白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕
夏季養(yǎng)生下午茶。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
榴蓮雖臭味熏天，但吃起來味道不錯，層次豐富，口感濃滑，用它做了美味的千層榴蓮蛋糕，淡淡的綠色，吃出水果的味道，很不錯哦。
【白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕】
主料：低筋面粉80g、糖粉30g、雞蛋3個、牛奶260g、黃油15g、
輔料：淡奶油275g、糖粉20g、榴蓮肉125g、綠色食用、色素適量、
步驟：
千層榴蓮蛋糕的做法步驟1.雞蛋在大碗里打散，加入糖粉和牛奶，攪打均勻。
千層榴蓮蛋糕的做法步驟2.低筋面粉篩入蛋奶液里，繼續(xù)用打蛋器攪打均勻
千層榴蓮蛋糕的做法步驟3.黃油隔水加熱熔化以后，倒入面糊里，攪打均勻
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕
千層榴蓮蛋糕的做法步驟4.將面糊過篩二次。千層皮的面糊就做好了
千層榴蓮蛋糕的做法步驟5.在面糊里加入少許綠色食用色素，攪拌均勻
千層榴蓮蛋糕的做法步驟6.不粘平底鍋用小火燒熱。在鍋底薄薄涂抹一層油
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕
千層榴蓮蛋糕的做法步驟7.倒入一勺面糊，迅速晃動平底鍋，使面糊在鍋底攤成薄薄的一層
千層榴蓮蛋糕的做法步驟8.煎好的餅皮，用硅膠刮刀在邊緣刮一圈，使餅皮邊緣和平底鍋分開，然后將餅皮倒入盤子里。
趁熱將餅皮鋪平
千層榴蓮蛋糕的做法步驟9.將去核的新鮮榴蓮肉放入食品料理機(jī)，攪打成細(xì)膩的榴蓮肉泥。
千層榴蓮蛋糕的做法步驟10.將冷藏狀態(tài)下的動物性淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器打發(fā)到可以保持挺立花紋的程度。
千層榴蓮蛋糕的做法步驟11.把一片完全冷卻的餅皮鋪在最下面，挖一勺動物性淡奶油，用勺子背抹平，抹成薄薄的一層就可以。
千層榴蓮蛋糕的做法步驟12.蓋上一張餅皮，再涂抹一層淡奶油，鋪第三片餅皮，涂抹淡奶油，鋪第四片餅皮，涂抹上薄薄一層榴蓮肉
千層榴蓮蛋糕的做法步驟13.重復(fù)這個過程，直到餅皮全部鋪完。
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕
蛋糕做好后，裝入蛋糕盒，放入冰箱冷藏3-4個小時，就可以取出來切塊食用了！
低筋面粉的營養(yǎng)價值
低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則；低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進(jìn)腸道潤滑功能，利于通便；低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護(hù)人體皮層組織，有事實(shí)證明在法國一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒有老人斑。
低筋面粉的食用效果
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)千層榴蓮蛋糕
有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
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下午閑暇無事，給家人做道美味甜點(diǎn)榴蓮酥，外皮酥酥的，榴蓮肉吃起來很香，帶有濃郁的芝香味，不在等了，趕緊做來吃吧。
【榴蓮酥】
主料：半成品榴蓮酥皮6個、榴蓮肉200g、
輔料：全蛋液適量、黑芝麻適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.200克榴蓮肉分成6等份，取一份放在榴蓮酥皮中間
3.對折，捏緊兩邊接口處
4.用叉子把接口上面平著壓一圈，這樣既好看又結(jié)實(shí)
下午茶甜點(diǎn)榴蓮酥
5.放入鋪了油紙的烤盤上，烤箱180度預(yù)熱
6.榴蓮酥表面刷蛋液
7.表面灑黑芝麻
8.放入烤箱中層上下火180度20分鐘，表面金黃
9.出爐趁熱吃吧
下午茶甜點(diǎn)榴蓮酥
小貼士
1、榴蓮肉最好用熟透的比較好，最好用金枕頭榴蓮
2、趁熱吃最好吃
3、溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)整
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
下午茶甜點(diǎn)榴蓮酥
