洋蔥營養(yǎng)高 殺菌抗癌好處多
運(yùn)動養(yǎng)生好處好處。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《洋蔥營養(yǎng)高 殺菌抗癌好處多》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
洋蔥是真正的全球普及的蔬菜。法國人喜歡喝洋蔥湯，意大利面的配菜少不了洋蔥，希臘人最擅長用洋蔥調(diào)味，印度人尤其喜歡吃生洋蔥。而在國內(nèi)，洋蔥也是日常生活中常見的蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的萬能俠.
洋蔥營養(yǎng)高 殺菌抗癌好處多
1. 殺菌、抗感冒
吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道，這種物質(zhì)可以起到殺菌的作用，殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
2. 促進(jìn)胃腸蠕動，增進(jìn)食欲YS630.COM
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
3. 預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%.還有多項研究證實，適當(dāng)食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風(fēng)險。
4. 降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外 周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂 和心腦血管病人都有保健作用。
5. 降血糖
多項研究發(fā)現(xiàn)，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細(xì)菌感染。因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
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對于涼菜，有一道芥末木耳給我留下非常深刻的印象。木耳的爽脆加上芥末的刺激，是非常諧調(diào)的搭配。芥末雖然是一種調(diào)味品，但是對于身體健康的作用也是非常重要的。芥末醬有殺菌的功效，它能有效對付大腸桿菌和其他病菌，對皮膚也很好，因此也具有美容養(yǎng)顏的功效。
在養(yǎng)生保健的觀念里，大家都以飲食清淡為養(yǎng)身之道。對于辣椒、大蒜、芥末等所謂的辛辣物，避之唯恐不及。但是，這些辛辣物可是各有療效哩！只要適當(dāng)?shù)嘏c其他食品搭配使用，不僅可增添菜肴的風(fēng)味，有的還可進(jìn)一步達(dá)到食療的效果。像大蒜，它能開胃、殺菌、防癌、增強(qiáng)免疫力。至于芥末，它的功效更令人想不到。不僅可說是天然的殺菌劑，又具有美容的功效，可說是藥補(bǔ)和食補(bǔ)兼具的優(yōu)良食品。
芥末是日本的美食之一，為日本人民食用生魚片時不可或缺的最愛。據(jù)說在十九世紀(jì)時日本商人即已發(fā)現(xiàn)，沾芥末醬吃生魚片的人較不會生病。因此開始有人探討原因，竟然發(fā)現(xiàn)芥末醬有殺菌的功效，它能有效對付大腸桿菌和其他病菌，對皮膚也很好，因此也具有美容養(yǎng)顏的功效。
此外，部分研究更顯示出，芥末對健康還有其他許多好處。它可抑制研究試管中癌細(xì)胞的生長，防止血小板凝成血塊，甚至可以抵御氣喘。芥末中的某些成分，還能夠防止細(xì)菌附在牙齒上，能有效地防止蛀牙。這可能是因為芥末中的某些成分可以釋放出分子，使糖分轉(zhuǎn)化成的物質(zhì)無法黏附在牙齒上?，F(xiàn)代人愈來愈重視空氣清凈的問題，有一些聰明的業(yè)者甚至從芥末中提煉抗菌成分，做成空氣清凈濾網(wǎng)的冷氣機(jī)，幫助過濾臟空氣。
洋蔥性溫、味辛；歸心、脾經(jīng)。適合痰濕、血瘀、氣郁體質(zhì)。洋蔥屬百合科、蔥屬，兩年生草本植物的肉質(zhì)鱗莖，夏季采收。洋蔥含胡蘿卜素、鈣、麟、鐵、咖啡酸、桂皮酸、芥子酸、原兒茶酸、多糖、揮發(fā)油等成分。
洋蔥搭配得當(dāng)殺菌又安神
洋蔥有發(fā)散風(fēng)寒、助消化、安神、防治骨質(zhì)疏松、降脂降壓、防癌抗癌的功效。洋蔥還可殺菌，如金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等；含有前列腺素A,能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血壓下降；可提神醒腦、緩解壓力，清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力。說了洋蔥的這么多神奇功效，下面就來教大家如何用洋蔥做家常菜肴。
