控制慢性病薺菜蜆子水煎包
慢性病人群夏季養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《控制慢性病薺菜蜆子水煎包》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
春季常吃野菜，新鮮的薺菜買回來，就做了水煎包，外包金黃脆皮，餡料鮮美，好吃極了，下面就來學習薺菜水煎包的做法吧。
【控制慢性病薺菜蜆子水煎包】
主料：小麥面粉300g、薺菜200g、豬肉餡150g、蜆子肉100g、
輔料：油適量、鹽適量、一品鮮醬油適量、料酒少許、白胡椒粉少許、蔥花少許、清水50g、面粉5g、
步驟：
薺菜蜆子水煎包的做法步驟1.面粉加酵母用溫水和成軟硬適中的的面團，放溫暖處進行餳發(fā)。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟2.將薺菜解凍后切碎。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟3.肉餡中加入一品鮮醬油、料酒、白胡椒粉攪拌均勻，腌制一會兒。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟4.將新鮮的蜆子去殼取肉，放入原漿中清洗一下撈出，將原漿靜置沉淀備用。
控制慢性病薺菜蜆子水煎包
薺菜蜆子水煎包的做法步驟5.放入肉餡中。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟6.加入少許原漿，順著一個方向攪拌均勻。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟7.加入蔥花和適量的油繼續(xù)攪拌。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟8.直至攪拌上勁。
控制慢性病薺菜蜆子水煎包
薺菜蜆子水煎包的做法步驟9.放入切好的薺菜，加入油和鹽調味。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟10.攪拌均勻備用。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟11.將發(fā)酵好的面團揉勻。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟12.搓成長條。
控制慢性病薺菜蜆子水煎包
薺菜蜆子水煎包的做法步驟13.下成均等的劑子。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟14.按餅，搟皮，包好。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟15.蓋保鮮膜餳制一會兒。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟16.將面粉和水按照1:10的比例調成水粉糊。
控制慢性病薺菜蜆子水煎包
薺菜蜆子水煎包的做法步驟17.電餅鐺刷油，擺入水煎包，扣上盆煎至3分鐘。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟18.底部煎至結痂時，倒入水粉糊，蓋上繼續(xù)煎制。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟19.水粉糊凝固后淋入食用油，蓋上煎至成熟。
薺菜蜆子水煎包的做法步驟20.成品圖。
控制慢性病薺菜蜆子水煎包
薺菜的食用效果
1.預防癌癥
薺薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。
2.促進胃腸蠕動
薺薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
3.緩解夜盲癥
控制慢性病薺菜蜆子水煎包
薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
4.抗凝血
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。
5.降血壓
薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。
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哮喘是一種常見病，而且在平時很容易反復發(fā)作，目前還沒有可以根治哮喘的疾病，哮喘疾病是可以發(fā)生在任何年齡階段的，有些剛出生的寶寶也是有可能會得哮喘的，哮喘疾病的分類是非常多的，不過患上哮喘積極治療是很關鍵的，有些人可能對于哮喘疾病并不是特別的了解。
哮喘是慢性病嗎?
哮喘是慢性疾病。
哮喘的常見癥狀
1、咳嗽
關于正常人來說再正常不過了，但關于哮喘病人來說，咳嗽可能會是發(fā)作的前兆。哮喘發(fā)作前多為刺激性干咳，發(fā)作時咳嗽反而有所減輕，經常喘息是此病的主要癥狀，發(fā)作趨于減輕時咳痰較多，若沒有合并感染，常為無色或白色半透明粘痰，質韌，偶爾呈米飯粒狀或粘液柱狀。
