青椒炒豆芽——清熱解毒降脂減肥祛濕
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供青椒炒豆芽——清熱解毒降脂減肥祛濕，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
青椒是我們吃的蔬菜中比較常見的一種了，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的一種蔬菜，它的好處有很多的呢，可以起到很好的保健的效果呢。比如說可以清熱解毒，還可以有降脂減肥的作用呢，來看看青椒炒豆芽的做法吧，可以減肥祛濕。
青椒炒豆芽
食療功效:清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、C、胡蘿卜素、辣椒素、葉酸、鈣、鐵、磷、鈉、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肥胖人群、患心病患者
所需材料
主要食材綠豆芽、青椒、姜絲、料酒、鹽、味精、醋、植物油
做法
1青椒洗凈，去蒂及籽，切絲;綠豆芽洗凈，瀝干待用。
2炒鍋置火上，倒油燒至七成熱，倒入姜絲、青椒絲煸炒。
3翻炒片刻，調(diào)入料酒、醋，放入綠豆芽翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效與作用ys630.com
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補(bǔ)腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。此菜具有清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿的功效。這樣的食譜可以有很好的清熱解毒的作用，同時(shí)也可以幫助消化和吸收的哦，對(duì)于預(yù)防疾病有好處，同時(shí)也可以有降脂減肥的作用呢。
上面介紹了青椒炒豆芽的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，有著很好消化的作用，對(duì)于腸胃不好或者是食欲不振等人群來說是不錯(cuò)的選擇哦，清熱解毒降脂減肥祛濕，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，能減肥，增強(qiáng)免疫力的作用。
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青椒是一種很常見的食材，它的食用率還是比較高的，可以有促進(jìn)代謝和食欲的作用，具有促進(jìn)發(fā)育的效果，青椒可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，那么你知道它如何搭配比較好嗎，下面就來介紹青椒炒絲瓜的做法。
青椒炒絲瓜
食療功效:清熱解毒、助消化、降脂減肥、利尿、通經(jīng)活絡(luò)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛、腹瀉者
所需材料
主要食材絲瓜、甜椒、蔥末、姜絲、蒜末、鹽、味精、白糖、水淀、高湯、胡椒粉、香油、植物油
做法
1絲瓜去皮，洗凈，切條;甜椒洗凈，去蒂及籽，切絲，待用。
2炒鍋置火上，倒入油燒熱，放入甜椒絲翻炒至五成熟，撈出待用。
3鍋留底油燒熱，放入絲瓜翻炒片刻，然后放入甜椒、蔥末、姜絲、蒜末、高湯，翻炒均勻后調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
功效與作用
絲瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤(rùn)肌美容、利尿、活血、通經(jīng)功效。青椒具有促進(jìn)消化、降脂減肥、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。此菜具有清熱解毒、助消化、降脂減肥、利尿、通經(jīng)活絡(luò)、提高免疫力的功效。青椒和絲瓜一起搭配可以有利尿降壓的作用，還可以有助于消化，對(duì)于降脂減肥有一定的好處，同時(shí)也可以有提高免疫力的東西，具有降脂減肥的效果，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物搭配，對(duì)于促進(jìn)代謝有一定的效果哦。
關(guān)于青椒炒絲瓜的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)體質(zhì)益健康的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦，助消化清熱解毒降脂減肥，對(duì)于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢。
蝦肉大家都很愛吃的，特別是老年人和孩子們，可以用蝦肉做很多的美食，比如說炒菜啊或者是粥品等等都是很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素好消化好吸收的食譜哦。如何食用呢，吃法有很多，來看看這道可以有利尿消腫的龍須炒蝦仁的做法吧。