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。
總結(jié)：榴蓮屬于溫性食物，它有健脾、活血散寒的功效，但不能多吃，不然會上火哦。
白領(lǐng)人群，一般在下午的時候，都比較吃些甜點(diǎn)，來緩解一下疲勞，讓自己更加放松投入工作，今天小編我為大家推薦一道甜點(diǎn)，草莓酸奶，在自己家自制的，沒有添加任何添加劑，吃的營養(yǎng)又健康，愛喝甜點(diǎn)的MM們可以嘗試一下喲。
【草莓酸奶】
【主料】
牛奶500ml
【輔料】
發(fā)酵乳2匙、白砂糖2匙、草莓適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料：發(fā)酵乳（本來想用卡士的，但買不到卡士，就用光明的，沒想到效果一樣）純牛奶
2.鍋先用開水燙下，晾干
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓酸奶
3.放入500ML的純牛奶
4.加入兩大匙發(fā)酵乳
5.按燉鍋的酸奶檔（九個小時），一般是晚上弄，隔天早上就好了（或是早上弄，晚上就可以吃了）
6.等九個小時過去了，已經(jīng)發(fā)酵成酸奶了
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓酸奶
7.加入兩大匙的白砂糖，攪拌均勻（可以吃甜的可以多下一點(diǎn)糖，這個可以依個人口味而定）
8.草莓洗凈，切成塊
9.拿杯子裝，加入草莓，酸奶，一壞營養(yǎng)便捷的草莓酸奶就做好，是不是很誘惑呢？
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓酸奶
小貼士
牛奶和發(fā)酵乳都要用原味的，不能用含果粒的那種。水果可以依個人口味增加。
牛奶作用：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)
具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效
用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
適合人群
一般人群均可食用。
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓酸奶
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時的輔助，與粥類同煮，既健康又營養(yǎng)。
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當(dāng)吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時服用。服用抗菌藥前后2小時內(nèi)，如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
6.雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
總結(jié)：這道甜點(diǎn)也可以給寶寶喝，但并不適合老年人過多食用，因牛奶會促進(jìn)老年白內(nèi)障的發(fā)生。
今天去了超市看到有新鮮的草莓，我買了一盒，準(zhǔn)備用它做點(diǎn)草莓夾心蛋糕，香甜的淡奶油葉夾著草莓的酸甜，吃的美味極了，外出旅游或者當(dāng)做下午茶來享受，補(bǔ)充能量，溫暖家人。
【草莓夾心蛋糕】
【主料】
雞蛋3個、綿白糖50克、牛奶50克、植物油60克、低粉50克、草莓適量
【輔料】
檸檬汁數(shù)滴、鹽1克、淡奶油適量、白糖適量
【做法】
1.蛋清與蛋黃分離分別置于無油無水的干凈盆中。
2.在蛋黃中加入20克白糖攪散攪勻。
3.再加入牛奶攪拌均勻。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
4.再加入色拉油攪拌均勻。
5.然后把面粉篩入蛋黃糊中攪拌均勻至無顆粒。
6.蛋清加入幾滴檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡時加入10克白糖。
7.然后把剩下的白糖分兩次加入蛋清中直到把蛋清打至干性發(fā)泡。
8.先取出1/3的蛋清加入到蛋黃糊中翻拌均勻。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
9.然后再把剩余的蛋清全部倒入蛋黃糊中翻拌均勻成蛋糕糊
10.把拌好的蛋糕糊裝入裱花帶，用圓形裱花嘴。
11.在鋪好油紙的烤盤內(nèi)擠出一個個圓形基本一致蛋糕胚。
12.放入烤箱中上層180度，上下火20分鐘左右。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
