青椒肉絲——開胃解毒減肥降脂
夏季開胃養(yǎng)生湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“青椒肉絲——開胃解毒減肥降脂”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
說到青椒肉絲，這是我們大家很熟悉的一種食物了吧，是一道色香味俱全的名菜了，也是我們餐桌之上不能少的一種食物了哦，是很多朋友都非常喜歡吃的了，那么青椒肉絲是怎么烹飪出來的呢，又有哪些營養(yǎng)價值呢，一起看看吧。
青椒肉絲的做法
材料：大青椒4根，豬里脊肉200克，姜1小塊，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，鹽3克，糖6克，水淀粉適量。
做法：大青椒橫向剖開，去除里面的芯后，切成絲，里脊肉順紋理切成絲。把切好的肉絲放入碗內(nèi)加老抽、生抽、糖(總用量的一半)、料酒用手抓勻后腌15分鐘。在肉里加入一湯匙清水，抓到肉絲吃進所有水份時，再加干淀粉抓勻。炒鍋里加少量油，油熱后下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用。再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱后下姜蒜片爆香，倒入肉絲快速炒散(要大火快炒，肉絲才嫩，火小了肉絲會老)。肉絲炒到約八成熟時，下炒過的青椒絲同炒勻。調(diào)入鹽與糖(剩下的一半)炒勻后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒勻即可出鍋。
在通過了上面的介紹之后，大家一定對青椒肉絲的烹飪方法有了不少的了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)，青椒肉絲這種食物在烹飪上面其實并不是很難的了，大家可以學(xué)會了自己做著吃哦，那么青椒肉絲的營養(yǎng)價值有什么，來看看吧。
青椒肉絲的營養(yǎng)價值
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng);有溫中散寒，開胃消食的功效;主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有一定的的解熱鎮(zhèn)痛作用。增加食欲、幫且消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)青椒肉絲的一些情況了，通過我們的介紹，大家一定可以對這種美味的食物有了更多的了解了吧，沒想到這種食物不僅味道好，營養(yǎng)價值也這么高吧，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
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蔬菜的種類有很多，不同的食材營養(yǎng)的價值不同，適合的人群不同，我們要多方面的攝入不同的營養(yǎng)。青椒大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材類型哦，如何食用呢，來看看青椒炒豆芽的制作方法吧，可以有清熱解毒的作用，還可以利尿減肥。
青椒炒豆芽
食療功效：清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿
營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、C、胡蘿卜素、辣椒素、葉酸、鈣、鐵、磷、鈉、鉀
適宜人群：一般人群皆可食用，尤其適合肥胖人群、患心病患者
所需材料
主要食材綠豆芽、青椒、姜絲、料酒、鹽、味精、醋、植物油
1青椒洗凈，去蒂及籽，切絲;綠豆芽洗凈，瀝干待用。
2炒鍋置火上，倒油燒至七成熱，倒入姜絲、青椒絲煸炒。
3翻炒片刻，調(diào)入料酒、醋，放入綠豆芽翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效與作用
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。此菜具有清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿的功效。這樣的食療方法可以有很好的清熱解毒的作用，對于促進食欲有好處，同時也可以有很好的清理腸道的效果，可以有補腎的作用，同時也可以提高人體的免疫力。
