手工吐司面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“手工吐司面包的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
如今手工吐司面包還是比較受到大家的歡迎和喜好的，但是許多人都不懂得自己在家里面的時(shí)候該如何去做這種吐司面包的，其實(shí)在做之前就需要準(zhǔn)備好使用到的調(diào)料，比如說黃油的，一定要先將吐司面包上面涂抹上一層黃油的，這樣的話在烤了以后就會(huì)讓味道更佳的，而且吃起來更加松軟的。
1. 將所有材料(除折疊黃油)一起倒入家庭攪拌機(jī)攪拌至面團(tuán)表面光滑有彈性，將面團(tuán)壓平冷凍兩小時(shí)
2. 將面團(tuán)包入折疊黃油
3. 將面團(tuán)三折兩次，放入冷凍松弛30分鐘
4. 將面團(tuán)最后三折三次，桿壓至1.5厘米厚
5. 將面團(tuán)對(duì)折成疊被子形狀
6. 將面團(tuán)對(duì)折成蝴蝶形狀
7. 將面團(tuán)切成200克一個(gè)。(家里沒有小模具，無奈用了大模具)
8. 將面團(tuán)輕壓一下，放入模具中
9. 以溫度28℃，室溫發(fā)酵2小時(shí)
10. 發(fā)酵完成后，以烤箱溫度200℃，烘烤20分鐘，再以烤箱溫度160℃小火在烘烤10分鐘
1⒈將除黃油、馬其淋外所有的原料混和在一起，揉成團(tuán)。 ⒉加入黃油，揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，蓋保鮮膜，松弛30分鐘。
12.將馬其淋打薄，將面團(tuán)搟成馬其淋的兩倍大，然后把它包住，壓好邊。
13.將包好馬其淋的面皮搟開，三折后放入保鮮袋，入冰箱冷凍松弛20分鐘。
14.將面團(tuán)取出，搟開，再三折，放入保鮮袋，入冰箱冷藏松弛20分鐘。
15.將面團(tuán)取出，再次搟開，三折，放入保鮮袋，入冰箱冷藏松弛2小時(shí)。
16.將面團(tuán)取出，搟成0.5厘米厚的薄片，將四邊修平整。
17.將面皮沿長邊分成兩份，一份平均分成三等分(頂端不要切斷)，編成長辮子，兩頭分別向下向內(nèi)折，放入吐司模，進(jìn)行最后發(fā)酵。(另一份面皮我整成了牛角形，放入冰箱冷凍，等想吃時(shí)再拿出來進(jìn)行最后發(fā)酵，過程到時(shí)再帖。) ⒐等面團(tuán)漲至8分滿時(shí)，表面刷蛋液(避開切口)，入預(yù)熱180度的烤箱，上下火，30分鐘。
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提起吐司面包想必大家都不陌生，在不少的面包店里，吐司面包都是非常暢銷的商品之一，尤其是在早上，一塊吐司面包配上果醬和牛奶便是早餐最好的選擇了，其實(shí)把南瓜和吐司搭配在一起也具有非常不錯(cuò)的口感，非常適合愛吃南瓜的人群，那么南瓜吐司面包應(yīng)該如何制作呢？
南瓜吐司面包
材料
牛奶120cc 鮮奶油70cc 高筋面粉(凱撒琳)300克 砂糖40克 葵花油40克 南瓜粉25克 調(diào)開南瓜粉的溫水20克 速發(fā)酵母4克 鹽1/4匙
做法
1將全部材料放在面包機(jī)中，攪拌均勻后，基本發(fā)酵一小時(shí)。
2發(fā)酵完畢的面團(tuán)
3將面團(tuán)分割成兩份
4桿卷成長條狀再卷起
5然后再桿卷第二次
6卷完的樣子
7將卷好的面團(tuán)放入模型中發(fā)酵30-40分鐘，同時(shí)可開始預(yù)熱烤箱上火165度下火185度
8放入上火165度下火185度烘烤35分鐘，烘焙完成。
9烘烤完畢馬上脫模，冷卻后切片的樣子
做法二
原料
高筋面粉300g、南瓜泥150g、干酵母4g、鹽1g、雞蛋1個(gè)(約56克)、細(xì)砂糖20g、牛奶30g、無鹽黃油30g。
烘焙火力：180度中下層40分鐘。
南瓜吐司面包做法
1、攪拌盆中放入原料(除黃油外)攪拌(先低速后高速);
2、揉至面團(tuán)表面光滑不粘手狀態(tài)后加入黃油繼續(xù)攪拌;
3、攪拌至完成擴(kuò)展階段，可以拉出大片薄膜，破裂空洞邊緣光滑無毛刺;
4、將面團(tuán)表面覆保鮮膜或濕毛巾放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵(約1-1.5小時(shí));
5、面團(tuán)發(fā)酵至2-3倍大，用手沾少許干粉或水輕按面團(tuán)，產(chǎn)生空洞不塌陷并回縮緩慢表示發(fā)酵完成;