13.烤制蛋糕表面金黃即可取出，取出后趁熱揭去油紙。
14.準(zhǔn)備淡奶油適量并加入適量的白糖。
15.用電動打蛋器打發(fā)。
16.草莓洗凈切成小丁待用。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
17.取一塊蛋糕抹上淡奶油和草莓丁。
18.再把另一塊蛋糕壓在上面壓緊即成。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
小貼士
各家烤箱溫度不一，請參照自己的烤箱溫度。
草莓的營養(yǎng)價值
1.草莓中維生素C的含量相當(dāng)豐富，同時也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機(jī)酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。
2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
下午茶甜點(diǎn)草莓夾心蛋糕
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：草莓有美容減肥的功效，非常適合女性朋友食用，但是對于脾虛者、濕內(nèi)盛者不易多食。
今天為自己做了甜點(diǎn)---草莓芒果塔，做法非常簡單，易學(xué)會，只是蛋塔大小的問題，不過味道還是不錯的，軟糯香甜，口口留香，家里的寶寶也非常喜愛。
【草莓芒果塔】
【主料】
黃油50 g、純牛奶50ml、淡奶油50g、雞蛋1個、低筋面粉50 g、草莓6個
【輔料】
水125ml、鹽1g、白砂糖15g、煉奶35g 、芒果適量
【做法】
1.制作蛋撻皮原料：黃油（和面用）10g、黃油（裹入用）40g、水、白糖、鹽、低筋面粉
2.制作蛋撻液原料：純牛奶、淡奶油、煉奶、白砂糖、雞蛋
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓芒果塔
3.裝飾蛋撻用的水果：草莓、芒果
4.黃油（和面用）10g、水、白糖、鹽、低筋面粉加在一起，用面包機(jī)的和面功能和面
5.和面好了，搟平
6.取黃油（裹入用）40g加在和好的面片上，折疊搟面制作千層蛋撻皮
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓芒果塔
7.蛋撻液原料加在一起
8.攪拌均勻
9.烤箱預(yù)熱5分鐘，220攝氏度，上下管加熱
10.蛋撻皮先入烤箱烘烤4分鐘定型，取出，倒入蛋撻液
11.入烤箱，220攝氏度，上下管加熱，烤20分鐘
12.出烤箱后，脫碗加水果裝飾，即可食用
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓芒果塔
小貼士
1、烤箱很熱，要帶隔熱手套，以免燙傷。
2、也可以不用做千層蛋撻皮，把黃油和低筋面粉和在一起，直接做塔皮也可以。
草莓價值：
1.草莓中所含的胡蘿卜素具有明目養(yǎng)肝作用。
2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收。
5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實(shí)柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富。
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)草莓芒果塔
6.草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老人、兒童大有裨益。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究業(yè)已證實(shí)，維生素C能消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
總結(jié)：對于春季多食用水果是有好處的，草莓不僅營養(yǎng)豐富，它還含有豐富的纖維素，可以清理腸道。
女性朋友平時都比較吃些甜點(diǎn)，家里的甜點(diǎn)吃完了，今天準(zhǔn)備做道藍(lán)莓蛋糕，濃郁的奶油香味，加上藍(lán)莓的果香，杏仁的裝扮，吃的每一口都是香香的，讓你吃的停不下來喲，愛吃甜點(diǎn)的美女們，趕快跟小編我一起來學(xué)習(xí)吧。
【藍(lán)莓乳酪可仁蛋糕】
【主料】
低粉150g、奶油奶酪40g、雞蛋1個
【輔料】
黃油50g、鹽1g、泡打粉2g、杏仁料20g、糖粉40 g、藍(lán)莓適量
【做法】
1.室溫軟化黃油
2.加入糖粉和奶油奶酪攪拌均勻
下午茶甜點(diǎn)藍(lán)莓乳酪杏仁蛋糕
3.加入蛋液攪拌均勻
4.加入杏仁粒
5.篩入低粉和泡打粉和適量食鹽
