老人強(qiáng)筋壯骨食譜咖喱牛肉
老人養(yǎng)生詳細(xì)食譜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“老人強(qiáng)筋壯骨食譜咖喱牛肉”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
老人在換季時(shí)，需要吃些牛肉強(qiáng)身健骨，會(huì)對(duì)骨骼有很好的保護(hù)作用，牛肉的做法用很多，今天就來講講咖啡牛肉的做法，濃稠的湯汁和入味的土豆和牛肉。味道也是超級(jí)棒棒的！
【老人強(qiáng)筋壯骨食譜咖喱牛肉】
主料：牛腱子肉500g、洋蔥半個(gè)、土豆2個(gè)、蘿卜1根、
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、黑胡椒粒適量、大蒜適量、姜適量、咖喱適量、椰漿1罐、
步驟：
咖喱牛肉的做法步驟1.原料：咖喱一塊、牛腱子肉、椰漿一罐、土豆2個(gè)，胡蘿卜一個(gè)
咖喱牛肉的做法步驟2.土豆去皮洗凈，土豆，胡蘿卜切塊
咖喱牛肉的做法步驟3.洋蔥切小塊
咖喱牛肉的做法步驟4牛腱子肉洗凈血水后用鹽腌制3個(gè)小時(shí)后切成小塊，然后開水下鍋中焯水，撈出沖水備用
老人強(qiáng)筋壯骨食譜咖喱牛肉
咖喱牛肉的做法步驟5.在燉鍋里下入焯水后的牛肉塊，在放入蔥段，姜片，大火燒開后打去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。然后撈出來牛肉塊備用
咖喱牛肉的做法步驟6.鍋里油熱放入洋蔥塊炒香，
咖喱牛肉的做法步驟7.在加入燉軟的牛肉塊，在放入胡蘿卜，土豆塊煸炒1分鐘
咖喱牛肉的做法步驟8.鍋內(nèi)放入半罐椰漿，和500ml水，水開撈去浮沫，放咖喱粉，改中小火慢燉25分鐘攪拌均勻，調(diào)入少許鹽、黑胡椒粉，湯變得濃稠起鍋裝盤即可
咖喱牛肉的做法步驟9.吃的時(shí)候盤里放一些大米飯，在舀上幾勺子咖喱牛肉，一頓營(yíng)養(yǎng)豐富有菜有飯的餐食就做好了，秒殺街上一切外賣哦~~~
老人強(qiáng)筋壯骨食譜咖喱牛肉
牛腱子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛腱肉能夠提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛腱肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3.牛腱肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。
4.牛腱還含肉毒堿。
老人強(qiáng)筋壯骨食譜咖喱牛肉
牛腱子的食用效果
1.調(diào)節(jié)病后體虛
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
2.補(bǔ)血養(yǎng)血
牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強(qiáng)筋壯骨
水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨
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蓮藕鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。配上牛肉燉制，味道甘甜，清涼入口后，吃肉不怕上火，還能補(bǔ)鈣強(qiáng)筋壯骨的，最好的一道菜不可錯(cuò)過。
【強(qiáng)筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩】
主料：牛腩600、蓮藕1段、
輔料：油適量、鹽4g、甜面醬20g、生抽10g、冰糖8g、八角1個(gè)、桂皮1小塊、草果1個(gè)、香葉1片、蔥1段、生姜4片、料酒10g、
步驟：
秋藕燉牛腩的做法步驟1.材料
秋藕燉牛腩的做法步驟2.調(diào)料
秋藕燉牛腩的做法步驟3.藕去皮，拍酥
秋藕燉牛腩的做法步驟4.切塊
強(qiáng)筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩
秋藕燉牛腩的做法步5.牛腩洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊
秋藕燉牛腩的做法步驟6.鍋內(nèi)放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水，撈出
秋藕燉牛腩的做法步驟7.鍋中放油，放入冰糖，炒至顏色接近棕紅色時(shí)有泡泡冒出即可。
秋藕燉牛腩的做法步驟8.下入處理好的牛肉翻炒均勻
強(qiáng)筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩
秋藕燉牛腩的做法步驟9.放入生抽、甜面醬炒出醬香
秋藕燉牛腩的做法步驟10.加入熱水，沒過牛肉，八角、桂皮、香葉、草果放入調(diào)料盒中，與蔥、姜一起放入鍋中
秋藕燉牛腩的做法步驟11.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊
秋藕燉牛腩的做法步驟12.再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋
強(qiáng)筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩
小貼士
廚房小語(yǔ)：水最好一次性放足，如果中途需加水，宜加熱水
牛腩的食用效果
1.調(diào)節(jié)病后體虛
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
2.補(bǔ)血養(yǎng)血
強(qiáng)筋壯骨家常菜蓮藕燉牛腩
牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強(qiáng)筋壯骨
水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
年紀(jì)大了會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)一些身體不適的情況，比如說缺鈣，骨質(zhì)疏松的問題是比較常見的問題。如果是這樣的情況一定要及時(shí)的去調(diào)理和改善，強(qiáng)筋骨的一些食譜可以幫助你補(bǔ)鈣，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，來看看這些食譜的具體介紹。
黃豆豬骨湯
制法：鮮豬骨250克、黃豆100克。黃豆提前用水泡6-8小時(shí);將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，然后加入適量的清水，煮沸以后，用文火繼續(xù)煮到骨頭軟爛，然后放入黃豆繼續(xù)煮爛，即可食用，每天食用一次。
功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育來說有一定的好處，還能有預(yù)防骨骼老化的作用，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松來說起到了很好的作用，還能強(qiáng)筋骨。
豬皮續(xù)斷湯
制法：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加入適量的水，小火煮到豬皮軟了以后，即可食用，每天食用一次。
功效：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對(duì)人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。豬皮可以有美容養(yǎng)顏的作用，還能強(qiáng)筋骨，這些食材相互搭配，可以有很好的補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體有改善的作用，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
上面的這些具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的食譜，可以試試，這些食譜可以有很好的保健的作用和效果，這些食譜可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有保健的作用，還能強(qiáng)筋骨，對(duì)于強(qiáng)身健體有好處，大家可以試試這些食譜。