青椒炒豆芽的具體的制作的方法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時的時候我們就可以利用起來，清熱解毒降脂減肥利尿，消化健脾胃，不妨來試試。是一道很有營養(yǎng)的家常菜哦。
青椒是一種很常見的食材，它的食用率還是比較高的，可以有促進代謝和食欲的作用，具有促進發(fā)育的效果，青椒可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于提高體質(zhì)有好處，那么你知道它如何搭配比較好嗎，下面就來介紹青椒炒絲瓜的做法。
青椒炒絲瓜
食療功效:清熱解毒、助消化、降脂減肥、利尿、通經(jīng)活絡(luò)
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛、腹瀉者
所需材料
主要食材絲瓜、甜椒、蔥末、姜絲、蒜末、鹽、味精、白糖、水淀、高湯、胡椒粉、香油、植物油
做法
1絲瓜去皮，洗凈，切條;甜椒洗凈，去蒂及籽，切絲，待用。
2炒鍋置火上，倒入油燒熱，放入甜椒絲翻炒至五成熟，撈出待用。
3鍋留底油燒熱，放入絲瓜翻炒片刻，然后放入甜椒、蔥末、姜絲、蒜末、高湯，翻炒均勻后調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
功效與作用
絲瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤肌美容、利尿、活血、通經(jīng)功效。青椒具有促進消化、降脂減肥、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。此菜具有清熱解毒、助消化、降脂減肥、利尿、通經(jīng)活絡(luò)、提高免疫力的功效。青椒和絲瓜一起搭配可以有利尿降壓的作用，還可以有助于消化，對于降脂減肥有一定的好處，同時也可以有提高免疫力的東西，具有降脂減肥的效果，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物搭配，對于促進代謝有一定的效果哦。
關(guān)于青椒炒絲瓜的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有健脾養(yǎng)胃增強體質(zhì)益健康的作用，而且還可以增強免疫力哦，助消化清熱解毒降脂減肥，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
青椒是我們吃的蔬菜中比較常見的一種了，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的一種蔬菜，它的好處有很多的呢，可以起到很好的保健的效果呢。比如說可以清熱解毒，還可以有降脂減肥的作用呢，來看看青椒炒豆芽的做法吧，可以減肥祛濕。
青椒炒豆芽
食療功效:清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、C、胡蘿卜素、辣椒素、葉酸、鈣、鐵、磷、鈉、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肥胖人群、患心病患者
所需材料
主要食材綠豆芽、青椒、姜絲、料酒、鹽、味精、醋、植物油
做法
1青椒洗凈，去蒂及籽，切絲;綠豆芽洗凈，瀝干待用。
2炒鍋置火上，倒油燒至七成熱，倒入姜絲、青椒絲煸炒。
3翻炒片刻，調(diào)入料酒、醋，放入綠豆芽翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效與作用
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。此菜具有清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿的功效。這樣的食譜可以有很好的清熱解毒的作用，同時也可以幫助消化和吸收的哦，對于預(yù)防疾病有好處，同時也可以有降脂減肥的作用呢。
上面介紹了青椒炒豆芽的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，有著很好消化的作用，對于腸胃不好或者是食欲不振等人群來說是不錯的選擇哦，清熱解毒降脂減肥祛濕，平時的時候可以經(jīng)常食用，能減肥，增強免疫力的作用。