6、將面團(tuán)取出排氣后平均分成3份，滾圓，蓋保鮮膜，松弛15-20分鐘;
7、將面團(tuán)搟成橢圓形;
8、左右對(duì)折;
9、再次搟長;
10、從一側(cè)卷起;
11、封口朝下，放置在吐司盒內(nèi)(先放左右，再放中間)放溫暖處進(jìn)行最終發(fā)酵;
12、醒發(fā)至面團(tuán)9分滿時(shí)表面涂蛋液。入預(yù)熱好的烤箱烘烤完成。
南瓜吐司面包經(jīng)驗(yàn)分享
1、南瓜在使用前去皮去瓤蒸熟(或微波爐高火加熱)取出搗爛成泥晾涼后使用，南瓜的品種和處理方法都會(huì)造成不同的含水量，請(qǐng)適當(dāng)添加刪減牛奶來調(diào)節(jié)面團(tuán)軟硬。
2、制作時(shí)三個(gè)面團(tuán)的搟制長短，卷制松緊最好保持一致，以避免發(fā)酵烘烤后三峰大小不一。
3、烘烤時(shí)如果表面上色較快可以用錫紙蓋上后繼續(xù)烘烤以避免表面火色過重。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，酸奶吐司面包的做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高，非常值得推薦。
2、酸奶倒入面包機(jī)里在放個(gè)雞蛋。
3、綿白糖10克下入面包機(jī)。
4、高筋面粉200克放入面包機(jī)
5、以上四步依次放入后在面粉中挖出小坑放酵母粉
6、都放齊了，面包機(jī)放程序2開始和面。
7、和到這樣放小塊黃油
8、黃油放入正在轉(zhuǎn)動(dòng)的面包機(jī)繼續(xù)和面制聽到面包機(jī)滴答聲就好了。
9、在面包機(jī)里醒發(fā)二倍取出。切三塊搡搓勻。放入吐司模具自然松弛半小時(shí)。
10、每個(gè)面擠搟長園從一邊卷起入吐司模具。
11、烤箱提前熱到150度，生吐司入烤箱烤25分鐘脫模。上下火烤制。
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，南瓜吐司面包的做法是十分好掌握。
2、南瓜去皮去瓤，切小塊
3、放鍋中蒸大約25分鐘，至南瓜熟爛
4、取出南瓜控去水份
5、用勺子壓成泥，冷卻備用
6、將面粉，南瓜泥，糖，鹽放入面包機(jī)，壓任意鍵啟動(dòng)面包機(jī)
7、面粉成團(tuán)即關(guān)閉面包機(jī)，蓋上蓋子，靜置30分鐘
8、放入酵母粉，再次啟動(dòng)揉面鍵，揉10分鐘
9、加入軟化了的黃油，繼續(xù)揉面
10、揉35分鐘，取小塊面團(tuán)，輕輕向外圍拉伸，有薄膜即可
11、團(tuán)成團(tuán)，放盆中，蓋上保鮮膜
12、大約1小時(shí)左右，面團(tuán)發(fā)至2倍大，手沾干粉在面團(tuán)上戳個(gè)洞，洞不回縮，證明面團(tuán)發(fā)酵好了
13、取出面團(tuán)，用拳頭輕壓排氣后，將面團(tuán)均分成三等份，滾成球型，覆上保鮮膜，松弛15分鐘
14、這是松弛好的面團(tuán)
15、取一面團(tuán)，搟成大片
16、對(duì)應(yīng)兩邊折起
17、再從一邊卷起
18、這是卷好的樣子，再照例卷好另2個(gè)
19、將面團(tuán)收口朝下放入吐司模中
20、烤箱中放碗熱水，放入吐司模，發(fā)酵40分鐘左右，我的面團(tuán)已經(jīng)超過模具了
21、表面篩上高筋面粉后，再篩上可口粉
22、放入已預(yù)熱的烤箱底層，上下火165度，烤40分鐘，5分鐘加蓋錫紙，提前3分鐘取下錫紙
南瓜吐司面包的做法，是短時(shí)間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對(duì)是手殘黨的最愛，立即行動(dòng)起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)紅茶吐司面包這道菜的做法吧。
2.提前把酵母浸泡好，所有主面團(tuán)材料除黃油外混合，加入冷藏好的中種面團(tuán)（把面團(tuán)切小塊放入），攪拌至擴(kuò)展階段放入黃油，直至攪拌到完全階段，把面團(tuán)放入盆中蓋保鮮膜溫暖處靜止30分鐘（圖4靜止后）
3.面團(tuán)取出后，按相同分量分成6等份，面團(tuán)滾圓松弛20分鐘。最后取一個(gè)松弛好的面團(tuán)排氣搟成橢圓形
4.翻面把面皮向前折三分之一，再由上而下卷起來
5.卷好后，依次放入模具中，第二次發(fā)酵至模具8分滿，再刷蛋液