下午茶甜點(diǎn)藍(lán)莓乳酪杏仁蛋糕
6.加入藍(lán)莓切拌均勻
7.將面糊倒入模具
8.點(diǎn)綴上藍(lán)莓
9.烤箱預(yù)熱175度，中層，上下火12-15分鐘即可
下午茶甜點(diǎn)藍(lán)莓乳酪杏仁蛋糕
小貼士
1.藍(lán)莓我用的是鮮果，也可以用冷凍的
2.杏仁粒增加風(fēng)味用，可以不加
3.倒入模具七分滿哦
膳食價值：
藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)。藍(lán)莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍(lán)莓是一種高營養(yǎng)的水果。
花青素可以保護(hù)眼睛藍(lán)莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力，藍(lán)莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩！日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏撰文：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。藍(lán)莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營養(yǎng)成分，多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。另外藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護(hù)人體心腦血管的健康。另外，藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。
藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變，對于抑制血小板聚集，預(yù)防大腦病變、動脈硬化等病癥具有一定的效果，同時還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強(qiáng)心腦功能、增強(qiáng)兒童骨質(zhì)密度、防止便秘。
老少皆宜，尤其適宜心臟病患者，每次10~20個。
下午茶甜點(diǎn)藍(lán)莓乳酪杏仁蛋糕
腹瀉時勿食；由于藍(lán)莓汁液中的某些成分會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固，所以不可與牛奶等乳制品同食。
保健
篤斯越橘含有多種豐富的氨基酸、微量元素、花青素（主要成分為矢車菊色素-3-半乳糖苷、芍藥色素-3-半乳糖苷、矢車菊色素-3-葡萄糖苷）和花色苷以及兒茶酸等多酚類物質(zhì)，其中篤斯越橘花青素抗氧化性很強(qiáng)，對眼科和心腦血管疾病有較好的療效，能起到美容保健等多種功效；維生素含量一般，但維生素E和吡哆醇（維生素B6）含量相對高；黃酮類物質(zhì)占干重的0.5%,這類物質(zhì)有降血壓、軟化血管、防止動脈硬化、降血糖、減少膽固醇積累等功效，而且果汁對于致癌物質(zhì)亞硝胺具有分解能力；葉及果實(shí)有收斂、清熱等功效，入藥可健胃消食、止腹瀉。篤斯越橘還可用于治療淋毒性尿道炎、膀胱炎等病癥，其含有豐富的銅、鐵、鋅、錳、鈣、鎂元素；錳元素有助于治療腎病，而且錳元素的含量高于銅元素，這有助于抗衰老；鋅有助于治療慢性腎病，如尿毒癥病人補(bǔ)鋅后可緩解病情，而篤斯越橘的鋅含量達(dá)到81.7微克/克，因此有助于腎病治療。篤斯越橘和歐洲越橘可用于治療可抑制氧化應(yīng)激誘導(dǎo)的神經(jīng)細(xì)胞凋亡，可很好的保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，而且篤斯越橘的保護(hù)效果優(yōu)于歐洲越橘。
篤斯越橘葉的營養(yǎng)成分與果實(shí)類似，可作為保健茶葉開發(fā)利用。民間常用篤斯越橘的根莖葉煎汁作輕度瀉劑，或干制磨粉外敷傷口。
總結(jié)：對于老年人現(xiàn)在出現(xiàn)血脂高，不如吃些藍(lán)莓，藍(lán)莓含有豐富的果膠，可以稀釋人體的脂肪，保護(hù)人體的心腦血管的健康。
白領(lǐng)上班非常勞累，可以吃些解乏食物來緩解一下，讓自己更加放松，心情愉快，今天準(zhǔn)備給大家推薦一道下午茶甜點(diǎn)-楊枝甘露，多種水果食材搭配做成的，營養(yǎng)豐富，也可以請同事們一起來品嘗，美味應(yīng)該一起分享的。
【楊枝甘露】
【主料】
芒果610克、淡椰漿200ml、西米100克、三花淡奶100克
【輔料】
石榴1個、飲用水適量、細(xì)砂糖20克
