菊花生地酒——滋陰清熱養(yǎng)肝明目
夏季護肝明目養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“菊花生地酒——滋陰清熱養(yǎng)肝明目”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
喝酒是會傷身的，但是適當(dāng)?shù)娘嬘脤Υ龠M(jìn)血液循環(huán)還是有一定的好處的哦。什么樣的酒保健的功效是不一樣的。菊花大家都知道的吧，一般泡水比較多，下面就來看看菊花生地酒的制作方法，可以有滋陰清熱解毒的效果。
菊花生地酒
營養(yǎng)價值:
口服。每日2次，每次20-30毫升
適宜人群:
適用于肝腎不足所致的頭痛、目眩、耳鳴等
禁忌人群:
無明顯禁忌，少兒不宜飲用
所需材料
菊花500克、生地黃300克、枸杞子100克、當(dāng)歸100克、糯米3000克、酒曲適量
制作方法
將菊花、生地黃、枸杞子、當(dāng)歸放入沙鍋內(nèi)，加入清水使之淹過藥面5厘米，煎取濃汁，備用，將糯米淘洗干凈，煮成米飯，候冷，放入酒壇內(nèi)，加入藥液、酒曲，攪拌均勻，密封，盆于溫暖處貯存，7日即成。
功效與作用
菊花味甘、苦，微寒;歸肺、肝經(jīng);有散風(fēng)清熱，平肝明目作用;臨床常用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。枸杞子味甘，平;歸肝、腎經(jīng);有補肝腎，明目的功效。生地黃味甘、苦，性寒;歸心、肝、腎經(jīng);有清熱涼血，養(yǎng)陰生津作用。當(dāng)歸味甘、辛，性溫;歸肝、心、脾經(jīng);有補血、活血、調(diào)經(jīng)、止痛、潤腸作用。杞菊歸地酒四者與酒合用，共奏滋陰清熱、養(yǎng)肝明目之功。這些中藥材相互搭配的話可以起到很好的補虛的作用，對于清熱明目有好處，還可以起到潤腸通便的作用，對于提高免疫力，促進(jìn)代謝有幫助，還可以有滋陰潤燥的效果哦。
關(guān)于菊花生地酒的制作方法，大家都知道了吧，營養(yǎng)價值高，可以補充豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和氨基酸，可以有補腦的作用，很多的人群都可以去嘗試一下，對身體健康是有好處的。是一款可以有養(yǎng)肝明目滋陰的保健酒。
Ys630.com相關(guān)知識
菊花是秋季的“花中仙子”，它除了是觀賞花卉外還是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為，菊花味辛甘苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，有疏散風(fēng)熱、清熱解毒、平肝明目之功 效。菊花除了入藥之外，還可供食用，但要注意，菊花入食要選用黃、白菊，以白菊花為佳，切忌用野菊花，因野菊花有微毒，可引起食欲不振、上吐下瀉等；另外菊花性涼，虛寒體質(zhì)、食少泄瀉者慎服。
菊花茶所用的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所產(chǎn)的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效，對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
菊花露白菊花10克，白糖10克，同置茶杯內(nèi)，沖入沸水加蓋浸泡片刻即可飲用。白菊花具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒之功效，可用于防治風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等癥，還有擴張血管、降低血壓的作用，故對高血壓病人更為適宜。
菊花酒甘菊花35克，干地黃30克，當(dāng)歸30克，枸杞子25克，糯米酒1升，將上述4味藥物與水500毫升同入沙鍋，煎煮30分鐘后，過濾，去渣取 液，加入酒中，再慢火煎煮30分鐘，裝瓶密封備用。此酒能清利頭目、溫通血脈，對陰血虧損所致的頭目眩暈、目赤紅腫、視物不明、口燥咽干、夜間多夢等療效顯著。每日1次，每次10-30毫升，以晨起后空腹飲用最佳。
菊花蜜飲菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。