2、喘息
這是哮喘發(fā)作比較常見的一個病癥，病人在哮喘發(fā)生時，會發(fā)覺發(fā)作性喘息，伴哮鳴聲，呼吸氣短。這種癥狀多是在夜間，或是在凌晨發(fā)作，短者發(fā)現數分鐘，長者持續(xù)數小時乃至數天。
3、胸悶
當哮喘病人發(fā)生胸悶的情況時，就意味著可能會有哮喘的發(fā)生。因為在哮喘在患發(fā)的時候，病人會感覺吸入的空氣不夠用，嚴重的會有窒息感。
哮喘是一種慢性氣道炎癥性疾病，患了哮喘應盡早治療，疾病防治很重要。
春季怎么預防哮喘
1、防止病毒性呼吸道感染哮喘
初次誘發(fā)95%以上由呼吸道病毒感染引起，所以防治病毒性呼吸道感染是防治哮喘發(fā)作至關重要的措施。
2、避免和過敏原接觸
大家都知道，過敏原是誘發(fā)哮喘病人發(fā)病的一大病因，要想避免發(fā)病，最好的方法就是避免接觸過敏原。有些人是對特定的食物和藥物過敏，只要是食用了這些食物和藥物便會發(fā)病，那么只要避免不要接觸到這些食物和藥物就可以了。
還有些人是對一些細菌、病毒，或者是寄生蟲過敏，那就要從改變生活方式開始，例如經常性的換洗傳單被褥，經常曬曬被子和枕頭，因為三個月不曬被子和枕頭的話便會滋生出很多螨蟲。
3、多攝入維生素A、C和鈣質
日常注意選吃豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、韭菜、莧菜、南瓜、杏等富含維生素A的食物，以保護氣管上皮細胞;多吃些大棗、柑、柚、番茄、動物內臟等富含維生素C的食物，以利抗炎、抗壞血、防感冒、防癌變，增強免疫機能;還要多吃一些豬骨湯、魚、豆腐、青菜、芝麻醬等富含鈣質的食品，以提高氣管的抗過敏能力。
4、注意補充蛋白質
一日三餐宜定時定量吃飽，消化功能薄弱的宜少吃多餐。含脂肪的動、植物油脂，富含蛋白質的瘦肉、肝臟、雞蛋、家禽、大豆及其制品等也要適當攝取。高蛋白食物，有助于氣管炎癥修復，增強抗病能力，更要補足。
5、進行適當的鍛煉
導致哮喘發(fā)病的原因有很多，但是除了藥物治療有一種間接緩解甚至治療哮喘的方法，那便是進行適當的身體鍛煉，提高自身的免疫力，減少被病毒侵襲的機會。但是并非是所有的運動都是對哮喘有利的，哮喘病人必須避免劇烈運動，否則不僅不能緩解，還會加劇哮喘的病情。適合哮喘病人的運動有散步、游泳、太極等。
大米飯是多數中國人每天要吃的主食，如果掌握吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對慢性病人極為有益。
盡量讓米淡
盡量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒飯最好少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當盡量避免。另外，盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利于控制血壓和預防心血管意外。
需要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類的做法是符合清淡原則的。醋本身可降低血糖反應，并能幫助控制血脂；紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。只要同時不吃過咸的菜肴，紫菜飯卷是相當適合慢性病人食用的主食。
盡量讓米粗
所謂粗，就是盡量減少精白米飯，它們的血糖反應過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制體重。實際上，慢性病人大多數都是脂肪超標的類型，控制體重是飲食調整措施的第一要務。
一些營養(yǎng)保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，雖說有益健康，但每天吃百分之百的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。因此，在煮飯的時不妨用部分粗糧和大米合作，口感就會比較容易接受。最好先把粗原料放在水里泡一夜，以便煮的時候與米同時熟。
盡量讓米亂
在烹調米飯米粥時，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質營養(yǎng)互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養(yǎng)供應。
更重要的是，這樣做能有效地降低血糖反應，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，對于預防慢性病最為有效。
盡量讓米色
白米飯維生素含量很低，如果選擇有色的米，并用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養(yǎng)價值。比如說，煮飯時加入綠色的豌豆、橙紅色的胡蘿卜、黃色的玉米粒相配合，既美觀，又提供了維生素和類胡蘿卜素抗氧化成分，特別有利于預防眼睛的衰老。又比如說，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預防心血管疾病。
