鵪鶉蛋燒豆腐——促進食欲又補腦
春季養(yǎng)生補腦湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《鵪鶉蛋燒豆腐——促進食欲又補腦》，僅供您在養(yǎng)生參考。
鵪鶉蛋大家都很熟悉的吧，是一種大家都喜歡吃的食材類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，口感要比較雞蛋好很多，但是比較雞蛋的膽固醇和卵磷脂多，可以有健腦益智的作用，鵪鶉蛋和很多的食物都可以一起吃，來看看鵪鶉蛋燒豆腐的做法，可以有補鈣補鐵的作用和效果。
鵪鶉蛋燒豆腐
原料：豆腐250克、鵪鶉蛋12個、豬瘦肉80克、郫縣豆瓣醬、生姜、大蒜、蔥、料酒、干淀粉、濕淀粉、生抽、雞粉
做法：
1.將鵪鶉蛋洗凈，放入鍋中加入適量的冷水用中火燒開后再煮3分鐘，撈出泡入冷水中，待冷卻后將其剝殼待用。
2.將瘦肉剁碎成末，加入少許干淀粉抓勻；豆腐切成1.5厘米見方的小塊；郫縣豆瓣醬剁碎，生姜與大蒜切碎，蔥切花。
3.鍋內(nèi)加入適量的水燒開，加入少許鹽，放入豆腐煮2分鐘后撈出瀝干待用。
4.熱鍋放油，下入肉末炒至變色。
5.下入郫縣豆瓣醬與姜蒜末，炒出紅油后灑入兩小勺料酒，炒勻。
6.加入適量的水，再下入豆腐與鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋，煮5分鐘。
7.加入適量的鹽，用鍋鏟推勻。
8.再加入適量的雞粉、生抽、蔥花，推勻。
9.倒入少許濕淀粉，推勻勾薄芡即可。
鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。鵪鶉蛋具有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，可以有促進新陳代謝的作用，同時也可以有提高免疫力的效果哦，對于促進食欲，促進代謝有好處，還可以有補腦益智的效果哦，而且還可以有提高體質(zhì)的效果，平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食材類型。
關(guān)于鵪鶉蛋燒豆腐的具體的做法，不知道大家學會了嗎，方法很簡單，如果你也喜歡吃這樣的食物的話不會做也沒有關(guān)系哦，只要按照上面小編的步驟就可以了，補鐵補鈣促進食欲又補腦，滋陰補陽促進食欲美容養(yǎng)顏。
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鵪鶉蛋是蛋類的一種，雖然個頭比較小，但是營養(yǎng)物質(zhì)確實不能忽略的哦，它可以有促進新陳代謝的作用，還可以有提高免疫力的效果哦，鵪鶉蛋如何食用你知道嗎，下面的這道烤鵪鶉蛋就是不錯的選擇，可以有促進食欲強免疫的作用，還可以補腦益智，來看看它的做法吧。
【烤鵪鶉蛋】
主料：鵪鶉蛋14個
輔料：油適量、孜然粉適量、蒜蓉辣醬適量、
步驟：
1.準備食材
2.預熱蛋糕機，將小蛋糕模具刷上油
3.將鵪鶉蛋打入模具中，我打了兩個，差不多滿模了
4.等到鵪鶉蛋熟，喜歡外殼略焦的，可以多燜一會，反之喜歡嫩的，就早點出爐
5.用叉子挑出，因為事先涂了油，所以很好往外拿
6.表層涂蒜蓉辣醬，灑孜然粉即可食用了
鵪鶉蛋營養(yǎng)價值高，對于長身體的兒童吃著有益健康成長，把鵪鶉蛋煎制金黃，散上孜然粉，是一款燒烤味道，鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢等癥狀。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補氣益血，強筋壯骨。鵪鶉蛋可以有促進新陳代謝的作用，還可以有提高免疫力的效果，補充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，還能夠提高免疫力的哦，對于預防疾病有好處，還可以有緩解貧血的效果呢，是不錯的養(yǎng)生安神的食譜類型，適合多種的人群食用。
關(guān)于烤鵪鶉蛋的具體的做法，相信大家也都學會了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價值是比較高的，緩解失眠保健強，促進食欲強免疫補腦益智，對于身體虛弱的人群來說就是不錯的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。
鵪鶉蛋大家都知道的吧，是一種常見的蛋類的食材類型，它的營養(yǎng)價值一點都不必雞蛋差哦，不要看它小，但是營養(yǎng)多的?？梢匝a充豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪是比較低的，吃法也是比較多的，來看看鵪鶉蛋鯽魚的做法。
鵪鶉蛋鯽魚
鵪鶉蛋鯽魚所需材料
主要食材鯽魚 鵪鶉蛋 豆瓣醬 白糖 醋 香油 鹽 蔥 蒜 姜 淀粉
鵪鶉蛋鯽魚的做法
1鯽魚處理干凈，切花刀;鵪鶉蛋煮熟去殼;姜、蔥、蒜均洗凈切末。
2鍋內(nèi)放油燒熱，放鯽魚炸至金黃色撈出瀝油。
3鍋內(nèi)留油，放姜末、蔥末、蒜末、豆瓣醬炒香，加水燒沸，將渣撈起。
4放入鯽魚、鵪鶉蛋煮5分鐘，放入鹽、白糖、醋，勾芡，淋香油即可。
鵪鶉蛋鯽魚的功效與作用
鵪鶉蛋具有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鯽魚具有健脾開胃、益氣利水、和中補虛、溫胃進食、補中生氣、通乳除濕之功效。鵪鶉蛋鯽魚具有健脾和胃、提振食欲、補益氣血、養(yǎng)顏抗衰的作用。用鵪鶉蛋來點綴這道鯽魚，不僅口感創(chuàng)新，色澤搭配上也是很養(yǎng)顏的，看到一定會胃口大開哦。所以說鵪鶉蛋是不錯的養(yǎng)生之選，而且和鯽魚一起搭配的話還可以起到美容抗衰的作用和效果，對于滋補身體有很好的作用，同時還可以強身健腦，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型哦，這樣的一道美味食譜你怎么能錯過的呢?