菊花羹干銀耳、蓮子各30克，菊花若干，冰糖兩大匙。銀耳洗凈，泡水2小時，去蒂，撕成小片，蓮子洗凈，與銀耳同放入鍋中。鍋中倒入4-5碗水，熬煮2小時至所有材料熟爛，放入菊花，加入冰糖調(diào)味即成。此羹可去煩熱、治頭暈?zāi)垦?，還有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心之功效。
菊花粥菊花末15克，粳米100克。將菊花去蒂，研成細(xì)末備用。粳米加水適量，用武火燒沸，改用文火慢熬，粥將成時調(diào)入菊花末，稍煮片刻即可。此粥有清熱疏風(fēng)、清肝明目之功效，早晚食用。
菊花糕杭白菊20-30朵，馬蹄粉200克，新鮮菊花1朵(切碎)、冰糖適量。將杭白菊用紗布包起，用清水煮約10分鐘，當(dāng)顏色呈現(xiàn)淡黃色即可，取出 菊花加入冰糖調(diào)味，加入已切碎的新鮮菊花。將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸約15-20分鐘，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可。此糕有清涼去 火之功效。
菊花火鍋這是蘇杭一帶的名饌，將鮮菊花瓣浸于溫水中漂洗，撈起放入竹籃里濾凈，火鍋里盛著原汁雞湯或魚湯，桌上備有生魚片 或生雞片。將魚片或肉片投入鍋時，須抓一些菊花瓣投入湯中，魚片雞湯加上菊花“三合一”所產(chǎn)生的清香和鮮美，令人胃口大開，有清熱、平肝、明目之功效。
羊蝎子火鍋是很多人都非常喜歡食用的一種食物，不僅是有獨特的口感，也是含有豐富的營養(yǎng)價值，是很難得的一種菜肴，雖然說我們制作火鍋不是很難，但是也是需要很好的掌握一種技巧，下面我們就是一起來看看羊蝎子火鍋的做法。
羊蝎子火鍋
做法
主料：羊骨6000克。
調(diào)料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香葉5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大蔥10克，姜10克，茴香籽5克。
做法
1、首先將10斤羊脊骨按著骨頭節(jié)剁成塊，再把2斤羊腿骨剁折；
2、羊脊骨、腿骨一起放到鍋里用熱水燙一下，把羊的腥膻味和血污去掉；
3、將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然后添水用猛火燉；
4、在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進(jìn)調(diào)料盒之后，再和新鮮的姜片、蔥段這些調(diào)料放入鍋里；
5、鍋里面的水開后，放入雞精和少量的鹽，用中火燉；
6、大概在半個小時之后，打開鍋蓋，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉里面，說明羊蝎子已經(jīng)熟了，將爐火調(diào)成小火，慢慢地?zé)踔疲?/p>
7、一小時后，將爐火調(diào)成微火，再燉制大約一小時，就可以食用了。
功效：羊蝎子是一種溫性的食物，我們食用是可以很好的滋補身體，羊蝎子可以說是羊肉中的精品，我們食用是很好的滋陰清熱，可以很好的補充鈣質(zhì)，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松和促進(jìn)身體發(fā)育是有不錯的效果，羊蝎子的的營養(yǎng)高，但是我們食用還不會發(fā)胖，所以是很適合一些身體肥胖、血壓和血脂高的人群進(jìn)行食用，經(jīng)常食用也是可以很好的明目養(yǎng)肝。
上面就是為大介紹的關(guān)于羊蝎子火鍋的做法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道了相關(guān)制作方法，我們在平時制作的時候是可以很好的參考上面的做法，是可以很好的補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以搭配一些自己喜歡的食物。
雞蛋大家都吃過的，每天吃一個雞蛋，可以補充人體所需的蛋白質(zhì)，讓你的大腦變得更加的聰明。當(dāng)然雞蛋的吃法也是有很多的哦，今天小編介紹的就是菊花腦蛋湯的做法，菊花腦也是一種食材，來看看吧。
菊花腦蛋湯：
原料：
1.主料：菊花腦嫩莖葉150 克，雞蛋2 只。
2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、素油、麻油。
制法：
1.將菊花腦去雜洗凈，入沸水鍋焯一下?lián)瞥鰯D水切段。雞蛋磕入碗內(nèi)攪
勻。
2.油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入適量水和精鹽，燒沸倒入雞蛋，煮成蛋花，加入菊花腦、燒沸，點入味精，淋入麻油即成。