龍須炒蝦仁
食療功效:清熱解毒、利濕助消化、軟堅(jiān)化痰、潤(rùn)腸通便、強(qiáng)身健體
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、賴氨酸、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、磷、鎂、硒、錳、銅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合減肥人群食用
禁忌人群:脾胃虛寒、便溏者
龍須炒蝦仁所需材料
主要食材龍須菜.蝦.鹽
龍須炒蝦仁的做法
1龍須菜擇去老葉洗凈;蝦收拾干凈備用。
2鍋中加水和少許油燒沸，下入龍須菜稍燙后撈出。
3原鍋加油燒熱，下入蝦仁爆香后，加入龍須菜及鹽稍炒即可。
龍須炒蝦仁的功效與作用
龍須菜具有清熱解毒、利濕、軟堅(jiān)化痰、助消化等功效，可治感冒、便秘等癥狀。蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、保護(hù)心腦血管、開胃化痰的功效。龍須炒蝦仁此菜具有清熱解毒、利濕助消化、軟堅(jiān)化痰、潤(rùn)腸通便、強(qiáng)身健體的功效。龍須菜可以有清熱解毒的作用，和蝦仁一起吃的話可以有利尿祛濕的效果，而且還可以潤(rùn)腸通便，適合多種人群，還可以有保護(hù)心腦血管的作用。
關(guān)于龍須炒蝦仁的制作的過程，大家是否也都有所了解了呢，其實(shí)它的制作的方法還是比較簡(jiǎn)單的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有養(yǎng)血補(bǔ)腎的作用，清熱解毒利尿祛濕潤(rùn)腸通便，具有滋陰潤(rùn)燥的作用，大家不妨試試吧。
綠豆芽是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜的類型，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)素的作用，綠豆芽的好處有很多的，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和水分，具有利尿消腫的作用，怎么吃呢，來看看青椒綠豆芽的做法，可以降脂健。
青椒綠豆芽
食療功效:清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、C、胡蘿卜素、辣椒素、葉酸、鈣、鐵、磷、鈉、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肥胖人群、患心病患者
青椒綠豆芽所需材料
主要食材綠豆芽、青椒、姜絲、料酒、鹽、味精、醋、植物油
青椒綠豆芽
1青椒洗凈，去蒂及籽，切絲;綠豆芽洗凈，瀝干待用。
2炒鍋置火上，倒油燒至七成熱，倒入姜絲、青椒絲煸炒。
3翻炒片刻，調(diào)入料酒、醋，放入綠豆芽翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可。
青椒綠豆芽的功效與作用
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補(bǔ)腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。青椒綠豆芽此菜具有清熱解毒、健胃消食、降脂減肥、利濕除尿的功效。這樣的一道食譜具有清熱去火的作用，而且還可以清理腸道垃圾，對(duì)于美容肌膚有也有好處的，清熱降火的同時(shí)也可以清熱去火解毒，適合多種人群。
青椒綠豆芽的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢?duì)身體健康有好處。清熱解毒健脾養(yǎng)胃降脂減肥，還要注意的是一定要注意食用的量不要吃太多哦，以免腸胃不好的人群會(huì)出現(xiàn)腸胃不適。
炒菜是我們生活中必不可少的，我們吃這些菜肴對(duì)我們的身體很多方面都是有不錯(cuò)的幫助的，我們吃炒菜也是能夠很方便的，因?yàn)槌床说闹谱鞯姆椒ㄊ潜容^的簡(jiǎn)單的，我們炒穿心蓮不僅是味道獨(dú)特，食用對(duì)我們的身體健康也是非常的有幫助的。下面我們就是來看看清炒穿心蓮的做法吧。
清炒穿心蓮：
清炒穿心蓮的食材和調(diào)料：
穿心蓮、油、姜末、鹽、雞精
清炒穿心蓮的的家常做法，最正宗清炒穿心蓮怎么做好吃。
將穿心蓮擇洗干凈、瀝干水分待用，并準(zhǔn)備適量姜末。
炒鍋上火放少許食用油燒至五六成熱。
放少許姜末煸香后，把穿心蓮放入大火翻炒。
加適量鹽、少許雞精，快速炒勻。
小貼士
熱鍋涼油放蔥末熗鍋，將菜放鍋里翻炒，炒至穿心蓮塌秧兒，加蒜末及調(diào)料入味即可，此菜一定不能炒得時(shí)間過長(zhǎng)，以免影響口感且營(yíng)養(yǎng)流失。
這個(gè)節(jié)令吃些清苦的東西，可以把一冬壓抑的火氣散發(fā)出來。穿心蓮也叫苦膽草，性寒味苦。鮮品可食藥兩用，熱量很低，有清熱解毒、降脂減肥的功效，但它畢竟是一種藥食兩用的東西，孕婦不宜食用。