青椒就是我們經(jīng)常吃的柿子椒，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且是比較常見的一種蔬菜哦。它的口感清爽，可以生吃，也可以炒著吃，青椒和茄子一起吃，是很完美的搭配哦，來看看這道青椒蒸茄子的做法，可以開胃消食，還可以降壓降脂。
青椒蒸茄子
食療功效：開胃消食、補充豐富維生素、增強免疫力
營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、胡蘿卜素、糖分、辣椒素、鈣、磷、鐵
適宜人群：一般人群皆可食用
禁忌人群：脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄子;手術(shù)前不宜吃茄子
青椒蒸茄子所需材料
主要食材青椒、茄子、紅椒、鹽、味精、醬油
青椒蒸茄子的做法
1茄子洗凈，切條，擺盤;青椒、紅椒洗凈，切塊。
2油鍋燒熱，下入青椒、紅椒爆香，放鹽、味精、醬油調(diào)成味汁，淋在茄子上。
3將盤子放入鍋中，隔水蒸熟即可。
青椒蒸茄子的功效與作用
青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。茄子具有清熱止血、消腫止痛、解痛利尿、寬腸胃、降壓降膽固醇、防止血管破裂、平血壓、止咳血和抗衰老的功效。此菜具有開胃消食、清熱止血、消腫止痛、降脂降壓補充豐富維生素、增強免疫力的功效。這樣的食譜可以有很好的潤腸的作用，還可以有降壓降脂的作用，對于開胃消食有好處，還可以有抗衰的效果，對于提高人體的免疫力有好處。
關(guān)于青椒蒸茄子的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機體的抗病的能力，增強體質(zhì)，健腦益智強身健體補虛，所以適合各類的人群食用，開胃消食降脂降壓，對身體健康起著很重要的作用。
綠豆芽大家都很熟悉吧，是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以有滋補氣血的作用，對于促進食欲健脾胃有好的效果，而且還可以促進腸道蠕動，具有健的效果，這道家常菜青椒綠豆芽你不妨試試吧。
青椒綠豆芽
青椒綠豆芽所需材料
主要食材綠豆芽、青椒、姜絲、料酒、鹽、味精、醋、植物油
青椒綠豆芽
1、青椒洗凈，去蒂及籽，切絲;綠豆芽洗凈，瀝干待用。
2、炒鍋置火上，倒油燒至七成熱，倒入姜絲、青椒絲煸炒。
3、翻炒片刻，調(diào)入料酒、醋，放入綠豆芽翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可。
青椒綠豆芽的功效與作用
青椒綠豆芽是一道家常菜，具有降脂減肥的功效，深受大家的喜歡，小編在這里，告訴大家一個小竅門，在烹飪這道菜時，要用急火快炒，豆芽才脆爽，青椒的顏色才嫩綠哦。綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。這樣的一道搭配菜肴不僅可以清熱去火解毒，而且還可以有健脾胃的作用，清熱去火降脂減肥，而且還可以有去除濕氣的作用，消除疲勞。大家可以經(jīng)常這樣搭配食用。
青椒綠豆芽的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還是很好消化的食物類型哦，降脂減肥健脾消食利尿消腫，而且比其他的食物都有營養(yǎng)，大家不妨嘗嘗吧。
青椒是很常見的一種食材，含有辣味素，可以促進食欲和消化，同時也可以有幫助吸收。對于食欲不振有很好的作用，青椒含有豐富的維生素，吃法也有很多的，一起來看看煎釀青椒的具體的做法。
【煎釀青椒】
【主料】
青椒100g、豬肉餡150g
【輔料】
油適量、鹽適量、雞蛋適量、胡椒粉適量、淀粉適量、醬油適量、五香粉適量、料酒適量、干辣椒少許、蒜苗少許、白糖適量
【做法】
1.青椒洗凈
2.豬絞肉加入白糖、醬油、五香粉、胡椒粉、料酒、鹽和雞蛋液
3.把豬絞肉與調(diào)料攪拌勻
4.青椒去籽和蒂縱向分成小分
5.釀入攪拌好的肉餡
6.全部釀好
7.肉餡的部分蘸干淀粉
8.蘸好淀粉的放在盤子內(nèi)
9.鍋底一層油燒熱，放入釀好的青椒，肉的部分先煎制
10.肉餡部分帶焦色后翻面
11.青椒煎制虎皮色撈出
12.鍋底留少許油，爆香干辣椒段
13.放入少許水，加入醬油少許鹽調(diào)味
14.湯汁用水淀粉勾薄芡淋在煎好的青椒上
15.盛盤撒少許蒜苗
胃口不好，經(jīng)常沒有食欲，家人非常喜歡吃尖椒釀肉，青椒比尖椒清香，沒有辣味，非常適合不吃辣味的人一道美食，嘗出了青椒獨有的清甜。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。辣椒可以促進代謝和促進食欲，有效的增強食欲，同時也可以有減少脂肪堆積減肥的作用，對于女性們來說可以經(jīng)常食用的呢，而且還可以有降脂減肥之功效。
