7.鍋中放適量油爆香姜蒜末
8.放入腌制好的牛肉
女性補(bǔ)血美食蘆筍炒牛肉
9.大火快速翻炒十幾秒鐘，待牛肉表面變色
10.倒入焯好的蘆筍
11.加入1克的鹽和蠔油
12.快速翻炒均勻即可離火裝盤(pán)
女性補(bǔ)血美食蘆筍炒牛肉
小貼士
炒牛肉時(shí)要大火快炒，這樣能快速鎖住牛肉的水分，超出了牛肉會(huì)很嫩。加淀粉也是為了讓牛肉更嫩
牛里脊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
牛里脊的食用效果
補(bǔ)脾胃 益氣血 強(qiáng)筋骨 消水腫
蘆筍中含有豐富的膳食纖維，有增進(jìn)食欲，助消化的作用，比較適合清炒，今天小編做道培根炒蘆筍，蘆筍清脆爽口，清口解膩又減肥，非常適合老年人食用。
【培根炒蘆筍】
【主料】
蘆筍120克、培根1片
【輔料】
植物油2湯匙、蒸魚(yú)豉油1湯匙
【做法】
1.將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈
2.將蘆筍劈開(kāi)，切段，用開(kāi)水焯一下
3.培根片切成丁狀備用
老年人降脂食譜培根炒蘆筍
4起油鍋，放入少量植物油，下培根丁爆香，培根本身比較油，不用放很多油，這樣比較健康
5.下蘆筍，翻炒均勻
6.倒入少量蒸魚(yú)豉油，炒勻裝盤(pán)即可
老年人降脂食譜培根炒蘆筍
烹飪技巧
翻炒要快速，時(shí)間長(zhǎng)了蘆筍就會(huì)發(fā)黃，不好吃了，不用再加鹽了，培根是咸的，蒸魚(yú)豉油的咸度已經(jīng)夠了。
蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低。
2.蘆筍中含油適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3,綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A,有限鈉飲食的人應(yīng)該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。
3.蘆筍中還含有較多的天門(mén)冬酰胺、天門(mén)冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)。天門(mén)冬酰胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一。
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
2.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
老年人降脂食譜培根炒蘆筍
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
總結(jié)：從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，蘆筍是健康食品，有抗癌的作用，對(duì)于現(xiàn)在人來(lái)說(shuō)，多吃些青菜，還是有益處的。
愛(ài)吃肉食的親們看過(guò)來(lái)了，家里買的里脊肉，把它用保鮮膜包裹好，趕成肉皮把菠菜卷起來(lái)，然后下鍋炸，炸制金黃出鍋，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，聞著肉香味，饞蟲(chóng)就出來(lái)了呵呵，接下來(lái)就跟小編來(lái)做吧。
【里脊菠菜卷】
主料：里脊肉250g、菠菜200g、
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、雞精適量、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、面包渣適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把里脊肉放入保鮮膜中，用搟面杖砸，有肉錘的話最好用肉錘
3.為避免噪音太大，影響鄰居，最好在肉下面墊上兩層毛巾，降低噪音
4.直到砸成這樣就可以了，先不要拿出來(lái)，就這樣放在保鮮膜中備用
夏季美食里脊菠菜卷
5.把菠菜焯水，焯菠菜注意先焯根部，在慢慢放入葉子，大概1分鐘即可
6.焯過(guò)水的菠菜過(guò)涼，切段，蒜切薄片
7.先用蒜片熗鍋
8.然后加入菠菜翻炒，在加入適量鹽和雞精，少許生抽翻炒片刻
夏季美食里脊菠菜卷
9.炒好的菠菜，放在鍋邊，慢慢控出湯汁
10.取一片肉片，放入適量菠菜
11.像這樣利用保鮮膜把肉片開(kāi)始向上卷起來(lái)
12.然后把兩邊的肉向里折上來(lái)
夏季美食里脊菠菜卷
13.然后繼續(xù)卷，直到完全卷好
14.卷好之后，先給肉卷裹上一層干淀粉
15.然后在裹上蛋液
16.最后裹上面包渣
夏季美食里脊菠菜卷
17.再把肉卷放回保鮮膜里，這樣擰緊，做炸之前的最后一次定型
18.油溫5成熱的時(shí)候，放入肉卷開(kāi)始炸