此湯由疏風(fēng)散熱、平肝明目、清熱解毒的菊花腦與潤肺利咽、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，具有清熱解毒、滋陰、平肝的功效。適用于頭痛、眩暈、消渴、煩熱、目赤、陰虛咳嗽等病癥。雞蛋湯是很多人最愛，這樣的湯含有的蛋白質(zhì)、膽固醇都是比較多，長期選擇喝這類湯，對身體也沒有任何的損害，這樣的吃法對于想減肥的人群來說是不錯的選擇哦，而且還有排毒養(yǎng)顏的功效哦，大家平時的適合可以試試，對于夏季來說是不錯的選擇，滋陰潤燥，而且還可以養(yǎng)肝明目呢。
關(guān)于菊花腦蛋湯的具體的介紹，大家都有所了解了吧，這樣的湯品適合的人群有很多，比如說注重養(yǎng)生保健的人群，可以有補血補氣的作用，當(dāng)然不能經(jīng)常食用和飲用，一定要適量，不要營養(yǎng)過剩，出現(xiàn)健康問題。
女貞子是一種中藥材，可不是大家看的恐怖片中的角色哦。女貞子是一種可以治療疾病和保健的中藥材的類型，如何食用呢，泡酒是很常見的一種食用方法哦，一起來看看女貞子酒的制作方法以及養(yǎng)生功效。
女貞子酒
食療功效:滋陰補腎、養(yǎng)肝明目
營養(yǎng)價值:每次服30毫升。每日3次，空腹服用
適宜人群:適用于陰虛內(nèi)熱所致的腰膝酸軟，頭暈?zāi)炕瑁Q如蟬，遺精，須發(fā)早白等
禁忌人群:陽虛畏寒，大便溏薄，小便清長者忌服
女貞子酒所需材料
主要食材女貞子、黃酒
女貞子酒的制作方法
將女貞子搗碎，用紗布包好，扎緊口，浸入黃酒內(nèi)，7-10日即成。
女貞子酒的功效與作用
女貞子為木犀科植物女貞的干燥成熟果實。本品味甘、苦，性涼;歸肝、腎經(jīng);有補肝、明目、烏須的功效。臨床上常用于肝腎陰虛的目暗不明，視力減退，須發(fā)早白，腰酸耳鳴及陰虛發(fā)熱等。本品能補肝腎陰，但藥力平和，需緩慢取效。治目暗不明，常配熟地、冤絲子、構(gòu)祀子等同用;治須發(fā)早白。常配墨旱蓮、桑葚等同用。女貞子與藥酒合用，共奏滋陰補腎，養(yǎng)肝明目之功。治陰虛發(fā)熱，常配地骨皮、生地黃等同用。女貞子是可以有補肝明目的作用的，而且還可以有滋補氣血的作用，對于緩解視力疲勞啊還有氣血不足有一定的作用。
女貞子酒的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都有所了解了吧，這樣的保健酒不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以滋陰補腎養(yǎng)肝明目緩解體虛，大家不妨試試今天小編給大家推薦的這款養(yǎng)生保健酒吧。
保健酒的種類有很多，不知道大家都知道哪些，一些中藥材可以泡酒，對于強身健體來說起到了很好的作用和功效，還能有提高免疫力的作用，今天就來介紹這道菊花枸杞酒，可以有養(yǎng)肝補腎的作用，對于清熱解毒也有好處，來看看菊花枸杞酒的制作。
營養(yǎng)價值:
每次服3-5湯匙，每日3次
適宜人群:
適用于眩暈，頭痛等
禁忌人群:
無明顯禁忌，少兒不宜飲用
菊花枸杞酒所需材料
菊花100克、枸杞子50克、紹興酒500毫升、蜂蜜適量
菊花枸杞酒的制作方法
1、首先將菊花、枸杞子清洗干凈。
2、隨后將它們放入酒中，進(jìn)行密封存放。
3、差不多需要15天，之后將它的雜質(zhì)去除，加入適量的蜂蜜，進(jìn)行攪拌均勻就可以吃了。
菊花枸杞酒的功效與作用
菊花枸杞酒可以養(yǎng)肝補腎、疏風(fēng)清熱等等的作用。菊花本身味甘、苦，屬于微寒。從而可以潤肺，將體內(nèi)的火氣很好的去除，對于夏季來說，很適合食用，有散風(fēng)清熱的作用。并且還能明目。通?？梢跃徑怙L(fēng)熱感冒、頭痛眩暈等等的癥狀。枸杞子可以補肝腎，保護視力。這款保健酒可以提高人體免疫力，還能很好的清熱解毒，預(yù)防風(fēng)熱感冒的功效。
菊花枸杞酒菊花、枸杞子和酒一起炮制的保健酒可以經(jīng)常吃，對于提高人體免疫力有好處，還能有清熱解毒的作用，對于出現(xiàn)的眼睛視力下降，還有風(fēng)熱感冒都有改善的功效，日常生活中這樣的保健酒一定是不能少的。
枸杞菊花茶是養(yǎng)生食材中常見的美味的一種，很多人都習(xí)慣喝這種茶，但是很多朋友在炮制枸杞菊花茶的時候有些許不熟練，甚至?xí)霈F(xiàn)一些小錯誤，今天我們就來為您順一順泡制枸杞菊花茶的時候的整個流程，以及我們在泡制菊花枸杞茶的時候應(yīng)該注意的一些小細(xì)節(jié)!