肌膚的顏色、光澤能反映內在臟腑的健康狀態(tài)，是身體健康的“晴雨表”。因此，如果皮膚在一段時間內不明原因變黑或變“白”，應注意排除一些全身性因素甚至疾病。
導致變黑的原因有：
1.睡眠及精神狀況：經常熬夜會使皮膚松弛，出黑眼圈、色斑，長期精神緊張、心情壓抑等不良情緒也可使得皮膚灰暗，色斑形成。
2.內分泌因素：妊娠、月經不調等可使表皮內黑素的合成增加，導致色素沉著。
3.慢性疾?。郝愿腥?、腫瘤、肝腎疾患等慢性病均可引起皮膚色素改變。肝臟是機體的代謝器官，代謝產物則要通過腎臟排出，一旦肝臟或腎臟發(fā)生功能不全，就會影響全身的代謝，毒素不能及時排出，皮膚就會晦暗無澤。
4.藥物因素：長期服用某些抗生素、止痛藥、含砷制劑或接觸焦油類物質，會引起皮膚色素改變。
5.飲食不良：不良飲食習慣可引起皮膚色素沉著。如有的人不愛吃蔬菜，長此以往，體內的維生素缺乏，皮膚易出現色素沉著。有的人一天內吃1公斤橘子，皮膚就會變黃。
對于變“白”的患者，如果同時伴有乏力、食欲不振等，特別是女性，要考慮貧血的可能。另外，有的人為了美，不曬太陽，結果妨礙了皮膚里的7-脫氫膽固醇轉變?yōu)橛谢钚缘木S生素D3，影響了鈣、磷的吸收，會導致骨質疏松。并且，如果長期不曬太陽，皮膚內的黑素形成將減少，皮膚抵御紫外線的能力就會減弱，皮膚易被曬傷，增加皮膚腫瘤的發(fā)生率。
急性心肌梗死
急性心肌梗死是冠狀動脈硬化，心肌缺血、缺氧造成心肌急性壞死的一種心臟病。中醫(yī)認為寒主收引，寒冷刺激、過度勞累、情緒激動等均可收起急性心肌梗死，而其冬季發(fā)生率是全年的50%。此時，養(yǎng)生防病首先要注意防寒保暖，根據天氣變化增減衣服，尤其不要讓腳受涼，以免反射性地引起冠狀動脈收縮，發(fā)生心肌梗死;飲食調理宜清淡、多樣化。多食新鮮蔬菜、水果及豆制品。少食脂肪、高糖食物，還要戒煙戒酒;適當加強體育鍛煉，但不可過猛過量，以散步、打太極拳為好;注意保持心情舒暢，勿過喜過悲，過度緊張。
類風濕性關節(jié)炎
中醫(yī)稱類風濕性關節(jié)炎為痹癥。此病多見于青壯年女性，表現為關節(jié)腫、痛、熱。嚴重者關節(jié)變形，強直，累及全身多個臟器。此類患者多怕冷，冬季氣候寒冷可加重病情，使關節(jié)疼痛加重，特別是早晨起床時關節(jié)僵直嚴重。
此類患者在冬季首先要加強營養(yǎng)，因為類風濕性關節(jié)炎是一種慢性消耗性疾病，蛋白質和纖維素的不足可以導致疾病后期全身性骨質疏松，所以要注意補充蛋白質、纖維素、維生素和鈣。二是注意保暖，防止寒涼的刺激。在室外運動注意保暖的同時，加強對關節(jié)的保護。平時天氣過冷時盡量減少外出?？稍诩抑凶鰺岱?、熱水浴等。
氣管炎
氣管炎患者對寒冷的刺激非常敏感。中醫(yī)理論認為形寒飲冷則傷肺。形寒就是指身體受涼，飲冷就是指喝涼的東西，兩者過之則傷肺。氣管炎患者多因肺氣不宣、肺氣上逆而致咳嗽，所以冬季的寒冷容易造成氣管炎的高發(fā)。
慢性氣管炎患者冬季防復發(fā)的關鍵就是保暖。減少外出，戴口罩防止冷空氣刺激，室內通風換氣，以防感冒而誘發(fā)氣管炎;適當室外體育鍛煉，如慢跑、打太極拳、做操等，以增強體質;飲食上禁食寒涼之品，禁食橘，因為橘子生熱生痰，食后可加重咳嗽?？啥囡嫳抢嫠疂櫡沃箍取０俸现嘀械陌俸弦灿欣隗w弱多咳之人。
低體溫綜合征
低體溫綜合征是一種機體受寒冷刺激后，以體溫降至35℃以下為主要表現的臨床綜合征。病人自覺畏寒怕冷，皮膚濕冷，四肢冰涼，不愿起床。中醫(yī)認為，冬季是閉藏的季節(jié)，許多動植物都冬眠了，而人體的陽氣就尤為重要，這主要指的是腎陽。低體溫綜合征所表現的正是腎陽虛的癥狀。所以預防的方法主要有：選擇陽光充足的房間作居室，適當參加力所能及的活動，加強營養(yǎng)，多吃含熱量高的食物，如羊肉、狗肉等，還可選擇一些補腎壯陽的中成藥或中草藥，如桂附地黃丸等。
慢性腎病
相關研究表明，多數腎臟、泌尿系統(tǒng)疾病在冬季高發(fā)。中醫(yī)早已從養(yǎng)生的角度論述了冬季與五臟中的腎相關，因此要注意冬季養(yǎng)腎。
中醫(yī)認為各種慢性腎病都與腎虛有關，當然根據具體病情不同可分為腎陰虛、腎陽虛，但臨床上往往二者兼而有之，不可截然分開。由于冬天寒冷刺激可誘發(fā)或加重腎病，所以，防寒保暖是減輕或預防腎病復發(fā)的關鍵。慢性腎病患者冬季的飲食也以溫熱、助陽、低鹽、優(yōu)質蛋白食品為好，如羊肉、牛肉、狗肉及新鮮蔬菜等。還要注意慎食高鉀食品，如香蕉、橘子、土豆、木耳、蓮子、棗等。應忌食動物內臟、海鮮等。
甲狀腺彌漫性病變是一種常見的甲狀腺疾病，不過很多人平時可能對于甲狀腺彌漫性病變這種疾病并不是特別的了解，患上甲狀腺彌漫性病變是需要在平時好好進行護理的，不管是從飲食上，還是其他方面，都需要重視，這些對于這種疾病的恢復是有一定的幫助的，千萬不要盲目的進行治療。
甲狀腺彌慢性病變是什么?