煎釀青椒的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到降壓降脂的作用，促進消化好吸收降脂又減肥，老年人，孕婦，等等都是不錯的首選。
青椒是很常見的蔬菜，這類蔬菜含有的維生素比較多，而且青椒在口感上也是很獨特，長期選擇這樣的蔬菜，對人體健康沒有任何的損害，那青椒榨菜肉絲是常見的佳肴，這類佳肴受到很多人喜愛，同時這樣的佳肴在制作上，也是比較簡單，可以說是上班族們不錯之選。
很多人都青椒榨菜肉絲制作方法并不是很清楚，這樣需要在制作這道佳肴前，對它的制作步驟進行認識，使得制作的時候，都是能夠輕松的進行。
青椒榨菜肉絲做法：
原料
主料：青椒、榨菜、肉絲
輔料：生粉、大蒜、紅辣椒、生抽、胡椒粉、蠔油、油鹽
做法
1.準(zhǔn)備好所有原材料;
2.肉絲中加入生粉、生抽、胡椒粉、蠔油、油鹽等調(diào)味料。攪拌均勻腌制一下;
3.將鍋燒熱，加入大蒜末和紅椒末煸炒;
4.煸香后下入腌好的肉絲翻炒;
5.直至肉絲變色后下入青椒絲一起翻炒;
6.青椒絲炒的微微發(fā)軟后下入榨菜絲一起炒;
7.最后加入胡椒粉調(diào)味;
8.翻炒均勻盛入碗中。
小貼士
這是道簡單的快炒菜，注意提前將肉絲腌制入味，熱鍋涼油，先煸炒大蒜末和紅椒末(主要是為了調(diào)色，如果沒有可以不加)，煸香后下入肉絲煸炒，肉絲煸炒變色后下入青椒絲一起炒，青椒絲炒的微微發(fā)軟后加入榨菜絲混合，最后加入胡椒粉調(diào)味。由于榨菜絲比較咸，因此原則上我們可以不用另外加入鹽了。
以上就是對青椒榨菜肉絲做法詳細介紹，在對它制作的時候，按照以上步驟進行可以輕松的制作出來，而且在食材搭配上青椒榨菜肉絲也是很簡單，那長期吃這道佳肴，對人體健康沒有任何的危害，同時這道佳肴對開胃也是有著很大幫助。
說起青椒，大家都很熟悉吧，是一種很常見的食材，而且一年四季都能買到，口感清爽，而且還可以促進食欲，青椒含有豐富的纖維素，可以有減肥的作用，一起來看看青椒雞蛋薄餅的做法吧。
【青椒雞蛋薄餅】
【主料】
中筋面粉200克、雞蛋2個
【輔料】
青椒1個、水適量、鹽少許
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材
2.將雞蛋打散
3.青椒洗凈后切碎
4.面粉放入容器內(nèi)，放入青椒碎
5.打入雞蛋
6.加入少許鹽
7.加入適量的水?dāng)嚢璩煽梢粤鲃拥拿婧?/p>
8.舀上一勺面糊
9.放入預(yù)熱好的電餅鐺中
10.當(dāng)一面成型后即可翻面
11.兩面都變成金黃色即可出鍋嘍
雞蛋餅中可以加入青椒，青椒有美容的作用，與雞蛋結(jié)合一起食用，非常的清香，做成的小餅是咸香可口，搭配一碗美容豆?jié){，吃著非常的舒服和愜意哦。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。一般人群均可食用。這樣的食譜適合多種人群，適合早餐食用，促進腸道蠕動的同時還可以有減肥的作用和效果，大家可以經(jīng)常食用，而且還可以幫助消化的哦，可以有促進代謝的作用和效果。
上面介紹了青椒雞蛋薄餅的具體的做法上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了。可以看出的是這道食譜的好處還是比較多的，促進食欲降脂減肥促進代謝，如果你也想排毒減肥不妨試試，還可以促進代謝。
每一種食物都有著不同的營養(yǎng)價值和功效的哦，大家都是如何去搭配食物的呢，食物的類型要多，這樣可以更多的顯示它的營養(yǎng)的補充。青椒可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以緩解疲勞，來看看青椒土豆絲的做法，可以有促進代謝的效果哦。
【青椒土豆絲】
【主料】
土豆1個、柿子椒1個
【輔料】
鹽1/2匙、醋少許、花椒10粒、植物油1湯匙
【做法】
1.土豆洗凈去皮切絲，泡入冷水中備用
2.青椒洗凈切絲，鍋中放油，倒入花椒炸出香味后將花椒粒撈出丟掉
3.轉(zhuǎn)大火，加入瀝干水的土豆絲和青椒絲，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，調(diào)入鹽和少許醋出鍋