墨魚具有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨的作用，平時(shí)跟排骨搭配做菜，肉質(zhì)鮮嫩美味，營(yíng)養(yǎng)極其豐富哦，下面就來看看墨魚燉排骨的做法吧。
【強(qiáng)筋健骨食譜墨魚燉排骨】
主料：干墨魚3個(gè)、排骨2根、
輔料：鹽適量、
步驟：
墨魚燉排骨的做法步驟1.干墨魚用清水泡發(fā)
墨魚燉排骨的做法步驟2.仔細(xì)清洗，去除雜質(zhì)
墨魚燉排骨的做法步驟3.將處理好的墨魚切成塊狀
墨魚燉排骨的做法步驟4.排骨剁好
強(qiáng)筋健骨食譜墨魚燉排骨
墨魚燉排骨的做法步驟5.燒開一鍋水
墨魚燉排骨的做法步驟6.將排骨放進(jìn)去汆燙，去掉浮沫后將排骨撈出來
墨魚燉排骨的做法步驟7.將墨魚和排骨全部放入蘇泊爾砂鍋
墨魚燉排骨的做法步驟8.倒入適量水
強(qiáng)筋健骨食譜墨魚燉排骨
墨魚燉排骨的做法步驟9.選擇快速湯鍵，機(jī)器自動(dòng)工作，全程不用理會(huì)了
墨魚燉排骨的做法步驟10.時(shí)間到，加鹽調(diào)味即可出鍋
強(qiáng)筋健骨食譜墨魚燉排骨
墨魚（干）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 墨魚干含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；
2. 墨魚干具有壯陽(yáng)健身、益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效；
3. 女性在經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期食用，都非常有益，能養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等。
墨魚（干）的食用效果
強(qiáng)筋健骨食譜墨魚燉排骨
味甘咸、性平；可益氣強(qiáng)筋、滋肝腎、補(bǔ)血脈、愈崩淋、利胎、調(diào)經(jīng)血。
強(qiáng)筋壯骨有很多種方法，例如食療、中藥調(diào)理等等。食療方面，多吃富含維生素D的食物，補(bǔ)充維生素D能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，進(jìn)而增強(qiáng)骨質(zhì)密度；盡量不喝汽水；不要過量攝入高蛋白動(dòng)物食品，以免使體內(nèi)過多分解的脂肪酸與鈣質(zhì)結(jié)合，并排出體外；每天做適量的跳躍運(yùn)動(dòng)，鍛煉骨骼。
強(qiáng)筋健骨的食療方法：
1、西湖牛肉羹的做法
制法用法：牛腿肉200克，雞蛋2個(gè)，黃酒、蔥、姜、醬油、麻油、胡椒粉、鹽、味精適量。牛肉洗凈剁成肉末，加黃酒、醬油、胡椒粉拌勻。鍋內(nèi)加水適量，入姜末，燒開后將牛肉徐徐攪入水中，再將打勻的雞蛋拌入，調(diào)好口味后勾薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。此湯補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)壯筋骨，且易于年老體弱者消化吸收。
2、燒全蟹的做法
制法用法：海蟹750克，鮮湯100克，醬油、素油、黃油各50克，蔥、姜末、鹽、醋適量。海蟹洗凈，去蓋、肺等雜物，切成兩半。開油鍋，油溫五成下鹽，將蟹逐個(gè)放到鍋里煎過后，放入黃酒、醬油、蔥、姜末、鮮湯旺火燒開，文火燒全蟹可健脾胃，壯筋骨。
入冬以來，天氣越來越冷，需要吃點(diǎn)肉類了，今天進(jìn)補(bǔ)的美食是紅燒肉土豆，土豆軟爛好吃，肉質(zhì)香滑美味，吃到嘴里即化，配上米飯趕緊吃吧。
【強(qiáng)筋健骨紅燒肉燒土豆】
主料：五花肉480克、土豆3個(gè)、
輔料：食用油2茶匙、生抽1勺、老抽1茶匙、米酒1勺、八角3克、花椒粒1把、香葉1片、桂皮1片、冰糖35克、鹽2克、
步驟：
紅燒肉燒土豆的做法步驟1.食材：五花肉，蔥姜，土豆，冰糖，花椒粒，香葉，桂皮，八角。
紅燒肉燒土豆的做法步驟2.五花肉切成等量的正方形塊。
紅燒肉燒土豆的做法步驟3.鍋中入涼水，放入花椒粒姜片進(jìn)行戳水。
紅燒肉燒土豆的做法步驟4.戳水后撈出清洗干凈血末。
強(qiáng)筋健骨紅燒肉燒土豆
紅燒肉燒土豆的做法步驟5.土豆去皮切成等量的菱形塊，姜切片。