我們食用清炒穿心蓮是可以很好的提高我們身體的免疫力的，而且還有清熱解毒的功效，所以說是非常的適合我們夏季來食用的，流行性感冒也是有很好的治療和改善的作用的。
以上就是為大家介紹的一些對(duì)炒穿心蓮的做法的介紹，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候也是可以很好的按照上面的方法來進(jìn)行制作，這是最佳的選擇，但是我們要注意的是，我們食材的搭配也是要講究的，這樣食用的時(shí)候，對(duì)我們身體的健康才是會(huì)有很好的保護(hù)的。
說起甲魚，大家一定不是很陌生的吧，甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，具有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，和微量元素，可以有滋補(bǔ)氣血的作用。甲魚不要一次吃太多哦，以免滋補(bǔ)過頭。甲魚還有很多的吃法，今天介紹甲魚芡實(shí)湯的具體方法。
甲魚芡實(shí)湯
食療功效:清熱解毒、祛濕止瀉
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實(shí)湯所需材料
主要食材芡實(shí).甲魚.枸杞.紅棗.鹽.姜
甲魚芡實(shí)湯的做法
1將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實(shí)、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實(shí)、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實(shí)湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實(shí)具有提神醒腦、促進(jìn)消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實(shí)湯有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺止咳，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力等功效。芡實(shí)是很常見的一種雜糧，對(duì)于調(diào)理腸胃的作用，而且還可以抗疲勞，和甲魚到可以有滋陰涼血的作用，而且還可以補(bǔ)腎強(qiáng)身健體。
關(guān)于甲魚芡實(shí)湯的具體的做法，小編給大家介紹了其中的一些小常識(shí)，大家可以回去以后利用起來，適合老年人增強(qiáng)骨質(zhì)，清熱解毒祛濕止瀉補(bǔ)氣養(yǎng)血，具有補(bǔ)充鈣質(zhì)蛋白質(zhì)的作用，而且還可以有益于身體的健康。
每個(gè)人的身體體質(zhì)是不一樣的，因此所呈現(xiàn)出來的身體狀態(tài)也各有不同，有的人身體內(nèi)的濕氣比較重，這種情況下對(duì)身體的影響也是多方面的，可能會(huì)導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)。針對(duì)濕氣重的情況一定要做好去濕的處理，除了一些中藥調(diào)理飲食方面也要注意，那煲什么湯祛濕清熱解毒？
1.薏米紅豆湯
主要功效就是清熱除濕。赤小豆是紅色的，養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。夏天正好是暑氣連天的時(shí)候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個(gè)養(yǎng)血、祛濕的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達(dá)到清熱祛濕的效果。但如果從預(yù)防的角度來講，熬大米粥的時(shí)候，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可。
2.赤小豆粉葛鯪魚湯
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個(gè)、鯪魚400克、生姜3片。
做法：赤小豆、陳皮分別洗凈，陳皮去瓤;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚宰洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
3.竹蔗紅蘿卜馬蹄煲茅根
材料：竹蔗400克、紅蘿卜250克、馬蹄10個(gè)，鮮白茅根120克。
做法：各物分別洗凈。竹蔗開邊、切段;馬蹄去皮切對(duì)半(或不去皮拍裂);紅蘿卜刮皮切段;鮮茅根切段。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸改文火煲1小時(shí)即可(或下少許冰糖)。
喝茶是一種可以養(yǎng)生的方式，現(xiàn)在的人們?cè)絹碓皆谝庾约旱慕】祮栴}了，喝茶可以起到提神保健的效果。綠茶也是其中一種大家受歡迎的茶品。綠茶怎么喝呢，和黃連一起泡，可以起到提神醒腦，健脾利尿的功效。
黃連綠茶