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.奶鍋煮水，水沸騰后放入西米，煮3分鐘，然后熄火，燜20分鐘。
3.燜好的西米，取出過冷河，此時西米中間還有一點(diǎn)白
4.再煮一鍋水，沸騰后，加入之前的西米，繼續(xù)煮至透明。
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)楊枝甘露
5.準(zhǔn)備一盆飲用水，將煮到透明的西米撈出，在飲用水里再過一次冷河
6.然后撈出西米，放到保鮮盒里，放入冰箱保鮮層保存?zhèn)溆谩?/p>
7.這個時候，準(zhǔn)備一盆清水，將石榴剝到水里。
8.晃動水中的石榴，分離出膜膜，然后將石榴粒撈起，放冰箱保鮮層保存?zhèn)溆谩?/p>
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)楊枝甘露
9.接著，將芒果去皮，果肉切丁，三分之一的果肉留著裝飾用，三分之二做果醬。
10.將三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里。
11.然后加入芒果肉粒。
12.啟動料理機(jī)，攪拌成椰奶芒果醬。
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)楊枝甘露
13.將果醬倒入保鮮碗里。
14.然后加入細(xì)砂糖，攪拌均勻。放冰箱冷藏備用。
15.1小時后，將之前留著的芒果切出芒果肉粒。同時把之前放進(jìn)冰箱里的西米，芒果醬，石榴取出。
16.將冰涼的西米裝進(jìn)杯子里，大概裝半杯。
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)楊枝甘露
17.然后加入芒果醬，攪拌均勻。
18.接著放入芒果肉粒。
19.最后放入石榴粒裝飾。
20.如果還未吃，就蓋上蓋子，放會冰箱保鮮層保存吧，冰凍一下更好吃。
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)楊枝甘露
小貼士
如果能夠買到西柚或者柚子，盡量不要使用帶核的水果來裝飾，我這是無奈之下才買石榴代替的。
芒果的營養(yǎng)價值
1.芒果的含水量較高，約為82%.每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)楊枝甘露
促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：這道楊枝甘露有不足點(diǎn)，就是吃的時候需要吐核，不過它的味道還是不錯的，比在外買的放的料要多的多。
冬季閑暇之余可以做點(diǎn)甜點(diǎn)手指芝士蛋糕，蛋糕可以隨意切塊，入口酸甜，濕潤爽滑，真是美味又營養(yǎng)的甜品哦。
【下午茶甜點(diǎn)手指芝士蛋糕】
主料：牛奶100克、黃油30克、細(xì)砂糖10克、玉米淀粉8克、蛋黃4個、奶油奶酪200克、淡奶油20克、檸檬汁5克、
輔料：蛋清40克、細(xì)砂糖36克、
步驟：
手指芝士蛋糕的做法步驟1.首先做酸奶油：淡奶油里加入檸檬汁。
手指芝士蛋糕的做法步驟2.混合均勻后靜置十幾分鐘，變成半固體狀即為酸奶油。
手指芝士蛋糕的做法步驟3.牛奶用微波爐加熱1分鐘，加入10克糖和黃油，攪拌至黃油融化。
手指芝士蛋糕的做法步驟4.加入玉米淀粉，攪拌均勻后，用微波爐加熱30秒。
下午茶甜點(diǎn)手指芝士蛋糕
手指芝士蛋糕的做法步驟5.取出持續(xù)攪拌，液體已經(jīng)變濃稠。
手指芝士蛋糕的做法步驟6.分次加入蛋黃，攪拌均勻。
手指芝士蛋糕的做法步驟7.奶油奶酪切塊，室溫軟化。
手指芝士蛋糕的做法步驟8.用打蛋器打發(fā)。
下午茶甜點(diǎn)手指芝士蛋糕
手指芝士蛋糕的做法步驟9.加入酸奶油。
手指芝士蛋糕的做法步驟10.加入蛋黃糊。
手指芝士蛋糕的做法步驟11.攪拌均勻。
手指芝士蛋糕的做法步驟12.蛋白里加入糖，打至拉起后彎鉤。
下午茶甜點(diǎn)手指芝士蛋糕
手指芝士蛋糕的做法步驟13.將蛋白加入奶酪糊中。
手指芝士蛋糕的做法步驟14.混合均勻。
下午茶甜點(diǎn)手指芝士蛋糕
手指芝士蛋糕的做法步驟15.將蛋糕糊裝入裱花袋中。
手指芝士蛋糕的做法步驟16.擠入模具中?？鞠渲蟹湃胍慌锜崴?，隔水烘烤。180度先烘烤10分鐘，再轉(zhuǎn)為150度烘烤15分鐘。
手指芝士蛋糕的做法步驟17.等蛋糕涼后再脫模即可。
下午茶甜點(diǎn)手指芝士蛋糕
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
下午茶甜點(diǎn)手指芝士蛋糕
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
4.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