其實枸杞菊花茶的做法特點簡單，先將菊花以熱水沖泡。再加入枸杞，然后靜待1分鐘即可飲用。一分鐘的時間是幫助枸杞中的保健物質(zhì)營養(yǎng)成分沖開!這樣才能夠發(fā)揮枸杞的保健效果!如果加入枸杞之后馬上喝，基本喝不到什么枸杞的營養(yǎng)!
不管你是電腦一族或?qū)W生，如果經(jīng)常覺得眼睛干澀，布滿血絲，一定要多多飲用這道茶，菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，枸杞子，含有豐富的維生素A，是一種溫和的眼部護理食材。
菊花具有疏風(fēng)清熱、解毒明目的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、黃酮類及維生素B1，對葡萄球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、流感病毒及皮膚真菌等均有抑制作用。大劑量菊花還能降低血壓，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等亦有明顯效果。
由于菊花枸杞茶有著比較大的沖勁，所以并不是所有都能隨意的去喝，比如脾胃虛弱的朋友在飲用枸杞菊花茶的時候一定能夠要注意，就是在泡枸杞菊花茶時放上幾枚大棗，可以加強其健脾作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，枸杞中不僅含有大量的維生素跟氨基酸，并且還能夠有抗衰老的奇效，在對付現(xiàn)代人經(jīng)常得的三高的時候有明顯的效果!可以幫助降低人體的膽固醇，并且有一定防止動脈粥樣硬化的作用，從而達(dá)到預(yù)防心臟病的效果哦!菊花枸杞茶原料簡單便宜是我們普通老百姓喝的起的保健食材!。
生地黃大家都很熟悉吧，顏色很黑，但是具有治療疾病和保健作用的功效。生地黃的功效還是比較大的，可以有滋陰清熱解毒的作用，而且還可以養(yǎng)肝明目，如何利用呢，泡酒就是不錯的選擇，來看看杞菊歸地酒的泡制。
杞菊歸地酒
食療功效:滋陰清熱、養(yǎng)肝明目
營養(yǎng)價值:口服。每日2次，每次20-30毫升
適宜人群:適用于肝腎不足所致的頭痛、目眩、耳鳴等
禁忌人群:無明顯禁忌，少兒不宜飲用
主要食材
菊花、生地黃、枸杞子、當(dāng)歸、糯米、酒曲
杞菊歸地酒的制作方法
將菊花、生地黃、枸杞子、當(dāng)歸放入沙鍋內(nèi)，加入清水使之淹過藥面5厘米，煎取濃汁，備用，將糯米淘洗干凈，煮成米飯，候冷，放入酒壇內(nèi)，加入藥液、酒曲，攪拌均勻，密封，盆于溫暖處貯存，7日即成。
杞菊歸地酒的功效與作用
菊花味甘、苦，微寒;歸肺、肝經(jīng);有散風(fēng)清熱，平肝明目作用;臨床常用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。枸杞子味甘，平;歸肝、腎經(jīng);有補肝腎，明目的功效。生地黃味甘、苦，性寒;歸心、肝、腎經(jīng);有清熱涼血，養(yǎng)陰生津作用。當(dāng)歸味甘、辛，性溫;歸肝、心、脾經(jīng);有補血、活血、調(diào)經(jīng)、止痛、潤腸作用。四者與酒合用，共奏滋陰清熱、養(yǎng)肝明目之功。這樣的一種保健酒不僅可以清熱解毒去火，而且還可以緩解視力疲勞，對于保護肝臟有好處，而且還可以調(diào)理活血調(diào)經(jīng)，潤腸通便。
杞菊歸地酒的具體的做法大家都學(xué)會了吧，有益消化和吸收，而且還可以有養(yǎng)肝明目滋陰潤燥補氣血的作用，幫助降血壓降血脂，適合的人群也比較多，大家可以放心的食用。
木耳大家都經(jīng)常吃，比如說煮湯啊，熬粥啊，火鍋等等都少不了它的存在哦。木耳的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有潤腸通便的作用和效果哦，而且還可以有提高體質(zhì)的作用。木耳如何食用比較好呢?今天介紹豬肝炒木耳的做法，可以有養(yǎng)肝明目的作用，一起來看看小編的這道食譜的介紹吧。