上面介紹了鵪鶉蛋鯽魚的做法，大家是否學會了呢，其實利用上面的這些原料和方法就可以輕松的吃到鵪鶉蛋鯽魚這道美食了，大家不妨動起手來吧，高蛋白低脂肪健脾胃促進食欲，而且還可以起到保護血管的功效。
蛋類的食物是有很多的，我們每天都在吃不同種類的食物，這樣可以讓我們更多的攝入一些有營養(yǎng)價值的食材，鵪鶉蛋就是一種很常見的食用率比較高的一種食材，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且食用的方法也是比較多的，來看看鵪鶉蛋沙拉的做法，可以緩解疲勞，強免疫了。
鵪鶉蛋沙拉
主料
西葫蘆1個
輔料
鵪鶉蛋適量、圣女果少許、沙拉醬適量
做法
1.將鵪鶉蛋洗凈，煮熟。
2.將西葫蘆洗凈。
3.切小塊。
4.將水燒開，將西葫蘆焯熟撈出。
5.放在碗中。
6.將圣女果洗凈切開放在碗中。
7.鵪鶉蛋去皮切開放在碗中。
8.淋上沙拉醬拌勻即可。
西葫蘆具有清熱利尿、潤肺止咳、除煩等作用，在干燥的秋季可以吃些西葫蘆，因它含有充足的水分，跟水果一起做沙拉，營養(yǎng)更豐富，有潤澤肌膚的作用。西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素p等物質(zhì)，是心血管疾病患者的滋補佳品。鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。鵪鶉蛋可以促進新陳代謝，還可以有安神的作用，對于健腦益智來說效果不錯，同時也可以有減肥助消化的作用，對于提高人體的免疫力來說效果不錯，同時也可以有降壓的效果哦。平時可以這樣搭配。
關(guān)于鵪鶉蛋沙拉的做法大家都了解了吧，方法很簡單，但是它的營養(yǎng)價值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，促進食欲緩解疲勞強免疫，所以平時的時候我們可以多吃這樣的食材。
說起鵪鶉蛋，相信大家都不會很陌生的吧，它是蛋類的一種，而且價格便宜，主要是它是蛋白質(zhì)非常豐富的食材類型之一哦，不僅容易吸收和利用，而且還可以讓身體更加健康，吃法也有很多，下面就來介紹鵪鶉蛋燒豬蹄的具體做法。
鵪鶉蛋燒豬蹄
鵪鶉蛋燒豬蹄所需材料
主要食材鵪鶉蛋、豬蹄、八角、花椒、蒜、姜、醬油、味精、鹽
鵪鶉蛋燒豬蹄的做法
1、鵪鶉蛋洗凈煮熟，剝殼備用;蒜洗凈切碎;姜洗凈切片。
2、豬蹄處理干凈斬塊，加鹽、姜片、八角、花椒、香葉放入高壓鍋壓10分鐘。
3、鍋置火上，加油燒熱，入蒜爆香，放入豬蹄、鵪鶉蛋翻炒，調(diào)入生抽、鹽即可。
鵪鶉蛋燒豬蹄的功效與作用
這道鵪鶉蛋燒豬蹄，普通砂鍋燉至少2個小時，用壓力鍋就會快很多，壓力鍋能幫你燉的足夠入味，不用加入太多油，更健康哦!鵪鶉蛋可補氣益血，強筋壯骨，是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養(yǎng)顏功效，還有豐富的鈣，對骨骼發(fā)育有促進作用。鵪鶉蛋燒豬蹄具有滋補脾胃、增進食欲、強筋壯骨、美容養(yǎng)顏、促進骨骼發(fā)育的作用。所以說這樣的搭配方法不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的身體變得更加的強壯哦，適合孩子和孕媽媽食用，同時對于身體虛弱或者是老年人來說也是不錯的滋補選擇哦，美容養(yǎng)顏，促進食欲，健脾養(yǎng)胃。
關(guān)于鵪鶉蛋燒豬蹄的做法大家都學會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，健脾養(yǎng)胃促進食欲美容養(yǎng)顏，而且干凈衛(wèi)生，具有熱量的攝入，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。
鵪鶉蛋是我們經(jīng)常吃的一種食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢，經(jīng)常吃些鵪鶉蛋的話可以有補腦益智的作用，還可以有健脾胃的效果哦，鵪鶉蛋和很多的食物都可以相互搭配，比如說今天介紹的這道鯽魚燉鵪鶉蛋就是不錯的健脾養(yǎng)胃促進食欲的食譜哦。
鯽魚燉鵪鶉蛋
食療功效:健脾和胃、提振食欲