甲狀腺彌漫性病變是甲狀腺的一種病癥，臨床上甲狀腺彌漫性病變的常見病種多為結節(jié)性甲狀腺腫(下稱結甲)、甲狀腺癌(下稱甲癌) 、橋本甲狀腺炎(下稱橋本病)、Graves病等。由于各病種治療方案不同，故有必要對此 類疾病進行治療前定性診斷。
甲狀腺彌漫性病變的護理
1、適當休息與活動
臨床癥狀顯著時應及時臥床休息為主，尤其是食后1到2個小時應限制活動;臨床癥狀明顯改善時在注意休息的同時適當活動或進行體育鍛煉，切忌過度勞累;無臨床癥狀，各項實驗室檢查均正?？梢圆幌拗苹顒?。
2、情志護理
中醫(yī)認為人的精神狀態(tài)與機體的臟腑氣血密切相關，人的情志活動與心藏神的功能密切相關，凡是精神飽滿.心胸開朗的病人，療效一般較好，相反則較差。因此，在護理上要關心體貼病人，多與病人交談，了解病人的思想狀態(tài)，引導病人放下思想疑
3、飲食護理
飲食應以高熱量.高蛋白.高維生素.適量脂肪和鈉鹽攝入為原則，少用辛辣刺激性佐料食物,食物應軟易于消化，富與營養(yǎng);不要多食高碘食物，比如：海蜇、海帶、紫菜、海苔以及藻類食物等，防止甲亢控制不良。不吸煙.不喝酒.濃茶和咖啡 。
(l)給予充足的碳水化合物和脂肪。碳水化合物和脂肪有節(jié)約蛋白質的作用，若供應充足，可使蛋白質發(fā)揮其特有的生理功能。給予充足的維生素和無機鹽。維生素利無機鹽能夠調節(jié)生理功能，改善機體代謝，尤其是維生素B和維生素C。應給予充足的鈣和鐵，以防缺乏。
(2)適當增加動物內臟，新鮮綠葉蔬菜，或補充維生素制劑。
(3)適當控制纖維素多的食物。甲亢病人常有腹瀉現象，如過多供給富含纖維素的食品會加重腹瀉。
老年人的飲食要注意，如何預防慢性??？老人吃什么預防慢性??？哪些食物對老人的健康有好處？現在就讓我們跟隨小編一起來了解吧。
老人的飲食比年輕人更要講究，因為老年人要通過飲食或者是依靠飲食來進行身體健康的維持，老年人飲食不能隨便的將就，要特別的注意搭配和選擇，日常在飲食中多吃五黑食物，能起到預防慢性病，增食欲強身體的功效。
五黑食物包括黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑米。
黑豆
具有補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化淤、祛風、解毒、益壽的良好功效，對抑制高血壓、滋補強身、抗衰耐老，均有良好的療效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。
蘑菇
低脂肪、低熱量，防癌抗衰，多吃還能預防老年斑，適合老人體質。不同蘑菇有不同吃法，干菇燉肉，鮮菇扒油菜，草菇適合爆炒，平菇適合素炒、做湯。
黑芝麻
維生素E含量高，不僅能推遲細胞衰老、延長細胞壽命，而且有利于減少面部皺紋、消除動脈血管上沉淀物，促進膽固醇代謝，對延年益壽卓有功效。
黑木耳
是天然的抗凝劑，能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結，被人們稱為食品中的阿司匹林.最常見的吃法是涼拌木耳和木耳炒白菜，但是建議每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
黑米
含膳食纖維較多，利于腸道蠕動。黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險?？梢悦恐艹詢傻饺魏诿字啵部梢栽诿刻斓恼裘罪堉屑尤牒诿?，做成軟糯適口的二米飯.