6.烤箱提前預(yù)熱180度上下火，模具放入倒數(shù)第二層，時(shí)間約40分鐘，面包頂部上色后蓋錫紙至烤熟。出爐后倒扣模具放網(wǎng)架上放涼
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的紅茶吐司面包很適合在家里去嘗試著做。
現(xiàn)在人的生活水平都提高了，早飯的選擇也變得多種多樣，除了我們平常的稀飯、面食等很多人也會(huì)學(xué)著食用西方的早餐搭配。西方人喜歡早上飲用牛奶、牛奶吐司面包作為一天的第一頓早餐。牛奶吐司面包不僅味道香濃，口感細(xì)軟，更容易讓我們剛睡醒的腸胃吸收。那么，我們?nèi)绾文茉诩抑芯椭谱鞒鲞@樣的美味呢？
首先要準(zhǔn)備好所有的原料。烘焙溫度下層170度、35分鐘左右。下面我們?cè)敿?xì)的來了解一下牛奶吐司面包的做法。
1.把除去黃油外的所有材料揉成面團(tuán)，揉到起筋后，加入黃油繼續(xù)揉，一直揉到完全階段。
2.面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵2倍大，一般來說普通的面團(tuán)在室溫28度下，發(fā)酵約耗時(shí)1小時(shí)左右。測試發(fā)酵好的面團(tuán)用手指沾高粉插入面團(tuán)中，面團(tuán)手指孔不回縮即發(fā)酵好
3.把面團(tuán)中的空氣擠出，把面團(tuán)分成3份，揉圓并放在室溫醒發(fā)15分鐘。
4.取一個(gè)醒發(fā)好的面團(tuán)，搟成橢圓形的長條。
5.把搟好的橢圓形長條翻面，從上而下卷起，靜置10分鐘。
6.取一個(gè)靜置好的面團(tuán)卷，搟成長條，寬度不要超過吐司模的寬度。
7.把搟好的面團(tuán)長條翻一個(gè)面。
8.自上而下的卷成卷，一定要卷緊。
9.收口朝下放入吐司盒底部。
10.把吐司盒放入溫度38度，濕度85%的條件下最后發(fā)酵。在烤箱中，放入一碗開水，在放一個(gè)烤箱溫度計(jì)監(jiān)測，碗中的水稍涼就換一碗水。測算了一下最后的發(fā)酵時(shí)間約40分鐘左右。發(fā)酵到吐司模的9分滿的時(shí)候，蓋上吐司蓋，送入預(yù)熱好的烤箱中。
這時(shí)候基本上的一個(gè)簡單的牛奶吐司面包就制作完成了。通過以上的了解是不是感覺制作牛奶吐司面包也沒有那么難呢？這些原材料在網(wǎng)上都可以買的到，而且成本很低，制作一個(gè)牛奶吐司面包比我們?cè)诿姘曩徺I的便宜很多，所以讓我自己制作起來吧！
面包是我們經(jīng)常食用的，而且現(xiàn)在面包的種類是很多的。吐司面包就受到了很多朋友們的喜愛，吐司面包我們自己也是可以在家制作的，不知道朋友們知道吐司面包的制作方法嗎?制作吐司面包的方法是很多的，下面讓我們一起來看看關(guān)于吐司面包的做法大全吧。
了解吐司面包的做法大全之前，我們首先來了解一下吐司這個(gè)詞，吐司(toast)
是音譯，吐司面包就是面包切成片，需要經(jīng)常烘烤。吐司面包的做法很多，下面文章給大家介紹了幾種方法，一起看看吧。
土司面包的做法
火腿芝士土司面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·鹽1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·湯種50克·火腿片適量·披薩奶酪適量·黑胡椒適量·洋蔥絲適量·沙拉醬適量·香蔥末適量·無鹽黃油10克作法： 湯種制作：1、在200ML水中加入40克高筋面粉，攪拌均勻。2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，面糊在攪拌時(shí)會(huì)略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫后使用。
面團(tuán)制作：1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。
2、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的干性材料中，揉成略光滑的面團(tuán)后加入黃油。
3、先將黃油和面團(tuán)揉均勻，再揉至擴(kuò)展階段，即面團(tuán)表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面團(tuán)收出一個(gè)光滑面，放到涂了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發(fā)酵，基本發(fā)酵的溫度為29度左右，發(fā)至2倍大，將食指粘滿面粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發(fā)酵完成。