在冬季人比較愛吃些甜食，這道甜品有著豐富的干果，為蛋糕的風(fēng)味提升不少，每咬一口就能吃到干果，真是回味無窮，全家人一起來享受這道甜品吧。
【核桃干果磅蛋糕】
【主料】
雞蛋3個、面粉180g、泡打粉2g、蔓越莓干40g、可脯40 g、櫻桃干40g、椰子條40g、
朗姆酒適量、核桃70g
【輔料】
黃油180g、糖180g、
【做法】
1.大的果干切小塊，用朗姆酒提前浸泡半小時
2.黃油+糖打松發(fā)
3.分次加入打散的蛋液，攪拌均勻
4.加入過篩的粉類攪拌均勻
5.加入果干攪拌均勻
6.加入核桃攪拌均勻
7.倒入模具180度烘焙35分鐘
8、成品裝盤可以吃了
小貼士
1:做磅蛋糕的主要技巧就是黃油和雞蛋的充分打發(fā)，避免油水分離的現(xiàn)象，所以在制作時黃油一定要提前室溫軟化，如果很急用，可以用微波爐或隔水加熱，但要注意，不能讓黃油變成液態(tài)，如果是加熱過度，需要重新放到冰箱里冷藏若干分鐘至軟化狀態(tài)，中途要經(jīng)常拿出來看狀態(tài)，是否合適。
2:模具要做防粘處理，模具周圍先摸一層薄薄的黃油，然后再撒上少量的面粉即可
營養(yǎng)價值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿??；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；
3. 核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；
4. 當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
總結(jié)：蛋糕也可以帶到公司當(dāng)下午茶甜點(diǎn)，但是腹瀉者、咳嗽者都不宜食用核桃。
白領(lǐng)女士們，還在為下午茶的甜點(diǎn)發(fā)愁嗎？小編為親們推薦一款草莓彩繪蛋糕卷，草莓營養(yǎng)價值豐富，酸甜適中，芳香宜人，幫有水果皇后之美譽(yù)，用它來裝飾蛋糕非常漂亮，讓這可愛誘人的草莓來滿足你的味蕾吧。
【草莓彩繪蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉80克
【輔料】
紅色素少許、抹茶粉少許、可可粉少許、雞蛋5個、細(xì)砂糖65克、色拉油50克
【做法】
1.蛋黃加入10克糖打勻，分別加入玉米油和牛奶打勻，之后篩入低粉，切拌均勻
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
2.挖一勺蛋黃液加入幾滴紅色色素拌勻，這時要提前預(yù)熱烤箱子180度
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
3.蛋白液中加幾滴檸檬汁，打至粗泡，分三次加入40克砂糖，打至濕性偏干狀態(tài)
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
4.蛋黃液加入三倍左右的蛋白切拌均勻，烤盤鋪好油紙，用廚房紙沾少量色拉油薄薄的涂一層，烤完后圖案部份就能完整撕下來，紅色蛋糕液裝入一次性擠花袋，剪一個小口子，在鋪好油紙的烤盤上擠上草莓形狀的圖案，入預(yù)熱好的烤箱烤1分鐘后取出
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
5.余下的蛋白糊分三分之一放入蛋黃糊里切拌均勻，再三分之一拌勻，最后直接倒入剩余的蛋白盆里，上下翻攪切拌勻
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
6.所有面糊倒在草莓上，摔幾下烤盤，震出氣泡
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
7.烤箱預(yù)熱180度，中層，上下管，14分鐘，烤好后趁熱撕掉油紙，放涼備用
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
8.淡奶油加15克糖打到硬性，蛋糕有草莓的一面放在一張干凈的油紙上，奶油抹在上色的一面，用搟面杖卷起后用油紙卷緊，入冰箱30分
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
9.可可粉和抹茶粉分別加一點(diǎn)點(diǎn)開水調(diào)成糊狀，用牙簽沾上少許點(diǎn)上草莓籽和葉子即
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
適合人群
一般 人群均可食用。
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時的輔助，與粥類同煮，既健康又營養(yǎng)。