端午節(jié)快來臨了，端午節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日。人們開始準備香噴噴的粽子過節(jié)。雖然粽子美味可口，但是也要注意一些事項，如慢性病人比較講究。最好精挑細選適合自己的粽子。下面微微健康網小編就為大家介紹一下慢性病人吃粽子要精挑細選。
慢性病人吃粽子要精挑細選
本身有基礎疾病或部分特殊人群，吃粽子時要注意的事項則更為具體：
老人、兒童、體弱者：每次宜少吃一點，最好選迷你粽子，里面含有粗糧薯類配料的比較合適，不加油不加肉的最好。
有膽囊炎或胰腺炎病史的患者：盡量少吃粽子，要吃也要蒸透了分餐少食;同樣，有胃及十二指腸潰瘍病史的患者如果貪吃太多粽子，有可能造成潰瘍穿孔、出血，所以務必在普通人基礎上減量進食。
腸胃功能不好者：不放油的粽子并不難消化，趁熱適量食用時腸胃一般不會難受。但吃的時候要慢一點，好好嚼一下再咽。油膩的肉粽最好敬而遠之。胃酸過多的人要少吃糯米食品。
糖尿病患者：紅棗粽、豆沙粽普遍含糖量較高，會引起患者血糖和尿糖迅速上升。所以糖尿病患者在節(jié)制進食的同時，還應認真挑選粽子品種，避開含糖量太高的種類。
心血管病患者：粽子品種繁多，其中肉粽和豬油豆沙粽所含脂肪多，屬油膩食品?；加懈哐獕?、高血脂、冠心病的人吃多了這些粽子，或增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔和缺血程度，誘發(fā)心絞痛。所以除了進食要適可而止外，關鍵還在于選擇一些小清新的粽子，如堿水粽、裹蒸粽等。
癌癥在以前是一類令人十分可怕的病，凡是經過檢査，說是患了癌癥就如同宣判死刑，只有等死，真所謂“談癌色變”。其實不是這樣。
癌癥之所以可怕，因為在人體中各個部位或臟器都有患癌腫的可能再有到目前為止,還沒有發(fā)明治療癌癥的特效藥。但是癌癥雖然可怕，只要能坦然對待，積極地治療，患癌癥者帶病延年為數還不少。
現在不時有報道某“抗癌俱樂部”評選抗癌明星，其中有肝癌患者存活了18年，這就推翻了過去常說的“患肝癌一般不能超過3個月”的結論觀居然活了18年。世界衛(wèi)生組織也發(fā)布，癌癥只是慢性病，可防也可治。在此，說明一個問題，即癌癥也并不可怕，只要防治得宜，也不是必死無疑的。
癌癥目前已經成為一類常見病、多發(fā)病，嚴重危害人類的生命和健康。據最新統(tǒng)計資料，全國每年約有160萬人患癌，其中130萬人死于此病。在近20年中，我國癌癥發(fā)病率上升了2倍。癌癥已成為城市死亡率最高的一種疾病，在農村癌癥已占疾病死因的第二位。癌癥的禍害仍是目前不可避免的現實，防治癌癥已是人類共同的目標和愿望。
癌癥的發(fā)病原因
大多數學者認為,癌是多種因素促成的，包括“外源性”因素和“內源性”因素兩種。
外源性因素
專家認為80%以上的癌癥病因來自人類生活環(huán)境。
①化學因素加掏煙囪工人易患陰囊癌，吸煙的人因吸進煙霧中所含的有害物質，易患肺癌。
②物理因素：紅外線、宇宙射線、X線等，如接觸過多易患皮膚癌、白血病等。
③生物因素：如黃曲 霉菌、乙型肝炎病毒可引起肝癌，血吸蟲寄生蟲在大腸內易引起大腸癌。
④營養(yǎng)因素:多鹽、高脂飲食、纖維素和維生素攝入不足，都與某些癌癥有關。
內源性因素
①精神因素:嚴重精神創(chuàng)傷、長期憂郁悲傷的人容易患癌癥。
②內分泌因素:女性進入更年期后，內分泌失去平衡最易患乳腺癌及子宮內膜癌。
③遺傳因素：絕大部分癌癥與遺傳無關,只有少數家庭中有腫瘤聚集特點，如視網膜母細胞瘤、乳腺癌及大腸多發(fā)性息肉癌變等。
④年齡因素：年齡越大腫瘤發(fā)生率越高腫瘤在某種意義上說是老年病，所以老年人若發(fā)現有異常癥狀，應警惕癌癥，及時檢査確診，防止延誤漏診。
隨著醫(yī)學科學的進步和高新技術在診療技術中的運用，護理工作內涵更豐富，服務領域有了更大的拓展空間。護理職能已延伸到健康促進、健康保健、疾病預防等各方面，護理服務對象從病人輻射到了家庭和社會。今年護士節(jié)前夕，仁濟醫(yī)院的“白衣天使”根據日常工作積累，總結了幾則慢性病人居家護理實用竅門，供病友及家屬參考——
糖尿病足護理
日常足部護理
養(yǎng)成每天洗腳的良好習慣。洗凈后，用干毛巾輕輕擦干，尤其是腳趾間，切莫用力，以免擦破皮膚。仔細檢查雙腳，比如：水泡、雞眼、腳趾間有無破損、足部動脈搏動等。若雙腳過于干燥，可適量在雙腳涂抹潤膚膏，但不要涂在腳趾間。修剪腳趾甲最好選擇洗澡或洗腳后，并用指甲鉗直接剪下，千萬不要牽拉;腳趾甲不宜剪得太短，可用銼刀磨平。