5、將基本發(fā)酵完成的面團(tuán)拿出分成3份滾圓，靜置15分鐘做中間發(fā)酵，將收口朝下?lián){開呈長橢圓形。
6、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在收口處刷清水后卷起來捏緊收口，切成兩半。7、將切后的面團(tuán)切面朝上排入吐司模中，進(jìn)行最后發(fā)酵，溫度在38度左右約發(fā)至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩奶酪即可烘焙，160度35分鐘，烤好后再撒適量香蔥末。
小貼士 1、這些材料可以做450克吐司盒一個(gè)的份量。2、吐司盒要事先涂一層黃油，以免烤好的面包粘連。3、包在面團(tuán)里面的奶酪可以用普通的片狀奶酪代替，但撒在表面的最好用披薩奶酪，即莫蘇里拉奶酪(Mozzarella Cheese)。
黑芝麻土司面包
材料：(450克吐司)高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、鹽1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄欖油20克
做法：1、將干酵母放在小碗中，加入少許牛奶攪拌至酵母溶化。2、高粉、鹽、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄欖油放入面色機(jī)中攪拌至可以拉出薄膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大。3、將發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，分成4等份，滾圓靜置20分鐘。4、每塊面團(tuán)分別搟開再卷起來，再搟開卷起捏緊收口，排入吐司模中放溫暖處發(fā)至模型9分滿，表面撒適量黑芝麻。5、發(fā)酵好的面團(tuán)放入190度預(yù)熱的烤箱中烘烤35分鐘左右，表面上色后要加蓋錫紙。
提示：1、這個(gè)面包含水量比較高，面團(tuán)比較粘，所以不適合用手來揉面，整形時(shí)可以多撒些面粉防沾。2、最后發(fā)酵可以將面包放入烤箱中，先要將烤箱100度空烤10分鐘，然后關(guān)火稍降溫后放入一杯熱水，再放入面包進(jìn)行最后發(fā)酵。3、橄欖油也可以用無鹽黃油代替4、老面即以前制作面包時(shí)留下的面團(tuán)，在使用時(shí)可以先將老面分成小塊，加入材料中的適量牛奶浸泡后再用。
奶酪雜果吐司
材料：(450克吐司模)高粉280克、奶油奶酪80克、牛奶70ML、干酵母1又1/2小匙、糖50克、鹽1/8小匙、無鹽黃油20克、雜果碎適量、雞蛋1個(gè)。
做法：1、干酵母中加入少許牛奶攪拌溶化。2、將奶油奶酪室溫放軟，攪拌至光滑，加入高粉、糖、鹽、雞蛋、酵母和牛奶揉成面團(tuán)，再加入黃油揉至面筋擴(kuò)展后加入雜果碎揉勻放溫暖處發(fā)酵至2倍大。3、將發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，平均分成2份，搟成長圓形翻面，如圖向上折1/3，再向下折稍搟一下后卷起來。4、將面團(tuán)放入吐司模中做最后發(fā)酵，約發(fā)至模型8分滿，刷一層全蛋液，烤箱170度預(yù)熱，烘烤30分鐘，表面上色后要加蓋錫紙。提示：如果買不到雜果碎，可以單純的用葡萄干代替。
以上文章給大家介紹了吐司面包的做法大全，這幾種吐司面包的做法都是比較常見的，而且這幾種做法做出的吐司面包味道是相當(dāng)棒的。面包中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，而且口味多樣，食用之后是很容易消化的，所以在日常生活中頗受人們喜愛。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，果仁吐司面包的做法非常簡單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、按任意鍵混成團(tuán)，關(guān)閉面包機(jī)，蓋上蓋，靜置四五十分鐘
3、撒入酵母粉，按攪伴鍵，揉10分鐘
4、加入軟化了的黃油，繼續(xù)揉30分鐘
5、輕拉面團(tuán)有薄膜就可以了
6、面團(tuán)中加入黑芝麻、奇亞籽
7、還有核桃碎，揉均