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素
適宜人群:適宜腸胃不和、便溏、水腫等患者食用
禁忌人群:感冒發(fā)熱期間不宜多吃
所需材料
主要食材鯽魚、鵪鶉蛋、豆瓣醬、白糖、醋、香油、鹽、蔥、蒜、姜、淀粉
做法
1鯽魚處理干凈，切花刀;鵪鶉蛋煮熟去殼;姜、蔥、蒜均洗凈切末。
2鍋內(nèi)放油燒熱，放鯽魚炸至金黃色撈出瀝油。
3鍋內(nèi)留油，放姜末、蔥末、蒜末、豆瓣醬炒香，加水燒沸，將渣撈起。
4放入鯽魚、鵪鶉蛋煮5分鐘，放入鹽、白糖、醋，勾芡，淋香油即可。
功效與作用
鵪鶉蛋具有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鯽魚具有健脾開胃、益氣利水、和中補虛、溫胃進食、補中生氣、通乳除濕之功效。鵪鶉蛋鯽魚具有健脾和胃、提振食欲、補益氣血、養(yǎng)顏抗衰的作用。鯽魚可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，同時也可以有促進新陳代謝的作用，對于提高免疫力有好處，同時也可以有強身健體的作用，和鵪鶉蛋一起吃，可以有補腦益智的效果，還可以有抗衰美容的功效，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于鯽魚燉鵪鶉蛋的做法，大家是不是有種動心的感覺呢，食物其實還是很神奇的，不同的搭配營養(yǎng)價值不同，這道食譜營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以健脾養(yǎng)胃促進食欲抗衰老，養(yǎng)心安神，這道美食趕緊學起來吧。你會有意想不到的收獲哦。
每一種食物都有著它的獨特的作用和效果的呢，不同的食物營養(yǎng)物質(zhì)不同，我們應(yīng)該攝入不同的營養(yǎng)，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求哦。鵪鶉大家都吃過的，鵪鶉蛋也很熟悉，如何吃鵪鶉蛋呢，可以有補氣養(yǎng)血的豬腳燉鵪鶉蛋就是不錯的選擇，來看看吧。
豬腳燉鵪鶉蛋
食療功效:滋補脾補胃、增進食欲
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、維生素A、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘、鋅、鉀、銅、錳、鎂、鈉
適宜人群:貧血、營養(yǎng)不良、心悸失眠、頭暈目眩、久病體衰者
禁忌人群:腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋
所需材料
主要食材鵪鶉蛋、豬蹄、八角、花椒、蒜、姜、醬油、味精、鹽
做法
1鵪鶉蛋洗凈煮熟，剝殼備用;蒜洗凈切碎;姜洗凈切片。
2豬蹄處理干凈斬塊，加鹽、姜片、八角、花椒、香葉放入高壓鍋壓10分鐘。
3鍋置火上，加油燒熱，入蒜爆香，放入豬蹄、鵪鶉蛋翻炒，調(diào)入生抽、鹽即可。
功效與作用
鵪鶉蛋可補氣益血，強筋壯骨，是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養(yǎng)顏功效，還有豐富的鈣，對骨骼發(fā)育有促進作用。鵪鶉蛋燒豬蹄具有滋補脾胃、增進食欲、強筋壯骨、美容養(yǎng)顏、促進骨骼發(fā)育的作用。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白哦，可以有美容養(yǎng)顏的作用，還可以有補氣血的效果呢，對于提高人體的免疫力來說效果不錯，而且還可以有補鈣的作用，對于身體虛弱啊或者是氣血不足的人群來說是不錯的選擇，還可以美容養(yǎng)顏的哦，適合女性們食用，還可以強筋健骨。
關(guān)于豬腳燉鵪鶉蛋的做法，大家都學會了嗎，其實是一道很常見的家常菜。它的營養(yǎng)豐富，可以促進你的食欲，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，補氣養(yǎng)血促進食欲強體質(zhì)，增強體質(zhì)，所以可以放心的食用。
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