女人多吃豆制品 擺脫周末疲勞
老人多吃那些食物能養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《女人多吃豆制品 擺脫周末疲勞》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
春季里是最容易犯困，周末的放假時(shí)候就睡覺也覺得疲勞，可能與你的飲食有關(guān)，那么，如何擺脫疲勞呢?今天小編告訴你多吃豆制品，讓你輕松過周末。
周末期間大量運(yùn)動(dòng)引起的過度疲勞，可以用熱水泡泡腳、做做足療，以有效緩解疲勞。同時(shí)在飲食上注意補(bǔ)充一些高蛋白的食物等，恢復(fù)體力。
容易疲勞其實(shí)也是平時(shí)身體機(jī)能較差的一種表現(xiàn)，這可以通過飲食來調(diào)節(jié)，幫助我們消除疲勞，恢復(fù)活力。平時(shí)的飲食要注意科學(xué)合理，營(yíng)養(yǎng)均衡。三餐一定要吃，遵循早吃好，中吃飽，晚吃少的原則進(jìn)行。
一、注意飲食中必有乳制品和豆制品
每餐最好至少要食用一種乳制品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強(qiáng)健骨骼的重要元素。失眠的時(shí)候，喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ蹋渲兴囊环N物質(zhì)可以協(xié)助大腦調(diào)節(jié)睡眠。豆?jié){也是不錯(cuò)的飲料，含有豐富的鐵磷等礦物質(zhì)，以及一些植物活性物質(zhì)，對(duì)于調(diào)節(jié)身體機(jī)能非常重要。尤其對(duì)于女性，經(jīng)常食用豆制品非常有益。
二、注意飲食平衡
盡量做到飲食多樣化，不偏食，包括碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪三大能量物質(zhì)。，具體就是每天吃面食或米飯，每天要吃一定的肉和蛋類，每天要吃奶制品，要經(jīng)常吃魚，每天吃蔬菜水果等。疲勞的時(shí)候尤其注意補(bǔ)充糖份。糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人體所有器官的運(yùn)行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天55-55%的體能補(bǔ)充都要依靠糖分。
三、注意飲食中的維生素
維生素C具有抗疲勞的功效，此外，它還有助于增強(qiáng)免疫功能(抵抗病菌入侵)。獼猴桃，柑橘類水果(橙，檸檬，柚子)，紅色水果(草莓、覆盆子)，色彩鮮艷的蔬菜(白菜，西紅柿，青椒都含有大量的維生素C。
四、注意飲食中鐵的吸收
缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，機(jī)體容易疲乏，學(xué)習(xí)工作能力下降。目前，我國(guó)有30%左右的女性為缺鐵性貧血，一方面是因?yàn)榕缘纳碓颍硗庖环矫鎰t是因?yàn)榕赃^度追求身材，不愿意吃紅肉，從而導(dǎo)致缺鐵。鐵的最好來源是動(dòng)物肝臟，血液，蛋黃，紅肉等，這些食品應(yīng)該適當(dāng)吃。
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豆芽其實(shí)也是屬于豆制品的一種，相信這是很多朋友都有了解過的。豆芽中含有的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)也是非常豐富的，搭配它爽脆的口感，其實(shí)在生活中也是許多朋友比較喜歡食用的。生活中的豆制品其實(shí)還有很多的，比如腐乳、醬油、豆豉等等，這些都是我們常食用的一些豆制品。
豆芽是豆制品嗎
屬于豆制品
豆芽是豆制品。所謂豆制品是以大豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)過加工之后得到的食品。而豆芽就是以黃豆、綠豆、黑豆等豆類為原料開發(fā)出來的食物。因此是可以說豆芽是豆制品的。
其他豆制品
除了豆芽之外，我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄镏杏泻芏喽际嵌怪破?。例如常見的有豆腐、豆腐絲、腐乳、豆?jié){、豆豉、醬油等等。這些豆制品都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，食用能夠帶來很多好處。例如豆腐在加工過程中使用了鹽鹵，因此增加了鈣、鎂等無(wú)機(jī)鹽的含量，食用能夠補(bǔ)鈣。此外，豆制品中一般都含有大量的蛋白質(zhì)，可以作為蛋白質(zhì)來源之一。
溫馨小貼士
豆制品雖然都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠給人體帶來很多好處，但是有一些人卻是不適宜食用的。像痛風(fēng)患者的發(fā)病機(jī)理就是嘌呤代謝紊亂，在急性期是要禁用含嘌呤多的食物，而豆類及其制品就是高嘌呤的食物，即便痛風(fēng)患者在緩解期也是需要謹(jǐn)慎食用的。另外，患有胃炎、傷寒病、腎臟疾病、消化性潰瘍等疾病的人也是需要慎食豆類和豆制品的。
豆芽制作方法
1.選擇豆種：培育豆芽菜應(yīng)盡量選用當(dāng)年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時(shí)力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機(jī)械損傷及病蟲危害等，并且要貯藏在低溫、干燥的環(huán)境中，常用的選種方法有篩選、風(fēng)選、水選和人工選等。
2.育前處理：促進(jìn)種子發(fā)芽，通常采用“啟動(dòng)處理”和“浸種處理”。啟動(dòng)處理的方法是：經(jīng)過預(yù)選后的豆粒，在送進(jìn)育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨后用冷水淘洗1～2次，目的是為了調(diào)整與豆粒種子發(fā)芽時(shí)有關(guān)的氧化酶系的活性，給休眠狀態(tài)的種子以溫度刺激，有助于豆粒發(fā)芽整齊一致。浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時(shí)，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時(shí)間一般約需8～12小時(shí)。