8、面團(tuán)滾圓后放進(jìn)干凈盆中，覆上保鮮膜，發(fā)酵
9、發(fā)至2倍大，用手指沾干面粉戳面團(tuán)中間，洞沒有變化就說明發(fā)酵好了
10、取出面團(tuán)，用拳頭輕壓排氣，再次滾圓，覆上保鮮膜，松弛15分鐘
11、搟成大片
12、兩頭向中間對(duì)折
13、從一側(cè)卷起
14、收口朝下放入吐司盒中
15、烤箱中放碗熱水，將吐司盒也放入，關(guān)上烤箱門，二次發(fā)酵
16、發(fā)至9分滿，蓋上吐司蓋，放入已預(yù)熱的烤箱底層，上下火165度，40分鐘
17、出爐入立即脫模，放冷卻網(wǎng)上冷卻，完全冷卻后即可切片享用了，香香的，又很營養(yǎng)！
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，果仁吐司面包的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
我們?cè)谄綍r(shí)并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時(shí)都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說奶油吐司面包的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯(cuò)的選擇。
2、雞蛋，糖，奶粉，黃油，淡奶油，溫水和高筋粉放入面包機(jī)桶
3、然后放入面包機(jī)，程序和面30分鐘
4、待和成面團(tuán)時(shí)，加入鹽繼續(xù)完成和面程序
5、看抻拉岀薄薄筋膜即可
6、在揉回圓面團(tuán)蓋上保鮮膜，送入發(fā)酵箱發(fā)酵40分鐘（也可室溫或烤箱低溫發(fā)酵）
7、發(fā)至二倍手指沾干面粉戳坑不回縮
8、倒入面板充分排氣后，分岀三個(gè)等量相同面擠，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
9、用搟面杖搟開從一邊卷成卷
10、分別放入吐司模具盒，蓋上吐司蓋再次送入發(fā)酵箱發(fā)酵30分鐘（沒有可室溫發(fā)酵）
11、發(fā)到九分滿即可
12、蓋上吐司蓋，送入預(yù)熱160度烤箱，上下火中下層烤30-40分鐘
13、出爐稍放涼不燙手在脫模
14、成功脫模完成
15、擺拍一張切片照，內(nèi)部細(xì)膩，松軟香濃
16、抺上果醬配上一杯牛奶做早餐更棒
聰明的人會(huì)對(duì)自己的飲食特別的關(guān)注，奶油吐司面包的做法特別簡單，但它對(duì)很多人的誘惑力卻很大。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于提子吐司面包。
2.將面團(tuán)分割成150克一個(gè)
3.將面團(tuán)對(duì)折
4.卷成圓柱形
5.放入吐司模具發(fā)酵
6.室溫發(fā)酵40分鐘左右，發(fā)酵至模具的8分滿，表面刷蛋液
7.以烤箱溫度200℃烘烤20分鐘，上色將上火關(guān)掉，在烘烤10分鐘左右
提子吐司面包做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
健康的飲食能夠讓我們?cè)絹碓浇】?，遠(yuǎn)離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學(xué)會(huì)做西瓜吐司面包，西瓜吐司面包的做法非常簡單，把材料放水中泡半個(gè)小時(shí)，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會(huì)影響口感。
2、把揉好的中種面團(tuán)，裝入保鮮袋子里，放入冰箱冷藏16個(gè)小時(shí)。
3、6個(gè)小時(shí)后，取出中種面團(tuán)，用手撕碎，放入廚師機(jī)里。
4、除了黃油之外，把高粉60克，糖30克，鹽3克，奶粉10克，雞蛋一個(gè)，酵母粉2克，全部放入廚師機(jī)里。
5、開始攪拌揉搓面團(tuán)，揉到第三次的時(shí)候把黃油加進(jìn)去，并揉出膜來。
6、把面團(tuán)平均分成5等份，取一份加入抹茶粉揉勻，在取一份面團(tuán)為原色面團(tuán)，剩余3份面團(tuán)加紅曲粉揉勻，再加入泡好的葡萄干揉勻。
7、把揉好的面團(tuán)，分別裝入容器里進(jìn)行第一次發(fā)酵。
8、第一次發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，松弛15分鐘。