19.炸制肉卷漂起。表面金黃即可
夏季美食里脊菠菜卷
小貼士
里脊肉砸的越薄越好吃
最好還是用肉錘，比較快速
如果第一次做，可以把砸好的肉片放在案板底下壓著，這樣用的時(shí)候，操作起來(lái)比較容易
里面的蔬菜就可以自己隨意搭配了
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
夏季美食里脊菠菜卷
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：對(duì)于肉食控們，吃肉還能解油膩，今天這道美食就能滿足這些要求，吃著不發(fā)胖的。
冬季大家比較愛(ài)吃有餡的面食，吃白菜的時(shí)候比較多，偶爾換樣也是好的，例如茴香餡卷餅，茴香可以治療胃寒、胃痛、女性痛經(jīng)功效，那就做一份茴香培根卷餅，有肉有菜營(yíng)養(yǎng)均衡。
【茴香培根卷餅】
【主料】
面粉100g、茴香60g
【輔料】
油適量、鹽適量、雞蛋40g、水120ml、培根 3片
【做法】
1.準(zhǔn)備食材，茴香洗凈。
2.將茴香切碎，放入大碗中，打入雞蛋，撒入鹽。
3.加入面粉。
4.倒入清水，攪拌成糊。
5.平底鍋刷油，倒入面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，并利用木鏟使面糊均勻的攤成薄薄的餅。
6.兩面煎熟即可。
7.培根兩面煎成焦黃。
8.生菜洗凈，控干水份，將培根、生菜卷入餅中，即可食用，也可以擠上沙拉醬。
小貼士
這個(gè)量，我烙了三張，菜量大，如果不想那么多的茴香就減量，另外茴香的莖我也切在里面了，餅的表面可能會(huì)有不太平的現(xiàn)象，所以莖的部分一定要切的碎。
水的量要根據(jù)蛋液的量來(lái)調(diào)整。
茴香功效：
小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來(lái)自茴香腦、茴香醛等香味物質(zhì)。是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實(shí)中含茴香油2.8%,茴香腦50~60%,a-茴香酮18~20%,甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%,蛋白質(zhì)、淀粉糖類及粘液質(zhì)等約85%.可作香料，常用于肉類、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)。中醫(yī)學(xué)上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結(jié)，散寒止痛，理氣和胃。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，婦女痛經(jīng)，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等癥。
總結(jié)：茴香種子可以泡水來(lái)喝，這個(gè)對(duì)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，作用很大，可以增加奶水量。
金針菇鮮嫩美味，配上培根卷在一起吃，肉香味很濃，清香撲鼻，非常誘人食欲，是不是看著就非常好吃呢？不要關(guān)鍵，接下來(lái)就學(xué)習(xí)它的做法吧。
【私房菜金針菇培根卷】
主料：培根200g、金針菇200g、
輔料：黑胡椒粉適量、
步驟：
金針菇培根卷的做法步驟1.準(zhǔn)備好所用原料。
金針菇培根卷的做法步驟2.清洗干凈后去掉跟部
金針菇培根卷的做法步驟3.把培根一分為二，取一片培根，放上適量金針菇
金針菇培根卷的做法步驟4.從一頭卷起，把金針菇包起來(lái)。
私房菜金針菇培根卷
金針菇培根卷的做法步驟5. 將所有的培根卷全部做好后撒上黑胡椒碎。
金針菇培根卷的做法步驟6.把培根卷接口朝下逐個(gè)碼放在炸鍋的炸筐中。
金針菇培根卷的做法步驟7. 將炸籃放入炸鍋中
金針菇培根卷的做法步驟8.空氣炸鍋設(shè)置 溫度200度。
私房菜金針菇培根卷
金針菇培根卷的做法步驟9.時(shí)間為 12分鐘，其實(shí)只用了8分鐘。
金針菇培根卷的做法步驟10.培根微黃即可。
私房菜金針菇培根卷
金針菇的食用效果
1促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國(guó)家譽(yù)為益智菇.
2.促進(jìn)新陳代謝
增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。
4.抗疲勞
私房菜金針菇培根卷
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預(yù)防過(guò)敏
預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過(guò)敏癥。