選擇合適的鞋襪。最好選擇下午或晚上去購買鞋子，若雙腳大小有別，則按稍大的腳為準購鞋。新鞋開始不宜久穿，每天穿1~2小時即換下，反復一周后再像通常一樣穿著。應選擇鞋底較厚軟的鞋子，切忌穿硬底、尖頭或高跟鞋。夏天不宜穿涼鞋和拖鞋。每次穿鞋前仔細檢查鞋內有無雜物，如硬幣、石子或釘子等。選擇柔軟的白色棉襪或毛線襪，忌赤腳穿鞋。不宜穿彈性過強的緊身襪和破損的襪子，即便修補后也不宜穿。忌赤腳行走，即便在房間內也不行。
足部疾病處理
出現陷甲、雞眼或老繭、真菌感染、甲溝炎、腳部損傷等狀況時，不要自行處理，請及時到醫(yī)院就診，由醫(yī)生檢查后作處理為宜。賈蕓(內分泌科)
骨折的家庭護理
注意觀察 骨折固定后，應隨時觀察患肢遠端(指、趾端)的顏色、溫度感覺及運動等情況，并與健肢進行比較。一旦發(fā)現患肢持續(xù)性疼痛、腫脹、麻木、發(fā)涼、青紫、活動受限等情況時，考慮是否有發(fā)生并發(fā)癥的可能，及時找骨科醫(yī)生處理。
抬高患肢 在平臥或坐位時，適當抬高固定的患肢，如上肢骨折可將前臂處墊上枕頭，下肢骨折可在小腿部墊一個枕頭或褥子等物，讓肢體遠端的位置略高于心臟水平，這樣有利于靜脈血液回流，促進水腫消退。
定期復查 患者在改變體位或腫脹消退后，應注意肢體位置，以防固定變松而引起錯位。固定2周后應拍片檢查，了解固定情況，以便及時處理。
功能鍛煉 骨折后1-2周內，由于患肢腫脹、疼痛，易發(fā)生骨折再移位，功能鍛煉應以肌肉的舒縮活動為主，輔以手指足趾主動活動，原則上骨折部位上下關節(jié)暫不活動。骨折兩周后，根據骨折的穩(wěn)定程度，緩慢增加活動強度和范圍，遵照醫(yī)生的指導，在健肢的幫助下進行手足及骨折部位的上下關節(jié)活動，以防肌肉萎縮和關節(jié)僵硬。在后期階段，骨折已達到臨床愈合標準，外固定物已經拆除，通過鍛煉，促進關節(jié)活動范圍和肌力的恢復。
防并發(fā)癥 對于需要臥床的病人，應定時翻身，多做深呼吸、拍胸、拍背。局部保暖，以預防肺部感染。要注意保持固定部位的清潔衛(wèi)生，并經常進行患部按摩，或于骨突部位(如腳跟、骶部)加棉墊或氣圈以減少壓迫，每2小時翻身，防止褥瘡。同時還應多飲茶水以預防尿路感染。
腦力勞動者的健康狀況不容樂觀
調查定向隨機抽取了科研人員、教師、醫(yī)務工作者、公務員等腦力勞動者共115843份體檢報告。研究發(fā)現，體重指數增加占60.7%，血壓增高占30.2%，血脂增高占37.6%，脂肪肝占27.7%，心電圖異常占13.7%，膽囊病變占10.9%，血糖增高占9.0%。參檢者檢出率最高的陽性結果依然是因生活方式所導致的慢性疾病。
女性勞動者參加體檢比例偏低
本次調查抽取的健康體檢檔案中，男女比例1.087：1。在各年齡段中，男性體檢人數均高于女性，女性體檢者隨年齡的增長，體檢人數出現相對增長。
但總體水平低于男性。對此中國醫(yī)師協(xié)會醫(yī)師健康管理與醫(yī)師保險專業(yè)委員會陸希祥處長認為，健康管理、健康體檢在中國剛起步，目前還沒有真正走進普通百姓的日常生活?，F在健康體檢較多是以員工福利體現，個人自費體檢僅有總數的兩成多。
傳統(tǒng)中國女性對家人的關心甚于自己，而忽略自身健康的女性越來越多。有數據顯示，婚后女性生活、工作的壓力比婚前至少增加一倍;有的女性朋友錯誤認為體檢就是走過場，所以造成應該體檢的女性人數比男性低。
絕經期女性慢性病發(fā)病率急劇升高
調查結果顯示，女性絕經期、更年期，即在46歲前后，血壓、血脂、脂肪肝等慢性病的發(fā)病率極高，血脂增高增速可達29%。隨著年齡的增長，女性在56?65歲階段，膽囊疾病和冠心病的發(fā)病人數較男性上升快，統(tǒng)計數字顯示，56?65歲的女性膽囊疾病發(fā)病人數是同齡男性的3.5倍，冠心病是男性的1.67倍。
專家認為，雖然男女體檢顯示的發(fā)病情況趨于接近，但在56?64歲年齡段，女性在心電圖異常、膽囊疾病等項目上，發(fā)病率超過同階段男性，值得廣大中年女性注意。
現在市場上有買松茸的，它是最稀少的名貴的天然藥用菌，不僅營養(yǎng)均衡，還能治療多種疾病的，今天小編搭配肉片炒松茸，放放辣椒提氣，炒出鍋時再點一些香菜提香，促進這道非常的完美了。
【治療慢性病肉炒松茸菇】
主料：松茸菇6個、五花肉100g、
輔料：油適量、鹽適量、小米椒4個、蔥適量、姜適量、香菜適量、
步驟：
1.準備食材。
2.松茸菇用鹽水略泡，洗去表層泥土，然后再豎切成薄片。
3.肉切成大薄片，蔥姜小米椒都切好備用。