9、取紅色面團(tuán)搟成薄片折疊兩次后卷起，把白色面團(tuán)搟薄后，卷在紅色面團(tuán)外，最后搟綠色面團(tuán)，卷在白色面團(tuán)外。
10、放入450克模具盒里，放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵。
11、烤箱預(yù)熱上火175度，下火170度，烤40分鐘。
12、烤好后，取出，扣出模具，晾涼。
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，西瓜吐司面包的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
飲食是否健康合理對(duì)于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待日常飲食，如果實(shí)在是沒有多少時(shí)間，可以考慮一些簡單的食譜，豆沙吐司面包的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、第一次和面30分鐘完畢，放入軟化的黃油繼續(xù)按自定義和面鍵20分鐘即可
3、和面結(jié)束，看面團(tuán)光滑有彈性
4、和好面結(jié)束揪一塊面團(tuán)慢慢攤開可見薄薄的模不易破裂即可
5、可以直接放面包機(jī)里面直接自然發(fā)酵，發(fā)到面團(tuán)的1.5-2倍大小用手指戳一下面團(tuán)中間不塌即是發(fā)酵完成
6、一發(fā)好了之后拿出來排氣，手揉3-5分鐘即可恢復(fù)發(fā)酵之前的樣子光滑有彈性
7、接下來用搟面杖慢慢的搟薄
8、慢慢的搟成薄度適中的面皮
9、搟好面皮之后就可以開始抹豆沙了，把豆沙均勻的抹滿整張面皮
10、抹好豆沙后從面皮的一邊慢慢卷起來，不要卷得太緊了哦，卷好后可適當(dāng)?shù)拇觊L一點(diǎn)
11、卷好之后拿把鋒利的小刀從整中間切開，一定要切均勻些哦
12、切開后拿起來一條從正中間對(duì)折（豆沙表面外翻）接下來就像擰麻花那樣擰好把兩頭固定即可
13、把整形好的都放模具里面準(zhǔn)備二發(fā)
14、二發(fā)完畢，二發(fā)放烤箱中層底部放一碗熱水比較快（二發(fā)好了直接烤箱150度45分鐘即可，我的烤箱溫度偏高 ）
15、成品，烤好直接拿出來脫模晾涼即可食用
16、成品
17、成品
18、成品
19、成品
豆沙吐司面包的做法你會(huì)了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯(cuò)過了，還可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入其它菜肴，放假的時(shí)候約上三五好友一起做豆沙吐司面包吃，肯定特別有趣。
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會(huì)影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，面包機(jī)吐司面包的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、揉到擴(kuò)展階段
3、放入軟化的黃油 再繼續(xù)一個(gè)和面程序 15分鐘
4、一直揉到完全階段
5、分成兩份 其中一個(gè)加入可可粉 揉均勻
6、分別放入保鮮袋 冰箱冷藏發(fā)酵15小時(shí)左右
7、第二天取出 如果沒發(fā)至兩倍大 就室溫繼續(xù)發(fā)酵
8、排氣 滾圓 松弛十分鐘
9、然后搟開 寬度比吐司盒略窄 如果用面包機(jī)烤就再窄一點(diǎn)
10、卷好 捏緊收口 放入模具或面包機(jī) 發(fā)酵至八分滿 烤箱就150 120烤35分鐘 面包機(jī)時(shí)間更長一點(diǎn) 要一個(gè)小時(shí)
11、滿坑滿谷 多有型。
12、切片也完美哦(~???)~
面包機(jī)吐司面包的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來吧！
吐司面包吃起來不僅味道美味，而且其實(shí)制作起來也是非常方便的，尤其是現(xiàn)代的年輕人平時(shí)工作忙，有時(shí)候連吃飯的時(shí)間都沒有，其實(shí)這個(gè)我們自己可以制作吐司面包，這樣吃起來也是非常簡單快捷的，吐司面包的種類也是非常多的，其中紫薯吐司面包就是最為常見的，那紫薯吐司面包的做法是什么呢?
