兒童營養(yǎng)早餐最愛的牛肉漢堡
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男性除了玩具外，其實也愛吃美食，尤其是快餐，在家做了牛肉漢堡，份量大，足夠他一個搞定的，吃的小嘴都停不下來了。
【兒童營養(yǎng)早餐最愛的牛肉漢堡】
主料：高粉400克、水150克、黃油40克、奶粉15克、酵母3克、 鹽2克、糖40克、雞蛋一個、
輔料：生菜幾片、西紅柿兩個、芝士幾片、牛肉200克、馬蹄幾個、鹽適量、
步驟：
男孩子的最愛牛肉潛艇堡的做法步驟1.主料里的食材為漢堡食材，除黃油外全部放入面包桶。
男孩子的最愛牛肉潛艇堡的做法步驟2.設(shè)置兩個和面程序后放入融化的黃油，繼續(xù)進行一個發(fā)面程序。
男孩子的最愛牛肉潛艇堡的做法步驟3.大約一個半小時后，面團發(fā)酵至兩倍大。
男孩子的最愛牛肉潛艇堡的做法步驟4.將發(fā)酵好的面團排氣后分成小份，稍微整形成長方形，放入潛艇堡模具放在溫暖濕潤的地方進行二發(fā)。
兒童營養(yǎng)早餐最愛的牛肉漢堡
男孩子的最愛牛肉潛艇堡的做法步驟5.在面團二發(fā)的時候，制作牛肉餅，將牛肉剁碎和馬蹄碎混合均勻后放入適量鹽調(diào)味。
男孩子的最愛牛肉潛艇堡的做法步驟6.將制作好的肉末按照漢堡的形狀整理好。放入平底鍋，煎熟備用。
男孩子的最愛-牛肉潛艇堡的做法步驟7.面團二發(fā)好后，刷上一層雞蛋液。
男孩子的最愛-牛肉潛艇堡的做法步驟8.放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤12分鐘。
兒童營養(yǎng)早餐最愛的牛肉漢堡
男孩子的最愛-牛肉潛艇堡的做法步驟9.烤好的面包胚攔腰切成兩半。
男孩子的最愛-牛肉潛艇堡的做法步驟10.將準(zhǔn)備好的生菜、西紅柿、牛肉餅、芝士片夾在中間即可。
兒童營養(yǎng)早餐最愛的牛肉漢堡
生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對于愛美、希望保持身材的女性來說 ,是個不錯的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
兒童營養(yǎng)早餐最愛的牛肉漢堡
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進食欲、驅(qū)寒利尿、促進血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
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小朋友喜歡吃快餐，不要總是買著吃，在外吃的不一定就衛(wèi)生，不如在家做著吃，今天小編就來教大家做個大的芝士牛肉漢堡，配菜與牛肉，面包超級綿軟，輕松解決早餐了。
【兒童補鐵補血芝士牛肉漢堡】
主料：高粉20克、水100克、
輔料：高粉270克、鹽2克、奶粉10克、牛奶55克、淡奶油30克、雞蛋1個、酵母4克、糖40克、生菜1顆、芝士片幾片、番茄醬1袋、牛肉幾片、
步驟：
芝士牛肉漢堡的做法步驟1.食材準(zhǔn)備好
芝士牛肉漢堡的做法步驟2.將主料里的湯種食材放入鍋里，調(diào)勻
芝士牛肉漢堡的做法步驟3.開小火，將面糊煮成糊狀，放涼備用
芝士牛肉漢堡的做法步驟4.湯種加上輔料里所有的食材放入面包桶（除黃油外）揉20分鐘后加入黃油，再揉20分鐘
兒童補鐵補血芝士牛肉漢堡
芝士牛肉漢堡的做法步驟5.蓋上面包機蓋子，進行發(fā)酵
芝士牛肉漢堡的做法步驟6.面團發(fā)酵至兩倍大
芝士牛肉漢堡的做法步驟7.發(fā)酵好的面團排氣
芝士牛肉漢堡的做法步驟8.分成六份
兒童補鐵補血芝士牛肉漢堡
芝士牛肉漢堡的做法步驟9.搓圓后放入漢堡模具
芝士牛肉漢堡的做法步驟10.發(fā)酵至兩倍大
芝士牛肉漢堡的做法步驟11.刷上雞蛋液，撒上芝麻
芝士牛肉漢堡的做法步驟12.放入烤箱，放入烤箱，180度烤20分鐘左右，至表面上色即可
兒童補鐵補血芝士牛肉漢堡
芝士牛肉漢堡的做法步驟13.漢堡放涼，牛肉煎熟，芝士片和番茄醬備好
芝士牛肉漢堡的做法步驟14.漢堡胚切成兩半
芝士牛肉漢堡的做法步驟15.將食材夾在里面即可
兒童補鐵補血芝士牛肉漢堡
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
兒童補鐵補血芝士牛肉漢堡
可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進康復(fù)
能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
外面的飲食衛(wèi)生一直存在著問題，尤其是快餐衛(wèi)生問題，前幾天看新聞?wù)f了，某企業(yè)快餐摻著臭肉，不能吃了，家里的寶寶想吃，我自制了一款小漢堡，雞肉自己腌制，非常入味，非常的方便的早餐，不用擔(dān)心飲食衛(wèi)生問題，可以放心食用。