食療功效:清熱利濕、提神醒腦
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:氨基酸、維生素、茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、黃連堿、小蘗堿
適宜人群:一般人群皆可飲用
禁忌人群:陰虛煩熱、胃虛嘔惡、脾虛泄瀉、五更瀉者
黃連綠茶所需材料
主要食材黃連、綠茶、紅茶、蜂蜜
黃連綠茶的做法
1將黃連用清水沖洗干凈，綠茶、紅茶分別浸泡去渣。
2將黃連和綠茶、紅茶一起放入鍋中，加適量清水，煎取汁液，然后將汁液倒入杯中調(diào)入適量蜂蜜拌勻即可。
黃連綠茶的功效與作用
黃連具有瀉火燥濕、解毒殺蟲的功效。綠茶具有潤(rùn)腸排毒、清熱、提神醒腦、預(yù)防齲齒和增強(qiáng)免疫力的功效。黃連綠茶此茶飲具有清熱利濕、提神醒腦、解毒殺蟲、增強(qiáng)免疫力的功效。黃連和綠茶一起搭配可以有潤(rùn)腸排毒的作用，提神醒腦的同時(shí)也可以有殺菌的效果。是不錯(cuò)的養(yǎng)生茶品。
黃連歸心、胃、肝、大腸經(jīng)，有瀉火燥濕、解毒殺蟲的功效，治時(shí)行熱毒、傷寒、熱盛心煩、菌痢、熱瀉腹痛、肺結(jié)核、蛔蟲病、百日咳、咽喉腫痛、火焰口瘡等癥。
黃連綠茶的泡法，大家都看到了，也了解了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，清熱解毒利尿祛濕提神醒腦，我們可以根據(jù)自己的實(shí)際的需求選擇適合的茶品，大家平時(shí)要懂得一些保健的常識(shí)，這樣才能讓健康伴隨著我們哦，來嘗嘗吧。
芡實(shí)大家都是吃過的，是一種粗糧的種類，當(dāng)然它是一種可以保健的食材，具有藥用的作用，適合腸胃不適的人群食用，對(duì)于食欲不振啊或者是脾胃虛弱的人群有保健的作用和效果。芡實(shí)一般煮粥和煮湯比較多，來看看這道甲魚芡實(shí)湯的做法，可以有祛濕止瀉的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:
大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實(shí)湯
所需材料
芡實(shí)10克、甲魚300克、枸杞5克、紅棗4顆、鹽6克、姜適量
甲魚芡實(shí)湯的做法
1、將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實(shí)、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2、經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實(shí)、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實(shí)湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實(shí)具有提神醒腦、促進(jìn)消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實(shí)湯有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺止咳，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力等功效。甲魚具有滋陰的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血強(qiáng)身健體有好處，而且還可以有醒腦的作用，和芡實(shí)一起吃，可以養(yǎng)肝明目，還可以提高免疫力。
甲魚芡實(shí)湯的保健功效以及它的制作方法，你是否學(xué)會(huì)了呢，甲魚芡實(shí)的結(jié)合可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于提高記憶力啊還有抗衰有好處，而且還可以有養(yǎng)肝明目的作用，對(duì)于經(jīng)常用腦疲勞啊或者是食欲不振的情況有一定的改善的效果，趕緊試試吧。
芡實(shí)大家都知道吧，是一種很常見的雜糧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以讓你增加飽腹感，同時(shí)也可以提高代謝的能力。芡實(shí)的食用方法有很多，煮粥，煲湯等等，今天介紹甲魚芡實(shí)湯的做法，可以有清熱解毒的作用和效果。
甲魚芡實(shí)湯
食療功效:清熱解毒、祛濕止瀉
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、脂肪、銅、碳水化合物、錳、膳食纖維
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、腎虛導(dǎo)致小便頻數(shù)、腰膝無力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滯不化者慎服
甲魚芡實(shí)湯所需材料
主要食材芡實(shí)、甲魚、枸杞、紅棗、鹽、姜
甲魚芡實(shí)湯的做法