紫薯吐司面包的做法
準(zhǔn)備材料：
湯種120g、高筋面粉300g、奶粉25g、牛奶100g、白砂糖35g、鹽3g、雞蛋1個(gè)、酵母4g、黃油35g、紫薯泥少許
制作方法：
1、將除黃油和紫薯泥以外的所有材料按先液體后粉狀的順序放入面包桶中
2、啟動(dòng)面包機(jī)的和面程序，第一次和面結(jié)束后，再繼續(xù)揉5~10分鐘加入黃油繼續(xù)揉20分鐘左右，面團(tuán)和好后蓋上保鮮膜放常溫下進(jìn)行發(fā)酵，約發(fā)酵至2~3倍大小
3、先將發(fā)酵好的面團(tuán)進(jìn)行排氣，排氣完成后分割成2個(gè)大小相等的面團(tuán)，取其中一個(gè)面團(tuán)加入紫薯泥混合揉勻
4、將紫薯面團(tuán)和普通面團(tuán)都分成3個(gè)小面團(tuán)進(jìn)行中間醒發(fā)，大約10分鐘左右
5、取其中一個(gè)紫薯面團(tuán)和變通面團(tuán)混合在一起搟成長橢圓形
6、從一端卷向另一端，收口處朝下并捏緊
7、卷好后放入吐司盒中，用同樣的方法做完剩下的2個(gè)面團(tuán)
8、常溫下進(jìn)行2次發(fā)酵至9分滿(約40分鐘左右)
9、發(fā)酵完成后用刷子往吐司坯子上輕輕刷一層雞蛋液，蓋上土司盒蓋，也可以選盾不蓋蓋子
10、烤箱180°預(yù)熱15分鐘，土司盒放入烤箱的中下層上下火烤45分鐘，烤好后從土司盒中取出放在烤架了放涼即可食用
紫薯的功效與作用
1、高含量的硒和鋅，抗氧化、預(yù)防癌癥
紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的關(guān)鍵所在。硒是若干抗氧化酶的必需組分，有預(yù)防癌癥的作用;通過消除脂質(zhì)過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，從而延緩衰老，預(yù)防某些慢性病的發(fā)生，并且具有抗艾滋病作用。
而鋅也是許多抗氧化酶的組分或激活劑，具有預(yù)防自由基傷害、維持正常免疫功能的作用。鋅還能維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定，減少毒素吸收和組織損傷。鋅在組織代謝中所具有的調(diào)節(jié)功能，能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成與代謝，調(diào)節(jié)免疫功能，并對(duì)激素有調(diào)節(jié)作用，例如參與胰島素的合成與釋放，參與前列腺素的分泌過程。鋅還是DNA合成的必要因素，參與所有細(xì)胞的分裂及增殖，促進(jìn)生長發(fā)育和組織再生。
2、豐富的鉀和鐵，為機(jī)體送氧、平穩(wěn)血壓
紫薯除了一般薯類的營養(yǎng)優(yōu)勢之外，鉀和鐵等微量營養(yǎng)素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。尤其對(duì)于現(xiàn)代人防治慢性非傳染性疾病，有著極為重要的意義。鉀是人體非常重要的營養(yǎng)素之一，在維持糖、蛋白質(zhì)的正常代謝中起著至關(guān)重要的作用。同時(shí)，由其舒張血管、促進(jìn)鈉排泄等功能，使得鉀在平穩(wěn)血壓的過程中居于不可缺少的主角地位;而鐵在人體內(nèi)參與細(xì)胞的形成與成熟，維持正常的造血功能。鐵在體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成血紅蛋白與肌紅蛋白;為機(jī)體各組織器官輸送氧。
3、富含花青素，預(yù)防多種疾病
花青素健康功效高、無副作用。紫薯的顏色來自于花青素，花青素是天然強(qiáng)效的自由基清除劑。大量的研究證實(shí)，花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，其清除自由基的能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍?；ㄇ嗨乜赏高^血腦屏障清除自由基，從而保護(hù)大腦組織，同時(shí)能減少抗生素給人體帶來的副作用。
4、纖維素含量高，促進(jìn)消化
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
5、富含維生素，健美、健身
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。
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