紅燒肉燒土豆的做法步驟6.鍋中放入2湯匙油，放入冰糖炒至棕色。
紅燒肉燒土豆的做法步驟7.倒入五花肉煸炒至出油并且上色。
紅燒肉燒土豆的做法步驟8.放入所有的香料煸炒。
強(qiáng)筋健骨紅燒肉燒土豆
紅燒肉燒土豆的做法步驟9.調(diào)入米酒，老抽，生抽。
紅燒肉燒土豆的做法步驟10.翻炒上色。
強(qiáng)筋健骨紅燒肉燒土豆
紅燒肉燒土豆的做法步驟11.倒入熱水，莫過食材，蓋上鍋蓋悶燒30分鐘。
紅燒肉燒土豆的做法步驟12.倒入土豆，調(diào)入鹽小火悶燒15分鐘。
紅燒肉燒土豆的做法步驟13.悶燒至略留湯汁即可斷火出鍋。
強(qiáng)筋健骨紅燒肉燒土豆
五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
五花肉的食用效果
強(qiáng)筋健骨紅燒肉燒土豆
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
早餐在家做健康又營(yíng)養(yǎng)，小編給大家推薦一道白領(lǐng)減壓餐----蔬菜蛋餅，配上蔬菜、雞蛋、健康的橄欖油，做出來小餅焦黃美味，營(yíng)養(yǎng)全面，周末時(shí)可以學(xué)習(xí)它的做法，平時(shí)常吃吧。
【強(qiáng)骨抗壓白領(lǐng)食譜蔬菜蛋餅】
主料：小麥面粉300g 、
輔料：油菜適量、雞蛋70g、橄欖油適量、精鹽適量、五香粉適量、味精適量、
步驟：
蔬菜蛋餅的做法步驟1.將油菜洗凈，用沸水焯熟后切碎。
蔬菜蛋餅的做法步驟2. 將油菜碎與面粉混合。
蔬菜蛋餅的做法步驟3.放入鹽。
蔬菜蛋餅的做法步驟4.放入五香粉。
強(qiáng)骨抗壓白領(lǐng)食譜蔬菜蛋餅
蔬菜蛋餅的做法步驟5. 放入味精。
蔬菜蛋餅的做法步驟6. 放入適量水，調(diào)成稠一點(diǎn)的面糊。
蔬菜蛋餅的做法步驟7.打入一個(gè)雞蛋。
蔬菜蛋餅的做法步驟8.將其攪拌均勻。
強(qiáng)骨抗壓白領(lǐng)食譜蔬菜蛋餅
蔬菜蛋餅的做法步驟9.電餅鐺里倒入橄欖油。
蔬菜蛋餅的做法步驟10.用刷子涂勻。
蔬菜蛋餅的做法步驟11.鐺熱后，放入模具，將面糊舀入模具中。
蔬菜蛋餅的做法步驟12.煎至兩面金黃即可。
強(qiáng)骨抗壓白領(lǐng)食譜蔬菜蛋餅
油菜的食用效果
1.降低血脂
油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
2.幫助肝臟排毒
對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3.防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能吸附進(jìn)入體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
4.寬腸通便
強(qiáng)骨抗壓白領(lǐng)食譜蔬菜蛋餅
治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
5.強(qiáng)骨抗壓
能強(qiáng)健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用
說到上海菜中的清炒鱔糊，不僅味道鮮美，制作簡(jiǎn)單，而且還是補(bǔ)益上上品。鱔魚中含有的豐富的礦物質(zhì)和微量元素、維生素，以及鈣、鐵等都可加速人體代謝，使人精力旺盛。在《隨息居飲食譜》中就曾提到過，鱔魚甘熱，補(bǔ)虛助力，善去風(fēng)寒濕痹，通血脈，利筋骨。中醫(yī)則認(rèn)為，鱔魚有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋健骨、祛風(fēng)除濕之功效，對(duì)于氣血不足、風(fēng)寒濕痹等有相當(dāng)好的食療作用。
鱔魚，即是黃鱔，也稱長(zhǎng)魚，多見于稻田、池塘、河溝之中，夏天才有并且是在洞中穴居的一種魚類，它們白天藏在洞中，只在夜間才出來覓食。鱔魚體內(nèi)富含豐富的組氨酸，這是其之所以味道鮮美的原因所在，但其死后，組氨酸卻迅速分解，變成有毒的組胺，因此死后的鱔魚是不可以食用的。
具體操作方法如下：
1.將活鱔魚先放置鍋內(nèi)后加清水、鹽、醋、料酒后上蓋，慢慢燒開，待鱔魚張開嘴后將其撈出，放入涼水中沖涼后用刀從背部剖開，去除脊骨后切段；