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當(dāng)吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時服用。服用抗菌藥前后2小時內(nèi)，如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
下午茶甜點(diǎn)草莓彩繪蛋糕卷
6.雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
總結(jié)：紅紅的看著非常誘人，它具有去火、解暑、清熱的功效，吃起來美味極了。
時光匆匆，轉(zhuǎn)眼間一年又過去了，為了家庭每天不停的奮斗，那白領(lǐng)要愛護(hù)身體，下午閑暇之余做了美味的甜點(diǎn)蔓越莓餅干，酸甜美味，搭配一杯果汗或者咖啡，不錯的搭配哦。
【白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)蔓越莓餅干】
主料：低筋面粉230g、黃油150g、蔓越莓干70g、糖粉120g、
輔料：全蛋液2大勺、
步驟：
1.黃油切成小塊軟化備用。
2.加入糖粉，用打蛋器攪打至融合。
3.加入全蛋液（2大勺約30毫升），攪打至完全融合呈蓬松狀態(tài)。
4.加入切碎了的蔓越莓干，拌均勻。
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)蔓越莓餅干
5.篩入低筋粉，拌成無干粉狀態(tài)的團(tuán)狀。
6.將面團(tuán)裝入到加厚的保鮮袋里，并搟成約0.6厘米厚的面片。
7.放入冰箱冷凍層冷凍30分鐘至硬，取出，用模具印出餅干坯，帶小孔的一面朝下放置在烤盤上。
8.TO5438烤箱預(yù)熱后放入中層，上下火180度，烤25~30分鐘至表面金黃即可。
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)蔓越莓餅干
小貼士
1、一般做蔓越莓餅干都是冷凍面團(tuán)后切片烘烤，而我追求工整，借助了模具印制，做出來的餅干等厚等大，非常美觀。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
白領(lǐng)下午茶甜點(diǎn)蔓越莓餅干
黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
到了周末，家人聚在一起時，下午茶甜點(diǎn)是不可少的，今天跟寶寶一起做了奶油水果杯子蛋糕，水果蛋糕，吃著香甜美味，也可以根據(jù)自己的口味，隨意添加水果哦。
【下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕】
主料：雞蛋3個、低筋面粉100g、牛奶40g、黃油40g、白砂糖80g 、
輔料：檸檬汁5滴、淡奶油100g、細(xì)砂糖10g、裝飾水果適量、
步驟：
1.蛋白蛋黃分離在無油無水的容器中
2.低粉過篩兩次
3.蛋白滴檸檬汁打到魚眼泡，第一次加糖20克
4.蛋白打至細(xì)膩加20克白砂糖繼續(xù)打發(fā)
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
5.打到出現(xiàn)明顯紋路再加20克白砂糖繼續(xù)打
6.直到打出直立不倒的小尖角狀態(tài)的干性發(fā)泡狀態(tài)
7.蛋黃加20克白砂糖打發(fā)
8.取3分之1蛋白與蛋黃混合均勻
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
9.拌勻的蛋黃糊倒入到剩下的蛋白中翻拌勻
10.把篩好的低粉分三次放入拌勻
11.加入牛奶拌勻
12.黃油順著刮刀倒入拌勻
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
13.模具刷層黃油灑上低粉
14.把面糊裝入裱花袋擠入模具9分滿，震幾下震出氣泡
15.烤箱150度預(yù)熱10分鐘，放入烤箱中層上下火150度烤30分鐘
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
17.淡奶油加糖打發(fā)用裱花袋擠入蛋糕中
18.放上水果裝飾
19.太好吃了
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
小貼士
1、雞蛋用大個的65克每個的，雞蛋用常溫的
2、這是分蛋海綿蛋糕的方子，也可以全蛋打發(fā)做
3、不管模具是不是不粘的，最好刷油灑粉更容易脫模
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
下午茶甜點(diǎn)奶油水果杯子蛋糕
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