3.育芽溫度：黃豆和綠豆的種子都屬于喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發(fā)芽時(shí)的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調(diào)節(jié)溫度是采用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應(yīng)用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應(yīng)用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時(shí)要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。
4.淋水催芽：育芽時(shí)的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時(shí)水量要多，同時(shí)應(yīng)該將整個(gè)容器內(nèi)的豆芽菜普遍淋透，務(wù)必使整個(gè)容器中各部分芽菜的熱度調(diào)節(jié)均勻，直至流出來的水溫與淋入時(shí)的水溫一致為止。另一種是采用灌水法，將水灌滿整個(gè)容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內(nèi)的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒凈。這樣重復(fù)澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調(diào)節(jié)一致為止。
5.適時(shí)采收：采收最適合在豆芽菜生長(zhǎng)發(fā)育至胚莖充分伸長(zhǎng)，而真葉將露或始露時(shí)為最佳，此時(shí)胚莖長(zhǎng)約5～6厘米，根長(zhǎng)約0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側(cè)根。此時(shí)，每千克綠豆可產(chǎn)7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產(chǎn)4～5千克黃豆芽。
土豆不是豆制品，豆制品的定義是利用豆類制作形成的食品，比如綠豆餅、豆?jié){或者豆奶等，這些是將豆類為原料，經(jīng)過一系列的加工形成的，而土豆是一種蔬菜，跟豆類是沒有關(guān)系的，制作出來的食物也不是豆制品。大家可以來了解這篇文章對(duì)于豆制品的定義以及了解土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
土豆不是豆制品
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。
中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，中國(guó)栽培大豆己有五千年的歷史。同時(shí)也是最早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國(guó)家。幾千年來，漢族勞動(dòng)人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠(yuǎn)，廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆?jié){，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食。
土豆中含有大量的淀粉，比如馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營(yíng)養(yǎng)素豐富,它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷...每天吃薯類食品(馬鈴薯、白薯、芋頭)大約應(yīng)在80克左右。
豆芽屬于豆制品的一種，這可能是許多朋友沒有想到的，其實(shí)我們生活中還有許多東西是屬于豆制品的，比如豆?jié){、醬油、腐乳等食物都是屬于豆制品。豆芽也屬于一種蔬菜，帶有爽脆的口感，在飲食里面也可以搭配許多的食材制作很多美味的菜肴，并且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體進(jìn)行補(bǔ)充。
豆制品是非常受人們歡迎的食物，甚至對(duì)于有些人來說是生活中不可或缺的食物。而說到豆制品，不少人都并不是很清楚到底有哪些食物是屬于豆制品的，例如豆芽。那么豆芽是豆制品嗎?豆芽是不是豆制品?
1、屬于豆制品
豆芽是豆制品。所謂豆制品是以大豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)過加工之后得到的食品。而豆芽就是以黃豆、綠豆、黑豆等豆類為原料開發(fā)出來的食物。因此是可以說豆芽是豆制品的。
2、其他豆制品
除了豆芽之外，我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄镏杏泻芏喽际嵌怪破?。例如常見的有豆腐、豆腐絲、腐乳、豆?jié){、豆豉、醬油等等。這些豆制品都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，食用能夠帶來很多好處。例如豆腐在加工過程中使用了鹽鹵，因此增加了鈣、鎂等無(wú)機(jī)鹽的含量，食用能夠補(bǔ)鈣。此外，豆制品中一般都含有大量的蛋白質(zhì)，可以作為蛋白質(zhì)來源之一。
3、溫馨小貼士
豆制品雖然都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠給人體帶來很多好處，但是有一些人卻是不適宜食用的。像痛風(fēng)患者的發(fā)病機(jī)理就是嘌呤代謝紊亂，在急性期是要禁用含嘌呤多的食物，而豆類及其制品就是高嘌呤的食物，即便痛風(fēng)患者在緩解期也是需要謹(jǐn)慎食用的。另外，患有胃炎、傷寒病、腎臟疾病、消化性潰瘍等疾病的人也是需要慎食豆類和豆制品的。
進(jìn)入夏季，天氣炎熱，一瓶冰啤酒下去既可以解暑熱又可以交朋友，簡(jiǎn)直是一舉兩得。然而經(jīng)常喝酒對(duì)肝臟傷害很大，連續(xù)5年以上每天攝入酒精48克以上，32%的人會(huì)有不同程度的酒精性肝病。為什么喝酒會(huì)引起肝病呢?如何健康的飲酒?下面小編為大家支支招，教你如何喝酒不傷肝，一起來看看吧。
為什么飲酒會(huì)引起肝病呢?