2.將蔥、姜洗凈后分別切成段和茸，蒜拍成末，香菜洗凈備用；
3.將清水倒入鍋中燒開后，放入蔥、姜、料酒，再將鱔魚開水氽過，隨即倒入漏勺控水；
4.鍋中放油加熱后，分別將蔥茸、姜茸、蒜末（蒜末先放一半）倒入，待炒出香味后，將氽好的鱔魚放置鍋中，先加入料酒、醬油、雞湯，再將鹽、白糖、胡椒面、味精倒入，炒五分鐘左右后勾芡，裝入盤中，灑上胡椒面；
5.先把另一半蒜末放入魚盤中，然后將香油、植物油入鍋燒沸后澆到蒜末上，四周圍上香菜即可。
另外，切忌鱔魚不可與南瓜、菠菜、紅棗、狗血、狗肉一同食用。
骨質(zhì)疏松是很多中老年人會(huì)遇到的問題，特別是女性，試試下面5款藥膳，對(duì)改善骨質(zhì)疏松現(xiàn)象非常有幫助。
老年人容易骨質(zhì)疏松，有的人補(bǔ)了幾年鈣，還是骨質(zhì)疏松，這就是酸性體質(zhì)在作怪。酸性體質(zhì)把人的血鈣中和，沉淀了，不管用了。血鈣低了，骨頭里的鈣就會(huì)跑出來補(bǔ)充血鈣，結(jié)果又被酸性物質(zhì)中和了，形成了惡性循環(huán)，所以酸性體質(zhì)要想補(bǔ)鈣，必須先糾酸，改善酸性體質(zhì)，補(bǔ)鈣才能成功。
酸性體質(zhì)除了造成以上疾病外，還容易失眠、多夢(mèng)、疲勞、腰酸背痛、四肢麻木、怕冷、便秘、腹瀉、急躁、身體肥胖、痛風(fēng)等。
羊骨羊腰湯
原料：新鮮羊骨500克，羊腰(羊腎)2只，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。
制法：鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨同放入沙鍋內(nèi)，加水足量，上火燒沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽拌勻，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)湯，隨意服食。
功效：對(duì)腎陽(yáng)虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。
蝦皮拌豆腐
原料：嫩豆腐750克，蝦皮50克，蔥花、姜末各25克，麻油10克，精鹽、味精少許。
制法：蝦皮洗凈，放入碗中，用煮沸的開水燜泡10分鐘，晾涼后，瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下，撈出，剖條后切成小方丁，放入盤碗內(nèi)，蓋上蝦皮，加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。
功效：適合各類骨質(zhì)疏松癥。
核桃粉牛奶
原料：核桃仁20克，牛奶250毫升，蜂蜜20克。
制法：核桃仁洗凈，曬干或烘干，研為粗末，備用。牛奶放入沙鍋，用小火煮沸，即調(diào)入核桃仁粉，拌勻，再煮至沸，?；穑尤敕涿?，攪拌均勻即成。隨早餐服食。
功效：對(duì)腎陽(yáng)虛型骨質(zhì)疏松癥尤為適宜。
沙鍋牛尾
原料：帶皮牛尾1 000克，母雞湯250克，熟火腿30克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。
制法：熟火腿切成片。帶皮牛尾洗凈，剁成3厘米長(zhǎng)的段，與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，加蔥花、姜末、花椒末，改用小火煮3小時(shí)。等牛尾熟爛，加精鹽、味精、煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。
功效：對(duì)腎陽(yáng)虛型骨質(zhì)疏松尤為適宜。
海帶菠菜湯
原料：海帶50克，菠菜200克，黃豆30克，精鹽、味精、麻油各適量。
制法：海帶洗凈切絲加水300毫升，煮15分鐘，下入泡發(fā)好的黃豆煮沸后，再將洗凈的菠菜切段放鍋內(nèi)，同煮10分鐘，加入精鹽、味精，淋入麻油。分1~2次趁熱食菜喝湯。
功效：適用于骨質(zhì)疏松癥及高血壓、高血脂等癥。
[導(dǎo)語(yǔ)]如何強(qiáng)筋健骨？你知道嗎？下面專家介紹強(qiáng)筋健骨的食療方，快來一起看看吧！
強(qiáng)筋健骨-千斤拔紅棗雞腳湯
〖 來 源 〗： 民間藥膳方
〖 原 料 〗： 雞腳6只，千斤拔100克，花生仁(連衣)100克，紅棗10枚(去核)，椿根藤60克。