【小漢堡】
【主料】
高筋面粉200克、低筋面粉50克、雞蛋液30克、牛奶140克、細砂糖25克、鹽1/4小勺、酵母3克、黃油25克
【輔料】
雞胸肉適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、老抽適量、姜片適量、蒜片適量、雞蛋適量、生菜適量、番茄醬適量、沙拉醬適量
【做法】
1.所有的材料混合，揉到面團出現(xiàn)大量的薄膜
2.然后將面團蓋上保鮮膜，發(fā)酵到3~4倍左右的大小
3.將發(fā)好的面團取出揉勻，排除空氣后，分成均勻的9份
4.將面團揉圓后，再次發(fā)酵
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
5.面團發(fā)好后，刷上一層雞蛋液，再粘上白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，20鐘左右，漢堡坯就做好了！
6.將雞胸肉洗凈后，根據(jù)薄厚剖成肉片，用刀背將肉拍松
7.然后加入調(diào)料鹽，胡椒粉，生抽，老抽，五香粉，雞精，姜片，蒜片，料酒拌勻
8.然后打入一個雞蛋里面，再次拌勻，然后蓋上蓋子放進冰箱冷藏一晚上
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
9.準(zhǔn)備好雞蛋液和面包糠，將眼好的雞肉沾上雞蛋液再過上一層面包糠
10.放進油鍋里炸
11.炸到兩面金黃，瀝干油撈起來，放在廚房紙上吸吸油！
12.取一個漢堡坯，剖開，擠上沙拉醬和番茄醬
13.然后加上生菜和炸好雞肉排，就做好了
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
小貼士
肉提前腌制一晚上會更入味！
中間也添加自己喜歡的材料！
烤到一半的時候，注意蓋上錫紙，防止面包上色過深！
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：小漢堡是有了，但也需要一杯營養(yǎng)的都講，豆?jié){有潤腸通便的作用，吃太多的肉肉，也不會擔(dān)心發(fā)胖。
想吃吐司一般都是出去買，這次在朋友家學(xué)習(xí)了一下，準(zhǔn)備自己在家做了，在炎熱的夏季，給寶寶來點營養(yǎng)早餐，彩色的吐司像個彩虹，心里一陣清爽，趕快為自己的家人準(zhǔn)備一份漂亮的吐司早餐吧。
【彩虹吐司】
【主料】
高筋面粉480克
【輔料】
草莓粉適量、吉士粉適量、芝士粉適量、雞蛋清65克、鹽6克、白糖85克、牛奶150克、酵母粉5克、淡奶油130克、奶粉27克、黃油30克、班蘭香精適量
【做法】
1.、將液體材料除黃油外放入廚師機桶里
2.再放入高筋面粉、酵母、奶粉
3.所有材料除黃油外加入廚師機里3檔揉面揉6分鐘
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
4.面團可以稍拉出不結(jié)實的薄膜
5.加入黃油
6.再揉5分鐘至可以拉出大片結(jié)實薄膜的完全階段
7.揉好后的面團共重966克，分成161克一份，分成6等份
8.留下一份原色的，剩下五份分別加入調(diào)色材料揉均勻
9.將6份面團分別裝入保鮮袋里，扎好袋口
10.室溫發(fā)酵至2.5倍大
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
11.發(fā)酵好的面團取出排氣揉圓，放一邊松馳15分鐘
12.松馳好的面團一份份碾成長方形
13.一層一層疊起來
14.放入吐司模具里
15.表面蓋上一條濕毛巾
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
16.室溫發(fā)酵至八分滿
17.烤箱200度預(yù)熱，用烤網(wǎng)放在最下層，上下火烤50分鐘
18.烤好后脫模放烤網(wǎng)上放至微溫時放入保鮮袋保存即可
19.切片
20夾上一塊雞肉和蔬菜，做成三明治，哈哈，好美味啊
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
烹飪技巧
1、加調(diào)色材料時除了班蘭香精外，其實加入一點點，只要一點點的水就可以了，這樣，面團不會干哈；
2、沒有這些材料想做的朋友可以用進口的色素來做，但盡量不要用色素，必竟對身體不好哦；
3、面團一定要揉到可以拉出大片結(jié)實薄膜的程序，這是做好吐司的最前提條件。
牛奶的營養(yǎng)價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價值為85.牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%.