各種酒都有不同含量的酒精，酒精進(jìn)入人體后只有10%自腸胃排出，90%則在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進(jìn)入肝細(xì)胞后經(jīng)氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性作用，能使肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性、甚至壞死。
喝酒容易臉紅的人更容易得酒精肝
飲酒后血中乙醛濃度明顯升高，可引起面紅、心悸、頭暈、惡心等不適癥狀，從而阻止進(jìn)一步大量飲酒。如果出現(xiàn)上述表現(xiàn)但繼續(xù)大量飲酒，體內(nèi)的乙醛含量將持續(xù)升高，不僅可導(dǎo)致酒精中毒癥狀，嚴(yán)重者甚至可以導(dǎo)致失明。
因此，飲酒易臉紅的酗酒者，患酒精性肝病的風(fēng)險(xiǎn)更大，患其他消化道癌癥的幾率也明顯增加。
偶爾飲酒也有可能導(dǎo)致酒精肝
因?yàn)榫凭蔚男纬膳c酒中所含的酒精濃度有關(guān)。有研究表明，男性肝臟的承受能力是每天48g酒精，而女性更少。
48g的酒精相當(dāng)于白蘭地100ml，或威士忌120ml，或紹興酒250ml，或啤酒1000ml。如果超過這個(gè)量持續(xù)喝上3～5年，或者兩周內(nèi)有大量飲酒史(每日飲酒精量大于96g)，就會(huì)出現(xiàn)肝臟損害。
攝入酒精的計(jì)算公式為：攝入量酒精度0.8=攝入酒精量。以啤酒為例：750ml0.080.8=48克，即每天喝一瓶啤酒，患酒精肝的危險(xiǎn)性就會(huì)大增。目前我國(guó)酒精性肝病患病率為4.34%，男女患病率為8：1。另外，研究對(duì)300多名患者的調(diào)查顯示，酒精肝發(fā)病明顯呈年輕化，占新發(fā)肝硬化的六成左右，其中80%的患者在40歲左右，最年輕的酒精肝患者年僅26歲。
遠(yuǎn)離肝病的最好方法自然就是戒酒，但是一些人因工作等原因?qū)嵲跓o(wú)法舍棄酒精的話，也要注意一些技巧降低對(duì)肝臟的傷害。
八個(gè)小技巧讓你喝酒不傷肝
1、盡可能飲熱酒
不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒傷身。
2、空腹時(shí)不要飲酒
一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內(nèi)血液中的酒精濃度就會(huì)升得很高，令自己進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀態(tài)。所以，這種飲酒法要盡量避免。
飲酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因?yàn)楦鶕?jù)研究，要減少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪來得有效，甚至如果來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會(huì)使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
4、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品
綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。
5、最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因?yàn)樗鼈兒泄?，可以幫助酒精更好地燃燒?/p>
6、不要多種酒混合飲
因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。
7、不要用藥酒作宴會(huì)用酒
某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。
8、白酒、啤酒應(yīng)注意
喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時(shí)，要勤上廁所;喝烈酒時(shí)最好加冰塊。
溫馨提示：很多人都喜歡喝酒助興，但是酒精不僅會(huì)損傷身體，大量的飲酒更是會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍。所以飲酒要適量，助興也可以找其他的方式，朋友之間情誼可不是酒可以衡量的。