4.鍋中放少許油，放入肉片一起煸炒。
治療慢性病肉炒松茸菇
5.炒至肉片表層略微變黃，出了香味，再加入蔥姜辣椒炒勻。
6.加入適量醬油調味，我喜歡放醬油多一點。
7.加入松茸菇。
8.翻炒至菇片變軟，加入少許鹽調味。
9.關火再加入適量香菜炒勻即可。
治療慢性病肉炒松茸菇
小貼士
買回來的鮮菌菇用先用淡鹽水略泡，然后再洗，可輕松去除表層的附著物。
松茸的食用效果
1、抗癌抗腫瘤
松茸體內含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質--松茸醇（RNA），它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。
2、提高免疫力
松茸含有人體所需的各種營養(yǎng)，具有綜合提高免疫力的功效，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用，對身體虛弱、術后產后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
治療慢性病肉炒松茸菇
3、延緩衰老
松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內產生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸還具有養(yǎng)顏美白的效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發(fā)生過程，而達到美白肌膚的目的，世界著名化妝品品牌希思黎成功從松茸中提取松茸多糖，開發(fā)出自己的產品--抗皺活膚駐顏霜，到目前為止，已在全球范圍內銷售出4200萬瓶。
4、治療糖尿病
現代醫(yī)學表明，松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式：1、提高體內胰島素含量；2、減少飯后血糖含量；3、直接降糖
5、治療心血管疾病
松茸中不飽和脂肪酸的含量遠遠高于飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸和棕櫚酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統(tǒng)疾病的作用。
6、保護肝臟
松茸能夠促進自由基清除，抑制或阻斷自由基引發(fā)的脂質過氧化反應，增強SOD、CAT、GSH-px活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝之功效。
導讀：康樹華，男，1926年生，黑龍江人，1947年參加革命工作，現為北京大學法學院教
康樹華，男，1926年生，黑龍江人，1947年參加革命工作，現為北京大學法學院教授、北京大學犯罪問題研究中心主任，中國犯罪學會名譽會長，中國法學會青少年法制教育研究會會長。曾任中國犯罪學研究會會長、全國人大內務司法委員會青少年工作組委員、共青團中央青少年立法顧問、《中華人民共和國監(jiān)獄法》咨詢委員、司法部勞教立法顧問、《中華人民共和國未成年人保護法》與《中華人民共和國預防未成年人犯罪法》起草委員會顧問。著譯主編著作50余部，發(fā)表學術論文千篇，終身享受政府特殊津貼。
北京大學當代著名法學家、犯罪學家康樹華教授耳不聾、眼不花，面色紅潤，講話生動幽默，反應敏捷，怎么看也不像是85歲的年紀。因為良好的精力體力，康老除了每天伏案寫作外，還經常應邀到北大、人大、北師大講座，因為兼任多所院校教授，故也參加學術研討會和研究生論文評議和答辯會，還接受律師事務所疑難案件的咨詢和論證等，生活得像年輕人一樣充實緊湊。
就在記者采訪時，康老正準備去東北開會，而其50萬字的法律學專著《新中國犯罪學研究形成與發(fā)展》也剛剛出版。
康老生活規(guī)律，工作效率很高。每天4點鐘起床就到書房工作，上午下午各打1小時太極拳，午覺一定要睡，晚上11點以前睡覺。
打太極拳能治慢性病
打太極拳能治慢性病，康老在年輕時就深有體會。1949年，康老在沈陽最高人民法院東北分院工作期間，由于物質匱乏，缺醫(yī)少藥，加上工作繁忙，長期營養(yǎng)不良，雖然只有23歲，就患有胃病、神經衰弱、初期肺結核。一位老同事建議他練練拳，動作很簡單，就一節(jié)摸魚，相當于太極拳的云手動作，每天練20分鐘，康老很快就恢復了體力，這三種毛病也都漸漸好了起來。
因年輕時就嘗到太極拳的甜頭，故康老一有空就習練，雖多有中斷，但40歲以后一直堅持至今，每天打兩遍拳，風雨無阻，即使出差在外，也要抽空練一下。