1將甲魚處理干凈斬塊，汆水;芡實(shí)、枸杞子、紅棗洗凈備用。
2經(jīng)過上火倒入水，調(diào)入精鹽、姜片，下入甲魚、芡實(shí)、枸杞子、紅棗煲至熟即可。
甲魚芡實(shí)湯的功效與作用
甲魚有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞之功，可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。芡實(shí)具有提神醒腦、促進(jìn)消化、緩解疲勞的作用，還可防止記憶力減退的發(fā)生。甲魚芡實(shí)湯有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺止咳，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗力等功效。甲魚具有滋陰涼血的作用，可以補(bǔ)腎健骨，對(duì)于身體虛弱的人來說是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以緩解疲勞的哦，大家可以經(jīng)常食用。
關(guān)于甲魚芡實(shí)湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家看了以后是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，祛濕止瀉清熱解毒促進(jìn)消化，對(duì)老年人有著很重要的補(bǔ)給的作用。
鱔魚大家都吃過的，肉質(zhì)鮮美，而且刺比較少，所以很適合孩子和老年人吃的呢。鱔魚具有清熱解毒的作用，還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，和很多的食物都可以相互搭配哦，來看看鱔魚燒竹筍的做法，可以補(bǔ)氣明目。
鱔魚燒竹筍
食療功效:健脾利濕、清熱除煩
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C適宜人群:適宜脾胃不和、食后腹脹等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
鱔魚燒竹筍所需材料
主要食材鱔魚、竹筍、青椒、鹽、醬油、胡椒粉、白糖、味精、淀粉、雞蛋
鱔魚燒竹筍的做法
1鱔魚處理干凈，切片，加鹽、蛋清攪勻上漿;竹筍洗凈切條;青椒洗凈切片;雞蛋取蛋清備用。
2鍋中放油燒熱，放入筍條、青椒片炒熟。
3鍋底留油，加鹽、醬油、白糖、胡椒粉、味精炒勻，勾芡，倒入鱔魚、筍條、青椒片炒熟即可。
鱔魚燒竹筍的功效與作用
鱔魚可以促進(jìn)肝細(xì)胞的活化和再生，增強(qiáng)肝功能，從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。鱔魚蝴蝶片具有益氣固脫、補(bǔ)氣明目、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健脾利濕、清熱除煩等功效。這樣的一道食譜可以有清熱化痰的作用，還可以補(bǔ)氣血，具有養(yǎng)肝補(bǔ)腎的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)氣明目。
鱔魚燒竹筍的做法，是不是覺得很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，你是不是覺得不能錯(cuò)過呢，健脾祛濕清熱解毒補(bǔ)氣明目，讓你的腸胃得到滿足吧。
喝鴨湯，既能補(bǔ)充過度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者喝鴨湯最為有益。下面介紹幾款具有清熱、解毒、祛濕作用的鴨湯。
馬蹄水鴨湯 荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。做法：將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。
冬瓜水鴨湯 老冬瓜1塊(約800克)，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水，大火燒開后收小火，煲兩小時(shí)，加鹽即成。注意：煲的時(shí)候冬瓜不要去皮，吃的時(shí)候建議不要吃；扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
金銀花水鴨湯 金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。做法：金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出；陳皮洗干凈、泡軟刮去囊；清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味。此湯具有清熱解毒之功效。
鴨肉性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經(jīng)者不宜多用。
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