人比較出現(xiàn)疲勞現(xiàn)象，今天為自己的家人準(zhǔn)備一道青椒土豆絲，酸甜口味，有利于緩解疲勞的功效，馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。青椒可以有助消化的作用，還可以促進食欲，對于提高免疫力來說效果不錯，還可以降血壓的哦，對于促進食欲啊或者是提高免疫力，潤腸通便有很好的效果，大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇。
關(guān)于青椒土豆絲的做法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是，青椒的營養(yǎng)價值是很高的呢，可以有緩解疲勞促進代謝降脂減肥的作用，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的功效哦。
青椒是很常見的食材類型之一，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，也叫柿子椒，除了炒著吃，還可以生吃，口感有點甜味。青椒的好處有很多你知道嗎，含有的纖維素比較多，可以有促進食欲的作用，你知道青椒和什么食物可以一起吃嗎，來看看這道青椒炒肉末的做法吧，可以降脂減肥補虛勞。
青椒炒肉末
主要營養(yǎng)：
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、辣椒素、鈣、磷、鐵
食療功效：
開胃消食、補血養(yǎng)顏、補虛強身
適宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病、面癱的人慎食
青椒肉末所需材料
主要食材
青椒、豬肉、姜、鹽、蒜、味精
青椒肉末的做法
1、將青椒洗凈切成小塊，豬肉剁成肉末;姜、蒜均洗凈剁成蓉。
2、鍋中加油燒熱，下入姜、蒜爆香，再下入肉末炒至變色。
3、加入青椒繼續(xù)炒至熟后，調(diào)入鹽、味精，炒勻即可。
青椒肉末的功效與作用
青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。青椒肉末此菜具有開胃消食、補血養(yǎng)顏、補虛強身、降脂減肥的功效。這道食譜可以有滋陰潤燥的作用，而且還可以補虛強身呢，對于開胃消食是有好處的，而且還可以起到降脂減肥的作用和目的。
青椒炒肉末的制作方法以及它的保健效果，小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，吃青椒炒肉末的好處有很多，青椒和肉食一起吃的話可以起到補虛勞的作用，而且還可以降脂減肥的呢，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜，對健康有好處。
辣椒在我國的大部分地區(qū)都是有栽培的，辣椒的種類其實有很多，一般我們很多人都喜歡吃那種厚厚的青椒，因為口感很好，而且不辣。燴青椒是很常見的做法，由于青椒的維生素非常的豐富，燴青椒是一道很有營養(yǎng)價值的食譜。今天小編就為大家講解一下燴青椒的做法。
燴青椒
材料：柿子椒，鹽，白胡椒粉，蔥頭，胡蘿卜，白菜，芹菜，西紅柿，蒜瓣，生菜油，味精，砂糖，番茄醬，辣椒油，干辣椒，香葉，白胡椒，番茄沙司，香桃， 清雞湯等各適量。
做法
1、柿子椒切成菱形塊，將白菜，蔥頭，胡蘿卜和芹菜都切成粗絲，蒜瓣拍成蒜泥。
2、鍋內(nèi)倒入適量的水用旺火燒開，將柿子椒放在開水中稍微燙一下，撈入涼水中，之后把水分瀝干備用。
3、鍋內(nèi)倒生菜油把鍋燒熱，把切成的四種蔬菜絲，香味，干辣椒和白胡椒都放在鍋內(nèi)，炒到七分熟，加番茄醬炒出紅油兌入雞湯。
燴青椒的營養(yǎng)價值
青椒是熱性的食物，具有散寒的功效，可以很好的幫助開胃，而有消食的好處。青椒里面的營養(yǎng)元素是很豐富的，平時吃一些青椒可以很好的幫助消化，天氣冷的時候吃青椒可以祛寒。
吃青椒可以起到促進新陳代謝的好處，而且想要減肥也可以吃一些青椒，可以很好的促進脂肪的分解，從而起到減肥的好處。
青椒雖然很普通，其實吃青椒還可以抗癌，可以預(yù)防腫瘤和癌癥的出現(xiàn)，是防病治病很好的食物。青椒里面的維生素很豐富，吃一些青椒可以很好的抗衰老，保持青春的容顏。
單從青椒看來，不僅具有食療的作用，還有藥用的價值，非常值得人們平時吃一些。從上述的知識我們可以看出，青椒的治病效果是非常的明顯的，而且可以很好的開胃，吃一些青椒還可以很好的美容減肥，大家平時有必要吃一些。
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