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，吃豆腐是很好的。白癜風(fēng)患者可以吃豆腐，豆腐不僅純天然健康，還簡(jiǎn)單易做，是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷囊坏兰页２恕６垢秃芏嗍澄锒伎梢源钆渲?，但有幾個(gè)食材是豆腐的搭檔，白癜風(fēng)患者吃了可以吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)。豆腐里有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，白癜風(fēng)患者可以吃豆腐。
1、豆腐可以和很多食材搭配，豆腐配瘦肉：好吸收蛋白質(zhì)，白癜風(fēng)患者需要合理的飲食，這樣對(duì)疾病的治療有幫助。
豆制品里面含有大量的蛋白質(zhì)，白癜風(fēng)患者可以多吃豆制品補(bǔ)充蛋白質(zhì)，豆腐中就含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，但是豆腐中的蛋白質(zhì)含有的氨基酸比例不合理，影響白癜風(fēng)患者的吸收消化，如果豆腐配點(diǎn)瘦肉的話就可以起到調(diào)節(jié)的作用，這樣患者就可以完全吸收到豆腐中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。不管什么食物都是不宜多吃的，患者需要注意。
2、加點(diǎn)海帶和紫菜：多補(bǔ)碘
白癜風(fēng)患者吃豆腐還可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，因?yàn)槎垢泻性碥瘴镔|(zhì)，但是這種物質(zhì)會(huì)使得患者體內(nèi)的碘排泄異常，長(zhǎng)期大量食用的話會(huì)導(dǎo)致碘缺失，從而誘發(fā)白癜風(fēng)。所以可以在豆腐中加點(diǎn)海帶或是紫菜這類含碘量高的食材一起做的話，白癜風(fēng)患者吃了就可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘元素。
3、加青菜、黑木耳：預(yù)防皮膚癌
白癜風(fēng)患者吃豆腐確實(shí)好，但是豆腐中缺乏膳食纖維，如果吃多了有可能導(dǎo)致患者消化不良、便秘等。如果在豆腐中加點(diǎn)青菜或是黑木耳的話就很好了，白癜風(fēng)患者可以吸收到膳食纖維，有助于消化，而且青菜和黑木耳可以提高白癜風(fēng)患者自身的免疫力，預(yù)防各種疾病，搭配豆腐可以更好的起到預(yù)防皮膚癌的功效。
4、加蛋黃：補(bǔ)鈣
白癜風(fēng)患者吃豆腐還有一個(gè)好處就是可以補(bǔ)鈣，豆腐中的鈣比牛奶的含量都高，但吃豆腐的時(shí)候如果加入蛋黃這類富含維生素D的食材就更有利于患者對(duì)鈣的吸收。
白癜風(fēng)患者平時(shí)要注意科學(xué)的日常飲食，養(yǎng)成規(guī)律的作息時(shí)間，時(shí)常進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，積極配合白癜風(fēng)治療，這樣才能取得更好的治療效果。
對(duì)于豆制品減肥的說法五花八門，我想問下吃豆制品會(huì)發(fā)胖嗎？
不會(huì)的，豆制品都是高蛋白。不過任何東西都是過猶不及，再好的食物攝入過多也會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，豆制品吃多了容易產(chǎn)生脹氣，沒有加工熟的大豆中還有抗胰蛋白因子，不利于蛋白的消化吸收。
現(xiàn)在人們?cè)絹碓街匾暣蠖沟膬?yōu)良功效，除了它的價(jià)格便宜、營(yíng)養(yǎng)成分高外，它的各種保健功效也被越來越多人關(guān)注――大豆雌激素可以讓女性延緩衰老，大豆蛋白可以提供生命能量等等。連紐約等城市的商店里也開始販賣豆腐、醬油、黃豆和豆芽菜等各項(xiàng)大豆制品。從保健品到食品，因?yàn)榇蠖箤?duì)人體百分之百的綠色健康效益，讓人已越來越不能忽視。
俗稱的“大豆”其實(shí)就是黃豆，未成熟時(shí)，稱為毛豆。20世紀(jì)初，營(yíng)養(yǎng)界開始注意到黃豆，陸續(xù)研究并發(fā)表許多其對(duì)人體健康有益的報(bào)告，使人們對(duì)黃豆不夠美味的印象逐漸改觀。
黃豆做成的食物到處都看得見，現(xiàn)在，黃豆的用途更上一層樓。經(jīng)過萃取濃縮后，可以防癌，還能讓膚色均勻光澤，可說是保健圣品。黃豆的好處中國(guó)老祖宗最清楚，在慈禧太后養(yǎng)顏美容的食譜里，黃豆就扮演了重要的角色。另外，每天使用兩次以黃豆成分為基底的藥用面霜，可以改善老人斑、曬斑或荷爾蒙失調(diào)造成的皮膚問題，讓臉色均勻有光澤，膚質(zhì)更有彈性。
事實(shí)上，黃豆除了含有豐富的蛋白質(zhì)及油脂外，還含有非常豐富的其他營(yíng)養(yǎng)素，如鈣、鐵、鋅、維生素 B群及大量的膳食纖維，在人體內(nèi)部參與調(diào)節(jié)生理的功能。