〖 做 法 〗： 千斤拔、棒根藤洗凈切碎，雞腳用開水燙過，去膜及爪甲，洗凈。將全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，再加入上等魚露及味精調(diào)味即可，飲湯吃雞腳肉紅棗與花生仁。每天1料。
〖 功 效 〗： 強(qiáng)筋健骨。用于風(fēng)濕痹證日久、肝腎俱虛之下肢酸軟；或產(chǎn)后氣血兩虧之下肢痿軟無力；或中風(fēng)后遺之步履困難、雙膝酸軟乏力者。
附：其他相關(guān)
1、治病后氣血雙虧：鮮牛肉150克(剁成肉末)，枸杞20克，與大米100克同煮粥。粥熟時(shí)加適量姜末，熟后加油鹽調(diào)味食用。有健脾強(qiáng)胃、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨功效，適用于病后脾胃虛弱、氣血兩虧、體虛浮腫、營(yíng)養(yǎng)不良。
2、核桃食療： 性味 甘、平溫、無毒。 功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤(rùn)肺納氣，潤(rùn)腸止帶，強(qiáng)筋健骨，通潤(rùn)血脈，潤(rùn)肌烏發(fā)，固牙齒，補(bǔ)虛勞。 主治：核桃肉治下焦虛寒，腎氣虛弱，小便頻數(shù)，四肢無力，腰腿疼，筋骨痛，虛勞喘嗽，女子崩帶，核桃夾可治噎嗝，遺精、遺尿。
對(duì)于每個(gè)人來說強(qiáng)筋健骨、舒筋骨都是需要的，不管是兒童、青年人還是老年人都是需要注意這個(gè)問題的，我們的筋骨出現(xiàn)了問題，對(duì)于這一生的影響都是非常的嚴(yán)重，那么，我們?cè)诓拍軌蚝芎檬娼罱」牵旅鏋榇蠹医榻B幾種不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
一、沙鍋蹄筋
材料：半油發(fā)豬蹄筋250克
調(diào)味料：色拉油、胡椒粉、姜片、蔥段、味精、鹽、黃酒、鮮湯
做法：
1、將豬蹄筋切成6cm的長(zhǎng)短，放入沸水里稍微湯一下，然后撈出沖涼，瀝干；
2、取一大砂鍋，倒入豬蹄筋、黃油、鮮湯、鹽、味精，燒開后撇去浮沫，再蓋上蓋子，繼續(xù)燒到豬蹄筋變糯；
3、油鍋燒熱，放蔥姜炒一下，然后揀出，將這個(gè)燒好的油倒入砂鍋里，繼續(xù)煮，等湯變成乳白色后，撒胡椒粉即可。
功效：蹄筋不僅是非常的美味，也是有很好的強(qiáng)筋壯骨的功效，幫助舒筋骨，對(duì)于青年人和兒童來說是可以很好的促進(jìn)骨骼的發(fā)育，對(duì)于中老年人來說是可以很好預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)于滋潤(rùn)肌膚也是有不錯(cuò)效果。
二、炒腰花
材料：豬腰2個(gè)
調(diào)味料：醬油6克，胡椒粉1克，香油、香醋、鹽各2克，斜蔥段3克，色拉油100克，水淀粉5克，料酒10克
做法：
1、豬腰清理干凈，先切花刀，后切成菱形塊，加水淀粉、料酒攪拌下；
2、油鍋燒至四成熟時(shí)，倒入腰花，過油撈出；
3、原油鍋加蔥，炒香倒入醬油、香醋、鹽、料酒，燒沸后勾芡下，然后倒入腰花炒勻，裝盤、淋香油、撒胡椒粉即可。
功效：腰花是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以及礦物質(zhì)，鈣、磷、鐵，我們食用腰花是可以很好的補(bǔ)腎壯腰，對(duì)于強(qiáng)筋健骨也是有不錯(cuò)的作用。
三、清湯牛腩
材料：筍片適量，牛腩400克
調(diào)味料：胡椒粉、姜、蔥、味精、鹽、料酒
做法：
1、牛腩洗凈后切塊，焯水處理下，筍片也洗凈焯水處理；
2、鍋中倒入牛腩、水、料酒、姜、蔥，大火燒開，小火煲到酥爛，然后再放入筍片，加鹽、味精調(diào)味，再撒胡椒粉即可。
功效：我們食用這款食物是可以很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，對(duì)于補(bǔ)脾胃、補(bǔ)氣血也是有不錯(cuò)的效果，除此之外，也是有強(qiáng)筋健骨的作用，幫助我們舒緩筋骨。
為大家介紹的這幾款食譜就是可以很好的幫助我們舒筋的食物了，這些食物都是生活中比較常見的，而且做法也都是不難的，所以大家是可以很好的自己動(dòng)手制作食用，不僅是非常的美味，而且還有很好的功效。