一、洋蔥炒豬肝
原料：豬肝、洋蔥各1個，姜絲、蔥絲適量。
調(diào)料：精鹽、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、醬油、料酒、香油。
做法：
1.將洋蔥除去外皮，洗凈后切絲；
2.豬肝洗凈后切片，用水淀粉、胡椒粉、料酒、醬油一起腌漬；
3.將豬肝放在沸水中焯燙片刻，撈出控水；
4.植物油燒熱，放入洋蔥絲、姜絲、蔥絲爆香，加入豬肝片和精鹽，用大火炒熟，出鍋前用味精調(diào)味，淋上香油即可。
功效：疏肝理氣，健脾益氣。
二、洋蔥牛肉餅
原料：牛肉200克，洋蔥、雞蛋各1個。
調(diào)料：鹽、醬油、白糖、水淀粉、清湯各適量。
做法：
1.將洋蔥洗凈切末；牛肉洗凈剁碎；
2.洋蔥與牛肉放一大碗內(nèi)，并加鹽、醬油、白糖少許，雞蛋1個，水淀粉少許，拌和均勻；
3.將牛肉洋蔥平鋪在涂油盤中，上籠蒸成牛肉餅，冷卻后用刀切成小牛排，排列于盤中；
4.炒鍋加熱，倒入少許油，煸炒洋蔥出香味，加入少許清湯、醬油、白糖稍煮片刻，加入水淀粉勾芡，淋在牛肉餅上即可。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，健脾養(yǎng)胃。
小妙招：處理洋蔥時，為了避免刺激到眼睛，可以把洋蔥放水里剝皮或事先放冰箱里，或者將刀放入冷水中浸泡一會兒再切洋蔥。
大家都知道很多蔬菜放久了如果發(fā)芽就不能吃了，土豆就是一個典型的例子。土豆發(fā)芽后人一旦吃下很容易造成食物中毒現(xiàn)象。當(dāng)下人們的物質(zhì)生活提高了，收入提高后也很少在乎買菜的一點(diǎn)小錢，看到蔬菜發(fā)芽了就毫不猶豫的扔進(jìn)垃圾桶里。那么，是不是所有蔬菜發(fā)芽后都不能再吃了呢？洋蔥呢？是否也一樣呢？
洋蔥發(fā)芽后還能吃嗎
很多人都知道，家中的土豆，如果發(fā)芽了，絕對不能吃，因為吃了會中毒，而洋蔥呢，也有很多人一次買很多洋蔥回家，吃不完放久了也會發(fā)芽，那么，洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎？
營養(yǎng)專家指出，采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后，能貯存較長時間不會發(fā)芽或霉?fàn)€。但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng)，也會發(fā)芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。 但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長，致使?fàn)I養(yǎng)成分下降。另外，洋蔥發(fā)芽后會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風(fēng)干燥處，盡量避免其發(fā)芽。
洋蔥的品質(zhì)要求：以蔥頭肥大，外皮光澤，不爛，無機(jī)械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉；經(jīng)貯藏后，不松軟，不抽苔，鱗片緊密，含水量少，辛辣和甜味濃的為佳。
洋蔥的適應(yīng)人群
一般人均可食用。
1、特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食；
3、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。根據(jù)其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：
洋蔥的營養(yǎng)價值
1、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
4、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
5、洋蔥中含有一種名炎櫟皮黃素9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
平時大家吃的白米飯吃膩味了嗎？今天小編教大家創(chuàng)意美食----牛肉洋蔥燜米飯，牛肉補(bǔ)充熱量，洋蔥防癌，加入含維生素的蘿卜，這樣一鍋米飯，有菜有飯，吃著營養(yǎng)又健康。
【防癌抗癌食物牛肉洋蔥燜米飯】
主料：大米200g、牛肉250g、洋蔥120g、紅蘿卜100g、
輔料：食用油3湯匙、鹽1茶匙、生抽1.5湯匙、蠔油2茶匙、
步驟：
1.大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。