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
兒童營養(yǎng)早餐彩虹吐司
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：牛奶中含一些乳糖，對于乳糖不耐受者，或者對牛奶過敏者，這些人要禁食用牛奶。
蒸蛋的做法有多種，今天小編采用了臘腸蒸蛋，給蛋增加味道，蒸蛋細嫩爽滑，冬季吃上一碗美美的蒸蛋，真是最佳下飯哦。
【兒童營養(yǎng)早餐臘腸蒸蛋】
主料 雞蛋2個、臘腸1根、
輔料 油適量、鹽適量、
步驟
1.準(zhǔn)備好2個雞蛋和1根臘腸。
2.將臘腸切薄片。
3.碗里磕入兩個雞蛋，加入適量油和鹽。
4.將雞蛋打散。
兒童營養(yǎng)早餐臘腸蒸蛋
5.加入200克溫水（蛋與水的比例大約1:2-2.5），打散。
6.將打散好的蛋液過濾兩遍。
7.將過濾好的蛋液倒入蒸碗里。
8.鍋里加水燒開，等水開后將蒸碗放入鍋里，大火蒸3分鐘左右。
兒童營養(yǎng)早餐臘腸蒸蛋
9.待蛋液蒸至稍凝固時，放入肉沫，大火再蒸6分鐘左右
10.放上蔥花點綴。
兒童營養(yǎng)早餐臘腸蒸蛋
小貼士
1、在打發(fā)雞蛋后，需將蛋液過濾，才能保證水蛋嫩滑。
2、用溫水蒸出來的水蛋效果特別好。
3、要掌握好火候，大概蒸9分鐘左右即可。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
兒童營養(yǎng)早餐臘腸蒸蛋
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
最近家里寶寶愛上吃蛋糕，總是從外邊買蛋糕，它的味道有點太甜了，所以我在家準(zhǔn)備給寶寶做份愛心早餐，操作簡單又好吃的小蛋糕，無論當(dāng)做下午茶還是做為早餐食用，都感覺滿滿的幸福哦。
【蜂蜜蛋糕】
【主料】
雞蛋2個、低筋面粉60克、
【輔料】
白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
【做法】
1.雞蛋加蜂蜜、白糖攪拌均勻，用打蛋器開始攪打
2.打發(fā)至直到提起打蛋器時，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋，花紋保持較長時間不會消失，表示打發(fā)好了
3.在打發(fā)好的蛋糊里加入過篩的低筋面粉，倒入植物油
兒童營養(yǎng)早餐蜂蜜蛋糕
4.用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋糊徹底拌勻，不要打圈攪拌，以免打發(fā)好的雞蛋消泡
5.將面糊盛入小紙杯中，然后撒上杏仁片
6.入預(yù)熱170度的烤箱，中下層，上下火，烤12分鐘左右，表面呈金黃色即可
兒童營養(yǎng)早餐蜂蜜蛋糕
烹飪技巧
全蛋在40度左右的溫度最容易打發(fā)，所以把雞蛋液隔水加熱等溫度升高后再打，有利于雞蛋的打發(fā)。
雞蛋的營養(yǎng)價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫.
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
兒童營養(yǎng)早餐蜂蜜蛋糕
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：寶寶的早餐非常重要的，早餐可以補充一天的營養(yǎng)，讓他們遠離疾病，更能健康快樂的成長，家長們，趕快行動起來，為自己家的寶貝做份營養(yǎng)蛋糕吧。
兒童的每天的早餐非常重要，每天必備營養(yǎng)餐，可以吃些肉類補充鐵質(zhì)，今天做道肉夾饃，外型做出貝殼的造型，中間夾層肉類，搭配一碗粥后，吃起來更加香了。
【貝殼肉夾饃】
主料：面粉300g
輔料：酵母粉3g
步驟：
1.食材：
2.酵母用溫水調(diào)開，倒入面粉中揉成面團
3.面團揉光滑后蓋上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)。
4.醒發(fā)至兩倍大。
兒童營養(yǎng)早餐貝殼肉夾饃
5.取出，再次放入面板上揉勻。
6.揉勻的面團搟成大面片。
7.用大量杯扣出圓面片。
8.用刀在小面皮上均勻的壓上花紋。
兒童營養(yǎng)早餐貝殼肉夾饃
9.壓好花紋的面片對折。
10.兩邊向中間捏緊，一個小貝殼做好了。
11.所有依次做好，放入蒸鍋再次醒10分鐘。
12.開大火，水沸后七八分鐘關(guān)火，燜三四分鐘揭蓋即可。
13.不管配上紅燒肉還是粉蒸肉，都是超贊！
兒童營養(yǎng)早餐貝殼肉夾饃
面粉的營養(yǎng)價值
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效
面粉的食用效果
兒童營養(yǎng)早餐貝殼肉夾饃
養(yǎng)心 益腎 除熱 止渴
總結(jié)：饃的做法不是簡單，如果面發(fā)不好，面不喧騰，吃起來味道不香，文章介紹了方法，大家好好學(xué)習(xí)吧。