康老說，打太極拳感覺很輕松，傳統(tǒng)太極拳太復雜，太繁瑣，我就將有些動作簡化，有些動作增加次數，瞧，單鞭4下改成10下了。
康老練太極拳時，沒有太多的意念，不追求意隨氣行，而是隨便想，尤其喜歡構思文章。練拳的狀態(tài)是一種很沉靜、很沉思的過程，練著練著靈感自然就冒出來了，這感覺讓人很享受。
練拳也是恢復體力的好方式。康老和老伴經常一起逛公園，回家后，愛人累了就倒在床上，康老也累，但他用練太極拳來解乏。只二三十分鐘，練完一遍拳，比躺在床上睡一覺還輕松，還舒服。
在逆境中保持樂觀豁達
康老認為，人的一生有高潮低谷，有春風得意，也有沮喪失意，好的生活要珍惜，而在逆境中尤要保持樂觀豁達，這對養(yǎng)生同樣重要，巴金有句名言：精神快樂是人類最好的滋補品。
年輕時，康老做事有一股拼勁，加上政治過關，又是黨員，深得領導賞識。1953年，康樹華在北京中央政法干校進修期間，就被選派駐進中南海參加五四憲法起草工作小組，又于1954年被調入北京大學法律系任教。1955年，康樹華未到而立之年即被評為講師，享受高級知識分子的待遇，月工資106元，并享用公派的車。那時，康樹華不僅承擔教學任務，還任團總支書記，并參與黨政領導的一些工作。他滿腔熱情，躊躇滿志，忙得每天都不回家，在北大法律系，同事們說康樹華簡直紅得發(fā)紫。
但1962年反右斗爭，康老受到了牽連，抄家、批斗、挨打、下放，開除黨籍，去干最臟最累的活，一路順風順水的康老前途瞬間逆轉，生活跌入了低谷。
但康老并沒有把苦悶心情長久地盤庚在心里，因為對黨有著深厚的情感，他深信黨遲早總有一天是會給自己平反的。
除了多次的申訴外，康老沒有參加派系斗爭，沒有浪費時間，在外文圖書館打雜時，堅持學習日語，并且翻譯了日本、西方國家對法律和犯罪的觀點，用業(yè)務學習轉移了自己的煩悶，也為其以后開創(chuàng)犯罪學研究打下了深厚的基礎。
把工作當成一種事業(yè)看待
康老可以說是新中國犯罪學的奠基者。他創(chuàng)建了青少年法學新學科，組建了中國犯罪學研究會，出版了青少年法學與犯罪學一系列著作。
現在很多人一提起工作就喊累，真是身心疲憊，不堪重負。康老卻在中年以后、近60歲才開始著手新領域犯罪學研究，在此領域做出了很大成績，成為令人尊敬的法學大家，他是怎么工作的呢？
把工作當成一種事業(yè)看待，你就會樂此不疲，主動去做一件事怎么會像強迫自己干不愿意干的事那樣累呢？如果把工作當成值得你長期努力的事業(yè)和目標，也就不會計較得失，就不會在乎多發(fā)少發(fā)一篇論文、一本書這樣的小事，也不會因評個職稱、獲個獎心里才平衡，更沒有白費工夫沒有回報的失落感，因為每一堂課、每一次講座、每一論文和專著對社會的安定、對青少年健康成長都意義非凡。
道理很簡單，人一旦有了追求，就會全身心地投入其中，一切煩惱、痛苦、疾病就會被拋到九霄云外，這種強烈的信念，不僅使人生活得充實、美好，而且能極大地提高人體免疫力。
文命結束后，犯罪、尤其是青少年犯罪現象日趨嚴重，國家要求加強對青少年違法犯罪問題的研究與防范。但犯罪及預防犯罪研究領域在我國尚屬空白，康老作為北大一名教授，既要教書，又要趕寫教材、編譯著作、創(chuàng)辦雜志，又參與青少年立法等社會活動，簡直是廢寢忘食，披星戴月，經常是天不亮就披上棉襖走進冰冷的書房，一旦沉浸其中，把學科當成自己的事情，就忘記了疲勞、辛苦，甚至饑餓寒冷，這可能是精神的巨大力量吧。
享用中醫(yī)藥要有人指導
作為中醫(yī)界外人士，康樹華很相信中醫(yī)藥，畢竟是在我國實踐了幾千年的經驗。我很難理解有的人號稱打假專家，對中醫(yī)藥經常發(fā)表一些站不住腳的言論，知識分子說話是要負責任的！
不過，康老深感，享用中醫(yī)藥要有人指導。以前有人推銷各種各樣的補品和保健品，康老覺得既然是進補佳品，肯定效果好，就整盒整盒地買來吃，花了幾千塊錢，結果一點效果也沒有，上當受騙不止一次。后來，康老因每年夏天皮膚起紅疹癢痛到中醫(yī)院去看病，醫(yī)生說是肌表有濕熱，開了兩盒中成藥，才十幾塊錢，還挺見效?？道线@才覺得應該在中醫(yī)大夫的指導下服用中藥，也可讓醫(yī)生幫助鑒別一下保健品的真假。
康老的愛人還經常給康老泡保健茶，組成是：枸杞子、山楂片、葡萄干、西洋參片、桂圓等，沸水沖泡，每天必喝，效果不錯。這是已故原人大副委員長雷潔瓊教授向康老推薦的養(yǎng)生小方。
最后，康老還問記者聽說你們中醫(yī)講求和調圓融，我的提倡寬容大度，追求平安幸福人生信條也符合這大原則吧？