2.洋蔥與紅蘿卜切絲，牛肉切大粒。
3.燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。
4.牛肉粒稍變色，即可把紅蘿卜放入炒出紅油。
5.接著下洋蔥絲炒香。
防癌抗癌食物牛肉洋蔥燜米飯
6.調(diào)入適量鹽，生抽，蠔油等。
7.大米倒入鍋中，放比平時少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中。
8.按正常煮飯鍵，直到成熟，拌勻即可享用。
防癌抗癌食物牛肉洋蔥燜米飯
小貼士
1.如果不喜歡牛肉，可選用羊肉，雞肉，排骨之類的肉類都是可以的。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
防癌抗癌食物牛肉洋蔥燜米飯
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
紅棗我們都知道，它是補(bǔ)血佳品，特別是對女性來說，真是極好的一種養(yǎng)生食品，但是，紅棗除了補(bǔ)血的功效外，其實還有一些少為人知的好作用，同時，它也有自己本身的弱點(diǎn)，比如：我們?nèi)绻L期吃，會引起漲氣，所以要用它來養(yǎng)生，一定要吃對，會吃才可以。
本身雖具有補(bǔ)血的作用，但若只單吃紅棗一樣?xùn)|西，效果是相當(dāng)微弱的，若女性想藉由食物來補(bǔ)血，建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來的有用。長期服用紅棗肚子會容易漲氣，且會使身材變胖，怕胖的人不宜長期服用，一個禮拜吃2到3次即已足夠，以免補(bǔ)了血卻還得擔(dān)心減肥問題。
紅棗養(yǎng)生功效揭秘
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會有骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，紅棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
食用宜：生吃時，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應(yīng)吐棗皮。
食用忌：紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
讓紅棗營養(yǎng)翻倍的食療方
一、紅棗茶
材料：紅棗12顆；茶葉8克；紅糖適量。
做法：1、將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟；2、把茶葉過慮掉，飲煮好的茶汁即可。
功效：補(bǔ)血，健脾胃。
二、紅棗當(dāng)歸粥
材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
服法：每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。
功效：具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
三、紅棗養(yǎng)神湯
材料：紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，
做法：將上述材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。
功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
香蕉是日常生活中常見的一種水果，不僅味甜，還有豐富的營養(yǎng)。但很多人都對香蕉存在著一種誤解，認(rèn)為香蕉不適合空腹食用，對身體健康有影響，那么是否真的如此呢？下面讓我們一起進(jìn)入香蕉的世界，了解下是否能空腹食用。
香蕉的營養(yǎng)價值：
香蕉屬于高熱量的水果，它的果肉營養(yǎng)價值高，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種微量元素和維生素等，相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)抵抗力；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。
同時香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用，適合燥熱以及便秘的人食用。香蕉還容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用。
為什么不能空腹吃香蕉：