豬肝炒木耳
食療功效:養(yǎng)肝明目、清熱潤腸
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C、E、胡蘿卜素、葉酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
豬肝炒木耳所需材料
主要食材豬肝、黑木耳、青圓椒、紅圓椒、蔥、鹽、味精、胡椒粉
做法
1豬肝洗凈切片，木耳泡發(fā)撕成小片，青紅圓椒洗凈切片，蔥洗凈切末。
2將所有切好的材料放入沸水中稍焯后，撈出瀝干。
3鍋上火加油燒熱，下入所有材料和調(diào)味料炒勻即可。
豬肝炒木耳功效與作用
黑木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。圓椒又稱甜椒、柿子椒，具有開胃消食、解熱鎮(zhèn)痛、促進(jìn)腸蠕動、防止便秘、防治壞血病的功效。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有養(yǎng)肝明目、養(yǎng)血補血的功效。木耳圓椒炒豬肝此菜具有養(yǎng)肝明目、清熱潤腸、補血活血、益氣強身的功效。黑木耳可以有抗輻射的作用，適合多種的人群食用，還可以有強身健體的作用，補氣活血的同時也可以促進(jìn)腸道的蠕動，對于養(yǎng)肝補血來說效果不錯，豬肝可以和木耳一起吃，可以起到雙重的作用和效果，還可以抗疲勞。
關(guān)于豬肝炒木耳大家是不是已經(jīng)學(xué)會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。抗衰老，是不錯的養(yǎng)生食譜，具有潤腸通便的作用，可以預(yù)防上火，趕緊試試吧。
菊花大家都喝過，是一種很常見的保健茶品類型之一，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較高的呢，你知道菊花除了泡茶以外，還有什么樣的食用方法嗎，方法有很多，可以做很多的菜肴哦，來看看菊花雞肝湯的保健功效和作用吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用、尤其適合肝虛目暗、視力下降、夜盲癥、小兒疳眼
禁忌人群:
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食
菊花雞肝湯
所需材料
雞肝200克、菊花10克、銀耳50克、枸杞子15克、鹽適量、雞精適量
菊花雞肝湯的做法
1、雞肝洗凈，切塊;銀耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵;枸杞子、菊花洗凈，浸泡。
2、鍋中放水，燒沸，放入雞肝過水，取出洗凈。
3、將雞肝、銀耳、枸杞子、菊花放入鍋中，加入清水小火燉1小時，調(diào)入鹽、雞精即可。
功效與作用
菊花具有散風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎、降血壓、消除癌細(xì)胞、擴張冠狀動脈、提神醒腦的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養(yǎng)顏的功效。菊花雞肝湯此湯具有清熱解暑、降壓保肝、明目解毒、降壓降糖的功效。這樣的一款養(yǎng)生食譜可以有養(yǎng)肝明目的作用，雞肝可以有抗氧化的作用，還可以補氣血，對于提高體質(zhì)有好處，這些食物相互搭配的話，可以有安神補腦的效果哦。
菊花雞肝湯的制作方法和好處，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道你是否了解了呢，其實菊花雞肝湯的好處有很多的呢，可以有滋陰瀉火的作用，而且也可以清肝明目，對于強身健體有幫助作用，還可以提高體質(zhì)，趕緊試試吧。
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