有人說香蕉不要空腹吃，因為空腹時，腸胃內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物，此時若吃香蕉，將會加快腸胃的運(yùn)動，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷。還有種說法是香蕉含有較多的鎂，如果空腹食用會導(dǎo)致體內(nèi)鎂鈣失衡，進(jìn)而影響心臟功能。
香蕉可以空腹食用：
如果說香蕉中的鎂會影響心臟功能，那么食物中含鎂量最多的是綠葉蔬菜，包括粗糧、堅果等食物，含有的鎂也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過香蕉，但從沒人說空腹吃白菜、空腹吃黃豆、空腹吃蕎麥會攝入過量鎂進(jìn)而影響心臟，因此這些說法都是不科學(xué)的，沒有實際科學(xué)依據(jù)，香蕉作為一種健康營養(yǎng)的水果，它是可以空腹食用的，一天吃兩三個香蕉是不會有任何不良生理反應(yīng)的。如果自身有某些基礎(chǔ)疾病，或者吃后覺得不舒服的可以停止食用。
什么人要少吃香蕉：
香蕉味甘性寒，可以促進(jìn)腸胃蠕動，清熱潤腸，所以脾虛泄瀉者不宜多吃。體寒者如胃寒、腎炎、虛寒、懷孕期腳腫者，不要生吃香蕉。如果想吃可以把香蕉蒸煮后食用。
總結(jié)：不管是不是空腹吃香蕉，都不會引起腹瀉和心臟病。香蕉是腹瀉病人的良好營養(yǎng)品，同時還能預(yù)防某些心臟疾病，可以適當(dāng)適量食用。
什么食物不能空腹食用：
1、冷飲：空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病，尤其是現(xiàn)在處于夏季，炎熱的天氣容易讓大家空腹喝冷飲，因此要特別注意。
2、牛奶、豆?jié){：含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將被迫轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
3、柿子、西紅柿：二者原理相近，里面含有的物質(zhì)容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊，形成胃結(jié)石。
4、茶、咖啡：在空腹時喝茶或咖啡都會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹(jǐn)慎。
茶作為中國的特色，日常生活中，多數(shù)人會喝茶，但是茶葉市場中，品種繁多的茶葉，我們應(yīng)該如何挑選呢，有人說喝茶可以抗癌，這是真的嗎？下面小編帶大家看看綠茶的作用
抗癌最近飲品
從新加坡理工學(xué)院的生物技術(shù)和納米技術(shù)的研究發(fā)現(xiàn),在綠茶富含茶多酚和抗癌藥物赫賽汀,可能成為一個穩(wěn)定、有效的復(fù)合藥物直接腫瘤部位。和不含多酚赫賽汀相比，這種藥物控制腫瘤生長效果更好,還可以延長藥物半衰期在血液中,使其效果持續(xù)更久。此外,傳統(tǒng)的抗癌藥物其實都帶有一定的副作用,而綠茶復(fù)合藥物副作用相對較小很多。
喝綠茶可以幫助預(yù)防癌癥已被證實。日本人愛喝茶，他們花了九年,發(fā)現(xiàn)每天喝四杯綠茶患癌癥的風(fēng)險可以降低了40%;歐洲和美國的跨國研究證實,綠茶可以降低乳腺癌、前列腺癌、肺癌、口腔、膀胱、結(jié)腸、胃、胰腺、等等許多地方的腫瘤風(fēng)險;復(fù)旦大學(xué)遺傳工程國家重點(diǎn)實驗室和約翰·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn),綠茶的抗癌藥物的副作用有明顯的解毒效果,癌癥患者服用抗癌藥軟紅霉素同時多喝綠茶,可以大大提高其療效。
除了癌癥抗癌,綠茶有許多健康益處,一個“超級喝”。
保護(hù)視力。2010年,美國一項研究發(fā)現(xiàn),綠茶中含有的各種化合物對眼部組織,尤其是與角膜組織可以起到很好的保護(hù)作用。
對于老年人而言，綠茶的作用也是顯著的，多喝綠茶是可以預(yù)防老年癡呆的。70歲以上的老年人平均每天喝4杯綠茶,患抑郁癥狀的風(fēng)險明顯降低44%。每天喝兩杯綠茶老人癡呆風(fēng)險比同齡人少一半。這是日本東北大學(xué)的研究人員超過14000人的65歲以上的隨訪3年之后的結(jié)論。
綠茶也有抗毒滅菌作用。發(fā)表在《美國國家科學(xué)院院刊》的一項研究表明綠茶富含的茶氨酸可以提高身體抵御感染的能力5倍;用綠茶漱口可有效防止牙齦出血和蛀牙。
綠茶的另一作用，強(qiáng)健心臟。東北大學(xué)研究還發(fā)現(xiàn),每天少于1杯綠茶飲料相比，男性每天喝5杯綠茶,死于心血管疾病的風(fēng)險可以降低了22%,女性則可以降低31%。
延緩老化。綠茶富含抗氧化劑,幫助加強(qiáng)腿部肌肉的老年婦女,可以抗衰老,膽固醇水平,幫助平衡,保持體重。
